Przewodnik EU dot. zuzycia wody
Transkrypt
Przewodnik EU dot. zuzycia wody
Informator dotyczący zużycia wody „Awake Water Guide” aź Wyobr sobie i j! wygra Woda jest ważna Indywidualne zużycie wody Jak zużywać mniej wody Zużycie wody Problemy Zużycie wody związane z produktami Efektywne gospodarowanie zasobami. Twoje wybory zmieniają świat. Dołącz do nas na generationawake.eu Zużycie wody związane ze źródłami energii Informator dotyczący zużycia wody „Awake Water Guide” Informator dotyczący zużycia wody „Awake Water Guide” 3 Dlaczego woda jest tak ważna? 3 Co rozumie się pod pojęciem „zużycie wody”? 4 Reproduction is authorised provided the source is acknowledged © European Union, 2012 Co rozumie się pod pojęciem „niedoboru wody” i „zanieczyszczenia wody” oraz dlaczego jest to takie ważne? 4 Jakie jest moje indywidualne zużycie wody? 5 Dlaczego mam zwracać uwagę na moje indywidualne zużycie wody i jak mogę je zmniejszyć? 5 Które produkty cechuje największe zużycie wody? 6 Które źródła energii cechuje największe zużycie wody? 7 Imagine all the water 8 Chroń środowisko – nie drukuj, jeśli nie musisz. 2 Informator dotyczący zużycia wody „Awake Water Guide” Woda zużywana przez mieszkańców Europy wywiera bezpośredni wpływ na życie mieszkańców innych części świata. Jak to możliwe? Woda wykorzystywana do wytwarzania produktów, które uważamy za niezbędne, pochodzi często z krajów i regionów odczuwających znaczny niedobór wody. Dlatego właśnie musimy lepiej zrozumieć, skąd pochodzi ta woda, aby oszczędniej ją zużywać. Dlaczego woda jest tak ważna? Woda ma podstawowe znaczenie dla życia — nie tylko ludzi, ale wszystkich form życia występujących na Ziemi. Ludzie wykorzystują wodę do picia, gotowania, czyszczenia, utylizacji ścieków, transportu, wytwarzania energii i utrzymywania ekosystemów. Jednak oprócz bezpośredniego zużywania wody, potrzebujemy jej także do nawadniania gleby i do uprawy roślin, aby wytwarzać żywność niezbędną do utrzymania nas przy życiu. Woda jest też potrzebna przyrodzie: jest od niej uzależniona flora i fauna, a także wszystkie ekosystemy. Obecność wody w formie płynnej sprawia, że nasza planeta jest unikatem. Woda pokrywa 71% powierzchni Ziemi; ciało ludzkie też składa się w około 65% z wody. Większość (97,5%) zasobów wodnych Ziemi znajduje się w oceanach, natomiast drugą co do wielkości część tych zasobów (1,72%) zawierają lodowce i trwała pokrywa śnieżna. Wody gruntowe stanowią 0,77% tych zasobów, a udział jezior i rzek słodkowodnych wynosi 0,0075%. Reszta zasobów wody znajduje się w jeziorach śródlądowych i słonych, w wilgoci obecnej w glebie oraz w wodzie atmosferycznej. Z uwagi na duży stopień zasolenia wody oceanicznej i morskiej większość wody stosowanej do zaspokojenia potrzeb ludzkich pochodzi z zasobów wód gruntowych oraz z jezior i rzek słodkowodnych. Odsalanie wody z oceanów jest wprawdzie możliwe, proces ten jest jednak kosztowny i wymaga dużych ilości energii. Większość wody na Ziemi jest używana wielokrotnie, w ramach cyklu wodnego. Ciepło słoneczne powoduje parowanie wody ze zbiorników powierzchniowych — zwłaszcza z oceanów. Woda ta spada ponownie na Ziemię w formie deszczu i śniegu, po czym trafia ponownie ze strumieni i rzek do oceanu. Jednak podobnie jak w przypadku wielu innych naszych zasobów naturalnych, takich jak ropa naftowa i gaz, zasoby wody słodkiej nie są nieograniczone. Można je wprawdzie wykorzystywać wielokrotnie, jednak ilość wody słodkiej generowana w cyklu wodnym jest ograniczona. Ilość ta bywa różna w różnych miejscach i o różnej porze, ponadto nie zawsze woda taka jest przydatna (na przykład deszcz padający poza sezonem nie ma wpływu na produkcję roślin uprawnych). Podobnie jak w przypadku wszystkich zasobów naturalnych, musimy wykorzystywać wodę bardziej oszczędnie. Wzrost liczby ludności oraz zmiany we wzorcach konsumpcyjnych oznaczają, że globalne zapotrzebowanie na zasoby naturalne rośnie w tempie, którego nie da się utrzymać w przyszłości. Oznacza to, że zasobami takimi jak woda słodka trzeba gospodarować z większą rozwagą. Woda jest nierozerwalnie związana z największymi wyzwaniami środowiskowymi, jakim musimy sprostać, zwłaszcza ze zmianami klimatu. Stopniowe ocieplenie atmosfery ziemskiej powoduje topnienie czap lodu polarnego w naprawdę alarmującym tempie. Jeśli nie znajdziemy sposobów na opóźnienie globalnego ocieplenia, czapy lodowe będą nadal topnieć, poziomy mórz będą się prawdopodobnie podnosić i coraz częściej będą się zdarzać ekstremalne zjawiska pogodowe, takie jak fale upałów, susze i gwałtowne opady deszczu. Wszystko to będzie mieć poważny wpływ na ekosystem warunkujący przetrwanie ludzkości. Źródło UNESCO, Division of Water Sciences, Paris, - France. Basics of Water Resources. Course Book. United Nations Environment Programme - Vital Water Graphics: An Overview of the State of the World’s Fresh and Marine Waters, second edition, 2008 http://www.unep.org/dewa/vitalwater/article192.html 3 Co rozumie się pod pojęciem „zużycie wody”? Zużycie wody związane z produktem oznacza łączną ilość wody słodkiej wykorzystanej do wytworzenia i skonsumowania danego produktu. Oblicza się je poprzez zsumowanie ilości wody zużytej bezpośrednio i pośrednio w trakcie cyklu życia produktu. Jeśli na przykład kupujesz w lokalnym sklepie torbę ziemniaków, bezpośrednie zużycie wody obejmuje wodę użytą do obróbki, umycia i ugotowania ziemniaków. Natomiast zużycie pośrednie obejmuje całą wodę zużytą w ramach łańcucha dostaw, przede wszystkim w celu wyprodukowania tych ziemniaków. Pośrednie zużycie wody jest bardzo ważne, gdyż przy jego obliczaniu uwzględnia się ukrytą czyli „wirtualną” ilość wody niezbędną do wytworzenia towarów i oferowania usług. Pośrednie zużycie wody jest zazwyczaj znacznie większe od zużycia bezpośredniego, gdyż obejmuje procesy związane z intensywnym wykorzystywaniem wody, takie jak nawadnianie upraw. Wartości zużycia wody podane w tym serwisie internetowym to globalne wartości średnie obliczone dla produktów dla całego okresu ich życia. Stanowią one sumę trzech składników: zużycie wody niebieskiej to miernik wody pobranej ze źródeł wody gruntowej i powierzchniowej, takich jak rzeki, jeziora i zbiorniki wodne; zużycie wody zielonej dotyczy wody pobranej bezpośrednio z gleby, takiej jak woda deszczowa; natomiast zużycie wody szarej odnosi się do wody niezbędnej do rozcieńczenia substancji zanieczyszczających środowisko, takich jak nawozy azotowe, aby jakość wody słodkiej pozostała na akceptowalnym poziomie. Po zużyciu (czyli zanieczyszczeniu), tej wody nie da się już wykorzystać do innego celu. Wskaźniki zużycia wody to naprawdę użyteczne narzędzie, które pozwala ocenić ogólną ilość wody niezbędnej do wytworzenia używanych codziennie produktów. Jednak w przeciwieństwie do dwutlenku węgla, którego emisja wywiera identyczny wpływ w każdym miejscu, w którym do tej emisji dochodzi, wpływ zużycia wody jest różny zależnie od źródła, z którego ta woda pochodzi. Na przykład pobranie 100 litrów wody ze źródła o ograniczonej ilości wody będzie mieć większy wpływ na środowisko niż pobranie 200 litrów w regionie bogatym w zasoby wodne. Dlatego, aby lepiej zrozumieć koszty zużycia wody dla środowiska, trzeba też wiedzieć, skąd ta zużyta woda pochodzi. Źródło: Hoekstra, A.Y., Chapagain, A.K., Aldaya, M.M. and Mekonnen, M.M. (2011) The water footprint assessment manual: Setting the global standard, Earthscan, London, UK. Water Footprint Network, http://www.waterfootprint.org/?page=files/FAQ. Co rozumie się pod pojęciem „niedoboru wody” i „zanieczyszczenia wody” oraz dlaczego jest to takie ważne? Ilość wody dostępna dla danego kraju zależy od występujących w nim opadów deszczu oraz od bilansu ilości wody wypływającej do sąsiednich krajów i z nich wpływającej za pośrednictwem źródeł takich jak rzeki i warstwy wodonośne. Dostępność wody zmienia się w zależności od pory roku, a w dłuższych okresach czasu — w reakcji na zmiany w klimacie. Jest także różna w poszczególnych krajach i regionach, z których część dysponuje bogatymi zasobami wody, podczas gdy w innych występują braki wody, a nawet susze. W skali światowej dysponujemy wystarczającą ilością wody, aby zaspokoić wszystkie nasze potrzeby. Na przykład w Europie na każdego mieszkańca dostępne jest 8800 litrów wody dziennie (3200 m3/rok), ale pobiera się jedynie 1800 litrów (660 m3). Problem polega na tym, że zasoby wody są rozmieszczone nierównomiernie, co oznacza, że podczas gdy niektóre regiony, takie jak zachodnia Norwegia, mają dostęp do dużych ilości wody, w innych — takich jak południowa i środkowa Hiszpania — wody niekiedy brakuje. Niedobór wody definiuje się zazwyczaj jako sytuację, w której ilość wody dostępnej w kraju lub regionie wynosi poniżej 2700 litrów na osobę dziennie (czyli 1000 m3/rok). Jednak w wielu regionach świata występują znacznie większe niedobory wody — ich mieszkańcy mają do dyspozycji mniej niż 1400 litrów na osobę dziennie (500 m3/rok), co uważa się za poważny niedobór wody. Zgodnie z danymi UNESCO ponad 1 mld ludzi mieszka na obszarach, na których fizycznie brakuje wody i prognozuje się, że ta liczba w nadchodzących latach wzrośnie. http://www.eea.europa.eu/data-and-maps/figures/ annual-water-availability-per-person W wielu częściach świata poważnym problemem jest również zanieczyszczenie wody. Jednym z największych wyzwań, któremu musi sprostać ludzkość, jest zanieczyszczenie związkami azotu i fosforu spowodowane 4 nadmiernym stosowaniem nawozów sztucznych. Wpływa to na jakość wód gruntowych i prowadzi do eutrofizacji ekosystemów wody słodkiej i morskiej. Do zanieczyszczenia wody w znacznym stopniu przyczyniają się również pestycydy, a także związki powodujące śladowe zanieczyszczenie wody, takie jak farmaceutyki oraz nanomateriały. Negatywny wpływ na ekosystem wodny mogą mieć także zmiany hydromorfologiczne wprowadzane w rzekach, jeziorach i liniach brzegowych, takie jak tamy, groble i nabrzeża. Źródła: Falkenmark, M., Rockström, J., (2006) The new blue and green water paradigm: breaking new ground for water resources planning and management. Journal of water resources planning and management, May/June 2006. Hoekstra, A.Y. and Mekonnen, M.M. (2011) Global water scarcity: monthly blue water footprint compared to blue water availability for the world’s major river basins, Value of Water Research Report Series No.53, UNESCO-IHE. Nixon, S., Lack, T., Hunt, D. (2000) Sustainable use of Europe’s water? Environmental Assessment Series No. 7. Santos Pereira, L., Cordery, I., Iacovides, I. (2009). Coping with water Scarcity: addressing the challenges. Springer. ISBN: UNESCO water e-newsletter No. 180. http://www.unesco.org/water/news/newsletter/180.shtml#know World Health Organisation – UNICEF. Progress on sanitation and drinking water. 2010 update. http://whqlibdoc. who.int/publications/2010/9789241563956_eng_full_text.pdf Jakie jest moje indywidualne zużycie wody? Nasze indywidualne zużycie wody to suma wody zużytej w związku z wszystkimi towarami i usługami, które konsumujemy lub z których korzystamy. Zgodnie z opinią naukowców z Uniwersytetu w Twente w Holandii w latach 1996–2005 globalne średnie zużycie wody na jednego konsumenta wynosiło 3800 l/dzień (1385 m3/rok). Średni wskaźnik dla konsumenta z Niemiec wynosił 3900 l/dzień (1426 m3/rok) a dla konsumenta z Hiszpanii wynosił 6700 l/dzień (2461 m3/rok). Konsument z Danii zużywał średnio 4500 l/dzień (1635 m3/rok), natomiast konsument z Polski — 3800 l/dzień (1405 m3/rok). Badania te wykazały również, że bezpośredni wpływ na indywidualne zużycie wody masz nasz wzorzec konsumpcji i jej wielkość. Na przykład ktoś, kto pije dużo kawy i regularnie je mięso, zużywa prawdopodobnie znacznie więcej wody niż wegetarianin, który pije wodę z kranu. Należy też dostrzec różnicę pomiędzy zużyciem wody wewnętrznej i zewnętrznej. W przypadku krajów, które bazują w znacznym stopniu na zasobach wody z zagranicy, wpływy wywierane przez ich konsumpcję i zanieczyszczenie mają głównie zasięg zewnętrzny, co oznacza, że wpływom tym podlega bezpośrednio kraj dostarczający wodę. Sytuacja taka występuje na znacznym obszarze Europy. W niektórych krajach europejskich, takich jak Włochy, Niemcy, Wielka Brytania i Holandia, zużycie wody zewnętrznej stanowi nawet 60–95% ich łącznego zużycia wody. Swoje indywidualne zużycie wody można obliczyć za pomocą kalkulatora udostępnianego przez organizację Water Footprint Network: http://www.waterfootprint.org/?page=cal/WaterFootprintCalculator Źródło: Hoekstra, A.Y. and Mekonnen, M.M. (2012) The water footprint of humanity, Proceedings of the National Academy of Sciences, doi/10.1073/pnas.1109936109. Dlaczego mam zwracać uwagę na moje indywidualne zużycie wody i jak mogę je zmniejszyć? Nasze indywidualne zużycie wody pozwala powiązać ilość wody zużywanej przez nas w naszym codziennym życiu z problemami niedoboru i zanieczyszczenia wody występującymi w innych częściach świata. Rzecz jasna należy zakręcać kran podczas mycia zębów i spędzać mniej czasu pod prysznicem, ale takie bezpośrednie zużycie wody stanowi jedynie niewielki odsetek (około 4%) naszego łącznego zużycia wody. To właśnie pośrednie zużycie wody, które stanowi zdecydowaną większość naszego zużycia, może wywierać bezpośredni wpływ na życie ludzi 5 w innych regionach świata. Zwłaszcza jeśli produkty, które kupujemy, zostały wytworzone z wykorzystaniem wody z dorzecza rzeki, na którym występują niedobory wody. Istnieje wiele prostych możliwości ograniczenia naszego pośredniego zużycia wody.Możemy na przykład marnować mniej żywności, jeść mniej mięsa lub kupować co roku mniej koszulek lub butów. Możemy też kupować więcej produktów z drugiej ręki zamiast towarów nowo wytworzonych, używać więcej papieru z makulatury, kupować lokalne i sezonowe artykuły spożywcze oraz zmniejszyć konsumpcję produktów o dużej zawartości cukru. W miarę przeprowadzania kolejnych badań i udostępniania bardziej wyczerpujących informacji będziemy w stanie dokonywać jeszcze lepiej uzasadnionych wyborów przy zakupie produktów. Możemy na przykład zdecydować się na konsumpcję takiej samej ilości produktu, wiedząc że pochodzi on z regionu, w którym nie ma poważnych problemów z wodą. Takie informacje nie są w tej chwili powszechnie udostępniane, tak więc konsumenci muszą sami wyszukiwać w Internecie dane na temat wpływu kupowanych produktów na zasoby wody. Niektórzy z producentów żywności zaczęli już obliczać zużycie wody związane z oferowanymi przez nich artykułami spożywczymi. W Stanach Zjednoczonych magazyn National Geographic opracował interesujące narzędzie do oceny produktów: http://environment.nationalgeographic.com/environment/freshwater/global-water-footprint/ Zwrócenie uwagi na globalne zużycie wody w tego typu serwisie internetowym stanowi pierwszy krok do podniesienia poziomu świadomości na temat niedoboru wody. Ale dbałość o to, aby organy administracji publicznej i producenci bardziej poważnie traktowali problem zrównoważonego gospodarowania wodą, jest także naszym obowiązkiem. Które produkty cechuje największe zużycie wody? Informacja, że produkty rolne mają zdecydowanie największy udział w globalnym średnim rocznym zużyciu wody, raczej nikogo nie zaskoczy. Udział ten wynosi aż 92% łącznego światowego zużycia wody. Zgodnie z wynikami badań przeprowadzonych przez naukowców z Universytetu w Twente w Holandii pozostałe udziały należą do produktów przemysłowych (4,4%) oraz do zaopatrzenia w wodę gospodarstw domowych (3,6%). Dostępnych jest bardzo niewiele danych na temat zużycia wody do wytwarzania produktów przemysłowych. Obecne prognozy są opracowywane w oparciu o ogólnoświatowe bazy danych na temat odprowadzania ścieków przemysłowych oraz oczyszczania ścieków w poszczególnych krajach, a także informacji na temat handlu produktami przemysłowymi pomiędzy różnymi krajami. W ramach niektórych badań usiłowano obliczyć zużycie wody związane z wytworzeniem określonych produktów przemysłowych. W przypadku mikroukładu scalonego o wadze 2 gram wskaźnik ten wynosi 32 litry, podczas gdy dla samochodu pasażerskiego o wadze 1,1 tony jego wartość wynosi aż 400 tys. litrów. Źródła: Hoekstra, A.Y. and Mekonnen, M.M. (2012) The water footprint of humanity, Proceedings of the National Academy of Sciences, doi/10.1073/pnas.1109936109. Hoekstra, A.Y. and Chapagain, A.K. (2008) Globalization of water: Sharing the planet’s freshwater resources, Blackwell Publishing, Oxford, UK. Hoekstra, A.Y. and Chapagain, A.K. (2007) Water footprints of nations: water use by people as a function of their consumption pattern, Water Resources Management. Program badawczy UNESCO dotyczący wirtualnego handlu wodą, http://www.unesco-ihe.org/ProjectActivities/Project-Portfolio/Virtual-Water-Trade-Research-Programme. 6 Które źródła energii cechuje największe zużycie wody? Na całym świecie wiele roślin uprawnych wykorzystuje się teraz raczej do produkcji paliw niż żywności. Jednak które źródła energii cechuje największe zużycie wody? Z badań przeprowadzonych przez naukowców z Uniwersytetu w Twente wynika, że spośród wszystkich roślin uprawnych wykorzystywanych do produkcji biopaliw największe zużycie wody cechuje sorgo. Jest to roślina stosowana często do produkcji płatków zbożowych, a zużycie wody w jej przypadku wynosi 7000 litrów na litr wyprodukowanego etanolu. Najmniejsze globalne średnie zużycie wody cechuje bioetanol wyprodukowany z buraków cukrowych — do wytworzenia jednego litra tego paliwa potrzeba 1200 litrów wody. Generalnie jednak biodiesel cechuje większe zużycie wody na jednostkę uzyskanej energii niż bioetanol z biodieslem z orzechów kokosowych, który cechuje się największym zużyciem wody sięgającym 4750 m3/GJ. Paliwa biodieslowskie wyprodukowane z oleju palmowego, oleju rzepakowego i oleju z orzeszków ziemnych są efektywniejsze — zużycie wody w ich przypadku wynosi 150-200 m3/GJ. Ci sami autorzy analizowali także zużycie wody w przypadku wytwarzania energii elektrycznej przez elektrownie wodne i stwierdzili, że w tym przypadku wynosi ono 68 m3/GJ. Zużycie wody cechujące inne ważne źródła energii jest następujące: ropa naftowa: 1,1 m3/GJ; energia słoneczna: 0,3 m3/GJ; węgiel: 0,2 m3/GJ; gaz ziemny: 0,1 m3/GJ; energia nuklearna: 0,1 m3/GJ; energia wiatrowa: 0,0 m3/GJ. Należy oczywiście pamiętać o tym, że zużycie wody to tylko jeden z aspektów wpływu produkcji energii na środowisko i to przy tym niekoniecznie ten najważniejszy. Źródła: Gerbens-Leenes, P.W. Hoekstra, A.Y. and Van der Meer. Th. (2009) The water footprint of energy from biomass: A quantitative assessment and consequences of an increasing share of bio-energy in energy supply, Ecological Economics, 68(4): 1052-1060. Mekonnen, M.M. and Hoekstra, A.Y. (2010) The green, blue and grey water footprint of crops and derived crop products, Value of Water Research Report Series No.47, UNESCO-IHE, Delft, the Netherlands. Mekonnen, M.M. and Hoekstra, A.Y. (2012) The blue water footprint of electricity from hydropower, Hydrology and Earth System Sciences, 16(1): 7 1 kromka chleba = 48 litrów wody Czy samodzielne pieczenie chleba może zmniejszyć niedobór wody na Ziemi? bière mage steak Dla większości z nas chleb stanowi element codziennej diety i nie ma powodu, aby to pain zmieniać. Ale warto wiedzieć, ile wody zużywa się do wyprodukowania chleba, abyśmy mogli podejmować rozsądniejsze decyzje co do jego bière painkonsumpcji. Większość rodzajów pieczywa zawiera pszenicę, do której uprawy potrzebna jest woda; jednocześnie sama woda jest składnikiem używanym do przygotowywania wielu rodzajów chleba. Najlepszą metodą utrzymania maksymalnie niskiego poziomu zużycia wody w związku z produkcją chleba jest unikanie wyrzucania pieczywa. Chleb ma dość krótki termin przydatności do spożycia, spróbujmy więc nie kupować go zbyt dużo. Jeśli jednak tak się stanie, można przechować część chleba w zamrażarce i na kilka godzin przed spożyciem rozmrozić. Jeśli ktoś jest żądny przygód, może spróbować piec chleb samodzielnie. Aby upiec bol de riz smakowity bochenek, wystarczy nieco mąki, drożdży, soli i (trochę!) wody. bière café pain steak bolryżu de = riz2497 litrów wody 1 kg Czy ryż jest naprawdę tak suchy? Ryż to podstawowy artykuł spożywczy na całym świecie, ale jego produkcja jest często kosztowna. Największymi na świecie producentami ryżu są kraje azjatyckie, takie jak Indie, Pakistan age bière pain i Tajlandia, w których dużym problemem jest niedobór wody. Pola ryżowe są intensywnie nawadniane. Często do tego celu wykorzystuje się wodę z deficytowych źródeł wód gruntowych steak bol de riz i powierzchniowych. Jednocześnie substancje zanieczyszczające pochodzenia przemysłowego lub rolniczego spowodowały obniżenie jakości wody w wielu regionach. chaussure Kupując ryż,t-shirt spróbuj kupować go od dostawców, którzy starają się zdobywać ryż uprawiany z mniejszą szkodą dla środowiska, co oznacza unikanie wykorzystywania wody pochodzącej z obszarów cierpiących na jej niedobór. Można to zrobić, sprawdzając informacje zamieszczone na opakowaniu lub wchodząc na stronę internetową dostawcy. Byłoby jeszcze lepiej, gdyby od czasu do czasu spróbować ugotować coś, co wymagało zużycia t-shirt mniejszej ilości wody, na przykład ziemniaki. e t-shirt café steak bol de riz 1 koszulka = 2495 litrów wody Czy ubrania, które kupujesz, są „mokre”? chaussure Bawełna to włókno naturalne najczęściej stosowane w branży tekstylnej, jednak jej produkcja wywiera znaczny wpływ na wyczerpywanie się zasobów wody i na spadek jej jakości. Roślina ta jest t-shirt często uprawiana i przetwarzana w leżących poza Europą regionach suchych, gdzie wodę pobiera się z rzek, aby uprawiać bawełnę w miejscach o naturalnie suchym klimacie. Indywidualne zużycie wody można z łatwością zmniejszyć, kupując mniej koszulek lub zamieniając ubrania z bawełny na odzież wykonaną z włókien sztucznych. Za każdym razem, gdy zakładasz jakąś sztukę odzieży, obniżasz jej wskaźnik zużycia wody. Tak więc zanim zdecydujesz się jakieś ubranie wyrzucić, spróbuj je maksymalnie wiele razy na siebie założyć. A jeśli już zdecydujesz się je wyrzucić, oddaj je do lokalnego centrum recyklingu. 8 pomme chocolat pizza hamburger fromage tasse de café bière steak pain bol de riz 1 para dżinsów = 9982 litry wody Czy noszenie dżinsów może być modne i bezpieczne dla środowiska? Każdy chce dobrze wyglądać w dżinsach, ale czy wiesz, ile wody trzeba zużyć, aby wyprodukować jedną parę? Woda jest potrzebna do uprawy bawełny, do uszycia i wybielenia dżinsów, a po kupieniu —feuille do ichde prania. chaussure t-shirt Jeans papier Niektórzy producenci próbują zmniejszyć zużycie wody związane z całym cyklem produkcji dżinsów poprzez szkolenie plantatorów bawełny w miejscach takich jakich Brazylia i Indie, ucząc ich, jak oszczędniej gospodarować wodą. Jako konsument, masz też na to wpływ — możesz kupować dżinsy oznaczone jako „less-water intensive”, czyli wymagające zużycia do ich wyprodukowania mniejszej ilości wody. Możesz też dłużej nosić stare dżinsy, zanim kupisz nowe, i zakładać dżinsy więcej razy przed ich wypraniem. 1 jabłko = 82 litry wody Czy marnujesz wodę, wyrzucając owoce? Niektórych procesów, takich jak uprawa i mycie owoców, nie da się wykonać bez wody — ale mimo tego możemy pomóc w oszczędniejszym gospodarowaniu tą wodą. Przede wszystkim nie należy zepsucia się nietrwałych pomme pizzadopuszczać dofromage bière owoców, takich jak painjabłka, gdyż z chwilą ich wyrzucenia do kosza marnujemy też całą wodę użytą do ich wyprodukowania. Należy też w miarę możliwości starać się kupować owoce organiczne, uprawiane bez użycia pestycydów przyczyniających się do zanieczyszczenia wody. omme pizza chocolat pizza hocolat hamburger 1 plasterek wody fromage sera = 152 litry bière pain Czy krojąc cieńsze plasterki sera, można również zmniejszyć hamburger tasse de café steak bol de riz indywidualne zużycie wody? Nabiałbière to kolejny rodzaj artykułów spożywczych, który — podobnie jak mięso — wymaga fromage pain zużycia w produkcji dużych ilości wody. Woda jest potrzebna na każdym etapie produkcji sera — od uprawy roślin na paszę dla bydła, aż po wytwarzanie samego sera. Ser jest co prawda dla wielu z nas jednym z ulubionych produktów spożywczych, jednak nie trzeba go jeść codziennie. Zmniejszając spożycie produktów mleczarskich, spowodujemy spadek zapotrzebowania na wodę i zmniejszymy presję na jej dostawy. hamburger tasse feuille de caféde papier steak chaussure bol de riz t-shirt Jeans tasse de café steak bol de 1 kartka papieru w formacie A4riz = 13 litrów wody Czy maksymalnie wykorzystujesz dostępny papier? Produkcja papieru to proces wymagający dużych ilości wody, tak więc powinniśmy wykorzystywać ten papier maksymalnie oszczędnie. Ogromne ilości wody są wykorzystywane do pulpowania Choć część tej wody chaussure t-shirtpodlega recyrkulacji, sporą jej ilość pobiera się z Jeans feuille de papieri wybielania papieru. lokalnych zasobów wodnych. Woda używana w papierniach powoduje również wzrost ilości ścieków, które często przedostają się do wód powierzchniowych, takich jak rzeki, kanały i ujścia rzek. feuille de papierChoć papier chaussure stanowi istotny elementt-shirt naszego codziennego życia, istnieją sposoby umożliwiające ograniczenie wpływu jego produkcji na zużycie wody. Ilekroć jest to możliwe, spróbuj kupować papier z makulatury, który można rozpoznać po logo FSC lub etykiecie Ecolabel. Wykorzystuj też obie strony papieru — pomyśl dwa razy, zanim zaczniesz drukować dokumenty i zawsze drukuj po obu stronach. Aby oszczędzać papier, wykonuj też jak najwięcej operacji online, np. płać rachunki elektronicznie. 9 fromage bière pain 1 kg wołowiny (na steki) = 15 415 litrów wody Może warto przez jeden dzień w tygodniu obejść się bez mięsa? Mięso to artykuł spożywczy, do którego wyprodukowania trzeba zużyć najwięcej wody, a przoduje w tym zakresie wołowina. Woda spożyta bezpośrednio przez bydło stanowi tylko niewielki ułamek wody zużywanej do produkcji wołowiny. Jej główną część stanowi woda niezbędna do uprawy tasse de café steak bol de riz roślin, zazwyczaj soi lub kukurydzy, które służą jako pasza dla bydła. Jedząc wołowinę z bydła karmionego paszą roślinną, zużywamy dwukrotnie więcej wody. Ograniczenie spożycia wołowiny to najłatwiejszy i najoczywistszy sposób minimalizacji naszego indywidualnego zużycia wody. Nie oznacza to, że powinniśmy w ogóle z rezygnować z jedzenia mięsa — musimy jedynie pomyśleć o odpowiedniej zmianie sposobu gotowania, na przykład poprzez dodawanie do sosu przeznaczonego do polania makaronu raczej pomidorów i warzyw niż zmielonej wołowiny. Jeśli chcesz już jednak zjeść wołowinę, spróbuj kupić mięso z bydła karmionego trawą ― zużycie wody jest wtedy mniejsze niż w przypadku bydła karmionego kukurydzą lub soją. chaussure t-shirt 1 pizza margherita = 1216 litrów wody Czy samodzielne przygotowanie pizzy pozwoli zaoszczędzić wodę? pomme pomme chocolat Patrząc na pizzę margheritę, trudno się domyślić, że do jej wyprodukowania zużyto wiele wody. A jednak tak jest — woda ta jest zużywana na wiele sposobów. Wiele wody trzeba do pizza pomidorów i roślin fromage bière jako pasza dla krówpain podlewania uprawnych służących mlecznych, z których mleka wytwarza się ser mozzarella. Jednym ze sposobów na obniżenie zużycia wody związanego z przygotowaniem pizzy jest kupienie pizzy z pomidorami organicznymi, do których uprawy nie używa się nawozów azotowych. Można też uprawiać własne pomidory i zrobić pizzę całkiem samodzielnie, co pozwoli zaoszczędzić wodę wykorzystywaną do przemysłowej pizza fromage bière pain produkcji pomidorów. hamburger tasse de café steak 1 hamburger = 2393 litry/hamburger bol de riz Czy hamburger byłby mniej smaczny, gdyby nie było w nim mięsa? chocolat Jeans Jeans fromage tasse de café Pieczywo i wołowina składają się na jedną z najpopularniejszych na świecie potraw — hamburgera. Są to jednocześnie dwa produkty, do których produkcji potrzeba wiele wody. Bydło hodowlane wymaga więcej wody niż wszelkie inne zwierzęta, a do uprawy pszenicy używanej do produkcji hamburger tasse café steak bol de riz pieczywa również potrzebna jestdewoda. Oczywiście świetnie zjeść hamburgera, alet-shirt od czasu do czasu można by zamienić hamburgera na feuille de papier jest niekiedychaussure burgera wegetariańskiego, a nawet na burgera z kurczaka, do którego wyprodukowania potrzeba około trzykrotnie mniej wody. 1 kufel piwa = 170 litrów wody chaussure feuille de papier t-shirt Czy w Twoim kuflu nie ma więcej wody niż myślisz? Możesz nawet nie wiedzieć, że do wyprodukowania kufla piwa potrzeba znacznie więcej wody niż mieści sam kufel. W rzeczywistości woda wykorzystana na etapie warzenia piwa stanowi bardzo bière niewielką część wody zużytej pain w całym cyklu jego produkcji. Najwięcej wody zużywa się w trakcie uprawy składników, takich jak chmiel i jęczmień, które sprowadza się z całego świata. Picie nieco mniejszych ilości piwa pozwoli oczywiście zmniejszyć indywidualne zużycie wody, ale warto też pomyśleć o kupowaniu piwa wytwarzanego lokalnie, o ile to tylko możliwe. Jeśli trochę poszukasz, możesz zyskać pewność, że woda wykorzystana do jego produkcji pochodzi z terenów bogatych w wodę. steak bol de riz 10 pizza fromage bière pain 1 filiżanka kawy = 132 litry wody Czy nie czas już obudzić się i dostrzec wpływ wypijanej kawy na środowisko? Kawa to napój popularny na całym świecie, a zwłaszcza w Europie, gdzie wypija się jej ponad 3 mln tonderocznie! Problemsteak z kawą polega na tasse café boltym, de rizże woda potrzebna do jej wyprodukowania pochodzi spoza Europy; jest to woda z regionów, w których uprawia się kawę, położonych w Ameryce Łacińskiej i w Afryce, gdzie zasoby wody są bardzo ograniczone. Niektórzy producenci kawy zaczynają traktować problem niedoboru wody poważnie i starają się nie czerpać wody z regionów, w których te niedobory są szczególnie dotkliwe. Warto sprawdzać informacje zamieszczane na opakowaniu lub w serwisie internetowym producenta, aby przekonać się, co ma on do powiedzenia w tej kwestii. Może warto też pomyśleć o zamianie jednej filiżanki kawy dziennie na filiżankę herbaty, do której wyprodukowania chaussure feuille de papier pomme pizza t-shirt fromage bière pain potrzeba znacznie mniej wody. hamburger 1 tabliczka czekolady = 1720 litrów wody Czy produkcja czekolady może pozostawiać w ustach posmak goryczy? pizza mburger euille de papier Trudno wprost uwierzyć, że do wyprodukowania jednej tabliczki czekolady potrzeba ponad tysiąca litrów wody, jednak kiedy pomyśli się o składnikach wykorzystywanych do produkcji fromage bière pain czekolady, wszystko staje się jasne. Kakao, cukier, mleko niektóre z nich, bol a każdy chocolat hamburger tasse de café i soja to tylko steak de rizz tych składników cechuje się sam w sobie dużym zużyciem wody. Większość tej wody nie pochodzi z Europy lecz z Afryki, Ameryki Południowej lub Azji, i to często z regionów cierpiących na niedobór wody. Rzecz jasna nie ma nic złego w tym, że czasami uraczymy się tabliczką czekolady, ale powinniśmy wszyscy próbować ograniczyć konsumpcję produktów, które zawierają składniki wytwarzane z roślin wymagających do uprawy dużych ilości wody, takich jak cukier i soja. Raz na tydzień warto zamienić tabliczkę czekolady na batonik zbożowy lub jeszcze lepiej na jakiś owoc. Jeans tasse de café steak feuille de papier bol de riz chaussure t-shirt 1 para butów = 8547 litrów wody Czy Twoje buty nie zaczynają „przeciekać”? Jeśli buty zawierają wodę, muszą być dziurawe, prawda? Ale żarty na bok — wirtualna woda zawarta w butach to nie jest temat do śmiechu.W szczególności, aby wyprodukować buty ze skóry, potrzeba wiele wody do uprawy roślin na paszę dla krów, z których wyprawionej skóry wytwarza się buty. t-shirt Woda chaussure potrzebna jest także do produkcji butów wykonanych z materiału innego niż skóra, tak więc należy wykorzystywać posiadane buty jak najdłużej. Oznacza to kupowanie butów dopiero wtedy, gdy naprawdę ich potrzebujemy, i noszenie każdej pary wielokrotnie. A gdy już musimy sobie kupić nową parę, stare buty należy oddać do lokalnego punktu recyklingu lub jeszcze lepiej do sklepu prowadzonego przez organizacje dobroczynne. Zastrzeżenie Przedstawione na tej stronie średnie zużycie wody niezbędnej do wytworzenia wybranych produktów pomoże zwiększyć świadomość konsumentów oraz pozwoli nam zrozumieć, ile tak naprawdę wody słodkiej zużywamy. Może także zachęcić konsumentów do zmiany nawyków. Aby jednak umożliwić producentom podejmowanie konkretnych działań w celu zmniejszenia zużycia wody, należy zidentyfikować punkty krytyczne, czyli miejsca, w których woda jest faktycznie wytwarzana, zużywana lub zanieczyszczana. Tylko wtedy można będzie określić, czy zużycie wody ma znaczny wpływ na środowisko, czy też nie. Ponadto, istnieje ograniczona liczba badań i metodyk dotyczących obliczania zużycia wody, przy czym niektóre spośród nich budzą kontrowersje. Tak więc dane dotyczące zużycia wody pomagają w podnoszeniu poziomu świadomości, jednak w przypadku kształtowania polityki należy je stosować z dużą ostrożnością. 11