IZOLAT BIAŁKA SOJOWEGO
Transkrypt
IZOLAT BIAŁKA SOJOWEGO
Firma Handlowa EMAS Ewa Krzemyk Ul. Gruntowa 16, 42-520 Dąbrowa Górnicza 500 787 802 IZOLAT BIAŁKA SOJOWEGO Cena od: 6,25 PLN Opis produktu IZOLAT BIAŁKA SOJOWEGO Białka roślinne w ostatnich latach stały się jednym z najbardziej popularnych składników żywności. Wśród białek roślinnych najpopularniejszym surowcem do ich produkcji jest soja. Za jej wykorzystaniem i dużą popularnością przemawia m.in. duża zawartość białka w surowcu ok. 35 %, łatwość izolacji i koncentracji, znakomite właściwości funkcjonale, relatywnie niska cena Plik wygenerowano: 02-03-2017 Oprogramowanie sklepu: AptusShop Firma Handlowa EMAS Ewa Krzemyk Ul. Gruntowa 16, 42-520 Dąbrowa Górnicza 500 787 802 oraz udokumentowane badania potwierdzone przez FDA o korzystnym oddziaływaniu białek soi na zdrowie człowieka. Izolaty i koncentraty białek sojowych o zawartości białka odpowiednio pow. 90 % i ok. 70 % stanowią nieodłączny składnik produktów dotychczas nie osiągalnych na rynku takich jak np. wędliny, produkty dietetyczne z soi, produkty mleko zastępcze, odżywki. Stały się więc nieodłącznym składnikiem naszej diety. Dodatek białek sojowych spełnia szereg ważnych funkcji w przetwórstwie żywności. Przede wszystkim wykazują bardzo dobre zdolności wiązania wody i tłuszczu oraz emulgowania tłuszczu, zwiększają białkowość produktu, poprawiają jego strukturę. Dlatego jest poszukiwanym artykułem wśród producentów żywności. Izolat białka sojowego o wysokiej rozpuszczalności, niskiej lepkości i neutralnym smaku. Te cechy powodują, że produkt znajduje zastosowanie w solankach do nastrzyku jak również do wędlin drobno i średnio rozdrobnionych. Zastosowanie: 2% w stosunku do wyrobu gotowego. Warianty produktu Plik wygenerowano: 02-03-2017 Oprogramowanie sklepu: AptusShop Firma Handlowa EMAS Ewa Krzemyk Ul. Gruntowa 16, 42-520 Dąbrowa Górnicza 500 787 802 250g 6,25 PLN CENA 25,00 PLN/1KG 500g 11,00 PLN CENA 22,00 PLN/1KG 1kg Plik wygenerowano: 02-03-2017 Powered by TCPDF (www.tcpdf.org) 21,50 PLN Oprogramowanie sklepu: AptusShop