HISTORIA OLEJU PALMOWEGO
Transkrypt
HISTORIA OLEJU PALMOWEGO
Olej palmowy zapewnia miejsca pracy: 1 pracownik na 8 ha SKŁADNIK O WSZECHSTRONNYM ZASTOSOWANIU HISTORIA OLEJU PALMOWEGO Neutralny smak i zapach NAJPOWSZECHNIEJ STOSOWANY OLEJ ROŚLINNY NA ŚWIECIE Z owoców palmy olejowej Z tropikalnego klimatu Indonezja i Malezja zapewniają 85% Najlepiej rośnie w obszarach okołorównikowych światowej produkcji 0,7 0,5 Soja Słonecznik Rzepak Palma olej (w tonach) z hektara Palma olejowa produkuje 40 kg oleju rocznie Każdy owoc zawiera 30–35% oleju Zbiory co 10 dni Doskonałe właściwości kulinarne Wspaniałe uczucie w ustach Obecny w diecie człowieka od 10 000 lat X Edukacja dla dziewcząt i chłopców Tłuszcz potrzebny każdego dnia tłuszcze 2020 E D K Codzienne spożycie zalecane przez WHO 5,6 2011 A białko 9,8 mln ton 18 węglowodany 12,9 68 PALMA ZNACZENIE TŁUSZCZU W DIECIE Roczna produkcja zrównoważona 2015 nasycone kwasy tłuszczowe alternatywa względem tłuszczów trans PRODUKCJA ZRÓWNOWAŻONA Brak uprawy w lasach pierwotnych Niewielki udział pestycydów 63 50% nienasycone kwasy tłuszczowe TFA ROSNĄCY POPYT NA CAŁYM ŚWIECIE mln ton Długi okres przydatności 50% 3,8 1997 Kruchość i chrupkość ZBILANSOWANA ZAWARTOŚĆ TŁUSZCZU WYSOCE WYDAJNA UPRAWA 0,8 Gładka, kremowa konsystencja 2013 2015 Środowiskowa i społeczna odpowiedzialność za przyszłe pokolenia www.palmoilandfood.eu • witaminy rozpuszczalne w tłuszczach • hormony • komórki budulcowe • energia • izolacja © EPOA Wszelkie prawa zastrzeżone – 2016 STYMULUJE GOSPODARKĘ LOKALNĄ