opakowanie a promocja

OPAKOWANIA A PROMOCJA
PAKOWANYCH PRODUKTÓW
Opakowania są najlepszą promocją owoców i warzyw oraz kluczem
do efektywnej sprzedaży świeżych produktów ogrodniczych. W procesie
sprzedaży owoce i warzywa tworzą tzw. produkt zintegrowany. Połączenie
niezależnych od siebie wyrobów, czyli produktu i opakowania, sprawia, że
na ogół dopiero produkt opakowany staje się przedmiotem obrotu
towarowego, a także oferty rynkowej.
Mimo że wiedza producentów i handlowców na temat nowoczesnych
technik sprzedaży czy ekspozycji towarów jest duża, nie doceniają oni roli
skutecznej sprzedaży, tzw. merchandisingu. Panuje na przykład opinia, że
polskie produkty są dobre, jednak gorzej zapakowanie niż importowane.
Poza funkcją ochronną i reklamową opakowanie pełni także rolę
wyjątkowego „sprzedawcy”, zwłaszcza w sklepie samoobsługowym. Walory
estetyczne i użytkowe opakowania decydują o popycie na produkt na rynku
i są ściśle związane z funkcją promocyjną oraz informacyjną opakowania.
Opakowanie powinno być praktyczne, wygodne, lekkie i w miarę
możliwości tanie w porównaniu z ceną produktu, ponadto przyciągnąć
2
uwagę nabywcy obrazem i tekstem zdobiącym powierzchnię. Jest to
najtańszy nośnik reklamy, charakteryzujący się pewną wyjątkowością
i przekonujący kupującego, że znalazł produkt najlepszy. Dobrym
przykładem mogą być opakowania z tektury falistej o kolorowej szacie
graficznej. Zatem wygląd opakowania, aspekt graficzny, przy tym właściwa
konstrukcja są istotnym elementem promocji sprzedaży. Pożądane jest, aby
na opakowaniu umieszczono logo gospodarstwa lub firmy pakującej i dane
teleadresowe.
Ciekawa forma, walory estetyczne oraz użytkowe opakowania decydują
o popycie na konkretny produkt.
Dobre opakowanie wyróżnia produkt spośród wielu innych.
Opakowanie służące wcześniej jedynie do ochrony jakości towarów
i ewentualnie przedłużenia trwałości, jest obecnie nośnikiem informacji
o
producencie
i
firmie
oraz
narzędziem
walki
konkurencyjnej.
Przygotowanie towaru zgodnie z życzeniem kupującego stało się więc
podstawowym zadaniem producenta czy handlowca.
3
Każdy gatunek owoców i warzyw ma swoją specyfikę i cechy, które
należy tak wyeksponować, aby klient zwrócił nań uwagę, gdyż najlepszą
reklamą jest zwykle sam wygląd produktów. Naturalna świeżość, typowa
barwa i niebanalne ułożenie przyciągają wzrok kupującego. Owoce borówki
amerykańskiej najlepiej wyglądają w małym przezroczystym pudełku,
przez które widać dorodne i apetyczne jagody, a marchew na tacce
owiniętej folią. Z kolei żółta papryka czy pomidory dobrze się prezentują w
opakowaniu tekturowym, np. w kolorze ciemnozielonym.
Z
pewnością
konsument
zauważy
nowy
produkt
–
jabłka
z określonego gospodarstwa posortowane według wielkości i ułożone
rzędami w warstwach, w opakowaniach tekturowych o kolorowej szacie
graficznej i odpowiednimi napisami. Dobrym przykładem mogą być
również owoce i warzywa ułożone na tackach i owinięte folią lub
zapakowane w torebki foliowe z kolorowym nadrukiem z logo producenta
lub firmy pakującej.
Obok produktów, które trzeba dobrze eksponować, liczy się wygląd
opakowania. Ciekawa forma i atrakcyjna szata graficzna wzmacniają
pozytywny odbiór samego produktu i mogą go sprzedać. Niezbędną
informacją na opakowaniu jest znak producenta lub handlowca,
umożliwiający identyfikację źródła pochodzenia owoców lub warzyw oraz
ich odmian, wyboru i masy. Także te informacje są szczególnie przydatne
w sklepach samoobsługowych, w których klientowi trudniej uzyskać
wyjaśnienia od sprzedawcy.
Często na opakowaniu transportowym lub zbiorczym podane są także
optymalne warunki przechowywania produktów, a na opakowaniach
jednostkowych opisy wartości odżywczych. Spotyka się również informacje
o możliwości powtórnego przetworzenia opakowania lub jego przydatności
do biodegradacji.
4
Warto, by opakowania jednostkowe poza zawartości zawierały też informacje
o możliwości powtórnego przetworzenia lub przydatności do biodegradacji.
Wszystkie oznaczenia na opakowaniach jednostkowych, zbiorczych
i transportowych powinny być estetyczne, czytelne i trwałe, a teksty
zwięzłe, zawierające jasny przekaz. Konsument ceni sobie zamieszczenie
informacji głównie o zawartości opakowania, sposobie użytkowania,
zagrożeniach, adresie producenta, cenie. Dane te należy podawać
bezpośrednio na opakowaniu lub dołączonej estetycznej etykiecie, która nie
może zasłaniać produktu.
Zwiększa to wprawdzie koszty, jednakże zapewnia odpowiedni
marketing, przez co pozwala uzyskać lepsze ceny przy wyższych marżach
handlowych.
Preferencje
dla
dobrze
przygotowanych
produktów
przyciągają na nasz rynek dostawców z zagranicy. Producenci i firmy
krajowe pośredniczące w sprzedaży coraz częściej oferują doskonałej
jakości owoce i warzywa estetycznie opakowane. Nawet przy obfitości
5
produktów importowanych mogą one konkurować nie tylko ceną, ale
również wyglądem i jakością na targowisku, sklepie osiedlowym czy
w supermarkecie.
dr inż. Tadeusz Cąderek
© COBRO