docBarbara MERESZCZYI^ISKA-CISŁO WIESŁAWA OGÓRKIEW1C2
download 
Reklamacja Transkrypt
Barbara MERESZCZYI^ISKA-CISŁO WIESŁAWA OGÓRKIEW1C2
B a rb a ra MERESZCZYI^ISKA-CISŁO WIESŁAWA OGÓRKIEW1C2 I n a t y t u t P r z a n y a łu F a rM e n ta c y jn a g o EKSPERYMENTALNY TEZAURUS TE C H N O LO G II OWOCÓW I WARZYW O p la a k a p a r y n a n t a ln a g o t a z a u r u a a t a c h n o l o g l l oaroców i w a rz y w , p rz e z n a c z o n e g o do badań w p ły * HU w y b ra n y c h ś ro d k ó w k o n a t r u k c l l J g z y k a I n f o r a a c y jn o -w y a z u k lw a w c z a g o na a fa k ty w n o ś ć w y a z u k la w n la I n f o r w a c l l . C h a r a k t a r y a t y k a j a k o ś c i o wa 1 i l o ś c i o w a a ło w n lk a o r a z n i e k t ó r y c h w y r ó ż n io n y c h d a a k r y p t o r ó w . O p ia c z g ś c i a y a t a w a t y c z n a j i a lfa b a t y c z n o -h ie r a r c h ic z n a j ta z a u ru aa w r a z z p r z y k ł a d a n i p o d z ia łó w k l a a y f I k a c y J n y c h i a r t y k u łó w d a a k r y p t o r o w y c h . C h a r a k t a r y a t y k a o g ó ln a t a z a u r u a a w r a z z z a ł g c z n i k a a i . M o U ia r o ś c i w y k o r z y s t y w a n ia t a z a u r u a a T O iW . T a z a u r u a t e c h n o l o g i i owoców 1 w a rz y w /TO iW / p o w s t a ł w ra n a c h p rz y g o to w y w a n ia n a t a r i a ł u d o w yk o n a n yc h p r z e z a u t o r k i p ra c badaw c z y c h . k t ó r a d o t y c z y ł y e f e k t y w n o ś c i s t o s o w a n ia w s k a ź n ik ó w r o l i o r a z p r z y d a t n o ś c i s p e c y f i k a c j i r e l a c j i k o ja r z e n io w y c h w p r o c e s ie w y s z u k iw a n ia i n f o r n a c j i z z a k r e s u t e c h n o l o g i i ż y w n o ś c i / 1 2 . 2 6 / . Wobec b ra k u o d p o w ie d n ie g o s ło w n ik a J ę z y k a d e s k r y p t o r o w a g o d l a t e j d z i a d z i n y , b ęd gcago n ia o d z o w n y n n a r z ę d z l a n b a d a w c zyn u n o i l i w i a j ę c y n w yk o n a n ia obu p r a c . a u t o r k i z b u d o w a ły a k s p a r y n a n t a ln y t e z a u r u s d l a w y b ra n e j g a ł ę z i t e c h n o l o g i i ż y w n o ś c i. Z a d a n ie t o . w łę c z o n a z a k r e s w s p ó ln e g o w stę p n e g o o p ra c o w a n ia n a t a r i a ł u w badawczego*^^. w y - ^ O n ó w ie n ia p o z o s t a ły c h z a d a ń z w lę z a n y c h z w s tę p n y n o p ra c o w a n ia a n a t a r i a ł u badasrczego p r z e d s t a w io n o w o d d z i e l n e j p u b l i k a c j i : Zag a d n ia n ia I n f o r n a c j i N a u k o w e j" 1984 n r 2/45/ s . 3 9 -4 9 'Z a g a d n ie n ia I n f o r n a c j i N a u k o w e j" 1985 n r 1/46/ 83 konano w o p a r c iu o z b i ó r dokum entów d o t y c z ą c y c h t e c h n o l o g i i owo ców i w a rz y w , e t a n o w ig c y r e p r e z e n t a t y w n e p r ó b ę dokum entów o te j t e m a t y c e , w y k o r z y s t a n e n a s t ę p n ie w d a le z y c h in d y w id u a ln y c h bada n i a c h . Z a ło ż o n o . ±e zb u d o w a n y e k a p e ry m e n tw ln y t a z a u tu a t e c h n o lo g i i owoców i w a rzy w / t e z a u r u s T O iW / . o p r ó c z r o l x J a ^ e s p e ł n i w p ro w a d zo n y c h p r z e z a u t o r k i b a d a n ia c h , b ę d z ie c t e n o w i ł p r z y c z y n e k do budow y t e z a u r u s a d l a c a ł e j d z i e d z i n y t e c h n o l o g i i ± y w n o ś c i o r a z in n y c h s ło w n ik ó w t e g o t y p u . T e z a u r u s TOiM z a w i e r a j ę c y g u a s i - n a t u r a l n ę le k s y k ę J ę z y k a d e s k ry p t o r o w e g o p rz e z n a c z o n e g o do c h a r a k t e r y z o w a n ia 1 s ty e z u k lw a n la dokum entów d o t y c z ę c y c h t e c h n o l o g i i owoców i w a rz y w , z o s t a ł zb u d o wany w o p a r c iu o a ło w n lc t w o g ro m a d zo n e m etodę i n d u k c y j n o -d e d u k c y j nę. J e s t t o t e z a u r u s e m p ir y c z n y , b ra n ż o w y , a l f e b e t y c z n o - s y s t e m a - t y c z n y 1 fa s e t o w y o pew iiych zn a m io n e c h t e z a u r u s a h i e r a r c h i c z n e g o / s y s t e m a t y z a c ja o b e jm u je c a ł ę t e r m i n o l o g i ę , d z i e l o n e k a t e g o r ie u p o rzę d k o w a n e s ę z g o d n ie z p o r z ę d k ie a a lf a b e t y c z n y m i c h n a z w . a w p o s z c z e g ó ln y c h p o d z ia ł a c h k a t e g o r i i w y s t ę p u ję d e s k r y p t o r y w u k ła d z i e h ie r a r c h ic z n y m / / 2 . 3 . 2 0 . 2 4 / . T e z a u r u s TOUtf z o s t a ł o p ra c o wany w o p a r c iu o p od sta w o w y m a t e r i a ł b a d a w c zy e k ł a d a ję c y s i ę z a n a l i z d o k u m e n ta c y jn y c h 474 a r t y k u ł ó w o p u b lik o w a n y c h w c z a s o p i e mach p o ls k ic h l u b z a g r a n ic z n y c h 1 a n a l i z d o k u m e n ta c y jn y c h 26 z e s t a w le ó t e m a ty c z n y c h o r a z w o p a r c iu o m a t e r i a ł p o m o c n ic z y w s t a c i p odsta w ow ych p o d r ę c z n ik ó w , e n c y k l o p e d i i i p o s ło w n ik ó w . Z a w ie ra on 5518 te rm in ó w , w tym 5152 d e s k r y p t o r y i 366 a e k r y p t o r ó w . D e s k r y p t o r y z a w a rte w t e z a u r u s i e o b e jm u ję a r s z y a t k ie d e a k r y p t o r y w y s t ę p u ję c e w 500 c h a r a k t e r y s t y k a c h w y s z u k iw a w c z y c h b a da n yc h d o kum entów . s p o r z ę d z o n y c h w e d łu g o p ra c o w a n e j i n s t r u k c j i in d e k s o w a n ia u w z g lę d n i a ję c s j k r y t e r i a w y b o ru d e s k r y p t o r ó w . a t a k i e pewnę l i c z b ę d e s k r y p t o r ó w u t w o rz o n y c h w o p a r c i u o p o m o c n ic z y m a t e r i a ł b a d a w c zy. W y s tę p o w a n ie w t e z a u r u s i e r e l a t y w n i e m a łe j l i c z b y a- s k r y p t o r ó w J e s t a . i n . w y n ik ie m p r z y j ę t e g o w p r a c y z a ł o ż e n i a , ż e z e w z g lę d u na ogrom nę p ra c o c h ło n n o ó ć budow y e k s p e ry m e n ta ln e g o t e z a u r u s a . z o s t a n ę w nim u m ie s z c z o n e J e d y n i e n a j s z e r s z e a s k r y p t o r y w y s t ę p u ję c e w t e k s t a c h b a d a n yc h d okum entów . P o n a d to z a s to s o w a n y w t e z a u r u s i e s p o s ó b s y s t e m a t y z a c j i t e r m i n o l o g i i s p o w o d o w a ł. ‘ ż e n i e s t w ie r d z o n o k o n ie c z n o ś c i u m ie s z c z e n ie w ś ró d a e k r y p t o r ó w t e r m inów z b y t s z c z e g ó ło w y c h a lb o z b y t o g ó l n y c h , n i e p o s ia d a ję c y c h 84 ■rńród d e e k r y p t o r ó w odpow iednilc6 * f o Гуш s a n y n p o z i o n l e s z c z e g ó ł o w o ó c l. W y k o rz y s t a n e d o budow y t e z a u r u s a w y r a ± e n la j ę z y k a n a t u r a l nego p o c h o d z ę g łó w n ie z t e k s t ó w 500 b a d a n yc h d o kum e n tó w . S ło w n ic two t o u z u p e łn io n o t y l k o t a k im t e r n ln a m l « k t ó r e b y ł y n le z b ę iJn e do p r z e p r o v ia d z e n la J e g o k l a s y f i k a c j i l u b s ę t e r a l n a m l p o d e ta w o w y a l d la Ję zy k a badanej d z ie d z in y . W ram ach w y r a Z e ó . k t ó r ^ l u z u p e łn io n o s ło w n ic t w o z a c z e r p n i ę t e z dokum entów w p ro w a d zo n o pewne t e r m in y n i e w y s t ę p u ję c e w l i t e r a t u r z e p r z e d m io t u , k o n ie c z n e d la p r z e p ro w a d z e n ie p ra w id ło w e g o p o d z i a ł u lo g ic z n e g o z b i o r u Do te rm in ó w t a k ic h n a l a ż y na p r z y k ł a d w y r a ż e n ie t e r m in ó w . "c zę ś c i r o ś lin in n e " w y k o r z y s t a n e d o budow y d e s k r y p t o r a w y s t ę p u ję c e g o w p o n iż s z y m p o d z ia le k a t e g o r i i з SOB. c z ę ś c i R O Ś L IN , / t e c h n o l . Ż y w n o ś c i/ z o b . 5 Q A . 411 / z e w z g lę d u na p o d z i a ł u Z y tk o w y / - części R O Ś LIN IN N E . - OWOCE I WARZYWA. - - ZOb. OWOCE. 55 z o b . 4& 4A, 4 6 4 8 , 484 ------- WARZYWA. z o b . 1069 In n e w y r a ż e n ie t e g o t y p u t o "k o n s e rw o w a n ie c h e m ic zn e In n e n l Z s ia r k o w a n ie ” w y k o r z y s t a n e do budow y d e s k r y p t o r a w y s t ę p u ję c e g o w p o d z ia le k a t e g o r i i KONSERWOWANIE CHEM ICZNE, p rz e d s ta w io n y m p o n i ż e j: \ 2 1 5 . KONSERWOWANIECHEM ICZNE. z o b . 561 / z e w z g lę d u na c z y n n ik / - KONSERWOWANIE CHEMICZNE IN N E N iZ S IAR KO W ANIE. - SIARKOW ANIE. P o t r z e b a w p ro w a d z e n ia te g o d e s k r y p t o r a w y n ik ła s t ę d . Z e pow s z e c h n ie 1 o d dawna s to s o w a n e k o n a e rw o w a n le c h e m ic zn e su ro w c ó w 1 p ó łp ro d u k t ó w r o ś l i n n y c h z a pomocę kw asu s ia r k o w e g o l u b J e g o b e z w o d n ik a ma o d rę b n ę n a z w ę , p o d c z a s g d y p r o c e s y konserw vow anla c h e m ic zn e g o za pomocę In n y c h z w lę z k ó w n a zw t a k i c h n i e p o s l a d a j ę . Z e w z g lę d u na t o « Ze z n a c z n ę c z ę ś ć b a d a n yc h p u b l i k a c j i s t a n o w ię d o n i e s i e n i a o p ra c a c h b a d a w c zyc h d o t y c z ę c y c h w p ływ u p o s z c z e g ó ln y c h p ro c e só w na J a k o ś ć p r z e t w o r ó w , z a n a zw y p r z e t w o r ó w u z n a n o r ó w n ie ż s z e r e g na zw o b ie k t ó w p o d d a n yc h p o s z c z e g ó ln y m w y ró ż n io n y m procesom / n p . owoce o b r a n e , w a rzy w a n a p r o m ie n io n e , j o n e , s o k i c h ło d z o n e / , c h o ć t a k i e w a rzyw a k r o Ic h p o t r a k t o w a n ie n i e z a w s ze 85 konano w o p a r c iu o z b i ó r dokum entów d o t y c z ą c y c h t e c h n o l o g i i owo ców 1 w a rz y w . s t a n o w lQ c y r e p r e z e n t a t y w n o p r ó b y dokum entów o te j t e m a t y c e , w y k o r z y s t a n o n a s t ę p n ie w d a l s z y c h In d y w id u a ln y c h bada n i a c h . Z a ł o l o n o , te zb u d o w a n y e k a p e ry m e n t tfln y t o z a u t u a t e c h n o lo g i i owoców i w a rz y w / t e z a u r u s T O IW / , o p r ó c z r o l x J a k ę s p e ł n i w p ro w a d z o n y c h p r z e z a u t o r k i b a d a n ia c h , b ę d z ie s t a n o w i ł p r z y c z y n e k d o budcnwy t e z a u r u s a d l a c a ł e j d z i e d z i n y t e c h n o l o g i i ly w n o ó c i o r a z in n y c h s ło w n ik ó w te g o t y p u . T e z a u r u s TO iW z a w i e r a J ę c y q u a s i —n a t u r a l n o le k s y k ę J ę z y k a d e s k r y p t o r o w a g o p rz e z n a c z o n e g o do c h a r a k t e r y z o w a n ie 1 w y s z u k iw a n ia dokum entów d o t y c z ę c y c h t e c h n o l o g i i owoców i w a r z y w , z o s t a ł zb u d o w any w o p a r c iu o s ło w n ic t w o g ro m a d zo n e m e to dę In d u k c y J n o -d e d u k c y J nę. O e s t t o t e z a u r u s e m p ir y c z n y , tyc zn y i b r a n ż o w y . a l f a be t y c z n o -s y s t e m a fa s e t o w y o pew nych z n a m io n a c h t e z a u r u s a h i e r a r c h i c z n e g o / s y s t e m a t y z a c ja o b e jm u je c a ł ę t e r m in o lo g ię , d z ie lo n e k a te g o rie u - p o rzę d k o w a n e s ę z g o d n ie z p o rz ę d k ie m a lf a b e t y c z n y m i c h n a zw . a w p o s z c z e g ó ln y c h p o d z ia ł a c h k a t e g o r i i w y s t ę p u ję d e s k r y p t o r y w u k ł a d z i e h i e r a r c h i c z n y ^ / / 2 . 3 , 2 0 . 2 4 / . T e z a u r u s TO IW z o s t a ł o p ra c o w any w o p a r c iu o p o d s ta w o w y m a t e r i a ł b a d a w c zy s k ła d a J ę c y s i ę z a n a l i z d o k u m e n ta c y jn y c h 474 a r t y k u ł ó w o p u b lik o w a n y c h w c z a s o p is mach p o ls k ic h l u b z a g r a n ic z n y c h i a n a l i z d o k u m e n ta c y jn y c h 26 z e s t a w ie ń te m a ty c z n y c h o r a z w o p a r c iu o m a t e r i a ł p o m o c n ic z y w s t a c i p o d sta w o w ych p o d r ę c z n ik ó w , e n c y k l o p e d i i i p o s ło w n ik ó w . Z a w ie r a on 5518 te rm in ó w , w tym 5152 d e s k r y p t o r y i 366 a s k r y p t o r ó w . D e s k r y p t o r y z a w a r t e w t e z a u r u s i e o b e jm u ję w s z y s t k i e d e s k r y p t o r y w y s t ę p u ją c e w 500 c h a r a k t e r y s t y k a c h w y s z u k iw a w c z y c h b a d a n yc h d o kum en tów , s p o r z ą d z o n y c h w e d łu g o p rs c o w a n e j i n s t r u k c j i in d e k s o w s n ia u w z g lę d n i a ję c e j k r y t e r i a w y b o ru d s s k r y p t o r ó w . a t a k ż e pewnę l i c z b ę d e s k r y p t o r ó w u t w o r z o n y c h w o p a r c i u o p o m o c n ic z y m a t e r i a ł b a d a w c z y . W y s tę p o w a n ie w t e z a u r u s i e r e l a t y w n i e m a łe j l i c z b y s- s k r y p t o r ó w J e s t m . i n . w y n ik ie m p r z y j ę t e g o w p r a c y z a ł o ż e n i a , ż e z e w z g lę d u na ogrom nę p ra c o c h ło n n o ó ć b udow y e k s p e ry m e n ta ln e g o t e z a u r u s a , z o s t a n ę w n im u m ie s z c z o n e J e d y n i e n a j e z e r e z e a a k r y p t o r y w y e t ę p u ję c e w t e k s t a c h b a d a n yc h d ok u m en tó w . P o n a d to z a a to a o w a n y w t e z a u r u s i e s p o s ó b s y s t e m a t y z a c j i t e r m i n o l o g i i s p o w o d o w a ł, * ż e n i e s t w ie r d z o n o k o n ie c z n o ś c i u m ie s z c z a n ia w ś ró d a s k r y p t o r ó w t e r m inów z b y t s z c z e g ó ło w y c h a l b o z b y t o g ó l n y c h , n i e p o s la d a ję c y c h 64 w ś ró d d e e k r y p t o r ó w o d p o w ie d n ik ó w o t y e еаш уя p o z i o e l e s z c z e g ó ło * w o ś c l. W y k o rz y s t a n a d o budow y t e z a u r u s a w y r a ż e n ia J ę z y k a n a t u r a ! » nago p o c h o d z ę g łó w n ie z t e k s t ó w 500 b a d a n yc h dokum entów* S ło w n ie » two t o u z u p e łn io n o t y l k o t a k im i t e r m in a m i, k t ó r e b y ł y n ie z b ę d n e do p r z e p r o w a d z e n ia J e g o k l a s y f i k a c j i l u b s ę t e r m i n e n i p o d s ta w o w y mi d la J ę z y k a b a d a n a j d z i e d z i n y . W ram ach w y r a Z e ó , k t ó r y m i u z u p e łn io n o s ło w n ic t w o z a c z e r p n i ę t e z dokum entów w p ro w a d zo n o pewne t e r m in y n i e w y s t ę p u ję c e w l i t e r a t u r z e p r z e d m io t u , k o n ie c z n e d l a p r z e p ro w a d z e n ia p ra w id ło w e g o p o d z i a ł u lo g i c z n e g o z b i o r u te r m in ó w . Do te rm in ó w t a k ic h n a l e ż y na p r z y k ł a d w y r a ż e n ie " c z ę ś c i r o ś l i n in n e " w y k o r z y s t a n e d o budow y d e s k r y p t o r a w y s t ę p u ję c e g o w p o n iż s z y m p o d z ia le k a t e g o r i i ] 50B. C2ięŚCI R O Ś L IN , / t e c h n o l . ż y w n o ś c i/ z o b . 5 Q A , 411 / z e w z g lę d u na p o d z i a ł u ż y t k o w y / - c z ę ś c i R O Ś LIN IN N E . - OWOCE I WARZYWA. ZOb. 55 ------- OWOCE. z o b . 4 6 4 A , 4 6 4 8 , 484 ------- WARZYVyA. z o b . 1069 In n e w y r a ż e n ie t e g o t y p u t o "k o n s e rw o w a n ie c h e m ic z n e in n e n i ż s ia r k o w a n ie " w y k o r z y s t a n e d o b udow y d e s k r y p t o r a w y s t ę p u ję c e g o w p o d z ia le k a t e g o r i i KONSERWOWANIE CHEM ICZNE, p rz e d s ta w io n y m p o n i ż e j: \ 2 1 5 . KONSERWOWANIECHEM ICZNE. ZOb. 561 / z e w z g lę d u na c z y n n ik / - KONSERWOWANIE CHEMICZNE IN N E N iZ S IAR KO W ANIE. SIARKOW ANIE. P o t r z e b a w p ro w a d z e n ia te g o d e s k r y p t o r a w y n ik ła s t ę d , ż e pow s z e c h n ie i od dawna s to s o w a n e k o n s e rw o w a n ie c h e m ic zn e surow có w i p ó łp ro d u k t ó w r o ś l i n n y c h za pomocę kw asu s ia r k o w e g o l u b J e g o b e z w o d n ik a ma o d rę b n ę n a z w ę , p o d c z a s g d y p r o c e s y k o n s e rw o w a n ia c h e m ic zn e g o za pomocę in n y c h z w lę z k ó w n a zw t e k i c h n i e p o s i a d a j ę . Z e w z g lę d u na t o , ż e z n a c z n ę c z ę ś ć b a d a n yc h p u b l i k a c j i s t a n o w ię d o n i e s i e n i a o p ra c a c h b a d a w c zyc h d o t y c z ę c y c h w p ływ u p o s z c z e g ó ln y c h p ro c e só w na J a k o ś ć p r z e t w o r ó w , z a n a zw y p r z e t w o r ó w u z n a n o r ó w n ie ż s z e r e g na zw o b ie k t ó w p o d d a n yc h p o s z c z e g ó ln y m w y ró ż n io n y m procesom / n p . owoce o b r a n e , w a rzy w a n a p r o m ie n io n e , j o n e , s o k i c h ło d z o n e / , c h o ć t a k i e w a rzy w a k r o i c h p o t r a k t o w a n ie n i e za w a ze 85 J e s t zgocSne z p o w s z e c h n y » r o z u K l e n l m t e r »ln u ^р гге ге ю гу". P rzy J ę c i e t a k i e j k o n w e n c ji u » o ± l i w l ł o p ra w id ło w e o z n a c z a n ie r e l a c j i w t e z a u ru s ie . S ło w n ic t w o d o t y c z ę c a b adad s k ła d u su row c ó w i p rz e tw o ró w e t a n o w i z n a c z n ę c z ę ó ć s łó w k lu c z o w y c h o p ra c o w a n yc h d o k u a e n tó w . W ca l u o g r a n ic z a n ia l i c z b y d a a k r y p t o r ó w . w p ły w a jg c a g o k o r z y s t n i e na e k o n o B lc z n o ó ć In d a k a o w a n ia « n l a w p ro w a d zon o d o a ło w n lk a tw o rz o n e go J ę z y k a In fo rw a c y jn o -s ry s z u k lw a w c za g o /OIW / t a r a ln ó w s k ł a d a J ę c y c h a l ę z w y ra z u “z a w a r t o ś ć ” l u b “ o b e c n o ś ć ” a l b o “ p o z o s t a ło ś ć * 1 nazw o k r e ś lo n y c h p la r w la a t k ó w , z ś f lfz k ó w c h a a lc z n y c h * p re p a ra tó w l u b n i k r o f l o r y / n p . za sM irtość s o d u . p o z o s t a ło ś ć p e s ty c y d ó w , obec no ść d r o Z d Z y / . U z n a n o . Za t a r s i n y t a będę rs p ra z a n t o w a n a w 9IW p r z e z d e s k r y p t o r y r a p r a z a n t u j ę c s nazary p ie r w ia s t k ó w , zsrię zk ó w c h a n ic z n y c h l t d . / n p . s ó d , p e s t y c y d y . d ro Z d Z s / . Z o s t a ło t o w yra Z o n e w t e z a u r u s ie p r z e z w p ro w a d z e n ia o d p o s d .s d n lc h a a k r y p t o r ó w d l a d s s k r y p t o r ó w P IE R W IA S T K I.. P R E P A R A TY .. M IKROFLORA. 1 ZW IĄZKI CHEMICZ N E . , r e p r e z e n t u j ę c y c h n a zw y k la s n a c z e ln y c h t y c h t e r a ln ó w . Z a a n r t a w t e k ś c ie d o k u n e n tu i n f o r w a c j e d o t y c z ę c e z a w a r t o ś c i lu b o b e c n o ś c i k t ó r e g o ś z t a k ic h o b ie k t ó w p o w in n y b yć w t r e k c l e in d e k s o w a n ia od w zorow yw ane w c h a r a k t e r y s t y c e d e s k r y p t o r o w e j d o k u a a n tu p r z e z w p ro w a d z e n ie d o n l a j o p r ó c z d e s k r y p t o r a r e p r e z e n t u ję c a g o nazw ę danego o b ie k t u / n p . S O O ./ , d e s k r y p t o r a OZNACZANIE ILO Ś C IO W E , l u b lO E N T Y FIK A C 3 A . część SYSTEMATYCZNA TEZAURUSA C zę ś ć s y e t e a a t y c z n a t e z a u r u s a z o s t a ł a zbudow ana a e to d ę z g o d nę z w s t ę p n ie u e t a lo n ę a e t o d ę budow y c a łe g o a ło w n lk a . opracostanę z w y k o rz y fe t a n le n l i t e r a t u r y p r z e d a lo t u / 1 -1 1 . 1 3 -2 5 / o r a z pesm ych w ła s n y c h k o n c e p c j i . Do o k r e ś lo n y c h w o p i e l e a e t o d y z a s a d budowy t e j c z ę ś c i t e z e u r u s a n a le Z ę a . i n . n a s t ę p u ję c e z a s a d y : 1/ p r z y j a o w a r ie z a n azw y k a t e g o r i i J e d y n i e sryre Z e ó b ęd ę cych d e e k r y p t o r e a i; 2/ p o d z i a ł k l a s y f i k a c y j n y d z i e l o n y c h k a t e g o r i i n i e d a l e j n l± d o c z w a rte g o s t o p n i a ; 3 / s y s t e a a t y z a c ja d e s k r y p r o t ó w n a le Z ę c y c h d o d a n e j k a t e g o r i i z s y k o r z y s t a n i e a j e d n e j l u b w ie lu ze a a d p o d z i a ł u : 66 4 / p o d z i a ł k l a s y f i k a c y j n y d e a k r y p t o r ó w n a le ż ą c y c h d o d a n a j k a t e g o r i i w o p a r c iu o J e d n e z a s a d ę p o d z i a ł u . K o n s e k w e n c ję i c h p r z y j ę c i a b y ł o s f o r e u ło w a n i e t r z e c h na> s t ę p u ją c y c h p o n iż s z y c h r e g u ł p o s t ę p o w a n ia i a / d e a k r y p t o r b ę d ę c y nazw ę p o d k a t e g o r i i d z i e l o n e j w e d łu g w ię c e j n i ± j e d n e j z a s a d y p o d z i a ł u s t a j e e i ę nazw ę n o w e j k a te g o rii; b / d e a k r y p t o r b ę d ę c y nazw ę p o d k a t e g o r i i d z i e l o n e j w e d łu g z a s a d y i n n e j n iZ z a s a d a p o d z ia ł u p o z c M ta ły c h p o d k a t e g o r i i . n a t y w s a a y a s t o p n iu p o d z i a ł u , s t a j e s i ę с / J e ś l i c S e e k ry p to r nazw ę now ej k a t e g o r i i ; z n a j d u j ę c y s i ę na o s t a t n i a p r z y j ę t y m s t o p n iu p o d z ia ł u k l a s y d z i e l o n e j J e s t nazw ę p o d k a t e g o r i i w y a a g a j ę c e j d a ls z e g o . p o d z i a ł u , t o d e a k r y p t o r t e n s t a j e e i ę nazw ę n o w e j k a t e g o r ii. P r z y ję c ie pow yZ szych za s a d i r e g u ł o r a z m nogość w y r ć Z n io n y c h cech o b ie k t ó w , om aw ia n ych w b a d a n yc h d o k u m e n ta c h , s p o w o d o w a ły . Ze l i c z b a s e m a n ty c z n y c h k a t e g o r i i d e e k r y p t o r ó w u w z g lę d n io n y c h w częś* c i s y s te m a ty c zn e j te za u ru s a Je e t r e la t y w n ie w yso ka. Zbudowana c z ę ś ć s y s t e m a t y c z n a t e z a u r u s a T O iW z a w ie r a 1206 k a t e g o r i i d e e k r y p t o r ó w . p r z y c zym m aksym alna l i c z b a p o d z ia ł ó w je d n e j k a t e g o r i i / d r z e w k l a s y f i k a c y j n y c h / w y n o s i 7 . Ze w z g lę d u na n le p e łn ę t e r m i n o l o g i ę n i e k t ó r e d rz e w a k l a s y f i k a c y j n e z o s t a ł y J e d y n ie o z n a c z o n e p r z e z u m ie s z c z e n ie s y m b o lu d r z e w a , n a zw y k a t e g o r i i i o k r e ś l e n i a o d p o w ie d n ie j d l a d a n e g o d rz e w a z a s a d y d z ia łu k a t e g o r ii. po P o n a d to p o z o s t a w io n o w u k ł a d z i e s y s te m a ty c z n y m 10 o z n a c z o n y c h num eram i w o ln y c h m ie j s c na n a zw y now ych k a t e g o r i i , ta k t» o g ó ln a l i c z b a s y m b o li k a t e g o r i i w y n o s i 1 2 1 6 . W s z y s t k ie p o d z i a ł y k l a s y f i k a c y j n e k a t e g o r i i p rz e p r o w a d z o n e s ę w o p a r c iu o p a ra d y g m a ty c z n e r e l a c j e g e n e r y c z n e i k a żd y z n ic h . z g o d n ie z p r z y j ę t y m z a ło ż e n ie m , o p a r t y J e s t na j e d n e j z a s a d z i e p o d z i a ł u , co J e s t a z c z e g ó ln ie I s t o t n e z p u n k tu w i d z e n i a e f e k t y w n o ś c i w y s z u k iw a n ia dokum entów o r a z a o ż l l s r o ś c i ro z b u d o w y t e z a u r u sa. 'W s z y s t k i e d e s k r y p t o r y s ry s t ę p u ję c e w t e z a u r u s i e e ę w łę c z o n e do p o d z ia łu k la s y f ik a c y jn e g o , t z n . ż e w c z ę ś o i e y e te m a ty c z n e j t e z a u t u s a n i e w y s t ę p u ję s a m o d z ie ln i e t e r m i n y , k t ó r e eę na zw a m i k a t e g o r i i n i e d z i e l o n y c h , a z a ra z e m n i e w y s t ę p u ję w p o d z i a l e i n n e j 87 k a t e g o r i i . K l a e y f i k e c j a J e s t a p d jn a , t z n . o d p o w ie d n i a y e t e n od n ie ś ie ń ’^^ wxę2e p o s z c z e g ó ln e p o d z i a ł y d a n e j k a t e g o r i i , danę nazw ę k a t e g o r i i z p o d z ia ła m i in n y c h k a t e g o r i i , w a cak±e k tó ryc h ona w y s t ę p u je ^ ^ ^ . O d n ie s ie n ia w lę t ę ró w n le ;t d e s k r y p t o r w y s t ę p u ję c y w p o d z i a l e d a n e j k a t e g o r i i z p o d z ia ła m i In n y c h k a t e g o r i i , k t ó r y c h w y s t ę p u je ’^’^ 1 e w e n t u a ln ie z m ie je c e m , w k tó ry m w J e a t on nazw ę k a t e g o r i i d z i e l o n e j . P o n lZ s z e d rze w a k l a s y f i k a c y j n e u k a z u ję sya te m p o w lę za ó n i e j a c w y s tę p o w a n ia d e e k r y p t o r a PRZECIERY OWOCOWE, b ęd ęceg o nazwę k . t e e o r i i * * * '', S e iA . PRZECI£RY OWOCOWE. • z o b . 561B. 561C. 5900. 631C. 643B / z e w z g lę d u na p o d z i a ł u ± y tk o w y owoców/ - PRZECIERY CYTRUSOWE. - PRZECIERY OWOCOWE NIECYTRUSOW E. 5B1B. PRZECIERY OWOCOWE, ZOb. 5 70 , 612B, 621 z o b . 5B1A. 581C. 5900, 631C, 643B / z e w z g lę d u na e t o p le ó p r z e t w o r z e n ia z w lę z a n y z p o d z la ł e a u żytk ow ym / - PRZECIERY OWOCOWE SPOŻYWCZE. - PRZECIERY OWOCOWE SUROWE. 581C. PRZECIERY OWOCOWE. ZOb. 5B6 z o b . 5 81 A , 581B, 5900, 631C , 643B / z e w z g lę d u na s u r o w ie c / - PRZECIER ANANASOWY. z o b . 738 - PRZECIER 3ABŁK0WY. z o b . 784 - PRZECIER MANDARYrKOW z o b . 570, 806 - PRZECIER MORELOWY. z o b . 610 - PRZECIER POMARAŃCZOM z o b . 5 7 0 , 837 - PRZECIER Z PORZECZEK CZARNYCH. Z O b . 840 ^ ^ O d n ie s ie n ia fo rm u ło w a n e aę z a pomocę o d s y ła c z a z o b . , k t ó r y p e ł n i tu J e d y n i e r o l ę w s k a ź n ik a m ie js c a w u k ł a d z i e syste m a ty* c zn ym . o z n a c z o n e g o sym bolem w y s tę p u ję c y m po tym o d s y ła c z u . ’^ ^ S ę t o w y p a d k i p o w lę z s n la d e e k r y p t o r a z J e g o d e a k r y p t o r a m l ro> d z a jo w y m l. B e z p o ś r e d n ie w ię ż e n ie d e e k r y p t o r a z J e g o w ys tę p ie * m a m l w p o d z ia ła c h In n y c h k a t e g o r i i u m o ż liw iło b y o z n a c z e n i o d p o w ie d n im i sy m b o la m i w s z y s t k ic h d e a k r y p t o r ó w w y s t ę p u ję c y c h w danym p o d z ia le k a t e g o r i i . ^^x/ P o d a n e p r z y k ł a d y w n i e k t ó r y c h p rz y p a d k a c h z o s t a ł y s k r ó c o n e , co 0 2 in a c zo n o . . . . . 590D. PRZECIERY R O Ś LIN N E. r o b . 5 90 A . 590B. 590C. 663C. 698A / z e w z g lę d u na s u r o w ie c / - PRZECIERY OWOCOWE I WARZYWNE, - - (PRZECIERY OWOCOWE, z o b . 635C z o b . 5 81 A . 5 8 iB . 581C. 631C . 643B PRZECIERY OWOCOWO-WARZYWNE, ------- PRZECIERY WARZYWNE. z o o . 6528 z o b . 715C. ------------PRZECIER SELEROWY. z o b . 8498 ------------PRZECIER Z C E B U L I. z o b . 756 r o b . 807 ------------ PRZECIER Z MARCHWI. - PRZECIERY ROŚLINNE IN N E . 631C. PRZETWORY OWOCOWE, Zob. 6 67 C , 678 z o b . 6 3 1 A . 6 3 1 8 . 6 3 1 0 . 63SB. 6638 / z e w zg lę d u na t e c h n o lo g i ę / - B IO G A Z. - F IL T R A T Y SOKÓW OWOCOWYCH. z o b , 612B . 6 35 C . 663C. 6Б7С. 715C - GALAR ETKI OWOCOWE. ZOb. ZOb. 1 17 . 1 19 A . 1198 1 30 A , 1 300, 130C . 2 1 8 A . 222A. 663C, 700 - KOMPOTY OWOCOWE. z o b . 189A, 1 898. 218A - KONCENTRATY OWOCOWE. z o b . 1 91 A , 191B, 1980 ------- PRZETWORY OWOCOWE SUSZONE. ZOb. 1 91 8 . 6 31 A , 6 47 A , 6 478, 6 47 C , 703C - - PRZETWORY OWOCOWE ZAGĘSZCZONE, z o b . 1 91 8 , 6 31 A . 631C. 6 50A, 6 5 0 8 , 650C, 6 5 0 0 . 7090 - MROŻONKI OWOCOWE, z o b . 3 6 7 A . 3 6 7 8 , 3708 - NAPOOE OWOCOWE. Zob. - OOPAOY OWOCOWE. ZO b. 4 3 7 A . 4 3 7 8 , 4408 ------- OBIER ZYN Y OWOCOWE. - 3 4 4 0 . 3 84 A . 3 848. 384 C . 389A z O b . 4 1 4 , 4 1 8 A , 4 188, 631A * OSADY NASTAWOW W IN IA R S K IC H . z o b . 463A ^ •W • - OLEOE OWOCOWE. - PREPARATY UZYSKANE Z OWOCÓW. z o b . 448 - PRZECIERY OWOCOWE. ZOb. 546C, 549A. 5498 Z o b . 581A, 5818. 5 81 C , 5 90 0 . 6438 - PRZETWORY OWOCOWE KWASZONE. - - MARYNATY OWOCOI№. ZOb. 2 1 8 A . 2 7 1 , 2 7 2 C . 274 89 - - PRZETWORY ОУЮСОМЕ K IS Z O N E . PRZETWORY OWOCOWE W CUKRZE. PULPY OWOCOWE. z o b . 637A SOKI OM)COWE. z o b . 9120 Z A C IE R Y OWOCOWE. z o b . 1188 ZOD. 635# 636# 6B7C z o b . 649A, 649B. 705B 64ЭВ. PRZETWORY OWOCOWE ROZDROBNIONE# Z O b . 631A# 643A# 698A / z e w z g lę d u na p r o c e e y / - M IA ZGI OWOCOWE, z o b . 341A# 541B . 343 - OWOCE KR030NE. ZOb. - PRZECIERY OWOCOWE. • SKÓRKI OWOCÓW, 60 z o b . 581A# SBIB# S 81C . 5 900. 63ХС z o b . 894# B99A# 899B , 908 Z k o l e i p o w ię ż e n ia d e e k r y p t o r a B E T A -K A R O T E N .# b ę d ę c e g o nazwę p o d k a t e g o r i l w p o d z i a l e k a t e g o r i i K A R O T E N O IO Y .# p o zw a la p r z e ś l e d z i ć n a e t ę p u ję c y z e a te w d rz e w k l a e y f i k e c y j n y c h . 1 60. K A R O TE N O IO Y. z o b . 1022# 1051 / z e w z g lę d u na e t r u k t u r ę / - ESTRY KSAN TOFILOW E. - KAROTENY. ---ALFA-KAROTEN. -------A L L -T R A N S -R E T IN A L . z o b . 1209C ZOb. ZOb. 1209B 1086 K S A N TO F IL E . - ALFAK SA N TYN Y, - - A LFA -K R YPTO K S A N TYN A . z o b . 1209B L U T E IN A . - B ETAKSANTYNY, - - ASTAKSAN TYN A. ------- B ETA-KR YP TO KSAN TYN A. - 90 z o b . 1209B KANTAKSANTYNA. KWASY KAROTENOIOOWE. - z o b . 1022 B IK S YN A . z o b . 1209C I098B. WITAMINY. zob. 1027, 1098A, 1209E /ze względu na wyró±nlone własności/ - B IO TYN A . - S-METYLOMETIONINA, - HłlTAMINA A. - B ETA-KAR O TEN . z o b . 1 8 0 , 1209B - WITAMINA Aj^. z o b . 1086 - WITAMINA A ^ z o b . 1087 WITAMINA 8 . - KWAS P-AM IN06ENZ0ES0W Y. z o b . 2476 - KWAS PAN6AM0WY. z o b . 2 4 7 B . 1209D - z o b . 12090 t i Am i n a . WITAMINA C . z o b . 1091 WITAMINA D . z o b . 1092 1209B. Z m ^ Z K l C H B 1ICZN E. z o b . 4 1 1 . 1 11 4 . 1209A, 1209C, 12090. 1 2 0 9 E . 1 2 0 9 F . 12096 / z e w zg lę d u na p o ł o ż e n ie p o d a ta w n ik a / - ZWIigiZKl 0 POŁOŻENIU PODSTAWNIKA W P0ZYC 3I A L F A . ------- A LFA -K A R O TE N . -------ALFA-KR YPTOKSAN TYN A. ■ - ZOb. 180 z o b . 180 ZMrii&ZKI O POŁOŻENIU PODSTAWNIKA W POZYCOI BETA. B ETA-K AR O TEN . z o b . 1 8C . 1098B B ETA-KR YPTOKSANTYNA. z o b . 180 B E T A -S E L IN E N . z o b . 1 0 2 1 . 1051 B ETA-TO KO FER O L. z o b . 1 05 1 . 1093 ZWIigbZKI O POŁOŻENIU PODSTAWNIKA W POZYCOI D E LTA . - DELTA-GLUKONOLAKTON. z o b . 108B - O E LTA -K A R O TE N . z o b . 180 ZW Ii^ZKI O POŁOŻENIU PODSTAWNIKA W POZYCOI GAMMA. - GAMMA-LAKTONY- z o b . 1021 91 -------G A rtiA -T tK O F E R O L . z o b . 1 051. 1093 Z a e to e o w e n y s y s t e n ишо!;] Ir r la p r z e s z u k iw a n ie c a łe g o z D io r u d ok u n en tów w o p a r c iu о r e l a c j e gen- r y c z n e . c z y l i p r z e s z u k iw a n ie h i e r a r c h i c z n e z a powocs d e e k ry p t o ró w e z e r e z y c h l u b d e e k ry p to ró w w ę Z e zy c h . b e z k o n ie c z n o ś c i w p ro w a d z a n ia i c h d o i n s t r u k c j i w yezu* k lw a w c z e j. za ró w n o w z a u t o n a t y z o w a n y a J a k i w a a n u a ln y s a y o t e a ie in f o ra a c y jn o ^ w y a z u k iw a w c z y a / S IW / . N a je z e r e z c k a t e g o r i# p o d z ia ł u e y a te a a t y c z n e g o J e s t k a te g o r i a O B lE K T Y ^ ^ j p o s ia d a ją c a dwa r ó w n o le g łe p o d z i a ł y k la s y fik a c y j n e . w p le r w a z y a z n ic h / o z n a c z o n y a n u a e re w 4 1 0 / . o p a r t y e na z a s a d z ie p o d z ia ł u **ze w z g lę d u n o w y k o r z y s t a n ie Ja k o co l u b w c z y n " , w y s t ę p u ję d e a k r y p t o r y s ta n o w ię c e nazw y s y t u a c y jn y c h w ła s n o ś c i / r ó l / o b ie k t ó w / г.р . SUROWCE.. KONSERWANTY.. M ATERIAŁY PO M OCNICZE./ o r a z d e a k r y p t o r y s t a n o w ię c e n azw y pew nych p ro c e s ó w , k t ó r e n i e w cnod zę w z a k r e s t e c h n o l o g i i ± y w n o ś c i. a l a d o t y c z ę J e J e fe k tó w / n p . ŻYW IEN IE C Z Ł O W IE K A .. WYKRYWANIE ZAFAŁSZOW ANIA./. P o d z ia ł k l a s y f i k a c y j n y t y c h d a s k r \ p t o r ó w o p a r t y J e s t ró w n le Z na w y k o r z y s t a n iu r e l a c j i g e n e r y c z n y c h . T e r a l n y t o n i e w y s t ę p u ję w p o d z ia ła c h k l a s y f i k a c y j n y c h In n y c h k a t e g o r i i . D e a k r y p t o r y s t a n o w ię c e nazw y s y t u o c y jn y c h w ła s n o ś c i o b ie k t ó w s ę o d p o w la d n lk a a i w sk a źn ik ó w r o l i i J a k o t e r a l n y n e d rz ę d n e s y t u a c y j n i e w s to s u n k u do n ie k t ó r y c h p o z o s t a ły c h d e s к r y p t o r ó w n i e ao g ę w ystęp o w ać w i n n y c h p o d z ia ła c h k a t e g o r i i , p r z y p r z y j ę c i u z a s a d y p rz e p ro w a d z a n ia k l a s y f i k a c j i t e r o i n o l o g i i J e d y n i e z s r y k o rz y a t a n ie w r e l a c j i gene r y c z n y c h . D e a k r y p t o r y t e p o w in n y b yć rz a d k o s ry k o rz y s ty w a n e w 3IW , z e w z g lę d u na n ie e k o n o a ic z n o ś ć i c h s t o s o w a n ia / d u ż a łę c z l l w o ś ć / . a l e n i e a o g ły b yć p o n i n i ę t e w s ło w n ik u O IW . p o n ie w a ż w w ypadku In d e k s o w a n ia d o k u a e n tó w . w k t ó r y c h o a a w ia n s z a g a d n ie n ia s ę t r a k tow ane o g ó l n i e , ic h u ż y c i e bywa k o n ie c z n e . P rz e d e ta a rio n y p o n i ż e j , d la z i l u s t r o w a n i a om ów ionych z a l e ż n o ś c i , ła ń c u c h k l a s y f i k a c y j n y d e e k ry p t o ró w b ęd ę c yc h n a z w a a i s y t u a c y jn y c h w ła s n o ś c i o b ie k tó w J e a t c z ę ś c ię g a ł ę z i k l a s y f i k a c y j n e j o z n a c z o n e j n u a e ra a 410: ^Nazwa " o b i e k t y " , z k t ó r ę r ó w n o k s z t a łt n y J e s t te n d e s k r y p t o r . J e s t tu ro z u m ia n a J a k o nazw a k a t e g o r i i w s z e lk ic h p rz e d m io tó w dokum entów . 92 - DODATKI DO ŻYWNOŚCI. ------- M ATERIAŁY POMOCNICZE - D O D A T K I, * > - MIKROFLORA TECHNOLOGICZNA. -----------------B AKTER IE WYKORZYSTYWANE W K JS Z A R S TW IE . . . . . DROZOZE 60RZELN1CZE, - PREPARATY U P Ł Y N N IA O i^ E . - S T A B IL IZ A T O R Y . - - KONSERWANTY. - •> PR ZECIW UTLENIACZE. - SUBSTANCJE POPRAWIAJjA>CE K O N S Y S TE N C ję . -------SUBSTANCJE K L A R U J i^ E . - SUBSTANCJE ODKWASZAJĄCE. - SUBSTANCJE ZAKWASZAJĄCE. SUROWCE POMOCNICZE. - PRZYPRAWY. - SUBSTANCJE BARWIiĄCE. - SUBSTANCJE FA ŁS ZU JĄ C E . • SUBSTANCJE POPRAWIAJĄCE/NADAJjĄCE SMAK LUB ZAPACH, . . . . . > - SUBSTANCJE AROMATYZUJĄCE. • - SUBSTANCJE POPRAWIAJĄCE SMAK. SUBSTANCJE WZBOGACAJĄCE, ------- DROZo ZE SPOŻYWCZE. ------------ WODA TECHNOLOGICZNA, - - - Z A G ę S T N IK I. - - - ZALEW Y. - - - ZAPRAWY DO NAPOJÓW. BAZY 00 JOGURTÓW. D e « k r y p t o r y w y s t ę p u ją c e wr d r u g i s p o d z i a l e k a t e g o r i i O B IE K T Y , / o z n a c z o n y a п и к е ге е 4 1 1 / , t o nazw y J e J p o d k a t e g o r l l , p o w s t a ły c h 93 «* nfynlku podziału według zasady "za względu na wyróżnione włas ności”. Oeakryptory te to nazwy: a/ naJwyZazych kategorii dzielonych w części ayataaatycznej tezaurusa /np. PROCESY.. PIERWIASTKI,/; METODY.. PRZETWORY.. Z W I i ^ I CHEMICZNE. b/ kategorii wyróżnionych, ale nie dzielonych w części ayatenatycznej tazauruas /np. li^POSE NIE6AZ0WANE., SUBSTANCOE NIEROZRJSZCZALNE W WODZIE. . PREKURSORY SUBSTANC3I AROMATYCZNYCH./; с/ kategorii, których eyateeatyzacja nie wchodzi w zakrea eyeteeatyzacji teralnologli technologii Żywności /np. ALUMINIUH,. BETON.. ELEKTROLITY-, MATERIAŁY ŁijCZDNE./, W SIW istotna Jest liczba wiejąc bezpośredniego dostępu do podzbiorów najczęściej wykorzystywanych źródeł Inforaacji. W wy padku SIW posługujęcego się deskryptorosryn 3I W wywaga to tworze nia odpowiednich kategorii deakryptorów 1 Ich właściwej eystewatyzacji. Część systenatyczna tezaurusa TOiW zawiera szereg takich kategorii, do których naleZę: PRZETWORY OWOCOWE I WARZYWNE.. PRZETWORY CYTRUSOWE.. PRZETWORY ROŚLINNE INNE. Oraz kategorie grupujęce nazwy przetworów z określonych surowców, np. PRZETIMORY Z 3A B Ł E K . , lub nazwy przetworów określonego typu. np. SOKI., albo nazwy procesów zaliczanych do obróbki określonego typu. np. OBRÓBKA WSTĘPNA. Poniżej przedstawiono podziały klasyfikacyjne dwu kategorii ORiówlonego typu. OBRÓBKA CIEPLNA. zob. 424A /ze względu na typ/ - BLANSZOWANIE. - CHŁODZENIE. zob. 427. 561 - zob. zob. zob. zob. GOTOWANIE. OGRZEWANIE. PIECZENIE. PRAŻENIE. ROZMRAŻANIE. - ZAMRAŻANIE. zob. 423 561 561 561 561 zob. 561 zob. 423 755. PRZETWORY Z BURAKÓW ĆWIKŁOWYCH. /ze względu na technologie/ - BURAKI ĆWIKŁOWE BLANSZOWANE. 9A zob. 715B zob. 51 BURAKI ĆWIKŁOWE KONSERWOHC. ĆWIKŁA. zob. 79 757. 889 ZOb. SOK Z BURAKĆW ĆWIKŁOWrCH. zob. 9898 - SOK Z BURAKĆW ĆWIKŁOWrCH PITNY. zob. 977 - - SOK Z BURAKĆW ĆWIKŁOWYCH Z PRZYPRAWAMI, zob. 692. 1001, - SOK Z BURAKĆW ĆWIKŁOWYCH SUROWY, zob. 987B --- SOK Z BURAKĆW ĆWIKŁOWYCH FERMENTOWANY. zob. 978 SOK Z BURAKĆW ĆWIKŁOWYCH W PROSZKU* ZOb. 992 SOK Z BURAKĆW ĆWIKŁOWYCH ZAGĘSZCZONY. zob.. 991B - SOK Z BURAKĆW ĆWIKŁOWYCH ZAGĘSZCZONY Z PRZYPRAWAMI, zob. 999 WYCIi^ BARWNIKĆW BURAKĆW ĆWIKŁOWYCH. ZOb. - WYCIi^ BETANINY. Zob. 1129 --- WYCIiSG WODNY BETANINY. zob. 1165A 1129 Z drugiej etrony, wydzielanie takich kategorii w raaach teralnologil dotyczącej typów przetworów o znac»)le zróżnicowa nych podtypach. prowadziłoby do nadmiernej rozbudowy ełownlke, utrudniajQcej korzyetanle z niego. Z tego względu na przykład, w ranach podzbiorów terminów etanowlęcych nazwy różnych eoków. nie arydzielono kategorii grupujęcej nazwy typów eoków z okreś lonych surowców. Tak więc na przykład, nazw wszelkich typów so ków owocowych należy szukać w poszczególnych podziałach kate gorii SOKI. 1 zeatawiać Je w charakterystyce deakryptorowej do kumentu z odpowiednim deekryptorem naieżęcym do kategorii SOKI OWOCOWE, np.. SOK 9ABŁK0WY. • SOKI KLAROWANE.. SOKI PASTERYZOWA NE. CZĘŚĆ ALFABETYCZNO-HIERARCHICZNA TEZAURUSA Część alfabetyczno-hierarchlczna słownika, zbudowana meto dę zgodnę z wstępnie ustalonę metodę budowy tezaurusa, zawiera 95 wszystkie wyatfpujsce nr czę4«i systssstycznsj dsekryptory 1 wszystkie uwzględnione w tezaurusie eskryptory uszeregowane al> fabetycznie. W artykułach deskryptorowych deekryptorów tytułowych wystę puję deskryptory szersze /80/ i dsekryptory węZsze /WO/, wybrane z odpowiednich podziałów klasyfikacyjnych w części systeaatycznej tezaurusa, oraz deskryptory kojarzeniowe /КО/. Większość deekryptorów kojarzeniowych uaieszczonych w tych artykułach po chodzi ze sporzędzonych wstępnie charakterystyk nryszukiwawczych badanych dokumentów, w których oznaczono relacje kojarzeniowe, na podstawie analizy tekstów indeksowanych dokumentów. Ze względu na przyjęty w tezaurusie systee klasyfikacji obejmujęcej wszystkie deskryptory. w części alfabetycznej słowni ka kaZdy deskryptor posiada swój artykuł deskryptorowy. w którye występuje co najmniej Jeden deskryptor - bezpośrednio szarszy albo bezpośrednio węZszy w stosunku do danego deskryptora tytu łowego - oraz poprzedzony odsyłaczem & b . symbol kategorii lub drzewa klasyfikacyjnego, określajęcy miejsce występowania deskryptors tytułowego w części systematycznej ałownlka. Wszystkie występujęce w artykule deskryptorowym terminy po przedzone relatorem SD albo WD aę odpowiednio deskryptoraai bez pośrednio szerszymi albo deskryptoraai bezpośrednio węZszymi w stosunku do deskryptora tytułowego. Wyjętkiea od tej zasady Jest wyróżniony deskryptor ROX X. stanowięcy schemat właściwego deskrypcora bezpośrednio węZazego w stosunku do deskryptora OBIEKTY., który tworzy się dopiero w procesie indekaosrsnia doku mentu przez podetawlenie za X: a/ liczby czterocyfrowej: b/ dwu liczb czterocyfrowymi rozdzielonych kreskę ukośnę. symbolizujęcę okres obsjmujęcy następujęce po sobie dws prze działy czasu, z których każdy zawarty Jest w Jednya z dwóch lat oznaczonych danymi cyframi; С/ dwu liczb czterocyfrowych połęczonych kreskę poziomę. symbolizujęcę przedział czasu zawarty między poczętkiea roku oznaczonego plerwszę liczbę, a koócem roku oznaczonego drugę licz bę. Powstały w wyniku odpowiedniego podstawienia za X właściwy deakryptor reprezentują występujęeę w tekście dokumentu nazwę prze96 działu czaau, w którya zaletniało opisywane wydarzenia lub zje~ wieko. Zaatottowanle takiego aysteiDu tworzenia deakryptorów okre-> 6 1 aj9 cych okraa powstanie /np. urządzenia, aetody/, trwania /np. badań, zjawiska/ lub uzyskiwania obiektów /a.in. wyaiarnych afaktów np. plonu, produkcji, zysku/ pozwala na istotna z punktu widzenia potrzeb wielu użytkowników SIW wyszukiwanie dokumentów za pomocy tych deskryptorów. bez potrzeby nadniernej rozbudowy słownictwa Ol W. Artykuły daskryptorowa tych deskryptorów tytułowych, które wystąpiły w charakterystykach wyszukiwawczych dokumentów, zawie rają na ogół wigcej deskryptorów kojarzeniowych niż artykuły deskryptorów włóczonych do słownika eksperymentalnego OIW, ze względu na ich istotność dla dziedziny tezaurusa, lub ze względu na potrzebę przeprowadzenia właściwej systematyzacji terminolo gii. Oeet to wynikiem tego, że dla pierwszych z nich określano deskryptory kojarzeniowe na podstawie analizy tekstów dokumen tów, natomiast tym drugim dopisano Jedynie podstawowe deakryptory kojarzeniowe wybrane w oparciu o znajomość dziedziny tezauru sa /metoda powszechnie stosowana przy budowie wielu tezaurusów/. Istnieje Jednak zamsze możliwość wprowadzenia do ich artykułów pozostałych deskryptorów KO, w oparciu o analizę odpowiednich dokumentów. Deskryptory kojarzeniowe występujęce w artykułach deskryptorowych obejmuję a.in. pewne terminy nadrzędne lub pod rzędne w sensie relacji mereologlcznych i pewne terminy nadrzęd ne sytuacyjnie w stosunku do deskryptorów tytułowych. Zgodnie z przyjętym zwyczajem, askryptory reprezentowane w leksyce OIW przez dany deskryptor tytułowy sę wyliczane w artykule pod danym deakryptorem i poprzedzone odsyłaczem Nu /nie używaj/. Prócz te go, tam gdzie okazało się to konieczne, umieszczono bezpośrednio pod deakryptorem tytułowym określenie w Języku naturalnym precy zuj ęce Jego znaczenie. Poniżej przedstawiono dwa przykładowe artykuły deskrypto^owe pochodzęce z części alfabstyczno-hierarchicznej tezaurusa TOiW. KWAS ASKORBINOWY, zob. 108B, 247B, 1091 SO KWASY ORGANICZNE. LAKTONY. WITAMINA C. W O KWAS D-IZOASKORBINOWY. KWAS L-ASKORBINOWY. 97 KD rłAMOWANIE R02W03U ^^ЖROFLORY. KONSERWANTY. OCENA FI^yKO-CHEMICZNA. OCENA TECHNOLOGICZNA. OCENA ŻYWIENIOWA. OZNACZANIE ILOSCIOwfe. PRZECIWUTLENIACZE. SPEKTROFOTOMETRIA. SUBSTANCOE wzbogacaoj^ e . t r w a ł o ś ć prz echowa lni c z a . z m i a n y s e n s o r y c z n e . METODA DYFUZY3NA. rob. 289B Nu Ekstrakcja dyfuzyjna Ekstrakcja ODS Metoda ODS SD METODY EKSTRAKCOI. K D CliJGŁOŚĆ PROCESU, EKSTRAKCOA CIECZ-CIAŁO STAŁE. EKSTRAKTOR CDS. KOSZTY PROCESÓW. OCENA EKONOMICZNA. OCENA TECHNOLOGICZNA. SKALA PÓŁTECHNICZNA. SOKI DYFUZY3NE. WODA. WYDAJNOŚĆ. Ole każdego z kilkunastu występujących w tezaurusie deskryptorów będęcych hononinami lub wyrażaniaai wieloznacznymi zbudowa no, odpowiedn2.ę do liczby Jago uwzględnionych znaczeń^ liczbę ar tykułów deskryptorowych dafinlujęcych te znaczenia. Na przykład dla deskryptora C2[ęśCI ROŚLIN, zbudowano dwa przedstawiona poni żej artykuły deakryptorowe. części ROŚLIN, /botanika/ SD WD zob. 50A. 4il OBIEKTY. BŁONY KOMÓRKOWE ROŚLIN. BULWY. CEBULE. GNIAZDA NASIENNE. KIELICHY KWIATOWE. KORZENIE 1 K Ł ^ Z A . KWIATOSTANY Z KWIATY. LIŚCIE. Mli^ZSZ OWOCÓW W SENSIE MORFOLOGICZNYM. NASIONA. OWOCE W SENSIE MORFOLOGICZNYM. PęOY. PęOY Z OWOCAMI. SZYPUŁKI KWIA TÓW^. Т К А М а POWIERZCHNIOWE ROŚLIN. ZARODNIKI. KD ROŚLINY. części ROŚLII^. /technol. żywności/ zob. 50B, 411 SD OBIEKTY. WD części ROŚLIN INNE. OWOCE I WARZYWA. KD METALE CięZKZE. MIKROELEMENTY TOKSYCZNE. OBRYWANIE. OCENA HIGIENICZNA I ZDROWOTNA. PRZETWORY ROŚLINNE. ROŚLINY. ROZDZIELANIE. SUROWCE. TOKSYCZNOŚĆ. Artykuł każdego z występujęcych w tazauruaia aakryptorów zawiera Jedynie reprezentujęcy go w leksyce JIW deskryptor po przedzony odsyłaczea U /używaj/. Ilustruję to poniższa przykła dy zbudowanych artykułów aakryptorowych. 96 Bli^nezDKwanie zanurzeniowe U BLANSZOWANIE IMMERSY3NE. Urządzenie do sterylizacji U STERYLIZATORY. Autoklawy U STERYLIZATORY, CHARAKTERYSTYKA OGÓLNA TEZAURUSA Właściwie zbudowany t e u u r u a charakteryzuje gościnność i dynaniczność tego słownika. Gościnność, czyli elastyczność klasyfikacji, uwożllwla wpro wadzanie nowych ter«lnów i podziałów kategorii oraz przebudowę lub rozbudowę tezaurusa, polegaJęcę a.in, na dołęczanlu teralnologil innych dziedzin, W tezaurusie TOiW warunki te zostały u- względnione. Istnieje aoiliwość wprowadzania nowych teralnów. za równo do Jego części alfabetycznej Jak 1 do aysteaatycznej oraz aozliwość wprowadzania nowych podziałów kategorii w części systeaatycznej słownika. Przewidziana Jest także aożllwość włęczanle do tazauruea ternlnologll innych dziedzin, a w szczególności teralnologll dziedzin p o k r e w n y ^ . ' Wyraża się to w przyjęciu za naz wę najszerszej kategorii deskryptora OBIEKTY, oraz w uwzględnie niu takich nazw kategorii Jak CZęSCZ ROŚLIN, 1 PRZETWORY ROŚLIN NE, . w podziałach których obok podkategoril OWOCE I WARZYWA, oraz PRZETWORY OWOCOWE 1 WARZYWNE, występuję podkategorle CZęśCI ROŚLIN INNE, oraz PRZETWORY ROŚLINNE INNE, Podkategorle te ueożllwlaję włęczanle do tezaurusa terwinologll dowolnych gałęzi technologii surowców roślinnych, Dynaeiczność tezaurusa Jest to taka Jego struktura, która uaożliwla dokonywania w oparciu o ten słownik prawidłowych zaaian leksykalnych w trakcie wyszukiwania dokueentów / 1 1 . 22/. Zaalany ta to zastępowania deakryptora występujęcego w instruk cji wyszukiwawczej odpowiednia deskryptorea szerszya lub węż- szya albo kojarzenlowya w trakcie wyszukiwania dokuaentów w aanualnya lub zautoaatyzowanya SIW. Oak się wydaje, struktura eksperyaentalnego tezaurusa T O l W zapewnia aożllwość prawldłowe99 wego dokonywanie takich z8«ien, cc zostało wyralone w budowle artykułów deskryptorow/ch. Poza deskryptoreml kojarzenlowyni za> W ie ra ję one tylko takie deekryptory, które s q bezpośrednzo szer sze lub bezpośrednio węZsze w stosunku do deskryptorów tytułowych, co zecoblega zanlenon danego deskryptora na zbyt szeroki lub zbyt w^sKi ternin, wpływajęcyn ujennle na efektywność wyszukiwania infornacjl. Prócz tego w oznaczonych reletorea WD pozycjach ar tykułów deskryptorowych, zawierających deekryptory bezpośrednio węzsze pochodzące z różnych drzew, pogrupowano deekryptory wystę pujące w poszczególnycn podziałach klasyfikacyjnych w części eyarematycznej słownika, uszeregowano grupy zgodnie z porzędkiaa ka tegorii. a następnie zgodnie z porzędkiea poszczególnych drzew klasyfikacyjnych i nadano la kolejne syabole literowe. Ilustruję to poniZsze przykłady artykułów deaк ryptorowych. Flv-TRY. zob. 14, 120A, 120B, 120C, 1200, 120E SD APARATY TECHNOLOGICZNE. WD KD a/ FILTR CARLSON. FILTR SETT2. FILTRY ŚWIECOWE PAL. b/ FILTRY CHMIELOWE, FILTRY POWIETRZA. FILTRY WINIARSKIE. С / FILTRY BAKTERYJNE. ‘=^ILTRY NIE BAKTERYJNE, d/ FILTRY 2 NIERUCHOMĄ POWIERZCHNIĄ FILTROWANIA. FILTRY Z RUCHOMĄ POWIERZCHNIĄ FILTROWANIA, e/ FILTRY CIŚNIENIOWE. FILTRY PR62NI0WE. FILTRACJA. FILTRATY PRZETWORÓW ROŚLINNYCH. OSADY FILTRACYJNE. METODY SUSZENIA. SD METODY OBRÓBKI CIEPLNEJ. WD a/ SUSZENIE NATURALNE. SUSZENIE WYMUSZONE. b/ METODA SUSZENIA BIRS-SPREDA. METODA SUSZENIA NIRO-ATOMIZER. c7 SUSZENIE KONDUKCYJNE. SUSZENIE KONWEKCYJNE, d/ SUSZENIE ABSORPCYJNE. SUSZENIE O W I E W O № . SUSZENIE SUBLIMA CYJNE e/ SUSZENIE SUSZENIE f/ SUSZENIE SUSZENIE KD EKSPLOZYJNE. SUSZENIE FLUIDYZACY3№. PIANOWE. SUSZENIE PRÓŻNIOWE. SUSZENIE ROZPYŁOWE. DIELEKTRYCZNE. SUSZENIE MIKROFALOWE. PROMIENNIKOWE. PRZETWORY ROŚLINNE SUSZONE. SUSZARKI. SUSZENIE. Wydaje eię. Ze takie pogrupowanie przyczynia aię do lepezego definiowania deskryptora tytułowego 1 ułatwia wybór właściwych 100 desкryptorów węższych przy dokonyweniu zeaian tego deskryptore, Występu^ęce « ertykułach deeKryptorowycn tezaurusa TDIW deskryptory kojarzeniowe se na ogół liczne i znacznie zróżnicowane, co ułatwia dopisywanie właściwych deakryptorów kojarzeniowych w róż nych Instrukcjach wyszukiwawczych. Dodatkowymi elementami artykułów deskryptorowych, która u- łatwlej9 dokonywanie zamian leksykalnych, aa odesłania do podzia łów klasyfikacyjnych w części systematycznej słownika, w których dane deekryptory tytułowe występuję. Podzieły te również definiu ję dane deekryptory, a także ułatwiaję celowy w pewnych wypadkach wybór dalszych deakryptorów szerszych lub węższych przeznaczonych do zamian leksykalnych. Wykorzystywanie tezaurusa w procesie indeksowania 1 wyszuki wania dokumentów wymaga dołęczania do niego, oprócz opzeu słowni ka, wykazów stosowanej leksyki pomocniczej i reguł gramatycznych odpowiedniego języka deskryptorowego oraz zestawiaó przyjętych podstawowych reguł strategii wyszukiwania dokumentów w oparciu o instrukcje wyszukiwawcze sformułowane w danym 3IW. Oo zbudowanego ekeperymantalnego tezaurusa TOiW dołęczono zatem Jego opis oraz sporzędzonę wstępnie instrukcję indeksowa nie dcrfcumentów ze pomocę tego słownika. Instrukcja ta, oprócz za sad tworzenia deskryptorów, zawxera zasady budowania charakterys tyk deskryptorosrych dokumentów oparte ns regułach grane tycznych, opracowanego przez autorki i przeznaczonego do celów badawczych, języka deskryptorowego nie uwzględniajęcego wskaźników roli i więzi. W języku tym wyróżniono dwa podjęzykl - język charakte rystyk wyszukiwawczych dokumentów i język instrukcji wyszukiwaw czych posiadajęca tę sarnę leksykę podstawowę /deekryptory/, ale różnięce się zssobem leksyki oomocniczej i liczbę reguł tworze nia tekstu w OIW. W zwięzku z tym do wykazu leksyki pomocniczej tezaurusa dołęczono leksykę pomocniczę eksperymentalnego języka deskryptorowego. a także wykaz operatorów logicznych wykorzysty wanych dc formułowania strategii wyszukiwania dokumentów w opar ciu o instrukcje wyszukiwawcze sporzędzonę w tym Języku. Zesta wienie przyjętych podstawowych zaead strategii wyszukiwanie do kumentów przedstawiono w postaci sformalizowanego opisu reguł. iOl Tezaurus Technologii Owoców l Warzyw, wraz z oaówlonyni. załęcznlkami. został wykorzystany w indywidualnych pracach badaw czych obu autorek do przeprowadzania eksperyaentów wyszukiwaw czych, a w drugiej z prac /26/ był on ponadto wykorzystany Jako podstawa budowy ekaperynentalnego tezaurusa TOiW z wprowadzony specyfxkacjy relacji kojarzeniowych 1 w tya zakresie przeszedł pomyślnie badania ekeploatacyjna. Oago dalsze wykorzystywanie na szerszy skalę wyaegałoby uzupełnienia i zaktualizowania ter minologii, która w dziedzinie technologii żywności rozwija się i zmienia wyjętkowo dynamicznie. Eksperymentalny tezaurus TOiW, w obecnej Jego formie, noże natomlaet być traktowany Jako przy czynek do budowy tezaurusa dla całej dziedziny technologii żyw ności. ponieważ zarówno konstrukcja słownika jak 1 większość uwzglęonionych w nxm kategorii nazw np. metod, procesów Jednost kowych^*^ i urzędzeó odnosi się do terminologii całej tej dzie dziny. Pewne uwzględnione w tezaurusie TOiW rozwlęzania kon strukcyjne mogę stanowić również przyczynek do budowy tezaurusów dla innych dziedzin, ze względu na to, że - Jek aię wydaje - umożliwlaję one lepsze definiowanie terminów, od których właści wego wyboru zaleZy efektywność Języka deekryptorowego etoaowanego w danym SIH. L i t e r a t u r a 1. AMERICAN National Standard Guidelines for thesaurus structu re, construction and use. z. 39.19.1974. 2. BIELICKA L,A., ŚCI80R E. Wprowadzania do teorii Języków in formacyjnych. Warszawa: CINTE 1961, 84.a. Sar. Materiały szkoleniowe nr 21. X/ i02 Procesy podstawowe, głównie fizyczne, chemiczne i fizykoche miczne, które można wyróżnić w wielu procesach technologicz nych. 3. SIELICKA L « A . . ŚCIBOR £. O^zyKX Lnfornacyjne. Rodzaije 1 za- etoeowani.8 w dzlejcelnoścl infortucyjnej. Warszawa: CINTE 1982. 93 s. Sar, Materiały szkoleniowe nr 25. 4. CHMIELEWSKA-GORCZYCA E. Tszaurus SPINES “ kontrolowany i usystewatyzowany słownik z zakresu nauki i techniki dla po trzeb polityki naukowej.zerzędzania i rozwoju. "Zagadnienia Infcraacji Naukowej" 1977 nr 2/31/ a. 93-111. 5. CHMIELEWSKA-GORCZYCA E. Tezaurus UNESCO z dziedziny oświaty, nauk ścisłych, nauk społecznych, kultury i kowunlkacji. "Za gadnienia Infornacji Naukowej" 1979 nr 1/34/ s. 131-144. 6. C e RNYO a . i . Syntagwatyczne stosunki wlędzy deskryptoraai. Metodyka budowy tezaurusów, warszawa: CINTE 1969, 184 s. Ser. Praca, Studia. Przyczynki nr 2 1969. 7. C2£RNY A.I. Wstęp do teorii wyszukiwania infornacji. Warsza wa: OIN PAN 1978, 2 68 a. Ser. Materiały szkoleniowe. 8. GERD A,S. tezaurusa nacija* Assoclatlvnye otnosenija v infornacionno-poiakovoa i puti ich vydelenije."Naucno-TechniceekaJa Infor- 1980 se. 2 9. L ^ C A S T E R F.W. nr 5 s. 14-16. Inforaation Retrieval Systems. Characteris tics, testing and evaluation. New York: Oohn Wiley and Sons. 1968, 222 s. 1C. LESKI К. Zasady budowy tezaurusa. Warszawa: OIN PAN 283 a, Ser. 1978, Prace OIN PAN. 11. NIKITINA S.E. Tezaurus po teoreticeskoj 1 prlkladnoj lingvistlke /Avtonsticeskaja obrabotka teksta/. Moskva: Nauka 1978. 374 8. 12. 06ÓRKIEWICZ W, Wpływ wskaźników roli na efektywność wyszuki wania infornacji z zakresu wybranej gałęzi technologii Żyw ności. Rozprawa doktorska. Warszawę; Uniwersytet W a r s z a m k i 1964, 301 a. 13. R060WSKI Э. Oęzyki des kryp torowe. Analiza porównawcza Języ ków deskryptorowych i innych Języków informacyjnych. Warsza wa: IINTE 1974, 227 s. Ser. Prace, Studia, Przyczynki nr 3/66/ 1974, 103 14. SOSIŃSKA В. Tezeurus «edycyny epertowej."Zagadnienie Infor macji Naukowej" 1982 nr 1/4С/ s. 115-123. 15. ST ISO 2788 Documentation. Guidolinee for tńo eetablishment and development of monolinguel thesauri / п о т а ISO/. 16. SciBOR E. Typologia strukturalne Języków informacyjnych. Warszawa: IINTE 1982, 211 s« Ser. Prace IIKTE nr 41, 17. SciBOR E . , POROWSKA H. Analiza mozliieości zastosowania wy branych klasyfikacji fasetowych w krajowym zautomatyzowanym systemie informacji, warazawa: IINTE 1973 s. 63-73. Ser. Pra ce, Studia, Przyczynki nr 2 1973, 18. TEZAURUS aparatury naukowo-badawczej ewidencjonowanej przez COBRABID /projekt/. Poznań 1976. 19. TEZAURUS xnformacionno-poiekovyj odnojazycnyj. Struktura, sostav 1 forma predstavlenija. ST SEV 174-75 /norms RWPG/. 20. TEZAURUS jsdnojęzyczny dla polekich systemów informacyjnych. PN-81/N-09018. 21. TEZAURUS naucno-techniĆeskich terndnov. Rad. 3.0. Samakin. Moskva: Voenlzdat 1972. 22. TEZAUP?US zagadnień lingwiatyki teoretycznej i atoaowsnej /Automatyczne przetwarzania tekstu/. - Oprać. W. Ogórklawicz, B. V№re8zczyńaka-Cisło. ’’Zagadnienia Informacji Naukowej" 1979 nr 1/34/ s. 162-18 . 23. THESAU8US of engineering and eclentiflc teras. Engineers 3ornt Council and United States Department of Defence 1967. 24. UNGURIAN O. wa: OIN PAN Elementy teorii Języków informacyjnych. Warsza 1976, 253 s. Ser. Materiały szkoleniowe. 25. UNISIST Guidelines for the establishment and development of monolingual thesauri. Paris: United Nations Educational, Scientific and Cultural Organization SC/WS/555 1973. 30 s. 26. WERESZCZYIQSKA-CISLO B. Przydatność specyfikacji relacji kojarzeniowych w procesie wyszukiwania informacji z zakresu wybranej gałęzi technologii żywności. Rozprawa doktorska. Warszawa; Uniwersytet Warszawski 1984, 431 s. 104 THE EXPERIMENTAL THESAURUS OF TEOiNOLOGY OF FRUITS AND VEGETABLES S U ■ ■ • r у Th ehe 1» presented the description of en experleental The saurus of Technology of Fruits end Vegetables which la assigned for Investigating the influence of the selected aeans for con structing of the IRL on the effectiveness of inforeetlon retrie val. The thesaurus contains the quasinatural vocabulary of the descriptor language collected the deductive and inductive ways. The structure of the described thesaurus is alphabetical and syateeatlc. facetted with soee properties of the hierarchy. It contains 5518 teres. 5152 of which are descriptors and 366 ascriptors. The systeeatlc part of the thesaurus Includes 1206 categories of descriptors, and at the sees tine the highest nunbar of divisions of one category /classification trees/ Is 7. All classifications of categories are done on the basis of gene ric relatlonshlpa and each of then Is baaed on one rule of di vision. Exanples of classification trees of thesaurus are cited. The alphabetical-hierarchical part of thesaurus contains sll descriptors of thesaurus arranged alphabetical way. There ccure in the entries of top descriptors in thesaurus broader descriptore /SO/, narroarer descriptors / Ю / and associative ones /КО/. The exanples of thesaurus entries are given. The general characterlatics of the dictionary is presented together with possibi lities of its application. ЗКСПЕШиЕНТАЛЬНЬШ ТЕЗАУРУС ТЕХНОЛОПШ ФРУКТОВ И ОВОЩЕЙ Р 6 8 юм е В статье оредставлено описание экспериментального Тезауру са технологии фруктов и овоцей, который предназначен для иссле дования влияния выбранных ср едств конструкции ИПЯ на эффектив105 л о сть поиске инфориадии. Т езаурус соде скит 1пзазн~естествеш ыЗ инфориационный состав дескр'ш торного языка и был построек на основе лексики накопленной индуктивно-дедуктивным методом. Тезаурус является отраслевым словарём, алф аю тнс-систем ати ческ:ш и фасетным. Содержит 5518 терэдгкэв, в том taic-ie 5152 д е с криптора и 566 аснрипторов. Системагическая часть тезаур уса со держит 1206 категорий дескрипторов, прч чем максимальное число делений одной категории /классификационных дер ев ь ев / равняется сем ь. Все классификационные деления категорий проводятся на о с нове родо-видовых отношений и любое из них основано на одном принципе деления. Приведены примеры классификационных деревьев т е за у р у са . Алйавитно-иерархическая часть словаря содержит все дескрипторы выступающие в систематической части те за у р у са , а также в се аскрипторы в алфавитном порядке, В дескриптооных ста тьях заглавных дескрипторов выступают вышестоящие дескрипторы, нижестоящие дескрипторы и ассоциативные дескрипторы. Приведены примеры дескркпторных статьей . Представлена характеристика сло варя охарактеризованы возможности использования Т езауруса те хнологии фруктов и овощей. 106
