spezialernährung 2016

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SPEZIALERNÄHRUNG 2016
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Malmö
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Sorø
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Kiel
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Rostock
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Lübeck
beeck
Hamburg
Hambu
Neubrandenburg
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Berlin
Poznań
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Unser Unternehmen –
mehr als die Summe
der Teile
Weeze
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Lützen OTT Zorbau
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Kassel
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Dresden
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• 10 Großhandels-Niederlassungen
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Herborn
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• Ca. 20.000 Artikel aus allen
Temperaturbereichen
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Kitzingen
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• IFS Logistik-Zertifizierung
Regensburg
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Großhandel
Großküchentechnik
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Schiffsversorgung
Stützpunkt Großhandel
• Großküchentechnik: Planung,
Einrichtung & Service
Zusmarshausen
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Freiburg
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• Software für Großküchen
• Einkaufszentren und -märkte
• Internationale Schiffsversorgung
und Export
Bitte achten Sie auf die Kennzeichnung!
CHEFS CULINAR beliefert Sie bundesweit mit einem großen national einheitlichen Sortiment.
Jedoch wollen wir die vielen regionalen Spezialitäten und Besonderheiten nicht außer Acht
lassen. Wir haben daher in diesen Gesamtkatalog auch Artikel aufgenommen, die nicht in
jedem unserer Häuser vorrätig sind. Diese Artikel sind entsprechend gekennzeichnet,
Abkürzungen siehe unten. Wir danken für Ihr Verständnis.
KI = Kiel, HL = Lübeck, HH = Hamburg, NB = Neubrandenburg,
ZO = Zorbau, ZM = Zusmarshausen, WE = Weeze, WÖ = Wöllstein
Bei den Nährwertanalysen handelt es sich um Durchschnittswerte, die gewissen Schwankungen unterliegen.
Die Werte beziehen sich auf 100 g Lebensmittel, im Falle von Flüssigkeiten auf 100 ml Lebensmittel.
Änderungen, die nach Redaktionsschluss eingegangen sind, konnten nicht berücksichtigt werden.
CHEFS CULINAR übernimmt keine Haftung für die Richtigkeit der Daten. Maßgebend sind die Angaben
auf der jeweiligen Verpackung.
Artikelinformationen zu Zusatzstoffen und Allergenen usw. finden Sie im Internet auf www.prodakt.de.
Gerne steht Ihnen auch unser Kundenservice zur Verfügung.
Herausgeber: CHEFS CULINAR GmbH & Co. KG, Mühlendamm 1, 24113 Kiel
Spezialernährung 2016
www.chefsculinar.de
Inhaltsverzeichnis
Sehr geehrte Kundinnen, sehr geehrte Kunden,
in Deutschland leben ca. 5 Millionen Menschen, die an
einer Lebensmittelunverträglichkeit leiden*.
Rund 20 % der Senioren haben eine Schluckstörung**. Nach der ErnSTES-Studie, die den Gesundheitszustand von Bewohnern in Pƃegeeinrichtungen
untersucht hat, erreichen 53 % der Senioren und 42
% der Seniorinnen die empfohlene tägliche Energiezufuhr nicht. Diese Zahlen belegen, dass es viele Menschen gibt, die einer besonderen Ernährung bedürfen.
Bei der Verpƃegung dieser Menschen stellt sich täglich die Frage: Was darf/kann derjenige essen?}
Unter dem Begriff „Spezialernährung“ haben wir in
diesem CHEFS CULINAR-Katalog Produkte zusammengefasst, die einen besonderen Ernährungszweck
erfüllen. Jedes Produkt ist mit farbigen Symbolen
gekennzeichnet, die Aufschluss über die Kostformeignung geben. Mit Hilfe dieser Symbole können Sie die
geeigneten Produkte schneller Ƃnden.
CHEFS CULINAR Plus .............................
Unsere Eigenmarken .............................
Die Themen in diesem Katalog ..............
Allergenmanagement & Prodakt ............
2
4
6
7
2
Dysphagie
8
Mangelernährung
24
Zöliakie
32
Laktoseintoleranz
46
ohne Zuckerzusatz/
zuckerreduziert
56
Zubehör
86
Zutaten, Allergene und
Zusatzstoffe
92
Ausführlichere Informationen zu den Produkten Ƃnden
Sie unter www.prodakt.de
Unsere Fachberaterinnen stehen Ihnen gerne zur Verfügung, wenn Sie weitere Fragen haben.
CHEFS CULINAR West GmbH & Co. KG
Holtumsweg 26 · 47652 Weeze
Rita Roelofs
Dipl. Oecotrophologin/Diätassistentin
Tel.: +49 (0) 2837 80-366
[email protected]
Teresa Breidenbach
Bachelor of Health - Ernährung & Diätetik
Tel.: +49 (0) 2837 80-232
[email protected]
* Quelle: Deutsches Bundesamt für Verbraucherschutz
u. Lebensmittelsicherheit
** Quelle: Kau- u. Schluckbeschwerden DGE
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1
CHEFS CULINAR Plus
CHEFS CULINAR Plus.
Auf dem neuen Online-Portal CHEFS CULINAR Plus präsentieren wir Ihnen das breite Dienstleistungsangebot für Hotellerie, Gastronomie
sowie Gemeinschafts- und Sozialverpƃegung. Neben einem vielseitigen Rezeptservice bieten wir auch spannende Seminare, Beratungen
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CHEFS CULINAR Plus
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Themen
Kau- und Schluckbeschwerden (Dysphagie)
Zur Erleichterung der Nahrungsaufnahme
Unter Dysphagie versteht man eine Störung der Nahrungsaufnahme, die sich auf den gesamten Prozess der Nahrungs- und
Flüssigkeitsaufnahme auswirken kann – vom Kauen bis hin
zum eigentlichen Schlucken.
Eine Dysphagie kann in jedem Lebensalter auftreten. Besonders betroffen sind ältere Menschen. Es gibt eine Vielzahl an
Mangelernährung
Breikost, Trinknahrung und Nährstoffkonzentrate
Unter Mangelernährung versteht man eine unzureichende
Zufuhr von Eiweiß, Fett, Kohlenhydraten, Vitaminen oder
Mineralstoffen. Mangelernährung gilt als eine der häuƂgsten
und am wenigsten beachteten Krankheiten im Alter. Aber nicht
nur ältere Menschen sind davon betroffen. Einige Krankheiten
wie z. B. Krebs können mit einer Mangelernährung einher-
Zöliakie
Laktoseintoleranz
Bei der Laktoseintoleranz (Milchzuckerunverträglichkeit)
führt der Verzehr laktosehaltiger Nahrungsmittel zu individuell ausgeprägten Beschwerden wie Bauchschmerzen, Blähungen und Durchfall. Ausgelöst werden diese Symptome
durch eine unzureichende oder gar fehlende Produktion des
milchzuckerspaltenden Enzyms Laktase. Die Milchzuckerunverträglichkeit ist in der deutschen Bevölkerung weit verbreitet.
Die meisten Betroffenen vertragen jedoch bis zu 10 g Laktose
über den Tag verteilt. Da Laktose in der Kuhmilch enthalten
ist, ein wichtiger Lieferant für Calcium, ist auf eine aus-
Ohne Zuckerzusatz/zuckerreduziert
Übergewicht stellt in unserer Gesellschaft ein immer größer
werdendes Problem dar. Als Ursache sind unsere Lebensbedingungen anzusehen, die durch wenig körperliche Arbeit
und einen Nahrungsüberƃuss geprägt sind. Energiereduzierte
Produkte können einen Beitrag leisten, die Kalorienaufnahme
zu reduzieren und Übergewicht abzubauen oder zu verhindern.
Für eine langfristige Gewichtsreduktion ist aber eine Ernährungsumstellung hin zu einer gesunden, vollwertigen Mischkost bei ausreichend körperlicher Bewegung unumgänglich.
Nach der Änderung der Diät-Verordnung mussten alle Diabe-
gehen. Eine bedarfsgerechte Ernährung ist notwendig, um das
EnergiedeƂzit auszugleichen. Nicht immer gelingt dies mittels
herkömmlicher Lebensmittel. Nährstoffkonzentrate und hochkalorische Trinknahrungen eignen sich, um das EnergiedeƂzit
auszugleichen.
Glutenfreie Produkte
Zöliakie ist eine Unverträglichkeit gegenüber dem Klebereiweiß
Gluten. Enthalten ist es in Roggen, Weizen, Hafer, Gerste,
Dinkel und Grünkern, Einkorn, Emmer und Kamut sowie den
daraus hergestellten Produkten. Die Aufnahme von glutenhaltigen Nahrungsmitteln führt zu einer Entzündung des
Dünndarms. Eliminiert man das Gluten aus der Kost, gehen
die Beschwerden zurück. Die Diät muss ein Leben lang eingehalten werden. Bei Glutensensitivität handelt es sich ebenfalls
um eine ÜberempƂndlichkeit gegenüber dem Klebereiweiß
6
Grunderkrankungen, die eine Dysphagie auslösen können.
Durch Konsistenzanpassung der Speisen und Getränke sowie
durch den Einsatz spezieller Ess- und Trinkhilfen kann den
Betroffenen die Lebensmittelaufnahme erleichtert werden.
Gluten. Die Symptome sind ähnlich wie bei der Zöliakie, jedoch handelt es sich hierbei nicht um eine Autoimmunerkrankung. Die Weizenallergie ist eine weitere Erkrankung, bei der
eine glutenfreie Ernährung notwendig ist. Auslöser sind hier
neben dem Klebereiweiß Gluten weitere Eiweißbestandteile
wie Weizen-Albumin und Globulin. Ein Lebensmittel darf als
glutenfrei ausgelobt werden, wenn der Glutengehalt unter
20 mg/kg liegt.
Laktosefreie Produkte
reichende Calciumversorgung zu achten. Joghurt, Dickmilch
und Käse werden besser vertragen, da zur Herstellung Bakterien eingesetzt werden, die während der Reifung den Milchzucker in Milchsäure umwandeln. Vor allem lang gereifter Käse
enthält weniger Laktose und kann verzehrt werden. Heute gibt
es eine Vielzahl von Alternativen, die bei Lakotseintoleranz einsetzbar sind. Hierzu zählen, neben Soja- oder Reisprodukten,
Milcherzeugnisse auf Kuhmilchbasis, bei denen der Milchzucker bereits gespalten wurde.
Leichte Produkte
tikerprodukte vom Markt genommen werden. Diese enthielten
teilweise mehr Fett und Energie als herkömmliche Produkte
und hatten keinen Nutzen für den Diabetiker. Der Diabetiker
kann heute aus dem kompletten Lebensmittelsortiment seine
Kost zusammenstellen. Nach den D-A-CH-Referenzwerten soll
die Zuckeraufnahme von 50 g pro Tag bei max. 10 Energieprozent (dies sind 10 % der Gesamtenergie pro Tag) nicht
überschritten werden. Zuckerreduzierte Lebensmittel und Produkte ohne Zuckerzusatz können einen Beitrag leisten, diese
Vorgabe einzuhalten.
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Allergenmanagement,
Prodakt
Allergenmanagement-Leitfaden für Gemeinschaftsverpƃegung und Gastronomie
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- sicher
- ƃexibel und
- mit einer hohen Serviceorientierung
umsetzen können.
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Sicherheit – durch die Aufbereitung aller aktuellen gesetzlichen
Anforderungen, gründlich recherchiert und übersichtlich dargestellt.
Flexibiliät – durch die Übertragung der Verordnung auf verschiedene
Rahmenbedingungen im Küchen- bzw. Servicealltag, in der Gastronomie
und in der Gemeinschaftsverpƃegung.
Serviceorientierung – durch anschauliche Steckbriefe der wichtigsten
Allergene für interne Mitarbeiterschulungen.
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Ca. 35.000 Datensätze werden
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Ƃnden können und das schon, bevor Sie den Artikel in den Händen halten.
An 365 Tagen im Jahr können Sie sich rund um die Uhr über unser Sortiment
informieren.
Jeder Artikel ist mit einer Nährwertanalyse verknüpft, die entweder direkt
vom Hersteller kommt, oder die Werte eines vergleichbaren Produktes aus
dem Bundeslebensmittelschlüssel anzeigt.
Prodakt-Web bietet Ihnen eine Hilfestellung, wenn es um die Erstellung
der Speisekarte geht. Mittels der Zutatenliste kann die Diätassistentin entscheiden, für welche Kostform das Produkt geeignet ist.
Weiterhin werden alle deklarationspƃichtigen Zusatzstoffe und Allergene angezeigt, die laut Lebensmittelrecht auf dem Speiseplan ausgelobt werden
müssen. Eine Produktabbildung komplettiert das Angebot.
Für Ihre eigenen Unterlagen können Sie alle Informationen nach Ihren
Wünschen zusammenstellen und ausdrucken. Sollten dennoch Fragen
offen bleiben, können Sie über einen schnellen Mausklick mit uns Kontakt
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7
8
Dysphagie
Dysphagie
TK Püree . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10
TK Timbalinos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13
TK Passenio . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15
TK Krustenloses Brot . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20
Trockenprodukte, Breikost . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21
Fruchtdessert . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22
Bindemittel . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23
9
TK Püree
Dysphagie
TK Fleischpüree
Das Findus-Special-Foods-Sortiment
beinhaltet feinst passierte, tiefgekühlte
Lebensmittel, speziell für Menschen mit
Kau- und Schluckbeschwerden.
Findus
Hähnchenpüree
2 kg Kt
Die Pürees lassen sich einfach anreichern
und mit dem Timbalbasispüree in eine
appetitliche Form bringen – die Timbalkost.
Nährwerte per 100 g
Energie (kJ/kcal)
Fett (g)
davon gesättigte Fettsäuren
Kohlenhydrate (g)
!1099-cgaj!
Eiweiß (g)
Salz (g)
Findus
Energie (kJ/kcal)
Fett (g)
davon Zucker
400/95
4,5
0,8
4,0
0,0
10,0
0,10
2 kg Kt
580/140
9,5
4,6
4,0
Kohlenhydrate (g)
0,0
davon Zucker
10,0
Eiweiß (g)
0,10
Salz (g)
Findus
Energie (kJ/kcal)
Fett (g)
Kalbƃeischpüree
!1096-ehfa!
Rindƃeischpüree
2 kg Kt
Kohlenhydrate (g)
!1096-ehdg!
Eiweiß (g)
Salz (g)
Findus
Energie (kJ/kcal)
Fett (g)
Schinkenpüree
2 kg Kt
!1213-cjia!
davon Zucker
Kohlenhydrate (g)
davon Zucker
Eiweiß (g)
Salz (g)
390/90
4,0
1,6
4,0
0,0
10,0
0,10
500/120
7,0
2,7
4,0
0,0
10,0
0,10
TK Fischpüree
Findus
„MSC“
Kabeljaupüree
Energie (kJ/kcal)
Fett (g)
2 kg Kt
Kohlenhydrate (g)
!1501-babf!
Eiweiß (g)
Salz (g)
Findus
Energie (kJ/kcal)
Fett (g)
Lachspüree
2 kg Kt
!2008-hjag!
davon Zucker
330/80
2,0
0,2
2,0
0,0
13,0
0,10
480/120
5,5
0,6
Kohlenhydrate (g)
2,5
0,0
davon Zucker
14,0
Eiweiß (g)
Salz (g)
0,20
TK Timbalbasispüree
Findus
Timbalbasispüree
2 kg Kt
!1187-eajg!
10
Energie (kJ/kcal)
Fett (g)
580/140
10,0
3,2
3,5
Kohlenhydrate (g)
1,5
davon Zucker
9,0
Eiweiß (g)
0,30
Salz (g)
www.chefsculinar.de
TK Püree
Dysphagie
TK Gemüsepüree
Findus
Blumenkohlpüree
2 kg Kt
Kohlenhydrate (g)
!1096-eeie!
Eiweiß (g)
Salz (g)
Findus
Energie (kJ/kcal)
Fett (g)
Brokkolipüree
2 kg Kt
davon Zucker
Kohlenhydrate (g)
!1096-efgj!
Eiweiß (g)
Salz (g)
Findus
Energie (kJ/kcal)
Fett (g)
Karottenpüree
2 kg Kt
davon Zucker
Kohlenhydrate (g)
!1096-efdi!
Eiweiß (g)
Salz (g)
Findus
Energie (kJ/kcal)
Fett (g)
Pastinakenpüree
2 kg Kt
davon Zucker
Kohlenhydrate (g)
!1099-cfff!
Eiweiß (g)
Salz (g)
Findus
Energie (kJ/kcal)
Fett (g)
Spargelpüree grün
2 kg Kt
!1096-efid!
www.chefsculinar.de
Energie (kJ/kcal)
Fett (g)
davon Zucker
Kohlenhydrate (g)
davon Zucker
Eiweiß (g)
Salz (g)
Energie (kJ/kcal)
Fett (g)
80/20
0,3
0,1
2,0
2,0
2,0
0,03
Findus
!1096-efhg!
Eiweiß (g)
Salz (g)
85/20
0,3
0,1
1,5
1,5
2,0
0,00
Findus
Energie (kJ/kcal)
Fett (g)
!1096-effc!
Eiweiß (g)
Salz (g)
120/30
0,6
0,1
4,0
4,0
0,5
0,10
Findus
Energie (kJ/kcal)
Fett (g)
!1096-eefd!
Eiweiß (g)
Salz (g)
230/55
0,5
0,1
9,0
3,0
1,5
0,00
Findus
Energie (kJ/kcal)
Fett (g)
75/20
0,2
0,0
2,0
1,0
2,0
0,03
Bohnenpüree
Kohlenhydrate (g)
2 kg Kt
Erbsenpüree
Kohlenhydrate (g)
2 kg Kt
Maispüree
Kohlenhydrate (g)
Selleriepüree
davon Zucker
Kohlenhydrate (g)
!1096-efcb!
für pürierte
Silikonformen
davon Zucker
2 kg Kt
2 kg Kt
davon Zucker
davon Zucker
Eiweiß (g)
Salz (g)
Kost finden Sie
130/30
0,2
0,1
4,0
1,5
2,0
0,00
260/60
0,4
0,1
6,5
3,5
5,0
0,20
350/85
0,7
0,1
16,0
1,5
1,5
0,00
100/25
0,2
0,0
3,5
3,0
1,0
0,00
auf S. 89!
11
TK Püree
Dysphagie
TK Obstpüree
Findus
Ananaspüree
2 kg Kt
!1096-efja!
Findus
Mangopüree
Energie (kJ/kcal)
Fett (g)
2 kg Kt
Kohlenhydrate (g)
Findus
Exotisches
Fruchtpüree
2 kg Kt
davon Zucker
davon Zucker
Eiweiß (g)
Salz (g)
Energie (kJ/kcal)
Fett (g)
Kohlenhydrate (g)
!1096-ehbc!
Eiweiß (g)
Salz (g)
Findus
Energie (kJ/kcal)
Fett (g)
Erdbeerpüree
2 kg Kt
!1096-egca!
Kohlenhydrate (g)
Eiweiß (g)
Salz (g)
!1096-egic!
12
Energie (kJ/kcal)
Fett (g)
davon Zucker
Kohlenhydrate (g)
davon Zucker
Eiweiß (g)
Salz (g)
Energie (kJ/kcal)
Fett (g)
270/65
0,1
0,0
15,0
15,0
0,4
0,00
Findus
!1096-egjj!
Eiweiß (g)
Salz (g)
290/70
0,3
0,1
15,0
15,0
0,5
0,00
Findus
Energie (kJ/kcal)
Fett (g)
!1396-dhbc!
Eiweiß (g)
Salz (g)
270/65
0,2
0,0
14,0
11,0
0,9
0,00
Findus
Energie (kJ/kcal)
Fett (g)
Aprikosenpüree
2 kg Kt
Birnenpüree
2 kg Kt
Himbeerpüree
2 kg Kt
!1096-eghf!
Findus
140/35
0,3
0,0
6,5
5,0
0,5
0,00
Johannisbeerpüree
schwarz
2 kg Kt
!1096-egbd!
Kohlenhydrate (g)
davon Zucker
Kohlenhydrate (g)
davon Zucker
Kohlenhydrate (g)
davon Zucker
Eiweiß (g)
Salz (g)
Energie (kJ/kcal)
Fett (g)
Kohlenhydrate (g)
davon Zucker
Eiweiß (g)
Salz (g)
240/60
0,4
0,0
11,0
9,0
1,5
0,00
200/45
0,2
0,0
9,5
8,0
0,4
0,00
100/25
0,2
0,0
3,5
2,5
0,7
0,00
180/45
0,2
0,0
6,5
5,5
1,0
0,00
www.chefsculinar.de
TK Timbalinos
Dysphagie
TK Timbalinos
Regenerierfähige Vollconvenience für Menschen mit
Kau-/Schluckstörungen mit optimaler Konsistenz (Sicherheit
für Verwender und Patient), Fingerfood (bei Demenz) geeignet,
Cook & Chill geeignet. Einzeln schockgefrostet in Portionen.
Findus
Brokkoli
40 g
63 St Kt
!2013-dbjb!
Findus
Mais
7g
2,52 kg Kt
!1468-bdgd!
Findus
Reis
80 g
35 St Kt
!2017-difc!
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Energie (kJ/kcal)
Fett (g)
Findus
Blumenkohl
40 g
63 St Kt
!2013-dcah!
Findus
600/140
9,5
1,5
6,5
Kohlenhydrate (g)
1,5
davon Zucker
7,5
Eiweiß (g)
1,00
Salz (g)
Erbse
Energie (kJ/kcal)
Fett (g)
Findus
7g
2,52 kg Kt
!1468-bajh!
780/180
11,0
1,5
14,0
Kohlenhydrate (g)
2,0
davon Zucker
6,0
Eiweiß (g)
1,00
Salz (g)
Karotte
Energie (kJ/kcal)
Fett (g)
Findus
960/230
17,0
1,6
16,0
Kohlenhydrate (g)
0,1
davon Zucker
4,0
Eiweiß (g)
1,10
Salz (g)
20 g
2,52 kg Kt
!1468-bcjf!
Gartengemüse
40 g
63 St Kt
!2017-fghc!
Energie (kJ/kcal)
Fett (g)
540/130
8,5
1,2
6,5
Kohlenhydrate (g)
2,0
davon Zucker
6,0
Eiweiß (g)
1,00
Salz (g)
Energie (kJ/kcal)
Fett (g)
Kohlenhydrate (g)
davon Zucker
Eiweiß (g)
Salz (g)
720/170
11,0
1,3
9,0
4,0
7,5
1,00
Energie (kJ/kcal)
Fett (g)
580/140
9,0
1,3
8,5
Kohlenhydrate (g)
3,0
davon Zucker
5,5
Eiweiß (g)
1,00
Salz (g)
Energie (kJ/kcal)
Fett (g)
640/150
9,5
1,4
10,0
Kohlenhydrate (g)
2,5
davon Zucker
6,0
Eiweiß (g)
1,00
Salz (g)
13
TK Timbalinos
Dysphagie
TK Timbalinos
Findus
Kasseler Art
40 g
63 St Kt
!2013-dbfd!
Findus
Rind
40 g
63 St Kt
!2013-dbeg!
Findus
Hähnchen
40 g
63 St Kt
!2013-dbdj!
Findus
Energie (kJ/kcal)
Fett (g)
860/200
14,0
3,3
7,5
Kohlenhydrate (g)
0,6
davon Zucker
12,0
Eiweiß (g)
1,10
Salz (g)
Kalb
Energie (kJ/kcal)
Fett (g)
Findus
30 g
84 St Kt
!2013-dcbe!
820/190
12,0
2,7
8,5
Kohlenhydrate (g)
1,0
davon Zucker
13,0
Eiweiß (g)
1,00
Salz (g)
Würstchen
Energie (kJ/kcal)
Fett (g)
Findus
50 g
50 St Kt
!2014-bcii!
840/200
13,0
2,2
9,0
Kohlenhydrate (g)
1,5
davon Zucker
12,0
Eiweiß (g)
1,00
Salz (g)
„MSC“ Kabeljau
40 g
2,52 kg Kt
!1501-ajfh!
Energie (kJ/kcal)
Fett (g)
Kohlenhydrate (g)
davon Zucker
Eiweiß (g)
Salz (g)
Energie (kJ/kcal)
Fett (g)
Kohlenhydrate (g)
davon Zucker
Eiweiß (g)
Salz (g)
Energie (kJ/kcal)
Fett (g)
Kohlenhydrate (g)
davon Zucker
Eiweiß (g)
Salz (g)
900/210
15,0
4,6
8,0
1,0
12,0
1,00
780/190
11,0
3,0
9,5
2,0
12,0
1,70
860/210
15,0
1,9
5,0
0,1
14,0
1,00
Findus
Findus
Lachs
80 g
2,52 kg Kt
!1468-bedb!
Mini-Frikadelle
Energie (kJ/kcal)
Fett (g)
920/220
15,0
2,3
6,0
Kohlenhydrate (g)
0,4
davon Zucker
15,0
Eiweiß (g)
1,10
Salz (g)
ca. 10 g
2,52 kg Kt
Energie (kJ/kcal)
Fett (g)
nicht vorrätig in: ZM
Kohlenhydrate (g)
!1532-ifac!
Eiweiß (g)
Salz (g)
davon Zucker
780/190
11,0
2,9
9,0
1,5
13,0
1,00
TK Timbalinos
Findus
Roggenmischbrot
Energie (kJ/kcal)
Fett (g)
55 g
2 kg Kt
!1532-ibhf!
14
643/154
8,7
0,8
Kohlenhydrate (g)
14,1
davon Zucker
0,5
Eiweiß (g)
4,8
Salz (g)
0,80
www.chefsculinar.de
Dysphagie
TK Passenio
Dr. Oetker – TK Passenio
Passenio bietet passierte, pikante Tiefkühl-Menükomponenten, die das Kauen und Schlucken
leichter machen. Die Produkte sind einzeln entnehmbar, gelingsicher, einfach im Handling,
Cook & Chill- und für die Mikrowelle geeignet sowie regenerierfähig. Durch ihre homogene Konsistenz, die garantiert ohne Stücke und Fasern ist, sind sie leicht zu schlucken. Ihre gleichbleibende
Qualität garantiert optimale Nährwert- und Kostenkontrolle. So lassen sich ganz einfach vielfältige
und wohlschmeckende Gerichte zaubern, die alle Hauptnährstoffe in ausgewogener Menge enthalten.
Dr. Oetker
Dr. Oetker
Apfel-Rotkohl
Bratkartoffel
40 g
ca. 15 g
100 St Kt
4 kg Kt
!2014-fjde!
Energie (kJ/kcal)
Fett (g)
Kohlenhydrate (g)
davon Zucker
Eiweiß (g)
Salz (g)
www.chefsculinar.de
!1501-cebi!
410/97
0,3
0,1
17,4
8,3
4,6
0,60
Energie (kJ/kcal)
Fett (g)
469/111
1,8
1,1
18,5
Kohlenhydrate (g)
0,8
davon Zucker
4,3
Eiweiß (g)
1,10
Salz (g)
15
TK Passenio
Dysphagie
Dr. Oetker
Dr. Oetker
Kartoffel-Gurken-Salat
Kartoffelschnitte
15 g
100 g
268 St Kt
40 St Kt
Energie (kJ/kcal)
Fett (g)
Energie (kJ/kcal)
Fett (g)
!2014-fjfi!
!2014-fjad!
559/133
5,2
1,6
18,4
Kohlenhydrate (g)
5,0
davon Zucker
2,1
Eiweiß (g)
0,60
Salz (g)
davon Zucker
Eiweiß (g)
Salz (g)
Dr. Oetker
Rahm-Brokkoli
Erbse
40 g
40 g
100 St Kt
100 St Kt
Energie (kJ/kcal)
Fett (g)
Kohlenhydrate (g)
davon Zucker
Eiweiß (g)
Salz (g)
372/88
1,6
0,9
11,0
1,6
5,4
0,90
Energie (kJ/kcal)
Fett (g)
500/119
3,2
1,9
15,2
Kohlenhydrate (g)
1,2
davon Zucker
5,8
Eiweiß (g)
0,80
Salz (g)
Dr. Oetker
Dr. Oetker
Kürbis
Karotte
ca. 40 g
40 g
2 kg Kt
100 St Kt
Energie (kJ/kcal)
Fett (g)
Kohlenhydrate (g)
davon Zucker
Eiweiß (g)
Salz (g)
!2014-fjba!
314/74
0,2
0,0
14,0
0,3
3,7
0,50
Energie (kJ/kcal)
Fett (g)
Kohlenhydrate (g)
davon Zucker
Eiweiß (g)
Salz (g)
Dr. Oetker
Dr. Oetker
Sauerkraut
Frikadelle
ca. 40 g
ca. 80 g
4 kg Kt
4 kg Kt
!1459-dcdj!
Energie (kJ/kcal)
Fett (g)
Kohlenhydrate (g)
davon Zucker
Eiweiß (g)
Salz (g)
460/109
2,5
1,6
16,7
0,8
4,1
0,80
!2014-fjeb!
!1556-achi!
Kohlenhydrate (g)
Dr. Oetker
!1393-hecd!
16
368/87
1,1
0,7
13,3
4,4
4,1
0,80
!1532-iadi!
334/79
1,1
0,7
11,5
2,1
3,9
1,40
Energie (kJ/kcal)
Fett (g)
603/144
6,5
2,6
9,1
Kohlenhydrate (g)
0,9
davon Zucker
11,9
Eiweiß (g)
Salz (g)
1,40
www.chefsculinar.de
TK Passenio
Dysphagie
Dr. Oetker
Dr. Oetker
Hähnchenschnitzel
Putenbrust
80 g
80 g
50 St Kt
50 St Kt
!2014-figg!
!1393-hegb!
Energie (kJ/kcal)
Fett (g)
Energie (kJ/kcal)
Fett (g)
700/167
8,0
3,2
7,3
Kohlenhydrate (g)
0,5
davon Zucker
16,2
Eiweiß (g)
1,40
Salz (g)
Kohlenhydrate (g)
davon Zucker
Eiweiß (g)
Salz (g)
Dr. Oetker
Dr. Oetker
Rinderbraten
Schweinebraten
80 g
80 g
50 St Kt
50 St Kt
Energie (kJ/kcal)
Fett (g)
Energie (kJ/kcal)
Fett (g)
Dr. Oetker
Dr. Oetker
Lammbraten
Sauerbraten
ca. 80 g
ca. 80 g
4 kg Kt
4 kg Kt
Energie (kJ/kcal)
Fett (g)
Energie (kJ/kcal)
Fett (g)
!2014-fiec!
664/159
8,9
4,2
8,1
Kohlenhydrate (g)
0,5
davon Zucker
11,3
Eiweiß (g)
0,90
Salz (g)
!1532-iagj!
742/178
10,0
5,2
8,0
Kohlenhydrate (g)
0,4
davon Zucker
13,0
Eiweiß (g)
1,30
Salz (g)
662/158
8,8
4,0
8,4
Kohlenhydrate (g)
0,7
davon Zucker
11,1
Eiweiß (g)
1,60
Salz (g)
!1501-cdfh!
Kohlenhydrate (g)
davon Zucker
Eiweiß (g)
Salz (g)
Dr. Oetker
Rindergulasch
Würstchen
60 g
40 g
4 kg Kt
100 St Kt
Energie (kJ/kcal)
Fett (g)
Energie (kJ/kcal)
Fett (g)
791/190
11,4
5,6
9,4
Kohlenhydrate (g)
0,8
davon Zucker
11,9
Eiweiß (g)
Salz (g)
0,90
625/149
7,7
2,8
7,5
0,8
12,3
0,90
!2014-fhgh!
Dr. Oetker
!1532-iafc!
www.chefsculinar.de
744/178
9,5
4,7
10,4
2,2
12,3
1,10
!2014-fifj!
575/137
5,1
2,1
10,4
Kohlenhydrate (g)
0,9
davon Zucker
12,0
Eiweiß (g)
1,50
Salz (g)
17
TK Passenio
Dysphagie
Dr. Oetker
Dr. Oetker
Kasseler
Lachsnocken
ca. 80 g
20 g
4 kg Kt
200 St Kt
Energie (kJ/kcal)
Fett (g)
Energie (kJ/kcal)
Fett (g)
!1459-dceg!
!1393-hejc!
600/144
7,6
3,0
6,6
Kohlenhydrate (g)
0,3
davon Zucker
11,9
Eiweiß (g)
1,50
Salz (g)
Kohlenhydrate (g)
davon Zucker
Eiweiß (g)
Salz (g)
Dr. Oetker
Dr. Oetker
Fischnocken
Reisschnitte
ca. 20 g
100 g
4 kg Kt
40 St Kt
Energie (kJ/kcal)
Fett (g)
Energie (kJ/kcal)
Fett (g)
!1510-ifgc!
703/169
10,7
3,9
8,0
0,5
9,9
1,10
!2014-fiia!
593/142
7,2
2,7
8,4
Kohlenhydrate (g)
0,2
davon Zucker
10,6
Eiweiß (g)
0,90
Salz (g)
509/120
1,5
0,9
21,4
Kohlenhydrate (g)
0,5
davon Zucker
4,8
Eiweiß (g)
0,60
Salz (g)
Dr. Oetker
Dr. Oetker
Pumpernickel
Mixkarton
ca. 60 g
ca. 80 g
Rinderbraten, Hähnchenschnitzel,
Lachsnocken, Karotte und Erbse
4 kg Kt
!1556-accd!
4 kg Kt
!1510-ifbh!
Energie (kJ/kcal)
Fett (g)
635/151
2,8
1,0
20,0
Kohlenhydrate (g)
4,5
davon Zucker
8,2
Eiweiß (g)
0,90
Salz (g)
Rinderbraten
Energie (kJ/kcal)
Fett (g)
Kohlenhydrate (g)
davon Zucker
Eiweiß (g)
Salz (g)
Hähnchenschnitzel
Energie (kJ/kcal)
Fett (g)
Kohlenhydrate (g)
davon Zucker
Eiweiß (g)
Salz (g)
664/159
8,9
4,2
8,1
0,5
11,3
0,90
700/167
8,0
3,2
7,3
0,5
16,2
1,40
Lachsnocken
Energie (kJ/kcal)
Fett (g)
593/142
7,2
2,7
8,4
Kohlenhydrate (g)
0,2
davon Zucker
10,6
Eiweiß (g)
0,90
Salz (g)
Dr. Oetker
Roggenmischbrot
60 g
Karotte
Energie (kJ/kcal)
Fett (g)
4 kg Kt
!1527-jbgd!
Kohlenhydrate (g)
davon Zucker
Eiweiß (g)
Salz (g)
Energie (kJ/kcal)
Fett (g)
Kohlenhydrate (g)
davon Zucker
Eiweiß (g)
Salz (g)
18
388/92
0,4
0,1
17,5
1,4
3,5
0,40
368/87
1,1
0,7
13,3
4,4
4,1
0,80
Erbse
Energie (kJ/kcal)
Fett (g)
500/119
3,2
1,9
15,2
Kohlenhydrate (g)
1,2
davon Zucker
5,8
Eiweiß (g)
0,80
Salz (g)
www.chefsculinar.de
TK Passenio
Dysphagie
Dr. Oetker
Einfaches Handling,
schnelle Zubereitung
Hähnchenschnitzel
mit Reis und Erbsen
420 g
6 Sh Kt
!1564-hecj!
Dr. Oetker – TK Passenio Menü
Jede Menükombination besteht aus:
1 x Fleisch oder Fisch, 2 x Gemüse,
1 x Sättigungsbeilage und der
passenden Soße
Energie (kJ/kcal)
Fett (g)
Kohlenhydrate (g)
davon Zucker
Eiweiß (g)
Salz (g)
Dr. Oetker
Dr. Oetker
Kasseler mit Kartoffeln
und Sauerkraut
Lachsnocken mit Reis
und Rahmbrokkoli
420 g
420 g
6 Sh Kt
6 Sh Kt
!1564-hhfh!
Energie (kJ/kcal)
Fett (g)
Kohlenhydrate (g)
davon Zucker
Eiweiß (g)
Salz (g)
!1564-hefa!
341/81
2,9
1,5
9,0
0,9
4,1
1,10
Energie (kJ/kcal)
Fett (g)
Kohlenhydrate (g)
davon Zucker
Eiweiß (g)
Salz (g)
Dr. Oetker
Dr. Oetker
Rindergulasch mit
Kartoffeln und Karotten
Rinderbraten mit
Bratkartoffeln und
Apfel-Rotkohl
420 g
!1564-heib!
Energie (kJ/kcal)
Fett (g)
Kohlenhydrate (g)
davon Zucker
Eiweiß (g)
Salz (g)
395/94
3,6
1,6
11,0
0,9
4,3
0,70
420 g
6 Sh Kt
6 Sh Kt
!1564-hdjj!
398/95
3,9
2,1
10,0
1,4
4,4
0,90
Energie (kJ/kcal)
Fett (g)
Kohlenhydrate (g)
davon Zucker
Eiweiß (g)
Salz (g)
370/88
2,8
1,5
11,0
2,1
4,2
0,90
Dr. Oetker
Dr. Oetker
Schweinebraten
mit Kartoffeln und
Apfel-Rotkohl
Würstchen mit
Kartoffeln und Erbsen
420 g
420 g
6 Sh Kt
6 Sh Kt
!1564-hfjh!
!1564-hhcg!
Energie (kJ/kcal)
Fett (g)
Kohlenhydrate (g)
davon Zucker
Eiweiß (g)
Salz (g)
www.chefsculinar.de
406/96
3,1
1,6
11,0
0,7
5,5
0,90
368/87
3,0
1,6
10,0
2,2
4,1
1,00
Energie (kJ/kcal)
Fett (g)
Kohlenhydrate (g)
davon Zucker
Eiweiß (g)
Salz (g)
359/85
2,1
1,1
11,0
2,0
4,4
0,90
19
TK Krustenloses Brot
Dysphagie
Mecklenburger Backstuben
Energie (kJ/kcal)
Fett (g)
Roggenvollkornbrot
krustenlos
1 kg
geschnitten, ohne Endstück, ohne Kruste, einzeln entnehmbar
6 St Kt
!1300-edhi!
Kohlenhydrate (g)
davon Zucker
Eiweiß (g)
Salz (g)
927/222
1,1
0,1
41,7
1,0
7,0
1,30
Energie (kJ/kcal)
Fett (g)
Weizenmischbrot
krustenlos
1 kg
6 St Kt
!1536-bhbe!
1045/252
3,4
0,1
46,2
Kohlenhydrate (g)
0,9
davon Zucker
6,8
Eiweiß (g)
1,40
Salz (g)
Energie (kJ/kcal)
Fett (g)
Weizenbrot
krustenlos
1 kg
20
6 St Kt
!1257-fdji!
1171/280
3,9
0,2
51,2
Kohlenhydrate (g)
0,5
davon Zucker
8,3
Eiweiß (g)
1,60
Salz (g)
www.chefsculinar.de
Trockenprodukte, Breikost
Dysphagie
Findus
Getreidestandard
d
660 g
Getreidestandard ist ein
leicht lösliches Pulver, das
zusätzlich Energie, Eiweiß,
Fett, Kohlenhydrate, Vitamine und Mineralstoffe liefert. Es verleiht Getränken,
Suppen und Saucen eine
dickƃüssige Konsistenz
Findus
Vollkorntrunk
Energie (kJ/kcal)
Fett (g)
5 Pk Kt
!2017-gejf!
1900/460
17,0
5,0
52,0
Kohlenhydrate (g)
32,0
davon Zucker
23,0
Eiweiß (g)
1,00
Salz (g)
720 g
Instant-Vollkorntrunk in
Pulverform: Aufbaunahrung als Frühstück oder
Zwischenmahlzeit, leicht
löslich in kalten und
warmen Speisen
Energie (kJ/kcal)
Fett (g)
6 Pk Kt
!2006-ehhi!
Kohlenhydrate (g)
davon Zucker
Eiweiß (g)
Salz (g)
1660/400
9,0
2,3
55,0
29,0
21,0
1,30
Resource
Von Resource gibt es schmackhafte InstantPulver-Menüs ohne Stückchen, gerade für
Menschen mit Kau- und Schluckbeschwerden. Für die Herstellung werden ausgewählte,
frische Zutaten verwendet. Durch die Anreicherung mit Vitaminen und Mineralstoffen sowie
Eiweiß und Ballaststoffen (je nach Rezeptur) wird ein ausgewogenes NährstoffproƂl
erreicht. Das Pulver ist nahezu laktosefrei.
Resource
Resource
Mehrkorn-Früchtebrei
7-Korn-Instant-Brei
600 g
gut lösliches Pulver für die Zubereitung von
Getreidebreien, leicht gesüßt, angereichert mit
Vitaminen und Mineralstoffen.
1 Pk 6 Pk Kt
Empfohlen wird die Zubereitung mit kalter oder
warmer Milch
!2009-adea!
www.chefsculinar.de
Energie (kJ/kcal)
Fett (g)
1597/376
1,0
0,2
82,0
Kohlenhydrate (g)
12,0
davon Zucker
8,3
Eiweiß (g)
0,03
Salz (g)
600 g
gut lösliches Pulver für die Zubereitung von
Getreidebreien, leicht gesüßt, angereichert mit
Vitaminen und Mineralstoffen.
1 Pk 6 Pk Kt
Empfohlen wird die Zubereitung mit kalter oder
warmer Milch
!2006-dgad!
Energie (kJ/kcal)
Fett (g)
1580/372
1,1
0,2
82,0
Kohlenhydrate (g)
21,0
davon Zucker
7,5
Eiweiß (g)
0,03
Salz (g)
21
Fruchtdessert
Resource
Resource
Dessert Fruit
Apfel
Dessert Fruit
Apfel-PƂrsich
3 x 125 g
eine leckere, hochkalorische, angedickte Fruchtnachspeise, püreeartige
Konsistenz, vollbilanziert,
servierfertig, laktosearm
22
Dysphagie
Energie (kJ/kcal)
Fett (g)
12 Pk Kt
!2015-hedc!
690/164
5,0
0,4
24,0
Kohlenhydrate (g)
16,0
davon Zucker
5,0
Eiweiß (g)
0,15
Salz (g)
3 x 125 g
eine leckere, hochkalorische, angedickte Fruchtnachspeise, püreeartige
Konsistenz, vollbilanziert,
servierfertig, laktosearm
Energie (kJ/kcal)
Fett (g)
12 Pk Kt
!2015-heej!
690/164
5,0
0,4
24,0
Kohlenhydrate (g)
14,0
davon Zucker
5,0
Eiweiß (g)
0,15
Salz (g)
www.chefsculinar.de
Bindemittel
Dysphagie
Resource
ThickenUp Clear
Instantpulver zum
Andicken von Flüssigkeiten und Speisen,
angedicktes Wasser bleibt
klar, amylaseresistent
125 g
1 Ds 12 Ds Kt
!2014-gbcc!
900 g
1 Ds 6 Ds Kt
!1425-idhe!
Energie (kJ/kcal)
Fett (g)
1285/306
0,0
0,0
62,0
Kohlenhydrate (g)
1,8
davon Zucker
1,0
Eiweiß (g)
2,65
Salz (g)
Energie (kJ/kcal)
Fett (g)
Resource
ThickenUp Neutral
227 g
Instantpulver zum Andicken von Flüssigkeiten
und pürierten Speisen
1 Ds
6 Ds Kt
!2003-igha!
Kohlenhydrate (g)
davon Zucker
Eiweiß (g)
Salz (g)
1564/368
0,1
0,1
90,0
0,9
0,3
0,50
Nestlé
Nestargel
pƃanzliches
Bindemittel
600 g
Bindemittel für Kinder und
Erwachsene. Zum Binden
von kalten und warmen
Speisen und Getränken.
Basierend auf dem natürlichen Quellstoff Johannisbrotkernmehl
Dr. Oetker
Energie (kJ/kcal)
Fett (g)
1 Ds
3 Ds Kt
!1015-ggbc!
Kohlenhydrate (g)
davon Zucker
Eiweiß (g)
Salz (g)
189/44
1,0
0,2
1,0
1,0
5,4
0,03
Passenio Plus
Bindemittel
400 g
leicht zu dosierendes
Bindemittel, zur Konsistenz- 1 Ds
anpassung von Speisen und
Getränken
Energie (kJ/kcal)
Fett (g)
4 Ds Kt
!1357-giic!
1566/368
0,0
0,0
92,0
Kohlenhydrate (g)
0,0
davon Zucker
0,1
Eiweiß (g)
0,10
Salz (g)
Pürform
easy-bind
Andickpulver
400 g
Instantpulver zum Andicken von Getränken,
Suppen und pürierten
Speisen, angedicktes
Wasser bleibt klar,
geschmacksneutral, purinfrei, mit einliegendem
Messlöffel
Veris
Energie (kJ/kcal)
Fett (g)
1 Ds 18 Ds Kt
!2018-ejcg!
1199/286
0,0
0,0
86,0
Kohlenhydrate (g)
0,0
davon Zucker
0,9
Eiweiß (g)
3,05
Salz (g)
Thobin G
Pƃanzliches
Bindemittel
1,3 kg
pƃanzliches Bindemittel
ohne verdauliche Kohlenhydrate, vegetabil
Energie (kJ/kcal)
Fett (g)
1 Ds
6 Ds Kt
!2003-gied!
Kohlenhydrate (g)
davon Zucker
Eiweiß (g)
Salz (g)
807/200
0,6
0,2
3,4
0,8
5,6
0,00
Rickmers Reismühle
bali Reismehl
5 kg
ein diätetisches Lebensmittel für konsistenzangepasste Kost zur
besonderen Ernährung
bei Kau- und Schluckbeschwerden, glutenfrei,
laktosefrei, warmquellend,
gute Bindeeigenschaften
www.chefsculinar.de
1,5 kg
1 Sh 12 Sh Kt
Energie (kJ/kcal)
Fett (g)
1 Bt
!2018-fcjj!
1462/344
1,0
0,4
76,5
Kohlenhydrate (g)
1,0
davon Zucker
7,3
Eiweiß (g)
0,10
Salz (g)
herbafood
Basic Textur
ein vielseitiger, pastöser
und neutraler Texturgeber,
bestehend aus Wasser
und Zitrusfasern
!1433-igha!
4,5 kg
1 Sh 4 Sh Kt
!1482-fghf!
Energie (kJ/kcal)
Fett (g)
Kohlenhydrate (g)
davon Zucker
Eiweiß (g)
Salz (g)
55/15
0,1
0,0
0,1
0,0
0,1
0,03
23
24
Mangelernährung
Mangelernährung
Nährstoffkonzentrate . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26
Pulver . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28
Trinknahrung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29
25
Nährstoffkonzentrate
Mangelernährung
MetaX
EnergeaP
1 kg
vollbilanziertes, leicht lösliches Nährstoffkonzentrat,
eiweißreich, mit biologisch hochwertigem Milchprotein,
laktosearm, fruktosefrei, glutenfrei, frei von Ballaststoffen,
nahezu geschmacksneutral, gut löslich in süßen und
pikanten Speisen, gering osmotisch wirksam durch das
verwendete Maltodextrin.
Hoher Gehalt an Zink, Eisen, Folsäure und Vitamin B12.
100 g EnergeaP decken mindestens 50 % des empfohlenen Tagesbedarfs eines Erwachsenen an diesen Mikronährstoffen (D-A-CH 2015)
Energie (kJ/kcal)
Fett (g)
1 Ds
6 Ds Kt
!2011-ighj!
MetaX
EnergeaP
MaltoCal 19
Maltodextrin
1 Fs
10 Fs Kt
1,5 kg
leicht lösliches Glukose-Saccharid-Gemisch,
auch Maltodextrin genannt,
nahezu geschmacksneutral,
fruktosefrei, rein pƃanzlich,
da aus Maisstärke (GMOfrei), vegan
1 Ei
6 Ei Kt
!1551-ihhe!
!1560-cjfe!
Energie (kJ/kcal)
Fett (g)
Energie (kJ/kcal)
Fett (g)
MetaX
Dr. Oetker
MaltoCal 19
Maltodextrin
Passenio Plus Trio
1931/459
15,0
3,0
57,0
Kohlenhydrate (g)
5,0
davon Zucker
23,0
Eiweiß (g)
0,80
Salz (g)
20 g
25 Einzelportionen à 20 g,
einfaches Handling durch
eexakt portionierte Menge
1632/384
0,0
0,0
96,0
Kohlenhydrate (g)
6,0
davon Zucker
0,0
Eiweiß (g)
0,01
Salz (g)
750 g
leicht bekömmliches Nährstoffkonzentrat mit einer
ausgewogenen Mischung
aus Kohlenhydraten, Eiweiß
und Ballaststoffen, zur
Energieanreicherung
1 Fs 10 Fs Kt
1 Ds
E
Energie
(kJ/kcal)
Fett (g)
Energie (kJ/kcal)
Fett (g)
!1483-dddf!
1632/384
0,0
0,0
96,0
Kohlenhydrate (g)
6,0
davon Zucker
0,0
Eiweiß (g)
0,01
Salz (g)
davon Zucker
Eiweiß (g)
Salz (g)
MetaX
20 g
20 Einzelportionen à 20 g,
einfaches Handling durch
exakt portionierte Menge
26
Kohlenhydrate (g)
1931/459
15,0
3,0
57,0
5,0
23,0
0,80
4 Ds Kt
!1357-gijj!
1524/360
0,8
0,5
67,6
Kohlenhydrate (g)
1,6
davon Zucker
15,4
Eiweiß (g)
0,20
Salz (g)
www.chefsculinar.de
Mangelernährung
Resource
Resource
Complete High Protein
Schokolade
Complete High Protein
Vanille
400 g
proteinreich (31 g/100 g),
normal kalorisch, glutenfrei,
laktosearm, enthält Ballaststoffe (1,5 g/100 g)
400 g
proteinreich (31 g/100 g),
normal kalorisch, glutenfrei,
laktosearm, ohne Ballaststoffe
1 Ds
1 Ds
6 Ds Kt
!1578-hcbh!
6 Ds Kt
!1578-hcce!
Energie (kJ/kcal)
Fett (g)
Energie (kJ/kcal)
Fett (g)
Resource
Resource
Maltodextrin
Resource Complete
1,3 kg
Instant-Kohlenhydratpulver
zur Energieanreicherung
mit Maltodextrin
1,3 kg
geschmacksneutrales
Pulver zur Herstellung einer
vollwertigen Trinknahrung
1 Ds
1 Ds
1651/390
4,0
1,4
56,7
Kohlenhydrate (g)
18,0
davon Zucker
31,0
Eiweiß (g)
0,82
Salz (g)
6 Ds Kt
!1258-eegi!
Energie (kJ/kcal)
Fett (g)
1618/381
0,0
0,0
95,0
Kohlenhydrate (g)
8,0
davon Zucker
0,1
Eiweiß (g)
0,03
Salz (g)
www.chefsculinar.de
Nährstoffkonzentrate
1653/390
4,0
0,9
57,5
Kohlenhydrate (g)
21,0
davon Zucker
31,0
Eiweiß (g)
0,82
Salz (g)
6 Ds Kt
!2011-igig!
Energie (kJ/kcal)
Fett (g)
1632/385
3,8
1,4
65,1
Kohlenhydrate (g)
18,0
davon Zucker
22,6
Eiweiß (g)
0,75
Salz (g)
27
Pulver
Mangelernährung
Resource
Instant Protein
800 g
Instant Pulver aus reinem
Milcheiweiß, mit Vitaminen
und Mineralstoffen angereichert. Der Einsatz von
Resource Instant Protein
empƂehlt sich bei Patienten
mit erhöhtem Eiweißbedarf
1 Ds
6 Ds Kt
!1480-ffcd!
Energie (kJ/kcal)
Fett (g)
Kohlenhydrate (g)
davon Zucker
Eiweiß (g)
Salz (g)
1576/371
1,0
0,5
0,5
0,5
90,0
0,05
Nestlé
Resource
Palenum Mischkarton
Whey Protein Neutral
450 g
je 2 x Schokolade, Vanille,
Cappuccino, Himbeere;
Vollbilanziertes Aufbaukonzentrat in Pulverform, zur
Herstellung einer Trinknahrung oder zur Anreicherung
anderer Speisen, isokalorisch, fettarm, laktosehaltig,
enhält hochwertiges Eiweiß,
zur Nahrungsergänzung bei
erhöhtem Nährstoffbedarf
oder bei unzureichender
Nährstoffzufuhr
300 g
geschmacksneutrales
Proteinpulver mit 88 %
hochwertigen Molkenproteinisolat, leichtverdaulich, laktosearm
(< 0,3 g/100 g)
1 Ds
6 Ds Kt
!1524-dgcb!
6 Ds Kt
!2014-bjaf!
Schokolade
Energie (kJ/kcal)
Fett (g)
Kohlenhydrate (g)
davon Zucker
Eiweiß (g)
Salz (g)
Energie (kJ/kcal)
Fett (g)
1538/362
1,0
0,8
0,3
Kohlenhydrate (g)
0,3
davon Zucker
88,0
Eiweiß (g)
1,40
Salz (g)
1641/388
4,3
1,6
64,0
19,3
22,6
0,75
Vanille
Energie (kJ/kcal)
Fett (g)
1632/385
3,8
1,4
65,0
Kohlenhydrate (g)
17,6
davon Zucker
22,6
Eiweiß (g)
0,75
Salz (g)
Cappuccino
Energie (kJ/kcal)
Fett (g)
Kohlenhydrate (g)
davon Zucker
Eiweiß (g)
Salz (g)
Himbeere
Energie (kJ/kcal)
Fett (g)
1637/386
4,0
1,5
65,0
18,3
22,6
0,75
1632/385
3,8
1,4
65,0
Kohlenhydrate (g)
18,5
davon Zucker
22,6
Eiweiß (g)
0,75
Salz (g)
28
Resource
OptiFibre
250 g
lösliche Ballaststoffe zur
nachhaltigen Unterstützung
einer gesunden Darmtätigkeit, bei Verstopfung sowie
Durchfall
1 Ds
6 Ds Kt
!2006-dfjh!
Energie (kJ/kcal)
Fett (g)
895/220
0,0
0,0
14,0
Kohlenhydrate (g)
7,0
davon Zucker
0,5
Eiweiß (g)
0,25
Salz (g)
www.chefsculinar.de
Trinknahrung
Mangelernährung
Ensure Compact
Ensure Compact
Trinknahrung
4 x 125 ml
Mini-Volumen – Maxi-Geschmack,
hochkalorische Trinknahrung (300 kcal/
Flasche), vollbilanziert, erstattungsfähig,
viel Energie in geringer Trinkmenge,
verbraucherfreundliche 125-ml-Trinkƃasche
Vanille
1 Pk 6 Pk Kt
Banane
1 Pk 6 Pk Kt
Erdbeere
1 Pk 6 Pk Kt
!1578-hdda! !1578-hdhi! !1578-hdfe!
Nährwerte per 100 ml
1008/240
Energie (kJ/kcal)
9,4
Fett (g)
0,8
28,8
Kohlenhydrate (g)
6,2
davon Zucker
10,2
Eiweiß (g)
0,36
Salz (g)
Renutryl Trinknahrung
Nestlé
Renutryl Trinknahrung
3-in-1 Mischkarton
www.chefsculinar.de
6 x 4 x 300 ml
je 2 x Vanille, Erdbeere, Kaffee, Renutryl ist eine 3-in-1-Lösung der ƃüssigen
Trink- und Aufbaunahrungen. Es ist auf die besonderen Ernährungsbedürfnisse
von Senioren abgestimmt, da es hochkalorisch, eiweißreich und laktosearm ist
1 Kt
!1483-chhc!
Energie (kJ/kcal)
Fett (g)
840/200
7,0
0,9
24,3
Kohlenhydrate (g)
7,0
davon Zucker
10,0
Eiweiß (g)
0,24
Salz (g)
29
Trinknahrung
Mangelernährung
Nestlé Resource Energy Trinknahrung, energiereich
vollbilanzierte, servierfertige Trinknahrung, hochkalorisch (1,5 kcal/ml), aus hochwertigem Milcheiweiß,
6 Pk Kt
4 x 200 ml
!1346-fccd!
Nestlé
6 Pk Kt
Aprikose
4 x 200 ml
!1346-fcbg!
Nestlé
6 Pk Kt
Erdbeere/Himbeere
Kohlenhydrate (g)
hochwertigen, pƃanzlichen Ölen und leicht verdaulichen Kohlenhydraten, glutenfrei
Nestlé
Energie (kJ/kcal)
Fett (g)
davon Zucker
Eiweiß (g)
Salz (g)
637/151
5,0
0,7
21,0
5,7
5,6
0,20
6 Pk Kt
Nestlé
4 x 200 ml
!1346-fceh!
Nestlé
6 Pk Kt
Banane
!1346-fcaj!
Schokolade
4 x 200 ml
Nestlé
Vanille
4 x 200 ml
!1346-fbjd!
Mischkarton
4 x 200 ml
je 1 x Erdbeere/Himbeere,
Vanille, Schokolade, Banane, Kaffee und Aprikose
6 Pk Kt
!2014-bjbc!
Nestlé Resource 2.0+Ƃbre Trinknahrung, ballaststoffreich
Nestlé
Mischkarton
30
200 ml
je 8 x Vanille, 4 x Multifrucht, 4 x Aprikose, 4 x Kaffee, 4 x Erdbeere,
vollbilanzierte, servierfertige Trinknahrung, hochkalorisch (2 kcal/ml), enthält
eine besondere Ballaststoffkombination mit prebiotischer Wirkung
24 Fl Kt
!2012-ghci!
Energie (kJ/kcal)
Fett (g)
Kohlenhydrate (g)
davon Zucker
Eiweiß (g)
Salz (g)
840/200
8,7
0,7
20,2
2,8
9,0
0,25
www.chefsculinar.de
Mangelernährung
Trinknahrung
Nestlé
Resource Protein Mischkarton
200 ml
je 4 x Vanille, Erdbeere, Schokolade,
Aprikose, Waldbeere, Kaffee,
vollbilanzierte, servierfertige Trinknahrung,
hochkalorisch (1,25 kcal/ml), eiweißreich,
hervorragendes Geschmackserlebnis durch
Zugabe der Aromen nach dem Erhitzen
Energie (kJ/kcal)
Fett (g)
Kohlenhydrate (g)
davon Zucker
Eiweiß (g)
Salz (g)
527/125
3,5
0,5
14,0
6,5
9,4
0,20
24 Fl Kt
!1258-edid!
Nestlé
Resource Fruit Mischkarton, 3 Sorten
24 x 200 ml
je 8 x Himbeere-schwarze Johannisbeere,
Birne-Kirsche und Orange, servierfertige,
teilbilanzierte Trinknahrung, hochkalorisch
(1,25 kcal/ml), fruchtig-klar, fettfrei, glutenfrei, purinfrei, geeignet bei eingeschränkter
Fettverdauung
Energie (kJ/kcal)
Fett (g)
531/125
0,0
0,0
27,0
Kohlenhydrate (g)
11,0
davon Zucker
4,0
Eiweiß (g)
0,04
Salz (g)
6 Pk Kt
!2013-abja!
Nestlé
Resource Soup Mischkarton, 3 Sorten
24 x 200 ml
je 8 x Geƃügelcreme, Gemüsecreme,
Sonnentomate, servierfertige Trinknahrung,
hochkalorisch (1,5 kcal/ml), aus leicht
verdaulichem Eiweiß und Kohlenhydraten
sowie hochwertigen Pƃanzenölen, vollbilanziert, Becher mikrowellengeeignet
Gemüsecreme
Energie (kJ/kcal)
Fett (g)
632/151
5,0
0,6
19,5
Kohlenhydrate (g)
0,5
davon Zucker
7,0
Eiweiß (g)
0,22
Salz (g)
Geƃügelcreme
Energie (kJ/kcal)
Fett (g)
Kohlenhydrate (g)
davon Zucker
Eiweiß (g)
Salz (g)
632/151
5,0
0,6
19,5
0,4
7,0
0,32
Sonnentomate
Energie (kJ/kcal)
Fett (g)
632/151
5,0
0,6
19,5
Kohlenhydrate (g)
0,1
davon Zucker
7,0
Eiweiß (g)
0,30
Salz (g)
www.chefsculinar.de
6 Pk Kt
!1310-fcjh!
31
32
Zöliakie
Zöliakie
Brot und Brötchen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34
Brot, Zwieback und Reiswaffeln . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 36
Pasta . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 37
Mehl . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 38
Cerealien . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 39
Almondy TK Torten . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40
Kleinkuchen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 41
Kleingebäck . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 42
Portionsgebäck . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 44
Salzgebäck . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 45
33
Brot und Brötchen
Zöliakie
Delight Food
TK Brötchen sortiert
50-60 g
2-fach sortiert
(Sonnenblumenkernbrötchen, Sportbrötchen),
fertig gebacken, rustikale Optik, mit Körnern
bestreut
Sonnenblumenkernbrötchen
1254/300
Energie (kJ/kcal)
9,6
Fett (g)
2,8
43,5
Kohlenhydrate (g)
3,5
davon Zucker
7,0
Eiweiß (g)
0,42
Salz (g)
Sportbrötchen
Energie (kJ/kcal)
Fett (g)
24 St Kt
!2014-beaa!
Kohlenhydrate (g)
davon Zucker
Eiweiß (g)
Salz (g)
981/231
3,4
2,6
45,3
4,1
3,6
0,43
Dinghartinger
TK Brot 3-fach sortiert
600 g
geschnitten, Scheiben einzeln entnehmbar
- 1 x Sportbrot
- 1 x Toastbrot
- 2 x Sonnenblumenkernbrot
Sportbrot
Energie (kJ/kcal)
Fett (g)
1063/251
3,7
2,4
48,0
Kohlenhydrate (g)
3,8
davon Zucker
4,4
Eiweiß (g)
1,10
Salz (g)
Toastbrot
Energie (kJ/kcal)
Fett (g)
Kohlenhydrate (g)
davon Zucker
Eiweiß (g)
Salz (g)
4 St Kt
!1468-bghh!
991/234
3,3
2,5
46,0
5,3
3,5
1,10
Sonnenblumenkernbrot
1270/300
Energie (kJ/kcal)
9,6
Fett (g)
2,8
43,5
Kohlenhydrate (g)
3,5
davon Zucker
7,0
Eiweiß (g)
1,10
Salz (g)
Semper
Mini-Baguette
6 x 50 g
knusprige Aufbackbrötchen, schnell servierfertig, auf Basis von glutenfreier Weizenstärke
Energie (kJ/kcal)
Fett (g)
1 Pk
6 Pk Kt
!2013-chhe!
34
1149/272
3,5
1,0
55,0
Kohlenhydrate (g)
9,0
davon Zucker
4,0
Eiweiß (g)
1,20
Salz (g)
www.chefsculinar.de
Zöliakie
Brot und Brötchen
Dr. Schär
Landbrot
240 g
Landbrotscheiben, aus natürlichem Sauerteig
mit dem herzhaft-kräftigen Geschmack
Energie (kJ/kcal)
Fett (g)
994/236
3,5
0,5
45,0
Kohlenhydrate (g)
3,5
davon Zucker
3,4
Eiweiß (g)
1,30
Salz (g)
1 Pk
5 Pk Kt
!1328-bdbb!
Dr. Schär
Pan Careé Schnittbrot
2 x 200 g
klassisches weißes Schnittbrot, locker in der
Krume und rund im Geschmack
Energie (kJ/kcal)
Fett (g)
965/229
5,0
0,7
40,0
Kohlenhydrate (g)
3,8
davon Zucker
2,9
Eiweiß (g)
1,25
Salz (g)
1 Pk
4 Pk Kt
!1307-dgcg!
Dr. Schär
Meisterbäckers Mehrkorn
300 g
geschnitten, dank dem verwendeten Sauerteig
sehr gut verdaulich und ein Garant für den
Erhalt hochwertiger Mineralstoffe
Energie (kJ/kcal)
Fett (g)
1042/248
6,2
0,9
40,0
Kohlenhydrate (g)
2,8
davon Zucker
4,3
Eiweiß (g)
0,85
Salz (g)
1 Pk
3 Pk Kt
!1564-eibh!
Neu
Dr. Schär
Ciabatta
4 x 50 g
knusprige Ciabatta-Brötchen, zum Aufbacken
Energie (kJ/kcal)
Fett (g)
900/213
1,8
0,3
41,0
Kohlenhydrate (g)
2,7
davon Zucker
4,1
Eiweiß (g)
1,00
Salz (g)
1 Pk
6 Pk Kt
!1307-dghb!
Dr. Schär
Panini
4 x 50 g
der Klassiker unter den Schär-Brötchen,
sofort verzehrfähig
Energie (kJ/kcal)
Fett (g)
945/224
2,5
0,4
45,0
Kohlenhydrate (g)
3,3
davon Zucker
3,0
Eiweiß (g)
1,00
Salz (g)
www.chefsculinar.de
1 Pk
6 Pk Kt
!1307-dgge!
35
Brot, Zwieback und Reiswaffeln
Zöliakie
Dr. Schär
Knusperbrot
150 g
die leichte und duftende Alternative zum Brot
Energie (kJ/kcal)
Fett (g)
1 Pk
6 Pk Kt
!1314-bidh!
1611/380
1,7
0,3
84,0
Kohlenhydrate (g)
6,0
davon Zucker
6,0
Eiweiß (g)
1,40
Salz (g)
Pema
Reis-Brot
10 x 2 Stück à 50 g
dieses wohlschmeckende Reis-Brot wird aus
frisch gemahlenem Vollreis, Hirse und Mais
gebacken
Energie (kJ/kcal)
Fett (g)
6 Pk Kt
Neu
!1557-fcba!
871/206
1,9
0,3
38,0
Kohlenhydrate (g)
1,1
davon Zucker
6,2
Eiweiß (g)
0,85
Salz (g)
Dr. Schär
Zwieback
165 g
Energie (kJ/kcal)
Fett (g)
1 Pk
6 Pk Kt
!1332-ffch!
1719/407
6,2
3,4
83,0
Kohlenhydrate (g)
5,2
davon Zucker
2,2
Eiweiß (g)
1,60
Salz (g)
Continental Bakeries
Reiswaffeln Meersalz
100 g
knusprige Waffeln aus gepufftem Reis, mit
Meersalz
Energie (kJ/kcal)
Fett (g)
12 Pk Kt
!1188-jaah!
36
1641/384
3,0
1,6
80,6
Kohlenhydrate (g)
0,9
davon Zucker
7,8
Eiweiß (g)
0,30
Salz (g)
www.chefsculinar.de
Zöliakie
Pasta
Dr. Schär
Fusilli
500 g
Energie (kJ/kcal)
Fett (g)
1539/363
1,5
0,4
78,0
Kohlenhydrate (g)
4,4
davon Zucker
8,3
Eiweiß (g)
0,28
Salz (g)
1 Pk
6 Pk Kt
1 Pk
6 Pk Kt
1 Pk
6 Pk Kt
1 Pk
6 Pk Kt
!1307-ajcc!
Dr. Schär
Penne
500 g
Energie (kJ/kcal)
Fett (g)
1539/363
1,5
0,4
78,0
Kohlenhydrate (g)
4,4
davon Zucker
8,3
Eiweiß (g)
0,28
Salz (g)
!1307-ajbf!
Dr. Schär
Spaghetti
500 g
Energie (kJ/kcal)
Fett (g)
1539/363
1,5
0,4
78,0
Kohlenhydrate (g)
4,4
davon Zucker
8,3
Eiweiß (g)
0,28
Salz (g)
!1307-ajdj!
Dr. Schär
Tagliatelle mit Ei
250 g
Energie (kJ/kcal)
Fett (g)
1579/373
4,3
1,5
76,0
Kohlenhydrate (g)
0,3
davon Zucker
6,4
Eiweiß (g)
0,18
Salz (g)
www.chefsculinar.de
!1313-gaei!
37
Mehl
Zöliakie
Energie (kJ/kcal)
Fett (g)
Dr. Schär
Paniermehl
300 g
1 Pk
6 Pk Kt
!1379-djic!
1785/425
14,0
5,8
63,0
Kohlenhydrate (g)
3,4
davon Zucker
8,3
Eiweiß (g)
1,10
Salz (g)
Energie (kJ/kcal)
Fett (g)
Dr. Schär
Mehl Basismischung
1 kg
Mehl für alle Kochanwendungen, mit Verdickungsmittel
1 Pk 10 Pk Kt
!1307-ajhh!
Energie (kJ/kcal)
Fett (g)
Müller‘s Mühle
Grünes Erbsenmehl
400 g
1 Pk
8 Pk Kt
!1552-ddch!
1340/318
1,5
0,3
48,0
Kohlenhydrate (g)
1,9
davon Zucker
20,0
Eiweiß (g)
0,01
Salz (g)
Müller‘s Mühle
Rotes Linsenmehl
400 g
38
1 Pk
8 Pk Kt
!1552-cjig!
davon Zucker
Eiweiß (g)
Salz (g)
Energie (kJ/kcal)
Fett (g)
Müller‘s Mühle
Kichererbsenmehl
400 g
1 Pk
8 Pk Kt
!1552-ddhc!
Energie (kJ/kcal)
Fett (g)
1423/337
1,4
0,3
49,0
Kohlenhydrate (g)
1,2
davon Zucker
26,0
Eiweiß (g)
0,01
Salz (g)
Kohlenhydrate (g)
1548/365
0,8
0,2
86,0
1,5
1,2
0,03
1483/352
5,6
0,9
48,0
Kohlenhydrate (g)
2,4
davon Zucker
20,0
Eiweiß (g)
0,01
Salz (g)
Energie (kJ/kcal)
Fett (g)
Müller‘s Mühle
Reisgrieß
1 kg
1 Pk
5 Pk Kt
!1469-bjgg!
1483/349
0,9
0,3
77,3
Kohlenhydrate (g)
0,3
davon Zucker
7,3
Eiweiß (g)
0,01
Salz (g)
www.chefsculinar.de
Cerealien
Zöliakie
Energie (kJ/kcal)
Fett (g)
Dr. Schär
Cornƃakes
250 g
1 Pk
6 Pk Kt
!1328-aeee!
1573/371
1,0
0,2
80,0
Kohlenhydrate (g)
4,2
davon Zucker
8,0
Eiweiß (g)
1,80
Salz (g)
Energie (kJ/kcal)
Fett (g)
Dr. Schär
Frucht-Müsli
375 g
1 Pk
6 Pk Kt
!1307-aijc!
Energie (kJ/kcal)
Fett (g)
Dr. Schär
Frucht-Müsli Portion
50 g
www.chefsculinar.de
20 Bt Kt
!2014-bhhg!
1641/389
8,4
1,4
59,0
Kohlenhydrate (g)
27,0
davon Zucker
16,0
Eiweiß (g)
0,73
Salz (g)
1641/389
8,4
1,4
59,0
Kohlenhydrate (g)
27,0
davon Zucker
16,0
Eiweiß (g)
0,73
Salz (g)
Energie (kJ/kcal)
Fett (g)
Dr. Schär
Cereal Bar
25 g
25 Rg Kt
!1328-aefb!
1699/405
13,0
6,0
59,0
Kohlenhydrate (g)
24,0
davon Zucker
7,0
Eiweiß (g)
0,50
Salz (g)
39
Almondy TK Torten
Zöliakie
Almondy
Schwedische Daim-Torte
1000 g
zu 12 Stücken vorgeschnitten, ohne
künstliche Farbstoffe, Ƃx & fertig, nur
auftauen und genießen
Energie (kJ/kcal)
Fett (g)
1 Pk
6 Pk Kt
!1182-gfef!
1900/460
27,0
10,0
44,0
Kohlenhydrate (g)
38,0
davon Zucker
11,0
Eiweiß (g)
0,50
Salz (g)
Almondy
Schwedische Mandel-Torte
900 g
zu 12 Stücken vorgeschnitten, ohne
künstliche Farbstoffe, Ƃx & fertig, nur
auftauen und genießen
Energie (kJ/kcal)
Fett (g)
1 St
6 St Kt
!1035-bddi!
40
1750/410
26,0
9,8
33,0
Kohlenhydrate (g)
27,0
davon Zucker
13,0
Eiweiß (g)
0,40
Salz (g)
www.chefsculinar.de
Zöliakie
Kleinkuchen
Dr. Schär
MufƂns Choco
4 x 65 g
leckerer, weicher und saftiger MufƂn mit
zarten Schokoladentropfen
Energie (kJ/kcal)
Fett (g)
Kohlenhydrate (g)
davon Zucker
Eiweiß (g)
Salz (g)
1866/448
26,0
5,0
44,0
25,0
5,8
0,60
1 Pk
4 Pk Kt
!1570-ddgb!
Dr. Schär
Magdalenas Törtchen
4 x 50 g
Biskuit-Törtchen mit AprikosenkonƂtüre gefüllt
Energie (kJ/kcal)
Fett (g)
1667/397
15,0
2,3
60,0
Kohlenhydrate (g)
31,0
davon Zucker
4,9
Eiweiß (g)
0,64
Salz (g)
www.chefsculinar.de
1 Pk
6 Pk Kt
!1314-biic!
41
Kleingebäck
Zöliakie
Dr. Schär
Löffelbiskuits
150 g
Energie (kJ/kcal)
Fett (g)
1 Pk
6 Pk Kt
!1314-bigi!
1611/381
6,4
2,3
74,0
Kohlenhydrate (g)
33,0
davon Zucker
5,7
Eiweiß (g)
0,25
Salz (g)
Dr. Schär
Sorrisi Keks
250 g
knuspriger Keks mit Kakaocremefüllung
Energie (kJ/kcal)
Fett (g)
1 Pk
6 Pk Kt
!1376-ibac!
42
2066/492
21,0
13,0
71,0
Kohlenhydrate (g)
34,0
davon Zucker
3,9
Eiweiß (g)
0,50
Salz (g)
www.chefsculinar.de
Zöliakie
Kleingebäck
Dr. Schär
Butterkeks
165 g
knuspriger Keks mit feinem Buttergeschmack
Energie (kJ/kcal)
Fett (g)
1930/458
14,0
9,4
80,0
Kohlenhydrate (g)
16,0
davon Zucker
2,7
Eiweiß (g)
1,00
Salz (g)
1 Pk
6 Pk Kt
!1529-ebbb!
Dr. Schär
Petit Butterkeks
25 g
knusprig-krosser Keks mit feinem Buttergeschmack
Energie (kJ/kcal)
Fett (g)
1930/458
14,0
9,4
80,0
Kohlenhydrate (g)
16,0
davon Zucker
2,7
Eiweiß (g)
1,00
Salz (g)
40 Po Kt
!1397-jhfb!
Dr. Schär
Wafer Pocket
50 g
Haselnusscreme-Waffeln
Energie (kJ/kcal)
Fett (g)
2162/517
25,0
16,0
66,0
Kohlenhydrate (g)
27,0
davon Zucker
5,0
Eiweiß (g)
0,08
Salz (g)
20 Pk Kt
!1307-dhdc!
Dr. Schär
Wafers Vanille
125 g
Cremewaffel mit Vanillegeschmack
Energie (kJ/kcal)
Fett (g)
2206/527
27,0
18,0
66,0
Kohlenhydrate (g)
35,0
davon Zucker
4,5
Eiweiß (g)
1,40
Salz (g)
1 Pk
6 Pk Kt
!1314-bihf!
Dr. Schär
Noccioli
3 x 21 g
zwei leichte Waffeln, in der Mitte mit einer
köstlichen Creme mit Haselnuss-Stückchen
Energie (kJ/kcal)
Fett (g)
2164/518
28,0
11,0
56,0
Kohlenhydrate (g)
39,0
davon Zucker
8,0
Eiweiß (g)
0,25
Salz (g)
www.chefsculinar.de
14 Pk Kt
!1397-jhic!
43
Kleingebäck, Portionsgebäck
Zöliakie
Portions-Sortiment
Gruyters
Portions-Sortiment
7-fach sortiert, 1600 g
Mais-Butter-Cookies
Energie (kJ/kcal)
Fett (g)
Kohlenhydrate (g)
davon Zucker
Eiweiß (g)
Salz (g)
2149/515
30,7
17,7
54,1
27,2
4,3
0,20
Schokostäbchen
Energie (kJ/kcal)
Fett (g)
2161/517
29,2
14,4
52,6
Kohlenhydrate (g)
31,7
davon Zucker
9,4
Eiweiß (g)
0,40
Salz (g)
44
8 x je Sorte:
1er-Portion Mais-Butter-Cookies 30 g, 1er-Portion Butter-Cookies Aprikose 30 g,
3er-Portion Butterkeks 30 g, 2er-Portion Kakaowaffel 20 g,
2er-Portion Joghurt-Zitronenwaffel 20 g, 4er-Portion Schokostäbchen 30 g,
3er-Portion Schokokeks 40 g
Butter-Cookies Aprikose
1972/472
Energie (kJ/kcal)
27,4
Fett (g)
12,5
51,3
Kohlenhydrate (g)
27,3
davon Zucker
3,4
Eiweiß (g)
0,30
Salz (g)
Butterkeks
Energie (kJ/kcal)
Fett (g)
Kohlenhydrate (g)
davon Zucker
Eiweiß (g)
Salz (g)
1956/466
19,3
9,2
66,8
22,8
4,8
0,40
Kakaowaffel
Energie (kJ/kcal)
Fett (g)
Kohlenhydrate (g)
davon Zucker
Eiweiß (g)
Salz (g)
56 Po Kt
2133/510
26,6
14,0
61,2
22,8
4,9
0,40
!2014-hjja!
Joghurt-Zitronenwaffel
2184/523
Energie (kJ/kcal)
29,7
Fett (g)
15,9
57,8
Kohlenhydrate (g)
20,7
davon Zucker
4,9
Eiweiß (g)
0,40
Salz (g)
Schokokeks
Energie (kJ/kcal)
Fett (g)
2035/486
22,0
11,2
63,6
Kohlenhydrate (g)
25,6
davon Zucker
5,8
Eiweiß (g)
0,50
Salz (g)
www.chefsculinar.de
Zöliakie
Kleingebäck, Salzgebäck
Semper
Vanille-Keks
150 g
aus knusprigem Mürbeteig, hergestellt aus
Reis- und Maisstärke, mit feinem Vanillearoma
Energie (kJ/kcal)
Fett (g)
Kohlenhydrate (g)
davon Zucker
Eiweiß (g)
Salz (g)
2156/516
28,0
13,0
64,0
22,0
1,4
1,20
6 Pk Kt
!2010-fbcj!
Semper
Salty Crackers
125 g
salzige Kräcker, leckerer herzhafter Snack,
ideal für die Zubereitung von Fingerfood
Energie (kJ/kcal)
Fett (g)
1850/440
12,0
5,0
81,0
Kohlenhydrate (g)
4,0
davon Zucker
2,5
Eiweiß (g)
2,40
Salz (g)
6 Pk Kt
!1531-hgib!
Dr. Schär
Salinis
60 g
knuspriges Salzgebäck in Brezelform
Energie (kJ/kcal)
Fett (g)
2022/482
21,0
9,9
72,0
Kohlenhydrate (g)
1,0
davon Zucker
0,9
Eiweiß (g)
2,30
Salz (g)
www.chefsculinar.de
20 Bt Kt
!1307-dfij!
45
46
Laktoseintoleranz
Laktoseintoleranz
TK Eis und Torte . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 48
Kartoffelpüree . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 48
Zwieback . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 48
Schokolade . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 48
Milch . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 49
Reis-Drink . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 49
Soja-Drink . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 50
Joghurt . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 51
Joghurtalternative . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 52
Speisequark-Zubereitung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 52
Pudding, Desserts . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 53
Zum Kochen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 55
47
Eis, Torte, Kartoffelpüree, Zwieback,
Schokolade
Laktoseintoleranz
Nährw
Energie (kJ/kcal)
Fett (g)
Delight Food
TK Delight Eiscreme
Vanille
80 ml
Vanille-Milcheiscreme im
Becher, laktosefrei
36 Be Kt
!2015-jaif!
Kohlenhydrate (g)
davon Zucker
Eiweiß (g)
Salz (g)
778/186
9,3
6,2
22,0
21,3
3,8
0,09
Neu
Abbildung beispielhaft
Pfalzgraf
TK Gourmet-Apfeltorte
A f lt t
Energie (kJ/kcal)
Fett (g)
Mio
TK Soja Vanille-Eis
1l
mit Pƃanzenfett, auf Basis
von Sojamilch, cremig und
zart schmelzend
6 Sh Kt
!1550-jaig!
Energie (kJ/kcal)
Fett (g)
Maggi
Pürell Kartoffelpüree
5 kg
laktosefrei, mit feiner
Butternote
1 Fs
!1553-bceh!
Schokolade Voll-Nuss
48
1465/346
2,4
1,9
67,7
Kohlenhydrate (g)
5,1
davon Zucker
9,2
Eiweiß (g)
2,63
Salz (g)
Energie (kJ/kcal)
Fett (g)
Ritter Sport
100 g
laktoseund glutenfrei,
mit knackigen, gerösteten,
ganzen Haselnüssen
790/189
10,8
10,8
Kohlenhydrate (g)
21,5
davon Zucker
16,3
Eiweiß (g)
1,3
Salz (g)
0,06
10 Tf Kt
!1493-cfac!
2378/572
39,0
17,0
42,0
Kohlenhydrate (g)
38,0
davon Zucker
11,0
Eiweiß (g)
0,16
Salz (g)
2250 g
Ø 28 cm, in 12 Portionen geschnitten, glänzt
mit eingelegten frischen, knackigen Apfelstücken auf einem Hefemürbteig. Leicht bedeckt
mit Mandelblättchen. Sehr
1 St
4 St Kt
köstlich durch den extra
hohen Fruchtanteil, ohne
Rosinen
!1558-eieh!
Zwieback
10 Pk Kt
!1411-badh!
Kohlenhydrate (g)
davon Zucker
Eiweiß (g)
Salz (g)
1695/401
6,0
2,9
73,0
9,3
12,0
0,70
Energie (kJ/kcal)
Fett (g)
Ritter Sport
Schokolade Vollmilch
100 g
laktoseund glutenfrei,
mit edlem Arriba-Kakao
aus Ecuador
727/174
6,1
3,1
28,0
Kohlenhydrate (g)
17,0
davon Zucker
1,4
Eiweiß (g)
0,06
Salz (g)
Energie (kJ/kcal)
Fett (g)
Brandt
225 g
laktosefrei, enthält 30 %
weniger Zucker als
herkömmlicher Zwieback
Energie (kJ/kcal)
Fett (g)
12 Tf Kt
!1493-cfii!
2330/559
35,0
21,0
50,0
Kohlenhydrate (g)
49,0
davon Zucker
9,3
Eiweiß (g)
0,20
Salz (g)
www.chefsculinar.de
Laktoseintoleranz
Milch, Reis-Drink
Lactowell
Lakosefreie H-Milch
1,5 % Fett
1l
haltbare Kuhmilch, bei
der die Laktose durch
Zugabe des Enzyms
Laktase gespalten wird.
Lactowell-Produkte sind
zur Ernährung bei Laktoseintoleranz geeignet
Energie (kJ/kcal)
Fett (g)
12 Pk Kt
!1350-gdjb!
Kohlenhydrate (g)
davon Zucker
Eiweiß (g)
Salz (g)
192/46
1,5
0,9
4,8
4,8
3,4
0,13
Lactowell
Lakosefreie H-Milch
3,8 % Fett
1l
haltbare Kuhmilch, bei
der die Laktose durch
Zugabe des Enzyms
Laktase gespalten wird.
Lactowell-Produkte sind
zur Ernährung bei Laktoseintoleranz geeignet
Energie (kJ/kcal)
Fett (g)
12 Pk Kt
!1350-geah!
Kohlenhydrate (g)
davon Zucker
Eiweiß (g)
Salz (g)
278/67
3,8
2,5
4,8
4,8
3,3
0,13
Alpro
Reis-Drink Original
1l
rein pƃanzlich, laktoseund milcheiweißfrei.
Erfrischender, leicht süßlicher Geschmack, ohne
Zuckerzusatz
www.chefsculinar.de
Energie (kJ/kcal)
Fett (g)
8 Pk Kt
!1464-bded!
Kohlenhydrate (g)
davon Zucker
Eiweiß (g)
Salz (g)
200/47
1,0
0,1
9,5
3,3
0,1
0,09
49
Soja-Drink
Laktoseintoleranz
Alpro Soja-Drink
Alpro-Produkte sind rein pƃanzlich und eine schmackhafte
Alpro
Bio
Alternative zu Milchprodukten. Sie sind frei von Laktose,
Milcheiweiß und Gluten. Es können Spuren von Haselnüssen
und Mandeln enthalten sein.
Alpro
Original
1l
12 Pk Kt
!1093-ieda!
Energie (kJ/kcal)
Fett (g)
Kohlenhydrate (g)
davon Zucker
Eiweiß (g)
Salz (g)
1l
8 Pk Kt
!1172-ehci!
Alpro
163/39
1,8
0,3
2,5
2,5
3,0
0,11
ungesüßt
1l
8 Pk Kt
!1093-ieeh!
Energie (kJ/kcal)
Fett (g)
Kohlenhydrate (g)
davon Zucker
Eiweiß (g)
Salz (g)
Energie (kJ/kcal)
Fett (g)
Kohlenhydrate (g)
davon Zucker
Eiweiß (g)
Salz (g)
157/38
1,8
0,3
2,3
2,3
3,0
0,14
134/32
1,8
0,3
0,2
0,1
3,3
0,03
Alpro
Vanille
1l
8 Pk Kt
nicht vorrätig in: WE-WÖ
!1133-dgda!
50
Energie (kJ/kcal)
Fett (g)
Kohlenhydrate (g)
davon Zucker
Eiweiß (g)
Salz (g)
Alpro
229/54
1,7
0,3
6,5
6,4
3,0
0,14
Schoko
1l
8 Pk Kt
!1130-hgjd!
Energie (kJ/kcal)
Fett (g)
Kohlenhydrate (g)
davon Zucker
Eiweiß (g)
Salz (g)
255/61
1,8
0,4
7,8
7,5
3,1
0,14
www.chefsculinar.de
Joghurt
Laktoseintoleranz
Vanille
Energie (kJ/kcal)
Fett (g)
441/105
3,2
2,1
15,3
Kohlenhydrate (g)
14,8
davon Zucker
3,7
Eiweiß (g)
0,13
Salz (g)
Erdbeere
Energie (kJ/kcal)
Fett (g)
Omira
MinusL Fruchtjoghurt 3,5 %
150 g
laktosefreier, probiotischer
Joghurt aus Kuhmilch, bei
dem die Laktose durch
enzymatischen Abbau
entfernt wurde, 3-fach
sortiert: mit Vanille-Zubereitung, Erdbeere, Kirsche
Kohlenhydrate (g)
davon Zucker
Eiweiß (g)
Salz (g)
Stracciatella
Energie (kJ/kcal)
Fett (g)
409/98
2,7
1,8
15,0
14,0
3,2
0,13
Kohlenhydrate (g)
davon Zucker
Eiweiß (g)
Salz (g)
460/109
3,7
2,5
15,9
15,6
3,1
0,08
Bauer
Kirsche
Energie (kJ/kcal)
Fett (g)
12 Be Kt
!1231-hibd!
Kohlenhydrate (g)
davon Zucker
Eiweiß (g)
Salz (g)
384/92
2,7
1,8
13,5
12,5
3,2
0,13
Erdbeere
Energie (kJ/kcal)
Fett (g)
Fruchtjoghurt
100 g
3,5 % Fett, laktosefreier
Fruchtjoghurt, 2-fach
sortiert: Erdbeere und
Stracciatella
20 Be Kt
!1440-ecgj!
Kohlenhydrate (g)
davon Zucker
Eiweiß (g)
Salz (g)
377/89
2,6
1,7
13,5
13,4
3,0
0,10
Frankenland
Energie (kJ/kcal)
Fett (g)
H-Fruchtjoghurt
125 g
3,5 % Fett, ohne Kühlung
haltbar, 4-fach sortiert:
Erdbeere, Himbeere, PƂrsich-Maracuja, Aprikose
20 Be Kt
!1509-jihh!
Omira
MinusL Naturjoghurt
mild
500 g
3,8 % Fett
www.chefsculinar.de
6 Be Kt
!1195-fbhh!
435/103
2,9
1,9
16,4
Kohlenhydrate (g)
16,3
davon Zucker
2,9
Eiweiß (g)
0,13
Salz (g)
Energie (kJ/kcal)
Fett (g)
Kohlenhydrate (g)
davon Zucker
Eiweiß (g)
Salz (g)
312/75
3,8
2,5
5,8
5,8
4,3
0,13
Energie (kJ/kcal)
Fett (g)
Omira
MinusL Naturjoghurt
mild
150 g
3,8 % Fett
12 Be Kt
!1344-agea!
5 kg
3,8 % Fett
davon Zucker
Eiweiß (g)
Salz (g)
Energie (kJ/kcal)
Fett (g)
Omira
MinusL Naturjoghurt
mild
Kohlenhydrate (g)
1 Ei
!1376-eeha!
Kohlenhydrate (g)
davon Zucker
Eiweiß (g)
Salz (g)
300/72
3,8
2,5
5,1
5,1
4,3
0,13
300/72
3,8
2,5
5,1
5,1
4,3
0,13
51
Joghurtalternative, Speisequark
Nährwerte
per 100 g
Näh
Erdbeere-Banane
Erd
Energie (kJ/kcal)
Ene
Fett (g)
Kohlenhydrate (g)
Alpro
davon Zucker
Eiweiß (g)
Salz (g)
Joghurtalternative
4 x 125 g
Joghurtalternative auf
pƃanzlicher Basis, laktosefrei, cholesterinfrei,
Mixkarton in den Sorten:
Erdbeere-Banane und
PƂrsich-Birne
6 Pk Kt
nicht vorrätig in: ZM-WE-WÖ
!1443-dehe!
Alpro
Soja-Joghurtalternative Natur
500 g
rein pƃanzliche
Joghurtalternative
52
6 Be Kt
!1212-bcbc!
PƂrsich-Birne
Energie (kJ/kcal)
Fett (g)
Kohlenhydrate (g)
davon Zucker
Eiweiß (g)
Salz (g)
Energie (kJ/kcal)
Fett (g)
Kohlenhydrate (g)
davon Zucker
Eiweiß (g)
Salz (g)
Laktoseintoleranz
334/79
2,0
0,4
10,7
10,3
3,7
0,09
330/78
1,9
0,3
10,5
10,5
3,7
0,09
191/46
2,3
0,4
2,1
2,1
4,0
0,10
Nä
Brombeere
Br
Energie (kJ/kcal)
En
Fett (g)
Fet
Kohlenhydrate (g)
davon Zucker
Eiweiß (g)
Salz (g)
Alpro
Joghurtalternative
4 x 125 g
Joghurtalternative auf
pƃanzlicher Basis, laktosefrei, cholesterinfrei,
Mixkarton in den Sorten:
Brombeere und Himbeere
6 Pk Kt
nicht vorrätig in: ZM-WE-WÖ
Kohlenhydrate (g)
!1360-ehdi!
Eiweiß (g)
Salz (g)
davon Zucker
Nährwerte
Näh
t per 100 g
Energie (kJ/kcal)
Fett (g)
Omira
MinusL Speisequarkzubereitung, mager
5 kg
laktosefreier Magerquark,
0,3 % Fett
Himbeere
Energie (kJ/kcal)
Fett (g)
1 Ei
!1376-eefg!
Kohlenhydrate (g)
davon Zucker
Eiweiß (g)
Salz (g)
307/73
2,1
0,3
9,2
9,1
3,7
0,21
317/75
1,9
0,3
9,7
9,4
3,6
0,22
297/70
0,3
0,2
4,3
4,3
12,5
0,08
www.chefsculinar.de
Pudding, Desserts
Laktoseintoleranz
Vanille
Energie (kJ/kcal)
Fett (g)
Vanille
Energie (kJ/kcal)
Fett (g)
440/105
4,2
2,8
13,6
Kohlenhydrate (g)
11,0
davon Zucker
Eiweiß (g)
3,1
Salz (g)
0,18
Schoko
Energie (kJ/kcal)
Fett (g)
Omira
MinusL Pudding mit
Sahne
125 g
2-fach sortiert:
6 x Schoko, 6 x Vanille
12 Be Kt
!1346-cfed!
444/106
4,2
2,8
13,3
Kohlenhydrate (g)
10,7
davon Zucker
3,4
Eiweiß (g)
0,10
Salz (g)
Energie (kJ/kcal)
Fett (g)
Alpro
Soja-Dessert Karamell
4 x 125 g
6 Pk Kt
!1093-ifjb!
4 x 125 g
www.chefsculinar.de
davon Zucker
Eiweiß (g)
Salz (g)
Energie (kJ/kcal)
Fett (g)
Alpro
Soja-Dessert
Schokolade
Kohlenhydrate (g)
6 Pk Kt
!1093-ifie!
Kohlenhydrate (g)
davon Zucker
Eiweiß (g)
Salz (g)
Kohlenhydrate (g)
davon Zucker
Eiweiß (g)
Salz (g)
Schoko
Energie (kJ/kcal)
Fett (g)
Omira
MinusL Pudding
4 x 125 g
2 x Vanille, 4 x Schoko,
5 % Fett, mit
Milchgeschmack
6 Pk Kt
!1201-edjc!
Kohlenhydrate (g)
davon Zucker
Eiweiß (g)
Salz (g)
416/99
3,2
2,1
14,6
11,5
2,9
0,23
536/128
5,2
3,4
16,7
13,9
3,2
0,10
361/85
1,8
0,3
13,7
10,8
3,2
0,14
349/83
1,9
0,5
13,0
10,5
3,0
0,14
Energie (kJ/kcal)
Fett (g)
Alpro
Soja-Dessert Vanille
4 x 125 g
6 Pk Kt
!1130-ibac!
Kohlenhydrate (g)
davon Zucker
Eiweiß (g)
Salz (g)
356/84
1,8
0,3
13,5
10,7
3,2
0,14
53
Laktoseintoleranz
54
www.chefsculinar.de
Laktoseintoleranz
zum Kochen
Omira
MinusL Butter
125 g
laktosefrei
Energie (kJ/kcal)
Fett (g)
Kohlenhydrate (g)
davon Zucker
Eiweiß (g)
Salz (g)
3056/743
82,0
53,8
0,7
0,7
0,6
0,02
1 Pk 16 Pk Kt
!1231-hjbc!
Omira
MinusL H-Sahne
1l
30 % Fett, laktosefrei
Energie (kJ/kcal)
Fett (g)
1207/293
30,0
19,7
3,2
Kohlenhydrate (g)
3,2
davon Zucker
2,5
Eiweiß (g)
0,1
Salz (g)
1 Pk 12 Pk Kt
!1345-jhij!
Alpro
Soja-Kochcreme
1l
zum Kochen und Verfeinern von Speisen
Energie (kJ/kcal)
Fett (g)
Kohlenhydrate (g)
davon Zucker
Eiweiß (g)
Salz (g)
698/169
16,8
1,9
1,6
1,6
2,0
0,14
1 Pk 12 Pk Kt
!1285-dacb!
Buti
Butterschmalz
2,5 kg
feines Butterschmalz zum Braten, Backen,
Kochen und Frittieren. Ein Milchprodukt,
frei von Laktose, Konservierungsmitteln,
Farbstoffen und Emulgatoren. 20 %
ergiebiger als Margarine oder Butter
Energie (kJ/kcal)
Fett (g)
3693/898
99,8
64,9
0,0
Kohlenhydrate (g)
0,0
davon Zucker
0,0
Eiweiß (g)
0,00
Salz (g)
www.chefsculinar.de
1 Sh
4 Sh Kt
!1373-cdje!
55
56
ohne Zuckerzusatz/
zuckerreduziert
ohne Zuckerzusatz/
zuckerreduziert
TK Kuchen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 58
Joghurt und Desserts . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 60
Eiscreme . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 63
Gelbe Grütze und Fruchtkonserven . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 64
Fruchtkonserven Steinhaus . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 68
Sauerkonserven . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 70
Konserven – Salate . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 73
Frühstücksartikel . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 75
Süßungsmittel. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 79
Gebäck und Kleinkuchen/Dekor . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 82
57
TK Kuchen
ohne Zuckerzusatz/
zuckerreduziert
Ton Puts
TK Delight Cappuccino-Schnitte
60 g
Energie (kJ/kcal)
Fett (g)
28 St Kt
!1414-habc!
Kohlenhydrate (g)
davon Zucker
Eiweiß (g)
Salz (g)
985/214
15,0
9,0
19,4
1,7
2,5
0,40
Ton Puts
TK Delight Erdbeer-Quark-Schnitte
65 g
Energie (kJ/kcal)
Fett (g)
28 St Kt
!1034-iidd!
926/223
18,4
10,3
9,9
Kohlenhydrate (g)
1,0
davon Zucker
4,4
Eiweiß (g)
0,30
Salz (g)
Ton Puts
TK Delight Mousse-Törtchen Himbeere
60 g
Energie (kJ/kcal)
Fett (g)
20 St Kt
!1209-gedf!
615/147
6,8
5,1
9,8
Kohlenhydrate (g)
8,2
davon Zucker
4,4
Eiweiß (g)
0,45
Salz (g)
Ton Puts
TK Delight Schwarzwälder-Art-Schnitte
60 g
Energie (kJ/kcal)
Fett (g)
28 St Kt
!1403-ebdi!
1200/287
20,0
12,6
26,0
Kohlenhydrate (g)
9,7
davon Zucker
2,0
Eiweiß (g)
0,30
Salz (g)
Ton Puts
TK Delight Waldfrucht-Schnitte
60 g
Energie (kJ/kcal)
Fett (g)
28 St Kt
!1035-chbh!
58
912/218
15,0
8,7
21,3
Kohlenhydrate (g)
9,8
davon Zucker
2,8
Eiweiß (g)
0,30
Salz (g)
www.chefsculinar.de
ohne Zuckerzusatz/
zuckerreduziert
www.chefsculinar.de
59
ohne Zuckerzusatz/
zuckerreduziert
Joghurt
Bauer
Der kleine Bauer
„weniger Zucker“
100 g
1,5 % Fett, 4-fach sortiert:
Erdbeere, Kirsche,
PƂrsich-Maracuja,
Brombeere-Holunder
Erdbeere
Energie (kJ/kcal)
Fett (g)
Kohlenhydrate (g)
davon Zucker
Eiweiß (g)
Salz (g)
Kirsche
Energie (kJ/kcal)
Fett (g)
20 Be Kt
!2002-aibb!
Kohlenhydrate (g)
davon Zucker
Eiweiß (g)
Salz (g)
258/61
1,5
1,1
8,8
8,4
3,1
0,10
268/64
1,5
1,1
9,2
8,8
3,3
0,10
PƂrsich-Maracuja
Energie (kJ/kcal)
Fett (g)
Kohlenhydrate (g)
davon Zucker
Eiweiß (g)
Salz (g)
Brombeere-Holunder
Energie (kJ/kcal)
Fett (g)
Kohlenhydrate (g)
davon Zucker
Eiweiß (g)
Salz (g)
261/61
1,5
1,1
8,7
8,3
3,4
0,10
263/62
1,5
1,1
8,9
8,5
3,3
0,10
Bauer
Fruchtjoghurt
150 g
Erdbeere, Kirsche,
PƂrsich-Maracuja,
Brombeere-Holunder
Erdbeere
Energie (kJ/kcal)
Fett (g)
Kohlenhydrate (g)
davon Zucker
Eiweiß (g)
Salz (g)
Kirsche
Energie (kJ/kcal)
Fett (g)
20 Be Kt
!1208-aieh!
Kohlenhydrate (g)
davon Zucker
Eiweiß (g)
Salz (g)
258/61
1,5
1,0
8,8
8,4
3,1
0,10
268/64
1,5
1,1
9,2
8,8
3,3
0,10
PƂrsich-Maracuja
Energie (kJ/kcal)
Fett (g)
Kohlenhydrate (g)
davon Zucker
Eiweiß (g)
Salz (g)
Brombeere-Holunder
Energie (kJ/kcal)
Fett (g)
Kohlenhydrate (g)
davon Zucker
Eiweiß (g)
Salz (g)
261/61
1,5
1,1
8,7
8,3
3,4
0,10
263/62
1,5
1,1
8,9
8,5
3,3
0,10
Zott
Gourmet leicht
125 g
1,5 % Fett, mit Süßungsmittel, 4-fach sortiert:
Erdbeere, PƂrsichMaracuja, Kirsche,
Himbeere
Erdbeere
Energie (kJ/kcal)
Fett (g)
Kohlenhydrate (g)
davon Zucker
Eiweiß (g)
Salz (g)
Kirsche
Energie (kJ/kcal)
Fett (g)
20 Be Kt
!1113-bfac!
Kohlenhydrate (g)
davon Zucker
Eiweiß (g)
Salz (g)
256/60
1,3
0,9
7,0
6,6
4,3
0,17
256/60
1,3
0,9
7,0
6,6
4,3
0,17
PƂrsich-Maracuja
Energie (kJ/kcal)
Fett (g)
Kohlenhydrate (g)
davon Zucker
Eiweiß (g)
Salz (g)
Himbeere
Energie (kJ/kcal)
Fett (g)
Kohlenhydrate (g)
davon Zucker
Eiweiß (g)
Salz (g)
256/60
1,3
0,9
7,0
6,6
4,3
0,17
256/60
1,3
0,9
7,0
6,6
4,3
0,17
Gastro
Fruchtjoghurt
zuckreduziert
125 g
PƂrsich-Maracuja,
Waldfrucht, Erdbeere,
Sauerkirsche
Erdbeere
Energie (kJ/kcal)
Fett (g)
Kohlenhydrate (g)
davon Zucker
Eiweiß (g)
Salz (g)
Sauerkirsche
Energie (kJ/kcal)
Fett (g)
20 Be Kt
!2007-ghii!
60
Kohlenhydrate (g)
davon Zucker
Eiweiß (g)
Salz (g)
331/79
3,0
2,1
9,4
8,5
3,5
0,13
333/79
3,0
2,1
9,5
8,8
3,5
0,13
PƂrsich-Maracuja
Energie (kJ/kcal)
Fett (g)
Kohlenhydrate (g)
davon Zucker
Eiweiß (g)
Salz (g)
Waldfrucht
Energie (kJ/kcal)
Fett (g)
Kohlenhydrate (g)
davon Zucker
Eiweiß (g)
Salz (g)
331/79
3,0
2,1
9,4
8,7
3,5
0,14
334/80
3,0
2,1
9,5
8,4
3,5
0,13
www.chefsculinar.de
ohne Zuckerzusatz/
zuckerreduziert
Joghurt
Gastro
Fruchtjoghurt zuckerreduziert
Erdbeere
Energie (kJ/kcal)
Fett (g)
Kohlenhydrate (g)
davon Zucker
Eiweiß (g)
Salz (g)
PƂrsich-Maracuja
Energie (kJ/kcal)
Fett (g)
Kohlenhydrate (g)
davon Zucker
Eiweiß (g)
Salz (g)
200/47
0,1
0,1
8,3
6,2
3,2
0,11
125 g
0,1 % Fett, 2-fach sortiert: Erdbeere,
PƂrsich-Maracuja
203/48
0,1
0,1
8,6
6,7
3,1
0,11
20 Be Kt
!1168-ccge!
Milram
Fruchtjoghurt zuckerreduziert
Erdbeer-Rhabarber
Energie (kJ/kcal)
Fett (g)
Kohlenhydrate (g)
davon Zucker
Eiweiß (g)
Salz (g)
Aprikose-Mango
Energie (kJ/kcal)
Fett (g)
Kohlenhydrate (g)
davon Zucker
Eiweiß (g)
Salz (g)
264/63
1,4
0,9
8,0
7,6
4,0
0,15
270/64
1,4
0,9
8,0
7,6
4,0
0,15
www.chefsculinar.de
5 kg
1,5 %, zuckerreduziert, cremig-milder Joghurt
aus fettarmer Vollmilch
Erdbeer-Rhabarber
1 Ei
Aprikose-Mango
1 Ei
!1382-ieig! !1382-iejd!
61
ohne Zuckerzusatz/
zuckerreduziert
Joghurt, Desserts
Rottaler
Rottaler
H-Pudding
zuckerreduziert
Banane
125 g
1,5 % Fett, PuddingCreme zuckerreduziert,
ohne Kühlung haltbar
N
E
Energie
(kJ/kcal)
Fett (g)
20 Be Kt
!2012-igaj!
Kohlenhydrate (g)
davon Zucker
Eiweiß (g)
Salz (g)
249/59
1,4
1,0
8,4
8,2
3,2
0,10
Rottaler
N
Energie (kJ/kcal)
En
Fett (g)
Fe
20 Be Kt
!1240-ahbd!
Kohlenhydrate (g)
davon Zucker
Eiweiß (g)
Salz (g)
277/66
1,6
0,9
9,2
9,0
3,6
0,10
Gastro
Energie (kJ/kcal)
Fett (g)
24 Be Kt
!1446-gced!
Kohlenhydrate (g)
davon Zucker
Eiweiß (g)
Salz (g)
316/75
2,8
2,0
8,7
5,9
3,6
0,20
Tirol Milch
!1290-bhie!
Kohlenhydrate (g)
davon Zucker
Eiweiß (g)
Salz (g)
H-Pudding
zuckerreduziert
Vanille
125 g
N
E
Energie
(kJ/kcal)
FFett (g)
20 Be Kt
!1240-aibc!
Kohlenhydrate (g)
davon Zucker
Eiweiß (g)
Salz (g)
249/59
1,4
1,0
8,4
8,2
3,2
0,10
Dessert mit Sahne
Vanille
125 g
feine Dessertcreme mit
geschlagener Sahne.
Mit einer Zuckerart und
Süßungsmitteln
Energie (kJ/kcal)
Fett (g)
24 Be Kt
!1446-gbjj!
Kohlenhydrate (g)
davon Zucker
Eiweiß (g)
Salz (g)
318/76
2,6
1,9
9,5
6,9
3,5
0,10
Tirol Milch
Fruchtjoghurt
zuckerreduziert
Erdbeere
100 g
haltbar
20 Be Kt
276/65
1,4
0,9
10,0
9,8
3,2
0,10
Gastro
Dessert mit Sahne
Schoko
125 g
feine Dessertcreme mit
geschlagener Sahne.
Mit einer Zuckerart und
Süßungsmitteln
125 g
N
E
Energie
(kJ/kcal)
FFett (g)
Rottaler
H-Pudding
zuckerreduziert
Schoko
125 g
H-Pudding
zuckerreduziert
Cappuccino
Nä
Energie (kJ/kcal)
Fett (g)
10 Be Kt
!1453-iafg!
Kohlenhydrate (g)
davon Zucker
Eiweiß (g)
Salz (g)
314/75
3,2
2,0
6,9
6,4
4,6
0,13
Fruchtjoghurt
zuckerreduziert
PƂrsich-Melba
100 g
haltbar
Nä
Energie (kJ/kcal)
Fett (g)
10 Be Kt
!1453-iaje!
Kohlenhydrate (g)
davon Zucker
Eiweiß (g)
Salz (g)
314/75
3,1
2,0
6,9
6,3
4,6
0,10
Tirol Milch
Fruchtjoghurt
zuckerreduziert
Vanille
100 g
haltbar
62
Nä
Energie (kJ/kcal)
Fett (g)
10 Be Kt
!1453-iaih!
Kohlenhydrate (g)
davon Zucker
Eiweiß (g)
Salz (g)
326/78
3,1
2,0
7,8
7,3
4,5
0,13
www.chefsculinar.de
ohne Zuckerzusatz/
zuckerreduziert
Eiscreme
Delight Food
TK Delight Eiscreme Becher
Fürst-Pückler
80 ml
Milcheiscreme in verschiedenen Geschmacksrichtungen, zuckerreduziert
Energie (kJ/kcal)
Fett (g)
Kohlenhydrate (g)
davon Zucker
Eiweiß (g)
Salz (g)
523/125
5,5
3,7
6,1
4,6
3,1
0,05
36 Be Kt
!1376-djaj!
Delight Food
Schokolade
80 ml
Energie (kJ/kcal)
Fett (g)
523/125
5,5
4,7
6,1
Kohlenhydrate (g)
3,6
davon Zucker
3,1
Eiweiß (g)
0,05
Salz (g)
36 Be Kt
!1376-diig!
Delight Food
Vanille-Kirsch
80 ml
Energie (kJ/kcal)
Fett (g)
Kohlenhydrate (g)
davon Zucker
Eiweiß (g)
Salz (g)
523/125
5,5
4,7
6,1
3,6
3,1
0,05
36 Be Kt
!1376-dijd!
Delight Food
Erdbeere
80 ml
Energie (kJ/kcal)
Fett (g)
523/125
5,5
4,7
6,1
Kohlenhydrate (g)
3,6
davon Zucker
3,1
Eiweiß (g)
0,05
Salz (g)
www.chefsculinar.de
36 Be Kt
!1376-digc!
63
ohne Zuckerzusatz/
zuckerreduziert
Gelbe Grütze, Fruchtkonserven
Gelbe Grütze
1 Ds
Carte d‘Or
Gelbe Grütze leicht
6 Ds Kt
!1411-ehjd!
mit Gartenfrüchten, servierfertig
1,85 kg
Energie (kJ/kcal)
Fett (g)
Kohlenhydrate (g)
davon Zucker
Eiweiß (g)
Salz (g)
281/66
0,1
0,1
16,0
16,0
0,3
0,00
STAR CULINAR
Fruchtkonserven PƂrsiche
Energie (kJ/kcal)
Fett (g)
STAR CULINAR
Dunst PƂrsiche
1/2 Frucht
850 ml
ATG: 480 g
1 Ds 12 Ds Kt
!1444-igah!
4585 ml
ATG: 3000 g
64
davon Zucker
Eiweiß (g)
Salz (g)
Energie (kJ/kcal)
Fett (g)
STAR CULINAR
Dunst PƂrsiche
gewürfelt
Kohlenhydrate (g)
1 Ds
3 Ds Kt
!1444-ighg!
Kohlenhydrate (g)
davon Zucker
Eiweiß (g)
Salz (g)
122/29
0,1
0,0
5,2
5,2
0,5
0,00
122/29
0,1
0,0
5,2
5,2
0,5
0,00
Energie (kJ/kcal)
Fett (g)
STAR CULINAR
Dunst PƂrsiche
1/2 Frucht
4585 ml
ATG: 3000 g
1 Ds
3 Ds Kt
!1444-igef!
4585 ml
ATG: 3000 g
davon Zucker
Eiweiß (g)
Salz (g)
Energie (kJ/kcal)
Fett (g)
STAR CULINAR
Dunst PƂrsiche
Schnitten
Kohlenhydrate (g)
1 Ds
3 Ds Kt
!1444-igid!
Kohlenhydrate (g)
davon Zucker
Eiweiß (g)
Salz (g)
122/29
0,1
0,0
5,2
5,2
0,5
0,00
122/29
0,1
0,0
5,2
5,2
0,5
0,00
www.chefsculinar.de
ohne Zuckerzusatz/
zuckerreduziert
Fruchtkonserven
Fruchtkonserven Dunst PƂrsiche
Dunst PƂrsiche
1/2 Frucht
4250 ml
ATG: 2335 g
Dunst PƂrsiche
gewürfelt
4250 ml
ATG: 3000 g
Energie (kJ/kcal)
Fett (g)
1 Ds
6 Ds Kt
!1094-higj!
Kohlenhydrate (g)
davon Zucker
Eiweiß (g)
Salz (g)
Energie (kJ/kcal)
Fett (g)
1 Ds
6 Ds Kt
!1094-hifc!
Kohlenhydrate (g)
davon Zucker
Eiweiß (g)
Salz (g)
121/28
0,1
0,0
5,1
3,9
0,5
0,01
121/28
0,1
0,1
6,1
3,9
0,5
0,26
Dunst PƂrsiche
Schnitten
4250 ml
ATG: 2465 g
Energie (kJ/kcal)
Fett (g)
Kohlenhydrate (g)
6 Ds Kt
!2001-ahhf!
davon Zucker
Eiweiß (g)
Salz (g)
97/23
0,1
0,0
4,8
3,5
0,5
0,00
STAR CULINAR
Fruchtkonserven Dunst Birnen
Energie (kJ/kcal)
Fett (g)
STAR CULINAR
Dunst Birnen
1/2 Frucht
850 ml
ATG: 460 g
1 Ds 12 Ds Kt
!1444-icfg!
4585 ml
ATG: 2800 g
davon Zucker
Eiweiß (g)
Salz (g)
Energie (kJ/kcal)
Fett (g)
STAR CULINAR
Dunst Birnen
gewürfelt
Kohlenhydrate (g)
1 Ds
3 Ds Kt
!1444-icha!
Kohlenhydrate (g)
davon Zucker
Eiweiß (g)
Salz (g)
123/29
0,1
0,0
6,9
5,6
0,2
0,00
123/29
0,1
0,0
6,9
5,6
0,2
0,00
Energie (kJ/kcal)
Fett (g)
STAR CULINAR
Dunst Williams Christ
Birne 1/2 Frucht
4585 ml
ATG: 2800 g
1 Ds
3 Ds Kt
!1444-igja!
Kohlenhydrate (g)
davon Zucker
Eiweiß (g)
Salz (g)
123/29
0,1
0,0
6,9
5,6
0,2
0,00
Fruchtkonserven Dunst Birnen
Dunst Birnen
1/2 Frucht
2650 ml
ATG: 1435 g
Dunst Birnen
1/2 Frucht
4585 ml
ATG: 2800 g
www.chefsculinar.de
Energie (kJ/kcal)
Fett (g)
1 Ds
3 Ds Kt
!1016-jaje!
Kohlenhydrate (g)
davon Zucker
Eiweiß (g)
Salz (g)
Energie (kJ/kcal)
Fett (g)
1 Ds
3 Ds Kt
!1094-hicb!
Kohlenhydrate (g)
davon Zucker
Eiweiß (g)
Salz (g)
123/29
0,1
0,0
6,9
5,6
0,2
0,00
123/29
0,1
0,0
6,9
5,6
0,2
0,00
Dunst Birnen
gewürfelt
4585 ml
ATG: 2800 g
Energie (kJ/kcal)
Fett (g)
1 Ds
3 Ds Kt
!1094-hief!
Kohlenhydrate (g)
davon Zucker
Eiweiß (g)
Salz (g)
123/29
0,1
0,0
6,9
5,6
0,2
0,00
65
ohne Zuckerzusatz/
zuckerreduziert
Fruchtkonserven
Fruchtkonserven
htkonserven
Energie (kJ/kcal)
Fett (g)
Dunst Ananas Scheiben
850 ml
ATG: 490 g
1 Ds 12 Ds Kt
!1013-ffje!
Kohlenhydrate (g)
davon Zucker
Eiweiß (g)
Salz (g)
Energie (kJ/kcal)
Fett (g)
Dunst Ananas Stücke
3100 ml
ATG: 1840 g
Dunst Aprikosen
1/2 Frucht
2650 ml
ATG: 1500 g
Dunst Mandarin
Orangen
850 ml
ATG: 480 g
66
1 Ds
6 Ds Kt
!1016-jacf!
Kohlenhydrate (g)
davon Zucker
Eiweiß (g)
Salz (g)
Energie (kJ/kcal)
Fett (g)
1 Ds
6 Ds Kt
!1013-fgjd!
Kohlenhydrate (g)
davon Zucker
Eiweiß (g)
Salz (g)
Energie (kJ/kcal)
Fett (g)
1 Ds 12 Ds Kt
!1013-fhcd!
Kohlenhydrate (g)
davon Zucker
Eiweiß (g)
Salz (g)
149/35
0,1
0,1
7,3
7,3
0,3
0,00
149/35
0,1
0,1
7,3
7,3
0,3
0,03
119/28
0,0
0,0
5,7
5,5
0,4
0,03
129/30
0,1
0,0
7,0
7,0
0,5
0,01
Energie (kJ/kcal)
Fett (g)
3100 ml
ATG: 1790 g
Dunst Aprikosen
1/2 Frucht
850 ml
ATG: 475 g
Dunst Aprikosen
1/2 Frucht
4250 ml
ATG: 2380 g
Dunst Mandarin
Orangen
2650 ml
ATG: 1500 g
1 Ds
6 Ds Kt
!1016-jaih!
Kohlenhydrate (g)
davon Zucker
Eiweiß (g)
Salz (g)
Energie (kJ/kcal)
Fett (g)
1 Ds 12 Ds Kt
!1013-fhif!
Kohlenhydrate (g)
davon Zucker
Eiweiß (g)
Salz (g)
Energie (kJ/kcal)
Fett (g)
1 Ds
6 Ds Kt
!1086-bjgh!
Kohlenhydrate (g)
davon Zucker
Eiweiß (g)
Salz (g)
Energie (kJ/kcal)
Fett (g)
1 Ds
6 Ds Kt
!1016-jjii!
Kohlenhydrate (g)
davon Zucker
Eiweiß (g)
Salz (g)
149/35
0,1
0,1
7,3
7,3
0,3
0,03
94/22
0,0
0,0
4,8
3,5
0,4
0,00
94/22
0,0
0,0
4,8
3,5
0,4
0,00
129/30
0,1
0,0
7,0
7,0
0,5
0,01
www.chefsculinar.de
ohne Zuckerzusatz/
zuckerreduziert
Fruchtkonserven
Fruchtkonserven Fruchtcocktail
Energie (kJ/kcal)
Fett (g)
STAR CULINAR
Dunst Fruchtcocktail
850 ml
ATG: 500 g
1 Ds 12 Ds Kt
!1444-iebg!
Kohlenhydrate (g)
davon Zucker
Eiweiß (g)
Salz (g)
124/29
0,1
0,0
6,3
6,3
0,3
0,00
Energie (kJ/kcal)
Fett (g)
STAR CULINAR
4585 ml
ATG: 2800 g
1 Ds
3 Ds Kt
!1444-iefe!
Kohlenhydrate (g)
davon Zucker
Eiweiß (g)
Salz (g)
124/29
0,1
0,0
6,3
6,3
0,3
0,00
Fruchtkonserven
Näh
Energie (kJ/kcal)
Fett (g)
2650 ml
ATG: 1500 g
www.chefsculinar.de
1 Ds
3 Ds Kt
!1016-jbaa!
Kohlenhydrate (g)
davon Zucker
Eiweiß (g)
Salz (g)
311/74
0,1
0,0
6,3
6,3
0,3
0,00
per 100 g
Nährwerte pe
Energie (kJ/kcal)
Fett (g)
Dunst Erdbeeren
2650 ml
ATG: 960 g
6 Ds Kt
!1017-ajbf!
Kohlenhydrate (g)
davon Zucker
Eiweiß (g)
Salz (g)
76/18
0,2
0,1
3,1
2,9
0,4
0,03
67
ohne Zuckerzusatz/
zuckerreduziert
Fruchtkonserven
Fruchtkonserven
Steinhaus
Steinhaus
Apfelmark ohne Zucker
850 ml
Nettogewicht:
6 Ds Kt
810 g
Energie (kJ/kcal)
Fett (g)
Kohlenhydrate (g)
!1016-jadc!
davon Zucker
Eiweiß (g)
Salz (g)
189/45
0,1
0,1
9,5
8,8
0,2
0,05
Steinhaus
Energie (kJ/kcal)
Fett (g)
4650 ml
ATG: 4050 g
1 Ds
6 Ds Kt
!1017-bjcj!
Kohlenhydrate (g)
davon Zucker
Eiweiß (g)
Salz (g)
148/35
0,1
0,1
6,7
6,4
0,3
0,05
Steinhaus
Energie (kJ/kcal)
Fett (g)
Kohlenhydrate (g)
!1017-bidh!
davon Zucker
Eiweiß (g)
Salz (g)
189/45
0,1
0,1
9,5
8,8
0,2
0,05
Apfelmus
Energie (kJ/kcal)
Fett (g)
4250 ml
Nettogewicht:
4300 g, mit 1 Ds
Süßstoff
Kohlenhydrate (g)
!1017-bejd!
davon Zucker
Eiweiß (g)
Salz (g)
189/45
0,1
0,1
9,5
8,8
0,2
0,05
Steinhaus
Dunst Heidelbeeren
850 ml
ATG: 350 g
Energie (kJ/kcal)
Fett (g)
6 Ds Kt
!1017-bgai!
Kohlenhydrate (g)
davon Zucker
Eiweiß (g)
Salz (g)
118/28
0,1
0,0
6,5
6,5
0,2
0,01
Steinhaus
Dunst Heidelbeeren
Energie (kJ/kcal)
Fett (g)
4250 ml
ATG: 1900 g
Kohlenhydrate (g)
1 Ds
!1025-ijfi!
davon Zucker
Eiweiß (g)
Salz (g)
118/28
0,1
0,0
6,5
6,5
0,2
0,01
Steinhaus
Dunst Himbeeren
850 ml
ATG: 320 g
Energie (kJ/kcal)
Fett (g)
6 Ds Kt
!1016-jagd!
Kohlenhydrate (g)
davon Zucker
Eiweiß (g)
Salz (g)
95/22
0,1
0,1
3,4
2,8
0,4
0,05
Dunst Mirabellen entsteint
850 ml
ATG: 450 g
Energie (kJ/kcal)
Fett (g)
Kohlenhydrate (g)
6 Ds Kt
!1017-bddc!
davon Zucker
Eiweiß (g)
Salz (g)
132/31
0,1
0,1
6,0
5,7
0,4
0,01
Steinhaus
Steinhaus
4250 ml
ATG: 2400 g
Energie (kJ/kcal)
Fett (g)
1 Ds
!1017-bdej!
Kohlenhydrate (g)
davon Zucker
Eiweiß (g)
Salz (g)
132/31
0,1
0,1
6,0
5,7
0,4
0,01
Dunst Pƃaumen 1/2 Frucht
850 ml
ATG: 480 g
Energie (kJ/kcal)
Fett (g)
1 Ds
6 Ds Kt
!1571-bhhj!
Kohlenhydrate (g)
davon Zucker
Eiweiß (g)
Salz (g)
190/45
0,1
0,1
9,4
7,5
0,3
0,05
Steinhaus
Steinhaus
4250 ml
ATG: 2500 g
Energie (kJ/kcal)
Fett (g)
1 Ds
!1571-bhig!
4250 ml
Nettogewicht:
1 Ds
4300 g
Steinhaus
Dunst Apfelstücke
68
Kohlenhydrate (g)
davon Zucker
Eiweiß (g)
Salz (g)
190/45
0,1
0,1
9,4
7,5
0,3
0,05
Dunst Rhabarber
4250 ml
ATG: 2250 g
Energie (kJ/kcal)
Fett (g)
1 Ds
!1019-fdja!
Kohlenhydrate (g)
davon Zucker
Eiweiß (g)
Salz (g)
46/11
0,1
0,1
0,6
0,6
0,5
0,05
www.chefsculinar.de
ohne Zuckerzusatz/
zuckerreduziert
Fruchtkonserven
Steinhaus
Steinhaus
Rhabarber
4250 ml
ATG: 2250 g,
mit Süßstoff 1 Ds
!1017-bfcd!
Energie (kJ/kcal)
Fett (g)
Kohlenhydrate (g)
davon Zucker
Eiweiß (g)
Salz (g)
46/11
0,1
0,1
0,6
0,6
0,5
0,05
Dunst Schattenmorellen
entsteint
850 ml
ATG: 450 g 6 Ds Kt
!1017-afii!
Energie (kJ/kcal)
Fett (g)
Kohlenhydrate (g)
davon Zucker
Eiweiß (g)
Salz (g)
166/39
0,1
0,1
7,8
6,0
0,7
0,10
Steinhaus
Steinhaus
entsteint
Energie (kJ/kcal)
Fett (g)
4250 ml
ATG: 2400 g 1 Ds
Kohlenhydrate (g)
!1017-agfg!
davon Zucker
Eiweiß (g)
Salz (g)
166/39
0,1
0,1
7,8
6,0
0,7
0,05
Steinhaus
Schattenmorellen
entsteint
4250 ml
ATG: 2400 g, 1 Ds
mit Süßstoff
!1017-bfaj!
Energie (kJ/kcal)
Fett (g)
Kohlenhydrate (g)
davon Zucker
Eiweiß (g)
Salz (g)
166/39
0,1
0,1
7,8
6,0
0,7
0,05
Steinhaus
Dunst Süßkirschen
4250 ml
ATG: 2400 g
Energie (kJ/kcal)
Fett (g)
1 Ds
!1019-feag!
Kohlenhydrate (g)
davon Zucker
Eiweiß (g)
Salz (g)
218/51
0,1
0,1
10,4
7,9
0,9
0,05
Dunst Stachelbeeren
850 ml
ATG: 470 g
Energie (kJ/kcal)
Fett (g)
6 Ds Kt
!1017-agje!
Kohlenhydrate (g)
davon Zucker
Eiweiß (g)
Salz (g)
67/16
0,2
0,1
1,7
1,5
0,5
0,01
Steinhaus
Steinhaus
Dunst Stachelbeeren
4250 ml
ATG: 2350 g
Energie (kJ/kcal)
Fett (g)
1 Ds
!1019-fdgj!
Kohlenhydrate (g)
davon Zucker
Eiweiß (g)
Salz (g)
67/16
0,2
0,1
1,7
1,5
0,5
0,01
Dunst Weintrauben
850 ml
ATG: 460 g
Energie (kJ/kcal)
Fett (g)
6 Ds Kt
!1016-jaej!
Kohlenhydrate (g)
davon Zucker
Eiweiß (g)
Salz (g)
195/46
0,1
0,1
10,3
10,3
0,5
0,05
Fruchtkonserven
ConƂlux
ConƂlux
Fruchtkompott Apfel
2650 ml
mit Frucht6 Ds Kt
zucker,
Nettogewicht:
2700 g
!1016-jabi!
Energie (kJ/kcal)
Fett (g)
Kohlenhydrate (g)
davon Zucker
Eiweiß (g)
Salz (g)
369/87
0,3
0,1
19,0
18,0
0,3
0,01
Fruchtkompott Aprikose
2650 ml
mit Frucht6 Ds Kt
zucker,
Nettogewicht:
2700 g
!1019-fadb!
Energie (kJ/kcal)
Fett (g)
Kohlenhydrate (g)
davon Zucker
Eiweiß (g)
Salz (g)
354/83
0,3
0,1
18,0
17,0
0,3
0,01
ConƂlux
Fruchtkompott PƂrsich
2650 ml
mit Frucht6 Ds Kt
zucker,
Nettogewicht:
2700 g
!1019-face!
www.chefsculinar.de
Energie (kJ/kcal)
Fett (g)
Kohlenhydrate (g)
davon Zucker
Eiweiß (g)
Salz (g)
352/83
0,3
0,1
18,0
18,0
0,3
0,01
69
ohne Zuckerzusatz/
zuckerreduziert
Sauerkonserven
Gewürzgurken
Energie (kJ/kcal)
Fett (g)
Mamminger Konserven
Gewürzgurken 30/35
10200 ml
ATG: 5600 g, mit Süßstoff
1 Ds
!1017-chfj!
1 Ds
!1017-cieb!
70
Kohlenhydrate (g)
davon Zucker
Eiweiß (g)
Salz (g)
Energie (kJ/kcal)
Fett (g)
Mamminger Konserven
Gewürzgurken 75/80
10200 ml
davon Zucker
Eiweiß (g)
Salz (g)
Energie (kJ/kcal)
Fett (g)
Mamminger Konserven
Gewürzgurken 40/45
10200 ml
Kohlenhydrate (g)
1 Ds
!1017-cigf!
Kohlenhydrate (g)
davon Zucker
Eiweiß (g)
Salz (g)
42/10
0,1
0,1
1,1
1,1
0,4
0,80
42/10
0,1
0,1
1,1
1,1
0,4
0,80
42/10
0,1
0,1
1,1
1,1
0,4
0,80
Energie (kJ/kcal)
Fett (g)
Mamminger Konserven
Gewürzgurken 55/60
10200 ml
1 Ds
!1017-chhd!
davon Zucker
Eiweiß (g)
Salz (g)
Energie (kJ/kcal)
Fett (g)
Mamminger Konserven
Gewürzgurken 100/110
10200 ml
Kohlenhydrate (g)
1 Ds
!1017-cifi!
Kohlenhydrate (g)
davon Zucker
Eiweiß (g)
Salz (g)
42/10
0,1
0,1
1,1
1,1
0,4
0,80
42/10
0,1
0,1
1,1
1,1
0,4
0,80
www.chefsculinar.de
ohne Zuckerzusatz/
zuckerreduziert
Energie (kJ/kcal)
Fett (g)
Mamminger Konserven
Gewürzgurken
720 ml
Kohlenhydrate (g)
12 Gl Kt
!1017-cjbj!
Gurkenwürfel
1 Gl
4 Gl Kt
!2003-ccfi!
Kohlenhydrate (g)
davon Zucker
Eiweiß (g)
Salz (g)
Energie (kJ/kcal)
Fett (g)
Mamminger Konserven
Würfelgurken
10200 ml
ATG: 5600 g, ohne
Konservierungsstoffe,
mit Süßstoff
Eiweiß (g)
Salz (g)
Energie (kJ/kcal)
Fett (g)
Paulsen
2650 ml
ATG: 1430 g,
mit Süßstoff
davon Zucker
1 Ds
!2000-dcjg!
Kohlenhydrate (g)
davon Zucker
Eiweiß (g)
Salz (g)
Energie (kJ/kcal)
Fett (g)
Mamminger Konserven
Cornichons
4250 ml
www.chefsculinar.de
1 Ds
!1019-dhhi!
Kohlenhydrate (g)
davon Zucker
Eiweiß (g)
Salz (g)
50/12
0,3
0,1
1,2
1,1
0,5
0,90
41/10
0,1
0,1
1,2
1,1
0,3
1,50
42/10
0,1
0,1
1,1
1,1
0,4
1,20
42/10
0,1
0,1
1,1
1,1
0,4
0,80
Sauerkonserven
Energie (kJ/kcal)
Fett (g)
Mamminger Konserven
Cornichons
720 ml
12 Gl Kt
!2000-dcij!
Kohlenhydrate (g)
davon Zucker
Eiweiß (g)
Salz (g)
Energie (kJ/kcal)
Fett (g)
Paulsen
Gurkenschnitzel
2650 ml
4 Gl Kt
!2003-ccgf!
Streifengurken
1 Ds
!2000-ddbj!
4250 ml
Kohlenhydrate (g)
davon Zucker
Eiweiß (g)
Salz (g)
Energie (kJ/kcal)
Fett (g)
Mamminger Konserven
Mixed Pickles
davon Zucker
Eiweiß (g)
Salz (g)
Energie (kJ/kcal)
Fett (g)
Mamminger Konserven
10200 ml
ATG: 5600 g, ohne
Konservierungsstoffe,
mit Süßstoff
Kohlenhydrate (g)
1 Ds
!1087-jfae!
Kohlenhydrate (g)
davon Zucker
Eiweiß (g)
Salz (g)
50/12
0,3
0,1
1,2
1,1
0,5
0,90
41/10
0,1
0,1
1,2
1,1
0,3
1,50
42/10
0,1
0,1
1,1
1,1
0,4
1,20
77/18
0,2
0,1
2,4
2,4
0,8
1,00
71
ohne Zuckerzusatz/
zuckerreduziert
Sauerkonserven
Energie (kJ/kcal)
Fett (g)
Mamminger Konserven
Senfgurken
4250 ml
Kohlenhydrate (g)
1 Ds
!2003-gbhb!
Eiweiß (g)
Salz (g)
Energie (kJ/kcal)
Fett (g)
Veltenhof
Paradiesgurken
2650 ml
ATG: 1380 g,
mit Süßstoff
davon Zucker
Kohlenhydrate (g)
4 Gl Kt
!1017-ejdh!
davon Zucker
Eiweiß (g)
Salz (g)
N
Energie (kJ/kcal)
Fett (g)
Kürbis gewürfelt
2650 ml
ATG: 1460 g
72
1 Gl
4 Gl Kt
!1019-dhjc!
Kohlenhydrate (g)
davon Zucker
Eiweiß (g)
Salz (g)
43/10
0,2
0,1
1,2
1,1
0,4
1,40
42/10
0,1
0,1
0,9
0,8
0,6
1,70
91/21
0,1
0,1
4,6
3,8
0,3
0,04
Energie (kJ/kcal)
Fett (g)
Veltenhof
Gurkenhappen
2650 ml
ATG: 1320 g,
mit Süßstoff
4 Gl Kt
!1017-eifc!
Kohlenhydrate (g)
davon Zucker
Eiweiß (g)
Salz (g)
Energie (kJ/kcal)
Fett (g)
Veltenhof
Senfgurken
2650 ml
4 Gl Kt
!1017-ejbd!
davon Zucker
Eiweiß (g)
Salz (g)
Energie (kJ/kcal)
Fett (g)
Paulsen
Kürbis gewürfelt
4250 ml
ATG: 2350 g,
mit Süßstoff
Kohlenhydrate (g)
1 Ds
!1017-cfee!
Kohlenhydrate (g)
davon Zucker
Eiweiß (g)
Salz (g)
43/10
0,1
0,1
0,8
0,7
0,7
1,02
45/11
0,1
0,1
1,3
1,0
0,6
1,00
85/20
0,1
0,1
2,8
2,0
0,9
0,05
www.chefsculinar.de
ohne Zuckerzusatz/
zuckerreduziert
Energie (kJ/kcal)
Fett (g)
FreshC.
Brechbohnensalat
4250 ml
1 Ds
3 Ds Kt
!1016-jefc!
Kohlenhydrate (g)
davon Zucker
Eiweiß (g)
Salz (g)
Energie (kJ/kcal)
Fett (g)
FreshC.
Wachsbohnensalat
4250 ml
1 Ds
3 Ds Kt
!1016-jeid!
Kohlenhydrate (g)
davon Zucker
Eiweiß (g)
Salz (g)
Energie (kJ/kcal)
Fett (g)
Mamminger Konserven
Pusztasalat
4250 ml
1 Ds
!1019-dihh!
Kohlenhydrate (g)
davon Zucker
Eiweiß (g)
Salz (g)
Energie (kJ/kcal)
Fett (g)
Mamminger Konserven
Blumenkohlsalat
4250 ml
www.chefsculinar.de
1 Ds
!1017-dbdi!
Kohlenhydrate (g)
davon Zucker
Eiweiß (g)
Salz (g)
96/23
0,1
0,0
2,6
0,7
1,5
0,75
96/23
0,1
0,0
2,6
0,7
1,5
0,75
71/17
0,2
0,1
2,2
2,1
0,6
1,10
69/17
0,2
0,1
1,3
1,2
1,3
0,60
Konserven – Salate
Energie (kJ/kcal)
Fett (g)
FreshC.
Selleriesalat
in Streifen
4250 ml
1 Ds
3 Ds Kt
!1017-ejgi!
4250 ml
davon Zucker
Eiweiß (g)
Salz (g)
Energie (kJ/kcal)
Fett (g)
FreshC.
Karottensalat
in Streifen
Kohlenhydrate (g)
3 Ds Kt
!2000-hiaf!
Kohlenhydrate (g)
davon Zucker
Eiweiß (g)
Salz (g)
Energie (kJ/kcal)
Fett (g)
Mamminger Konserven
Weißkrautsalat
4250 ml
1 Ds
!1016-hejg!
Kohlenhydrate (g)
davon Zucker
Eiweiß (g)
Salz (g)
Energie (kJ/kcal)
Fett (g)
Eggerstorfer
Silberzwiebeln
4250 ml
ATG: 2200 g mit Süßstoff
1 Ds
!2000-hhic!
Kohlenhydrate (g)
davon Zucker
Eiweiß (g)
Salz (g)
99/24
0,1
0,0
2,2
1,8
1,5
1,25
90/22
0,5
0,2
2,5
2,5
0,5
0,75
78/19
0,1
0,1
2,4
2,3
0,8
1,50
111/26
0,1
0,1
4,3
3,2
0,8
0,80
73
ohne Zuckerzusatz/
zuckerreduziert
Konserven – Salate
Energie (kJ/kcal)
Fett (g)
Veltenhof
Florentinersalat
2650 ml
4 Gl Kt
!1017-ejca!
Kohlenhydrate (g)
davon Zucker
Eiweiß (g)
Salz (g)
Energie (kJ/kcal)
Fett (g)
Veltenhof
Hanseaticsalat
2650 ml
4 Gl Kt
!1017-eihg!
Kohlenhydrate (g)
davon Zucker
Eiweiß (g)
Salz (g)
Energie (kJ/kcal)
Fett (g)
Veltenhof
Waldorfsalat
2650 ml
74
4 Gl Kt
!1017-eigj!
Kohlenhydrate (g)
davon Zucker
Eiweiß (g)
Salz (g)
70/17
0,2
0,0
1,7
1,6
0,7
1,20
125/30
0,3
0,1
3,8
3,0
1,3
1,20
76/18
0,2
0,1
2,3
2,2
0,5
1,20
Energie (kJ/kcal)
Fett (g)
Veltenhof
Friesensalat
2650 ml
4 Gl Kt
!1017-eiid!
Kohlenhydrate (g)
davon Zucker
Eiweiß (g)
Salz (g)
Energie (kJ/kcal)
Fett (g)
Veltenhof
Salat „Napoli“
2650 ml
4 Gl Kt
!1017-ejhf!
Kohlenhydrate (g)
davon Zucker
Eiweiß (g)
Salz (g)
Energie (kJ/kcal)
Fett (g)
Veltenhof
Zucchinisalat
2650 ml
4 Gl Kt
!1095-dgdb!
Kohlenhydrate (g)
davon Zucker
Eiweiß (g)
Salz (g)
99/23
0,2
0,1
3,5
3,4
0,5
1,20
49/12
0,1
0,1
1,2
1,1
0,7
1,20
87/21
0,3
0,1
1,8
1,7
1,4
1,20
www.chefsculinar.de
ohne Zuckerzusatz/
zuckerreduziert
Müsli
Früchte-Müsli
1 Bt 10 Bt Kt
Holstenmühle
Früchte-Müsli
1 kg
www.chefsculinar.de
ohne Zuckerzusatz
!1092-fcje!
Energie (kJ/kcal)
Fett (g)
1399/331
3,4
0,5
61,2
Kohlenhydrate (g)
19,9
davon Zucker
9,0
Eiweiß (g)
0,16
Salz (g)
75
ohne Zuckerzusatz/
zuckerreduziert
KonƂtüre
Light KonƂtüre sortiert
STAR CULINAR
20 g
Fruchtanteil 50 %,
40 x Erdbeere,
40 x Aprikose,
20 x Sauerkirsche
100 St Kt
!1488-ddfe!
Erdbeere
Energie (kJ/kcal)
Fett (g)
Aprikose
Sauerkirsche
658/155 Energie (kJ/kcal)
658/155
0,2 Fett (g)
0,2 Fett (g)
0,2
0,0 davon gesättigte Fettsäuren
0,0
37,0 Kohlenhydrate (g)
37,0
Kohlenhydrate (g)
35,0 davon Zucker
35,0 davon Zucker
35,0
davon Zucker
0,5 Eiweiß (g)
0,5 Eiweiß (g)
0,5
Eiweiß (g)
0,05 Salz (g)
0,05 Salz (g)
0,05
Salz (g)
Light KonƂtüre
Zentis
Zentis
Light KonƂtüre extra
Ananas
2,5 kg
1 Ei
!2016-jdbc!
Energie (kJ/kcal)
Fett (g)
459/108
0,1
0,0
25,1
Kohlenhydrate (g)
25,1
davon Zucker
0,2
Eiweiß (g)
0,04
Salz (g)
Zentis
Aprikose
2,5 kg
1 Ei
!2016-jdcj!
Energie (kJ/kcal)
Fett (g)
472/111
0,1
0,1
25,3
Kohlenhydrate (g)
24,9
davon Zucker
0,5
Eiweiß (g)
0,04
Salz (g)
Zentis
Erdbeere
2,5 kg
1 Ei
!2016-jddg!
Energie (kJ/kcal)
Fett (g)
478/113
0,2
0,1
25,7
Kohlenhydrate (g)
25,6
davon Zucker
0,4
Eiweiß (g)
0,04
Salz (g)
Zentis
Kiwi-Stachelbeere
2,5 kg
1 Ei
!2016-jded!
Energie (kJ/kcal)
Fett (g)
490/115
0,2
0,1
25,7
Kohlenhydrate (g)
25,6
davon Zucker
0,5
Eiweiß (g)
0,04
Salz (g)
Zentis
Pƃaume
2,5 kg
1 Ei
!2016-jdfa!
Energie (kJ/kcal)
Fett (g)
465/109
0,1
0,1
24,9
Kohlenhydrate (g)
24,0
davon Zucker
0,3
Eiweiß (g)
0,04
Salz (g)
Zentis
Sauerkirsche
2,5 kg
Energie (kJ/kcal)
Fett (g)
1 Ei
!2016-jdgh!
Kohlenhydrate (g)
davon Zucker
Eiweiß (g)
Salz (g)
470/111
0,2
0,1
24,9
24,8
0,5
0,04
Zentis
Schwarze Johannisbeere
2,5 kg
1 Ei
!2016-jdhe!
Energie (kJ/kcal)
Fett (g)
494/117
0,1
0,1
25,8
Kohlenhydrate (g)
25,7
davon Zucker
0,5
Eiweiß (g)
0,03
Salz (g)
Schwarzkirsche
2,5 kg
Energie (kJ/kcal)
Fett (g)
1 Ei
!2016-jdib!
Kohlenhydrate (g)
davon Zucker
Eiweiß (g)
Salz (g)
459/108
0,2
0,0
24,5
24,4
0,5
0,05
Zentis
Waldfrucht
2,5 kg
1 Ei
!2016-jdji!
76
Energie (kJ/kcal)
Fett (g)
495/117
0,3
0,1
25,1
Kohlenhydrate (g)
25,0
davon Zucker
0,6
Eiweiß (g)
0,07
Salz (g)
www.chefsculinar.de
ohne Zuckerzusatz/
zuckerreduziert
KonƂtüre
Light KonƂtüre
Zentis
Zentis
Light KonƂtüre
Aprikose
25 g
120 St Kt
!2018-fded!
Light KonƂtüre
Erdbeere
25 g
Energie (kJ/kcal)
Fett (g)
472/111
0,1
0,1
25,5
Kohlenhydrate (g)
25,0
davon Zucker
0,5
Eiweiß (g)
0,05
Salz (g)
120 St Kt
!2018-fdfa!
Zentis
Energie (kJ/kcal)
Fett (g)
479/113
0,2
0,1
25,9
Kohlenhydrate (g)
25,8
davon Zucker
0,4
Eiweiß (g)
0,05
Salz (g)
Zentis
Light KonƂtüre
Kiwi-Stachelbeere
25 g
120 St Kt
!2018-fdgh!
Light KonƂtüre
Pƃaumenmus
Energie (kJ/kcal)
Fett (g)
486/115
0,2
0,1
25,4
Kohlenhydrate (g)
25,2
davon Zucker
0,5
Eiweiß (g)
0,07
Salz (g)
25 g
120 St Kt
!2018-fdhe!
Zentis
Energie (kJ/kcal)
Fett (g)
462/109
0,1
0,1
24,9
Kohlenhydrate (g)
23,9
davon Zucker
0,3
Eiweiß (g)
0,05
Salz (g)
Zentis
Light KonƂtüre
Sauerkirsche
25 g
120 St Kt
!2018-fdib!
Light KonƂtüre
Energie (kJ/kcal)
Fett (g)
476/112
0,2
0,1
25,6
Kohlenhydrate (g)
25,5
davon Zucker
0,5
Eiweiß (g)
0,04
Salz (g)
25 g
120 St Kt
!2018-fdji!
Zentis
Energie (kJ/kcal)
Fett (g)
Kohlenhydrate (g)
davon Zucker
Eiweiß (g)
Salz (g)
496/117
0,1
0,1
25,6
25,6
0,6
0,05
Zentis
Light KonƂtüre
Schwarzkirsche
25 g
120 St Kt
!2018-feae!
Light KonƂtüre
Waldfrucht
Energie (kJ/kcal)
Fett (g)
460/112
0,2
0,1
24,7
Kohlenhydrate (g)
24,7
davon Zucker
0,5
Eiweiß (g)
0,05
Salz (g)
25 g
120 St Kt
!2018-febb!
Energie (kJ/kcal)
Fett (g)
492/116
0,3
0,1
24,9
Kohlenhydrate (g)
24,8
davon Zucker
0,6
Eiweiß (g)
0,08
Salz (g)
Light KonƂtüre sortiert I.
Zentis
25 g
20 x Aprikose,
40 x Erdbeere,
20 x Kiwi-Stachelbeere,
40 x Sauerkirsche
Sauerkirsche
Erdbeere
Kiwi-Stachelbeere
476/112
0,1 Fett (g)
0,2 Fett (g)
0,2 Fett (g)
0,2
0,1
Kohlenhydrate (g)
25,6
davon Zucker
25,0 davon Zucker
25,8 davon Zucker
25,2 davon Zucker
25,5
Eiweiß (g)
0,5 Eiweiß (g)
0,4 Eiweiß (g)
0,5 Eiweiß (g)
0,5
Salz (g)
0,05 Salz (g)
0,05 Salz (g)
0,07 Salz (g)
0,04
Aprikose
Energie (kJ/kcal)
Fett (g)
120 St Kt
!2018-eedi!
Light KonƂtüre sortiert II.
Zentis
25 g
20 x Pƃaume,
120 St Kt
40 x Schwarzkirsche,
20 x Schwarze Johannisbeere,
40 x Waldfrucht
!2018-ebaa!
www.chefsculinar.de
Energie (kJ/kcal)
Fett (g)
477/112
0,2
0,1
25,0
Kohlenhydrate (g)
24,8
davon Zucker
0,5
Eiweiß (g)
0,05
Salz (g)
77
ohne Zuckerzusatz/
zuckerreduziert
KonƂtüre
Energie (kJ/kcal)
Fett (g)
Alfrucht
Light KonƂtüre Extra
Aprikose
430 g
1 Gl
10 Gl Kt
!1420-ccif!
735/173
0,3
0,3
42,7
Kohlenhydrate (g)
38,4
davon Zucker
0,5
Eiweiß (g)
0,12
Salz (g)
Energie (kJ/kcal)
Fett (g)
Alfrucht
Erdbeere
430 g
1 Gl
10 Gl Kt
!1420-cbhj!
Kohlenhydrate (g)
davon Zucker
Eiweiß (g)
Salz (g)
525/124
0,2
0,1
29,0
29,0
0,4
0,08
Alfrucht
Energie (kJ/kcal)
Fett (g)
Alfrucht
Sauerkirsche
430 g
78
1 Gl
10 Gl Kt
!1420-cdbf!
517/122
0,3
0,1
27,0
Kohlenhydrate (g)
26,0
davon Zucker
0,5
Eiweiß (g)
0,10
Salz (g)
sortiert
430 g
4 x Erdbeere,
3 x Aprikose,
3 x Sauerkirsche
10 Gl Kt
!1507-ijac!
www.chefsculinar.de
ohne Zuckerzusatz/
zuckerreduziert
Süßungsmittel
Energie (kJ/kcal)
Fett (g)
BASE CULINAR
Tafelsüße
1l
1 Fl
6 Fl Kt
!1462-jedd!
Kohlenhydrate (g)
davon Zucker
Eiweiß (g)
Salz (g)
4/1
0,0
0,0
0,2
0,2
0,0
3,55
Energie (kJ/kcal)
Fett (g)
BASE CULINAR
Tafelsüße
5l
1 Kn
4 Kn Kt
!1462-jege!
Energie (kJ/kcal)
Fett (g)
Canderel
Stevia Sticks
250 Sticks à 1,1 g
www.chefsculinar.de
1 Bx
!1542-dhhb!
1503/359
0,0
0,0
91,0
Kohlenhydrate (g)
89,0
davon Zucker
0,0
Eiweiß (g)
0,30
Salz (g)
Kohlenhydrate (g)
davon Zucker
Eiweiß (g)
Salz (g)
4/1
0,0
0,0
0,2
0,2
0,0
3,55
Energie (kJ/kcal)
Fett (g)
Canderel
Stevia Tabs
200 Packungen
à 2 Tabletten
1 Bt
10 Bt Kt
!1529-jihb!
1346/317
0,2
0,2
78,0
Kohlenhydrate (g)
75,0
davon Zucker
0,1
Eiweiß (g)
0,61
Salz (g)
79
ohne Zuckerzusatz/
zuckerreduziert
Süßungsmittel
Energie (kJ/kcal)
Fett (g)
Huxol
Süßstoff Stevia
Streusüße
75 g
1 Ds 12 Ds Kt
!1441-aejj!
1581/372
0,0
0,0
93,0
Kohlenhydrate (g)
6,6
davon Zucker
0,0
Eiweiß (g)
0,02
Salz (g)
Energie (kJ/kcal)
Fett (g)
Huxol
Süßstoff ƃüssig
300 ml
15 Fl Kt
!1089-jhbh!
Kohlenhydrate (g)
davon Zucker
Eiweiß (g)
Salz (g)
Energie (kJ/kcal)
Fett (g)
Huxol
Süßstoff Portionen
2000 Packungen
à 2 Tabletten
80
1 Kt
!1015-ghdf!
Kohlenhydrate (g)
davon Zucker
Eiweiß (g)
Salz (g)
2/1
0,0
0,0
0,1
0,1
0,0
1,35
85/20
0,0
0,0
0,2
0,2
0,0
34,15
Energie (kJ/kcal)
Fett (g)
Huxol
Stevia Flüssigsüßstoff
125 ml
1 Fl
12 Fl Kt
!1438-bgcb!
Kohlenhydrate (g)
davon Zucker
Eiweiß (g)
Salz (g)
Energie (kJ/kcal)
Fett (g)
Huxol
Süßstoff Spender
650 Tabletten
1 Ds 24 Ds Kt
!1015-hbbe!
Kohlenhydrate (g)
davon Zucker
Eiweiß (g)
Salz (g)
Energie (kJ/kcal)
Fett (g)
Huxol
Süßstoff Nachfülldose
2000 Tabletten
1 Ds 12 Ds Kt
!1089-hddb!
Kohlenhydrate (g)
davon Zucker
Eiweiß (g)
Salz (g)
27/7
0,0
0,0
1,5
1,5
0,1
0,00
85/20
0,0
0,0
0,2
0,2
0,0
34,15
85/20
0,0
0,0
0,2
0,2
0,0
34,15
www.chefsculinar.de
ohne Zuckerzusatz/
zuckerreduziert
Energie (kJ/kcal)
Fett (g)
Natreen
Classic Minispender
120 Tabletten
20 Pk Kt
!1015-gdeg!
Kohlenhydrate (g)
davon Zucker
Eiweiß (g)
Salz (g)
Energie (kJ/kcal)
Fett (g)
Natreen
Classic Tischspender
500 Tabletten
1 Ds 12 Ds Kt
!1015-ggcj!
Kohlenhydrate (g)
davon Zucker
Eiweiß (g)
Salz (g)
122/28
0,0
0,0
1,2
1,2
0,0
37,80
122/28
0,0
0,0
1,2
1,2
0,0
37,80
Süßungsmittel
Energie (kJ/kcal)
Fett (g)
Natreen
Classic Nachfüllpack
3 x 500 Tabletten
1 Pk
6 Pk Kt
!1123-defj!
Natreen
Streusüße Sticks
250 Sticks à 0,6 g
www.chefsculinar.de
1 Kt
!1230-gjfe!
davon Zucker
Eiweiß (g)
Salz (g)
Energie (kJ/kcal)
Fett (g)
Natreen
Classic ƃüssig
125 ml
1 Fl
6 Fl Kt
!1015-gcda!
Energie (kJ/kcal)
Fett (g)
1597/376
0,0
0,0
92,9
Kohlenhydrate (g)
6,9
davon Zucker
1,8
Eiweiß (g)
0,08
Salz (g)
Kohlenhydrate (g)
Kohlenhydrate (g)
davon Zucker
Eiweiß (g)
Salz (g)
Energie (kJ/kcal)
Fett (g)
Natreen
Süßstoff Tabletten
2000 Packungen
à 2 Tabletten
1 Kt
!1405-hgab!
Kohlenhydrate (g)
davon Zucker
Eiweiß (g)
Salz (g)
122/28
0,0
0,0
1,2
1,2
0,0
37,80
4/1
0,0
0,0
0,0
0,0
0,0
3,70
122/28
0,0
0,0
1,2
1,2
0,1
37,80
81
ohne Zuckerzusatz/
zuckerreduziert
Portionsgebäck
Zuckerreduzierte Gebäckportionen
Neu
Neu
Gruyters
Gruyters
Zitronengebäck
zuckerreduziert
Kokos-Rondjes
zuckerreduziert
1er-Portion, ca. 20 g
rundes, ƃaches Gebäck,
rundum gold-gelb
gebacken mit Zitronengeschmack und dem Zuckeraustauschstoff Maltit
Energie (kJ/kcal)
Fett (g)
70 Po Kt
!1578-gjhf!
Energie (kJ/kcal)
Fett (g)
Gruyters
Fructose
Zitronencreme-Waffel
zarte Waffelblätter gefüllt
mit einer Zitronencreme
1953/469
26,0
11,0
Kohlenhydrate (g)
58,0
davon Zucker
4,4
Eiweiß (g)
5,9
Salz (g)
0,73
60 Po Kt
!1012-iiff!
2021/482
21,0
11,0
64,0
Kohlenhydrate (g)
12,0
davon Zucker
6,3
Eiweiß (g)
0,21
Salz (g)
rundes, ƃaches Gebäck,
rundum braun gebacken
mit Kokosgeschmack und
dem Zuckeraustauschstoff
Maltit
Energie (kJ/kcal)
Fett (g)
70 Po Kt
!1578-haac!
Nährw
Energ (kJ/kcal)
Energie
Fett (g)
Gruyters
Fructose
Kakao-Waffel
zarte Waffelblätter gefüllt
mit einer Kakaocreme
1979/476
28,0
15,0
Kohlenhydrate (g)
54,0
davon Zucker
4,1
Eiweiß (g)
5,8
Salz (g)
0,59
60 Po Kt
!1014-gahb!
Kohlenhydrate (g)
davon Zucker
Eiweiß (g)
Salz (g)
2108/504
25,4
14,1
62,4
33,7
5,5
0,17
Gruyters
Energie (kJ/kcal)
Fett (g)
Fructose
Cookies Aprikose
rundes Buttergebäck mit
heller Aprikosenfruchtfüllung
82
80 Po Kt
!1017-dacc!
2047/490
27,5
20,3
53,8
Kohlenhydrate (g)
20,0
davon Zucker
5,9
Eiweiß (g)
0,27
Salz (g)
Energie (kJ/kcal)
Fett (g)
Gruyters
Fructose Cookies
Johannisbeere
rundes Buttergebäck mit
roter Johannisbeerfüllung
80 Po Kt
!1017-cjdd!
2148/515
30,3
21,7
53,4
Kohlenhydrate (g)
16,1
davon Zucker
6,5
Eiweiß (g)
0,32
Salz (g)
www.chefsculinar.de
ohne Zuckerzusatz/
zuckerreduziert
Portionsgebäck
Gruyters
Energie (kJ/kcal)
Fett (g)
Gruyters
Fructose
Butter-Kränze
kranzförmiges Gebäck
mit Rautenmuster
60 Po Kt
!1012-iice!
1918/456
15,0
10,0
69,0
Kohlenhydrate (g)
20,0
davon Zucker
10,0
Eiweiß (g)
0,68
Salz (g)
Gruyters
Energie (kJ/kcal)
Fett (g)
60 Po Kt
!1012-iiei!
2027/483
20,8
7,8
65,5
Kohlenhydrate (g)
19,2
davon Zucker
7,8
Eiweiß (g)
0,76
Salz (g)
Gruyters
www.chefsculinar.de
60 Po Kt
!1012-iidb!
Kohlenhydrate (g)
davon Zucker
Eiweiß (g)
Salz (g)
2047/490
26,3
11,9
56,9
23,0
5,4
0,56
Fructose
Schoko-Gebäck
rechteckiges, rundum
braun gebackenes Gebäck
mit einem Zartbitterschokoladenboden
Energie (kJ/kcal)
Fett (g)
80 Po Kt
!1128-hacf!
2070/494
22,8
12,1
62,6
Kohlenhydrate (g)
26,0
davon Zucker
9,1
Eiweiß (g)
0,42
Salz (g)
Coppenrath
Energie (kJ/kcal)
Fett (g)
Fructose
Mürbe-Keks
knusprig ausgebackenes,
rechteckiges Mürbegebäck
blütenförmiges Gebäck mit
einem Fruchtklecks aus
Kirschmarmelade
Gruyters
Fructose
Nuss-Gebäck
rechteckiger braun
gebackener Keks mit eingebackenen Haselnussstückchen
Energie (kJ/kcal)
Fett (g)
Fructose
Kirsch-Rondjes
60 Po Kt
!1110-egbc!
1959/466
17,0
7,6
67,9
Kohlenhydrate (g)
19,1
davon Zucker
5,5
Eiweiß (g)
0,54
Salz (g)
Energie (kJ/kcal)
Fett (g)
Wiener Sandringe,
zuckerfrei
200 g
zartes Spritzgebäck mit
dem Zuckeraustauschstoff
Maltit
7 Pk Kt
!1429-jdie!
1900/456
24,0
13,4
63,6
Kohlenhydrate (g)
0,4
davon Zucker
5,2
Eiweiß (g)
0,35
Salz (g)
83
ohne Zuckerzusatz/
zuckerreduziert
Gebäck-Sortiment
Fructose Gebäck-Sortiment
Gruyters
Nuss-Gebäck
Energie (kJ/kcal)
Fett (g)
6-fach sortiert: 1200 g, 10 x je Sorte
gesüßt mit dem Zuckeraustauschstoff Fructose
Inhalt: 3er-Portion Nuss-Gebäck ca. 21 g, 2er-Portion Butter-Kränze ca. 18 g,
2er-Portion Zitronencreme-Waffel ca. 20 g, 1er-Portion Mürbe-Keks ca. 19 g,
2er-Portion Vollkorn-Queengebäck ca. 22 g, 1er-Portion Kirsch-Rondjes ca. 21 g
Butter-Kränze
Energie (kJ/kcal)
Fett (g)
1877/357
15,4
11,1
65,8
Kohlenhydrate (g)
23,5
davon Zucker
11,1
Eiweiß (g)
0,64
Salz (g)
84
Zitronencreme-Waffel
2021/482
Energie (kJ/kcal)
21,6
Fett (g)
11,9
64,5
Kohlenhydrate (g)
12,1
davon Zucker
6,3
Eiweiß (g)
0,21
Salz (g)
Mürbe-Keks
Energie (kJ/kcal)
Fett (g)
1854/441
16,9
7,7
66,3
Kohlenhydrate (g)
23,6
davon Zucker
10,3
Eiweiß (g)
0,5
Salz (g)
60 Po Kt
!1017-dabf!
Vollkorn-Queen-Gebäck
2058/492
Energie (kJ/kcal)
27,9
Fett (g)
12,2
56,4
Kohlenhydrate (g)
24,3
davon Zucker
7,2
Eiweiß (g)
0,39
Salz (g)
Kohlenhydrate (g)
davon Zucker
Eiweiß (g)
Salz (g)
2079/496
21,3
7,8
58,5
20,1
9,8
0,65
Kirsch-Rondjes
Energie (kJ/kcal)
Fett (g)
2052/490
26,2
12,3
56,7
Kohlenhydrate (g)
20,8
davon Zucker
7,0
Eiweiß (g)
0,49
Salz (g)
www.chefsculinar.de
ohne Zuckerzusatz/
zuckerreduziert
Kleinkuchen, Zwieback, Dekor
Gruyters
Butter-Madeleines mit Maltitol
muschelförmiger Kleinkuchen aus lockerem
Teig mit Buttergeschmack, gesüßt mit dem
Zuckeraustauschstoff Maltitol
Energie (kJ/kcal)
Fett (g)
1426/342
15,7
10,5
55,9
Kohlenhydrate (g)
2,4
davon Zucker
5,7
Eiweiß (g)
1,52
Salz (g)
100 Po Kt
!2009-iegj!
Gruyters
Mini-Kuchen ohne Zucker Zitrone
30 g
kleines Buttertörtchen
Energie (kJ/kcal)
Fett (g)
1453/348
16,4
1,7
56,1
Kohlenhydrate (g)
4,2
davon Zucker
5,4
Eiweiß (g)
1,63
Salz (g)
60 Po Kt
!2013-habe!
Gruyters
Mini-Kuchen ohne Zucker Kakao
30 g
kleines Buttertörtchen
Energie (kJ/kcal)
Fett (g)
1408/338
15,9
2,1
53,7
Kohlenhydrate (g)
14,8
davon Zucker
6,4
Eiweiß (g)
1,60
Salz (g)
60 Po Kt
!2013-haah!
Gruyters
Fructose Zwieback
gesüßt mit dem Zuckeraustauschstoff
Fructose
Energie (kJ/kcal)
Fett (g)
1683/399
7,3
3,5
70,0
Kohlenhydrate (g)
17,0
davon Zucker
11,0
Eiweiß (g)
0,76
Salz (g)
100 Po Kt
!1017-cjfh!
Girrbach
Schokoladen-Dekor mit Maltit
285 Stück, 360 g
spitz und rund sortiert, Zartbitterschokolade
mit dem Zuckeraustauschstoff Maltit
Energie (kJ/kcal)
Fett (g)
1995/477
36,0
21,7
45,6
Kohlenhydrate (g)
0,1
davon Zucker
5,1
Eiweiß (g)
0,01
Salz (g)
www.chefsculinar.de
1 Kt
!2001-gacj!
85
86
Zubehör
Zubehör
Gourmet Whip . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 88
Silikonformen für pürierte Kost . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 89
Trinkhilfen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 90
Esshilfen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 91
87
Gourmet Whip
Zubehör
Gourmet Whip PLUS
Das multifunktionale Aufschlaggerät für die ProƂanwendung
in der Küche. Zur Zubereitung von locker-leichten Espumas,
Fingerfood, warmen und kalten Saucen, aufgeschlagenen
Cremesuppen sowie Schlagsahne und Desserts. Gerätekörper
und -kopf aus hochwertigem Edelstahl, spülmaschinenfest,
für kalte und warme Anwendungen, geschlossenes System,
entspricht höchsten Hygienestandards.
ISI
Gourmet Whip PLUS
„MINI“ 0,25 l
1 St
!2014-aejg!
ISI
Gourmet Whip PLUS
„MIDI“ 0,5 l
1 St
!2014-afac!
ISI
Gourmet Whip PLUS
„MAXI“ 1 l
1 St
!2014-afbj!
ISI
Ersatzkopf Gourmet
Whip PLUS
1 St
!2014-afcg!
ISI
Einweg-Sahnekapseln
24 Stück
1 Pk
50 Stück
1 Pk
!1051-faee! !1555-cidj!
ISI
Hitzeschutz für 0,5 l
passend zum Gourmet
Whip, aus Silikon, 3er-Set
1 Se
!1495-igej!
ISI
Hitzeschutz für 1 l
passend zum Gourmet
Whip, aus Silikon, 3er-Set
1 Se
!1495-igfg!
88
www.chefsculinar.de
Silikonformen für pürierte Kost
Zubehör
Silikonformen für pürierte Kost
Bringen Sie Ihre pürierte Kost in Form. Ihre Bewohner und
Patienten erhalten ein ästhetisch angerichtetes Gericht.
Pürform
Bratwurst-Form
8 Mulden à ca. 50 g
für fertig pürierte
Bratwurst
1 St
!2015-cfib!
Pürform
FischƂlet-Form
für fertig püriertes
FischƂlet
1 St
!2015-cfji!
Pürform
Ihre Vorteile
Hähnchenkeulen-Form
Hähnchenkeule
1 St
!2015-cgae!
Pürform
Kotelett-Form
für fertig püriertes Kotelett
1 St
!2015-cgbb!
Pürform
- eigene Rezepte verwendbar
- einfache Handhabung
- 245 x 215 x 18 mm
- Formenvielfalt
- anreicherbar mit Zusätzen (z. B. Maltodextrin)
- viele Lebensmittel verwendbar
Lebensmittelecht
- hochwertiges, lebensmittelechtes Silikon
- einfache Reinigung in der Spülmaschine
Speisen wieder lebenswert
Kugelmöhren-Form
Kugelmöhren
Individuell wie Ihre Bewohner und Patienten
1 St
!2015-cgci!
- ästhetisches Aussehen der fertigen Speise
- gleiches Essen wie andere Tischgäste
- Lob und Anerkennung für Ihre Küche
Temperaturbereich
- temperaturbeständig von -40 °C bis 200 °C
Pürform
Brokkoli-Form
Zubehör
für fertig pürierten Brokkoli
1 St
- Rezeptdatenblatt, abgestimmt auf die jeweilige Form
!2015-jggf!
Pürform
Bratenscheiben-Form
4 Mulden à 70 g
für fertig pürierten Braten
1 St
!2017-afda!
Pürform
Erbsen-Form
vorher
für fertig pürierte Erbsen
nachher
1 St
!1518-fbib!
www.chefsculinar.de
89
Trinkhilfen
Zubehör
Becher „Vital“ 905
Ø 7,1 cm, H 11,5 cm, 0,2 l, aus PP
speziell für liegende Patienten und Personen mit Bewegungseinschränkungen.
Der gesamte Inhalt kann durch die besondere Geometrie leicht geleert werden.
Bruchfest, stapelbar, spülmaschinenfest und mikrowellengeeignet
Ornamin
Becher „Vital“
rot/weiß
10 St Kt
!1417-bfbc!
Herkömmlicher Becher
Ornamin
Becher „Vital“
gelb/weiß
10 St Kt
!1432-eegi!
Ornamin
Becher „Vital“
grün/weiß
Becher „Vital“
10 St Kt
!1432-eehf!
Ornamin
Becher „Vital“
brombeer/weiß
10 St Kt
!1432-eefb!
Ornamin
Becher „Vital“
blau/weiß
10 St Kt
!1432-eeee!
Aufrichtig genießen
Der Becher „Vital“ macht den bisher bei körperlichen Einschränkungen
eingesetzten Nasenbecher überƃüssig.
Die innovative und besondere Geometrie des Innenbechers sorgt dafür,
dass der Becher geleert werden kann, ohne dass man den Kopf in den
Nacken legen muss. So stellt auch die Nase beim (Aus-) Trinken kein
Hindernis mehr dar. Zudem wird das Trinken im Bett durch den Becher
„Vital“ erleichtert.
Insgesamt wird so bei körperlichen Einschränkungen ein selbstständiges Trinken ermöglicht. Im Gegensatz zum Nasenbecher ist der Becher
„Vital“ intuitiv nutzbar, so dass er dem Anwender weder erklärt werden
muss noch falsch angewendet werden kann. Zudem verfügt er über
eine Thermofunktion, so dass er kalte Getränke kühl und heiße Getränke
warm hält.
Ornamin
WACA
Trinkdeckel 811
transparent
Schnabelbecher
0,2 l
dank spezieller ergonomischer Gestaltung des
Deckels und des Trinkstutzens ist es möglich,
dass der Patient das Getränk selbstständig ohne
sich zu verschlucken oder den Kopf zu bewegen, komplett austrinken kann
Ø 7 cm, H 1,5 cm
10 St Kt
10 St Kt
!1300-acfh!
Trinkaufsatz tropffrei
Ornamin
WACA
Trinkaufsatz 808
Trinkhilfe mit Nasenaussparung
tropffrei mit kleiner Öffnung
0,2 l, Ø 7,5 cm, H 11,5 cm
dank großer Aussparung an einer Seite des
Becherrandes und dem damit verbundenem
günstigen Winkel beim Entleeren des Bechers,
eignet sich dieser hervorragend für Patienten
mit eingeschränkter Bewegungsfreiheit und
ermöglicht ein komplettes
10 St Kt
Entleeren auch ohne
fremde Hilfe
Herkömmlicher Trinkaufsatz
10 St Kt
!1300-acea!
90
!1265-ijgb!
!2017-jhdb!
www.chefsculinar.de
Esshilfen
Zubehör
In Ruhe genießen
Das Thermogeschirr ist gerade für Menschen, die langsam essen und trinken, eine echte Bereicherung: Es gibt ihnen die Zeit, die sie brauchen, ohne
dass sie einen Qualitätsverlust in Form von lauwarmen oder sogar kalten
Speisen und Getränken in Kauf nehmen müssen.
Der Thermoteller und die Thermoschale bestehen aus einem hochwertigen,
kratzfesten Melaminteller bzw. -schale, die von einem Außenteller bzw.
-schale aus thermoplastischem Kunststoff ummantelt werden und zwei Griffeinlegern aus einem weichen, rutschfesten Kunststoff. Die Thermofunktion
wird durch das Einfüllen von heißem oder sehr kaltem Wasser erreicht: Unter
den rutschfesten Griffeinlegern beƂnden sich große Einfüllöffnungen. Somit
übernehmen die Griffeinleger eine Doppelfunktion: Sie geben einerseits festen Halt und dienen gleichzeitig als Verschluss. Eine weitere Funktion ist
auf der Unterseite von Teller und Schale versteckt: Ein Antirutsch-Ring sorgt
dafür, dass Thermoteller und Thermoschale auf dem Tisch nicht verrutschen.
Das gibt den Nutzern ein sicheres Gefühl während des Essens.
Einfach befüllbar
Heißes Wasser
Eiswasser
Ornamin
Ornamin
Thermoteller 201 rot
Thermoschale 203 rot
Ø 25,5 cm, H 4,2 cm
Melamin, PP, Boden mit Antirutsch-Ring, spülmaschinengeeignet. In weiteren Farben: weiß,
blau, gelb und grün lieferbar
Ø 19 cm, H 6,4 cm, 0,3 l
Melamin, PP, Boden mit Antirutsch-Ring, spülmaschinengeeignet. In weiteren Farben: weiß,
blau, gelb und grün lieferbar
1 St
10 St Kt
1 St
!1432-djhd!
10 St Kt
!1432-eaei!
So stilvoll kann Funktionalität sein
ORNAMIN ProVita bringt Universal-Design auf den Tisch: Denn besonders
beim Essen spielt die Kombination aus Design und Funktion eine wichtige
Rolle. So schafft das formschöne Geschirr ein appetitanregendes Tischambiente. Gleichzeitig erleichtern die versteckten Funktionen das Essen und
Trinken. So wird das gemeinsame Essen zu einem schönen Erlebnis für alle
Beteiligten.
Der innovative Teller versteckt hinter seinem ansprechenden Äußeren besondere Funktionen: Ein schräger Innenboden, ein unauffälliger Überhang
und ein Antirutsch-Ring am Tellerboden sorgen in Summe dafür, dass das
Essen leichter auf Gabel oder Löffel gelangt und der Teller nicht verrutscht.
Der Teller „Vital“ vereint somit drei Produkte, denn er ist Teller, Tellerranderhöhung und Antirutsch-Tischset in einem. Auch bei körperlichen Einschränkungen wird so ein selbstständiges Essen ermöglicht. Ganz im Sinne des
Universal-Designs trägt der Teller zu einer gepƃegten Tischkultur bei, in der
sich jeder wohlfühlt und das Essen genießt.
Ornamin
Ornamin
Teller „Vital“ ƃach 901
Teller „Vital“ ƃach 901 mit rotem Rand
Ø 26 cm, H 4 cm, 495 g
innovative Lösung und Design mit geschickt
verpackter Funktionalität, speziell im Seniorenund Pƃegebereich. Schräger Innenboden, spülmaschinengeeignet, deutlicher Randübergang,
Boden mit Antirutsch-Ring,
Melamin (Hinweis: Melamin
5 St Kt
ist nicht mikrowellengeeignet)
Ø 26 cm, H 4 cm, 495 g
innovative Lösung und Design mit geschickt
verpackter Funktionalität, speziell im Seniorenund Pƃegebereich. Schräger Innenboden, spülmaschinengeeignet, deutlicher Randübergang,
Boden mit Antirutsch-Ring,
Melamin (Hinweis: Melamin
5 St Kt
ist nicht mikrowellengeeignet)
!1318-ghjb!
www.chefsculinar.de
Erleichtert das Essen
!2015-cabh!
91
Zutaten, Allergene
und Zusatzstoffe
Zutaten, Allergene und Zusatzstoffe
Zutaten, Allergene und Zusatzstoffe
Allergener Stoff
Glutenhaltiges Getreide und -erzeugnisse . . . . . . . . . . . . . .
Laktose . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Krebstiere und -erzeugnisse . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Eier und -erzeugnisse. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Fisch und -erzeugnisse . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Erdnüsse und -erzeugnisse. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Soja und -erzeugnisse . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Milch und -erzeugnisse . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Schalenfrüchte (z.B. Nüsse) und -erzeugnisse . . . . . . . . . . .
Sellerie und -erzeugnisse . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Senf und -erzeugnisse . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Sesamsamen und -erzeugnisse . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Schwefeldioxid und SulƂte in einer Konzentration von
> 10 mg/kg oder 10 mg/l, als SO2 angegeben . . . . . . . . . .
Lupine und -erzeugnisse . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Weichtiere und -erzeugnisse . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
51
52
53
54
55
56
57
58
59
60
61
62
63
64
65
Weizen und Weizenerzeugnisse . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Dinkel und Dinkelerzeugnisse . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Kamut und Kamuterzeugnisse. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Roggen und Roggenerzeugnisse . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Gerste und Gersteerzeugnisse . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Hafer und Hafererzeugnisse . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Hybridstämme . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Mandeln und Mandelerzeugnisse . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Haselnüsse und Haselnusserzeugnisse . . . . . . . . . . . . . . . .
Walnüsse und Walnusserzeugnisse . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Cashewnüsse und Cashewnusserzeugnisse. . . . . . . . . . . . .
Pecannüsse und Pecanusserzeugnisse . . . . . . . . . . . . . . . .
Paranüsse und Paranusserzeugnisse . . . . . . . . . . . . . . . . .
Pistazien und Pistazienerzeugnisse . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Macadamia- oder Queenslandnüsse
und -erzeugnisse . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
66
67
68
69
70
71
72
73
74
75
76
77
78
79
80
Zusatzstoffe
mit Konservierungsstoff. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1
mit Antioxidationsmittel . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2
mit Geschmacksverstärker . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3
mit Süßungsmittel. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4
mit Süßungsmitteln . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5
mit einer Zuckerart und Süßungsmittel. . . . . . . . . . . . . . . . . . 6
mit einer Zuckerart und Süßungsmitteln . . . . . . . . . . . . . . . . . 7
mit Zuckerarten und Süßungsmittel . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8
mit Zuckerarten und Süßungsmitteln . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9
enthält eine Phenylalaninquelle . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10
kann bei übermäßigem Verzehr abführend wirken. . . . . . . . . 11
mit Farbstoff. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12
Geschwefelt . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13
Gewachst . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14
Geschwärzt . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15
mit Phosphat * . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16
mit Milchpulver *. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17
mit Molkenpulver * . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18
mit Milcheiweiß * . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19
mit Eiklar * . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20
unter Verwendung von Milch * . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21
unter Verwendung von Sahne * . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22
chininhaltig ** . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25
koffeinhaltig ** . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26
Kunststoffüberzug nicht zum Verzehr geeignet*** . . . . . . . . . 27
enthält keine deklarationspƃichtigen Zusatzstoffe . . . . . . . . . 98
* kennzeichnungspƃichtig für Fleischerzeugnisse
** kennzeichnungspƃichtig für Erfrischungsgetränke
*** kennzeichnungspƃichtig für Käserinden}
Bei den Nährwerten handelt es sich um Durchschnittswerte.
Die Nährwerte beziehen sich jeweils auf 100 g bzw. 100 ml Lebensmittel.
Alle im Katalog enthaltenen Zusatzangaben hinsichtlich Nährwerte und Zutaten beruhen auf von uns nicht geprüften Informationen
der Hersteller. Maßgebend sind die Angaben auf den Verpackungen.
Änderungen vorbehalten.
92
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Zutaten, Allergene
und Zusatzstoffe
Seite Artikelnr.
Artikel
Zutaten
10
10992609
Findus
TK Hähnchenpüree
2 kg
Passiertes Hähnchenƃeisch 58 %, Wasser, Maisstärke.
98
10
10964750
Findus
TK Kalbƃeischpüree
2 kg
Passiertes Kalbƃeisch 53 %, Wasser, modiƂzierte Stärke.
98
10
10964736
Findus
TK Rindƃeischpüree
2 kg
Passiertes Rindƃeisch 54 %, Wasser, modiƂzierte Stärke.
98
10
12132980
Findus
TK Schinkenpüree
2 kg
Passiertes Schweineƃeisch 53 %, Wasser, modiƂzierte Maisstärke.
98
10
15011015
Findus
TK MSC Kabeljaupüree
2 kg
Passierter KABELJAU (Gadus morhua) 78 %, Wasser, modiƂzierte Maisstärke, Rapsöl
55
98
10
20087906
Findus
TK Lachspüree
2 kg
Passierter FISCH (LACHS (Salmo salar)) 52 %, ALASKA SEELACHS (Theragra chalcogramma)
25 %), Wasser, modiƂzierte Maisstärke, Rapsöl
55
98
10
11874096
Findus
TK Timbalbasispüree
2 kg
EIER 69 %, MagerMILCH, pƃanzliches Öl (Palm, Raps), modiƂzierte Maisstärke, MagerMILCHpulver, Salz.
52;
54;
58
98
11
10964484
Findus
TK Blumenkohlpüree
2 kg
Passierter Blumenkohl 92 %, Wasser, Antioxidationsmittel (Zitronensäure).
2
11
10964569
Findus
TK Brokkolipüree
2 kg
Passierter Brokkoli 92 %, Wasser
98
11
10964538
Findus
TK Karottenpüree
2 kg
Passierte Karotten 92 %, Wasser.
98
11
10992555
Findus
TK Pastinakenpüree/
Möhrenpüree weiß
2 kg
Passierte Pastinaken 88 %, Wasser.
98
11
10964583
Findus
TK Spargelpüree grün
2 kg
Passierter grüner Spargel 92 %, Wasser.
98
11
10964576
Findus
TK Bohnenpüree
2 kg
Passierte grüne Bohnen 92 %, Wasser
98
11
10964552
Findus
TK Erbsenpüree
2 kg
Passierte Erbsen 92 %, Wasser
98
11
10964453
Findus
TK Maispüree
2 kg
Passierter Mais 85 %, Wasser.
98
11
10964521
Findus
TK Selleriepüree
2 kg
Passierter SELLERIE 81 %, Wasser, Antioxidationsmittel (Zitronensäure).
12
10964590
Findus
TK Ananaspüree
2 kg
Passierte Ananas.
98
12
10964712
Findus
TK Exot. Fruchtpüree
2 kg
Passierte Ananas 32 %, Aprikosen 31 %, Äpfel, Bananen, Passionsfruchtsaftkonzentrat, Salz, Säuerungsmittel
(Zitronensäure, Ascorbinsäure).
98
12
10964682
Findus
TK Mangopüree
2 kg
Passierte Mangos
98
12
10964620
Findus
TK Erdbeerpüree
2 kg
Passierte Erdbeeren.
98
12
10964699
Findus
TK Aprikosenpüree
2 kg
Passierte Aprikosen.
98
12
13963712
Findus
TK Birnenpüree
2 kg
Passierte Birnen.
98
12
10964675
Findus
TK Himbeerpüree
2 kg
Passierte Himbeeren.
98
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Allergene & Zusatzstoffe
60
2
93
Zutaten, Allergene
und Zusatzstoffe
Seite Artikelnr.
94
Artikel
Zutaten
12
10964613
Findus
TK Johannisbeerpüree
schwarz
2 kg
Passierte schwarze Johannisbeeren.
13
20133191
Findus
TK Timbalinos Brokkoli
40 g
Brokkoli passiert 61 %, HühnerEIweiß, HühnerEIgelb, Rapsöl, modiƂzierte Maisstärke, HühnerEIweißpulver, Salz, Gemüsepulver (Zwiebel, Pastinake, Karotte), Petersilie, Gewürze, Kartoffelstärke, Gewürzextrakt.
54
98
13
14681363
Findus
TK Timbalinos Mais
7g
Mais passiert 37 %, HühnerEIweiß, Karotten passiert, Rapsöl, HühnerEigelb, modiƂzierte Maisstärke, Salz, HühnerEiweißpulver, Zwiebelpulver, weißer Pfeffer.
54
98
13
20173852
Findus
TK Timbalinos Reis
80 g
Wasser, Rapsöl, Reismehl, HÜHNEREIWEISS, modiƂzierte Maisstärke, HÜHNEREIGELB, Reisprotein, Salz.
54
98
13
20133207
Findus
TK Timbalinos Blumenkohl
40 g
Blumenkohl passiert 63 %, HühnerEIweiß, HühnerEIgelb, Rapsöl, modiƂzierte Maisstärke, HühnerEIweißpulver, Salz,
Gemüsepulver (Zwiebel, Pastinake, Karotte), Petersilie, Säuerungsmittel (Zitronensäure), Kartoffelstärke, Gewürze,
Gewürzextrakt.
54
98
13
14681097
Findus
TK Timbalinos Erbse
7g
Erbsen passiert 68 %, HühnerEIweiß, Rapsöl, HühnerEIgelb, modiƂzierte Maistärke, HühnerEIweißpulver, Salz, Zwiebelpulver, weißer Pfeffer.
54
98
13
14681295
Findus
TK Timbalinos Karotte
20 g
Karotten passiert 62 %, Hühnereiweiß, Hühnereigelb, Rapsöl, modiƂzierte Maistärke, Hühnereiweißpulver, Salz, Gemüsekonzentrat (Zwiebel, Pastinake, Karotte), Kartoffelstärke, Gewürze, Gewürzextrakt.
54
98
13
20175672
Findus
TK Timbalinos Gartengemüse
40 g
Karotten passiert 27 %, Hühnereiweiß, Kartoffeln passiert 20 %, Erbsen passiert 11 %, Hühnereigelb, Rapsöl, modiƂzierte Maisstärke, Hühnereiweißpulver, Salz, Gemüsekonzentrat (Zwiebel, Pastinake, Karotte), Kartoffelstärke, Gewürze,
Gewürzextrakt.
54
98
14
20133153
Findus
TK Timbalinos Kasseler Art
40 g
Hühnereiweiß, Schinkenƃeisch passiert 21 %, Schweineƃeisch passiert 15 %, Hühnereigelb, modiƂzierte Maisstärke,
pƃanzliches Öl (Raps), Zwiebeln, Wasser, Tomatenpüree, Salz, Pfeffer, Raucharoma.
54
98
14
20133146
Findus
TK Timbalinos Rind
40 g
Rindƃeisch passiert 38 %, Hühnereiweiß, Hühnereigelb, modiƂzierte Maisstärke, Rapsöl, Zwiebeln, Sojasauce (Wasser,
Sojabohnen, Salz, Weizen), Backpƃaume, Rindƃeischextrakt, Salz, Zucker, karamellisierter Zucker, Gewürze, Sonnenblumenöl, Gewürzextrakt.
51;
54;
57;
66
98
14
20133139
Findus
TK Timbalinos Hähnchen
40 g
Hähnchenƃeisch passiert 38 %, Hühnereiweiß, Hühnereigelb, Rapsöl, modiƂzierte Maisstärke, Zwiebeln, Maisstärke,
Hühnerbouillon, Backpƃaumenpüree, Salz, Zucker, schwarzer Pfeffer.
54
98
14
14681431
Findus
TK Timbalinos Lachs
80 g
Passierter FISCH (Lachs* (Salmo salar) 38 %, Alaska Seelachs** (Theragra chalcogramma) passiert 18 %), HühnerEIWEIß, HühnerEIGELB, Rapsöl, modiƂzierte Maisstärke, Tomatenmark, Salz, FISCHpulver, Maisstärke, Zwiebelpulver,
Sonnenblumenöl, Gewürze. * Gezüchtet in Färöer/Norwegen/Schottland ** Gefangen im PaziƂschen Ozean.
54;
55
98
14
20133214
Findus
TK Timbalinos Kalb
30 g
Kalbƃeisch passiert 38 %, HÜHNEREIWEISS, HÜHNEREIGELB, modiƂzierte Maisstärke, Rapsöl, Zwiebeln, Pƃaumen,
Rindƃeischbrühe (Stärke, Salz, Rindƃeischextrakt, Zucker, Zwiebeln, Liebstöckel, Rapsöl), Salz, Petersilie, Knoblauchpulver, Koriander, Pfeffer, Maisstärke, Sonnenblumenöl, Gewürzextrakt (u. a. Chiliextrakt).
54
98
14
20141288
Findus
TK Timbalinos Würstchen
50 g
Hühnereiweiß, Schweineƃeisch passiert 22 %, Rindƃeisch passiert 15 %, Hühnereigelb, modiƂzierte Maisstärke,
Wasser, Rapsöl, Tomatenpüree, Salz, Gewürze (u. a. Chilipfeffer), Rinderbouillon, Dextrose, Zucker, Zwiebeln, Gewürzextrakt (u. a. Paprika), Raucharoma.
54
98
14
15010957
Findus
TK Timbalinos MSC Kabeljau
40 g
Kabeljau* (Gadus morhua) passiert 59 %, Hühnereiweiß, Rapsöl, Hühnereigelb, modiƂzierte Maisstärke, Salz, Fischpulver, Maisstärke, Zwiebelpulver, Sonnenblumenöl, Gewürze. * Gefangen im Nordostatlantik (Barentssee, Europäisches
Nordmeer, Spitzbergen oder Bäreninsel) * Dieses Produkt stammt aus einer Fischerei, die unabhängig nach den Regeln
des MSC für eine beispielhafte und nachhaltige Fischerei zertiƂziert wurde. www.msc.org/de
54;
55
98
14
15328502
Findus
TK Timbalinos
Mini-Frikaldelle
10 g
HÜHNEREIWEISS, Rindƃeisch passiert 18 %, Schweineƃeisch passiert 18 %, HÜHNEREIGELB, modiƂzierte Maisstärke,
Zwiebeln, Rapsöl, SOJASAUCE (Wasser, SOJABOHNEN, WEIZEN, Salz), Backpƃaumenpüree, Salz, Rinderbouillon,
karamellisierter Zucker, Gewürze, Zucker, Sonnenblumenöl, Gewürzextrakt.
51;
54;
57;
66
98
14
15328175
Findus
TK Timbalinos
Roggenmischbrot
55 g
Wasser, Roggenmischbrot passiert (28 %) (ROGGENMEHL, Natursauerteig (ROGGENMEHL, Wasser), Wasser, WEIZENMEHL, jodiertes Salz, Hefe), HÜHNEREIER, Rapsöl, Gelatine, jodiertes Salz.
51;
54;
66;
69
98
15
20145934
Dr. Oetker
TK Passenio Apfel-Rotkohl
40 g
71 % Rotkohl, Kartoffeln, 8 % Äpfel, Zucker, HÜHNEREIEIWEISS, Apfelsaftkonzentrat, Gewürze, Lorbeerblätterextrakt,
Jodsalz, Säuerungsmittel (Citronensäure).
54
98
15
15012418
Dr. Oetker
TK Passenio Bratkartoffel
2 kg
90 % Kartoffeln, SCHLAGSAHNE, HÜHNEREIEIWEISS, Gewürze, Jodsalz, Aroma, Hefeextrakt, Karamell, Maltodextrin,
Raucharoma.
52;
54;
58
98
16
20145958
Dr. Oetker
TK Passenio
Kartoffel-Gurken-Salat
15 g
43 % Essiggurken (Gurken, Branntweinessig, Salz), 43 % Kartoffeln, SCHLAGSAHNE, Zucker, Rapsöl, Gewürz, Aroma.
52;
58
98
16
13937423
Dr. Oetker
TK Passenio Rahm-Brokkoli
40 g
60 % Brokkoli, Kartoffeln, Blumenkohl, 3 % CRÈME FRAÎCHE, HÜHNEREIEIWEISS, Gewürz, Spinat, Jodsalz, Aroma.
52;
54;
58
98
16
15560278
Dr. Oetker
TK Passenio Kürbis
2 kg
84 % Kürbis, Kartoffeln, HÜHNEREIEIWEISS, Gewürze, Jodsalz (Salz, Kaliumjodat), Aroma.
54
98
98
www.chefsculinar.de
Zutaten, Allergene
und Zusatzstoffe
Seite Artikelnr.
Artikel
Zutaten
16
14593239
Dr. Oetker
TK Passenio Sauerkraut
4 kg
73 % Sauerkraut (Weißkohl, Weißwein, Salz), Kartoffeln, SCHLAGSAHNE, HÜHNEREIEIWEISS, Gewürz, Jodsalz, Zucker,
Aroma, Hefeextrakt, Raucharoma; alkoholhaltig.
52;
54;
58
98
16
20145903
Dr. Oetker
TK Passenio Kartoffelschnitte
100 g
88 % Kartoffeln, SCHLAGSAHNE, HÜHNEREIEIWEISS, Gewürz, Jodsalz, Hefeextrakt, Aroma, Raucharoma.
52;
54;
58
98
16
20145941
Dr. Oetker
TK Passenio Erbse
40 g
51 % grüne Erbsen, Wasser, Kartoffeln, SCHLAGSAHNE, HÜHNEREIEIWEISS, Gewürz, Jodsalz, Aroma, Hefeextrakt.
52;
54;
58
98
16
20145910
Dr. Oetker
TK Passenio Karotte
40 g
81 % Karotten, Kartoffeln, SCHLAGSAHNE, HÜHNEREIEIWEISS, Gewürz, Jodsalz, Aroma, Hefeextrakt.
52;
54;
58
98
16
15328038
Dr. Oetker TK
Passenio Frikadelle
2 kg
43 % Schweineƃeisch (gegart), Wasser, Kartoffeln, Zwiebeln, Paniermehl (WEIZENMEHL, Salz, Hefe), Palmfett,
HÜHNEREIEIWEISS, Gewürz, Jodsalz, Kartoffelstärke, Aroma, Dextrose, Hefeextrakt.
51;
54;
66
98
17
20145866
Dr. Oetker
TK Passenio
Hähnchenschnitzel
80 g
50 % Hähnchenƃeisch (gegart), Wasser, Kartoffeln, SCHLAGSAHNE, Hühnerfett, HÜHNEREIEIWEISS, Gewürz, Jodsalz,
Aroma, Salz.
52;
54;
58
98
17
20145842
Dr. Oetker
TK Passenio Rinderbraten
80 g
47 % Rindƃeisch, Wasser, Kartoffeln, SCHLAGSAHNE, HÜHNEREIEIWEISS, Gewürze, Jodsalz, Palmfett, Aroma, Hefeextrakt.
52;
54;
58
98
17
15328069
Dr. Oetker
TK Passenio Lammbraten
2 kg
49 % Lammƃeisch (gegart), Wasser, Kartoffeln, HÜHNEREIEIWEISS, Gewürz, Palmfett, Salz, Aroma, Hefeextrakt.
54
98
17
15328052
Dr. Oetker
TK Passenio Rindergulasch
2 kg
47 % Rindƃeisch, Wasser, Kartoffeln, SCHLAGSAHNE, Palmfett, HÜHNEREIEIWEISS, Gewürze, Jodsalz, Aroma, Hefeextrakt.
52;
54;
58
98
17
13937461
Dr. Oetker
TK Passenio Putenbrust
80 g
42 % Putenƃeisch (gegart), Wasser, Kartoffeln, Hühnerfett, SCHLAGSAHNE, HÜHNEREIEIWEISS, Gewürze, Kartoffelstärke, Jodsalz, Dextrose, Glukosesirup, Maltodextrin, Aroma (mit EI).
52;
54;
58
98
17
20145767
Dr. Oetker
TK Passenio Schweinebraten
80 g
40 % Schweineƃeisch (gekocht), Wasser, Kartoffeln, SCHLAGSAHNE, Palmfett, HÜHNEREIEIWEISS, Gewürz, Kartoffelstärke, Jodsalz, Dextrose, Salz, Aroma, Hefeextrakt.
52;
54;
58
98
17
15012357
Dr. Oetker
TK Passenio Sauerbraten
2 kg
47 % Rindƃeisch, Wasser, Kartoffeln, SAHNEPULVER, HÜHNEREIEIWEISS, Rotweinessigextrakt, Gewürze, Jodsalz,
Palmfett, Aroma, Hefeextrakt, Säuerungsmittel (Citronensäure, Natriumacetat [mit MILCH]).
52;
54;
58
98
17
20145859
Dr. Oetker
TK Passenio Würstchen
40 g
43 % Schweineƃeisch (gegart), Wasser, Kartoffeln, SCHLAGSAHNE, HÜHNEREIEIWEISS, Gewürz, Kartoffelstärke,
Jodsalz, Dextrose, Aroma, Salz, Hefeextrakt, Raucharoma.
52;
54;
58
98
18
14593246
Dr. Oetker
TK Passenio Kassler
4 kg
45 % Kassler (Schweineƃeisch, Nitritpökelsalz [Salz, Konservierungsstoff E250], Rauch), Wasser, Kartoffeln, HÜHNEREIEIWEISS, Gewürz, Palmfett, Hefeextrakt.
54
1
18
15108562
Dr. Oetker
TK Passenio Fischnocken
2 kg
53 % FISCH, Wasser, Kartoffeln, Palmfett, Rapsöl, Gewürz, Jodsalz, Aroma (mit FISCH).
55
98
18
15560223
Dr. Oetker
TK Passenio Pumpernickel
2 kg
50 % PUMPERNICKEL (ROGGENVOLLKORNSCHROT, Wasser, Zuckerrübensirup, GERSTENMALZEXTRAKT, Salz, Hefe),
Wasser, SOJAEIWEISSERZEUGNIS, SPEISEQUARK(Magerstufe), Palmfett.
51;
52;
57;
58;
69;
70
98
18
15279163
Dr. Oetker
TK Passenio
Roggenmischbrot
2 kg
35 % ROGGENMISCHBROT (Mehl [ROGGEN, WEIZEN], Wasser, Hefe, Salz, WEIZENKEIME, Gewürze [mit SELLERIE]),
Wasser, Kartoffeln, SPEISEQUARK (1,5 % Fett i. Tr.).
51;
52;
58;
60;
66;
69
98
18
13937492
Dr. Oetker
TK Passenio Lachsnocken
20 g
Wasser, 26 % LACHS, 21 % FISCH, SCHLAGSAHNE, Paniermehl (WEIZENMEHL, Salz, Hefe), Kartoffeln, Palmfett,
Rapsöl, Gewürz, Jodsalz, Aroma.
51;
52;
55;
58;
66
98
18
20145880
Dr. Oetker
TK Passenio Reisschnitte
100 g
45 % Reis (gekocht), Wasser, Kartoffeln, SCHLAGSAHNE, HÜHNEREIEIWEISS, Gewürz, Salz, Aroma.
52;
54;
58
98
18
15108517
Dr. Oetker
TK Passenio Mixkarton
4 kg
47 % Rindƃeisch, Wasser, Kartoffeln, SCHLAGSAHNE, HÜHNEREIEIWEISS, Gewürze, Jodsalz, Palmfett, Aroma, Hefeextrakt, 50 % Hähnchenƃeisch (gegart), Wasser, Kartoffeln, SCHLAGSAHNE, Hühnerfett, HÜHNEREIEIWEISS, Gewürz,
Jodsalz, Aroma, Salz. 53 % FISCH, Wasser, Kartoffeln, Palmfett, Rapsöl, Gewürz, Jodsalz, Aroma (mit FISCH). 81 %
Karotten, Kartoffeln, SCHLAGSAHNE, HÜHNEREIEIWEISS, Gewürz, Jodsalz, Aroma, Hefeextrakt. 51 % grüne Erbsen,
Wasser, Kartoffeln, SCHLAGSAHNE, HÜHNEREIEIWEISS, Gewürz, Jodsalz, Aroma, Hefeextrakt.
52;
54;
55;
58
98
www.chefsculinar.de
95
Zutaten, Allergene
und Zusatzstoffe
Seite Artikelnr.
96
Artikel
Zutaten
19
15647757
Dr. Oetker
TK Passenio Menü Kassler
mit Kartoffeln und Sauerkraut
420 g
Wasser, 17 % Kartoffeln, 13 % Sauerkraut (Weißkohl, Weißwein, Salz), 8 % Kassler (Schweineƃeisch, Nitritpökelsalz
[Salz, Stabilisator Natriumnitrit], Rauch), SCHLAGSAHNE, HÜHNEREIEIWEISS, Palmfett, Tomaten, Jodsalz (Salz, Kaliumjodat), Zucker, geräuchertes Salz (Salz, Rauch), Gewürze, Maltodextrin, modiƂzierte Stärke (Kartoffel, Wachsmais),
Karamell, Aroma, Raucharoma, Hefeextrakt, Verdickungsmittel Xanthan, Säuerungsmittel Citronensäure, Emulgator:
Rapslecithin.
Im Rahmen der Produktion werden auch Senf, Sellerie, Soja und glutenhaltiges Getreide verarbeitet.Technologisch
unvermeidbare Spuren können daher nicht ausgeschlossen werden.
52;
54;
58
98
19
15647481
Dr. Oetker
TK Passenio Menü
Rindergulasch mit Kartoffeln
und Karotten
420 g
Wasser, 16 % Kartoffeln, 15 % Karotten, 6 % Rindƃeisch (gegart), SCHLAGSAHNE,
HÜHNEREIEIWEISS, Rindƃeischextrakt, Tomaten, Palmfett, Jodsalz (Salz, Kaliumjodat), Zucker,
geräuchertes Salz (Salz, Rauch), Gewürze, Maltodextrin, modiƂzierte Stärke (Wachsmais,
Kartoffel), Karamell, Aroma, Raucharoma, Hefeextrakt, Verdickungsmittel Xanthan, Emulgator
Rapslecithin
Im Rahmen der Produktion werden auch Senf, Sellerie, Soja und glutenhaltiges Getreide verarbeitet.
Technologisch unvermeidbare Spuren können daher nicht ausgeschlossen werden.
52;
54;
58
98
19
15647726
Dr. Oetker
TK Passenio Menü
Schweinebraten mit
Kartoffeln und Apfel-Rotkohl
420 g
Wasser, 15 % Kartoffeln, 13 % Rotkohl, 8 % Schweineƃeisch (gegart), SCHLAGSAHNE,HÜHNEREIEIWEISS, Äpfel,
Apfelsaftkonzentrat, Tomaten, Palmfett, Jodsalz (Salz, Kaliumjodat),Zucker, Salz, geräuchertes Salz (Salz, Rauch), Dextrose, Gewürze, Maltodexin, modiƂzierte Stärke(Kartoffel, Wachsmais), Kartoffelstärke, Karamell, Aroma, Raucharoma,
Hefeextrakt, Verdickungsmittel Xanthan, Säuerungsmittel Citronensäure, Emulgator: Rapslecithin
Im Rahmen der Produktion werden auch Senf, Sellerie, Soja und glutenhaltiges Getreide verarbeitet.Technologisch
unvermeidbare Spuren können daher nicht ausgeschlossen werden.
52;
54;
58
98
19
15647429
Dr. Oetker
TK Passenio Menü
Hähnchenschnitzel mit Reis
und Erbsen
420 g
Wasser, 10 % Hähnchenƃeisch (gegart), 10 % grüne Erbsen, Kartoffeln, 4 % Reis, SCHLAGSAHNE, HÜHNEREIEIWEISS,
Hühnerfett, Palmfett, WEIZENMEHL, Jodsalz (Salz, Kaliumjodat), Zucker, Salz, Gewürz, Maltodextrin, modiƂzierte Stärke
(Kartoffel, Wachsmais), Karamell, Aroma, (mit EI), Hefeextrakt, Verdickungsmittel Xanthan, Säuerungsmittel Citronensäure
Im Rahmen der Produktion werden auch Senf, Sellerie und Soja verarbeitet.Technologisch unvermeidbare Spuren können daher nicht ausgeschlossen werden.
51;
52;
54;
58;
66
98
19
15647450
Dr. Oetker
TK Passenio Menü
Lachsnocken mit Reis und
Rahmbrokkoli
420 g
Wasser, 11 % Brokkoli, Kartoffeln, 5 % LACHS, 4 % SEELACHS, 4 % Reis, Blumenkohl, Spinat,SCHLAGSAHNE, HÜHNEREIEIWEISS, CRÉME FRAÎCHE, MAGERMILCHPULVER, MILCHZUCKER, MILCHEIWEISS, SAHNEPULVER, Palmfett,
Rapsöl, WEIZENMEHL, Jodsalz(Salz, Kaliumjodat), Salz, Gewürz, Maltodextrin, modiƂzierte Stärke (Kartoffel, Wachsmais), Aroma,Hefe, Hefeextrakt, Verdickungsmittel Xanthan, Säuerungsmittel Citronensäure, Stabilisator E 450
Im Rahmen der Produktion werden auch Senf, Sellerie und Soja verarbeitet.Technologisch unvermeidbare Spuren können daher nicht ausgeschlossen werden
51;
52;
54;
55;
58;
66
98
19
15647399
Dr. Oetker
TK Passenio Menü
Rinderbraten mit
Bratkartoffeln und
Apfel-Rotkohl
425 g
Wasser, 17 % Kartoffeln, 13 % Rotkohl, 6 % Rindƃeisch (gegart), SCHLAGSAHNE,
HÜHNEREIEIWEISS, Äpfel, Apfelsaftkonzentrat, Rindƃeischextrakt, Tomaten, Palmfett, Zucker,
Jodsalz (Salz, Kaliumjodat), geräuchertes Salz (Salz, Rauch), Gewürze, Maltodextrin, modiƂzierte
Stärke (Kartoffel, Wachsmais), Karamell, Aroma, Raucharoma, Hefeextrakt, Verdickungsmittel
Xanthan, Säuerungsmittel Citronensäure, Emulgator Rapslecithin.
52;
54;
58
98
19
15647597
Dr. Oetker
TK Passenio Menü Würstchen
mit Kartoffeln und Erbsen
420 g
Wasser, 16 % Kartoffeln, 8 % Schweineƃeisch (gegart), 8 % Karotten, 5 % grüne Erbsen,
SCHLAGSAHNE, HÜHNEREIEIWEISS, Tomaten, Palmfett, Jodsalz (Salz, Kaliumjodat), Zucker, Salz, geräuchertes Salz,
(Salz, Rauch), Dextrose, Gewürze, Maltodextrin, modiƂzierte Kartoffelstärke, Kartoffelstärke, Aroma, Raucharoma, Hefeextrakt, Säuerungsmittel Citronensäure, Verdickungsmittel Xanthan
52;
54;
58
98
20
13004378
TK Roggenvollkornbrot
krustenlos
1 kg
ROGGENVOLLKORNMEHL (49 %), Wasser, Sauerteig (ROGGENMEHL, Wasser, Starterkulturen), WEIZENMEHL, jodiertes
Speisesalz (Kochsalz, Kaliumjodat), Hefe, WEIZENKLEBER, WEIZENQUELLMEHL, Malzextrakt (GERSTENMALZ, Wasser),
Säuerungsmittel (Milchsäure). Kann Spuren von Milcherzeugnissen, Sesam und Soja enthalten.
51;
66;
69;
70
98
20
15361714
TK Weizenmischbrot
krustenlos
1 kg
Mehl (WEIZEN (43 %), ROGGEN), Wasser, pƃanzliches Öl (Raps), jodiertes Speisesalz (Kochsalz, Kaliumjodat), Hefe,
Säuerungsmittel: Milchsäure, Essigsäure; Malzextrakt (GERSTENmalz, Wasser, WEIZENmalz), WEIZENquellmehl.
98
Kann Spuren von Sesam, Soja und Milcherzeugnissen enthalten.
51;
66;
69;
70
20
12575398
TK Weizenbrot krustenlos
1 kg
WEIZENmehl, Wasser, Rapsöl, jodiertes Speisesalz (Kochsalz, Kaliumjodat), Hefe, Säuerungsmittel Milchsäure.
Kann Spuren von Soja, Milcherzeugnisse und Sesam enthalten.
51;
66
98
21
20176495
Findus
Getreidestandard
660 g
MagerMILCHpulver, Maisstärke, pƃanzliches Öl (Raps, Palm), Invertzucker, MILCHeiweiß, Salz, Mineralstoffe (Kalzium,
Eisen, Magnesium, Zink, Jod, Mangan, Selen) und Vitamine (A, D, E, K, C, Thiamin, Riboƃavin, Niacin, B6, Folsäure,
B12, Biotin, Pantothensäure).
52;
58
98
21
20090340
Resource
Mehrkorn Früchtebrei
600 g
Hydrolysiertes Mehl (90 %) (Reis, Mais), getrocknete Früchte (5 %) (Banane, Apfel, Orange), Tapiokastärke, Calciumphosphat, MILCHeiweiß, Aroma, Maltodextrin, Süßstoff (Acesulfam K), Zinksulfat, Vitamin C, Eisen, Inositol, Vitamin E,
Niacin, Pantothensäure,Vitamin B6, Vitamin B2, Vitamin A, Vitamin B1, Folsäure, Biotin, Vitamin D, Vitamin B12.
52;
58
4
21
20064778
Findus
Vollkorntrunk
720 g
VOLLKORNMEHL 50 % (gemälztes WEIZENVOLLKORNMEHL, WEIZENVOLLKORNMEHL, HAFERMEHL), MAGERMILCHPULVER, pƃanzliches Öl (Palm, Raps), Salz, Mineralien (Kalzium, Eisen), Maltodextrin, Vitamine (D, E, C, Thiamin,
Niacin, B6).
51;
52;
58;
66;
71
98
21
20063603
Resource
7-Korn Instant-Brei
600 g
Hydrolysiertes Mehl (79 %) (WEIZEN, Reis, Mais, HAFER, GERSTE, ROGGEN, Hirse), Zucker, Honig (6,5 %), Calciumphosphat, Maltodextrin, Aroma, Zinksulfat, Vitamin C, Eisen, Inositol, Vitamin E, Niacin, Pantothensäure, Vitamin B6,
Vitamin B2, Vitamin A, Vitamin B1, Folsäure, Biotin, Vitamin D, Vitamin B12.
51;
66;
69;
70;
71
98
www.chefsculinar.de
Zutaten, Allergene
und Zusatzstoffe
Seite Artikelnr.
Artikel
Zutaten
22
20157432
Resource
Dessert-Fruit Apfel
125 g
Konzentriertes Apfelpüree (42 %), Wasser, Glucose-Fructose Sirup, Maltodextrin, MOLKENEIWEISS, Rapsöl, Zucker,
Mineralstoffe (Calciumlactat, Natriumhydrogenphosphat, Kaliumcitrat, Magnesiumcitrat, Natriumchlorid, Natriumcitrat, Zinksulfat, Eisensulfat, Natriumselenit, Mangansulfat, Kupfersulfat, Natriumƃuorid, Kaliumhydrogenphosphat,
Chromchlorid, Natriummolybdat, Kaliumiodid), Verdickungsmittel (Pektin), Aroma, Vitamine (C, Niacin, E, Pantothensäure, B6, B1, B2, A, Folsäure, Biotin, K, D, B12).
52;
58
98
22
20157449
Resource
Dessert-Fruit Apfel-PƂrsich
125 g
Konzentriertes Apfelpüree (38,2 %), Wasser, Maltodextrin, PƂrsichpüreee (10 %), Glucose-Fructose Sirup, MOLKENEIWEISS, Rapsöl, Zucker, Mineralstoffe (Calciumlactat, Natriumhydrogenphosphat, Kaliumcitrat, Magnesiumcitrat,
Natriumchlorid, Natriumcitrat, Zinksulfat, Eisensulfat, Natriumselenit, Mangansulfat, Kupfersulfat, Natriumƃuorid, Kaliumhydrogenphosphat, Chromchlorid, Natriummolybdat, Kaliumiodid, Verdickungsmittel (Pektin), Aroma, Vitamine (C,
Niacin, E, Pantothensäure, B6, B1, B2, A, Folsäure, Biotin, K, D, B12).
52;
58
98
23
20146122
Resource
ThickenUp Clear
125 g
Maltodextrin, Xanthan, Kaliumchlorid. Kann Spuren von Milch enthalten.
98
23
14258374
Resource
ThickenUp Clear
900 g
Maltodextrin, Xanthan, Kaliumchlorid. Kann Spuren von Milch enthalten.
98
23
10156612
Nestlé
Nestargel pƃanzliches
Bindemittel
600 g
Johannisbrotkernmehl E 410, Kalziumlaktat E 327.
98
23
20184926
Pürform
easy-bind Andickpulver
400 g
Maltodextrin, Xanthan, Zuckeraustauschstoff (Erythrit)
4
23
20185299
Rickmers Reismühle
bali Reismehl
5 kg
Reismehl aus Weißreis.
98
23
20038670
Resource
Thicken Up Neutral
227 g
ModiƂzierte Maisstärke.
98
23
13576882
Dr. Oetker
Passenio Plus Bindemittel
400 g
ModiƂzierte Kartoffelstärke E 1442 zur Verwendung in Lebensmitteln. Als Spuren können enthalten sein: Senf, Sellerie,
Soja, Milch, Ei, glutenhaltiges Getreide.
98
23
20036843
Veris
Thobin G Pƃanzliches
Bindemittel
1,3 kg
Verdickungsmittel (Guarkernmehl, Johannisbrotkernmehl), Stabilisator (Calciumlactat).
98
23
14338670
herbafood
Basic Textur
1,5 kg
Trinkwasser, Citrusfaser.
98
23
14825675
herbafood
Basic Textur
4,5 kg
Trinkwasser, Citrusfaser.
98
26
20118679
Meta X
EnergeaP
1 kg
Maltodextrin, MILCHeiweiß, MagerMILCHpulver, pƃanzliche Öle (Rapsöl, Maiskeimöl, Palmöl, Sonnenblumenöl), Vitamin
B2, Vitamin B1, Magnesiumcarbonat, Emulgatoren: SOJAlecithin, E 472c, Kaliumcarbonat, Calciumphosphat, Eisensulfat, Natriumchlorid, Vitamin C, Zinksulfat, VitaminE, Vitamin D, Niacin, Mangansulfat, Pantothensäure, Kupfersulfat,
VitaminB6, Vitamin A, Folsäure, Chrom(III)chlorid, Natriumselenit, Kaliumiodid,Natriummolybdat, Vitamin K, Biotin,
Vitamin B12.
52;
57;
58
98
26
15518774
Meta X
EnergeaP
20 g
Maltodextrin, MILCHeiweiß, MagerMILCHpulver, pƃanzliche Öle (Rapsöl, Maiskeimöl, Palmöl, Sonnenblumenöl), Vitamin
B2, Vitamin B1, Magnesiumcarbonat, Emulgatoren: SOJAlecithin, E 472c, Kaliumcarbonat, Calciumphosphat, Eisensulfat, Natriumchlorid, Vitamin C, Zinksulfat, Vitamin E, Vitamin D, Niacin, Mangansulfat, Pantothensäure, Kupfersulfat,
Vitamin B6, Vitamin A, Folsäure, Chrom(III)chlorid, Natriumselenit, Kaliumiodid,Natriummolybdat, Vitamin K, Biotin,
Vitamin B12.
52;
57;
58
98
26
14833335
Meta X
Malto Cal 19 Maltodextrin
20 g
Maltodextrin (Dextroseäquivalent 18 - 20) aus Maisstärke.
98
26
15602954
Meta X
Malto Cal 19 Maltodextrin
1,5 kg
Maltodextrin (Dextroseäquivalent 18 - 20) aus Maisstärke.
98
26
13576899
Dr. Oetker
Passenio Plus Trio
750 g
Maltodextrin, MOLKENEIWEISS, Inulin. Als Spuren können enthalten sein: Senf, Sellerie, Soja, Ei, glutenhaltiges Getreide.
52;
58
98
27
15787217
Resource
Complete HP Schokolade
Glucosesirup, MILCHeiweiß, Saccharose, Kakaopulver (4,75% mit SOJA), Maltodextrin, Mineralstoffe (Kaliumchlorid,
Kaliumcitrat, Natriumcitrat, Calciumcarbonat, Magnesiumcarbonat, Natriumchlorid, Eisenlactat, Calciumphosphat,
Zinksulfat, Kupfergluconat, Mangansulfat, Kaliumjodid, Natriummolybdat, Natriumselenit, Chromchlorid), Maisöl,
mittelgettige Triglyceride, Aroma (SOJAlecithin), Vitamine (C, Pantothensäure,E,B6,B1,B,Niacin,B2,A,Folsäure,K,Biotin,D,B12), Farbstoff (E150c), Antioxidationsmittel (E304, E306 mit SOJAlecithin)
52;
57;
58
2;
12
27
15787224
Resource
Complete HP Vanille}
MILCHeiweiß, Glucosesirup, Saccharose, Maltodextrin, Mineralstoffe (Kaliumcitrat, Kaliumchlorid, Natriumcitrat,
Calciumcarbonat, Magnesiumcarbonat, Natriumchlorid, Eisenlactat, Calciumphosphat, Zinksulfat, Kupfergluconat,
Mangansulfat, Kaliumjodid, Natriumselenit, Natriummolybdat, Chromchlorid), Maisöl, mittelgettige Triglyceride, Aroma,
Emulgator (SOJAlecithin), Vitamine (C, Pantothensäure,E,B6,B1,B,Niacin,B2,A,Folsäure,K,Biotin,D,B12), Farbstoff (Betacarotin), Antioxidationsmittel (E304, E306 mit SOJAlecithin)
52;
57;
58
2;
12
www.chefsculinar.de
97
Zutaten, Allergene
und Zusatzstoffe
Seite Artikelnr.
98
Artikel
Zutaten
27
12584468
Resource
Maltodextrin
1,3 kg
Maltodextrin kann Spuren von Milch enthalten.
27
20118686
Resource
Complete Neutral
1,3 kg
Maltodextrin, MILCHEIWEISS, MAGER- und VOLLMILCHPULVER, Saccharose, pƃanzliche Öle (Rapsöl, Sonnenblumenöl
(enthält MILCH)), Mineralstoffe (Kaliumcitrat, Kaliumchlorid, Natriumcitrat, Calciumcarbonat, Magnesiumcarbonat,
Natriumchlorid, Eisenpyrophosphat, Zinksulfat, Calciumphosphat, Kupfergluconat,Mangansulfat, Natriummolybdat,
Kaliumiodid, Natriumselenit, Chromchlorid, Natriumƃuorid), Glucosesirup, Emulgator (E472b, SOJALECITHIN), Vitamine
(C, E, Pantothensäure, Niacin, B1, B6, B2, A, Folsäure, K, Biotin, D, B12), Antioxidationsmittel (E304, E307, enthält
SOJALECITHIN), Trennmittel (E341).
52;
57;
58
2
28
20141905
Nestlé
Palenum Mischkarton
450 g
Schokolade: Maltodextrin, MILCHeiweiß, Saccharose,MagerMILCHpulver, VollMILCHpulver, Kakaopulver, Rapsöl,
Aromen, Säureregulatoren (Trinatriumcitrat,Trikaliumcitrat, Tricalciumphosphat), Sonnenblumenöl,Kaliumchlorid, Calciumcarbonat, Kaliumdihydrogencitrat,Glucosesirup, Magnesiumcarbonat,Emulgatoren (SOJAlecithin, Milchsäueester
vonMono- und Diglyceriden von Speisefettsäuren),Natriumchlorid, Vitamin C, Eisen-III-pyrophosphat,Zinksulfat, Antioxidantien (E 304, E 307), Vitamin E,Calciumpantothenat, Kupfer-II-gluconat, Niacin,Mangan-II-sulfat, Vitamin B1, Vitamin
B6, VitaminB2, Vitamin A, Folsäure, Natriummolybdat,Kaliumjodid, Vitamin K, Natriumselenit, Chrom-IIIchlorid,Biotin,
Vitamin D, Natriumƃuorid, VitaminB12.
Vanille: Maltodextrin, MILCHeiweiß, Saccharose,MagerMILCHpulver, VollMILCHpulver, Rapsöl, Aromen, Säureregulatoren (Trinatriumcitrat,Trikaliumcitrat, Tricalciumphosphat), Sonnenblumenöl, Kaliumchlorid, Calciumcarbonat, Kaliumdihydrogencitrat, Glucosesirup, Magnesiumcarbonat, Emulgatoren (SOJAlecithin, Milchsäureester von Mono- und
Diglyceriden von Speisefettsäuren), Natriumchlorid, Vitamin C,Eisen-III-pyrophosphat, Zinksulfat, Antioxidantien (E 304,
E 307), Vitamin E, Calciumpantothenat,Kupfer-II-gluconat, Niacin, Mangan-II-sulfat,Vitamin B1, Vitamin B6, Vitamin
B2, Vitamin A, Folsäure, Natriummolybdat, Kaliumjodid, Vitamin K, Natriumselenit, Chrom-III-chlorid,Biotin, Vitamin D,
Natriumƃuorid, Vitamin B12
Cappuccino: Maltodextrin, MILCHeiweiß, Saccharose, MagerMILCHpulver, VollMILCHpulver, 1,4 % Kaffeeextrakt, Rapsöl, Aromen, Kakaopulver, Säureregulatoren(Trinatriumcitrat, Trikaliumcitrat, Tricalciumphosphat), Sonnenblumenöl,
Kaliumchlorid, Calciumcarbonat, Kaliumdihydrogencitrat, Glucosesirup, Magnesiumcarbonat, Emulgatoren (SOJAlecithin, Milchsäureester von Mono- und Diglyceriden von Speisefettsäuren), Natriumchlorid, Vitamin C, Eisen-III-pyrophosphat, Zinksulfat, Antioxidantien(E 304, E 307), Vitamin E, Calciumpantothenat,Kupfer-II-gluconat, Niacin,
Mangan-II-sulfat,Vitamin B1, Vitamin B6, Vitamin B2, Vitamin A, Folsäure, Natriummolybdat, Kaliumjodid, Vitamin K,
Natriumselenit, Chrom-III-chlorid, Biotin,Vitamin D, Natriumƃuorid, Vitamin B12.
Himbeere: Maltodextrin, MILCHeiweiß, Saccharose, MagerMILCHpulver, VollMILCHpulver, Rapsöl, Säureregulatoren(Trinatriumcitrat, Trikaliumcitrat,Tricalciumphosphat), Sonnenblumenöl, Aromen,Kaliumchlorid, Calciumcarbonat, Kaliumdihydrogencitrat, Farbstoff: Beetenrot, Glucosesirup, Magnesiumcarbonat, Emulgatoren (SOJAlecithin,Milchsäureester
von Mono- und Diglyceriden von Speisefettsäuren), Natriumchlorid, Vitamin C,Eisen-III-pyrophosphat, Zinksulfat,
Antioxidantien(E 304, E 307), Vitamin E, Calciumpantothenat,Kupfer-II-gluconat, Niacin, Mangan-II-sulfat,Vitamin B1,
Vitamin B6, Vitamin B2, Vitamin A,Folsäure, Natriummolybdat, Kaliumjodid, VitaminK, Natriumselenit, Chrom- III-chlorid, Biotin,Vitamin D, Natriumƃuorid, Vitamin B12.
52;
57;
58
2;
12
28
14805523
Resource
Instant Protein
800 g
MILCHEIWEISS, Emulgator (SOJALECITHIN).
52;
57;
58
98
28
15243621
Resource
Whey Protein Neutral
300 g
Molkeneiweißisolat (MILCH), Emulgator SOJAlecithin.
52;
57;
58
98
28
20063597
Resource
OptiFibre
250 g
Teilhydrolisiertes Guarkernmehl. Kann Spuren von Milch enthalten.
29
15787330
Ensure Compact Vanille}}}}
Wasser, Maissirup, MILCHeiweiß, pƃanzl. Öle (Raps-, ölsäurereiches Sonnenblumen-, Mais-), Mineralstoffe (Kaliumchlorid, Calciumcitrat, Dimagnesiumphosphat, Eisensulfat, Kaliumcitrat, Zinksulfat, Mangansulfat, Kupfersulfat, Kaliumjodid, Natriummolybdat, Chromchlorid, Natriumselenat), Emulgator: SOJAlecithin, Aromen, Säureregulator: E525,
Cholinchlorid, Vitamine (C,E,Niacinamid,Calciumpantothenat,B6,B1,B12,Vitamin A Palmitat,Folsäure,K1,Biotin,D3,B12),
Stabilisatoren: E460,E466
52;
57;
58
98
29
15787378
Ensure Compact Banane}}}}}
Stabilisatoren: E460,E466, Farbstoff: E100
52;
57;
58
12
29
15787354
Ensure Compact Erdbeere}}}
Stabilisatoren: E460,E466, Farbstoff: E120
52;
57;
58
12
29
14832772
Nestlé
Renutryl Booster Mischkarton
300 ml
Vanille: Wasser, Glukosesirup, MILCHEIWEISS, pƃanzliche Öle (Sonnenblumen, Raps), Saccharose, Mineralstoffe
(Calciumcitrat, Kaliumphosphat, Magnesiumcitrat, Kaliumchlorid, Magnesiumchlorid, Natriumcitrat, Magnesiumoxid,
Zinksulfat, Eisensulfat, Natriumƃuorid, Kupfersulfat, Mangansulfat, Chromchlorid, Kaliumiodid, Natriumselenat, Natriummolybdat), Emulgator (Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren), Aroma, Säureregulator (Kaliumhydroxid),
Vitamine (C, E, Niacin, Pantothensäure, B6, B1, A, B2, Folsäure, K, Biotin, D), Farbstoff (Betacarotin), Verdickungsmittel
(Carrageen). Erdbeere: Wasser, Glukosesirup, MILCHEIWEISS, pƃanzliche Öle (Sonnenblumen, Raps), Saccharose,
Mineralstoffe (Calciumcitrat, Kaliumphosphat, Magnesiumcitrat, Kaliumchlorid, Magnesiumchlorid, Natriumcitrat,
Magnesiumoxid, Zinksulfat, Eisensulfat, Natriumƃuorid, Kupfersulfat, Mangansulfat, Chromchlorid, Kaliumiodid,
Natriumselenat, Natriummolybdat), Emulgator (Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren), Aroma, Säureregulator
(Kaliumhydroxid), Vitamine (C, E, Niacin, Pantothensäure, B6, B1, A, B2, Folsäure, K, Biotin, D), Verdickungsmittel
(Carrageen), Farbstoff (Karmin).Kaffee: Wasser, Glukosesirup, MILCHEIWEISS, pƃanzliche Öle (Sonnenblumen, Raps),
Saccharose, Mineralstoffe (Calciumcitrat, Kaliumphosphat, Magnesiumcitrat, Kaliumchlorid, Magnesiumchlorid, Natriumcitrat, Magnesiumoxid, Zinksulfat, Eisensulfat, Natriumƃuorid, Kupfersulfat, Mangansulfat, Chromchlorid, Kaliumiodid, Natriumselenat, Natriummolybdat), Emulgator (Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren), Farbstoff (E150d),
Säureregulator (Kaliumhydroxid), Vitamine (C, E, Niacin, Pantothensäure, B6, B1, A, B2, Folsäure, K, Biotin, D), Aroma,
Verdickungsmittel (Carrageen).
52;
58
12
98
98
www.chefsculinar.de
Zutaten, Allergene
und Zusatzstoffe
Seite Artikelnr.
Artikel
Zutaten
30
13465223
Nestlé
Rescource Energy Aprikose
200 ml
Wasser, Glucosesirup, MILCHEIWEISS, pƃanzliche Öle (Raps, Mais, SOJA), Saccharose, Mineralstoffe (Kaliumchlorid,
Magnesiumchlorid, Natriumcitrat, Magnesiumoxid, Eisensulfat, Zinksulfat, Mangansulfat, Kupfersulfat, Natriumƃuorid,
Natriumselenat, Chromchlorid, Natriummolybdat, Kaliumiodid), Aroma, Stabilisator (E339), Emulgator (E471), Vitamine
(C, E, Niacin, Pantothensäure, B6, B1, A, B2, D, K, Folsäure, Biotin), Verdickungsmittel (Carrageen), Farbstoff (E120,
E160a).
52;
57;
58
12
30
13465216
Nestlé
Rescource Energy Erdbeer/
Himbeer
200 ml
Natriumselenat, Chromchlorid, Natriummolybdat, Kaliumiodid), Stabilisator (E339), Emulgator (E471), Vitamine (C, E,
Niacin, Pantothensäure, B6, B1, A, B2, D, K, Folsäure, Biotin), Verdickungsmittel (Carrageen), Aroma, Farbstoff (E120).
52;
57;
58
12
30
13465193
Nestlé
Rescource Energy Vanille
200 ml
Wasser, Glucosesirup, MILCHEIWEISS, pƃanzliche Öle (Raps, Mais, Soja), Saccharose, Mineralstoffe (Kaliumchlorid,
Natriumselenat, Chromchlorid, Natriummolybdat, Kaliumiodid), Stabilisator (E339), Emulgator (E471), Vitamine (C, E,
Niacin, Pantothensäure, B6, B1, A, B2, D, K, Folsäure, Biotin), Verdickungsmittel (Carrageen), Aroma.
52;
57;
58
98
30
13465247
Nestlé
Rescource Energy Banane
200 ml
Natriumselenat, Chromchlorid, Natriummolybdat, Kaliumiodid), Stabilisator (E 339), Emulgator (E471), Vitamine (C, E,
Niacin, Pantothensäure, B6, B1, A, B2, D, K, Folsäure, Biotin), Aroma, Verdickungsmittel (Carrageen).
52;
57;
58
98
30
13465209
Nestlé
Rescource Energy Schoko
200 ml
ZUTATEN: Wasser, Glucosesirup, MILCHEIWEISS, pƃanzliche Öle (Raps, Mais, Soja), Saccharose, fettarmes Kakaopulver (1,3%), Mineralstoffe (Kaliumchlorid, Kaliumcitrat, Magnesiumchlorid, Natriumcitrat, Magnesiumoxid, Zinksulfat,
Eisensulfat, Mangansulfat, Kupfersulfat, Natriumƃuorid, Natriumselenat, Chromchlorid, Natriummolybdat, Kaliumiodid),
Stabilisator (E339), Emulgator (E471), Vitamine (C, E, Niacin, Pantothensäure, B6, B1, A, B2, D, K, Folsäure, B12,
Biotin), Verdickungsmittel (Carrageen), Aroma.
52;
57;
58
98
30
20141912
Nestlé
Rescource Energy
Mischkarton
200 ml
Aprikose: Wasser, Glucosesirup, MILCHEIWEISS, pƃanzliche Öle (Raps, Mais, Soja), Saccharose, Mineralstoffe (Kaliumchlorid, Magnesiumchlorid, Natriumcitrat, Magnesiumoxid, Eisensulfat, Zinksulfat, Mangansulfat, Kupfersulfat,
Natriumƃuorid, Natriumselenat, Chromchlorid, Natriummolybdat, Kaliumiodid), Aroma, Stabilisator (E339), Emulgator
(E471), Vitamine (C, E, Niacin, Pantothensäure, B6, B1, A, B2, D, K, Folsäure, Biotin), Verdickungsmittel (Carrageen),
Farbstoff (E120, E160a). Banane: Wasser, Glucosesirup, MILCHEIWEISS, pƃanzliche Öle (Raps, Mais, Soja), Saccharose, Mineralstoffe (Kaliumchlorid, Magnesiumchlorid, Natriumcitrat, Magnesiumoxid, Eisensulfat, Zinksulfat, Mangansulfat, Kupfersulfat, Natriumƃuorid, Natriumselenat, Chromchlorid, Natriummolybdat, Kaliumiodid), Stabilisator (E 339),
Emulgator (E471), Vitamine (C, E, Niacin, Pantothensäure, B6, B1, A, B2, D, K, Folsäure, Biotin), Aroma, Verdickungsmittel (Carrageen). Kaffee: Wasser, Glucosesirup, MILCHEIWEISS, pƃanzliche Öle (Raps, Mais, Soja), Saccharose,
Mineralstoffe (Kaliumchlorid, Magnesiumchlorid, Natriumcitrat, Magnesiumoxid, Eisensulfat, Zinksulfat, Mangansulfat,
Kupfersulfat, Natriumƃuorid, Natriumselenat, Chromchlorid, Natriummolybdat, Kaliumiodid), Farbstoff (E150d), Stabilisator (E339), Emulgator (E471), Vitamine (C, E, Niacin, Pantothensäure, B6, B1, A, B2, D, K, Folsäure, Biotin), Verdickungsmittel (Carrageen), Aroma.Schoko: Wasser, Glucosesirup, MILCHEIWEISS, pƃanzliche Öle (Raps, Mais, Soja),
Saccharose, fettarmes Kakaopulver (1,3 %), Mineralstoffe (Kaliumchlorid, Kaliumcitrat, Magnesiumchlorid, Natriumcitrat, Magnesiumoxid, Zinksulfat, Eisensulfat, Mangansulfat, Kupfersulfat, Natriumƃuorid, Natriumselenat, Chromchlorid, Natriummolybdat, Kaliumiodid), Stabilisator (E339), Emulgator (E471), Vitamine (C, E, Niacin, Pantothensäure, B6,
B1, A, B2, D, K, Folsäure, B12, Biotin), Verdickungsmittel (Carrageen), Aroma.Vanille: Maltodextrin, MILCHEIWEISS,
Saccharose, MAGERMILCHPULVER, VOLLMILCHPULVER, Mineralstoffe (Kaliumcitrat, Kaliumchlorid, Natriumcitrat,
Calciumcarbonat, Magnesiumcarbonat, Natriumchlorid, Eisenphosphat, Zinksulfat, Calciumphosphat, Kupfergluconat,
Mangansulfat, Kaliumjodid, Natriummolybdat, Natriumselenit, Chromchlorid, Natriumƃuorid), pƃanzliche Öle (Rapsöl,
Sonnenblumenöl (enthält MILCHEIWEISS)), Aroma, Glucosesirup, Emulgator (SOJALECITHIN, E 472), Vitamine (C, Pantothensäure, E, Niacin, B1, B6, B2, A, Folsäure, D, K, B12, Biotin), Antioxidationsmittel (E 304, E 306, E 307).
52;
57;
58
2;
12
30
20126728
Nestlé
Rescource 2.0+Ƃbre
Mischkarton
200 ml
Kaffee: Wasser, Glucosesiruop, Milcheiweiß, Rapsöl, Galaktooligosaccharide,Saccharose, Oligofruktose, Emulgator
(E471, E472e), Farbstoff (E150b), Kaliumcitrat, Natriumcitrat, Kaliumchlorid, Natriumchlorid, Kaliumphosphat, Magnesiumcitrat, Vitamin C, Calciumcitrat, Magnesiumoxid, Eisensulfat, Vitamin E, Zinksulfat, Niacin, Calciumpantothenat,
Mangansulfat, Vitamin B6, Kupfersulfat, Vitamin A, Vitamin B1, Natriumƃuorid, Vitamin B2, Folsäure, Chromchlorid,
Kaliumjodid, Natriummolybdat, Natriumselenit, Vitamin K, Biotin Vitamin D, Vanille: Wasser, Glucosesirup, Milcheiweiß,
Rapsöl, Galaktooligosaccharide,Saccharose, Oligofructose, Emulgatoren (E471, E472e), Kaliumcitrat, Natriumcitrat,
Aroma, Kaliumchlorid, Natriumchlorid, Kaliumphosphat, Magnesiumcitrat, Vitamin C, Calciumcitrat, Magensiumoxid,
Eisensulfat, Vitamin E, Zinksulfat, Niacin, Calciumpantothenat, Mangansulfat, Vitamin B6, Kupfersulfat, Vitamin A, Vitamin B1, Natriumƃuorid, Vitamin B2, Folsäure, Chromchlorid, Kaliumjodid, Natriummolybdat, Natriumselenat, Vitamin
K, Biotin, Vitamin D Aprikose: Wasser, Glucosesirup, Rapsöl, Milcheiweiß, Rapsöl, Galactooligosaccharide,Saccharose, Oligofructose, Emulgatoren (E471, E472e), Kaliumcitrat, Aroma, Natriumselenat, Kaliumchlorid, Natriumchlorid,
Kaliumphosphat, Magnesiumcitrat, Farbstoff (E160c, E120), Vitamin C, Calciumcitrat, Magnesiumoxid, Eisensulfat,
Vitamin E, Zinksulfat, Niacin, Calciumpantothenat, Mangansulfat, Vitamin B6, Kupfersulfat, Vitamin A, Vitamin B1,
Natriumƃuorid, Vitamin B2, Folsäure, Chromchlorid, Kaliumjodid, Natriummolybdat, Natriumselenat, Vitamin K, Biotin,
Vitamin DMultifrucht: Wasser, Glucosesirup, Milcheiweiß, Rapsöl, Galactooligosaccharide, Saccharose, Oligofructose,
Emulgatoren (E471, E472e), Kaliumcitrat, Natriumcitrat, Aroma, Kaliumchlorid, Natriumchlorid, Kaliumphosphat,
Magnesiumcitrat, Vitamin C, Calciumcitrat, Magnesiumoxid, Farbstoff (E120), Eisensulfat, Vitamin, Zinksulfat, Niacin,
Calciumpantothenat, Mangansulfat, Vitamin B6, Kupfersulfat, Vitamin A, Vitamin B1, Natriumƃuorid, Vitamin B2,
Folsäure, Chromchlorid, Kaliumjodid, Natriummolyvdat, Natriumselenat, Vitamin K, Biotin, Vitamin DErdbeere: Wasser,
Glucosesirup, Milcheiweiß, Rapsöl, Galactooligosaccharide, Saccharose, Oligofructose, Emulagoren (E471, E472e),
Kaliumcitrat, Natriumchlorid, Kaliumphosphat, Magnesiumcitrat, Vitamin C, Magnesiumoxid, Calciumcitrat, Eisensulfat,
Vitamin E, Farbstoff (E120), Zinksulfat, Niacin, Calciumpantothenat, Mangansulfat, Vitamin B6, Kupfersulfat, Vitamin
A, Vitamin B1, Natriumƃuorid, Vitamin B2, Folsäure, Chromchlorid, Kaliumjodid, Natriummolybdat, Natriumselenat,
Vitamin K, Biotin, Vitamin D
52;
58
12
www.chefsculinar.de
99
Zutaten, Allergene
und Zusatzstoffe
Seite Artikelnr.
Artikel
Zutaten
31
12584383
Resource
Resource Protein
Mischkarton
200 ml
Schokolade: Wasser, MILCHEIWEIß, Saccharose, Glucosesirup, Rapsöl, Kakaopulver (1,38%), Mineralstoffe (Kaliumchlorid, Kaliumcitrat, Natriumcitrat, Magnesiumcitrat, Magnesiumoxid, Eisensulfat, Zinksulfat, Mangansulfat,
Kupfersulfat, Natriumƃuorid, Chromchlorid, Natriummolybdat, Kaliumjodid, Natriumselenat), Emulgator (E471), Aroma,
Vitamine (C, E, Niacin, Pantothensäure, B6, A, B1, B2, Folsäure, K, Biotin, D), Verdickungsmittel (Carrageen)
Vanille: Wasser, MILCHEIWEIß, Glucosesirup, Saccharose, Rapsöl, Mineralstoffe (Kaliumchlorid, Kaliumcitrat, Natriumcitrat, Magnesiumcitrat, Magnesiumoxid, Eisensulfat, Zinksulfat, Mangansulfat, Kupfersulfat, Natriumƃuorid,
Chromchlorid, Natriummolybdat, Kaliumjodid, Natriumselenat), Emulgator (E471), Aroma, Stärke, Vitamine (C, E, Niacin, Pantothensäure, B6, A, B1, B2, Folsäure, K, Biotin, D), Verdickungsmittel (Carrageen)
Waldbeere: Wasser, MILCHEIWEIß, Glucosesirup, Saccharose, Rapsöl, Mineralstoffe (Kaliumchlorid, Kaliumcitrat,
Natriumcitrat, Magnesiumcitrat, Magnesiumoxid, Eisensulfat, Zinksulfat, Mangansulfat, Kupfersulfat, Natriumƃuorid,
Chromchlorid, Natriummolybdat, Kaliumjodid, Natriumselenat), Emulgator (E471), Aroma, Stärke, Vitamine (C, E, Niacin, Pantothensäure, B6, A, B1, B2, Folsäure, K, Biotin, D), Verdickungsmittel (Carrageen), Farbstoff (E120)
Erdbeere: Wasser, MILCHEIWEIß, Glucosesirup, Saccharose, Rapsöl, Mineralstoffe (Kaliumchlorid, Kaliumcitrat,
Chromchlorid, Natriummolybdat, Kaliumjodid, Natriumselenat), Emulgator (E471), Aroma, Stärke, Vitamine (C, E, Niacin, Pantothensäure, B6, A, B1, B2, Folsäure, K, Biotin, D), Verdickungsmittel (Carrageen), Farbstoff (E120)
Kaffee: Wasser, MILCHEIWEIß, Glucosesirup, Saccharose, Rapsöl, Mineralstoffe (Kaliumchlorid, Kaliumcitrat, Natriumcitrat, Magnesiumcitrat, Magnesiumoxid, Eisensulfat, Zinksulfat, Mangansulfat, Kupfersulfat, Natriumƃuorid,
Chromchlorid, Natriummolybdat, Kaliumjodid, Natriumselenat), Emulgator (E471), Farbstoff (E150c), Aroma, Stärke,
Vitamine (C, E, Niacin, Pantothensäure, B6, A, B1, B2, Folsäure, K, Biotin, D), Verdickungsmittel (Carrageen)
Aprikose: Wasser, MILCHEIWEIß, Glucosesirup, Saccharose, Rapsöl, Mineralstoffe (Kaliumchlorid, Kaliumcitrat,
Chromchlorid, Natriummolybdat, Kaliumjodid, Natriumselenat), Emulgator (E471), Aroma, Stärke, Vitamine (C, E, Niacin, Pantothensäure, B6, A, B1, B2, Folsäure, K, Biotin, D), Verdickungsmittel (Carrageen), Farbstoff (E120, E160aii).
52;
58
12
31
20130190
Resource
Resource Fruit Mischkarton
200 ml
Himbeer-Schwarze Johannisbeere: Wasser, Glucosesirup, Himbeer- und Schwarzer Johannisbeersaft aus Fruchtsaftkonzentrat (10,8%), Saccharose, MOLKENeiweißhydrolysat (MILCH), Säureregulator (E330), Vitamine (C, E, Niacin,
Pantothensäure, B6, B1, B2, A, Folsäure, K, Biotin, D, B12), Aroma, Emulgator (E471), Kaliumiodid.
Birne-Kirsche: Wasser, Glucosesirup, Birnen- und Kirschsaft aus Fruchtsaftkonzentrat (18%), Saccharose, MOLKENeiweißhydrolysat (MILCH), Säureregulator (E330), Vitamine (C, E, Niacin, Pantothensäure, B6, B1, B2, A, Folsäure, K,
Biotin, D, B12), Aroma, Emulgator (E471), Kaliumiodid.
Orange: Wasser, Glucosesirup, Orangensaft aus Orangensaftkonzentrat (19%), Saccharose, MOLKENeiweißhydrolysat
(MILCH), Säureregulator (E330), Aroma, Vitamine (C, E, Niacin, Pantothensäure, B6, B1, B2, A, Folsäure, K, Biotin, D,
B12), Emulgator (E471), Kaliumiodid.
52;
58
98
31
13105297
Resource
Resource Soup Mischkarton
200 ml
Gemüsecreme: Wasser, Glucosesirup, MILCHEIWEISS, Rapsöl, Gemüse rekonstituiert ((40,6%) Lauch, Kartoffel,
Kürbis, Tomate, Karotte, SELLERIE, Zwiebel), Erbseneiweiß, Stärke, Mineralstoffe (Kaliumchlorid, Magnesiumoxid, Eisensulfat, Zinksulfat, Mangansulfat, Kupfersulfat, Natriumƃuorid, Kaliumjodid, Natriumselenat, Chromchlorid, Natriummolybdat), Hefeextrakt, Emulgator (E471), Salz, Vitamine (C, E, Niacin, Pantothensäure, B6, B1, A, B2, D, K, Folsäure,
B12, Biotin), Aroma. Kann Spuren von Gluten enthalten.
Geƃügelcreme: Wasser, Glucosesirup, MILCHEIWEISS, Rapsöl, Erbseneiweiß, Stärke, Hühnerƃeisch rekonstituiert (3%),
Aroma (enthält SELLERIE und EI), Gemüse rekonstituiert (8,4%: Karotte, Zwiebel), Mineralstoffe (Kaliumchlorid, Magnesiumoxid, Natriumhydrogenphosphat, Eisensulfat, Zinksulfat, Mangansulfat, Kupfersulfat, Natriumƃuorid, Kaliumiodid,
Natriumselenat, Chromchlorid, Natriummolybdat), Emulgator (E471), Salz, Geschmacksverstärker (E622), Vitamine (C,
E, Niacin, Pantothensäure, B6, B1, A, B2, D, K, Folsäure, Biotin.Kann Spuren von Gluten enthalten.
Sommertomate: Wasser, Glucosesirup, MILCHEIWEISS, Rapsöl, Gemüse rekonstituiert (39,7% Tomate), Erbseneiweiß,
Stärke, Mineralstoffe (Kaliumhydroxid, Kaliumchlorid, Magnesiumoxid, Eisensulfat, Zinksulfat, Mangansulfat, Kupfersulfat, Natriumƃuorid, Natriumselenat, Chromchlorid, Natriummolybdat, Kaliumiodid), Emulgator (E471), Salz, Vitamine (C,
E, Niacin, Pantothensäure, B6, B1, B2, A, D, K, Folsäure, B12, Biotin), Aroma (enthält MILCH, SELLERIE).
52;
54;
58;
60
3
34
20141400
Delight Food
TK Brötchen sortiert
60 g
Sonnenblumenbrötchen: Reismehl, Sonnenblumenkerne, (10 %), Kartoffelstärke, Kochbananennmehl, Teffmehl, Leinsamen, Fettpulver (pƃanzlich, ungehärtet), Glucose, Zucker, Apfelfaser, Salz, Kartoffelƃocken, Inulin, LUPINENMEHL,
Verdickungsmittel (Guarkernmehl), Zitronensäure.
Sportbrötchen:
Reismehl, Kartoffelstärke, Fettpulver (Pƃanzenfett ungehärtet), Glucose, Backhefe, Zucker, Salz, Kartoffelƃocken, Teffmehl, LUPINENMEHL, Zitronensäure
64
98
34
14681677
Delight Food
TK Brot 3-fach sortiert
600 g
Sonnenblumenbrot:
Reismehl, Sonnenblumenkerne (11 %), Kartoffelstärke, Teffmehl, Kochbananenmehl, Leinsamen, Fettpulver (nicht
hydrogeniertes Palmöl), Glucose, Zucker, Hefe, Apfelfasern, Salz, Kartoffelƃocken, Inulin, Verdickungsmittel: Hydroxypropylmethylcellulose, Säuerungsmittel: Citronensäure.
Sportbrot:
Reismehl, Kartoffelstärke, Teffmehl, Kochbananenmehl, Fettpulver (nicht hydrogeniertes Palmöl), Leinsamen, Glucose,
Zucker, Hefe, Salz, Kartoffelƃocken, Inulin, Verdickungsmittel: Hydroxypropylmethylcellulose, Säuerungsmittel: Citronensäure
Toastbrot:
Reismehl, Kartoffelstärke, Fettpulver (nicht hydrogeniertes Palmöl), Glucose, Zucker, Hefe, Kartoffelƃocken, Salz, Inulin,
Teffmehl, Verdickungsmittel: Hydroxypropylmethylcellulose, Säuerungsmittel: Citronensäure
34
20132774
Semper
Mini-Baguette
50 g
*Glutenfreie Weizenstärke, Wasser, MagerMILCHpulver, Zucker, pƃanzliche Öle (Rapsöl, Palmöl), Hefe, Verdickungsmittel (Guarkernmehl, E 464), Salz, Backtriebmittel (E 575, Natriumcarbonat), Konservierungsmittel (E 200), Mineralstoff (Eisen), Vitamine ( B1, B2, Niacin, B6, Folsäure).*Glutenfreie Weizenstärke nach internationalem Standard.
52;
58
1
35
13281311
Dr. Schär
Landbrot
240 g
Wasser, Maisstärke, Sauerteig (Reismehl, Wasser), Buchweizenmehl 10 %, Reismehl, Reisstärke, Zuckerrübensirup,
Sonnenblumenöl, SOJAPROTEIN, Zucker, Salz, Hefe, Verdickungsmittel (Hydroxypropylmethylcellulose), Apfelextrakt,
Säuerungsmittel (Weinsäure, Zitronensäure).
57
98
35
13073626
Dr. Schär
Pan Careé Schnittbrot
200 g
Maisstärke, Wasser, Reismehl, Sonnenblumenöl, Zucker, Verdickungsmittel (Guarkernmehl, Hydroxypropylmethylcellulose), LUPINENPROTEIN, Hefe, Salz, Apfelfaser, Aroma, Emulgator (Mono- und Diacetylweinsäureester von Mono- und
Diglyceriden von Speisefettsäuren).
64
98
35
15644817
Dr. Schär
Meisterbäckers Mehrkorn
300 g
Mais- und Reisstärke, Sauerteig 23 % (Reismehl, Wasser), Wasser, Cerealien 11 % (Reismehl,
Hirsemehl 2,3 %, Quinoamehl 1,6 %), Apfelfaser, Reissirup, Zuckerrübensirup, Sonnenblumenöl,
SOJAƃocken 1,8 %, Sonnenblumenkerne 1,8 %, Leinsamen 1,7 %, SOJAkleie 1,7 %,
Hirseƃocken 1,2 %, Hefe, SOJAprotein, Verdickungsmittel: Hydroxypropylmethylcellulose,
Honig, Meersalz. Kann Spuren von Lupinen enthalten.
57
98
100 Spezialernährung 2016
98
www.chefsculinar.de
Zutaten, Allergene
und Zusatzstoffe
Seite Artikelnr.
Artikel
Zutaten
35
13073671
Dr. Schär
Ciabatta
50 g
Maisstärke, Wasser, Maismehl, Apfelfaser, Reismehl, Dextrose, Verdickungsmittel (Hydroxypropylmethylcellulose),
SOJAPROTEIN, Sonnenblumenöl, Hefe, Salz, Säuerungsmittel (Weinsäure, Zitronensäure). Kann Spuren von Lupinen
enthalten.
57
98
35
13073664
Dr. Schär
Panini
50 g
Wasser, Reisstärke, Reismehl, Maisstärke, Hirsemehl 7,5%, Apfelfaser, Zucker, Verdickungsmittel (Hydroxypropylmethylcellulose), Hefe, LUPINENPROTEIN, Sonnenblumenöl, Salz.Kann Spuren von Soja enthalten.
64
98
36
13141837
Dr. Schär
Knusperbrot
150 g
Reismehl, Maismehl, Zucker, Salz. Kann Spuren von Soja enthalten.
36
15575210
PEMA
Reisbrot
10 x 2 St à 50 g
Getreideerzeugnisse 60 % (Vollreis, frisch geschrotet 39 %, Hirsekörner 8 %, Vollmaisschrot 8 %, Reisquellmehl 5 %),
Wasser, SÜSSLUPINENmehl, Verdickungsmittel Guarkernmehl, Salz, Hefe.
36
13325527
Dr. Schär
Zwieback
165 g
Kartoffelstärke, Maisstärke, Reismehl, pƃanzliche Margarine [pƃanzliche Fette und Öle (Palmfett, Palmkern, Raps),
Wasser, Salz, Emulgator (Mono- und Diglyzeride von Speisefettsäuren), Säureregulator (Zitronensäure), natürliche
Aromen], Vollreismehl, Zucker, Reissirup, Maismehl, Zichorienfaser, Verdickungsmittel (Hydroxypropylmethylcellulose),
Hefe, Salz, natürliches Aroma.
98
36
11889007
Continental Bakeries
Reiswaffeln Meersalz
100 g
Reis, Meersalz.
98
37
13070922
Dr. Schär
Fusilli
500 g
Maismehl, Hirsemehl, Reismehl, Rohrzuckersirup. Kann Spuren von Soja enthalten.
98
37
13070915
Dr. Schär
Penne
500 g
98
37
13070939
Dr. Schär
Spaghetti
500 g
98
37
13136048
Dr. Schär
Tagliatelle mit Ei
250 g
Maisstärke, EIER 23 %, Reismehl, Maismehl, Emulgator (Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren), Verdickungsmittel (Guarkernmehl). Kann Spuren von Soja enthalten.
54
98
38
13793982
Dr. Schär
Paniermehl
300 g
Reismehl, Maisstärke, SOJAMEHL, Palmfett, EIER, Glukosesirup, Verdickungsmittel (Guarkernmehl), Hefe, Salz. Kann
Spuren von Lupinen enthalten.
54;
57
98
38
15523327
Müller‘s Mühle
Grünes Erbsenmehl
400 g
Erbsenmehl.
98
38
15522986
Müller‘s Mühle
Rotes Linsenmehl
400 g
Linsenmehl.
98
38
13070977
Dr. Schär
Mehl Basismischung
1 kg
Maisstärke, Maismehl, Verdickungsmittel (Guarkernmehl), Dextrose.
98
38
15523372
Müller‘s Mühle
Kichererbsenmehl
400 g
Kichererbsenmehl.
98
38
14691966
Müller‘s Mühle
Reisgrieß
1 kg
Reis/Reisgrieß.
98
39
13280444
Dr. Schär
Cornƃakes
250 g
Mais, Zucker, Salz, Emulgator (Sonnenblumenlecithin), Vitamine (Niacin, Pantothensäure, Vitamin B6, Riboƃavin, Thiamin, Folsäure, Biotin, Vitamin B12).
98
39
20141776
Dr. Schär
Frucht-Müsli Portion
50 g
SOJAFLOCKEN, Maisƃocken (Mais, Salz, Glukosesirup), Sultaninen 22 % (Sultaninen, Sonnenblumenöl), Datteln 10
% (Datteln, Reismehl), Buchweizenƃocken 9 % (Buchweizen, Mais, Rohrzucker, Glukosesirup, Salz), Cranberries 2 %
(Cranberries, Rohrzucker, Sonnenblumenöl), getrocknete Äpfel 2 %, Amaranthƃocken 0,5 %, MANDELN 0,5 %. Kann
Spuren von Haselnüssen und anderen Schalenfrüchten enthalten.
57;
59;
73
98
39
13070892
Dr. Schär
Frucht-Müsli
375 g
SOJAFLOCKEN, Maisƃocken (Mais, Salz, Glukosesirup), Sultaninen 22 % (Sultaninen, Sonnenblumenöl), Datteln 10
% (Datteln, Reismehl), Buchweizenƃocken 9 % (Buchweizen, Mais, Rohrzucker, Glukosesirup, Salz), Cranberries 2 %
(Cranberries, Rohrzucker, Sonnenblumenöl), getrocknete Äpfel 2 %, Amaranthƃocken 0,5 %, MANDELN 0,5 %.
57;
59;
73
98
39
13280451
Dr. Schär
Cereal Bar
25 g
Milchschokolade 20 % (Zucker, Kakaobutter, VOLLMILCHPULVER, Kakaomasse, Emulgator [SOJALECITHIN], Aroma),
Glukose-Fruktosesirup, Maisƃocken 13 % (Mais, Salz, Zucker), Buchweizenƃocken 12 %, Oligofruktose, Hirseƃocken
8 %, Palmfett, Sonnenblumenöl, Puffreis 4 %, MAGERMILCHPULVER, MANDELN 2,6 %, Reismehl, Honig 1,9 %,
Vitamine (A, D, E, C, Thiamin B1, Riboƃavin B2, Niacin B3, B6, Folsäure B9, B12, Biotin B7, Pantothensäure B5). Kann
Spuren von Haselnüssen und Erdnüssen enthalten.
52;
57;
58;
59;
73
98
40
11826545
Almondy
TK Schwedische Daim Torte
1000 g
Zucker, HÜHNEREIWEISS, pƃanzliches Fett (Palme, Raps, Sheanuss), SAHNE, EIGELB, MANDELN (7,5 %), Aprikosenkerne, BUTTERMILCHPULVER, Kakaobutter, Molkenpulver (aus MILCH), Kakaomasse, MAGERMILCHPULVER, BUTTERREINFETT, gezuckerte KONDENSMAGERMILCH, Salz, Emulgator (SOJALECITHIN), Invertzuckersirup, brauner Zucker,
Aroma. Kann Spuren von ERDNÜSSEN und anderen NÜSSEN enthalten.
52;
54;
57;
58;
59;
73
98
www.chefsculinar.de
98
64
98
Spezialernährung 2016 101
Zutaten, Allergene
und Zusatzstoffe
Seite Artikelnr.
Artikel
Zutaten
40
10351338
Almondy
TK Schwedische
Mandel Torte
900 g
HÜHNEREIWEISS, Zucker, SAHNE, EIGELB, MANDELN (12 %), pƃanzliches Fett (Palm, Shea) Aprikosenkerne, BUTTERMILCHPULVER, Invertzuckersirup, brauner Zucker, Salz, Karottenextrakt. Kann Spuren von Erdnüssen und anderen
Nüssen enthalten.
52;
54;
58;
59;
73
98
41
15703361
Dr. Schär
MufƂns Choco
65 g
EIER, Sonnenblumenöl, Zucker, Reismehl, Schokolade 11 % (mind. 40 % Kakao Zucker,
Kakaomasse, Kakaobutter, fettarmes Kakaopulver, Emulgator: Sonnenblumenlecithin), Maismehl,
Maisstärke, Früchteextrakt (Johannisbrot, Apfel), fettarmer JOGHURT 4 % (MILCH), Kakaopulver 3 %,
Emulgatoren: Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren, Natriumstearoyl Laktylat; Backtriebmittel:
Monokaliumtartrat, Natriumhydrogencarbonat, Glucono-delta-Lacton; Reisstärke, EIWEIßpulver, Salz,
Verdickungsmittel: Xanthangummi, natürliches Aroma.
Kann Spuren von Soja und Lupinen enthalten.
52;
54;
58
98
41
13141882
Dr. Schär
Magdalenas Törtchen
50 g
EIER, Reismehl, AprikosenkonƂtüre 18 % [Glukose-Fructosesirup, Aprikosenpüree, Saccharose, Verdickungsmittel
(Pektin), Säureregulator (Zitronensäure)], Zucker, Sonnenblumenöl, Maisstärke, Stabilisator (Sorbitol), Emulgator
(Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren), Apfelpüree [Äpfel, Antioxidationsmittel (Ascorbinsäure)], Reisstärke,
Backtriebmittel (Monokaliumtartrat, Glucono-delta-Lacton, Natriumhydrogencarbonat), Verdickungsmittel (Johannisbrotkernmehl, Xanthangummi), Salz, natürliches Aroma. Kann Spuren von Soja und Lupinen enthalten.
54
2
42
13141868
Dr. Schär
Löffelbiskuits
150 g
EIER 30%, Maisstärke, Zucker, Reismehl, Emulgator (Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren), Verdickungsmittel
(Guarkernmehl), Salz, Backtriebmittel (Ammoniumhydrogencarbonat), natürliche Aromen.
54
98
42
13768102
Dr. Schär
Sorrisi Keks
250 g
Kakaocreme 40 % [(Kokosfett, Palmfett, Dextrose, Zucker, LAKTOSE, VOLLMILCHPULVER, Magerkakaopulver 8 %,
Emulgator (SOJALECITHIN), natürliches Aroma], Maisstärke, Maismehl, Zucker, Palmfett, modiƂzierte Tapiokastärke,
VOLLEI, SOJAMEHL, Glukosesirup, modiƂzierte Maisstärke, Emulgator (Mono- und Diacetylweinsäureester von Monound Diglyceriden von Speisefettsäuren), VOLLMILCHPULVER, Backtriebmittel (Ammonium- und Natriumhydrogencarbonat), Salz, natürliches Aroma. Kann Spuren von Lupinen enthalten.
52;
54;
57;
58
98
43
15294111
Dr. Schär
Butterkeks
165 g
Maisstärke, Maismehl, Butter 10 % (MILCH), Zucker, modiƂzierte Tapiokastärke, EIER,
VollMILCHpulver, Zuckerrübensirup, Emulgator: Mono- und Diacetylweinsäureester von Mono- und
Diglyceriden von Speisefettsäuren, Backtriebmittel: Ammoniumhydrogencarbonat und
Natriumhydrogencarbonat, Salz, natürliche Aromen, Säurungsmittel Zitronensäure.
52;
54;
58
98
43
13979751
Dr. Schär
Butterkeks Portionen
25 g
Maisstärke, Maismehl, BUTTER (MILCH) 10 %, Zucker, modiƂzierte Tapiokastärke, EIER, VOLLMILCHPULVER, Zuckerrübensirup, Emulgator (E472e), Backtriebmittel (Ammoniumhydrogencarbonat,Natriumhydrogencarbonat), Salz, natürliche Aromen, Säuerungsmittel (Zitronensäure). Kann Spuren von Soja und Lupinen enthalten.
52;
54;
58
98
43
13073732
Dr. Schär
Wafer Pocket
50 g
Kartoffelstärke, Zucker, Reismehl, ungehärtete pƃanzliche Fette, HASELNUSSMASSE (7,7%), Maltodextrin, MOLKENPULVER aus MILCH, SOJAMEHL, Magerkakaopulver, Emulgator (SOJALECITHIN), Verdickungsmittel (Guarkernmehl),
natürliche Aromen, Backtriebmittel (Natriumhydrogencarbonat).Kann Spuren von Mandeln enthalten.
52;
57;
58;
59;
74
98
43
13141875
Dr. Schär
Wafers Vanille
125 g
Zucker, Palmfett, Kartoffelstärke, Reismehl, MAGERMILCHPULVER, süßes Molkenpulver (MILCH), SOJAMEHL, Emulgator (SOJALECITHIN), natürliches Vanillearoma, Verdickungsmittel (Guarkernmehl), Backtriebmittel (Natriumhydrogencarbonat). Kann Spuren von Haselnüssen enthalten.
52;
57;
58
98
43
13979782
Dr. Schär
Noccioli
21 g
Fruktose, HASELNÜSSE 17 %, ungehärtetes pƃanzliches Fett, fettarmes Kakaopulver, Maismehl, MAGERMILCHPULVER, Kartoffelstärke, Emulgator (SOJALECITHIN), Jodsalz, Aromen, Backtriebmittel (Ammoniumhydrogencarbonat), Verdickungsmittel (Guarkernmehl), Antioxidationsmittel (Ascorbinsäure). Kann Spuren von Ei, Sesam, Erdnüssen, Mandeln
und anderen Schalenfrüchten enthalten.
52;
57;
58;
59;
74
2
44
20147990
Gruyters
Portions-Sortiment
56 Po
Schwarz-Weiß-Butter-Cookies: Maismehl, MANDELcreme 28 % [Zucker, pƃanzl. Öl - zum Teil gehärtet, MANDELN 13
%, Kakaopulver, LACTOSE, MAGERMILCHPULVER, Emulgator (SOJA-Lecithin), Vanillin] BUTTERREINFETT 20 %, Zucker, VOLLEI ƃüssig, Kartoffelstärke, Sirup glutenfrei, SÜSSMOLKENPULVER, Kakao, Verdickungsmittel (Guarkernmehl,
Xanthan), Kochsalz, Backtriebmittel (Ammoniumhydrogencarbonat, Natriumhydrogencarbonat), Aroma.
Schokokeks: Maismehl, Zucker, Fett pƃanzlich, Kuvertüre ca. 30 % [Kakaomasse, Zucker, Kakaobutter, Emulgator (SOJA-Lecithine E 322), Vanillin] Kartoffelmehl, Invertzuckersirup, SÜSSMOLKENPULVER, LUPINENMEHL, Verdickungsmittel (Guarkernmehl, Xanthan), Salz, Backtriebmittel ( Ammoniumhydrogencarbonat, Natriumhydrogencarbonat), Aroma
Butterkekse: Maismehl, Zucker, BUTTERREINFETT (14,3 %), Kartoffelmehl, Invertzuckersirup, SÜSSMOLKENPULVER,
LUPINENMEHL, Verdickungsmittel (Guarkernmehl, Xanthan), Salz, Backtriebmittel (Ammoniumhydrogencarbonat,
Natriumhydrogencarbonat), Aroma Joghurt-Zitronenwaffel: Maismehl, pƃanzliches Fett ungehärtet (Rapsöl und Palmöl),
Zucker, Kartoffelstärke, Maisstärke, JOGHURTPULVER (1,7 %), Emulgator (SOJALECITHIN), Speisesalz, Säurungsmittel
(Zitronensäure 0,3 %), Verdickungsmittel (Guarkernmehl), natürliches Zitronenaroma (0,1 %), Backtriebmittel (Ammoniumhydrogencarbonat), Antioxidationsmittel (Ascorbinsäure)
Kakaowaffel: Maismehl, pƃanzliches Fett ungehärtet (Rapsöl und Palmöl), Zucker, Kartoffelstärke, Kakaopulver stark
entölt (5,1 %), Maisstärke, Emulgator (SOJALECITHIN), Speisesalz, Verdickungsmittel (Guarkernmehl), Backtriebmittel
(Ammoniumhydrogencarbonat), Antioxidationsmittel (Ascorbinsäure)
Schokostäbchen: Maismehl, Kuvertüre 30 % [Kakaomasse, Zucker, Kakaobutter, Emulgator (SOJALECITHINE E322),
Vanillin], Margarine pƃanzlich, Zucker, Invertzuckersirup, MILCHEIWEISS, SÜSSSMOLKENPULVER, Verdickungsmittel
(Xanthan), Salz, Aroma, Backtriebmittel (Ammoniumhydrogencarbonat, Natriumhydrogencarbonat), Aroma
Schwarz-Weiß-Butter-Cookies: Maismehl, Mandelcreme 28 % [(Zucker, pƃanzl. Öl z. T. gehärtet, MANDELN (13 %),
Kakaopulver, LACTOSE, MAGERMILCHPULVER, Emulgator (SOJALECITHIN), Vanillin], BUTTERREINFETT 20 %, Zucker,
VOLLEI ƃüssig, Kartoffelstärke, Sirup glutenfrei, SüßMOLKENPULVER, Kakao, Verdickungsmittel (Guarkernmehl, Xanthan), Kochsalz, Backtriebmittel (Ammoniumhydrogencarbonat, Natriumhydrogencarbonat), Aroma
52;
54;
57;
58;
59;
64;
73
2
45
20105129
Semper
Vanille-Keks
150 g
Pƃanzenmargarine (pƃanzliches Fett (Palm), Wasser), Zucker, Reismehl, Maisstärke, Kartoffelmehl, modiƂzierte Kartoffelstärke, Sirup, Salz, Verdickungsmittel (Guarkernmehl, E464, E401, Pektin), Backtriebmittel (E450, Natriumcarbonat,
E575), Vanillearoma.
45
15317681
Semper
Salty Crackers
125 g
Maisstärke, Reismehl, Margarine (pƃanzliches Fett [Palm-, Kokos-], Wasser, Emulgator E 471, Salz), modiƂzierte Maisstärke, Dextrose, VOLLEI, Salz, Hefe, Olivenöl, Verdickungsmittel (E 412), Backtriebmittel (Natriumcarbonat, E 503),
Emulgator (E 471), Antioxidationsmittel: Extrakt aus RosmarinKann Spuren von Milch enthalten.
Kann Spuren von Soja und Lupinen enthalten.
98
54
2
www.chefsculinar.de
Zutaten, Allergene
und Zusatzstoffe
Seite Artikelnr.
Artikel
Zutaten
45
13073589
Dr. Schär
Salinis
60 g
Maisstärke, Palmöl, Kartoffelstärke, Meersalz, Invertzuckersirup, Trockenhefe, Stabilisator (E 466), Emulgator (SOJALECITHIN), Backtriebmittel (Natriumbicarbonat, Dinatriumdiphosphat). Kann Spuren von Sesamsamen enthalten.
57
98
48
20159085
Delight Food
Vanille
80 ml
Wasser, Zucker, BUTTER (laktosefrei), MILCHPULVER (laktosefrei), Invertzuckersirup, Glucosesirup, Emulgator (E471),
Stabilisatoren ( E407, E412) Vanillearoma, Farbstoff (E160a).
58
12
48
15509086
Mio
TK Soja Vanille-Eis
1l
SOJAerzeugnisse 63 % ( Wasser, SOJAeiweiss 1 %), Glukose-Fructose-Sirup, Kokosfett, Zucker, Emulgator: Monound Diglyceride von Speisefettsäuren; natürliches Aroma, Stabilisatoren: Guarkernmehl, Johannisbrotkernmehl; natürliches Vanille Aroma, Aroma, getrocknete Vanilleschoten, Salz, Farbstoffe: Betenrot, Kurkumin.
Kann Spuren von Milch, Nüssen und Erdnüssen enthalten.
57
12
48
15531247
Maggi
Pürell Kartoffelpüree
5 kg
Kartoffeln (85 %), laktosefreies MAGERMILCHPULVER ** (3,6 %) (MAGERMILCHPULVER, Laktase), Glukosesirup,
Jodsalz, Kokosnussfett, Emulgator (E471), MILCHEIWEIß, Stabilisator (Diphosphate), Aroma, Kurkuma, Antioxidationsmittel (Ascorbylpalmitat)*. * ohne technologische Wirkung im zubereiteten Produkt, deshalb ist bei diesem Produkt die
Kennzeichnung von Zusatzstoffen auf Speisekarten insgesamt (gem. Artikel 9 der ZZulV) nicht erforderlich. ** Laktose
< 0,1% (ergibt < 0,01g/100g im zubereiteten Produkt)
58
2
48
14932502
Ritter Sport
Schokolade Voll-Nuss
100 g
Zucker, HASELNÜSSE, Kakaobutter, laktosefreies TrockenMILCHerzeugnis, Kakaomasse, BUTTERreinfett, Emulgator:
Lecithine (SOJA), natürliches Vanillearoma.
Kann Spuren von Erdnüssen, anderen Schalenfrüchten, Sesam und Ei enthalten.
57;
58;
59;
74
98
48
15584847
Pfalzgraf
TK Gourmet Apfeltorte
2250 g
68 % Äpfel, WEIZENmehl, Zucker, pƃanzliches Fett (Palm), Glukose-Fruktose-Sirup, modiƂzierte Stärke, pƃanzliches
Öl (Raps), MANDELkerne, VollEI, Verdickungsmittel (E410, E415, E412), Säuerungsmittel (E330), Geliermittel (E440),
Emulgator (E471), Zimt, natürliches Aroma, Salz, Säureregulatoren (E332, E327).
Kann Spuren von Erdnüssen, Schalenfrüchten, Soja und Milch enhalten.
51;
54;
59;
66;
73
98
48
14111037
Brandt
Zwieback
225 g
WEIZENMEHL, Zucker, Palmöl, Frischhefe, Glukosesirup, GERSTENMALZEXTRAKT, Salz, Emulgator (SOJALECITHINE),
Traubenzucker, Invertzuckersirup. Kann Spuren von Ei- und Milchprodukten enthalten.
51;
57;
66;
70
98
48
14932588
Ritter Sport
Schokolade Vollmilch
100 g
Zucker, Kakaobutter, laktosefreies* Trockenmilcherzeugnis, Kakaomasse (davon 15,8 % Edel-Kakao), Butterreinfett,
Emulgator: Lecithine (SOJA), natürliches Vanillearoma*aus ökologischer LandwirtschaftKann Spuren von Erdnüssen,
Schalenfrüchten, Sesam und Ei enthalten.
57;
58
98
49
13506391
Lactowell
H-Milch, 1,5 % Fett
1l
Milch* 1,5 % Fett.
58
98
49
13506407
Lactowell
H-Vollmilch, 3,8 % Fett
1l
Vollmilch, Laktase.
58
98
49
14641343
Alpro
Reis-Drink Original
1l
Wasser, Reis (12,5 %), Sonnenblumenöl, Tricalciumphosphat, Maltodextrin, Meersalz, Stabilisator (Gellan), Vitamine
(B12, D2), Säureregulator (Dikaliumphosphat).
50
10938430
Alpro
Soja-Drink Original
1l
Wasser, geschälte SOJAbohnen (5,9 %), Zucker, Tricalciumphosphat, Säureregulator (Monokaliumphosphat), Meersalz, Aroma, Stabilisator (Gellan), Vitamine (Riboƃavin(B2), B12, D2).
57
98
50
11333630
Alpro
Soja-Drink Vanilla
1l
Wasser, Zucker, geschälte SOJAbohnen (5,8 %), Calciumcarbonat, Aromen, Meersalz, Säureregulator (Monokaliumphosphat), Karottenextrakt, Stabilisator (Gellan), Vitamine (Riboƃavin (B2), B12, D2.
57
98
50
11724728
Alpro
Soja-Drink Bio
1l
Wasser, geschälte SOJAbohnen*(5,9 %), roher Rohrzucker*, Meersalz* aus kontrolliert biologischem Anbau.
57
98
50
10938447
Alpro
Soja-Drink ungesüßt
1l
Wasser, geschälte SOJAbohnen (6,4 %), Säureregulatoren (Monokaliumphosphat, Dikaliumphosphat), Calciumcarbonat, Maltodextrin, Stabilisator (Gellan), Vitamine (Riboƃavin (B2), B12, D2).
57
98
50
11307693
Alpro
Soja-Drink Schoko
1l
Wasser, Zucker, geschälte SOJAbohnen (5,8 %), Magerkakao (1,5 %), Calciumcarbonat, Stabilisatoren (Carrageen,
Guarkernmehl, Xanthan), Aroma, Meersalz, Säureregulator (Dikaliumphosphat), Vitamine (Riboƃavin (B2), B12, D2),
natürliches Aroma.
57
98
51
12317813
MinusL Fruchtjoghurt 3,5 %,
3-fach sortiert
150 g
Erdbeere: Laktosefreier probiotischer JOGHURT mild, 7 % Erdbeeren, Zucker, modiƂzierte Stärke, Stabilisator: Pektin,
Säureregulatoren: Calciumlactat, Natrumcitrate, Rote-Bete-Saftkonzentrat, Säuerungsmittel: Citronensäure, Aroma
Vanille: Laktosefreier probiotischer JOGHURT mild, 7% Erdbeeren, Zucker, modiƂzierte Stärke, Stabilisator: Pektin,
Säureregulatoren: Calciumlactat, Natrumcitrate, Rote-Bete-Saftkonzentrat, Säurungsmittel: Citronensäure, Aroma
Kirsche: Laktosefreier probiotischer JOGHURT mild, 7 % Kirschen, Zucker, modiƂzierte Stärke, Stabilisator: Pektin,
Aroma, Säuerungsmittel: Citronensäure, Rote-Bete-Saftkonzentrat.
58
98
51
15099877
Frankenland
H-Frucht-Joghurt
125 g
JOGHURT mild, Zucker, Fruchtzubereitung (Glukose-Fruktose-Sirup, Frucht*, Aromen), modiƂzierte Stärke, Speisegelatine, Laktase.*Erdbeer: (Erdbeeren,
58
98
51
11955177
MinusL Naturjoghurt
500 g
MILCH, Milchsäuerungskulturen, Laktase.
58
98
www.chefsculinar.de
98
Zutaten, Allergene
und Zusatzstoffe
Seite Artikelnr.
Artikel
Zutaten
51
14404269
Bauer
Frucht-Joghurt
100 g
Straciatella: JOGHURT mild, Stracciatella-Zubereitung (Zucker, Wasser, Schokoladensplits (Kakaomasse, Kakaobutter,
Zucker, Emulgator: Sonnenblumenlecithine), modiƂzierte Stärke, Verdickungsmittel: Pektine, Guarkernmehl, Xanthan;
natürliches Aroma, Säureregulator: Citronensäure), Zucker, Laktase.
Erdbeere: JOGHURT mild, Erdbeerzubereitung (Zucker, Erdbeeren, Wasser, modiƂzierte Stärke, färbendes Rote-Betesaftkonzentrat, natürliches Aroma, Säureregulatoren: Natriumcitrate, Äpfelsäure), Zucker, Laktase.
58
98
51
13440640
MinusL Naturjoghurt
150 g
MILCH, Milchsäurekulturen.
58
98
51
13764470
MinusL Naturjoghurt
5 kg
JOGHURT mild, Laktase.
58
98
52
14433474
Alpro
Joghurtalternative
Erdbeer/ PƂrsich-Banane
125 g
Erdbeere-Banane: Wasser, Früchte (11 %) (Erdbeeren (7,6 %), Bananen (3,4 %)), Zucker, geschälte SOJABOHNEN
(7,4 %), Glukose-Fruktose-Sirup, Stabilisator (Pektin), Aroma, Karotten-, Saƃor- und Zitronenkonzentrat, Tricalciumphosphat, Säureregulatoren (Citronensäure, Natriumcitrat), Meersalz, Antioxidationsmittel (stark tocopherolhaltige
Extrakte, Fettsäureester der Ascorbinsäure), Vitamine (Riboƃavin (B2), B12, C, D2), Joghurtkulturen (Str. thermophilus,
L. bulgaricus).
PƂrsich-Birne: Wasser, Früchte (11,2 %) (PƂrsiche (7,6 %), Birnen (3,6 %)), Zucker, geschälte SOJABOHNEN (7,4 %),
Glukose-Fruktose-Sirup, Stabilisator (Pektin), Aroma, Saƃor- und Zitronenkonzentrat, Tricalciumphosphat, Säureregulatoren (Citronensäure, Natriumcitrat), Meersalz, Antioxidationsmittel (stark tocopherolhaltige Extrakte, Fettsäureester der
Ascorbinsäure), Vitamine (Riboƃavin (B2), B12, C, D2), Joghurtkulturen (Str. thermophilus, L. bulgaricus).
57
2
52
12121212
Alpro
Joghurtalternative Natur
500 g
Wasser, geschälte SOJAbohnen (7,9 %), Zucker, Tricalciumcitrat, Stabilisator (Pektin), Säureregulatoren (Citronensäure, Natriumcitrat), Meersalz, Aroma, Vitamine (B12, D2), Emulgator (Lecithin), Joghurtkulturen (Str. thermophilus, L.
bulgaricus), Antioxidationsmittel (Ascorbylpalmitat, stark tocopherolhaltige Extrakte)
57
2
52
13604738
Alpro
Joghurtalternative
Brombeere/Himbeere
125 g
Himbeere-Cranberry: Wasser, geschälte SOJABOHNEN (7,3 %), Zucker, Früchte (6 %) (Himbeeren (3 %), Cranberries
(3 %)), Glukose-Fruktose-Sirup, Cranberrysaft aus Fruchtsaftkonzentrat (2,8 %), Himbeersaft aus Fruchtsaftkonzentrat
(2,8 %), Säureregulatoren (Citronensäure, Natriumcitrat, Apfelsäure), Stabilisator (Pektin), Tricalciumphosphat, Karottensaftkonzentrat, Rote Betesaft aus Fruchtsaftkonzentrat, Aroma, Meersalz, Antioxidationsmittel (stark tocopherolhaltige Extrakte, Ascorbylpalmitat), Vitamine (D2, Riboƃavin (B2), B12), Joghurtkulturen (Str. thermophilus, L. bulgaricus).
Brombeere: Wasser, geschälte SOJABOHNEN (7,3 %), Zucker, Früchte (5,8 %) (Brombeeren (2,9 %), schwarze
Johannisbeeren (2,9 %)), Brombeersaft aus Fruchtsaftkonzentrat (3,8 %), Glukose-Fruktose Sirup, Säureregulatoren
(Citronensäure, Natriumcitrat), Stabilisator (Pektin), Tricalciumphosphat, Aroma, Hibiskus- und Karottensaftkonzentrat,
Verdickungsmittel (modiƂzierte Maisstärke), Vitamine (Riboƃavin (B2), B12, D2), Meersalz, Antioxidationsmittel (stark
tocopherolhaltige Extrakte, Ascorbylpalmitat), Joghurtkulturen (Str. thermophilus, L. bulgaricus).
57
2
52
13764456
MinusL Speisequarkzubereitung mager
5 kg
SpeiseQUARK Magerstufe, JOGHURT mild, Laktase.
58
98
53
13462543
MinusL Pudding mit Sahne
125 g
Schoko: laktosefrei entrahmte MILCH, 20 % laktosefreie SAHNE, Zucker, modiƂzierte Stärke, 1,6 % fettarmes Kakaopulver, Verdickungsmittel: Carrageen, Guarkernmehl, Emulgator: Milchsäureester von Mono- und Diglyceriden von
Speisefettsäuren, Gelatine, Aroma
Vanille: laktosefreie entrahmte MILCH, 20 % laktosefreie SAHNE, Zucker, modiƂzierte Stärke, Vanille-Extrakt, Verdickungsmittel: Carrageen, Guarkernmehl, Speisesalz, gemahlene Vanilleschoten, Emulgator: E 472 b, Gelatine,
natürliches Aroma, Farbstoff: Beta-Carotin.
58
12
53
10938591
Alpro
Soja-Dessert Caramel
125 g
Wasser, Zucker, geschälte SOJAbohnen (6,4 %), Verdickungsmittel (modiƂzierte Topiokastärke, Pektin, Carrageen),
Karamellsoße (Zucker, Wasser) (1 %), karamellisierter roher Rohrzucker, Tricalciumphosphat, Maltodextrin, Aromen,
Meersalz, natürliches Aroma, Vitamine (Riboƃavin (B2), B12, D2).
57
98
53
10938584
Alpro
Soja-Dessert Schoko
125 g
Wasser, Zucker, geschälte SOJAbohnen (6,1%), Verdickungsmittel (modiƂzierte Maisstärke, Carrageen), Magerkakao
(2%), Schokolade (1%), Calciumcarbonat, Säureregulator (Monokaliumphosphat), Aroma, Meersalz, Vitamine (Riboƃavin (B2), B12, D2)
57
98
53
12014392
MinusL Pudding
125 g
Vanille: 89 % VollMILH, Zucker, modiƂzierte Stärke, natürliches Vanillearoma, Laktase, Verdickungsmittel: Carrageen,
Salz, gemahlene Vanillesamen, Farbstoff: Beta-Carotin
Schoko: 78 % VollMILCH, Zucker, SchlagSAHNE, modiƂzierte Stärke, 1,9 % fettarmes Kakaopulver, Traubenzucker,
Verdickungsmittel: Carrageen; Laktase, Aroma
58
12
53
11308102
Alpro
Soja Dessert Vanille
125 g
Wasser, Zucker, geschälte SOJAbohnen (6,4%), Verdickungsmittel (modiƂzierte Tapiokaststärke, Pektin, Carrageen),
Tricalciumphosphat, Maltodextrin, Aroma, Meersalz, Vitamine (Riboƃavin (B2), B12, D2), Farbstoffe (Kurkumin, Annato).
57
12
55
12317912
MinusL Laktosefreie Butter
125 g
frischer pasteurisierter RAHM
58
98
55
13459789
MinusL H-Sahne
1l
RAHM, mindestens 30% Fett, Stabilisator: Carrageen
58
98
55
12853021
Alpro
Soja Kochcreme
1l
Wasser, Sonnenblumenöl, geschälte SOJAbohnen (4%), Fruktose-Glukose-Sirup, Emulgator (Zuckerester von Speisefettsäuren), Stabilisatoren (Xanthan, Guarkernmehl, Carrageen), Meersalz, Aroma.
57
98
55
13732394
Buti
Butterschmalz
2,5 kg
Butterreinfett
58
98
58
14147012
Ton Puts
TK Delight Cappuccino
Schnitte
60 g
pƃanzliche Sahne (46%) [Wasser, pƃanzliche Öle, MILCHPULVER, Stabilisatoren (E410, E407, E412)Vanillearoma],
Wasser, VollEI, Maltit, WEIZENMEHL, Gelatine, Inulin, Instant Kaffeepulver, Emulgatoren(E471, E475), Kakao, Aroma,
Backtriebmittel (E450, E500)
51;
52;
54;
58;
66
4;
11
58
10348833
Ton Puts
TK Delight
Erdbeer-Quark-Schnitte
65 g
pƃanzliche Sahne (41%)[Wasser, pƃanzliche Öle, MILCHPULVER, Stabilisatoren (E410, E407, E412), Vanillearoma],
Wasser, SPEISEQUARK (14%), VollEI, Maltit, Erdbeeren (9%), WEIZENMEHL, Inulin, Gelatine, Aroma, modiƂzierte
Maisstärke, Emulgatoren (E471, E475), Säuerungsmittel (Zitronensäure), Zitronensaftkonzentrat, Backtriebmittel (Natriumcarbonat, Natriumcitrat), MANDELN
51;
52;
54;
58;
59;
66;
73
4;
11
www.chefsculinar.de
Zutaten, Allergene
und Zusatzstoffe
Seite Artikelnr.
Artikel
Zutaten
58
12096435
Ton Puts
TK Delight Mousse-Törtchen
Himbeere
60 g
MAGERMILCH und MILCHbestandteile, Oligofructose, 10% Biskuit [VollEI, WEIZENMEHL, Zuckeraustauschstoff (Isomalt), Stabilisator(Sorbit), Backtriebmittel (E450i, E500ii), EIWEISSPULVER, Salz, Emulgator (E471), Süßstoff (E960)],
Inulin, Pƃanzliche Fette, Emulgatoren (E472a, E422), Gelatine (Rind), Himbeeraroma, Farbstoff (E120), Himbeeren,
Süßstoff (E960, Stevia)
51;
52;
54;
58;
66
7;
12
58
14034138
Ton Puts
TK Delight
Schwarzwälder-Art-Schnitte
60 g
pƃanzliche Sahne (50%) (Wasser, pƃanzliche Öle, Maltit, MILCHPULVER, Stabilisatoren (E407, E412, E410), Vanillearoma), Wasser, EIER, WEIZENMEHL, Maltit, Kirschen(8%), Schokoraspeln Inulin, Gelatine, Emulgatoren (E471, E475),
Kakao, modiƂzierte Maisstärke, Aroma, Backtriebmittel(Natriumcarbonat, Natriumcitrate) Nüsse in Spuren
51;
52;
54;
58;
66
4;
11
58
10352717
Ton Puts
TK Delight
Waldfrucht-Schnitte
60 g
pƃanzliche Sahne (44%)(Wasser, pƃanzliche Öle, Maltit, MILCHPULVER, Vanillearoma), Wasser, VollEI, Maltit, Waldfruchtmark (17% ): Heidelbeeren, Johannisbeeren, Himbeeren, WEIZENMEHL, Gelatine Rind, Inulin, Emulgatoren
(E471,E475), modiƂzierte Maisstärke, Aroma, Zitronensäure, Backtriebmittel (E500, E331)Nüsse in Spuren
51;
52;
54;
58;
66
4;
11
60
20020811
Bauer
Der kleine Bauer
100 g
Brombeer-Holunder: Fettarmer JOGHURT mild, Brombeere-Holunderzubereitung [Wasser, Brombeeren, Zucker,
Holundersaft aus Holundersaftkonzentrat, Holunderbeeren, modiƂzierte Stärke, natürliches Aroma, Säureregulatoren
(Natriumcitrate, Citronensäure), Süßungsmittel (Steviolglycoside)], Zucker.
Erdbeere: Fettarmer JOGHURT mild, Erdbeerzubereitung [Wasser, Erdbeeren, Zucker, Erdbeersaft aus Erdbeersaftkonzentrat, modiƂzierte Stärke, färbende Pƃanzenkonzentrate (Karotte, Rote Bete), natürliches Aroma, Säureregulatoren (
Natriumcitrate, Citronensäure), Süßungsmittel (Steviolglycoside)], Zucker.
Kirsche: Fettarmer JOGHURT mild, Kirschzubereitung [Wasser, Kirschen, Zucker, Kirschsaft aus Kirschsaftkonzentrat,
modiƂzierte Stärke, färbende Pƃanzenkonzentrate (Holunder, Rote Bete), natürliches Aroma, Säureregulatoren ( Natriumcitrate, Citronensäure), Süßungsmittel (Steviolglycoside)], Zucker.PƂrsich-Maracuja:Fettarmer JOGHURT mild, PƂrsich-Maracujazubereitung [Wasser, PƂrsiche, Zucker, Maracujasaft aus Maracujasaftkonzentrat, modiƂzierte Stärke,
natürliches Aroma, Säureregulatoren (Natriumcitrate, Citronensäure), Süßungsmittel(Steviolglycoside], Zucker.
52;
58
6
60
12080847
Bauer
Fruchtjoghurt
150 g
Erdbeere: Fettarmer JOGHURT mild, Erdbeerzubereitung [Wasser, Erdbeeren, Zucker, Erdbeersaft aus Erdbeersaftkonzentrat, modiƂzierte Stärke, färbende Pƃanzenkonzentrate (Karotte, Rote Bete), natürliches Aroma, Säureregulatoren (
Natriumcitrate, Citronensäure), Süßungsmittel (Steviolglycoside)], Zucker.
Kirsche: Fettarmer JOGHURT mild, Kirschzubereitung [Wasser, Kirschen, Zucker, Kirschsaft aus Kirschsaftkonzentrat,
modiƂzierte Stärke, färbende Pƃanzenkonzentrate (Holunder, Rote Bete), natürliches Aroma, Säureregulatoren (Natriumcitrate, Citronensäure), Süßungsmittel (Steviolglycoside)], Zucker.
PƂrsich-Maracuja: Fettarmer JOGHURT mild, PƂrsich-Maracujazubereitung [Wasser, PƂrsiche, Zucker, Maracujasaft
aus Maracujasaftkonzentrat, modiƂzierte Stärke, natürliches Aroma, Säureregulatoren (Natriumcitrate, Citronensäure),
Süßungsmittel (Steviolglycoside)], Zucker.
Brombeer-Holunder: Fettarmer JOGHURT mild, Brombeere-Holunderzubereitung [Wasser, Brombeeren, Zucker,
Holundersaft aus Holundersaftkonzentrat, Holunderbeeren, modiƂzierte Stärke, natürliches Aroma, Säureregulatoren
(Natriumcitrate, Citronensäure), Süßungsmittel(Steviolglycoside)], Zucker.
52;
58
6
60
11131502
Zott
Gourmet leicht
125 g
Erdbeer: Fettarmer JOGHURT mild, Erdbeeren, Fruktosesirup, färbendes Rote Betesaftkonzentrat, Aroma, Süßungsmittel (Aspartam, Acesulfam-K).PƂrsich-Maracuja: Fettarmer JOGHURT mild, Früchte (PƂrsiche, Maracujasaft aus Maracujasaftkonzentrat), Fruktosesirup, Aroma, Süßungsmittel (Aspartam, Acesulfam-K).
Kirsch: Fettarmer JOGHURT mild, Kirschen, Fruktosesirup, färbendes Rote Betesaftkonzentrat, Aroma, Süßungsmittel
(Aspartam, Acesulfam-K).Himbeer: Fettarmer JOGHURT mild, Himbeeren und Himbeersaft aus Himbeersaftkonzentrat,
Fruktosesirup, färbendes Rote Betesaftkonzentrat, Aroma, Süßungsmittel (Aspartam, Acesulfam-K).
52;
58
7;
10
60
20076788
Gastro
Fruchtjoghurt zuckreduziert
125 g
Erdbeere: JOGHURT mild, Fruchtzubereitung (Fruktosesirup, Erdbeeren, färbendes Pƃanzenkonzentrat [Rote Bete],
Aroma, Süßungsmittel: [Aspartam, Acesulfam-K]), modiƂzierte Stärke. Enthält eine Phenylalaninquelle.
PƂrsich-Maracuja: JOGHURT mild, Fruchtzubereitung (Fruktosesirup, PƂrsiche, Maracujasaft aus Maracujasaftkonzentrat, Aroma, färbende Pƃanzenkonzentrate [Paprika, Kurkuma], Süßungsmittel [Aspartam, Acesulfam-K]), modiƂzierte
Stärke. Enthält eine Phenylalaninquelle.
Sauerkirsche: JOGHURT mild, Fruchtzubereitung (Fruktosesirup, Sauerkirschen, Sauerkirschsaft aus Sauerkirschsaftkonzentrat, färbendes Pƃanzenkonzentrat [Rote Bete], Aroma, Süßungsmittel [Aspartam, Acesulfam-K]), modiƂzierte
Stärke. Enthält eine Phenylalaninquelle.
Waldfrucht: JOGHURT mild, Fruchtzubereitung (Fruktosesirup, Erdbeeren, Brombeeren, Himbeeren, Erdbeersaft aus
Erdbeersaftkonzentrat, Heidelbeeren, färbendes Pƃanzenkonzentrat [Rote Bete], Aroma, Süßstoff [Aspartam, Acesulfam-K], Farbstoff E163),modiƂzierte Stärke. Enthält eine Phenylalaninquelle.
52;
58
7;
10;
12
61
11682264
Gastro
Fruchtjoghurt
zuckerreduziert
125 g
Erdbeere: JOGHURT aus entrahmter MILH, 10% Erdbeerzubereitung (5% Erdbeeren, Fruktosesirup, 1% Erdbeersaft
aus Erdbeersaftkonzentrat, färbendes Pƃanzenkonzentrat [Rote Bete], Süßungsmittel [Acesulfam-K, Sucralose], Aroma,
Vitaminmischung [Vitamin B6, Vitamin B2]), modiƂzierte Stärke, Speisegelatine (Schwein).
PƂrsich-Maracuja: JOGHURT aus entrahmter MILCH, 10% PƂrsich-Maracujazubereitung (4,5% PƂrsiche, Fruktosesirup, 0,9% PƂrsichsaft aus PƂrsichsaftkonzentrat, 0,6% Maracujasaft aus Maracujasaftkonzentrat, färbendes Pƃanzenkonzentrat [Karotte], Süßungsmittel [Acesulfam-K,Sucralose], Aroma, Vitaminmischung [Vitamin B6, Vitamin B2]),
modiƂzierte Stärke, Speisegelatine (Schwein).
52;
58
7;
10
61
13828486
Milram
Fruchtjoghurt
Erdbeer-Rhabarber 1,5 %
5 kg
Fettarmer JOGHURT mild, 3,5% Erdbeeren, Fruktose, 2% Rharbarber, 0,5% Erdbeersaft aus Erdbeersaftkonzentrat,
modiƂzierte Stärke, färbendes Rote Betesaftkonzentrat, Süßstoffe (Acesulfam-K und Aspartam), Aroma
52;
58
7;
10
61
13828493
Milram
Fruchtjoghurt
Aprikose-Mango 1,5 %
5 kg
Fettarmer JOGHURT mild, 4,5% Aprikosen, Fruktose, 1% Mangopüree, 0,5% Aprikosensaft aus Aprikosensaftkonzentrat, modiƂzierte Stärke, färbendes Karottensaftkonzentrat, Süßstoffe (Acesulfam-K und Aspartam), Aroma
52;
58
7;
10
62
20128609
Rottaler
H-Pudding Banane 1,5 %
125 g
Fettarme MILCH mit 1,5 % Fett, modiƂzierte Stärke, Fructose, Verdickungsmittel (Carrageen, Xanthan), Aroma, Süßungsmittel (Acesulfam K, Aspartam), Farbstoff (Beta-Carotin).
52;
58
7;
10;
12
62
12400713
Rottaler
H-Pudding Schoko 1,5 %
125 g
Fettarme MILCH mit 1,5 % Fett, modiƂzierte Stärke, Kakaopulver (1,7 %), Fructose, Verdickungsmittel (Carrageen,
Xanthan), Süßungsmittel (Acesulfam K, Aspartam), Aroma, Salz.
52;
58
7;
10
www.chefsculinar.de
Zutaten, Allergene
und Zusatzstoffe
Seite Artikelnr.
Artikel
Zutaten
62
14466243
Gastro
Dessert mit Sahne Schoko
125 g
Entrahmte MILCH, SAHNE, modiƂzierte Stärke, Fruktose, fettarmes Kakaopulver, MagerMILCHpulver, pƃanzliches Fett
(Kokos) ganz gehärtet, Verdickuungsmittel (Carrageen, Guarkernmehl), Speisegelatine (Rind), Emulgator: Milchsäureester von Mono- und Diglyceriden von Speisefettsäuren, Süßungsmittel (Aspartam, Acesulfam- K), mit Stickstoff aufgeschlagen. Enthält eine Phenylalaninquelle.
52;
58
7;
10
62
14538056
Tirol
Milch Fruchtjoghurt Erdbeere
100 g
JOGHURT*, 9% Erdbeeren, Fruktose, schwarzes Karottensaftkonzentrat, Johannisbeersaftkonzentrat, SüßungsmittelAspartam und Acesulfam-K, modiƂzierte Stärke, Stabilisator Pektin, Säureregulatoren Citronensäure , Calciumcitrat;
Aroma.*Milch ohne Gentechnik hergestellt gemäß Codex-Richtlinie „Gentechnikfreie Produktion“
52;
58
7;
10
62
12901784
Rottaler
H-Pudding Cappuccino 1,5 %
125 g
Fettarme MILCH mit 1,5 % Fett, modiƂzierte Stärke, Fructose, Kaffeeextrakt (0,4 %), Karamell, Kakaopulver (0,2
%),Verdickungsmittel (Carrageen, Xanthan), Aroma, Süßungsmittel (Acesulfam K, Aspartam).
52;
58
7;
10
62
12400812
Rottaler
H-Pudding Vanille 1,5%
125 g
Fettarme MILCH mit 1,5 % Fett, modiƂzierte Stärke, Fructose, Verdickungsmittel (Carrageen, Xanthan), Aroma, Süßungsmittel (Acesulfam K, Aspartam), Farbstoff (Beta-Carotin)
52;
58
7;
10;
12
62
14466199
Gastro
Dessert mit SahneVanille
125 g
Entrahmte MILCH, SAHNE, modiƂzierte Stärke, Fruktose, MagerMILCHpulver, pƃanzliches Fett (Kokos) ganz gehärtet,
Verdickungsmittel (Carrageen, Guarkernmehl), Speisegelatine (Rind), Emulgator Milchsäureester von Mono- und
Diglyceriden von Speisefettsäuren, Aroma, Farbstoff Carotin, Süßungsmittel (Aspartam, Acesulfam- K), mit Stickstoff
aufgeschlagen. Enthält eine Phenylalaninquelle.
52;
58
7;
10;
12
62
14538094
Tirol
Milch Fruchtjoghurt
PƂrsich-Melba
100 g
JOGHURT*, 6,9% PƂrsiche, 2,1% Himbeeren, Fruktose, schwarzes Karottensaftkonzentrat, Johannisbeersaftkonzentrat,Süßungsmittel Aspartam und Acesulfam-K, modiƂzierte Stärke, Stabilisator Pektin, Säureregulatoren Citronensäure,Natriumcitrat, Calciumcitrat; Aroma. *Milch ohne Gentechnik hergestellt gemäß Codex-Richtlinie „Gentechnikfreie
Produktion“.
52;
58
7;
10
62
14538087
Tirol
Milch Fruchtjoghurt Vanille
100 g
85% JOGHURT*, Wasser, Fruktose, Vanilleextrakt, Süßungsmittel Aspartam und Acesulfam-K, modiƂzierte Stärke,
Stabilisator Pektin, Säureregulatoren Citronensäure, Calciumcitrat; Aroma. *Milch ohne Gentechnik hergestellt gemäß
Codex-Richtlinie „Gentechnikfreie Produktion“
52;
58
7;
10
63
13763909
Delight Food
TK Eis Becher Fürst-Pückler
80 ml
MAGERMILCHbestandteile, Oligofructose, Inulin, Pƃanzenfett(Kokos), MOLKENPULVER, Kakaopulver (1,05g), Emulgatoren (Mono- und Diglyceriden von Speisefettsäuren, Glycerin) Stabilisatoren (Johannisbrotkernmehl, Guarkernmehl),
Erdbeeraroma und Vanillearoma, Farbstoff (Carotin), Säuerungsmittel (Zitronensäure), Süßstoff (Steviolglycosiden aus
Stevia)
52;
58
6;
12
63
13763886
Delight Food
TK Eis Becher Schokolade
80 ml
MAGERMILCHbestandteile, Oligofructose, Inulin, Pƃanzenfett (Kokos), MOLKENPULVER(1,05%), Kakaopulver, Emulgatoren (Mono-und Diglyceriden von Speisefettsäuren, Glycerin) Satbilisatoren (Johannisbrotkernmehl, Guarkernmehl),
Säuerungsmittel (Zitronensäure), Süßstoff (Steviolglycosiden aus Stevia)
52;
58
6
63
13763893
Delight Food
TK Eis Becher Vanille-Kirsch
80 ml
MAGERMILCHbestandteile, Oligofructose, Inulin, Pƃanzenfett(Kokos), MOLKENPULVER, Emulgatoren (Mono- und Diglyceriden von Speisefettsäuren, Glycerin), Stabilisatoren (Johannisbrotkernmehl, Guarkernmehl), Kirscharoma, Vanillearoma, Farbstoff (Carotin), Säuerungsmittel (Zitronensäure), Süßstoff (Stevioglycosiden aus Stevia)
52;
58
6;
12
63
13763862
Delight Food
TK Eis Becher Erdbeere
80 ml
MAGERMILCHbestandteile, Oligofructose, Inulin, BUTTERKONZENTRAT, MOLKENPULVER, Emulgator (E471, E422),
Stabilisatoren (E412, E466, E407, E450), Aroma, Farbstoff (E162), Säurungsmittel (Zitronesäure), Süssstoff (Stevia)
52;
58
6;
12
64
14114793
Carte d‘Or
Gelbe Grütze leicht
1,85 kg
43 % Fruchtmischung (PƂrsiche, Aprikosen, Ananas, Äpfel, Mango), Trinkwasser, 16,5 % Fruchtsäfte (Orange*,
Zitrone*, Grapefruit*, Maracuja), Fruchtzucker, modiƂzierte Stärke, Verdickungsmittel (Pektin, Johannisbrotkernmehl),
Süßstoffe (Natriumcyclamat, Saccharin-Natrium), Aroma, Stabilisator (Calciumchlorid).*aus Fruchtsaftkonzentrat Kann
Spuren von Gluten und Milch enthalten.
7
64
14448607
STAR CULINAR
Dunst PƂrsiche 1/2 Frucht
850 ml
PƂrsiche, Wasser, Säuerungsmittel: Citronensäure
98
64
14448676
STAR CULINAR
Dunst PƂrsiche gewürfelt
4585 ml
98
64
14448645
STAR CULINAR
4585 ml
98
64
14448683
STAR CULINAR
Dunst PƂrsiche Schnitten
4585 ml
98
65
10947869
4250 ml
PƂrsiche, Wasser
98
65
10947852
Dunst PƂrsiche gewürfelt
4250 ml
PƂrsiche, Wasser
98
65
14448256
STAR CULINAR
Dunst Birnen 1/2 Frucht
850 ml
Birnen, Wasser, Säuerungsmittel: Citronensäure
98
65
14448270
STAR CULINAR
Dunst Birnen gewürfelt
4585 ml
Williams Christ Birnen, Wasser, Säuerungsmittel: Citronensäure
98
65
10169094
2650 ml
Birnen, Wasser, Säuerungsmittel: Citronensäure
98
65
10947821
4585 ml
Williams-Christ-Birnen, Wasser, Säuerungsmittel: Citronensäure
98
65
20010775
Dunst PƂrsiche Schnitten
4250 ml
PƂrsiche, Wasser
98
65
14448690
STAR CULINAR
Dunst Williams Christ Birne
1/2 Frucht
4585 ml
Williams-Christ-Birnen, Wasser, Säuerungsmittel: Citronensäure
98
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Zutaten, Allergene
und Zusatzstoffe
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Artikel
Zutaten
65
10947845
Dunst Birnen gewürfelt
4585 ml
Birnen, Wasser, Säuerungsmittel (Citronensäure)
98
66
10135594
850 ml
Ananas, Wasser, Säuerungsmittel: Citronensäure
98
66
10169025
Dunst Ananas Stücke
3100 ml
Ananas, Wasser,Säuerungsmittel: Citronensäure
98
66
10135693
Dunst Aprikosen 1/2 Frucht
2650 ml
Aprikosen; Wasser
98
66
10135723
Dunst Mandarin Orangen
850 ml
Mandarin-Orangen, Wasser, Säureregulator (Citronensäure)
98
66
10169087
3100 ml
Ananas, Wasser,Säuerungsmittel: Citronensäure
98
66
10135785
850 ml
Aprikosen, Wasser
98
66
10861967
4250 ml
Aprikosen, Wasser
98
66
10169988
Dunst Mandarin Orangen
2650 ml
Mandarin-Orangen, Wasser
98
67
14448416
STAR CULINAR
850 ml
Früchte in veränderlichen Gewichtsanteilen (PƂrsiche, Birnen, Ananas, Weintrauben, Kirschen (Farbstoff: E127)), Wasser, Säuerungsmittel: Citronensäure
12
67
10169100
2650 ml
Früchte in veränderlichen Gewichtsanteilen (PƂrsiche, Birnen, Ananas, Weintrauben, Kirschen (Farbstoff: E 127)), Wasser, Säuerungsmittel: Citronensäure
12
67
14448454
STAR CULINAR
4585 ml
Früchte in veränderlichen Gewichtsanteilen (PƂrsiche, Birnen, Ananas, Weintrauben, Kirshen (Farbstoff: E127)), Wasser, Säuerungsmittel: Citronensäure.
12
67
10170915
Dunst Erdbeeren
2650 ml
Erdbeeren, Wasser, Holunderbeersaft-Konzentrat
98
68
10169032
Steinhaus
850 ml
Äpfel, Säuerungsmittel (Citronensäure), Antioxidationsmittel (Ascorbinsäure).
2
68
10171608
Steinhaus
Dunst Heidelbeeren
850 ml
Heidelbeeren, Wasser, Säuerungsmittel (Zitronensäure), Festigungsmittel (Calciumlactat).
98
68
10169063
Steinhaus
Dunst Himbeeren
850 ml
Himbeeren, Wasser, Säuerungsmittel (Citronensäure), Festigungsmittel (Calciumlaktat).
98
68
10171349
Steinhaus
4250 ml
Mirabellen, Wasser, Säuerungsmittel (Citronensäure), Festigungsmittel (Calziumlaktat), Antioxidationsmittel (Ascorbinsäure)
2
68
15711786
Steinhaus
4250 ml
Pƃaumen, Wasser, Säuerungsmittel (Citronensäure), Festigungsmittel (Calciumlactat),
Antioxidationsmittel (Ascorbinsäure)
2
68
10171837
Steinhaus
4250 ml
Äpfel, Säuerungsmittel (Citronensäure), Antioxidationsmittel (Ascorbinsäure)
2
68
10171493
Steinhaus
Apfelmus mit Süßstoff
4250 ml
Äpfel, Säuerungsmittel (Citronensäure), Süßungsmittel (Natriumcyclamat, Saccharin), Antioxidationsmittel (Ascorbinsäure).
2;
5
68
10258958
Steinhaus
Dunst Heidelbeeren
4250 ml
Heidelbeeren, Wasser, Säuerungsmittel (Zitronensäure), Festigungsmittel (Calciumlactat).
98
68
10171332
Steinhaus
850 ml
Mirabellen, Wasser, Säuerungsmittel (Citronensäure), Festigungsmittel Calciumlactat), Antioxidationsmittel (Ascorbinsäure )
2
68
15711779
Steinhaus
850 ml
Pƃaumen, Wasser, Säuerungsmittel (Citronensäure), Festigungsmittel (Calciumlactat), Antioxidationsmittel (Ascorbinsäure)
2
68
10195390
Steinhaus
Dunst Rhabarber
4250 ml
Rhabarber, Wasser, Säuerungsmittel (Citronensäure).
98
69
10171523
Steinhaus
Rhabarber mit Süßstoff
4250 ml
Rhabarber, Wasser, Süßungsmittel (Natriumcyclamat, Saccharin), Säuerungsmittel (Citronensäure).
5
69
10170656
Steinhaus
entsteint
4250 ml
Sauerkirschen, Wasser, Säuerungsmittel (Citronensäure ), Festigungsmittel (Calciumlactat)
98
69
10195406
Steinhaus
Dunst Süßkirschen
4250 ml
Süßkirschen, Wasser, Säuerungsmittel (Citronensäure), Festigungsmittel (Calciumlactat), Farbstoff (E127)
12
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und Zusatzstoffe
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Artikel
Zutaten
69
10195369
Steinhaus
Dunst Stachelbeeren
4250 ml
Stachelbeeren, Wasser, Säuerungsmittel (Citronensäure), Festigungsmittel (Calciumlactat).
98
69
10170588
Steinhaus
entsteint
850 ml
Schattenmorellen,Wasser, Säuerungsmittel: (Zitronensäure), Festigungsmittel: (Calciumlaktat)
98
69
10171509
Steinhaus
Schattenmorellen entsteint
mit Süßstoff
4250 ml
Sauerkirschen, Wasser, Säuerungsmittel (Citronensäure), Festigungsmittel (Calciumlactat), Süßungsmittel (Natriumcyclamat, Sacharin).
5
69
10170694
Steinhaus
Dunst Stachelbeeren
850 ml
Stachelbeeren, Wasser, Säuerungsmittel (Citronensäure), Festigungsmittel (Calciumlactat).
98
69
10169049
Steinhaus
Dunst Weintrauben
850 ml
Weintrauben, Wasser, Säuerungsmittel (Citronensäure).
98
69
10169018
ConƂlux
Kompott Apfel
2650 ml
Äpfel 87%, Fruktose, Säuerungsmittel (Citronensäure), Antioxidationsmittel (Ascorbinsäure).
2
69
10195024
ConƂlux
Kompott PƂrsich
2650 ml
PƂrsiche, Fruktose, Verdickungsmittel (Pektine), Säuerungsmittel (Citronensäure), Antioxidationsmittel (Ascorbinsäure).
2
69
10195031
ConƂlux
Kompott Aprikose
2650 ml
Aprikosen, Fruktose (10%), Verdickungsmittel (Pektine), Antioxidationsmittel (Ascorbinsäure)
2
70
10172759
Mamminger Konserven
Gewürzgurken 30/35 mit
Süßungsmitteln
10200 ml
Gurken, Wasser, Branntweinessig, Speisesalz, Süßungsmittel (Saccharin), Gewürzextrakt, Konservierungsstoff (Natriumbenzoat).
1;
4
70
10172841
Mamminger Konserven
Süßungsmitteln
10200 ml
Gurken, Wasser, Branntweinessig, Speisesalz, Gewürzextrakt, Süßungsmittel (Saccharin), Konservierungsmittel (Natriumbenzoat).
1;
4
70
10172865
Mamminger Konserven
Süßungsmitteln
10200 ml
1;
4
70
10172773
Mamminger Konserven
Süßungsmitteln
10200 ml
1;
4
70
10172858
Mamminger Konserven
Süßungsmitteln
10200 ml
1;
4
71
10172919
Mamminger Konserven
Gewürzgurken
720 ml
Gurken, Wasser, Branntweinessig, Speisesalz, SENFSAAT, Gewürze, Gewürzextrakt, Süßungsmittel (Saccharin).
71
20032258
Mamminger Konserven
Gurkenwürfel mit Süßstoff
2650 ml
Gurken, Branntweinessig, Salz, Aromen (mit Dill, Fenchel), Festigungsmittel (Calciumchlorid), Süßstoff (Saccharin Natrium). Kann Spuren von Eiern, Sellerie, Senf enthalten.
4
71
20003296
Mamminger Konserven
Würfelgurken mit Süßstoff
10200 ml
Gurken, Wasser, Branntweinessig, Speisesalz, Gewürzextrakt, Süßungsmittel (Saccharin).
4
71
10193778
Mamminger Konserven
Cornichons mit Süßstoff
4250 ml
Cornichons, Wasser, Branntweinessig, Speisesalz, Gewürzextrakt, Süßungsmittel (Saccharin).
4
71
20003289
Mamminger Konserven
Cornichons mit Süßstoff
720 ml
Cornichons, Wasser, Branntweinessig, Speisesalz, SENFSAAT, Gewürze, Gewürzextrakt, Süßungsmittel (Saccharin).
71
20032265
Mamminger Konserven
Schnitzelgurken mit Süßstoff
2650 ml
Gurken, Branntweinessig, Salz, Aromen (Dill, Fenchel), Festigungsmittel (Calciumchlorid), Süßstoff (Saccharin – Natrium).Kann Spuren von Sellerie, Senf enthalten.
4
71
20003319
Mamminger Konserven
Streifengurken m.S.
10200 ml
Gurken, Wasser, Branntweinessig, Speisesalz, Gewürzextrakt, Süßungsmittel (Saccharin).
4
71
10879504
Mamminger Konserven
Mixed Pickles mit Süßstoff
4250 ml
Gemüse in veränderlichen Gewichtsanteilen (Cornichons, Blumenkohl (enthält SULFIT), Silberzwiebeln (enthält SULFIT),
Karotten, Paprika, Maiskölbchen), Wasser, Branntweinessig, Speisesalz, Süßungsmittel (Saccharin), Gewürzextrakt.
63
4;
13
72
20036171
Mamminger Konserven
Senfgurken mit Süßstoff
4250 ml
geschälte Gurken, Wasser, Branntweinessig, Speisesalz, SENFSAAT, Gewürzextrakt (enthält SENF), Süßungsmittel
(Saccharin), Antioxidationsmittel (Citronensäure).
61
2;
4
61
61
4
4
www.chefsculinar.de
Zutaten, Allergene
und Zusatzstoffe
Seite Artikelnr.
Artikel
Zutaten
72
10174937
Veltenhof
Paradiesgurken
2650 ml
Geschälte Gurken, Wasser, Branntweinessig, Speisesalz, Gewürze (SENFsaat), natürliches Aroma, Gewürzextrakt,
Süßungsmittel Natrium-Saccharin, Farbstoff Riboƃavin
61
4;
12
72
10174852
Veltenhof
Gurkenhappen
2650 ml
Schlangengurken, Wasser, Branntweinessig, Salz, Gewürze, SENFsaat, Kräuter, natürliches Gewürzaroma, Süßungsmittel Natrium-Saccharin
61
4
72
10174913
Veltenhof
Senfgurken
2650 ml
Gurken, Branntweinessig, Salz, frische Zwiebeln, SENFkörner, natürliches Aroma, Säuerungsmittel (Citronensäure),
Süßungsmittel Natrium-Saccharin
61
4
72
10193792
Nowko
Kürbis gewürfelt
2650 ml
Kürbis, Branntweinessig, natürliche Aromastoffe, Süßstoff (Saccharin-Natrium), Festigungsmittel (Calciumchlorid
4
72
10172544
Paulsen
Kürbis mit Süßstoff
4250 ml
Kürbis, Branntweinessig, Aroma (Dill, Fenchel, Koriander, Liebstöckel), Süßstoff (Saccharin-Natrium), Festigungsmittel
(Calciumchlorid). Kann Spuren von Eiern, Sellerie, Senf enthalten.
4
73
10169452
FreshC.
Bohnensalat
4250 ml
junge Brechbohnen, Wasser, Salz, Säuerungsmittel (Essigsäure E260), natürliches Aroma, Süßungsmittel (Saccharin
E954).
4
73
10169483
FreshC.
Wachsbohnensalat
4250 ml
Wachsbrechbohnen, Wasser, Salz, Säuerungsmittel (Essigsäure E260), natürliches Aroma, Süßungsmittel (Saccharin
E954).
4
73
10193877
Mamminger Konserven
Pusztasalat
4250 ml
Gemüse in veränderlichen Gewichtsanteilen: Gurken, Paprika, Zwiebeln, SELLERIE, Karotten, Wasser, Branntweinessig, Speisesalz, Gewürzextrakt, Süßungsmittel (Saccharin).
60
4
73
10173138
FreshC.
Blumenkohlsalat
4250 ml
Blumenkohl (enthält SULFIT), Wasser, Branntweinessig, Salz, Gewürzextrakt, Süßungsmittel (Saccharin).
63
4;
13
73
10174968
FreshC.
Selleriesalat in Streifen
4250 ml
KnollenSELLERIE, Wasser, Salz, Säuerungsmittel (Essigsäure E260, Citronensäure E330), Süßungsmittel (Saccharin
E954).
60
4
73
20007805
FreshC.
Karottensalat
4250 ml
Karotten, Wasser, Salz, Säuerungsmittel (Essigsäure E260, Citronensäure E330), Süßungsmittel (Saccharin E954).
73
10167496
Mamminger Konserven
Weißkraut-Salat
4250 ml
Weißkraut, Wasser, Branntweinessig, Speisesalz, Antioxidationsmittel (NatriumdiSULFIT), Süßungsmittel (Saccharin),
Gewürzextrakt.
63
2;
4;
13
73
20007782
Mamminger Konserven
Silberzwiebeln
4250 ml
Silberzwiebeln, Wasser, Branntweinessig, Speisesalz, Säuerungsmittel (Zitronensäure E330), Antioxidationsmittel (NatriummetabiSULFIT E223),Süßungsmittel (Saccharin Natrium E954).
63
2;
4;
13
74
10174920
Veltenhof
Florentinersalat mit
Süßungsmittel
2650 ml
Weißkohl (28%), Karotten (12%), Wasser, SELLERIE (5%), Branntweinessig, Erbsen (4%), Gemüsemais (3%), Tomatenpaprika (1%), Salz, Säuerungsmittel Citronensäure, Antioxidationsmittel Ascorbinsäure, Süßungsmittel Natrium-Saccharin, natürliches Gewürzaroma
60
2;
4
74
10174876
Veltenhof
Hanseaticsalat mit
Süßungsmittel
2650 ml
Karotten (24%), Wasser, SELLERIE (10%), Erbsen (10%), Gurken (5%), Branntweinessig, Tomatenpaprika (3%), Zwiebeln (1%), Salz, Süßungsmittel Natrium-Saccharin, natürliches Gewürzaroma
60
4
74
10174869
Veltenhof
Waldorfsalat mit
Süßungsmittel
2650 ml
SELLERIE (39%), Branntweinessig, Äpfel (6%), Mandarin-Orangen (4%), Ananas (3%), Salz, Antioxidationsmittel (Ascorbinsäure), Säuerungsmittel (Citronensäure), natürliche Aromen, Süßungsmittel (Natrium-Saccharin)
60
2;
4
74
10174883
Veltenhof
Friesensalat mit
Süßungsmittel
2650 ml
Karotten(42%), Wasser, SELLERIE (6%), Äpfel (4%), Branntweinessig, Salz, Antioxidationsmittel (E300), Säuerungsmittel (E330), natürliches Aroma, Süßungsmittel Natrium-Saccharin
60
2;
4
74
10174975
Veltenhof
Napoli Salat mit
Süßungsmittel
2650 ml
Gurken (50%), Branntweinessig, Salz, Paprika (2%), natürliche Aromen (enthält SENF), Antioxidationsmittel (Ascorbinsäure), Zwiebeln, Süßungsmittel (Natrium-Saccharin)
61
2;
4
74
10953631
Veltenhof
Zucchinisalat mit
Süßungsmittel
2650 ml
Zucchini, Branntweinessig, Salz, Paprika, SENFkörner, natürliche Aromen, Zwiebeln, Süßungsmittel Natrium-Saccharin
61
4
75
10925294
Holstenmühle
Früchte-Müsli
1 kg
WEIZENVOLLKORNFLOCKEN (26%), Sultaninen, ROGGENVOLLKORNFLOCKEN (17%), HAFERVOLLKORNFLOCKEN
(17%), Cornƃakes [Mais, Salz, GERSTENMALZEXTRAKT, Emulgator (Lecithine)], getrocknete Dattelstücke, Leinsamen,
getrocknete Feigenstücke, getrocknete PƂrsichstücke, getrocknete Aprikosenstücke, Sonnenblumenkerne, getrocknete
Birnenstücke, getrocknete Apfelstücke, getrocknete Pƃaumenstücke. Kann Spuren von Erdnüssen, Schalenfrüchten,
Sesamsamen, Milch- und Sojaerzeugnissen enthalten.
51;
66;
69;
70;
71
98
www.chefsculinar.de
4
Zutaten, Allergene
und Zusatzstoffe
Seite Artikelnr.
Artikel
Zutaten
76
20169312
Zentis
Light KonƂtüre Extra Ananas
2,5 kg
Ananas, Fruktosesirup, Wasser, Geliermittel Pektine, Säuerungsmittel Citronensäure, Konservierungsstoff Kaliumsorbat, Süßungsmittel Saccharin und Natriumcyclamat.
1;
7
76
20169336
Zentis
Erdbeere
2,5 kg
Erdbeeren, Fruktosesirup, Wasser, Geliermittel: Pektine E 440, Säuerungsmittel: Citronensäure E 330, Roter Traubensaft aus Saftkonzentrat (0,2%), Konservierungsstoff: Kaliumsorbat E 202, Süßstoffe: Saccharin E 954, Natriumcyclamat
E 952
1;
7
76
20169350
Zentis
Light KonƂtüre Extra Pƃaume
2,5 kg
Pƃaumen, Fruktosesirup, Wasser, Geliermittel: Pektine E440, Säuerungsmittel: Citronensäure E330, Konservierungsstoff: Kaliumsorbat E202, Süßstoffe: Saccharin E954, Natriumcyclamat E952
1;
7
76
20169374
Zentis
2,5 kg
Schwarze Johannisbeeren, Wasser, Fruktosesirup, Geliermittel: Pektine E440, Säuerungsmittel: Citronensäure E 330,
Konservierungsstoff: Kaliumsorbat E 202, Süßstoffe: Saccharin E 954 und Natriumcyclamat E 952
1;
7
76
20169398
Zentis
Waldfrucht
2,5 kg
Früchtemischung: Himbeeren (25%), Brombeeren (15%), Heidelbeeren (10%), Fruktosesirup, Wasser, Geliermittel:
Pektine E440, Säuerungsmittel: Citronensäure E330, Konservierungsstoff: Kaliumsorbat E202, Süßstoffe: Saccharin
E954, Natriumcyclamat E952
1;
7
76
14883354
STAR CULINAR
100 x 20 g
Aprikose: Aprikosen, Fruktose, Wasser; Geliermittel (Pektin), Säuerungsmittel (Citronensäure, Calciumcitrat), Konservierungsstoff (Kaliumsorbat) Süßstoff (Steviolglycosiden).
Sauerkirsche: Sauerkirschen, Fruktose, Wasser, Geliermittel (Pektin), Säuerungsmittel (Citronensäure, Calciumcitrat),
Konservierungsstoff (Kaliumsorbat), Süßstoff (Steviolglycosiden).
Erdbeere: Erdbeeren, Fruktose, Wasser, Geliermittel (Pektin), Holunderbeerensaftkonzentrat, Säuerungsmittel (Citronensäure, Calciumcitrat), Konservierungsstoff (Kaliumsorbat), Süßstoff (Steviolglycosiden).
1;
6
76
20169329
Zentis
Aprikose
2,5 kg
Aprikosen, Fruktosesirup, Wasser, Geliermittel: Pektine E 440, Säuerungsmittel: Citronensäure E330, Konservierungsstoff: Kaliumsorbat E202; Süßstoffe: Saccharin E954, Natriumcyclamat E 952
1;
7
76
20169343
Zentis
Kiwi-Stachelbeere
2,5 kg
Früchtemischung (Kiwis (27%), Stachelbeeren (23%)), Fruktosesirup, Wasser, Geliermittel: Pektine E440, Säuerungsmittel: Citronensäure E330, Konservierungsstoff: Kaliumsorbat E202, Süßstoffe: Saccharin E954, Natriumcyclamat
E952
1;
7
76
20169367
Zentis
Sauerkirsche
2,5 kg
Sauerkirschen, Fruktosesirup, Wasser, Geliermittel: Pektine E440, Säuerungsmittel: Citronensäure E330, Konservierungsstoff: Kaliumsorbat E202, Süßstoffe: Saccharin E954, Natriumcyclamat E952
1;
7
76
20169381
Zentis
Schwarzkirsche
2,5 kg
Schwarzkirschen, Wasser, Fruktosesirup, Geliermittel: Pektine, Säuerungsmittel: Citronensäure, Konservierungsstoff:
Kaliumsorbat, Süßungsmittel: Saccharin und Natriumcyclamat
1;
7
77
20184438
Zentis
25 g
Früchte je nach Sorte Aprikosen, Erdbeeren, Kiwis und Stachelbeeren, Sauerkirschen, Fruktosesirup, Wasser, Geliermittel: Pektine E440, Säuerungsmittel: Citronensäure E330, Süßstoffe: Saccharin E954, Natriumcyclamat E952
7
77
20185343
Zentis
Light KonƂtüre Aprikose
25 g
Aprikosen, Fruktosesirup, Wasser, Geliermittel: Pektine E440, Säuerungsmittel: Citronensäure E330, Süßstoffe: Saccharin E954, Natriumcyclamat E952
7
77
20185367
Zentis
Light KonƂtüre
Kiwi-Stachelbeere
25 g
Frücht: Kiwis (30%), Stachelbeeren (20%), Fruktosesirup, Wasser, Geliermittel: Pektine E440, Säuerungsmittel: Citronensäure E330, Süßstoffe: Saccharin E954,
Natriumcyclamat E952
7
77
20185381
Zentis
Light KonƂtüre Sauerkirsche
25 g
Sauerkirschen, Fruktosesirup, Wasser, Geliermittel: Pektine E440, Säuerungsmittel: Citronensäure E330, Süßstoffe:
Saccharin E954, Natriumcyclamat E952
7
77
20185404
Zentis
Light KonƂtüre
Schwarzkirsche
25 g
Schwarzkirschen, Fruktosesirup, Wasser, Geliermittel: Pektine E440, Säuerungsmittel: Citronensäure E330, Süßstoffe:
7
77
20184100
Zentis
25 g
Früchte je nach Sorte Schwarzkirschen, Waldfrüchte (Himbeeren, Brombeeren, Heidelbeeren), Pƃaumen, Schwarze
Johannisbeeren, Fruktosesirup, Wasser, Geliermittel: Pektine E440, Säuerungsmittel: Citronensäure E330, Süßstoffe:
7
77
20185350
Zentis
Light KonƂtüre Erdbeere
25 g
Erdbeeren, Fruktosesirup, Wasser, Geliermittel: Pektine E440, Säuerungsmittel: Citronensäure E330, Süßstoffe: Saccharin E954, Natriumcyclamat E952
7
77
20185374
Zentis
Light KonƂtüre Pƃaumenmus
25 g
Pƃaumen, Fruktosesirup, Wasser, Geliermittel: Pektine E440, Säuerungsmittel: Citronensäure E330, Süßstoffe: Saccharin E954, Natriumcyclamat E952
7
77
20185398
Zentis
Light KonƂtüre Schwarze
Johannisbeere
25 g
Schwarze Johannisbeeren, Fruktosesirup, Wasser, Geliermittel: Pektine E440, Säuerungsmittel: Citronensäure E330,
Süßstoffe: Saccharin E954,
Natriumcyclamat E952
7
77
20185411
Zentis
Light KonƂtüre Waldfrucht
25 g
Früchtemischung: Himbeeren 20%, Brombeeren 15%, Heidelbeeren 15%, Fruktosesirup, Wasser, Geliermittel: Pektine
E440, Säuerungsmittel: Citronensäure E330, Süßstoffe: Saccharin E954, Natriumcyclamat E952
7
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Zutaten, Allergene
und Zusatzstoffe
Seite Artikelnr.
Artikel
Zutaten
78
14202285
Zentis
Light KonƂtüre Aprikose
430 g
Aprikosen, Fruktosesirup, Wasser, Geliermittel Pektine E440, Säuerungsmittel Citronensäure E330, Süßungsmittel
Natriumcyclamat E952, Saccharin E 954
7
78
14202315
Zentis
Light KonƂtüre Sauerkirsche
430 g
Sauerkirschen, Fruktosesirup, Wasser, Geliermittel: Pektine E440, Säuerungsmittel: Citronensäure E330, Süßungsmittel: Natriumcyclamat E952, Saccharin E954
7
78
14202179
Zentis
Light KonƂtüre Erdbeere
430 g
Erdbeeren, Fruktosesirup, Geliermittel Pektine E440, Säuerunsmittel Citronensäure E330, roter Traubensaft aus rotem
Traubensaftkonzentrat (0,2%), Süßungsmittel Cyclamat E952, Saccharin E954
7
78
15078902
Alfrucht
Light KonƂtüre Extra, sortiert
10 x 430 g
Erdbeere: Erdbeeren, Fruktosesirup, Wasser, Geliermittel: Pektine E440, Säuerungsmittel: Citronensäure E330, Roter
Traubensaft aus Saftkonzentrat (0,2%) Süßungsmittel: Natriumcyclamat E952, Saccharin E954
Aprikose: Aprikosen, Fruktosesirup, Wasser, Geliermittel: Pektine E440, Säuerungsmittel: Citronensäure E330, Süßungsmittel: Natriumcyclamat E952, Saccharin E954
Sauerkirsche: Sauerkirschen, Fruktosesirup, Wasser, Geliermittel: Pektine E440, Säuerungsmittel: Citronensäure E330,
Süßungsmittel: Natriumcyclamat E952, Saccharin E954
7
79
14629433
BASE CULINAR
Tafelsüße
1l
Wasser, Süßungsmittel (Natriumcyclamat, Saccharin-Natrium), Fruktose, Konservierungsstoff (Sorbinsäure)
1
79
15423771
Canderel
Stevia Sticks
250 x 1,1 g
Dextrose, Süßungsmittel: Steviolglycoside 1,20%, Trennmittel: Cellulosepulver, natürliches Aroma
98
79
14629464
BASE CULINAR
Tafelsüße
5l
Wasser, Süßungsmittel (Natriumcyclamat, Saccharin-Natrium), Fruktose, Konservierungsstoff (Sorbinsäure).
1
79
15299871
Canderel
Stevia Tabs
200/2er
LAKTOSE (MILCHZUCKER), Süßungsmittel: Steviolglycoside, natürliche Aromen, Füllstoff: E468, Trennmittel: Calciumsalze aus Fettsäuren und Siliciumdioxid
80
14410499
Huxol
Süßstoff Stevia Streusüße
75 g
Maltodextrin, Süßstoff (Steviolglycoside 2,2%). Kann Spuren von Milch enthalten.
98
80
10899717
Huxol
Süßstoff ƃüssig
300 ml
Wasser, Süßungsmittel (Natriumcyclamat, Saccharin-Natrium, Thaumatin), Fruktose, Säuerungsmittel (Citronensäure),
Konservierungsstoff (Sorbinsäure).
1
80
10156735
Huxol
Süßstoff Portionen
2000/2er
Süßungsmittel (Natriumcyclamat), Säureregulator (Natriumhydrogencarbonat), Säuerungsmittel (Natriumcitrate),
Süßungsmittel (Saccharin-Natrium), LAKTOSE
80
14381621
Huxol
Stevia Flüssigsüßstoff
125 ml
Wasser, Süßungsmittel (Steviolglycoside 7,5%), Fruktose, Säuerungsmittel (Citronensäure),Konservierungsstoff (Kaliumsorbat).
80
10157114
Huxol
Süßstoff Spender
650er
Süßungsmittel (Natriumcyclamat, Saccharin-Natrium), Säureregulator (Natriumhydrogencarbonat), Säuerungsmittel
(Natriumcitrate), LAKTOSE
52;
58
98
80
10897331
Huxol
Süßstoff Nachfülldose
2000er
Süßstoff (Natriumcyclamat), Säureregulator (Natriumhydrogencarbonat), Säuerungsmittel(Natriumcitrate), Süßstoff
(Saccharin-Natrium), LAKTOSE
52;
58
98
81
10156346
Natreen
Süße Minispender
120er
Süßungsmittel (Cyclamat), Füllstoffe (Natriumcarbonate), Säuerungsmittel (Natriumcitrat), Süßungsmittel (Saccharin,
Thaumatin), LAKTOSE.
52;
58
98
81
10156629
Natreen
Süße Tischspender
500er
Süßungsmittel (Cyclamat E 952), Füllstoffe (Natriumcarbonate E 500), Säuerungsmittel (Natriumcitrat E 331), Süßungsmittel (Saccharin E 954, Thaumatin E 957), LAKTOSE
52;
58
98
81
12306954
Natreen
Streusüße Sticks
250 x 0,6 g
Maltodextrin, Süßungsmittel (Aspartam)
81
11233459
Natreen
Süße Nachfüllpack
3 x 500er
Süßungsmittel (Cyclamat E 952), Füllstoffe (Natriumcarbonate E 500), Säuerungsmittel (Natriumcitrat E 331), Süßungsmittel (Saccharin E 954, Thaumatin E 957), LAKTOSE
81
10156230
Natreen
Feine Süße ƃüssig
125 ml
Wasser, Süßungsmittel (Cyclamat E952, Saccharin E954), Fruktose, Säuerungsmittel (Citronensäure E330), Konservierungsstoff (Sorbinsäure E200).
81
14057601
Natreen
Süßstoff Tabletten
200/2er
Süßungsmittel (Cyclamat), Füllstoffe (Natriumcarbonate), Säuerungsmittel (Natriumcitrat), Süßungsmittel (Saccharin,
Thaumatin), LAKTOSE
52;
58
98
82
15786975
Gruyters
Zitronengebäck
zuckerreduziert
WEIZENMEHL, Süßungsmittel: Maltitol, pƃanzlich Fett (Raps und Palm), Margarine (pƃanzliche Öle und Fette ungehärtet
[Palm und Raps], Emulgator: Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren E471 [Palmöl], Säuerungsmittel: Citronensäure), SÜSSMOLKENPULVER, natürliche Zitrone, Kochsalz, Backtriebmittel: Ammoniumhydrogencarbonat
51;
52;
58;
66
4;
11
82
15787002
Gruyters
Kokos-Rondjes
zuckerreduziert
WEIZENMEHL, Süßungsmittel: Maltitol, Fett pƃanzlich (Palm, Raps), Margarine (pƃanzliche Öle und Fette ungehärtet
[Palm und Raps], Wasser, Emulgator: Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren E471 [Palmöl]; Säuerungsmittel:
Citronensäure), Kokosraspel (9%), SÜSSMOLKENPULVER, Kochsalz, Backtriebmittel: Ammoniumhydrogencarbonat,
Natriumhydrogencarbonat; Aroma
51;
52;
58;
66
4;
11
www.chefsculinar.de
52;
58
52;
58
98
98
1
10
52;
58
98
1
Zutaten, Allergene
und Zusatzstoffe
Seite Artikelnr.
Artikel
Zutaten
82
10128855
Gruyters
Fructose ZitronencremeWaffel
60/2er
WEIZENMEHL, Palmfett, Fructose, Emulgator (SOJALECITHIN E322), Speisesalz, Zitronenfrucht-Aroma, Karamellzuckersirup, Backtriebmittel (Natriumhydrogencarbonat E500ii), Vanillearoma.
Kann Spuren von Eiern, Milch, Schalenfrüchten enthalten.
51;
57;
66
98
82
10173022
Gruyters
Fructose Cookies Aprikose
80/1er
WEIZENmehl, Fruchtcremefüllung 28% (Fruktose, Aprikosen 45%, Geliermittel: Pektin, Verdickungsmittel: modiƂzierte
Stärke, Säureregulator: Calciumcitrat, pƃanzliches Fett, Aroma), BUTTERreinfett 20%, Fructose, ƃüssiges VollEI, Kochsalz, Backtriebmittel: Ammoniumhydrogencarbonat, Aroma
51;
52;
54;
58;
66
98
82
10146071
Gruyters
Fructose Kakao-Waffel
60/2er
WEIZENmehl, Palmfett, Fructose, Kakaopulver, Emulgator: SOJAlecithin E322, Speisesalz, Karamellzuckersirup, Backtriebmittel: Natriumhydrogencarbonat E500ii, Vanillearoma
51;
57;
66
98
82
10172933
Gruyters
Fructose Cookies
Johannisbeere
80/1er
WEIZENMEHL, Fruchtcremefüllung 28 % (Fruktose, schw. Johannisbeeren, Verdickungsmittel: Pektin, modiƂzierte
Stärke [Wachsmais], Säureregulator: Zitronensäure, Calciumcitrat, Aroma), BUTTERREINFETT (20 %), Fruktose, VOLLEI
FLÜSSIG, Kochsalz, Backtriebmittel: Ammoniumhydrogencarbonat, Aroma.
51;
52;
54;
58;
66
98
83
10128824
Gruyters
Fructose Butter-Kränze
60/2er
WEIZENMEHL, Fructose, BUTTERREINFETT (14%) WEIZENEIWEISS, Backtriebmittel (Natriumpryprophosphat, Natriumbicarbonat), WEIZENSTÄRKE, Kochsalz. Kann Spuren von Eiern, Soja, Schalenfrüchten enthalten.
51;
52;
58;
66
98
83
10128848
Gruyters
Fructose Nuss-Gebäck
60/3er
WEIZENMEHL, Fruktose, pƃanzliches Fett (Palm und Raps), HASELNÜSSE (5 %), EIKLAR GETROCKNET, Backtriebmittel:
Natriumpyrophosphat, Natriumbicarbonat, WEIZENSTÄRKE, Kochsalz.
51;
54;
59;
66;
74
98
83
11104612
Gruyters
Fructose Mürbe-Keks
60/2er
WEIZENmehl, Fruchtzucker 19%, Fett pƃanzlich, WEIZENEIWEIß, Backtriebmittel: Natriumpyrophosphat, Natriumbicarbonat, WEIZENstärke, Kochsalz, Aroma
51;
66
98
83
10128831
Gruyters
Fructose Kirsch-Rondjes
60/1er
WEIZENMEHL, pƃanzliches Fett (Palm und Raps), Fruktose (23 %), Fruchtcremefüllung (8 %) (Fruktosesirup, Kirschsaft,
Geliermittel: Pektine, Verdickungsmittel: modiƂzierte Stärke [Wachsmais], Säureregulatoren: Zitronensäure, Calciumcitrat, Calciumlactat), Backtriebmittel: Backpulver (Natriumbicarbonat, Natriumpyrophosphat, WEIZENSTÄRKE), EIKLAR
GETROCKNET, Kochsalz, Aroma.
51;
54;
66
98
83
11287025
Gruyters
Fructose Schoko-Gebäck
80/2er
WEIZENmehl, Fruchtzucker-Kuvertüre 28% (Kakaomasse, Fructose, Kakaobutter, Emulgator SOJA-Lecithin), Fructose,
Fett pƃanzlich, WEIZENEIWEIß, Kochsalz, Backtriebmittel: Natriumpyrophosphat Natriumbicarbonat WEIZENstärke,
natürl. Zitrone, Aroma
51;
57;
66
98
83
14299384
Coppenrath
Wiener Sandringe zuckerfrei
WEIZENMEHL, Süßungsmittel (Maltitol), pƃanzliches Fett (Palm), BUTTER, Süßungsmittel (Erythrit), VOLLEI, Süßungsmittel (Isomalt), Inulin, WEIZENSTÄRKE, Salz, natürliches Vanillearoma, Backtriebmittel (Natriumhydrogencarbonat).
Kann Spuren von Soja und Schalenfrüchten enthalten.
51;
52;
54;
58;
66
5;
11
84
10173015
Gruyters
60 Po
Butter-Kränze: WEIZENmehl, Fructose, BUTTERreinfett (14%), WEIZENEIWEIß, Backtriebmittel: Natriumpyrophosphat,
Natriumbicarbonat, WEIZENstärke, Kochsalz
Kirsch-Rondjes: WEIZENmehl, Fett pƃanzlich, Fructose, Fruchtcremefüllung 8% (Fruktosesirup, Kirschsaft 20%, Geliermittel: Pektin, Verdickungsmittel: modiƂzierte Stärke, Säureregulatoren: Citronensäure und Calciumcitrat, pƃanzl.Fett,
färbende Lebensmittel : Frucht- und Pƃanzenkonzentrat), Backtriebmittel: Natriumpyrophosphat, Natriumbicarbonat,
WEIZENstärke, Aroma
Nuß-Gebäck: WEIZENmehl, Fructose, Fett pƃanzlich, HASELNÜSSE (5%), EIKLAR getrocknet, Backtriebmittel: Natriumpyrophosphat, Natriumbicarbonat, WEIZENstärke
Zitronencreme-Waffel: WEIZENmehl, Fett pƃanzlich, Fructose, WEIZENstärke, Backtriebmittel: Natriumhydrogencarbonat , Kochsalz, MagerMILCHpulver, Emulgator: SOJAlecithin, Aroma natürl
Mürbe-Keks: WEIZENmehl, Fructose, Fett pƃanzlich, WEIZENEIWEIß,Backtriebmittel: Natriumpyrophosphat Natriumbicarbonat, WEIZENstärke, Kochsalz, Aroma
Vollkorn-Queengebäck: WEIZENvollkornmehl(47%), Fett pƃanzlich, Fructose, SüssMOLKENpulver, Kochsalz, Aroma,
Backtriebmittel: Natriumpyrophosphat, Natriumbicarbonat, WEIZENstärke
51;
52;
54;
57;
58;
59;
66;
74
98
85
20098469
Gruyters
Butter-Madeleines mit
Maltitol
100/1er
WEIZENMEHL, Süßungsmittel (Maltitol), EIER (19,5 %), BUTTERREINFETT (12,5 %), Stabilisator (Glyzerin, E466), EIWEISS, Backmittel (E450i, E500ii), Salz, Emulgator (Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren E471), Säureregulatoren (Calciumphosphat, Zitronensäure), Konservierungsmittel (E202), Aromen, Farbstoff (Carotin E160a). Kann Spuren
von Soja und Schalenfrüchten enthalten.
51;
52;
54;
58;
66
1;
4;
11;
12
85
20137014
Gruyters
Mini-Kuchen Zitrone
60 x 30 g
WEIZENmehl, Süßungsmittel (Maltitol), frische EIER, Rapsöl, Stabilisator: (Glycerin), HÜHNER-EIWEISS, Backtriebmittel
(Diphosphate, Natriumcarbonate), Salz, Emulgator (E471), Säureregulator (Citronensäure, Calciumphosphate), Konservierungsstoff (Kaliumsorbat), natürliches Zitronen Aroma mit anderen natürlichen Aromen. Kann Spuren von Soja,
Milch, Schalenfrüchten enthalten.
51;
54;
66
1;
4;
11
85
20137007
Gruyters
Mini-Kuchen Kakao
60 x 30 g
WEIZENMEHL, Süßungsmittel (Maltitol),frische EIER, Rapsöl, Stabilisator (Glycerin, E466), stark entöltes Kakaopulver
(5,5%), HÜHNER-EIWEISS, Backtriebmittel (Diphosphate, Natriumcarbonate, Calciumphosphate), Salz, Emulgator
(E471), Säureregulator (E330), Verdickungsmittel (E466), Aromen.Kann Spuren von Soja, Milch, Schalenfrüchten
enthalten.
51;
54;
66
4;
11
85
10172957
Gruyters
Fructose Zwieback
100/2er
WEIZENmehl, Fructose, Palmfett, Hefe, Salz, Emulgator (SOJALECITHIN E322).
51;
57;
66
98
85
20016029
Girrbach
Schoko-Dekor mit Maltit
285 St
Kakaomasse, Süßungsmittel (Maltit), Kakaobutter, Emulgator (Lecithine aus SOJA), natürliches Vanillearoma
57
4;
11
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