jabłoni

ROK Z ŻYCIA JABŁONI
Jabłoń jest najpopularniejszym drzewem owocowym w Polsce. Stanowi ponad 70 proc. upraw. Niezwykła popularność tego
drzewa przekłada się bezpośrednio na różnorodność jego odmian. Owoce jabłoni, popularnie nazywane jabłkami, to jeden
z najcenniejszych składników diety człowieka. Poza dużą zasobnością witamin (przede wszystkim C, A, B1, B2) zawierają także
bardzo ważne ze względów dietetycznych substancje pektynowe, które działają wspomagająco w leczeniu chorób układu
pokarmowego.
płatek korony
pylnik
pręcik ♂
znamię
Młode pędy, podobnie jak młode liście, są
zazwyczaj omszone na całej długości.
W miarę starzenia się pędów omszenia zanika.
nitka
komórka jajowa
słupek ♀
zalążek
działka kielicha
zalążnia
BUDOWA KWIATU
JABŁONI
Wielkość, kształt i inne cechy liści mogą stanowić
ważną informację diagnostyczną. Blaszki liściowe
mogą być duże, średniej wielkości lub
drobne. Kształt waha się od szeroko
zaokrąglonego do wydłużonego. Młode liście
są zazwyczaj w całości omszone, u starszych
omszenie pozostaje tylko od spodu. Brzeg liścia może
być charakterystyczny dla odmiany. Większość jednak
ma brzegi regularne, drobno piłkowane.
Kwiat
jabłoni jest
typowym
kwiatem
doskonałym
(w swej budowie
posiada wszystkie
elementy), zebranym
w kwiatostany –
baldachowierzchotki
złożone z 5-7 kwiatów
o mniej lub bardziej
różowych płatkach
korony.
WIOSNA
Drzewo budzi się do życia. Rozpoczyna
się cykl wegetacyjny. Pękają pąki,
najpierw kwiatowe, potem liściowe.
Jabłoń zakwita. Zapylone kwiaty
zaczynają przekształcać się w owoce.
ZIMA
Opadają ostatnie liście. Soki
przestają krążyć w tkankach.
Korzenie także przestają rosnąć.
Uśpione drzewo czeka na
wiosnę.
Lato to czas
intensywnego wzrostu
nowych pędów.
W następnym roku
może wyrosną na
nich owoce.
LATO
w l
z j
Zima to najlepszy
czas do cięcia
drzew owocowych.
Uśpione drzewo
szybciej się
regeneruje i szybko
rozpoczyna
wegetację
To najefektywniejszy okres w rocznym cyklu.
Owoce i nasiona powoli dojrzewają. Wyrastają
nowe pędy i liczne liście. W zielonych częściach
jabłoni intensywnie przebiegają procesy
fotosyntyezy.
JESIEŃ
Owoce kończą swój wzrost i zaczynają
dojrzewanie, skórka się wybarwia, a miąższ
nabiera smaku. Roczne przyrosty (pędy)
drewnieją. Liście zaczynają się przebarwiać
i opadają.
szypułka
zagłębienie szypułkowe
nasiono (pestka)
miąższ
komora nasienna
Kształt korony rzadko stanowi cechę
diagnostyczną, ponieważ stosowane jest cięcie
i formowanie. Kształt korony zmienia się także
z wiekiem drzewa i zależy od zastosowanej podkładki.
Mniej zmienna jest zdolność do zagęszczania się korony
i zwisania gałęzi.
U drzew słabo ciętych, na podkładkach silnie rosnących
można wyróżnić kilka typów koron, min. kulistą,
kopulastą, wąskostożkową i szerokostożkową.
BUDOWA OWOCU
JABŁONI
Narzędzia do cięcia
powinny być czyste
i dobrze naostrzone –
pozwoli to na lepsze
gojenie się ran.
gniazdo nasienne
Treści zawarte w publikacji nie stanowią oficjalnego stanowiska organów Wojewódzkiego Funduszu
Ochrony Środowiska i Gospodarki Wodnej w Katowicach
Pomysł i realizacja: Wojciech Pikuła, Konsultacje merytoryczne: Marta Jańczak-Pieniążek
skórka
zagłębienie kielichowe
zaschnięte działki kielicha
Literatura:
źRejman A. (red.), POMOLOGIA, Warszawa, 1994
źGładysz A., SADOWNICTWO DLA PRAKTYKÓW, Tarnów, 1965
źBębenek S. (red.), POMOLOGIA POLSKA, Warszawa, 1952
źSękowski B., POMOLOGIA SYSTEMATYCZNA, Warszawa, 1993
źMikolajski A., THE ILLUSTRATED WORLD ENCYCLOPEDIA OF APPLES, Wigston 2012
źSanders R., THE APPLE BOOK, London, 2014