docZasłużyć na gwiazdki Marzena Szulc
download 
Reklamacja Transkrypt
Zasłużyć na gwiazdki Marzena Szulc
HOSPITALIT Y KWARTALNIK MENED˚ERÓW HOTELARST WA 2/2010 [18] inwestycje Zasłużyć na gwiazdki Marzena Szulc 60 Wszystko na swoim miejscu w butikowo FOT. IHG -sieciowym wydaniu. Hotel Indigo w Londynie Zaszeregowanie obiektu hotelarskiego do określonego rodzaju i nadanie mu kategorii odbywa się na zasadach dobrowolnych, na wniosek zainteresowanego przedsiębiorcy świadczącego usługi hotelarskie. Dokonywane jest ono przez marszałka województwa właściwego ze względu na miejsce położenia obiektu, w formie decyzji administracyjnej, po uprzednim wypełnieniu przez przedsiębiorcę określonych przepisami warunków Przedsiębiorca decydując się na zaszeregowanie przyjmuje na siebie pewnego rodzaju samoograniczenia, polegające na rezygnacji z części własnej suwerenności i na poddaniu się kontroli właściwego marszałka województwa, który z chwilą uprawomocnienia się decyzji o zaszeregowaniu obiektu uzyskuje wobec tego przedsiębiorcy określone uprawnienia. Może na przykład dokonywać czynności kontrolnych w zakresie przestrzegania wymagań określonych w art. 35 ustawy o usługach turystycznych, a w razie niedopełnienia tych wymagań zmieniać, z urzędu, rodzaj lub kategorię obiektu lub nawet nakazać 61 HOSPITALIT Y KWARTALNIK MENED˚ERÓW HOTELARST WA 2/2010 [18] inwestycje 62 funkcjonowanie obiektów hotelarskich. W Polsce usługi hotelarskie są regulowane przez dwa akty prawne, tj. ustawę z dnia 29 sierpnia 1997 r. o usługach turystycznych (tekst jedno- Od standardu do luksusu * obiekty o podstawowym standardzie i skromnym wyposażeniu pokoi, z łazienkami, przeznaczone dla mniej wymagających klientów, ** proste obiekty średniej klasy o funkcjonalnych pokojach, *** dobre hotele średniej klasy, oferujące odpowiedni serwis i zadbane pokoje, **** komfortowe obiekty o wysokim standardzie usług i zakwaterowania, ***** luksusowe obiekty o najwyższym standardzie, spełniające wymagania najbardziej wymagających gości. FOT. IHG wstrzymanie świadczenia usług hotelarskich (art. 41 ustawy). Uprawnieniami kontrolnymi wobec podmiotów świadczących usługi hotelarskie dysponują takie instytucje, jak: inspekcja handlowa, inspekcja pracy, skarbowa, sanitarno-epidemiologiczna, Urząd Ochrony Konkurencji i Konsumentów oraz marszałkowie województw. Kategoryzacja w branży hotelarskiej jest podstawą wyznaczania standardów jakości. W naszym kraju kategoryzacja obiektów hotelowych została wprowadzona ustawą o usługach turystycznych z 29 sierpnia z 1997 roku. W ustawie tej zostało zdefiniowanych osiem rodzajów obiektów hotelarskich: hotele, motele, pensjonaty, a także kempingi, domy wycieczkowe, schroniska młodzieżowe oraz pola biwakowe. Szczegółowe minimalne wymagania jakościowe, dotyczące zaszeregowania hoteli do poszczególnych kategorii, zawarte są w rozporządzeniu Ministra Gospodarki i Pracy z dnia 19 sierpnia 2004 r. w sprawie obiektów hotelarskich i innych obiektów, w których świadczone są usługi hotelarskie. Zawarte w tym rozporządzeniu minimalne wymagania jakościowe obejmują: zewnętrzne elementy wyposażenia otoczenia hotelu, wewnętrzne wyposażenie obiektu, pomieszczenia recepcyjne i gastronomiczne (np. minimalne powierzchnie, liczba i wyposażenie toalet), minimalny zakres usług hotelarskich (np. budzenie), minimalne powierzchnie pokoi hotelowych, wyposażenie w meble, oświetlenie, zaplecze sanitarno-higieniczne, minimalne wymagane kwalifikacje zawodowe personelu. Sama kategoryzacja hoteli nie jest jednak pojęciem uniwersalnym i międzynarodowym. Może się więc zdarzyć, że ta sama liczba gwiazdek nie zawsze odpowiada takiemu samemu standardowi hoteli w różnych miejscach na świecie. Podstawowe akty prawne, regulujące W okresie ważności promesy przedsiębiorca nie może świadczyć usług hotelarskich w obiekcie, może natomiast używać nazwy rodzajowej i oznaczenia kategorii do celów informacyjnych i promocyjnych lity Dz.U. z 2004 Nr 223 poz.2268, Dz.U. 273 poz. 2703, Dz.U. z 2005 r. Nr 175 poz.1462, Dz.U. z 2006 Nr 220 poz. 1600.) oraz rozporządzenie Ministra Gospodarki i Pracy z dnia 19 sierpnia 2004 r. w sprawie obiektów hotelarskich i innych obiektów, w których są świadczone usługi hotelarskie (tekst jednolity: Dz. U. z 2006 r. Nr 22, poz. 169). Aby obiekt hotelarski mógł świadczyć usługi, musi spełniać wymagania co do wielkości obiektu, jego wyposażenia oraz zakresu świadczonych usług, ustalone dla rodzaju i kategorii, do których obiekt został zaszeregowany. Ponadto musi koniecznie spełniać wymagania sanitarne, przeciwpożarowe oraz inne określone odrębnymi przepisami. Bezprawne świadczenie usług hotelarskich, jak również używanie nazw rodzajowych i oznaczeń obiektów hotelarskich, podlega karze ograniczenia wolności albo grzywny, zgodnie z przepisami kodeksu wykroczeń: „Art. 60. § 4. Kto: 2) świadcząc usługi hotelarskie używa nazw rodzajowych lub określenia kategorii obiektów hotelarskich bez decyzji lub niezgodnie z decyzją, 2a)świadcząc usługi hotelarskie, używa Śniadanie do łóżka. Wyznacznik standardu oznaczeń, które mogą wprowadzić klientów w błąd co do rodzaju lub kategorii obiektu hotelarskiego, 3) wbrew obowiązkowi świadczy usługi hotelarskie w obiekcie nie zgłoszonym do ewidencji, 4) świadczy usługi hotelarskie wbrew decyzji nakazującej wstrzymanie ich świadczenia – podlega karze ograniczenia wolności albo grzywny.” Promesa zaszeregowania Przedsiębiorca, który zamierza rozpocząć świadczenie usług w obiekcie hotelarskim, może ubiegać się o przyrzeczenie zaszeregowania obiektu do odpowiedniego rodzaju i kategorii, tj. o udzielenie promesy. Promesa wydawana jest na czas określony, nie dłuższy niż dwa lata. Promesa zaszeregowania obiektu hotelarskiego do określonego rodzaju i nadania odpowiedniej kategorii wydawana jest na wniosek przedsiębiorcy podejmującego świadczenie usług w obiekcie, złożony do marszałka województwa właściwego ze względu na miejsce położenia tego obiektu. 63 HOSPITALIT Y KWARTALNIK MENED˚ERÓW HOTELARST WA 2/2010 [18] inwestycje Zaszeregowanie obiektu hotelarskiego dokonywane jest przez marszałka województwa właściwego ze względu na miejsce położenia obiektu w formie decyzji administracyjnej – po uprzednim wypełnieniu przez przedsiębiorcę określonych przepisami warunków 64 Wniosek powinien zawierać: 1. oznaczenie przedsiębiorcy wraz z podaniem jego siedziby i adresu, a w przypadku, gdy przedsiębiorcą jest osoba fizyczna – miejsca zamieszkania i adresu, 2. nazwę obiektu, jeżeli usługi będą świadczone z użyciem nazwy własnej obiektu, 3. określenie położenia obiektu z podaniem jego adresu, 4. wskazanie rodzaju obiektu hotelarskiego i kategorii, o które ubiega się przedsiębiorca. Do wniosku załącza się także: ostateczną decyzję o pozwoleniu na budowę lub zmianę sposobu użytkowania obiektu, dowód wniesienia opłaty skarbowej od decyzji . W okresie ważności promesy przedsiębiorca nie może świadczyć usług hotelarskich w obiekcie, może natomiast używać nazwy rodzajowej i oznaczenia kategorii do celów informacyjnych i promocyjnych. W każdej chwili przedsiębiorca już świadczący usługi (albo zamierzający je świadczyć) może wystąpić z wnioskiem o zaszeregowanie i kategorię do marszałka województwa właściwego ze względu na miejsce położenia obiektu hotelarskiego. Wniosek taki powinien zawierać: nazwę i siedzibę lub nazwisko i imię oraz adres przedsiębiorcy świadczącego usługi hotelarskie w obiekcie objętym wnioskiem, nazwę obiektu, jeżeli usługi będą świadczone z użyciem nazwy własnej obiektu, określenie położenia obiektu, wraz z podaniem jego adresu, opis obiektu potwierdzający stopień spełnienia przez ten obiekt wymagań dla rodzaju i kategorii, o które występuje wnioskodawca, wskazanie osoby upoważnionej do reprezentowania wnioskodawcy w postępowaniu o ustalenie rodzaju i nadanie kategorii, wskazanie zaszeregowania do określonego rodzaju i kategorii, o które wnioskodawca występuje. Przykładowe załączniki do wniosku dla hotelu: załącznik nr 1 – opis obiektu (arkusz wymogów wnioskowanego rodzaju i kategorii obiektu hotelarskiego), załącznik nr 2 – wymagania co do wyposażenia oraz zakresu świadczonych usług, załącznik nr 3 – minimalne wymagania w zakresie dostosowania obiektów hotelarskich do potrzeb osób niepełnosprawnych, załącznik nr 4 – wymagania dla przedsiębiorców, prowadzących działalność usługową w zakresie gastronomii i hotelarstwa wynikające z § 6 pkt 2 Rozporządzenia Ministra Finansów w sprawie szczegółowych zasad uwidaczniania cen towarów i usług oraz sposobu oznaczenia ceną towarów przeznaczonych do sprzedaży (Dz. U. z 2002 r. Nr 99, poz. 894, zm. Dz. U. z 2002 Nr 174, poz. 1428, z 2003 r. Nr 229, poz. 2287, z 2004 Nr 283 poz. 2830) Ponadto do wniosku i załączników nr 1, 2, 3 i 4 dołącza się (w postaci odpisu lub poświadczonej kserokopii): decyzję o pozwoleniu na budowę wraz z potwierdzonym zawiadomieniem właściwego organu o przystąpieniu do użytkowania obiektu lub decyzję o pozwoleniu na użytkowanie obiektu, lub decyzję o pozwoleniu na zmianę sposobu użytkowania obiektu, a w przypadku obiektów wzniesionych przed 1 kwietnia 1995 r., które utraciły wymienione dokumenty – opinię rzeczoznawcy budowlanego stwierdzającą bezpieczeństwo użytkowania obiektu; aktualną opinię właściwej miejscowo komendy Państwowej Straży Pożarnej, a w przypadku kontroli obiektu – także protokołu okresowej kontroli Państwowej Straży Pożarnej; aktualną opinię właściwego miejscowo państwowego powiatowego inspektora sanitarnego, a w przypadku kontroli obiektu – także protokołu okresowej kontroli Państwowej Inspekcji Sanitarnej; zaświadczenie o numerze identyfikacyjnym REGON przedsiębiorcy, a także odpis z Krajowego Rejestru Sądowego albo zaświadczenie o wpisie do ewidencji działalności gospodarczej; dowód wniesienia opłaty za dokonanie oceny spełniania przez obiekt hotelarski wymagań; wpis do rejestru zabytków lub wykazu zabytków architektury i budownictwa w przypadku zaistnienia odstępstw, o których mowa w § 3 ust. 1 rozporządzenia wraz z opinią wojewódzkiego konserwatora zabytków stwierdzającą, że spełnianie wymagań bez naruszenia zabytkowego charakteru obiektu nie jest możliwe. Do wglądu organowi dokonującemu kontroli lub oceny obiektu należy przedłożyć: książkę obiektu budowlanego z wpisami, potwierdzającymi przeprowadzenie okresowych kontroli wymaganych ustawą z dnia 7 lipca 1994 r. – Prawo budowlane (Dz.U. z 2000 r. Nr 106, poz. 1126, Nr 109, poz. 1157 i Nr 120, poz. 1268 oraz z 2001 r. Nr 5, poz. 42, Nr 100, poz 1885, Nr 110 poz.1190, Nr 115 po. 1229, Nr 129 poz.1439, Nr 154 poz. 1800 Dz.U. Z 2002 Nr 74 poz.676, Dz.U. z 2003 Nr 80 poz.718). Przedsiębiorca świadczący usługi hotelarskie zgłasza organowi prowadzącemu ewidencję informacje o: zaprzestaniu świadczenia usług hotelarskich, uzyskaniu decyzji o zaszeregowaniu obiektu wpisanego do ewidencji prowadzonej przez wójta (burmistrza, prezydenta miasta) do rodzaju i nadaniu kategorii podlegającym wpisaniu do ewidencji prowadzonej przez wojewodę (a od 1 stycznia 2006 r. – marszałka województwa), zmianie działalności sezonowej na stałą lub stałej na sezonową, zmianie liczby miejsc noclegowych. Organ prowadzący ewidencję dokonuje z urzędu wykreślenia obiektu z ewidencji, jeżeli: obiekt przestał spełniać wymagania sanitarne lub przeciwpożarowe lub inne, określone odrębnymi przepisami, przedsiębiorca uzyskał decyzję o zaszeregowaniu obiektu wpisanego do ewidencji prowadzonej przez wójta (burmistrza, prezydenta miasta) do rodzaju i nadaniu kategorii podlegającym wpisaniu do ewidencji prowadzonej przez wojewodę a od 1 stycznia 2006 r. marszałka województwa, przedsiębiorca nie rozpoczął świadczenia usług hotelarskich po upływie ważności promesy, przedsiębiorca zaprzestał na okres dłuższy niż 1 rok świadczenia usług hotelarskich, przedsiębiorcą świadczącym usługi hotelarskie w obiekcie była jednostka organizacyjna, która uległa likwidacji, przedsiębiorca zmarł, a jego następcy prawni nie zgłosili zamiaru świadczenia usług hotelarskich w obiekcie. Jakość przede wszystkim Płacąc za pobyt w hotelu, klient wybiera produkty i usługi optymalnie odpowiadających jego oczekiwaniom (oraz możliwościom finansowym). Istotna jest oczywiście jakość usług, który obok ceny i poziomu obsługi staje się najistotniejszym czynnikiem wyboru. Takie czynniki jak atrakcyjna lokalizacja schodzą na dalszy plan. 65 PROMESA: PRZYKŁADOW Y WNIOSEK inwestycje .................................... .................................... (oznaczenie wnioskodawcy) (miejscowość, data) Marszałek Województwa .................................... .................................... .................................... WNIOSEK Na podstawie art. 39a ust. 1 i 4, w związku z art. 36 i 37 ustawy z dnia 29 sierpnia 1997 roku o usługach turystycznych (Dz. U. z 2004 r. Nr 223, poz. 2268 z późniejszymi zmianami) wnoszę o wydanie przyrzeczenia zaszeregowania obiektu hotelarskiego – PROMESY dla obiektu . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . (nazwa własna obiektu – jeżeli usługi będą świadczone z użyciem nazwy własnej) do rodzaju: . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . i nadania kategorii: . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . (oznaczenie przedsiębiorcy wraz z podaniem jego siedziby, adresu i telefonu) ......................................................................................................................... (w przypadku, gdy przedsiębiorcą jest osoba fizyczna należy podać miejsce zamieszkania i adres) 2. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . (określenie miejsce położenia obiektu, wraz z podaniem dokładnego adresu) ......................................................................................................................... ......................................................................................................................... Wnoszę o wydanie promesy na okres do dnia: . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . (na okres nie dłuższy niż dwa lata – art.39a ust. 3 ww. ustawy) .................................... (pieczątka i podpis wnioskodawcy) Wyszczególnienie Ogółem Pokoje (ilość) w tym z własną łazienką i WC Miejsca noclegowe (ilość) ogólem całoroczne sezon ogółem w tym pokoje 1-osobowe w tym pokoje 2-osobowe w tym pokoje 3-osobowe w tym pokoje 4-osobowe i większe apartamenty 5. Wyposażenie w urządzenia sportowo-rekreacyjne: rodzaj urządzeń (tak/nie): basen kryty/otwarty sauna siłownia korty tenisowe boiska/kosz, siatka, inne mini-golf solarium bilard wyp. sprzętu pływającego plaża i kąpielisko wyp. sprzętu sportowego ogródek zabaw ścieżka zdrowia jazda konna inne 6. Placówki gastronomiczne: Rodzaje placówek gastronomicznych **/ restauracje */ bary i kawiarnie */ stołówki */ punkty gastronomiczne organizacja dyskotek, dansingów, inne Własne /* Obce /* */ – wpisać liczbę zakładów i ilość miejsc, **/ – niepotrzebne skreślić Załącznik nr 1 Przykładowy opis obiektu - arkusz wymogów wnioskowanego rodzaju i kategorii obiektu hotelarskiego 1. Nazwa własna obiektu, adres, dzielnica, gmina, powiat 2. Telefony kontaktowe: kierownictwo - faks, telefon, recepcja - telefon, faks, e-mail 3. Położenie obiektu: zawarta zabudowa miejska (tak/nie) Komunikacja: PKP (nazwa dworca) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . odl. w m. . . . . . . . . . ., PKS . . . . . . . . . . m. . . . . . . . . . . lotnisko . . . . . . . . . . km. Najbliższe jeziora, lasy, obiekty godne zwiedzania . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4. Pokoje i miejsca noclegowe: 7. Wyposażenie w inne urządzenia: (tak/nie) Oświadczam, że w okresie ważności promesy nie będę świadczyć usług hotelarskich w ww. obiekcie. Nazwa rodzajowa i oznaczenie kategorii będą używane wyłącznie do celów informacyjnych i promocyjnych – zgodnie z art. 39a ust. 6 ww. ustawy. Ponadto oświadczam, że wszystkie dane we wniosku i załącznikach zostały wpisane prawidłowo, zgodnie ze stanem faktycznym na dzień jego sporządzenia. Jednocześnie zobowiązuję się informować pisemnie o każdej zaistniałej zmianie. .................................... .................................... (miejscowość, data) (podpis wnioskodawcy) sale konferencyjne parking parking strzeżony plaża i kąpielisko inne Miejscowość i data Pieczątka firmowa i imienna wnioskodawcy 67 HOSPITALIT Y KWARTALNIK MENED˚ERÓW HOTELARST WA 2/2010 [18] inwestycje Załącznik nr 2 21 Wymagania co do wyposażenia oraz zakresu świadczonych usług Lp. 1 2 I. 4 5 6 7 9 Strzeżone garaże lub strzeżone parkingi, w motelach zapewniające miejsca postojowe dla wszystkich j.m. Nie dotyczy hoteli zlokalizowanych w zwartej zabudowie miejskiej, w których należy zapewnić miejsce postojowe na czas przyjazdu i odjazdu gości. 10 Parkingi lub miejsca postojowe przy obiekcie, zapewniające miejsca postojowe dla wszystkich j.m. 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 23 III. 24 Górna osłona nad głównym wejściem, usytuowanie wejścia we wnęce lub zapewnienie drzwi automatycznie otwieranych Górna osłona nad podjazdem do obiektu na wysokości co najmniej 4,5 m Oddzielne wejście i wydzielona droga bagażu gości Wydzielona droga dostaw – nie dotyczy hoteli*** w zwartej zabudowie miejskiej Zagospodarowanie otoczenia obiektu obejmujące utwardzoną nawierzchnię dojazdów i dojść, należyte utrzymanie zieleni ozdobnej i izolacyjnej, oświetlenie terenu i oddzielenie części gospodarczej od części dostępnej dla gości. 11 22 Bezpośrednie wejście do hallu recepcyjnego, chronione przed nadmiernym napływem powietrza z zewnątrz 8 II. tak/nie Obiekty całoroczne zlokalizowane w wielu budynkach powinny być połączone stałymi zabudowanymi przejściami, zapewniającymi dostęp do wszystkich usług w obiekcie. Nie dotyczy obiektów zlokalizowanych w miejscowościach o charakterze wypoczynkowo-rekreacyjnym Zewnętrzne elementy zagospodarowania i urządzenia 3 68 Wymagania Obiekt stanowi odrębny budynek lub wydzieloną część budynku, lub zespół budynków 25 IV. Instalacje i urządzenia techniczne W części ogólnodostępnej obejmującej hall recepcyjny, sale gastronomiczne i wielofunkcyjne: 1) klimatyzacja lub inne urządzenia i systemy zapewniające wymianę powietrza i utrzymanie temperatury 18-210 C oraz wilgotność 45-60 % 2) wentylacja mechaniczna 1) 3) wentylacja grawitacyjna lub mechaniczna W części pobytowej – j.m.: 1) klimatyzacja lub inne urządzenia i systemy zapewniające wymianę powietrza i utrzymanie temperatury 18-210 C oraz wilgotność 45-60 % 2) wentylacja grawitacyjna lub mechaniczna Wentylacja mechaniczna wyciągowa w w.h.s. – dla ** i * dopuszcza się wentylację grawitacyjną przy centralnym zaopatrzeniu w ciepłą wodę, w w.h.s. z oknem lub przy kubaturze kabin ustępowych przekraczającej 6,5 m3 Ogrzewanie w całym obiekcie lub w części nieklimatyzowanej Instalacja sanitarna: zimna i ciepła woda przez całą dobę Komfort akustyczny w całym obiekcie zgodnie z Polską Normą Oświetlenie dostosowane do charakteru pomieszczeń Telefon i fax dostępny dla gości w recepcji Dostęp do internetu w pokojach lub na odrębnych stanowiskach Instalacja radiowo-telewizyjna przystosowana do odbioru programów lokalnych i satelitarnych Dźwigi osobowe (ew. schody ruchome) w obiektach: 1) poniżej kondygnacji 0, o ile są tam usytuowane pomieszczenia usługowe (np. garaże, zespół odnowy biologicznej) 2) powyżej 1 kondygnacji w części przeznaczonej dla gości 26 3) powyżej 2 kondygnacji w części przeznaczonej dla gości 4) powyżej 3 kondygnacji w części przeznaczonej dla gości 5) powyżej 4 kondygnacji w części przeznaczonej dla gości Oddzielny dźwig towarowo-osobowy, o ile wymagany jest dźwig osobowy Dwustronne zasilanie energetyczne lub awaryjny agregat prądotwórczy w obiektach powyżej: 1) 150 jednostek mieszkalnych 2) 200 jednostek mieszkalnych 3) 300 jednostek mieszkalnych Podstawowe elementy dotyczące funkcji, programu obsługowego i użytkowości obiektu Hall recepcyjny: 1) o powierzchni minimum (w m2) do 50 j.m. 2) o powierzchni dodatkowej (w m2) dla każdej j.m. powyżej 50 Zespół higieniczno-sanitarny przy części ogólnodostępnej. Wyposażenie minimum: 1) umywalki z blatem lub półką 2) lustro nad każdą umywalką, z górnym lub bocznym oświetleniem 3) dozownik do płynnego mydła 4) pojemnik na papier i odpady 5) suszarka do rąk lub ręczniki jednorazowego użytku 6) wieszaki ścienne 7) WC (w obiektach kategorii *****, **** i *** - oddzielne dla kobiet i mężczyzn) 8) pisuar w WC męskim Część mieszkalna Powierzchnia mieszkalna pokoju w m2 (nie obejmuje wyodrębnionych w.h.s., przedpokojów, aneksów barowych, logii itp.): 1) pokój 1-osobowy 2) pokój 2-osobowy 3) pokój 3-osobowy 4) pokój 4-osobowy 5) pokój większy niż 4-osobowy – powierzchnia 4-osobowego plus dodatkowo w m2 na każdą następną osobę. W obiektach * – *** dopuszcza się odstępstwo do 10 % powierzchni mieszkalnej pokoju, zrekompensowane powierzchnią pozostałych części j.m. i funkcjonalnością umeblowania 27 Jednostka apartamentowa obejmująca co najmniej: salon o powierzchni minimum 25 m2, sypialnię z łazienką, część wejściową pomocniczą z wydzielonym dodatkowo WC, aneks barowy Wyposażenie jednostki mieszkalnej w meble i elementy uzupełniające 28 Zestaw wyposażenia meblowego (w obiektach *** – ***** jednolity komplet, w obiektach * – ** dopuszcza się meble wielofunkcyjne): 1) łóżko jednoosobowe o wymiarach min. 90x200 2) łóżko dwuosobowe o wymiarach min. 140x200 3) nocny stolik lub półka przy każdym miejscu do spania 4) szafa lub zabudowana wnęka garderobiana, minimum 3 wieszaki na osobę 5) wnęka garderobiana, minimum 3 wieszaki na osobę 6) biurko lub stół 7) bagażnik 8) krzesło jedno na pokój 69 HOSPITALIT Y KWARTALNIK MENED˚ERÓW HOTELARST WA 2/2010 [18] inwestycje 28 29 30 8a) krzesło lub inny mebel do siedzenia (1 miejsce na osobę, lecz nie mniej niż dwa na pokój) 9) stolik okolicznościowy 10) fotele wypoczynkowe min. 2 lub kanapa 11) lustro 12) wieszak ścienny na wierzchnią odzież Oświetlenie: 1) lampka nocna przy każdym miejscu do spania umożliwiająca czytanie w pozycji leżącej 2) lampka oświetlająca miejsce do pracy (stół lub biurko) 3) oświetlenie ogólne Wyposażenie uzupełniające dla każdej j.m.: 1) telefon 2) telewizor 3) radioodbiornik lub możliwość odbioru programu radiowego 4) dywan lub wykładzina dywanowa 5) co najmniej dywanik przy łóżku 6) firany, żaluzje lub rolety przepuszczające światło 2) 7) zasłony, rolety lub żaluzje okienne zaciemniające 2) 8) elementy dekoracyjne 9) materiały informacyjne dotyczące usług hotelu i bezpieczeństwa gości oraz hotelowe materiały piśmiennicze 10) popielniczka w pokojach dla palących 11) zestaw do czyszczenia odzieży, obuwia oraz igielnik 12) torba na bieliznę gościa zleconą do prania 13) kosz na śmieci niepalny w pokojach bez w.h.s. 14) sejf 15) minibar 16) minibar lub lodówka – w obiektach zlokalizowanych w miejscowościach wypoczynkowych 17) woda mineralna lub stołowa, 0,2 l na osobę dziennie 18) szklanki Urządzenia i wyposażenie węzłów higieniczno-sanitarnych przy jednostkach mieszkalnych 31 70 32 Wyposażenie podstawowe: 1) wanna z baterią i natryskiem lub kabina natryskowa 2) umywalka z blatem lub półką, z bocznym lub górnym oświetleniem 3) WC Wyposażenie uzupełniające: 1) osłona wanny lub natrysku 2) dywanik przy wannie (kabinie natryskowej) 3) mydelniczka, papiernica, haczyki, wieszaki na ręczniki, uchwyty przy wannie i natrysku 4) lustro z górnym lub bocznym oświetleniem 5) uniwersalne gniazdko elektryczne z osłoną 6) suszarka do włosów 7) waga osobowa 8) pojemnik na śmieci (niepalny lub trudnopalny) 9) telefon 10) zestaw minimum dla jednej osoby: a) mydełko toaletowe lub dozownik mydła b) ręcznik c) ręcznik kąpielowy 32 33 34 V. d) płaszcz kąpielowy e) szklanka lub kubeczek jednorazowy g) torba higieniczna Procent pokoi (minimum) z pełnym węzłem higieniczno-sanitarnym – w obiektach nowo budowanych – 100 % bez względu na kategorię obiektu Urządzenia higieniczno-sanitarne ogólne w części pobytowej 1) liczba miejsc noclegowych w pokojach bez w.h.s. na jedno urządzenie: a) umywalka z blatem lub półką b) wanna z baterią i prysznicem lub kabina natryskowa c) WC z umywalkami (minimum jeden osobny dla kobiet i jeden osobny dla mężczyzn) 1) wyposażenie dodatkowe: a) lustro b) dozownik do płynnego mydła c) suszarka do rąk lub ręczniki jednorazowego użytku d) pojemnik trudnopalny na papier i odpady e) wieszaki ścienne Oferta usług podstawowych i uzupełniających 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 Zapewnienie sprzedaży gościom gorących napojów przez całą dobę Zapewnienie gościom sprzedaży gorących napojów przez całą dobę; dopuszcza się zamiennie sprzedaż z automatów i sprzedaż w recepcji Budzenie Podawanie posiłków do j.m. – room-service czynny przez: 1) całą dobę 2) minimum 12 godzin Obsługa bagażowa Przechowywanie bagażu gości, także przed zajęciem i po zwolnieniu pokoju, a także przechowywanie pieniędzy i przedmiotów wartościowych gości – czynne całą dobę Kwiaciarnia, lub możliwość dostarczenia kwiatów Akceptacja kart kredytowych Sprzedaż lub udostępnianie prasy codziennej Sprzedaż kosmetyków, środków higieny osobistej Udzielanie pierwszej pomocy w nagłych wypadkach – apteczka, personel recepcji przeszkolony w pomocy przedlekarskiej, przywołanie pomocy lekarskiej Usługi gastronomiczne: 1) restauracja, dopuszcza się w hotelu***, motelu*** brak restauracji jeżeli w odległości max 200 m od obiektu znajduje się restauracja 2) aperitif-bar lub bar kawowy 3) podawanie śniadań Zespół sal wielofunkcyjnych, dostosowanych do charakteru obiektu – konferencyjnych, klubowych, szkoleniowych itp. Przechowywanie sprzętu rekreacyjnego w obiektach zlokalizowanych w miejscowościach wypoczynkowo-turystycznych i rejonach niezurbanizowanych o dużych walorach przyrodniczych Zespół odnowy biologicznej: basen kąpielowy, sauna, siłownia, solarium, masaże i inne usługi rekreacyjne – minimum dwa rodzaje usług; w obiektach*** wymagane w miejscowościach wypoczynkowych Sala klubowa z telewizorem. Nie dotyczy obiektów, które mają sale wielofunkcyjne Możliwość oglądania telewizji w miejscu ogólnodostępnym Usługi motoryzacyjne 71 HOSPITALIT Y KWARTALNIK MENED˚ERÓW HOTELARST WA 2/2010 [18] inwestycje 53 54 VI. Pranie, prasowanie i czyszczenie bielizny i odzieży gości Zmiana pościeli i ręczników: 1) codziennie lub na życzenie gości 2) co trzy dni lub na życzenie gości Inne 55 Jednolity ubiór dla poszczególnych służb hotelowych j.m. – jednostka mieszkalna w.h.s. – węzeł higieniczno-sanitarny 1) Przedsiębiorcy prowadzący działalność usługową w zakresie gastronomii lub hotelarstwa: Lp. 1 wentylacja mechaniczna powinna zapewniać wymianę powietrza zgodnie z Polską Normą oraz usuwanie zapachów 2) w całym obiekcie; w salach konferencyjnych hoteli *** wymagana jest klimatyzacja. Załącznik nr 3 Minimalne wymagania w zakresie dostosowania obiektów hotelarskich do potrzeb osób niepełnosprawnych Lp. 1 Rodzaj wymagania W obiektach powyżej 50 j.m. co najmniej jedna j.m. powinna być dostosowana do potrzeb osób niepełnosprawnych w sposób określony w lp. 7-9, a dla każdych kolejnych rozpoczętych 100 j.m. powyżej 100 j.m. co najmniej jedna 2 Ogólnodostępne elementy wyposażenia obiektu, takie jak urządzenia komunikacji wewnętrznej, przyciski i wyłączniki powinny być umieszczane na wysokości 90 -110 cm, umożliwiającej swobodne korzystanie osobom poruszającym się na wózku 3 Co najmniej jeden telefon ogólnodostępny przystosowany do korzystania przez osoby niepełnosprawne, umieszczony na wysokości 90-110 cm, umożliwiającej swobodne korzystanie osobom poruszającym się na wózku 4 Co najmniej jedno stanowisko recepcyjne powinno dysponować ladą o wysokości nieprzekraczającej 90 cm, z podjazdem o wysokości min. 67 cm, lub powinno być wydzielone osobne stanowisko obsługi osób poruszających się na wózkach 5 W salach gastronomicznych i wielofunkcyjnych należy przystosować miejsca umożliwiające korzystanie z usług osobom na wózkach 6 Przyciski sterujące windami powinny być opisane w sposób czytelny dla niewidzących a windy i wyposażonew sygnalizację dźwiękową 7 8 9 J.m., o których mowa w lp. 1, powinny zostać wyposażone w poręcze i uchwyty ułatwiające korzystanie z urządzeń higieniczno-sanitarnych Wyłączniki światła, sygnalizacja przywoławcza, telefon i sterowanie telewizorem powinny być dostępne z łóżka W j.m. o których mowa w lp. 1, należy zapewnić umeblowanie umożliwiające korzystanie osobom poruszającym się na wózkach, w tym wysokość podjazdu min. 67 cm pod płytę stołu, biurka i umywalki j.m. – jednostka mieszkalna Miejscowość i data Pieczątka firmowa i imienna wnioskodawcy Rodzaj wymagania Zapewniają wystarczającą ilość cenników oferowanych potraw lub wyrobów i napojów, aby udostępniać je kupującym przed przyjęciem zamówienia i przy rozliczeniu końcowym. 2 Wykładają w każdym pokoju noclegowym katalog zawierający ceny noclegu, wyżywienia lub innych oferowanych usług. 3 Wywieszają lub wykładają w miejscu przeznaczonym do odbywania rozmów telefonicznych cennik, zawierający cenę za jeden impuls telefoniczny i inne opłaty za usługi dodatkowe, związane z łączeniem rozmowy. dopuszcza się elementy dwufunkcyjne Miejscowość i data Pieczątka firmowa i imienna wnioskodawcy 72 Załącznik nr 4 Wymagania dla przedsiębiorców prowadzących działalność usługową w zakresie gastronomii i hotelarstwa, wynikające z Rozporządzenia Ministra Finansów w sprawie szczegółowych zasad uwidaczniania cen towarów i usług oraz sposobu oznaczenia ceną towarów przeznaczonych do sprzedaży tak/nie Zgodnie z art. 44 ustawy z dnia 29 sierpnia 1997 r. o usługach turystycznych gestor obiektu jest zobowiązany: 1. W obiektach hotelarskich umieścić na widocznym miejscu: nazwę oraz siedzibę lub imię i nazwisko, a także adres przedsiębiorcy świadczącego usługi w tym obiekcie, tablicę określającą rodzaj i kategorię obiektu, informację o zakresie świadczonych usług wraz z podstawowymi cenami, informację o przystoso waniu obiektu do obsługi osób niepełnosprawnych. 2. Tablicę określającą rodzaj i kategorię obiektu oraz informację o przystosowaniu obiektu do obsługi osób niepełnosprawnych należy umieścić również na zewnątrz obiektu hotelarskiego. 3. W celu zapewnienia porządku oraz bezpieczeństwa klientów i ich mienia, wydawać regulaminy porządkowe wiążące wszystkie osoby przebywające na terenie obiektu. 4. Udostępniać na żądanie klienta wykaz wymagań dla obiektów hotelarskich, odpowiadający rodzajowi i kategorii obiektu. Miejscowość i data Pieczątka firmowa i imienna wnioskodawcy nieuprawnione używanie nazwy rodzajowej obiektu, chronionej prawnie, stosowanie nazw oraz oznaczeń graficznych wprowadzających konsumentów w błąd, co do rodzaju i kategorii obiektu, braku wymaganej dokumentacji potwierdzającej spełnianie przez obiekt wymagań przeciwpożarowych, budowlanych i sanitarnych, nieopracowanie cennika na podstawowe usługi świadczone przez kontrolowanych przedsiębiorców. 73
