Słodkości inaczej - Przyślij Przepis

TWÓJ POMYSŁ
Dżem à la pomarańczowy
z cytryną, zalewamy wodą i odstawiamy na noc.
2. Następnego dnia gotujemy
25 minut, dodajemy cukier
i gotujemy kolejne 25 minut,
mieszając, aby dżem nie przywarł do dna.
3. Następnego dnia dżem zagoPRZYGOTOWANIE
1. Cytryny dokładnie szorujemy, towujemy i gotujemy na małym
parzymy i cienko kroimy razem ogniu, aż zgęstnieje. Gorący
ze skórką. Marchew mieszamy wkładamy do słoików.
SKŁADNIKI
● 1 szklanka drobno startej
marchewki ● 2 cytryny
● 1,5 szklanki zimnej przegotowanej wody ● 2 szklanki cukru
Karmelowa konfitura z cebuli
Przetwory przygotowuję wspólnie z moją
wnuczką Natalią, która ma 19 lat. Konfitura
z cebuli jest po prostu pyszna!
Barbara Józefowska, Gorzów Wielkopolski
Słodkości inaczej
Przyślij
przepis na
swoje ulubione
oryginalne danie.
Dołącz swoje zdjęcie
i kupon ze str. 50.
Napisz kilka zdań
o sobie. Po publikacji
otrzymasz 50 zł.
Jeśli przyślesz również
zdjęcie potrawy,
dostaniesz 75 zł.
Przepis przysłała
Halina Czaplicka
Lubię zbierać
przepisy
(mam ich
mnóstwo),
a później
gotować.
We wszystko,
co robię,
wkładam
dużo serca.
Halina
Czaplicka,
Dobiegniew
Przepis przysłała
B. Józefowska
SKŁADNIKI
● 1 kg cebuli
● 10 dag masła
● 2 szklanki czerwonego
wina
● 1/4 szklanki octu
balsamicznego
lub winnego
● 1/4 szklanki
posiekanych rodzynek
● 1 łyżka gorczycy
● 1/2 szklanki cukru
piamy, dodajemy cebulę i dusimy 30 minut pod przykryciem, aż zmięknie.
2. Dodajemy cukier, mieszamy, gotujemy godzinę, aż masa stanie się złocista i zacznie
się karmelizować. Dodajemy
gorczycę i rodzynki, wlewamy
ocet i szklankę wina. Gotujemy
na wolnym ogniu, od czasu do
czasu mieszając.
3. Gdy masa zacznie gęstnieć,
wlewamy resztę wina, odparoPRZYGOTOWANIE
wujemy i przekładamy do sło1. Cebulę obieramy, kroimy ików. Przechowujemy w low cienkie piórka. Masło rozta- dówce lub pasteryzujemy.
Powidła
z papryki
To ciekawy przepis
na rzadko spotykane,
oryginalne i bardzo
smaczne powidła.
Kto raz ich spróbuje,
będzie je robił każdej
jesieni.
Jadwiga Wacławek,
Sosnowiec
SKŁADNIKI
● 1 kg czerwonej
papryki
(tzw. pomidorowej)
● 2 cytryny
● ok. 1 kg cukru
PRZYGOTOWANIE
1. Paprykę myjemy, usuwamy szypułki i gniazda nasienne. Miąższ kroimy na
mniejsze kawałki.
2. Kawałki papryki przepuszczamy przez maszynkę
do mięsa. Dodajemy cukier
(tyle, ile waży zmielona papryka) i 10 minut smażymy
na małym ogniu, cały czas
mieszając.
3. Do masy paprykowej dodajemy sok i skórkę startą
z dwóch cytryn. Nadal gotujemy na małym ogniu, mieszając, aż powidła odparują
i dobrze zgęstnieją. Gorące
przekładamy do słoików. Zakręcamy i pasteryzujemy
20 minut.
Przyślij przepis 41