sorbet z zielonego ogórka

Thermomix® TM5, TM31
SORBET Z ZIELONEGO OGÓRKA
CZAS
PRZYGOTOWANIA
10 min
CZAS CAŁKOWITY
STOPIEŃ TRUDNOŚCI
ILOŚĆ PORCJI
10 min
łatwy
8 porcji
POZIOM CENOWY
niski
SKŁADNIKI
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA
· 5 g skórki z limonki
· 15 - 20 liści mięty, świeżej
· 80 g cukru
· 15 - 20 g soku z limonki
· 800 g ogórków gruntowych, bez
gniazd nasiennych, pokrojonych
na kawałki, ułożonych w jednej
warstwie i zamrożonych (zob.
wskazówki) lub ogórków,
zielonych, bez gniazd
nasiennych, pokrojonych na
kawałki, ułożonych w jednej
warstwie i zamrożonych (zob.
wskazówki)
· 500 g kostek lodu
1 Do naczynia miksującego włożyć skórkę z limonki, miętę i cukier, zemleć
15 s/obr. 10. Składniki zgarnąć kopystką ze ścianek na dno naczynia
miksującego.
2 Dodać sok z limonki i zamrożone ogórki, zmiksować 10 s/obr. 5. Dodać kostki
lodu, zmiksować przy pomocy kopystki 1 min 30 s/obr. 9.
3 Podawać bezpośrednio po przygotowaniu.
WARTOŚCI ODŻYWCZE
NA PORCJĘ
WSKAZÓWKA
Wartość
energetyczna
usunięciu gniazd nasiennych otrzymamy 800 g gotowego produktu.
240 kJ / 57 kcal
Białko
<1 g
Węglowodany
14 g
Tłuszcze
<1 g
Cholesterol
0 mg
Błonnik
<1 g
· Do przygotowania tego przepisu należy kupić ok. 1500 g ogórków. Po obraniu i
· Ogórki należy zamrażać w kawałkach, rozłożyć na tacy w jednej warstwie,
zamrozić i użyć w przepisie lub przełożyć do woreczka na mrożonki i
przechowywać w zamrażalniku do późniejszego wykorzystania.
· Dla uzyskania bardziej zwartej konsystencji sorbet można przed podaniem
włożyć na 15 minut do zamrażalnika.
CZĘŚCI THERMOMIXA
kopystka, miarka
Thermomix® TM5, TM31· Sorbet z zielonego ogórka
© Vorwerk International Strecker & Co.