Zupa brokułowa z łososiem

Zupa brokułowa z łososiem
Zupa przygotowana została przez Koło Gospodyń Wiejskich w Trzcielinie
Przepis:








1 brokuł
Śmietana 18%
100 g wędzonego łososia
Masło
Bulion z włoszczyzny
Koper
Serek topiony
Przyprawy: sól, pieprz
1. Na patelni rozpuszczamy masło i podsmażamy różyczki brokułu, następnie
podduszone brokuły zalewamy bulionem i gotujemy na małym ogniu.
2. Kiedy brokuły będą już miękkie, dodajemy do zupę śmietanę i serek topiony,
pokrojony koper oraz przyprawiamy do smaku.
3. Z łososia formujemy małe kulki i zalewamy je zupą.
4. Zupę możemy podawać z groszkiem ptysiowym, grzankami lub pieczywem
czosnkowym.
Degustacja Konkursowej zupy odbyła się 31 maja 2015 roku podczas Wielkopolskich Targów
Rolniczych w Sielinku.