Thermomix TM 31
Transkrypt
Thermomix TM 31
Thermomix TM 31 Zupa z owoców morza i dyni Czas przygotowania: 10 min, czas całkowity: 34 min Składniki: 30 g cebuli 30 g masła 400 g dyni, miąższu, pokrojonego na kawałki ziemniaków, obranych, pokrojonych na 100 g kawałki 500 g wody 1 łyżeczka soli 1 szczypta pieprzu 6 krewetek, średnich, obranych 150 g śmietany 12% 3 łyżeczki kawioru, do przybrania (opcjonalnie) 3 gałązki kolendry, posiekanej, bez łodyg 2 łyżeczki szczypiorku, posiekanego Sposób przygotowania: 1. 2. 3. 4. Do naczynia miksującego włożyć cebulę, rozdrobnić 3 s/obr. 5. Dodać masło, dusić 3 min/Varoma/obr. 1. Dodać dynię, ziemniaki i wodę, gotować 15 min/100°C/obr. 2. Zmiksować 1 min/obr. 10. 5. Dodać sól, pieprz, krewetki i śmietanę, gotować 4 min/ 100°C/ /obr. 2. Przelać zupę do talerzy tak, aby w każdym była krewetka. Nałożyć na każdą krewetkę pół łyżeczki kawioru. Zupę podawać posypaną kolendrą i szczypiorkiem. Wskazówki: • Do przygotowania zupy używać następujących gatunków dyni: golden nugget, Muscade de Provence lub dynia żółta (Gelber Zentner). • Jeśli w punkcie 3 dodamy gorąca wodę, czas gotowania skróci się o 3 minuty. Wartość energetyczna 1 porcji: 743 kJ / 178 kcal białko7 g, węglowodany7 g, tłuszcz13 g Poziom trudności: łatwy Kategoria cenowa: średni Ilość porcji: 6