Lunch platter_kwiecien_2014_A3

Łosoś w popiele, sałatka z kaszy gryczanej, sos z rukoli, tatar z pomidorów
Kozi twarożek z marynowanym i pieczonym burakiem, sos dyniowy, glazurowane jabłka z szafranem
Śledź z sałatką ziemniaczaną, sos kaparowy, tatar z buraka
Grillowane medaliony wołowe, pesto bazyliowe, konfitura z bakłażana
Pierożki z dzikiem i kaszą jęczmienną, sos jałowcowy z kurkami
Tagliatelle, pieczona papryka, suszone pomidory, marynowany tuńczyk
Policzki wołowe, razowe kluseczki, sos rozmarynowy
Grochówka rybna z pomidorami i oliwą pietruszkową
Krem z czerwonego buraka z glazurowaną gruszką
Kapuśniak na gęsinie z pieczonym żeberkiem
Okoń morski z grilla, salsa z pieczonej papryki, groch żółty z oliwą chili
Dorsz z konfiturą z bakłażana, kiszona kapustka curry, pieczone cebulki
Duszony udziec cielęcy, glazura pomarańczowa, pieczone warzywa, sos goździkowy
Udo kaczki confit, kremowy pęczak z grzybami, sos z wędzonej śliwki
Jabłecznik z cynamonem, czekoladową kruszonką i musem limonkowym
Tarta czekoladowa z suszoną śliwką i Żubrówką
Sernik z koziego sera na pralinie orzechowej z lodami malinowymi
Marynowana gruszka z palonym masłem i lodami orzechowymi
cena menu dwudaniowego 98 zł, cena menu trzydaniowego 108 zł
polska woda mineralna wliczona w cenę; ceny zawierają podatek VAT
Salmon in ash with buckwheat salad and arugula sauce, tomato tartare
Fresh goat cheese with marinated and roasted beet, pumpkin sauce, glazed apples with saffron
Herring with potato salad and caper sauce, red beet tartare
Grilled beef medallions with basil pesto and eggplant confiture
Pierożki with wild boar and pearl barley in juniper sauce with chanterelles
Tagliatelle with roasted peppers and sun-dried tomatoes, marinated tuna
Beef cheeks with whole-wheat noodles and rosemary sauce
Fish pea soup with tomatoes, and parsley olive oil
Cream of red beet with glazed pear
Cabbage soup on goose broth with roasted rib
Grilled sea bass, roasted pepper salsa, yellow peas with chili oil
Cod with eggplant jam, curried sauerkraut, baked onions
Braised veal shank, orange glaze, roasted vegetables, clove gravy
Duck confit with sauce, creamy faro with mushrooms, smoked plum sauce
Apple pie with cinnamon, chocolate crumble, lime mousse
Chocolate tart with dried plums with Żubrówka
Goat cheese cheesecake on a walnut praline with raspberry ice cream
Marinated pear with browned butter and ice cream
price for two courses 98 pln, price for three courses 108 pln
Polish mineral water is included in the price, with our compliments; prices given are VAT inclusive