BUNA – Żywienie człowieka i dietetyka Tematy do samodzielnego

BUNA – Żywienie człowieka i dietetyka
Tematy do samodzielnego opracowania
Makro- i mikroskładniki odżywcze
Kryteria jakości diety
Żywienie dzieci zdrowych
Karmienie piersią a karmienie mlekiem modyfikowanym
Żywienie kobiet w ciąży i karmiących
Żywienie w niewydolności wątroby
Żywienie w przewlekłej niewydolności trzustki
Żywienie w zespole jelita wrażliwego
Żywienie w cukrzycy
Żywienie w miażdżycy
Dieta w okresie rekonwalescencji
Kryteria stosowania żywienia dojelitowego lub pozajelitowego
Żywienie w kamicy pęcherzyka żółciowego
Żywienie w kamicy nerkowej
Biegunki i zaparcia jako problem dietetyczny
Dieta w leczeniu zachowawczym w przewlekłej niewydolności nerek
Używki a zdrowie
Antyoksydanty jako składniki żywności funkcjonalnej
Diety niekonwencjonalne
Białko roślinne a białko zwierzęce
Wskazania dietetyczne w leczeniu nadciśnienia tętniczego
Piśmiennictwo
Sobotka L. i in.: Żywienie kliniczne. PZWL, Warszawa
Łysiak-Szydłowska W.: Żywienie Kliniczne, MakMed, Gdańsk, 2000
Jarosz M.: Praktyczny podręcznik dietetyki. IŻŻ, Warszawa, 2011
Peckenpaugh N.J.: Podstawy żywienia i dieto terapii. Elsevier, Wrocław 20011
Szczygieł B.: Niedożywienie związane z chorobą. PZWL, Warszawa, t. ½, 2011/2012
Wykaz literatury uzupełniającej:
Gawęcki J., Hryniewiecki L.: Żywienie człowieka t.I i II, PWN, Warszawa, 2007
Rogulska A.: Postępowanie dietetyczne w niedożywieniu. PZWL, Warszawa, 2011