Ananas - Przyślij Przepis

PRODUKT MIESIĄCA
Ananas
Ten egzotyczny owoc
przypominający wielką
szyszkę jest słodki
i niskokaloryczny.
Sałatka
z ananasem
Prosta do
zrobienia
i bardzo
smaczna.
Ilona
Dopytała, Przychów
puszka ananasa
w plastrach
● puszka kukurydzy
● 10 dag szynki
drobiowej
● 4 ogórki konserwowe
● czerwona papryka
● por
● 3 łyżki majonezu
● sól, pieprz
●
J
Fot.: Nikola Bilic – fotolia
ego nazwa pochodzi od karaibskiego słowa „anaana”,
które oznacza „aromat aromatów”. Do Europy przywiózł go
pod koniec XV wieku Krzysztof Kolumb, który odkrył owoc
na jednej z karaibskich wysp.
Obecnie największymi producentami ananasów są Filipiny,
Tajlandia, Brazylia, Chiny, Indie, USA i Wietnam.
Najzdrowszy na surowo
Warto sięgać po świeże owoce, gdyż są bogate w cenne
składniki odżywcze. Zawierają
witaminę C (duży plaster zaspokaja prawie połowę zalecanej dziennej dawki), a także
wit. A, B, PP. Dostarczają sporo błonnika, który pęczniejąc
w żołądku, daje uczucie sytości. Obfitują też w wapń i bromelinę – enzym ułatwiający trawienie. Jedzenie ananasów
przyspiesza proces spalania
tłuszczu, a tym samym wspomaga odchudzanie. Poprawia
też pracę nerek, wątroby i naczyń wieńcowych. Ananasy
konserwowane w zalewie są
wprawdzie słodsze, ale nie mają tylu cennych właściwości.
W kosmetologii wykorzystywane są do produkcji preparatów
odchudzających i kremów
przeciwko cellulitowi.
Nie tylko do deserów
Ananas idealnie nadaje się
na dżemy i soki. Jest bardzo
popularnym i smacznym dodatkiem do sałatek, ciast oraz
dań mięsnych. Doskonale
komponuje się też z serami.
Sok z ananasa dodany do marynaty zmiękcza mięso, przyspieszając jego gotowanie.
PRZYGOTOWANIE
1. Ananasy i kukurydzę
osączamy. Z papryki usuwamy gniazdo nasienne.
Pora myjemy i osuszamy.
2. Warzywa, ananasa
i szynkę kroimy w kostkę.
Mieszamy z majonezem.
Doprawiamy. Dekorujemy,
np. różyczkami z gotowanej marchewki i plasterkami pora.
Opracowano na podstawie listów
Izabeli Stachury z Luty i Anny
Dziedzic z Grudziądza. Dziękujemy.
Co wiesz o...
W numerze marcowym
napiszemy o czarnej
herbacie. Jeśli znasz
ciekawostki na jej temat
lub przepisy z dodatkiem
herbaty, podziel się nimi.
Chętnie je opublikujemy.
34 Przyślij przepis
PP0112s3435_PROD.indd 34
11-11-15 13:04