WYMOGI SANITARNE DLA PLANTATORÓW MALIN 1. Osoby

WYMOGI SANITARNE DLA PLANTATORÓW MALIN
1. Osoby
prowadzące działalność w ramach dostaw bezpośrednich powinni
złożyć wniosek o wpis do rejestru podając:
zakres, wielkość, rodzaj produkcji, areał upraw malin, sposób zbioru malin
(ręczny), osoby trudniące się zbiorem (członkowie rodziny/pracownicy).
2. Higiena zbioru:
- w pobliżu plantacji powinna być dostępna toaleta,
- należy zapewnić na terenie plantacji wodę pitną w odpowiedniej ilości,
przeznaczoną do mycia rąk, mydło płynne oraz
ręczniki do higienicznego
osuszania rąk,
-
należy
przestrzegać
stosowania
wyłącznie
czystych
pojemników
wykorzystywanych przy zbiorze/przechowywaniu malin.
3.
Przy stosowaniu nawozów/ środków ochrony roślin należy uwzględniać dobrą
praktykę
rolniczą- GAP ( np.: stosować wyłącznie środki aktualnie
dopuszczone do użycia-lista tych środków jest corocznie aktualizowana,
przestrzegać okresu karencji, eliminować pozostałości pestycydów, azotanów,
itp.).
4.
Plantatorzy i pracownicy powinni posiadać podstawową wiedzę na temat
zagrożeń związanych z nieprzestrzeganiem higieny w czasie zbioru malin,
(maliny nie podlegają procesom mycia po zbiorze).
5.
Przestrzegać właściwych warunków przechowywania zebranych malin przed
przekazaniem do punktu skupu oraz w czasie transportu.