Pobierz przepis
Transkrypt
Pobierz przepis
d W DOBOROWYM GRONIE 20 min. 8-15 min. SKŁADNIKI: × × × × × × 1 garść roszponki 1/2 szklanki suchej kaszy kuskus 1 szklanka bobu 120 g sera feta 2 porcje PRZYGOTOWANIE: 1. Wszystkie składniki dressingu umieszczamy w shakerze lub słoiczku. Po przykryciu potrząsamy energicznie aż powstanie kremowy sos. 2. Bób wrzucamy do garnka z osoloną wodą i gotujemy (od momentu zagotowania wody) przez około 8-15 minut. Czas gotowania zależy od preferencji smakowych oraz samego bobu. Młody bób gotuje się znacznie krócej. Najlepiej spróbować w trakcie gotowania i ocenić czy jest już smaczny, jeśli tak odcedzamy i obieramy. 3. Kuskus wsypujemy do garnuszka, dodajemy szczyptę soli, zalewamy wrzącą wodą (około 1 cm ponad poziom kaszy), przykrywamy i odstawiamy na ok. 6 minut do napęcznienia. Po upływie tego czasu przesypujemy kaszę do większej miski. 4. Nerkowce dzielimy na połówki i prażymy na suchej patelni. 5. Winogrona przekrawamy wzdłuż na pół i pozbawiamy pestek. 6. Fetę kroimy w kostkę. 7. Kuskus łączymy z dressingiem, dokładnie mieszamy, a następnie dodajemy pozostałe składniki sałatki (możemy pozostawić na boku kilka listków roszponki, kostek fety oraz winogron do dekoracji). Następnie ponownie mieszamy, ale już bardzo delikatnie. Przekładamy na talerze i dekorujemy pozostawionymi na boku składnikami. 1/2 szklanki nerkowców 1 szklanka różowych winogron SKŁADNIKI NA SOS: × × × × 5 min. 5 łyżek oleju z pestek winogron 1 łyżeczka miodu 1 łyżka soku z cytryny sól, świeżo mielony pieprz DODATKOWE UWAGI: × Do dressingu możecie wykorzystać równie dobrze inny, ulubiony olej lub oliwę z oliwek. © Just a SALAD 2016 Pobrano z serwisu: justasalad.pl