Dro d owy suplement diety

Drożdżowy
suplement diety
wzmacnia odporność | zwiększa wydolność | poprawia trawienie
DROŻDŻOWY SUPLEMENT DIETY –
YARROWIA EQUINOX
Yarrowia Equinox jako jedyny na rynku suplement dla koni opiera swój skład na unikalnych
drożdżach Yarrowia lipolytica, dzięki czemu
stanowi wsparcie wielu funkcji organizmu:
wzmacnia odporność
dzięki naturalnym właściwościom naszych drożdży
i zawartości niacyny, Yarrowia Equinox wzmacnia układ
odpornościowy, zwiększając tym samym barierę ochronną organizmu przed różnego rodzaju infekcjami, zwłaszcza u koni podatnych na choroby i z obniżoną odpornością czy też w okresie zwiększonego ryzyka wystąpienia
symptomów stanu chorobowego – czas jesienno-zimowy,
częste podróże
poprawia trawienie
dzięki prebiotycznym właściwościom drożdży, które
stymulują tą „dobrą” mikroflorę przewodu pokarmowego do wzrostu, Yarrowia Equinox ogranicza zaburzenia
w przebiegu procesów trawiennych, zmniejszając tym
samym ryzyko wystąpienia kolek, biegunek, zaparć
i innych następstw spowodowanych nieprawidłowym
żywieniem, zmianą diety czy stresem
zwiększa wydolność
wysoka wartość biologiczna białka drożdży w suplemencie Yarrowia Equinox z pełnym zestawem niezbędnych
dla organizmu i stanowiących podstawowy element
budulcowy aminokwasów egzogenyych jest odpowiedzialna (wraz z selenem i witaminą E) za zwiększoną
zdolność wysiłkową i wytrzymałość koni przy dużych
obciążeniach oraz przyspieszenie fazy regeneracji
mięśni po wysiłku, jak również odgrywa znaczącą rolę
w procesie rozwoju tkanki mięśniowej u koni w słabszej
kondycji czy koni młodych. Dodatkowymi elementami,
wspomagającymi w znaczący sposób w/w procesy są
bioaktywne substancje, zwłaszcza jabłczan cytruliny,
który w warunkach wysiłkowych ułatwia wytwarzanie
tlenku azotu, który rozszerza drobne naczynia krwionośne w tkance mięśniowej zwiększając tym samym
dopływ tlenu, kreatyny i składników odżywczych do
komórek mięśniowych ograniczając w znaczny sposób
bóle mięśni, poprawiając wydolność tlenową oraz
siłę mięśni, jak również usuwając z nich kwas
mlekowy i amoniak
wzmacnia włos i róg kopytowy
doskonale wpływa na poprawę jakości rogu kopytowego i okrywy włosowej, co jest wyraźnie widoczne we
wzmocnionej strukturze kopyta i ograniczeniu pękania
jego ścian oraz mocnym i lśniącym włosie. U koni, które
otrzymywały w swojej diecie dodatek suplementu drożdżowego Yarrowia Equinox, zaobserwowano wyraźne
uelastycznienie podeszwy oraz ściany przedniej kopyt
oraz poprawę właściowści mechanicznych włosa – zanik
uszkodzeń w próbkach z grzywy. Zawartość cynku oraz
kompleksu witamin z grupy B, ze szczególnym uwzględnieniem witaminy B2 i B5, wspomagają porost włosów
i przyrost rogu kopytowego jak również procesy lecznicze zachodzące w skórze (gojenie ran, grudy). Niebagatelne znaczenie ma zawartość aminokwasów zawierających siarkę w postaci organicznej (tylko taka forma
jest dla koni przyswajalna) – metioniny i cystyny, które
uczestniczą w procesie tworzenia keratyny, wpływają
na twardość rogu kopytowego i zachowanie ładnej,
gładkiej i błyszczącej sierści
regeneruje komórki organizmu
wysoka zawartość kwasu linolowego z cennymi
wiązaniami omega-3 wspomaga prawidłowy przebieg
wszystkich wyżej wymienionych procesów i dodatkowo
wpływa na regenerację komórek organizmu, zwłaszcza
układu nerwowego
poprawia strawność zadawanych dawek pokarmowych,
wzmaga apetyt i zachęca „niejadki” do pobierania
pokarmu
Nasz produkt jest stosowany przez ośrodki państwowej hodowli koni – Stadnina Koni Janów Podlaski, Michałów, Iwno, Golejewko, Racot, Tory Wyścigów Konnych Służewiec, wiele prywatnych stadnin i ośrodków
jeździeckich. Zyskał uznanie lekarzy weterynarii, zawodników konkurencji skoków, wkkw i ujeżdżenia,
indywidualnych właścicieli.
Yarrowia Equinox cieszy się coraz większym zainteresowaniem zarówno w kraju jak i za granicą. Znajdując nowych dystrybutorów i klientów staje się marką nie tylko
polską, ale również europejską.
Analiza odżywcza
Białko surowe:
Tłuszcz surowy:
Włókno surowe:
Sucha masa:
Wilgotność:
35-42 %
1,5-3 %
1,1-1,5 %
min. 95 %
3-5 %
Witaminy*
Witamina E:
Witamina B2:
Witamina B9:
Witamina B12:
Niacyna:
Aminokwasy*
17,8 mg/kg
7,55 mg/kg
1250 μg/kg
36,5 μg/kg
215 mg/kg
Mikroelementy*
Żelazo:
70,1 mg/kg
Miedź:
1,1 mg/kg
Mangan:
9,32 mg/kg
Cynk:
67,4 mg/kg
Jod:
0,90 mg/kg
Selen:
70 mg/kg
(w tym selenometionina
i selenocysteina)
Lizyna:
Metionina:
Treonina:
Cystyna:
Seryna:
Prolina:
Glicyna:
Alanina:
Walina:
Leucyna:
Tyrozyna:
Fenyloalanina:
Histydyna:
Arginina:
Kwas asparaginowy:
Kwas glutaminowy:
8,7 g/kg
3,7 g/kg
12,4 g/kg
2,3 g/kg
11,8 g/kg
10,9 g/kg
12,2 g/kg
20,3 g/kg
13,6 g/kg
18,6 g/kg
7,0 g/kg
12,3 g/kg
6,0 g/kg
13,5 g/kg
25,7 g/kg
31,4 g/kg
Substancje bioaktywne*
Makroelementy*
Wapń:
Magnez:
Fosfor:
Sód:
45,8 g/kg
1,17 g/kg
Kwas kynureninowy: 3,35 μg/kg
Alfaketoglutoran:
21 g/kg
Jabłczan cyrtuliny:
25 g/kg
16,1 g/kg
24,2 g/kg
* Zawartość makro- mikroelementów może podlegać wahaniom
w granicach +/- 10 -20%
BADANIA
Projekt badawczy „Wpływ suplementacji
żywieniowej szczepu Yarrowia lipolytica
na ilościową i morfologiczną charakterystykę krwi oraz przydatków skóry koni”
Projekt był przeprowadzony w 2012 roku (kwiecień –
sierpień) na grupie 34 koni Stadniny Koni w Prudniku
przez zespół Uniwersytetu Przyrodniczego we Wrocławiu
w składzie: dr hab.inż Ewa Jodkowska, dr hab.inż Janusz
Orda, dr wet Piotr Kuropka, dr n. biol. Krzysztof Marycz,
dr wet Radomir Henklewski, lek wet. Anna Biazik,
mgr Krzysztof Kaliński.
Celem projektu było określenie wpływu
preparatu drożdżowego Yarrowia liplytica
na organizm konia. Badaniami objęto 22
klacze i 12 roczniaków podzielonych na grupy
doświadczalne i kontrolne. Skarmianie drożdżami prowadzono przez okres czterech miesięcy.
I. PRZEBIEG DOŚWIADCZENIA
Etap I (kwiecień 2012)
1. Wybór i charakterystyka identyfikacyjna koni: nazwa,
wiek, pochodzenie (ojciec, matka, ojciec matki), podstawowe wymiary (wys. w kłębie, obwód klatki piersiowej,
obwód nadpęcia) i masa ciała.
2. Jednakowe żywienie koni w poszczególnych grupach
przez okres 10 dni poprzedzających właściwe badania
(charakterystyka jakościowa i ilościowa pasz).
3. Przed podaniem drożdży przez 5 dni (raz dziennie)
kolekcjonowanie kału od poszczególnych koni (w zależności od sposobu pobierania od 100 do 250 g). Próbki
(5 próbek od każdego konia) były zamrażane (min. -18 st.C)
i zbierane do jednego opakowania zbiorczego dla każdego
konia osobno.
4. Jednorazowe pobranie próbek wszystkich komponentów
dawki pokarmowej (np. siano, owies itd.)
5. Pobranie próbek włosów grzywy i krwi od każdego
konia oraz badania radiologiczne kopyt.
6. Podział koni na doświadczalne i kontrolne w poszczególnych grupach.
7. Zmiana dawki pokarmowej koni doświadczalnych przez
dodanie yarrowia lipolytica w ilości 20 g dla roczniaków
i 40 g dla klaczy starszych.
8. Badania kontrolne krwi pomiędzy etapem I i II w celu
oceny okresu adaptacyjnego: Po dwóch tygodniach od
podawania yarrowia lipolytica kontrolne badanie koni
i ewentualne podjęcie decyzji o zwiększeniu dawki dla
roczniaków doświadczalnych do 40 g, a dla klaczy doświadczalnych w jednej grupie zwiększenie do 80 g a w drugiej
pozostawienie 40 g. Po następnych dwóch tygodniach
ponowne kontrolne badanie krwi i decyzja o utrzymaniu
proponowanych dawek drożdży.
Etap II (sierpień 2012)
1. Przed przyjazdem do stadniny kolekcjonowanie kału
od poszczególnych koni przez okres 5 dni według metody
w Etapie I.
2. Pobranie próbek wszystkich komponentów dawki
pokarmowej.
3. Pobranie próbek włosów grzywy (ok. 3 g) i krwi
od każdego konia oraz badanie radiologiczne kopyt.
Etap III (wrzesień 2012)
Opracowanie wyników badań polowych i przekazanie
raportu
II. METODYKA BADAŃ
Badania laboratoryjne przeprowadzano i analizowano po każdym etapie badań polowych:
1. Oznaczenie w paszach podstawowych składników pokarmowych (pięciopalcówka) wg procedur AOAC (Official
Methods of Analysis), oraz poziomu popiołu nierozpuszczalnego w kwasie (badanie niezbędne do obliczenia
współczynników strawności poszczególnych składników
pokarmowych.
2. Analiza w paszach poziomu pierwiastków
(Ca, P, Na, Mg, Cu, Zn, K)
3. Oznaczenie w kale poszczególnych koni podstawowych
składników pokarmowych.
4. Badania przydatków skóry (włosy grzywy i kopyta)
obejmowały badania trichoskopijne (włosy grzywy)
i radiologiczne (kopyta). Analizy morfologiczne wykonano z wykorzystaniem technik histologicznych, i histometrycznych. Do badań densytometrycznych użyto mikroskopu świetlnego (dla włosów) lub rtg (w przypadku kopyt).
Przeprowadzono analizę zmian gęstości optycznej włosów
oraz kopyt w stanie obciążenia i bez obciążeń. Wpływ na
gęstość optyczną mają takie elementy jak stopień przeźroczystości obiektu, warunki ekspozycji, grubość itp. Większość struktur biologicznych funkcjonuje w organizmie
w pewnym zakresie obciążeń nazywanych obciążeniami
fizjologicznymi. Jeżeli dana struktura, na skutek diety,
zmian metabolicznych, stanów chorobowych itp. traci
zdolność do pełnienia funkcji, zmienia się także jej charakterystyka zmienności gęstości optycznej. Ta nieinwazyjna
metoda jest na tyle czuła, że pozwala zauważyć zmiany
funkcjonalne o wiele wcześniej niż nastąpią zmiany morfo-
logiczne. Przeprowadzono badania sztywności włosa oraz
zdolność do wchłaniania wody. W przypadku kopyt, przeprowadzono badania rentgenowskie w obciążeniu i bez obciążenia i na tej podstawie przedstawiono charakterystykę
zmienności optycznej. Pozwoliło to na kontrolowanie wpływu żywienia na kopyto konia. Do powyższych badań wykorzystano oprogramowanie MIPAV na darmowej licencji
do wykorzystania dla celów naukowych, które pozwala na
analizę zmiany gęstości obiektu w wybranych obszarach
(ROI – region of interest). Wysoki poziom szczegółowości
oprogramowania pozwala wychwycić nawet niewielkie
zmiany w gęstości badanych obiektów. We włosach zostaną
opisane elementy składowe ściany, grubości warstw, liczba komórek, stopień spójności materiału. Próbki włosów
poddano mikroanalizie oraz wykonano ocenę topograficzną pierwiastków ( S, Zn, Si, Ca, Cu, P, C, O, Al. Na, Mg, Mn,
Co, K i Fe) na badanych powierzchniach włosów i ich przekrojach (mapping), używając analizatora rentgenowskiego
Brucker AXS Quantax, współpracującego z oprogramowaniem ESPRIT ver 1.8.2. Ultrastruktura badanego materiału
analizowana była przy użyciu mikroskopu skaningowego
EVO LS15 ZEISS przy wykorzystaniu detektora SE1, w warunkach wysokiej próżni i napięciu przyśpieszającym EHT = 20kV.
5. Badanie krwi – krew do badań pobierana była z żyły
szyjnej zewnętrznej. Przeprowadzono badania morfologiczne (probówka zawierająca EDTA), biochemiczne
(probówka do oddzielania surowicy) i gazometryczne
w celu zbadania poziomu elektrolitów (probówka z heparyną). Badania były przeprowadzane po 6-cio godzinnej
głodówce, aby nie dopuścić do zafałszowania wyników.
Morfologię krwi wykonywano przy pomocy aparatu MS4+.
Oceniano także liczbę krwinek białych, procentową zawartość limfocytów, monocytów i granulocytów, liczbę krwinek czerwonych, ich objętość i stężenie hemoglobiny,
a także liczbę trombocytów biorących udział w procesie
krzepnięcia. Z tej próbki wykonywano również rozmaz,
w którym krwinki oceniano makroskopowo, w celu stwierdzenia ewentualnych nieprawidłowości. Badanie biochemiczne obejmowało: poziom mocznika i kreatyniny,
w celu oceny funkcjonowania nerek, oraz poziom enzymów wątrobowych, do których należą: fosfataza zasadowa,
aminotransferaza asparaginowa, gamma glutamylotransferaza, aby kontrolować stan funkcjonalny wątroby. Dodatko-
wo badano stężenie białka całkowitego i albumin, a także
glukozy i trójglicerydów oraz poziom fosforu. Badanie
wykonywano przy pomocy aparatu BT-1000. Gazometria
krwi posłużyła ocenie zawartości elektrolitów, takich jak
sód, potas i wapń w ich postaci zjonizowanej. Badanie to
wykonywano aparatem RapidLab. Wszystkie wymienione
czynniki poddano analizie w celu kompleksowej oceny
zdrowia koni.
III. WNIOSKI
1. W czasie trwania doświadczenia nie stwierdzono
istotnych różnic w masie ciała i wymiarach koni pomiędzy
badaniami prowadzonymi w kwietniu i sierpniu.
2. Zauważono jednak korzystne zmiany wyglądu okrywy włosowej koni doświadczalnych (sierść była bardziej
błyszcząca). Fakt ten został potwierdzony wynikami badań
trichoskopowych włosów, które pokazały zwiększenie
stosunku rdzenia włosa do jego otoczki, poprawę ułożenia
łusek rogowych w powłoce keratynowej włosa. Badanie
trichoskopowe włosa wykonane po okresie suplementacji
40 gramów w grupie doświadczalnej klaczy i roczniaków
wykazało znaczącą poprawę wartości morfologicznej
ocenianego materiału.
3. Przeprowadzono również kontrolnie badania krwi –
wyniki wykazały zadowalający stan zdrowia koni doświadczalnych i na tej podstawie podjęto decyzję o wyborze
wielkości dawki drożdży Yarrowia lipolytica dla klaczy
i roczniaków. Wyniki badań wskazywały na możliwość
zwiększenia suplementacji w celu miarodajnego określenia
korzystnego wpływu tych drożdży na organizm konia.
4. Korzystne zmiany wskutek stosowania Yarrowia lipolytica
zachodziły również w strukturze kopyt. Wykazano wyraźne uelastycznienie ściany kopyta koni doświadczalnych
w odniesieniu do danych referencyjnych pochodzących od
zwierząt z grupy kontrolnej. Uelastycznienie kopyta sprzyja powstaniu odkształceń sprężystych i plastycznych, które
korzystnie wpływają na kopyto, a pośrednio na możliwości
motoryczne koni.
5. Wyliczenia współczynników strawności wykazały, że
wyższy dodatek Yarrowia lipolytica istotnie poprawił przyswajalność podstawowych składnków pokarmowych. We
wszyskich badanych wariantach notowano wzrost stopnia
w jakim trawione są poszczególne składniki odżywcze diety dla koni. Osobniki otrzymujące 40 gram i 80 gram drożdży dziennie wykorzystywały składniki pokarmowe dawki
w zauważalnie lepszym stopniu. Na tej podstawie można
sądzić o korzystnym wpływie Yarrowia lipolytica na strawność pasz.
Badanie kopyt
Kopyto jest wytworem skóry i tak jak inne przydatki
powłoki wspólnej rośnie przez całe życie konia, a jego
wzrost jest uzależniony od wielu czynników osobniczych
(rasa, płeć, wiek) i środowiskowych (żywienie, pora roku,
użytkowanie). W obszarze powierzchniowej koronki odpowiedzialnej za wzrost kopyta różnicuje się szybkość
procesu keratynizacji, co prowadzi do zmiany gęstości
optycznej kopyta wpływającej pośrednio na jego wytrzymałość na obciążenia. Zmiany gęstości wynikają z różnicy
wypadkowej działania sił głównych (związanych z masą
ciała) i wtórnych (związanych z przemieszczaniem się
elementów miękkich w kopycie), (ryc. 1).
„Wypychanie” nadmiaru tkanek
luźnych poza obszar puszki rogowej
(przede wszystkim płynów)
Dodatkowy, związany z przemieszczaniem się elementów miękkich pod
wpływem obciążęń
Główny, związany z masą ciała
Ryc 1.Wektory sił w puszce kopytowej.
Znana jest zależność pomiędzy gęstością tkanek kostnych
(korona) a częstotliwością występowania złamań. Badania
densytometryczne pozwalają na wczesną diagnozę zwiększonego ryzyka złamań. Wykonano analizę gęstości pusz-
ki kopytowej w 2 stanach fizjologicznych: bez obciążenia
i z obciążeniem przy zastosowaniu metody pomiaru gęstości radiologicznej. Jest to metoda tzw. absorpcjometrii podwójnej energii promieniowania rentgenowskiego. Badania
zobciążeniem wykonano w ten sposób, że zmuszano konia
do stania na badanym kopycie, poprzez uniesienie jego drugiej nogi w czasie pozwalającym na wykonanie zdjęcie rentgenowskiego. Na każdym zdjęciu zaznaczono analizowane
obszary (ryc.2).
Badane obszary kopyta w wyniku powstałego obciążenia
mogą zareagować wzrostem gęstości lub jej spadkiem. Wybrane do analizy obszary- korony (a), podeszwy (b) oraz
ściany przedniej kopyta (c) wykazywały różny stopień
zmian gęstości.
Wyniki badań densytometrycznych klaczy
doświadczalnych i kontrolnych wykazały, że
wskutek żywienia koni z zawartością dodatku
drożdży Yarrowia lipolytica zaobserwowano
wpływ na zmianę gęstości kopyta przyczyniając
się do zwiększenia elastyczności kopyta.
Interesująco również przedstawiają się wyniki badań
roczniaków. Okazało się, że obok zwiększonego wzrostu elastyczności związanego z wzrostem konia, dodatek
drożdży do paszy przyczynił się do zwiększonego wzrostu
elastyczności kopyta. Należy stwierdzić, że wielkości gęstości optycznej obszarów kopyta powyżej wartości kontrolnych wskazują na zwiększającą się gęstość, natomiast poniżej tych wartości na jej spadek. Wzrost gęstości oznacza
zwiększenie elastyczności i większy udział w przenoszeniu obciążeń badanych obszarów, natomiast jej spadek na
proces odwrotny.
Ryc. 2. Obszary analizy rentgenowskiej: a – kość koronowa, b – podeszwa
kopyta, c – ściana przednia kopyta
W celu potwierdzenia wpływu żywienia z dodatkiem drożdży Yarrowia lipolytica na organizm klaczy i roczniaków,
wyniki badań dodatkowo sprowadzono do skali procentowej
dodatniej, co pozwala na określenie stopnia zmian bez podziału na uelastycznienie czy usztywnienie puszki rogowej.
W ten sposób uzyskano informacje o poziomie istotności
zmian (tab. 3). Po czteromiesięcznym okresie, u roczniaków
wyraźnie zwiększyła się elastyczność przedniej ściany kopyta utrzymując jednocześnie, bez istotnych różnic, obszar
korony oraz uelastyczniła nieznacznie podeszwę kopyta.
U roczniaków dotyczy to przede wszystkim ściany przedniej
kopyta, co pozwala na łatwiejsze dostosowanie się do działających obciążeń. W grupie klaczy doświadczalnych nastąpiły zmiany właściwości kopyta w obszarach ściany przedniej
i kości koronowej. W podeszwie kopyta tych zmian nie było.
W badaniach widoczny był wyraźny wzrost elastyczności kopyta oraz występowanie sił sprzyjających odciążaniu powierzchni przedniej oraz
korony, co sprzyja przedłużeniu żywotności
ściany kopyta, ograniczeniu jej pękania
i wzmocnieniu struktury.
W grupie klaczy doświadczalnych otrzymujących mniejszą
dawkę drożdży oraz w grupie klaczy kontrolnych cztero-
miesięczny okres badań nie wpłynął na zmiany strukturalne kopyta. U koni twardość ścian kopyta jest związana
także z trybem ich użytkowania. Przy intensywnym użytkowaniu duża elastyczność kopyta sprzyja odkształceniom
plastycznym jego ścian, natomiast większa twardość może
przyspieszać procesy ścierania puszki rogowej. Dlatego obserwowane zmiany w pewnych warunkach można uważać
za korzystne, a w innych za obojętne.
W graficznym ujęciu przedstawiono różnice w gęstości
optycznej obszarów kopyt. Dane te ukazują wyraźne uelastycznienie ściany kopyta koni doświadczalnych w odniesieniu do danych referencyjnych pochodzących od zwierząt
z grupy kontrolnej. Należy podkreślić, że uelastycznienie
kopyta sprzyja powstaniu odkształceń sprężystych i plastycznych, które korzystnie wpływają na kopyto.
Niezależnie od otrzymanych pozytywnych rezultatów
Spółka nadal kontynuuje szeroko zakrojone badania
żywieniowe z dodatkiem Yarrowia lipolytica w celu
optymalizacji składu preparatu na poprawę funkcjonalności kopyt.
Ryc. 3. Różnice (%) gęstości badanych obszarów kopyta klaczy
i roczniaków doświadczalnych i kontrolnych przed rozpoczęciem
doświadczenia i po jego zakończeniu.
Tabela 3. Gęstość (%) ściany przedniej, kości koronowej i podeszwy
kopyta klaczy i roczniaków przed i po zakończeniu doświadczenia.
Ściana przednia
Korona
Gęstość (%)
Różnica
Po 4
miesiącach
99,11301
0,09367
102,108
97,77594
1,43074
99,65091
0,6939029
Klacze
doświadczalne II
98,85138
Klacze
doświadczalne I
99,42295
Roczniaki
kontrolne
Po 4
miesiącach
99,20668
Gęstość (%)
Dane
referencyjne
Konie
Dane
referencyjne
Roczniaki
doświadczalne
Klacze
kontrolne
100,344813
Podeszwa
Gęstość (%)
Różnica
Dane
referencyjne
Po 4
miesiącach
Różnica
99,296
2,8122
100,857
98,86239
1,99
99,34685773
2,7613
98,0679
2,78
99,99273
0,1434
99,81254
0,31
1,4934329
97,97435837
2,1618
99,01451
1,11
0,9218629
99,45874888
0,6774
100,013
0,11
100,136
100,125
Badanie strawności
Na wielkość współczynników strawności
dla koni ma wpływ nie tylko jakość paszy, jej
konsystencja i zawartość wody, ale także
wzajemne proporcje pomiędzy komponentami
paszy oraz stan fizjologiczny konia.
W przypadku koni strawne składniki pokarmowe są podstawą szacowania wartości energetycznej pasz. Ma to podstawowe znaczenie w normowaniu komponentów dawek
pokarmowych w zależności od potrzeb energetycznych
związanych z użytkowaniem koni. W założonym doświadczeniu, obejmującym klacze i roczniaki w SK Prudnik, do
standardowego żywienia włączono dodatek drożdżowy
Yarrowia lipolytica, według załączonej metodyki. Określone
współczynniki strawności po pierwszym i końcowym badaniu wykazały wyższe ich wartości u klaczy otrzymujących
80 g Yarrowia lipolytica w porównaniu z klaczami otrzymującymi 40 g drożdży oraz klaczami kontrolnymi i roczniakami obu grup (tab. 1). Zauważona tendencja gorszego
trawienia przez roczniaki suchej masy organicznej, popiołu
(związki mineralne) i włókna, nie została udowodniona statystycznie. Jedynie współczynnik strawności białka był istot-
nie niższy u roczniaków w porównaniu z klaczami. Wysokie
wartości odchylenia standardowego wskazały na duże różnice osobnicze pomiędzy końmi, mniejsze w przypadku klaczy i roczniaków otrzymujących preparat drożdżowy.
Tabela 1. Współczynniki strawności pozornej – łącznie dwa badania
przed i po doświadczeniu.
Konie
SM Org
popiół
(%)
białko
(%)
włókno
(%)
tłuszcz
(%)
Klacze
doświadczalne 1
x
68,98
48,05 a
69,73
68,18
23,00
SD
10,12
9,56
10,22
10,80
23,76
Klacze
doświadczalne 2
x
64,11
44,85
63,01
63,67
13,85
SD
12,90
7,89
11,84
13,12
20,38
Klacze kontrolne
x
62,65
42,46
61,08
62,72
7,34
SD
14,93
6,60
12,51
15,04
30,74
Roczniaki
doświadczalne
x
64,06
39,64 b
66,09
62,15
20,67
SD
14,11
9,76
11,53
14,81
26,95
Roczniaki
kontrolne
x
61,92
43,65
61,58
61,77
12,84
SD
16,65
7,95
13,43
17,36
46,09
a, b – (p < 0.05)
Na podstawie powyższych wyliczeń można
było domniemywać korzystny wpływ Yarrowia
lipolytica na strawność pasz.
W dalszym analizowaniu współczynników strawności wyliczono ich wartości dla wszystkich koni z uwzględnieniem
podziału na trzy grupy: bez dodatku Yarrowia lipolytica,
z dodatkiem 40 g i 80 g (tab.2). Wyniki wykazały różnice
w strawności suchej masy, białka i włókna surowego w zależności od ilości drożdży. W porównaniu z grupą kontrolną
(nie otrzymującą dodatku drożdży), w grupach żywionych
dawkami z dodatkiem 40 gramów drożdży badane współczynniki strawności SM organicznej, popiołu i włókna surowego były wyższe, ale różnice nie istotne statystycznie. Natomiast wzrost współczynników strawności pozornej u koni
otrzymujących większą ilość (80 g) drożdży w stosunku do
grupy kontrolnej został udowodniony statystycznie (p≤0,05).
Dotyczyło to wszystkich badanych współczynników. Oznacza
to prawdopodobieństwo dodatniego wpływu dodatku drożdżowego Yarrowia lipolytica na strawność paszy dla koni.
Tabela 2. Wpływ dodatku Yarrowia lipolytica na wielkość
współczynników strawności
yarrowia lipolytica
g/dzień/szt
0
40
80
SM ORG
popiół (%)
białko (%)
włókno (%)
tłuszcz (%)
x
62,80 a
42,04
63,87 a
61,61 a
13,32
SD
14,60
8,45
12,03
15,27
36,51
x
63,58 ab
43,44
61,66 a
63,72 ab
13,10
SD
14,18
7,59
12,39
14,18
25,44
x
68,98 b
48,05
69,73 b
68,18 b
23,00
SD
10,12
9,56
10,22
10,80
23,76
a, b – (p < 0.05)
Dla potwierdzenia powyższych rozważań przedstawiono wartości współczynników strawności pozornej ustalonych w końcowym badaniu dla całej stawki koni biorących
udział w doświadczeniu, w zależności od wielkości dodatku (tab. 3). We wszystkich badanych wariantach (za wyjątkiem współczynnika strawności białka obliczonego dla koni
otrzymujących dodatek 40 g drożdży) notowano wzrost stopnia w jakim trawione są poszczególne składniki pokarmowe
diety dla koni. Różnice w stopniu strawności między końmi
z grupy kontrolnej a końmi z grup dostających 80 gramów
drożdży dziennie, dla wszystkich badanych składników pokarmowych okazały się istotne statystycznie (p < 0.05). Natomiast osobniki dostające 40 g drożdży dziennie wykorzystywały składniki pokarmowe dawki w zauważalnie lepszym
stopniu, lecz tej zależności nie udowodniono przy pomocy
analizy statystycznej.