Italian ale

Italian ale
•
•
•
•
Gęstość 10.3 BLG
IBU 23
SRM 5.1
Styl American Pale Ale
Rozmiar warki
•
•
•
•
•
•
Oczekiwana ilość gotowego piwa 20 L
Straty z fermentacji 5 %
Rozmiar ze stratami z fermentacji 21 L
Czas gotowania 60 min
Szybkość odparowywania 10 %/h
Ilość gotowanej brzeczki 25.3 L
Zacieranie
•
•
•
•
Wydajność zacierania 60 %
Stosunek wody do ziarna 3 L / kg
Ilość wody do zacierania 12 L
Całkowita objętość zacieru 16 L
Surowce fermentujące
Typ
Nazwa
Ilość
Ekstrakcja
EBC
Ziarno
Weyermann - Pale
Ale Malt
3 kg (68.2%)
85 %
7
Ziarno
Pszeniczny
1 kg (22.7%)
85 %
4
Dodatek
płatki owsiane
0.4 kg (9.1%)
--- %
---
Użyto do
Nazwa
Ilość
Czas
Alfa kwasy
Gotowanie
Nugget
15 g
60 min
13 %
Typ
Nazwa
Ilość
Użyto do
Czas
Przyprawa
Bazylia
40 g
Gotowanie
20 min
Przyprawa
skórki pomarańczy
20 g
Gotowanie
20 min
Przyprawa
skórki pomarańczy
20 g
Gotowanie
5 min
Chmiele
Dodatki
Przepis został wydrukowany przy użyciu BREWNESS.com - kompleksowej platformy internetowej dla piwowarów
domowych, ułatwiającej proces tworzenia piwa.