Filet z dorsza w panierce szpinakowej na puree z groszku i

BONDUELLE / PRZEPIS / DANIE GŁÓWNE / RYBY / FILET Z DORSZA W PANIERCE SZPINAKOWEJ NA PUREE Z GROSZKU I MIESZANCE ,,TRIO ZIELONYCH WARZYW’’
Filet z dorsza w panierce szpinakowej
na puree z groszku i mieszance ,,Trio
Zielonych Warzyw’’
ILOŚĆ PORCJI
4
CZAS PRZYGOTOWANIA
OCENA
brak
KATEGORIE
DANIE GŁÓWNE
RYBY
DODANE PRZEZ
SZYMON PRZYSTUPA
PODOBNE PRZEPISY
Zupa krem groszkowocynamonowa
Filet z okonia w ziarnach
sezamu podany z
mieszanką królewską
SKŁADNIKI:
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:
Trio Zielonych Warzyw
Groszek Zielony MINUTE (500
MINUTE (1000 g)
Szpinak Tysiąc Liści (250 g)
Śmietana 30% (500 ml)
g)
Filet z dorsza po 200 g (4 szt.)
Masło 82% (100 g)
Jaja (2 szt.)
Limonka (1 szt.)
Mąka (100 g)
Olej z pestek winogron (do
smażenia)
Natka pietruszki (do dekoracji)
Sól i pieprz (do smaku)
Sól i pieprz (do smaku)
Koper (do dekoracji)
Sól i pieprz (do smaku)
Sól i pieprz (do smaku)
Krewetki na zielonych
warzywach
Sałatka z łososiem,
krewetkami, szparagami i
szpinakiem
Filet oczyścić ze zbędnych ości, posolić, dodać pieprz i odstawić na 30
min do lodówki. Groszek zalać do połowy śmietaną i dodać 20 g
masła, gotować przez ok. 4 min. W miedzy czasie rozmrozić szpinak,
odcisnąć, dodać jajko i mąkę do uzyskania konsystencji ciasta.
Rozgrzać olej i resztę masła na patelni. Dorsza smażyć 4 min z każdej
strony, groszek zmiksować i przetrzeć przez drobne sitko. Rozmrożoną
mieszankę warzyw wrzucić na osolony wrzątek i gotować ok. 2-3 min.
Wyłożyć puree z groszku na talerz a następnie położyć odsączoną
mieszankę i usmażonego w skorupce dorsza. Skropić delikatnie
olejem z sokiem z limonki, posiekaną pietruszką i koprem.
PRODUKTY BONDUELLE UŻYTE W PRZEPISIE
Trio Zielonych Warzyw
MINUTE
MASA NETTO:
2500 g
Groszek Zielony MINUTE
MASA NETTO:
2500 g
All rights reserved
Szpinak Tysiąc Liści
MASA NETTO:
Przegrzebki na musie z
kalafiora z zielonymi
warzywami i chipsem z
bekonu
Kurczak kukurydziany z
kaszą kuskus na zielonych
warzywach oraz sosem z
nutą owoców leśnych
Trio Zielonych Warzyw pod
pierzynką kremowego
sosu limonkowopieprzowego
2500 g
projekt i realizacja
Copyright © 2012-2016
Bonduelle
Agencja Reklamowa 4 ALL