Hotel Polonia - Krakow Convention Bureau

HOTEL
POLONIA
PROPOZYCJE SERWISU KAWOWEGO
Cena podstawowa:
Spotkanie do 4 godzin……………………………………………………………………………………..…………. 25,00 PLN
Spotkanie 4-8 godzin …………………………………………………………….………………………………….. 28,00 PLN




Kawa/ herbata z dodatkami ( cukier, mleko, cytryna)
Woda mineralna w karafkach
2 rodzaje soków owocowych 250 ml
Ciasteczka
Dodatki:
o
o
o
Owoce sezonowe……………………….………………………………………………….………3,00 PLN
Kanapki 2 szt./os. ……………………………………………………………………….……….5,00 PLN
Drożdżówki francuskie 2 szt./os……..……………………………………………….…….3,00 PLN
ZIMNY BUFET
Wersja podstawowa
28,00 PLN
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………..
 Kompozycja wędlin
 Deska serów
 Sos tatarski i chrzanowy
 Sałatka Cezar i sałatka z kurczakiem
 Tymbaliki drobiowe
 Pieczywo, masło
Dodatki do wyboru
5,00 PLN
………………………………………………………………………………………………………………………………………………….
o Jajka faszerowane
o Galantyna z kurczaka
o Tradycyjny pasztet z żurawiną
o Pikantny vol-au-vent
o Śledź w śmietanie
o Śledź w oleju
o Tradycyjna sałatka jarzynowa
o Pikle i marynaty
o Tatar z łososia
o Pieczony karczek w ziołach
o Schab z morelami/ śliwkami
o Szaszłyk owocowy
o Ciasto marchewkowe
o Ciasto cytrynowe
o Ciasto czekoladowe
o Panna Cotta z sosem malinowym
o Mus kawowy
Hotel Polonia
ul. Basztowa 25, 31-156 Kraków
(48) 12 422 12 33
www.hotel-polonia.com.pl
HOTEL
POLONIA
BUFET NA GORĄCO
dla min. 10 osób
70,00 PLN
………………………………………………………………………………………………………………………………
Zupy ( 1 do wyboru)
o Żurek z jajkiem i kiełbasą
o Krem pomidorowo-paprykowy
o Barszcz ukraiński
o Krem z zielonego groszku z
grzankami
o Krem z leśnych grzybów
Dania główne mięsne ( 1 do wyboru)
o Indyk w sosie porowo-jabłkowym
o Pieczony schab w sosie
tymiankowym
o Żeberka pieczone w miodzie
o Kotlet de Volaille
o Pierś z kurczaka panierowana w
grzankach
Dania główne rybne ( 1 do wyboru)
o Łosoś w sosie cytrynowym
o Panierowany dorsz
o Pstrąg pieczony w maśle
o Limanda w sosie myśliwskim
o Sandacz z pieca na warzywnym
ratatouille
Dania główne wegetariańskie ( 1 do wyboru)
o Panierowany camembert z żurawiną
o Lasagne warzywna
o Pierogi ze szpinakiem w sosie
śmietanowo-czosnkowym
o Tortilla z farszem meksykańskim
o Sezonowe warzywa faszerowane
Dodatki skrobiowe ( 2 do wyboru)
o Ziemniaki pieczone z rozmarynem
o Ryż na sypko
o Kopytka
o Kluski śląskie
o Ziemniaki puree
Dodatki warzywne ( 2 do wyboru)
o Fasolka szparagowa
o Glazurowana marchewka
o Bukiet warzyw na parze
o Buraczki zasmażane
o Kapusta zasmażana
o Surówka z selera
o Surówka z kiszonej kapusty
o Surówka z białej kapusty
o Surówka z czerwonej kapusty
o Surówka z marchewki z jabłkiem
Desery ( 1 do wyboru)
o Szarlotka
o Sernik
o Mus czekoladowy
o Kompozycja galaretek owocowych
o Tarta z owocami sezonowymi
o Krem Brulle
W cenie bufetu woda mineralna w dzbankach z owocami bez ograniczeń.
Hotel Polonia
ul. Basztowa 25, 31-156 Kraków
(48) 12 422 12 33
www.hotel-polonia.com.pl
HOTEL
POLONIA
DANIA SERWOWANE
35,00 PLN
……………………………………………………………………………………………………………………………………………………
Zestaw 1


Zestaw 2
Domowy kapuśniak z ziemniakami i
wędzonką
Grillowane kotlety z karczku podane z
pieczarkami i ziemniakami purre oraz
selerem w orzechach
Zestaw 3




Zupa cebulowa z serowymi grzankami
Panierowana
rolada
drobiowa
faszerowana szpinakiem z dodatkiem
kolorowego
ryżu
z
glazurowaną
marchewką
Zestaw 4
Krem z dyni z groszkiem ptysiowym
Szaszłyk wieprzowo-warzywny w sosie
myśliwskim z opiekanymi ziemniakami z
dodatkiem sałatki z kapusty pekińskiej


Krem
z
kalafiora
z
dodatkiem
chrupiącego boczku
Filet z łososia w plastrach pomarańczy
podany
z
puree
ziemniaczanomusztardowym
z
marchewką
i
brzoskwiniami
W cenie zestawu woda mineralna w dzbankach z owocami bez ograniczeń.
45,00 PLN
………………………………………………………………………………………………………………………………………………….
Zestaw 1



Zestaw 2
Domowy pasztet podany z sosem
żurawinowym i chrupiącą grzanką
Barszcz czerwony z krokietem
Filet z kurczaka z grilla zapiekany z
mozzarellą podany z ziemniakami po
krakowsku i zestawem surówek
Zestaw 3






Sałatka Caprese
Krem paprykowy z chrupiącą grzanką z
dodatkiem oliwy truflowej
Rolada ze schabu faszerowana leśnymi
grzybami w sosie myśliwskim z
ziemniakami
puree
z
dodatkiem
czerwonej kapusty
Zestaw 4
Zupa gulaszowa podana z domowymi
kluseczkami
Wykwintne pierożki z nadzieniem
grzybowo-kapuścianym
okraszone
boczkiem i cebulką
Sernik domowy w towarzystwie gorących
wiśni



Krem z pieczarek z groszkiem ptysiowym
Mix mięs grillowanych zapiekanych w
pomidorach z serem z dodatkiem
ziemniaków opiekanych z sałatką z
kapusty pekińskiej
Panna Cotta waniliowa podana z musem
malinowy
W cenie zestawu woda mineralna w dzbankach z owocami bez ograniczeń.
Hotel Polonia
ul. Basztowa 25, 31-156 Kraków
(48) 12 422 12 33
www.hotel-polonia.com.pl
HOTEL
POLONIA
65,00 PLN
……………………………………………………………………………………………………………………………………………………
Zestaw 1




Zestaw 2
Marynowany łosoś w koniaku podany na
bukiecie sałat z filetowanym grejpfrutem.
Zupa piwna podana z lanym ciastem
Warkocz z polędwicy wieprzowej z sosem
rozmarynowym z zapiekanką jabłkowoziemniaczaną w towarzystwie buraczków
zasmażanych
Pucharek
lodów wiśniowych z bitą
śmietaną
z
dodatkiem
owoców
sezonowych
Zestaw 3








Marynowane płatki wołowiny podane z
bukietem sałat z dodatkiem sosu
imbirowo-pomarańczowego
Żurek staropolski z jajkiem i grzybami
Devolay drobiowy z ziemniakami puree z
surówkami z selera i marchwi
Szarlotka
domowa
z
musem
truskawkowym
i
lodami
waniliowymi
Zestaw 4
Galantyna z kaczki w galarecie z
pistacjami
w
towarzystwie
sosu
szampańskiego
Krem z cukinii z chrupiącym boczkiem
Karczek
faszerowany
śliwkami
kalifornijskimi w sosie winnym z
ziemniakami, rozmarynem i surówką z
selera
Domowe ciasteczko czekoladowe z bitą
śmietaną




Melon w szynce parmeńskiej podany z
kremem balsamicznym
Winna zupa cebulowa z grzankami i
parmezanem
Pierś
z
kurczaka
faszerowana
pomidorami suszonymi podana z
kolorowym ryżem i mixem sałat z
vinegrette
Lody owocowe podane z bezą i sosem
czekoladowym
W cenie zestawu woda mineralna w dzbankach z owocami bez ograniczeń.
Przy zamówieniu bufetu lub zestawu proponujemy napoje w promocyjnych cenach:
o
o
o
o
o
Kawa/herbata…………………………………………………………………………………………….3,50 PLN
Wino domu…………………………………………………………………………….28 PLN/karafkę (0.75l)
Wino domu…………………………………………………………………………….6 PLN/lampkę (150 ml)
Piwo z beczki……………………………………………………………………………………………6 PLN (0.5l)
Sok/Coca cola/Fanta/Sprite/Tonic…………………………………………………………...3,50 PLN(0.2l)
Hotel Polonia
ul. Basztowa 25, 31-156 Kraków
(48) 12 422 12 33
www.hotel-polonia.com.pl