Akcja Fair Trade w krakowskich kawiarniach

Artykuł pobrany ze strony
http://www.ekonsument.pl/news-show-16.php
Akcja Fair Trade w krakowskich kawiarniach - przyłącz się lub zainicjuj w Twoim
mieście
30.04.2007
Polska Zielona Sieć wraz z krakowską grupą Amnesty International w ten weekend rozpoczęła akcję
informowania właścicieli i właścicielek krakowskich kawiarnii na temat polskich źródeł dystrybucji
produktów FT. Jeżeli chcecie przyłączyć się do naszej akcji lub zainicjować podobną w Waszym mieście
zachcecamy Was do drukowania listu i zostawiania go w swoich ulubionych kawiarniach.
Aktywiści AI nie tylko rozmawiają z barmanami, barmankami czy właścicielami licznych kawiarnii i pubów
w Krakowie, ale informują ich jak, gdzie i za ile można zamówić kawę i inne produkty Fair Trade na polskim
rynku. Dodatkowo, swoich rozmówców proszą o wypełnienie ankiety dzięki której będziemy wiedzieć ilu
właścicieli krakowskich kawiarni zetknęło się i zna ideę Sprawiedliwego Handlu.
Właściciele krakowskich kawiarni zaintersowani hurtowym sprowadzeniem kawy Fair Trade jak i innych
produktów ze znakiem Sprawiedliwego Handlu, 12 maja w Światowy Dzień Sprawiedliwego Handlu o godz.
17 w Kinie Pod Baranami po pokazie głośnego filmu "Black Gold" ("Czarne Złoto") w reżyserii Marka i
Nicka Francis’ów, będą mogli wziąć udział w dyskusji na temat perpektyw rozwoju Sprawiedliwego
Handlu w Polsce i bezpośrednio porozmawiać m.in. z Andrzejem Urbańskim, reprezentującym
Stowarzyszenie Sprawiedliwego Handlu "Trzeci Świat i My" a także właścicielem kawiarni Sprawiedliwego
Handlu w Sopocie.
Jeżeli chcecie przyłączyć się do naszej akcji lub zainicjować podobną w Waszym mieście zachcecamy Was do
drukowania listu i zostawiania go w swoich ulubionych kawiarniach tam gdzie codziennie rano pijacie zwykle
kawę.
List do sciągnięcia w formacie doc.
Ankieta do sciągnięcia w formacie doc.
>> Rynek kawy na świecie a Sprawiedliwy Handel
Kawa jest podstawowym produktem wielu gospodarek biednego globalnego Południa. Jej cena skupu na
rynku światowym ulega dużym wahaniom i bywa tak niska (nawet poniżej kosztów produkcji), że miliony
drobnych dostawców tracą podstawy egzystencji. Ale i w czasie, gdy cena jest wysoka, korzyści z handlu
kawą czerpią głównie wielkie korporacje, pośrednicy i spekulanci giełdowi.
Sprawiedliwy Handel (Fair Trade) to partnerstwo w handlu międzynarodowym, które gwarantuje dostawcom,
np. kawy, mieszkającym w krajach Afryki, Ameryki Łacińskiej czy Azji uczciwą cenę za ich towar.
Sprawiedliwy Handel ma na celu pomóc drobnym dostawcom Trzeciego Świata poprzez zastosowanie takich
praktyk handlowych, które umożliwiają im godne życie i szanse na dalszy rozwój oraz przyczyniają się do
rozwoju społeczności lokalnych.
>> Znak Sprawiedliwego Handlu
Sprawiedliwy Handel promuje używanie specjalnych znaków handlowych. Znaki te ułatwiają konsumentom
rozpoznanie produktów pochodzących ze Sprawiedliwego Handlu, kształtują też wśród nich poczucie
odpowiedzialności za decyzje podejmowane w momencie nabywania produktów z ubogich krajów Południa.
Międzynarodowy znak certyfikacyjny (FLO Fairtrade label) rozpoznawalny jest wśród milionów
konsumentów na całym świecie.
>> Dlaczego warto?
W następstwie szału konsumeryzmu nadszedł czas świadomych konsumentów, którzy coraz częściej zadają
sobie pytanie: Do czyjej kieszeni trafią właściwie moje pieniądze? Konsumenci częściej uświadamiają sobie,
jaką część ceny towaru stanowią rzeczywiste koszty, a ile zysk pośredników, dostawców, akcjonariuszy i
innych. Wszyscy jesteśmy konsumentami i wydajemy pieniądze. Ci z nas, którzy są świadomi chcą je
wydawać w sposób odpowiedzialny, zwracając uwagę czy wytwórcy dóbr, które nabywamy dbają o
środowisko, czy stosują dobre praktyki w handlu, czy dbają o społeczność lokalną w miejscu produkcji
towarów, czy uznają prawa zwierząt itp. Jest to bowiem jedna z niewielu możliwości naszego wpływu na
otaczający nas świat.
Za znakiem Fairtrade nie stoi żadna firma, tylko organizacja, która na podstawie ścisłych kryteriów ustala, kto
go może używać. Dzięki temu konsument dostaje za podobną cenę produkt najwyższej jakości, porównywalny
z markowymi produktami znanych firm komercyjnych. W dodatku ma poczucie sensownego wydania swoich
pieniędzy i świadomość, gdzie jego pieniądze trafiają. Nie do organizacji charytatywnych, nie do
akcjonariuszy korporacji ponadnarodowych, ale do ludzi, którzy dany produkt wytworzyli.
Wspaniały smak
Produkty Sprawiedliwego Handlu cechuje nie tylko wysoka wartość etyczna, ale także znakomita jakość, co
podwaja satysfakcję z ich nabywania. Zasadą Sprawiedliwego Handlu w dziedzinie produkcji rolnej są
bowiem uprawy ekologiczne, w których nie wykorzystuje się nawozów sztucznych i chemicznych środków
ochrony roślin. Zwiększa to udział pracy ręcznej, podnosi koszty i daje niższe plony, niż w uprawach opartych
o chemię, ale otrzymany produkt ma znacznie wyższe walory smakowe, zapachowe i zdrowotne. Z kolei w
przetwórstwie podstawą są tradycyjne receptury - unika się tanich technologii wykorzystujących sztuczne
dodatki, składniki modyfikowane genetycznie, złe jakościowo surowce, których smak i zapach są poprawiane
chemicznie, czy substytutów składników naturalnych, z nimi "identycznych".
>> Kto kontroluje Sprawiedliwy Handel?
Podstawą przyznania certyfikatów i znaków Sprawiedliwego Handlu jest zgodność z odpowiednimi
standardami produkcji stwierdzona przez niezależną organizację. Największą i najbardziej znaną organizacją,
która regularnie kontroluje producentów i handlowców, jest Fair Trade Labeling Organizations International FLO (www.fairtrade.net). Organizacja ma siedzibę w Bonn. Ustanawia ścisłe zasady, obowiązujące w
produkcji i obrocie towarami Sprawiedliwego Handlu. Regularnie kontroluje i certyfikuje ok. 420 organizacji
producentów w 50 krajach Afryki, Azji i Ameryki Łacińskiej, obejmujących ok. 800 tys. rodzin rolników i
robotników.
>> Ceny w Polsce
Ceny detaliczne kawy Sprawiedliwego Handlu kształtują się na poziomie ok. 12-15 PLN za 250 g kawy. Przy
zamówieniach hurtowych stosowane są odpowiednie rabaty w zależności od wielkości zamówienia. Rabaty te
są ustalane indywidualnie. Placówki rozprowadzające produkty Sprawiedliwego Handlu korzystają z różnych
form wsparcia Stowarzyszenia Sprawiedliwego Handlu "Trzeci Świat i My" (ulotki informacyjne i plakaty
reklamowe; informacje do mediów; szkolenia dla personelu; pokazy filmów, prezentacje, a także akcje
promocyjne).
>> Oferta hurtowa
W ofercie polskiego dystrybutora produktów Fair Trade znajdziecie Państwo znakomite kawy z Afryki i
Ameryki Łacińskiej: mielone zwykłe, espresso, bezkofeinową i lekko odkwaszoną. Są też kawy ziarniste:
espresso i zwykła oraz kawa rozpuszczalna i kawa w torebkach ekspresowych. Są to czyste 100% arabiki
wyżynne z kategorii Special High Grow. Wszystkie mają certyfikaty Fairtrade, a także BIO (prócz kawy z
Haiti i Panamy).
>> Gdzie można zamówić?
Produkty Sprawiedliwego Handlu rozprowadzane są na terenie Polski przez Stowarzyszenie Sprawiedliwego
Handlu "Trzeci Świat i My", które jest pierwszym i obecnie jedynym licencjonowanym dystrybutorem
Sprawiedliwego Handlu w Polsce.
Kontakt:
Stowarzyszenie Sprawiedliwego Handlu "Trzeci Świat i My"
ul. ks. Józefa Zator Przytockiego 3
80-245 Gdańsk-Wrzeszcz
tel./faks: (0-58) 341-01-41 w. 40 (zamówienia detaliczne)
tel. 0-508-376-866 (zamówienia hurtowe)
[email protected]
www.sprawiedliwyhandel.pl