Zarzadzanie salonem kosmetycznym

Nazwa przedmiotu:
Zarządzanie salonem kosmetycznym
Kod: FF.2
Forma przedmiotu i wykład 15 godzin - studia stacjonarne
metody nauczania: wykład 15 godzin - studia niestacjonarne
Typ przedmiotu: Obieralny
Ilość punktów ECTS: 1 ECTS
Język wykładowy: Polski
Cele przedmiotu : Celem wykładu jest zapoznanie studentów kosmetologii z podstawami nauki o
zarządzaniu. Osiągnięcie celu odbywać się będzie za pomocą poznania teoretycznych
terminów i definicji oraz opisów praktycznych przykładów kierowania i zarządzania
salonem kosmetycznym. Na cele szczegółowe składają się:
1. Wiedza o zastosowaniu funkcji zarządzania w organizacji.
2. Umiejętność stworzenia misji i wizji salonu dotyczącej zachowania się na
konkurencyjnym rynku w przyszłości.
3. Umiejętność sporządzania elastycznych planów, projektów oraz podejmowania
efektywnych decyzji biznesowych.
4. Umiejętność organizowania pracy własnej na stanowiskach menedżerskich.
5. Umiejętność organizacji i efektywnego wykorzystania czasu.
6. Znajomość różnorodności stylów kierowania salonem kosmetycznym.
7. Umiejętność wdrażania systemów kontroli w salonie.
8. Umiejętność wykorzystywania szerokiego wachlarza instrumentów motywacyjnych.
9. Umiejętność wspierania zachowań kreatywnych i przedsiębiorczych wśród
pracowników
10. Umiejętności interpersonalne w relacjach z klientami
Umiejętności wstępne: Opis przedmiotu
(skrócony sylabus):
Zarządzanie – jego istota i znaczenie. Historyczny rozwój zarządzania.
Organizacja w otoczeniu jako obiekt zarządzania. Elementy organizacji –
ludzie, technologie, procesy. Informacja i komunikacja w zarządzaniu. Cele i
funkcje zarządzania. Zarządzanie jako proces informacyjno-decyzyjny.
Projekt salonu – zarządzanie projektem. Wizja i misja jako podstawa sukcesu
salonu. Zarządzanie strategiczne. Podział celów. Rekrutacja – model sita i
model kapitału ludzkiego. Rozwiązywanie konfliktów.
Menedżer w salonie – rola i cele. Organizacja czasu pracy. Metody
zarządzania. Kryteria oceny sprawności działań. Władza. Istota pracy
kierowniczej, składniki kierowania, role kierownicze, style kierowania,
umiejętności kierownicze.
Relacje z klientem i z pracownikiem. Typy osobowości a sposoby
motywowania. Sposoby pogłębiania relacji.
Efekty kształcenia Po ukończeniu wykładu student powinien:
zdefiniowane dla

Znać schemat zarządzania organizacją.
danej formy

Wiedzieć co to zespół projektowy i jakie są fazy projektu
dydaktycznej zajęć w

Wiedzieć jaką rolę pełni menedżer w salonie.
ramach przedmiotu:

Umieć zarządzać czasem i ułożyć macierz Eisenhowera

Znać 9 podstawowych warunków sukcesu firmy

Umieć zidentyfikować osobowość klienta i adekwatnie go obsłużyć
Sposób zaliczenia, Egzamin zawierający 15 pytań z zestawu zamieszczonego poniżej.
kryteria zaliczenia Student zalicza przedmiot jeśli poprawnie odpowie na 9 (60% ) zadań
metody ewaluacji
wiedzy
Literatura:
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
11.
12.
13.
14.
15.
16.
17.
18.
19.
20.
21.
22.
23.
24.
25.
26.
28.
29.
31.
32.
33.
34.
36.
37.
38.
39.
40.
41.
42.
43.
44.
45.
46.
47.
48.
49.
50.
Jakim stwierdzeniem opisać czym jest zarządzanie?
Zasady zarządzania Taylora.
Jakie były osiągnięcia Fayloa.
Jakie powinny być cele strategiczne.
Jakie powinny być cele taktyczne.
Jakie powinny być cele operacyjne.
Jakie powinny być cele grupowe.
Na czym polega planowanie.
Na czym polega organizowanie.
Na czym polega decydowanie.
Na czym polega motywowanie.
Na czym polega kontrolowanie.
Co to jest misja firmy.
Z jakich elementów powinna się składać misja.
Co to jest wizja.
Jakie są fazy projektu.
Co to jest zespół projektowy.
Na czym polega planowanie projektu.
Omówić wykres Gantta.
Co to jest przeplanowanie.
Co to jest franczyza. Rodzaje franczyzy.
Jak budować zaangażowanie pracowników.
Jak motywować pracownika.
Kiedy zastosować model sita, a kiedy model kapitału ludzkiego
Konsekwencje rekrutacji modelem sita, a modelem kapitału ludzkiego
Komunikowanie w organizacji Co oznacza konstruktywne podejście do konfliktu.
Sytuacje stresowe i ich rozwiązywanie.
Jaką role pełni menedżer w salonie.Jak zdefiniować zarządzanie czasem.
Jakie są korzyści z zarządzania czasem.
Jakie cechy i umiejętności powinien posiadać menedżer czasu?
Co zaliczamy do strategii gospodarowania czasem.
Co zaliczamy do złodziei czasu.Złote zasady zarządzania czasem.
Macierz Eisenhowera.
Omów klasyczne typy przywództwa i ich skutki.
Teoria cech, a teoria zachowań. Porównaj oba style.
Założenia ewolucyjnego modelu przywództwa.
Typy władzy wg Webera.
Lider a menedżer.
9 podstawowych warunków sukcesu firmy.
Charakterystyka klienta typu: Ja, Inni, Cele, Problemy, Zgodny, Negujący ...
Typy osobowości - istotne różnice.
Jak obsłużyć klienta typu „analityk”.
Jak obsłużyć klienta typu „przywódca”.
Jak obsłużyć klienta typu „towarzyski”.
Jak obsłużyć klienta typu „impulsywny”.
Sposoby na budowanie lojalności klienta.
Przekaz werbalny i pozawerbalny.
1. Hoa Thanh Le-Aiken, Jacek Arct, Zarządzanie salonem zdrowia i urody.
Organizacja pracy i rola menedżera
2. M. Bielski, Podstawy teorii organizacji i zarządzania
3. A.K. Koźmiński, W. Piotrowski, Zarządzanie, teoria i praktyka
4. K. Blanchard, G. Ridge, Jak zwyciężać w pracy
5. B. Kuc, M. Żemigała, Menedżer nowych czasów
6. M. Morgan, R. Levitt, W. Malek, Skuteczne wdrażanie strategii
7. K. Blanchard, J. Spencer Jednominutowy menedżer
8. W. Haman, J. Gut, Handlowanie to gra
9. F. Littauer, Osobowość plus
Czasopisma:
1. Marketing i rynek
2. Personel i zarządzanie
3. Zarządzanie zasobami ludzkimi
Strony internetowe
http://mojsalon.pl/
http://kosmetologia.com.pl
http://www.kosmetyczka-online.pl/
http://www.slideshare.net/zapisy24/czas-na-zmiany-oczekiwania-twojego-klienta-w-dobieinternetu
http://www.abc-ekonomii.net.pl/biznes_plan_salonu_fryzjerskiego_i_kosmetycznego.htm
http://manager.money.pl/strategie/psychologia_biznesu/artykul/jak;zbudowac;zgode;w;zespole,
200,0,379336.html
http://kadry.nf.pl/Artykul/6608/Poczatkujacy-menedzer/lider-kompetencje-menedzerskiezarzadzanie-zespolem-kierowanie/
http://www.toc-consulting.pl/
Koordynator mgr Anna Grzeżułkowska
przedmiotu:
Prowadzący zajęcia:
mgr Anna Grzeżułkowska
Data aktualizacji: 02.04.2012