Przekąski zimne - Pensjonat Kazimierski

Przekąski zimne
Cold starters
Wołowina po tatarsku z wachlarzem marynat i złocistym
żółtkiem w kieliszku doprawione dla smaku naszych podniebień
Steak tartare served with pickles and golden yolk
– 35,00 PLN –
Śledź z beczki marynowany w cebulowym occie na sposób lubelski
Pickled herring in onion vinegar
– 12,00 PLN –
Deska serów
Cheese platter
– 20 PLN –
Przekąski gorące
Hot starters
Placuszki ziemniaczane po lubelsku przybrane szyneczką z karpia
i polane spienioną śmietaną czosnkową
Potato pancakes topped with local smoked carp and garlic sour cream
– 20 PLN –
Krewetki tygrysie duszone w białym winie
w aromacie masła czosnkowego
Tiger prawns stewed in white wine, aromatic garlic butter
– 35 PLN –
Zupy
Soups
Kazimierskie flaki wołowe pod majerankową rzęsą
podawane z lubelskim cebularzem
Local tripe with marjoram served with cebularz
– 12 PLN –
Rubinowy barszczyk z kwaszonych buraków
w towarzystwie jagnięcych kołdunów
Ruby red borsch with lamb kolduny
– 12 PLN –
Aromatyczny żurek na żytnim zakwasie
serwowany z białą kiełbasą i jajkiem
Aromatic sour rye soup with sausage and egg
– 12 PLN –
Złocisty rosół podawany z kluseczkami własnego wyrobu
Golden broth with lovage served with homemade dumplings
– 10 PLN –
Krem pomidorowy z chrupiącą grzanką
Tomato cream soup with a toast
– 12 PLN –
Sałaty
Salads
Z wątróbką drobiową
Salad with chicken livers
(Sałata rukola, wątróbki, śliwka, jabłko, cebula, maliny, płatki migdałów, sos śliwkowy)
(Rocket salad, chicken livers, plum, apple, onion, raspberries, almond flakes, plum dressing)
– 20 PLN –
Z kurczakiem
Chicken salad
(Sałata, kurczak, pomarańcza, czerwona cebula, pomidorki, sos winegret)
(Salad, chicken breast, orange, onion, tomatoes, vinaigrette dressing)
– 20 PLN –
Ryby
Fish
Pieczony łosoś na szpinaku skropiony sosem cytrynowym w
towarzystwie aromatycznych ziemniaków
Roasted salmon on spinach served with lemon sauce and potatoes
– 35 PLN –
Pstrąg tęczowy z Pustelni w ziołach skropiony
masłem koperkowym podany z opiekanymi ziemniakami
Local rainbow trout in herbs and dill butter served with roasted potatoes
– 29 PLN –
Do każdej ryby podajemy dodatkowo sałatę z cytrynowym winegret
All fish are served with lettuce with lemon vinaigrette
Mięsa i Drób
Meat
Delikatne policzki wołowe w sosie z czerwonego wina podane
na aromatycznym szpinaku i puree ze szczypiorkiem
Beef cheeks in red wine sauce served on aromatic spinach and potato puree with
spring onion
– 29,00 PLN –
Stek z polędwicy wołowej okraszony maślanymi wiórkami w
towarzystwie sałaty i opiekanych ziemniaczków
Sirloin steak topped with butter served with salad and baked potatoes
– 42 PLN –
Pierś z kurczaka przeplatana boczkiem podana z kurkowym sosem
ukoronowana ziołową sałatą i selerowym puree
Chicken breasts wrapped in bacon stewed in chanterelle sauce
served with lettuce with vinaigrette and celeriac puree
– 29 PLN –
Połówka kaczki pieczonej z szarą renetą serwowana
z buraczkami i ziołowymi kluseczkami gnocchi
Half of roast duck with apples served
with beetroots and cranberries and gnocchi
– 42 PLN –
Makarony
Pasta
Spaghetti carbonara
– 19 PLN –
Domowe tagiatelle w aromacie leśnych borowików z grillowaną
polędwiczką wieprzową
Homemade tagiatelle with porcini mushroom and grilled pork tenderloin
– 22 PLN –
Dla dzieci
For kids
Puchate naleśniki waniliowe z jabłkiem
Vanilla crepes with apple
– 12 PLN –
Chrupiące drobiowe polędwiczki z frytkami i surówką z marchewki
Breaded chicken breast slices served with French fries and carrot salad
– 15 PLN –
Spaghetti bolognese
– 15 PLN –
Desery
Desserts
Ciastko “Czekoladowa Lawa” w towarzystwie lodów
„Chocolate Lava” cupcake with a scoop of ice cream
–12 PLN –
Szarlotka na gorąco z gałką lodów waniliowych
Apple pie with a scoop of ice cream
–15 PLN –
Sernik z karmelizowaną brzoskwinią
Cheesecake with caramelized peach
–15 PLN –
Lody z gorącymi wiśniami
Ice cream with hot cherries
–15 PLN –
Dodatki
Side Dish
Ziemniaki z wody / Boiled potatoes
–4 PLN –
Ziemniaki opiekane / Baked potatoes
–5 PLN –
Frytki / French fries
–5 PLN –
Kuskus / Cuscus
–5 PLN –
Ryż / Rice
–4 PLN –
Kluseczki bazyliowe / Gnocchi
–6 PLN –
Puree z selera / Celeriac puree
–6 PLN –
Warzywa na parze / Steamed vegetables
–6 PLN –
Surówki
Salads
Surówka sezonowa / Seasonal salad
–5 PLN –
Buraczki zasmażane / Fried beets
–5 PLN –
Surówka z marchewki / Carrot salad
–5 PLN –
Szpinak / Spinach
–5 PLN –
Bukiet sałat z sosem winegret
Mix of salads with vinaigrette dressing
–5 PLN –