Asafoetida 100g.

Informacje o produkcie
Utworzono 02-03-2017
Asafoetida 100g.
Cena :
10.00 zł
m
.p
l
Stan magazynowy : bardzo wysoki
Średnia ocena : brak recenzji
Asafetyda (hin. hing, ang. asafoetida lub stinking gum, niem. Stinkasant) - gumożywica otrzymywana z korzeni i kłączy
zapaliczki cuchnącej (Ferula assa-foetida), występujacej w północnych Indiach, Iranie i Afganistanie. W Polsce
nazywana czarcim łajnem lub smrodzieńcem.
.c
o
Dawniej używana jako środek uspokajający, dziś, głównie na Wschodzie, jako przyprawa. Ma intensywny,
charakterystyczny zapach, porównywany z cebulowym, choć ma bardziej subtelny aromat. Zaletą asafetydy jest jej
znikoma agresywność w stosunku do bakterii jelitowych i wątroby. Jest skutecznym środkiem na wzdęcia i stąd polecana
jest jako dodatek do roślin strączkowych. Jednak nie jest polecana kobietom karmiącym, kobietom w ciąży oraz małym
dzieciom.
W Indiach używana przez osoby, które ze względów religijnych nie spożywają cebuli lub czosnku. W Europie najczęściej
stosowana w kuchni wegetariańskiej.
de
es
is
Sprzedawana jest w formie bloków żywicy lub proszku (z dodatkiem mąki ryżowej lub sojowej).
Wygenerowano w programie www.oscGold.com