Z dala od zgiełku wielkich miast... Zamek Wojnowice jest jedynym w

Z dala od zgiełku wielkich miast...
Zamek Wojnowice jest jedynym w Polsce renesansowym zamkiem na wodzie. Został on zbudowany w
szesnastym wieku i do dziś dnia zachował większość oryginalnych elementów architektonicznych. Zamek
stoi na fundamentach z kamienia i gliny obudowanych palami dębowymi. W środku znajduje się bogata
kolekcja mebli historycznych, malowidła ścienne oraz unikatowa kolumna koryncka .Od 2014 roku
właścicielem zamku jest Kolegium Europy Wschodniej im. Jana Nowaka-Jeziorańskiego we Wrocławiu.
Misją fundacji jest budowanie Europy Wschodniej jako wspólnoty ludzi wolnych. W zamku regularnie
odbywają się warsztaty dla młodych twórców, konferencje poświęcone Europie Wschodniej, spotkania
literackie oraz koncerty.
Przystawki
Velours z białych warzyw
z diablotką sezamową
12 zł
Tatar ze śledzia według przepisu Jana Nowaka Jeziorańskiego
19 zł
Szyjki rakowe w śmietanie
na soli morskiej
24 zł
Wędzony filet z kaczki
z dodatkiem oliwy, rukoli i parmigiano
26 zł
Sakiewki makaronowe
nadziewane gorgonzolą z emulsją kminkową
26 zł
Sałata
z kozim serem i orzechami
26 zł
nabiał
gluten
bakalie , orzechy
Dania główne
Małże, spaghetti,
conncase pomidorowe, parmigiano
34 zł
Polędwiczka wieprzowa,
pieczone jarzyny, emulsja paprykowa, pierożki
42 zł
Pieczone udko z kaczki,
purée z buraczków, maślane kopytka
44 zł
Dorsz, sałatka z bobu, małża nowozelandzka,
emulsja z groszku zielonego
44 zł
Comberki z królika,
purée z buraczków, maślane kopytka,
sos śmietanowy
45 zł
Lin z przepisu Czesława Miłosza duszony w śmietanie
z szyjkami rakowymi, purée z pietruszki, warzywa, pęczak
45 zł
Polędwica wołowa,
emulsja z selera, ziemniak, groszek cukrowy, sos madera
67 zł
Cepelin z kuchni wschodzniej z cebulą
31 zł
Desery
Szarlotka,
coulis wiśniowy
12 zł
Sernik po lwowsku,
z kisielius z owoców leśnych
13 zł
Czekoladowy fondant
14 zł
Puchar lodowy
14 zł
Napoje gorące
Herbata
7 zł
Espresso
6 zł
Kawa americano
6 zł
Kawa z mlekiem
7 zł
Espresso macchiato
7 zł
Cappuccino
8 zł
Espresso doppio
9 zł
Cafe latte
9 zł
Czekolada na gorąco
9 zł
Kawa mrożona
10 zł
Napoje zimne
Sok owocowy
5 zł
Coca cola, coca cola zero
5 zł
Sprite, fanta, tonic
5 zł
Woda mineralna
5 zł
Sok ze świeżych owoców
10 zł
Lemoniada
10 zł
Dzbanek wody
10 zł
Alkohole
Wyborowa
6 zł
Jagermeister
9 zł
Ballantine’s
9 zł
Johnnie Walker Red
10 zł
Martini extra dry
12 zł
Martini Bianco
12 zł
Hennesy VS
15 zł
Metaxa 5*
15 zł
Jack Daniel’s
15 zł
Johnnie Walker Black
15 zł
Drinki
Campari Orange
40 ml Campari , sok pomarańczowy
12 zł
Mojito
40ml bacardi, woda gazowana, mięta, cukier brązowy, limonka
15 zł
Bazyliszek
40 ml wyborowa, sok jabłkowy, bazylia, sok z limonki
15 zł
Zamkowy sad
40 ml wyborowa, 20 ml grenadine sok grejpfrutowy
15 zł
Piwo
Piwo z beczki 0,3
6 zł
Piwo z beczki 0,5
8 zł
Paulaner
10 zł
Żywiec niskoalkoholowy 0,3
6 zł