PLAN STUDIÓW na kierunku BEZPIECZEŃSTWO ŻYWNOŚCI 1220

PLAN STUDIÓW na kierunku BEZPIECZEŃSTWO ŻYWNOŚCI 1220

PLAN STUDIÓW na kierunku BEZPIECZEŃSTWO ŻYWNOŚCI
2016-10-01
Profil kształcenia: ogólnoakademicki
Forma studiów: stacjonarne
Forma kształcenia/poziom studiów: I stopnia
Uzyskane kwalifikacje: I stopnia
Obszar kształcenia: nauki rolnicze, leśne i weterynaryjne
nowelizacja od r.ak. 2016/17
Nr
Semestr
katalogowy
przedmiotu
BŻ Ist 1.1
BŻ Ist 1.2
BŻ Ist 1.3
sem 1
BŻ Ist 1.4
BŻ Ist 1.5
BŻ Ist 1.6
BŻ Ist 1.7
BŻ Ist 1.8
Ekonomia
Matematyka
Chemia ogólna i nieorganiczna
Biologia
Podstawy produkcji roślinnej
Technologia informacyjna
Ochrona własności intelektualnych
Przedmioty obieralne 1
RAZEM
BŻ Ist 2.1
BŻ Ist 2.2
BŻ Ist 2.3
BŻ Ist 2.4
BŻ Ist 2.5
BŻ Ist 2.6
BŻ Ist 2.7
BŻ Ist 2.8
sem 2
BŻ Ist 3.1
BŻ Ist 3.2
BŻ Ist 3.3
sem 3
BŻ Ist 3.4
BŻ Ist 3.5
BŻ Ist 3.6
BŻ Ist 3.7
BŻ Ist 3.8
BŻ Ist 4.1
BŻ Ist 4.2
BŻ Ist 4.3
BŻ Ist 4.4
Przedmiot/moduł
sem 4
BŻ Ist 4.5
Ogólna technologia żywności
Chemia organiczna
Bezpieczeństwo opakowań
Ochrona zdrowia publicznego
Podstawy produkcji zwierzęcej
Statystyka
Chemia żywności
Ekologia i ochrona środowiska
RAZEM
Język obcy
Wychowanie fizyczne
Technologia i higiena żywności
pochodzenia roślinnego
Biochemia
Chemia fizyczna
Mikrobiologia ogólna
Podstawy żywienia człowieka
Podstawy metrologii w przemyśle
spożywczym
RAZEM
Język obcy
Analiza i ocena jakości żywności
Inżynieria żywności
Technologia i higiena żywności
pochodzenia zwierzęcego
Podstawy badania i oceny weterynaryjnej
zwierząt rzeźnych i mięsa
Status
Liczba godzin dydaktycznych w semestrze:
Liczba ECTS
przedmiotu:
w tym zajęcia zorganizowane:ogółem
ogółem
obligatoryjny
lub
wykłady
ćwiczenia
fakultatywny
O
O
O
15
30
30
15
30
30
30
60
60
3
5
5
O
O
O
O
O/F
15
15
15
15
30
165
30
15
30
0
30
180
45
30
45
15
60
345
4
2
4
1
6
30
O
O
O
O
O
O
O
O
O/F
O/F
O
30
15
15
15
15
15
30
15
150
0
0
30
30
40
15
15
15
15
30
15
175
60
30
18
60
55
30
30
30
30
60
30
325
60
30
48
5
5
3
3
2
3
6
3
30
3
1
4
O
O
O
O
O
30
15
30
15
20
30
15
45
0
45
60
30
75
15
65
6
3
6
1
6
O/F
O
O
O
140
0
30
30
30
243
60
30
40
18
383
60
60
70
48
30
4
5
6
4
O
15
15
30
3
BŻ Ist 4.6
Patogenne zmiany w surowcach roślinnych
O
30
30
60
5
BŻ Ist 4.7
Przedmioty obieralne 2
RAZEM
Prawo żywnościowe
Toksykologia żywności
Instrumentalne metody oceny
bezpieczeństwa i jakości żywności
Podstawy biologii molekularnej i inżynierii
genetycznej
Mikrobiologia żywności
Przedmioty obieralne 3
RAZEM
Zagrożenia chemiczne i fizyczne w
żywności
Analiza ryzyka
Żywność genetycznie modyfikowana
Autentyczność i identyfikowalność
żywności
Zagrożenia biologiczne w żywności
Logistyka w łańcuchu żywnościowym
Podstawy komunikacji społecznej
Nadzór weterynaryjny i sanitarny w
gospodarce żywnościowej
Praktyka zawodowa (4 tygodnie)
Przedmioty obieralne 4
RAZEM
Systemy zarządzania jakością i
bezpieczeństwem żywności
Seminarium dyplomowe
Zintegrowane zarządzanie środowiskiem
w łańcuchu żywnościowym
O/F
O
O
O
45
180
30
30
30
0
193
15
30
15
45
373
45
60
45
3
30
4
5
4
O
30
30
60
5
O
O/F
O
15
120
255
15
30
0
120
30
45
120
375
45
4
8
30
3
O
O
O
0
15
15
15
15
0
15
30
15
1
2
1
O
O
O
O
30
15
0
15
45
30
15
15
75
45
15
30
5
3
1
2
O/F
O/F
O
0
120
225
0
0
0
165
45
0
120
390
45
4
8
30
3
O/F
O
0
15
45
0
45
15
4
2
Praca dyplomowa
Przedmioty obieralne 5
RAZEM
O/F
O/F
0
90
105
0
0
90
0
90
195
15
6
30
1220
1166
2386
210
BŻ Ist 5.1
BŻ Ist 5.2
BŻ Ist 5.3
sem 5
BŻ Ist 5.4
BŻ Ist 5.5
BŻ Ist 5.6
BŻ Ist 6.1
sem 6
BŻ Ist 6.2
BŻ Ist 6.3
BŻ Ist 6.4
BŻ Ist 6.5
BŻ Ist 6.6
BŻ Ist 6.7
BŻ Ist 6.8
BŻ Ist 6.9
BŻ Ist 6.10
BŻ Ist 7.1
BŻ Ist 7.2
BŻ Ist 7.3
BŻ Ist 7.4
BŻ Ist 7.5
sem 7
RAZEM I STOPIEŃ