VINC - WinoVinci

Komentarze

Transkrypt

VINC - WinoVinci
VINC
IMPORTER I DYSTRYBUTOR WIN
VINC
IMPORTER I DYSTRYBUTOR WIN
VINC
IMPORTER I DYSTRYBUTOR WIN
WINA
HISZPAŃSKIE
Winnica Bodegas Piqueras została założona w
1915 w mieście Almansa.
Początkowo zaopatrywała lokalne sklepy i restauracje, ale w latach 50 zaczęła hurtowo dostarczać wino do innych regionów Hiszpanii, w
tym Rioja.
Pierwsza butelka wina wyszła spod szyldu Bodegas Piqueras w 1961 roku, kiedy to oficjalnie
został określony winiarski region Almansa. Region, który ze względu na uwarunkowania klimatyczne, ukształtowanie terenu i gleby stał się
idealnym środowiskiem do uprawy Temranillo,
Monastrell i Garnacha Tintorera.
W 1975 roku Bodegas Piqueras jako pierwsza
winnica w regionie zainwestowała w 100 dębowych beczek, mieszczących 300 litrów wina. Od
tego momentu działalność winnicy całkowicie się
zmieniła, skupiając całą uwagę i wysiłek na produkcji wysokiej jakości starzonego w beczkach
wina. W kolejnych latach winnica rosła w siłę,
aż do obecnego stanu, gdzie odpowiednio kontrolowane piwnice zajmują ok. 1500 m2, a ilość
beczek z amerykańskiego i francuskiego dębu
sięga blisko 3000.
Dziś winnica Bodegas Piqueras to jeden z
największych wytwórców wina w regionie. W całości należy do rodziny Bonete,
a syn założyciela Juan Pablo Bonete sam
nadzoruje produkcję i podejmuje najważniejsze decyzje. Decyzje jak widać słuszne,
bo winnica cieszy się dużym uznaniem nie
tylko konsumentów, ale i jurorów na międzynarodowych konkursach, gdzie roczniki
Bodegas Piqueras niejednokrotnie sięgały
po laury.
Strona 2
VINC
IMPORTER I DYSTRYBUTOR WIN
29 zł
31 zł
31 zł
CASTILLO de ALMANSA
CASTILLO de ALMANSA
VARDEJO SAUVIGNON 2013
SARAH 2013
GARNACHA TINTO 2012
Region: Almansa, Hiszpania
Winnica: Bodegas Piqueras
Zaw. Alkoholu: 12,5%
Region: Almansa, Hiszpania
Winnica: Bodegas Piqueras
Zaw. Alkoholu: 13%
Winnica: Bodegas Piqueras
Zaw. alkoholu: 14%
Wino powstałe z połączenia odmian Verdejo
i Sauvignon. Cytrusowo-limonkowe nuty.
Przyjemny, długo utrzymujący się finisz. Pełny,
owocowo-świeży i aromatyczny smak doskonale
pasuje do dań rybnych, owoców morza,
makaronów oraz ryżu.
Wino powstało ze szczepu Syrah, po
powolnej fermentacji w niskiej temperaturze.
Zbalansowane, łagodne, gładkie i harmonijne.
Kolor głęboki, różowy. Dzięki swej świeżości
i delikatności smaku, doskonale smakuje z
białym ryżem, pastami i serami. Proponujemy
podawać w temp. 12°C.
CASTILLO de ALMANSA
Wino czerwone o fioletowym odcieniu, przeszło
odpowiedni proces maceracji i ręcznej selekcji
winogron.
To młode wino jest produkowane każdego roku
z tradycyjnej odmiany Garnacha Tintorera o
silnym owocowym aromacie (czarna porzeczka,
jeżyny), głębokim wiśniowym kolorze oraz
intensywnym, długo pozostawającym na
podniebieniu gładkim smaku. Najlepiej pić w
temperaturze 15°C.
Strona
3
WINA
HISZPAŃSKIE
33 zł
39 zł
39 zł
CASTILLO de ALMANSA
CASTILLO de ALMANSA
CASTILLO de ALMANSA
CRIANZA 2011
RESERVA TRADITIONAL 2010
RESERVA 2009
Region: Almansa, Hiszpania
Winnica: Bodegas Piqueras
Zaw. Alkoholu: 14%
Region: Almansa, Hiszpania
Winnica: Bodegas Piqueras
Zaw. Alkoholu: 14%
Region: Almansa, Hiszpania
Winnica: Bodegas Piqueras
Zaw. Alkoholu: 14%
Połączenie odmian Monastrell , Garnacha,
Tintorera i Cabernet. Czas leżakowania w
nowych dębowych beczkach to 6 miesięcy.
W rezultacie powstaje wino o czystym,
intensywnym aromacie , który idealnie łączy w
sobie nuty drewna i owoców. To sprawia, że
dobrze smakuje z różnymi odmianami serów,
ryżu, mięs oraz pasztetu. Najlepiej podawać w
temp. 18°C.
To rubinowe w kolorze, soczysto-owocowe
i pikantne w smaku wino wyprodukowano z
odmian Tempranillo, Monastrell i Garnacha
Tintorera. Dojrzałe, aromatyczne i pełne w
smaku wino, które wzbogaci pieczone dania
mięsne, zapiekane makarony oraz dania z grilla.
To rubinowe w kolorze, soczysto - owocowe
i pikantne w smaku wino wyprodukowano z
odmian Tempranillo, Monastrell i Garnacha
Tintorera. Dojrzałe, aromatyczne i pełne w
smaku
wino, z lekką nutą drewna które nadaje mu
pewnej dojrzałości. Pasuje do najbardziej
wytrawnych dań.
Strona 4
Leżakowane przez 12 miesięcy w 300 litrowych
beczkach z dębu amerykańskiego i 10 miesięcy
w butelkach.
Leżakowane przez 12 mies. w 300 litrowych
amerykańskich i francuskich beczkach i 10
mies. w butalkach.
VINC
ZŁOTY MEDAL W BRUKSELI - 2013
IMPORTER I DYSTRYBUTOR WIN
49 zł
CASTILLO de ALMANSA
SELECCION 2008
Region: Almansa, Hiszpania
Winnica: Bodegas Piqueras
Zaw. Alkoholu: 14,5%
Połączenie odmian Taempranillo, Monastrell,
Garnacha, Tintorera i Syrah uprawiane na
kamienistych glebach
Intensywnie czerwony kolor o rubinowym
odcieniu. Świeże, pełne i lekkie w smaku.
Zdecydowany, ostry i złożony aromat. Elegancki
i owocowy bukiet jest idealnie zbalansowany
dzięki procesowi starzenia w dębowych
beczkach.
Leżakowane przez 18 mies. w 300 litrowych
amerykańskich i francuskich beczkach i 12
mies. w butalkach.
Strona
5
ZŁOTY MEDAL W BRUKSELI - 2012
HISZPAŃSKIE
ZŁOTY MEDAL W BRUKSELI - 2012
WINA
33 zł
33 zł
31 zł
TERRA GRANDE
TERRA GRANDE
TERRA GRANDE
SYRAH 2011
MONASTRELL 2011
COLECCTIÓN 2012
Region: Almansa, Hiszpania
Winnica: Bodegas Piqueras
Zaw. alkoholu: 14%
Region: Almansa, Hiszpania
Winnica: Bodegas Piqueras
Zaw. alkoholu: 14%
Region: Almansa, Hiszpania
Winnica: Bodegas Piqueras
Zaw. alkoholu: 14%
Esencja smaku odmiany Syrah. Czerwone
dojrzałe owoce z wyczuwalną nutą dębowego
drewna.
Tylko w regionie Almansa robi się takie
wina ze śródziemnomorskiej odmiany
Monastrell: głęboki owocowy smak, kolor,
charakterystyczna struktura i gładkość. To
unikatowe wino ma w sobie nuty drewna
dębowego i pozostawia pełny, przyjemny finisz.
Wino czerwone o fioletowym odcieniu, przeszło
odpowiedni proces maceracji i ręcznej selekcji
winogron.
To młode wino jest produkowane każdego roku
z tradycyjnej odmiany Garnacha Tintorera o
silnym owocowym aromacie (czarna porzeczka,
jeżyny), głębokim wiśniowym kolorze oraz
intensywnym, długo pozostawającym na
podniebieniu gładkim smaku. Najlepiej pić w
temperaturze 15°C.
Leżakowane przez 6 mies. w beczkach z dębu
amerykańskiego.
Leżakowane przez 6 mies. w beczkach z dębu
francuskiego.
Strona 6
VINC
ZŁOTY MEDAL W BRUKSELI - 2012
IMPORTER I DYSTRYBUTOR WIN
33 zł
39 zł
50 zł
TERRA GRANDE
TERRA GRANDE
TERRA GRANDE
CRIANZA 2011
RESERVA 2010
RESERVA SELECCION 2006
Region: Almansa, Hiszpania
Winnica: Bodegas Piqueras
Zaw. Alkoholu: 14%
Region: Almansa, Hiszpania
Winnica: Bodegas Piqueras
Zaw. alkoholu: 14%
Region: Almansa, Hiszpania
Winnica: Bordegas Piqueras
Połączenie odmian Monastrell , Garnacha,
Tintorera i Cabernet. Czas leżakowania w
nowych dębowych beczkach to 6 miesięcy.
W rezultacie powstaje wino o czystym,
intensywnym aromacie , który idealnie łączy w
sobie nuty drewna i owoców. To sprawia, że
dobrze smakuje z różnymi odmianami serów,
ryżu, mięs oraz pasztetu. Najlepiej podawać w
temp. 18°C.
To esencja regionu Almansa i hołd złożony
pierwszym winiarzom tych terenów, którzy
zapoczątkowali winiarską tradycję Almansy.
Ostry klimat i kamienista borowinowa gleba to
cechy charakterystyczne dla tych terenów. Wino
o głębokim, ciemny kolorze czerwieni i wysokiej
koncentracji smaku.
Leżakowane przez 12 miesięcy w 300 litrowych
beczkach z dębu amerykańskiego i 10 miesięcy
w butelkach.
To rubinowe w kolorze, soczysto-owocowe i
pikantne w smaku wino wyprodukowano z
odmian Tempranillo, Monastrell i Garnacha
Tintorera. Dojrzałe, aromatyczne i pełne smaku
wino, z lekką nutą drewna które nadaje mu
pewnej dojrzałości. Pasuje do najbardziej
wytrawnych dań.
Leżakowane przez 18 mies. w 300 litrowych
amerykańskich i francuskich beczkach i 12
mies. w butalkach.
Strona
7
WINA
HISZPAŃSKIE
49 zł
39 zł
MARIUS
GRAN MARIUS
RESERVA 2010
RESERVA SELECCION 2008
Region: Almansa, Hiszpania
Winnica: Bodegas Piqueras
Zaw. alkoholu: 14%
Region: Almansa, Hiszpania
Winnica: Bodegas Piqueras
Zaw. alkoholu: 14%
Wyprodukowane z dwóch odmian: Monastrell
i Garnacha Tintorera. W rezultacie długiego
procesu maceracji i leżakowania w dębowych
beczkach, powstało wino o znakomitym
owocowym aromacie, bukiecie i intensywnym
kolorze rubinu.
Połączenie odmian Monastrell, Temranillo,
Syrah oraz Garnacha Tintorera.
Intensywny wiśniowo- czerwony kolor o
rubinowym odcieniu. Intensywny, elegancki
bukiet z nutą jeżyn. Na podniebieniu czuć jego
ekspresyjny charakter oraz gładką teksturę.
Świetny balans kwasowości i tanin.
Leżakowane przez 12 miesięcy w 300 litrowych
beczkach z dębu amerykańskiego i 10 miesięcy
w butelkach.
Strona 8
Leżakowane przez 18 mies. w 300 litrowych
amerykańskich i francuskich beczkach i 12
mies. w butalkach.
VINC
ZŁOTY MEDAL W BRUKSELI - 2012
ZŁOTY MEDAL W BRUKSELI - 2012
IMPORTER I DYSTRYBUTOR WIN
33 zł
33 zł
VALCANTO
VALCANTO
SYRAH 2011
MONASTRELL 2011
Region: Almansa, Hiszpania
Winnica: Bodegas Piqueras
Zaw. alkoholu: 14%
Region: Almansa, Hiszpania
Winnica: Bodegas Piqueras
Zaw. alkoholu: 14%
Esencja smaku odmiany Syrah. Czerwone
dojrzałe owoce z wyczuwalną nutą dębowego
drewna.
Tylko w regionie Almansa robi się takie
wina ze śródziemnomorskiej odmiany
Monastrell: głęboki owocowy smak, kolor,
charakterystyczna struktura i gładkość. To
unikatowe wino ma w sobie nuty drewna
dębowego i pozostawia pełny, przyjemny finisz.
Leżakowane przez 6 mies. w beczkach z dębu
amerykańskiego.
Leżakowane przez 6 mies. w beczkach z dębu
francuskiego.
Strona
9
RUMUŃSKIE
France 2013 Vinalies Internationales
Monaco 2013 Femmes et Vins du Monde
USA 2012 San Francisco
Minima Moralia, ta nazwa odzwierciedla
nasze wartości życiowe.
Tu spotyka się to co najcenniejsze w człowieku i
to co najgłębsze w naturze. A kiedy świat człowieka łączy się z winem, rodzi się to co najlepsze
z tych dwóch środowisk...
Honor, Szacunek, Poświęcenie, Nadzieja,
Wdzięczność i Szczerość to nazwy naszych
wyjątkowych win, dojrzałych, starzejących
się w dębowym drewnie najwyższej jakości.
88 PARKER POINTS
WINA
140 zł
MINIMA MORALA
HONESTY
SZCZEP
Viognier i Tămâioasă Românească
ROCZNIK 2011
Świeża eksplozja smaku, zdominowana
przez owoce cytrusowe ( limonka, cytryna).
Następnie prym przejmują zielone brzoskwinie,
jasne śliwki, białe kwiaty i pyłek kwiatowy.
Dzięki drewnu akacjowemu mamy tu jasne,
perfekcyjnie zintegrowane nuty wanilii, a także
bardziej gęstą i jedwabistą budowę.
TEMPERATURA PODANIA 11ºC - 13ºC.
Strona 10
VINC
88 PARKER POINTS
Nova - Monaco 2013
France 2013 / Slovakia 2013
89 PARKER POINTS
France 2013 Mondial du Rose / USA 2013
IMPORTER I DYSTRYBUTOR WIN
140 zł
140 zł
MINIMA MORALA
MINIMA MORALA
HOPE
HONOR
SZCZEP
Blend of rosé Pinot Noir, rosé Pinot Gris and
rosé Cabernet Sauvignon
SZCZEP
Fetească albă, beczkowane i nie beczkowane
Chardonnay,
Sauvignon Blanc, Pinot Gris
ROCZNIK 2011
Pinot Noir i Pinot Gris dojrzewały w stalowych
nierdzewnych zbiornikach , zaś Cabernet
Sauvignon przez 4 miesiące w dębowych
beczkach z Francji.
Sensacja z białych owoców – jasna czereśnia
i śliwka, białe winogrona. Po chwili czuć
też czerwone owoce podbite przez smak
miodu, pyłek kwiatowy i egzotyczne owoce.
Perfekcyjnie zintegrowany smak tanin co
balansuje wysoką kwasowość wina. Delikatność
w smaku dla prawdziwych smakoszy.
ROCZNIK 2011
Część zbioru Part of Chardonnay dojrzewała
w nowych dębowych beczkach z Francji.
Bardzo ekspresyjny bukiet, zaczynający się
od suszonych kwiatów, starego drewna i
wanilii. Następnie pojawia się smak miodu,
miazgi owocowej i akacji. W ustach dominuje
owocowy trzon. Mamy tu znaczącą świeżość
zagwarantowaną przez kwasowy charakter wina
I lekkie maślano-waniliowe nuty dojrzałego
trunku. Solidna, pełna budowa
TEMPERATURA PODANIA 11ºC - 13ºC.
TEMPERATURA PODANIA 11ºC - 13ºC.
Strona
11
140 zł
140 zł
140 zł
88 PARKER POINTS
Gold Slovakia, 2013 / Concours Mondial
de Bruxelles / Gold and Best of Class USA,
2013
89 PARKER POINTS
88 PARKER POINTS
Gold China, Hong Kong 2013 / Gold and
Best of Class USA, 2013
RUMUŃSKIE
Silver Nova Monaco, 2013 Femmes et
Vins du Monde / Silver Hong Kong 2013
WINA
MINIMA MORALA
MINIMA MORALA
MINIMA MORALA
DEVOTION
RESPECT
GRATITUDE
SZCZEP
Cabernet Sauvignon, Marselan i Syrah,
SZCZEP
Cabernet Sauvignon i Marselan,
SZCZEP
Cabernet Sauvignon,
ROCZNIK 2010
12-18 miesięczne dojrzewanie w nowych
dębowych beczkach francuskiej i amerykańskiej
produkcji.
Po pierwszym łyku wyczujemy ciemne nuty
suszonych fig i drewna, ziemi i atramentu. Po
chwili ujawniają się owocowe, świeże akcenty
podbite lekkim posmakiem tytoniu, wyprawionej
skóry, pieprzu i wanilii. To połączenie
młodości i dojrzałości, z idealnie zintegrowaną
smakowością tanin i lekką kwasowością.
ROCZNIK 2009
Wino dojrzewało przez 12-18 mies. w nowych
dębowych beczkach francuskiej I amerykańskiej
produkcji.Już po pierwszym łyku czuć głębię I
zlożony character tego wina. Dojrzałe smaki
rumu i kokosu, przechodzą w leśne owoce,
zielone orzechy i przyprawy. Na pierwszy plan
wysuwają się czerwone owoce, zaś w tle czuć
całe bogactwo innych smaków: suszonych
owoców oraz konfitur z dojrzałych malin czy
truskawek. Bardzo długi i przyjemny posmak,
zdominowany przez świeżość.
ROCZNIK 2008
Wino dojrzewało przez 12 mies. w nowych
dębowych beczkach francuskiej produkcji.
Pierwsze wrażenie to zdecydowany smak
Cabernet: mocne atramentowe wrażenie
z ziemistym akcentem łopianu. Po chwili
ujawniają się smaki lasu i czarnych owoców.
Konfiturowy smak dominuje w owocowym
finiszu – maliny, truskawaka, czerwona
porzeczka i kwaśna wiśnia. Wydłużony, mocny
finisz.
TEMPERATURA PODANIA 16ºC - 18ºC.
Strona 12
TEMPERATURA PODANIA 16ºC - 18ºC.
TEMPERATURA PODANIA 16ºC - 18ºC.
VINC
IMPORTER I DYSTRYBUTOR WIN
Strona
13
HISZPAŃSKIE
Winiarnia Bodegas Patrocinio to koło napędowe Uruñueli, małego miasteczka z 967
mieszkańcami położonego w wyjątkowym miejscu - w sercu Rioja Alta. Nasze początki sięgają 1985 roku kiedy to 200 hodowców winogron I właścicieli małych winnic
w mieście Uruñuela zdecydowało się połączyć siły i pasję, aby rozpocząć produkcję i
sprzedaż na większą skalę win z tamtejszych terenów. Był to początek naszej wspólnej inicjatywy jaką dziś jest winiarnia Bodegas Patrocinio
W naszej firmie kładziemy nacisk na odpowiedzialność wobec naszych rodzin, miasta, wspólnoty La Rioja, oraz hiszpańskiego wina w szczególności. Inspirację czerpiemy z podobnych
winiarskich inicjatyw na całym świecie, które aktywnie przyczyniają się do rozwoju sektora
winiarskiego..
BODEGAS PATROCINIO
SREBRNY MEDAL W BERLINIE - 2011
WINA
Współtworzenie I współpraca to filozofia życia, która była I jest podstawą funkcjonowania wielu hodowców winogron. Dzięki niej, mniejsze winnice tworzą jedną skupioną całość, wspierając się nawzajem. W takiej formie współpracy, wspólny wysiłek
42 zł
i wynagrodzenie, przedkłada się nad interes jednostki i sprawia że nasze wina są
znakomite i niedrogi.
TEMPRANILLO-GRACIANO
2011
DDOCa Rioja, Szczep: 85% Tempranillo,
15% Graciano
W 2011 wcześniejsze niż zazwyczaj zbiory
spowodowały że wino jest bardzo skoncentrowane,
a ten rok był dla Rioja historyczny, porównywalny
do najlepszych roczników. Wino leżakowało przez 6
miesięcy w specjalnie dla dla tego wina wypalanych
beczkach.Eleganckie, o złożonym smaku i bukiecie
z intensywną nutą zapachową wiśni i maliny, a
to wszystko w kwiatowym akompaniamencie.
Delikatnie wyczuwalny posmak wanilii, kokosa oraz
zapach cedru.
Smakuje wybornie ze wszystkim! Hiszpańska
szynka, warzywa strączkowe, grillowane
mięso, potrawy z mięsem mielonym, warzywa
faszerowane, mięsa wędzone stanowią idealne
połączenie.
Strona 14
VINC
BODEGAS PATROCINIO
50 zł
ZINIO CRIANZA Vendimia
Seleccionada 2011
DOCa Rioja, Szczep: 100% Tempranillo
Wyselekcjonowane winogrona do tego wina
pochodzą z 30-letnich plantacji Uruñueli
położonych na wysokości 550-590 metrów nad
poziomem morza gdzie przeważają klejowowapienne gleby. Leżakowało w dębowych
beczek amerykańskiej i francuskiej produkcji
przez 14-mies. A następnie w butelkach kolejne
10 mies.Wino o głębokim kolorze granatu,
zostawiające na podniebieniu elegancki posmak
słodkich przypraw takich jak cynamon, goździk
czy wanilia. Bardzo przyjemny cierpki smak
czerwonych owoców i śliwki, łączy się z nutami
kawy, dymu i tytoniu. Korzenny posmak wina
czyni go idealnym dodatkiem do bardziej
złożonych posiłków: gulaszy, dań mięsno
warzywnych, lub z ryżu.
36 zł
ZINIO GARNACHA 2012
DOCa Rioja, Szczep: 100% Garnacha
To wyjątkowe wino produkowane jest z
tradycyjnego szczepu Rioja: Garnacha z
owoców zbieranych z 30 letnich krzewów.
Najczystsza esencja smaku szczepu Garnacha.
Na pierwszy plan wysuwają się świeżość i
słodycz, oraz delikatny charakter tego trunku.
Dzięki optymalnemu czasowi dojrzewania
winogron, cierpkość tanin jest delikatnie
wyczuwalna, a zarazem nadaje konkretną
strukturę temu winu. Dominują tu typowe
aromaty czerwonych owoców, w szczególności
truskawki i maliny. Smakuje wyśmienicie
z makaronem bolognese, lasagne, pizzą,
pieczonym kurczakiem, serem błękitnym,
czekoladą, kawą i deserami z mocha.
ROBERT PARKER – 87 pkt.
POINTS-PENIN GUIDE 88 pkt.
WINE&SPIRIT – 88 pkt.
SREBRNY MEDAL W BERLINIE - 2011
IMPORTER I DYSTRYBUTOR WIN
48 zł
ZINIO ORGÁNICO TEMPRANILLO-GARNACHA 2009
DOCa Rioja Szczep:70% Tempranillo,
30% Garnacha
100% CERTIFIED ORGANIC GRAPES
Rok 2009 był rokiem wysokiej jakości w przemyśle
winiarskim, o optymalnym poziomie dojrzewania
i średniej obfitości zbiorów. Leżakowane przez 6
mies.w nowych beczkach z dębu amerykańskiego
i przez następne 3 mies. w butelkach.To niezwykle
wyraziste wino o intensywnym czerwonopurpurowym kolorze i dominującym aromacie
dojrzałych owoców. Zbalansowane nuty najwyższej
jakości drewna znakomicie podbijają wyczuwalną
na podniebieniu strukturę i kwasowy charakter
tego wina. Dobrze smakuje z tradycyjnymi daniami
hiszpańskiej kuchni takich jak Menestra (warzywa
z zupą z szynki), oraz z warzywami strączkowymi,
gulaszami, duszonym mięsem i pieczoną jagnięciną.
Strona
15
WINA
HISZPAŃSKIE
BODEGAS PATROCINIO
31 zł
Strona 16
31 zł
ZINIO VIURA 2013
ZINIO TEMPRANILLO 2013
DOCa Rioja, Szczep: 100% Viura
DOCa Rioja, Szczep: 100% Tempranillo
Jasny, blado żółty kolor wina łączy się
z delikatnym aromatem tropikalnych,
cytrusowych owoców (mango, banan) oraz
z delikatnym akcentem kwiatowym. Wino
wytrawne o intensywnym owocowym bukiecie
z bardzo przyjemną nutą kwasowości, która
okrywa podniebienie, zostawiając uczucie
sensacyjnej świeżości.
Dobrze smakuje w połączeniu z makaronami,
grillowana rybą, owocami morza, sałatami i z
daniami kuchni śródziemnomorskiej.
Z wyselekcjonowanych kiści winogron
produkujemy wyborne młode wino o
intensywnym purpurowo-czerwony kolorze
z tonami fioletu na brzegach. Bardzo czysty
bukiet, z nutami czerwonych owoców i lukrecji.
Pijąc, odczuwa się aksamitność i świeżość
smaku będącego esencją szczepu Tempranillo.
Najlepiej pić same lub w połączeniu z różnym
rodzajem tapas lub hiszpańskich przekąsek
typu pinchos.
VINC
BODEGAS PATROCINIO
IMPORTER I DYSTRYBUTOR WIN
97 zł
50 zł
VENDIMIA SELECCIONADA
2006
Vendimia Seleccionada 2006
DOCa Rioja, Szczep: Tempranillo
CAVA BRUT
DO CAVA, Szczep: Xarelo-lo, Macabeo and
Parellada
Blado-żółty kolor ze złocistym akcentem.
Atrakcyjnie wyglądające w kieliszku, subtelne
musujące z mnóstwem bąbelków.
Elegancki bukiet, łączący owocowe nuty z
aromatami dojrzewającego w beczkach trunku.
Przyjemne na podniebieniu, z nutą słodkości
i jabłek. Zbalansowane, pełne smaku wino
o świeżym, żywym charakterze. Dobrze
wyważona kwasowość i długi finisz.
Pasuje do przystawek, białych i pleśniowych
serów, tłustych ryb oraz potraw z drobiem i
krewetkami.
Podawać w temp. 6-8⁰C.
Wino wyprodukowane tylko z winogron z
70-letnich winnic położonych na wysokości
ponad 590 m.n.p.m. Zanim zaczął się proces
starzenia, wino przeszło naturalny proces
fermentacji jabłkowo-mlekowej.Lżakowało
18 mies. w dębowych beczkach wypalonych
specjalnie dla potrzeb tego szczepu winogron
i kolejne 24 mies. w butelkach. Wino o
głębokim kolorze granatu i zdecydowanych
nutach dojrzałych owoców skomponowane z
aromatem słodkich przypraw i ziół (rozmaryn,
tymianek). Wyczujemy tu także smak toffi,
czekolady i kakao. Daje się poznać jako
wyraziste wino o pełnym bukiecie i długim
finiszu pozostawiającym miłe wrażenie na
podniebieniu.
Dobrze smakuje w połączeniu z daniami o
wielowarstwowym smaku: mięsa duszone w
winie, ryby w sosach, dojrzewające sery, desery
z czarnymi owocami.
Strona
17
HISZPAŃSKIE
BODEGA CERRON
BODEGA CERRON
WINA
Wina Bodega Cerrón produkowane są z organicznych winogron w winiarni we Fuente
Alamo, małej wiosce położonej w południowo-wschodniej Hiszpanii.
Rodzina Cerrón weszła w posiadanie pierwszych
winnic w roku 1895 i od tamtej pory
kontynuuje tradycyjne metody upraw przyjazne naturze i środowisku. 100 lat później czyli
w 1995 roku nasza winiarnia otrzymała jeden z
pierwszych przyznanych w Hiszpanii certyfikat
organicznej jakości upraw.
Winnice położone są na wysokości 920-850
m.n.p.m., gdzie jednorodna struktura gleby
stanowi optymalne podłoże do uprawy winorośli.
Silne połączenie wieloletniej wiedzy enologicznej
z doświadczeniem kolejnych pokoleń enologów
zaowocował w tych jakże wyjątkowych winach:
Rabia (Wściekłość), Remordimiento (Skrucha),
Todo Sobre Mi (Wszystko o mnie) i El Sentido de
la Vida (Znaczenie życia), produkcji Viña Cerrón.
Viña Cerrón to wyróżniająca się marka na rynku
win pochodzenia organicznego w regionie
Castilla la Macha, to wina dnia dzisiejszego i
35 zł
przyszłości – perfekcyjne połączenie innowacji i
tradycji.
Wina z tej winnicy to prawdziwa perfekcja,
która pochodzi z idealnych warunków geograficznych i głęboko zakorzenionej historii
tego miejsca!
El Tiempo Que Nos Une
Alkohol: 13,5%/vol.
Szczep: Merlot
Młode wino, w stu procentach wyprodukowane
ze szczepu Merlot.
Leżakowanie w nierdzewnych stalowych
zbiornikach, fermentacja mlekowo-jabłkowa w
dębowych beczułkach francuskiej produkcji.
Zbalansowane, gładkie i lekkie w ustach.
Harmonijne połączenie delikatnego smaku tanin
i długiego finiszu.
Strona 18
VINC
BODEGA CERRON
36 zł
SREBRNY MEDAL AVC WIENNA 2013
SREBRNY MEDAL AVC WIENNA 2013
IMPORTER I DYSTRYBUTOR WIN
40 zł
40 zł
todo sobre mi
remordimiento
remordimiento
Białe
Alkohol: 12%/vol.
Szczep: Chardonnay
Białe, 2014
Alkohol: 12%/vol.
Szczep: Chardonnay
Blado-żółty kolor z żywymi, zielonymi
odcieniami. Orzeźwiające i delikatne na
podniebieniu. Intensywne aromaty jabłka,
brzoskwiń i ananasa. To wino ma duszę i
zdecydowany charakter, pobudzi Twoje zmysły!
Krystaliczny kolor o lekkim słomkowym
odcieniu. Przepełnione owocowym aromatem,
intensywnymi nutami dymu i wypalana, tak
charakterystycznymi dla dębowego drewna
beczek w których nastąpiła fermentacja.
Gładkie na podniebieniu, doskonały balans i
równowaga smaku i aromatu.
Czerwone, 2014
Alkohol: 14%/vol.
Szczep: Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Petit
Verdot
Intensywny purpurowy kolor. Perfekcyjnie
połączenie odmian, oferujące
aromaty dymu i wędzenia, ciekawie
podkreślone przez balsamiczno-owocowe
nuty. Trzymiesięczne leżakowanie w dębowych
beczkach zaowocowało świeżością, mocą i
energią w smaku. Gładkie na podniebieniu,
wyśmienite o długim i przyjemnym finiszu.
Strona
19
HISZPAŃSKIE
BODEGA CERRON
SREBRNY MEDAL AVC WIENNA 2013
WINA
67 zł
EL sentido de la vida
RABIA
Alkohol: 14%/vol.
Szczep: Petit Verdot, Tempranillo, Cabernet
Sauvignon
Leżakowane 12 mies w beczkach z dębu
francuskiego
Alkohol: 14%/vol.
Szczep: Petit Verdot
Edycja limitowana
Intensywny purpurowo-czerwony kolor.
Aromaty jagód i czerwonych owoców mieszają
się tu z mineralno-drewnianym posmakiem,
oznaką fermentacji w dębowych beczkach. To
wino to finezja smaku; to wynik doskonałego
balansu i harmonii tak charakterystycznej dla
tej odmiany. Gładkie na podniebieniu, wysoka
koncentracja smaku, który na długo pozostaje
w ustach.
Strona 20
78 zł
Wyprodukowane wyłącznie z naszej odmiany
Petit Verdot, leżakowało przez 14 miesięcy w
dębowych beczkach. Intensywny czerwony
kolor. Odrobina balsamicznych aromatów
wypiekania oraz minerałów. Złożone wino o
pełnej strukturze, które zdecydowanie ‘atakuje’
nasze podniebienie pełnią owocowego smaku i
bukietu. Skoncentrowane, o długim finiszu.
BODEGA CERRON
VINC
IMPORTER I DYSTRYBUTOR WIN
Strona
21
WINA
WŁOSKIE
DI GIOVANNA
Rodzina Di Giovanna od pięciu pokoleń zajmuje
się uprawą organicznych winogron
w zachod-
niej Sycylii, tuż na obrzeżach Sambuca di Sicilia.
Bracia Gunther & Klaus nadzorują 56 hektarową posiadłość i proces produkcji win. Wszystkie
wina wyprodukowano wyłącznie z owoców pochodzących z rodzinnych winnic, z certyfikatem
jakości organicznej od Suolo e Salute SRL.
Strona 22
VINC
DI GIOVANNA
IMPORTER I DYSTRYBUTOR WIN
37 zł
37 zł
40 zł
GERBINO CHARDONNAY
GERBINO BIANCO
GERBINO ROSSO
IGP Sicilia 2013
Region: Contessa Entellina (PA)
Szczep: 100% Chardonnay
IGP Sicilia 2013
Region: Sambuca di Sicilia, Contessa Entellina
Szczep: 70% Chardonnay, 25% Grillo, 5%
Viognier
Syclia, Włochy 2012
Region: Contessa Entellina AG
Szczep: 35% Cab Sauv, 35% Merlot, 15%
Nero d’Avola, 15% Syrah
Zbalansowane połączenie miejscowej odmiany
Sicilian Grillo grape i francuskiego klonu
Chardonnay, z dodatkiem Viognier. Viognier
odpowiada za słodki bukiet, Chardonnay
nadaje niezbędnej kwasowości i struktury, zaś
Grillo to kwintesencja owocowego smaku.
Złoto-żółte Gerbino Bianco ma delikatny bukiet
dojrzałego melona, brzoskwini, z wyczuwalną
kwiatową nutą. W ustach czuć okrągły posmak
cytrusów i minerałów. Miłe i przyjemne wino!
Dobrze smakuje z sałatami i lekkimi
przekąskami… lub bez niczego! Polecamy
również z owocami morza.
Wino to jest idealnym odzwierciedleniem
wyjątkowych warunków geograficznych I
klimatycznych rejonu Contessa Entellina w
zachodniej Sycylii. Głęboko czerwony kolor z
odcieniami fioletu. Wyczuwalny aromat jeżyn,
śliwek i przypraw. W ustach rozchodzi się
dobrze zbalansowany dębowy smak, z nutami
śliwek, lekko cierpkie z delikatnie pikantnym
finishem. Podawać z pieczonym lub grilowanym
kurczakiem, wołowiną, pieczonymi warzywami,
ziemniakami, sosami. Smakuje wyśmienicie
także z makaronem, sosem pomidorowym lub
pizzą.
To klasyczny przykład Chardonnay nazwanego
‘Gerbino’ na pamiątkę najstarszej winnicy w
rodzinie Di Giovanna.
Złoto-żółte wino o wyrazistym bukiecie
czerwonego grejfruta, zielonych jabłek
i brzoskwini Ma pełny i okrągły smak o
wyrazistej kwasowości, a wyczuwlne nuty
grejpfruta i brzoskwini powoli się przenikają,
pozostawiając długi mineralny finisz.
To wino świetnie pasuje do dań z kurczaka,
makaronów z warzywami, tartego sera i zup na
bazie warzyw strączkowych.
Strona
23
WŁOSKIE
41 zł
41 zł
ZŁOTY MEDAL Deutschland - 2014
DI GIOVANNA
ZŁOTY MEDAL MUNDUS VINI - 2013
WINA
51 zł
GRILLO
NERO D’ AVOLA
NERELLO MASCALESE
IGP Sicilia 2013
Region: Contessa Entellina
Szczep: 100% Grillo
Sycylia, Włochy 2012
Region: Contessa Entellina & Sambuca di
Sicilia
Szczep: 100% Nero d’ Avola
Sycylia, Włochy 2012
Region: Contessa Entellina
Szczep: 100% Nerello Mascalese
To jedyne w swoim rodzaju Grillo,
wyprodukowane w 100% z lokalnych owoców,
skoncentrowane i mocne. Di Giovanna oferuje
jedno z najwyższych jakościowo odmian Grillo
na Sycylii. Grillo można porównać z Sauvignon
Blanc, choć jest bardziej tropikalne w smaku, i
brak mu kolorytu zielonych owoców. Wyrazisty
bukiet dojrzałego czerwonego grejfruta,
ananasa i ziół daje w ustach bogaty, ale jasny
smak o wyczuwalnej kwasowości i migdałowym
akcencie.
Doskonale pasuje do dań z kurczaka, oraz
warzyw z makaronem, tartym serem I zupami
na bazie roślin strączkowych.
Strona 24
Di Giovanna Nero d’ Avola to bardziej mocny,
męski przykład zazwyczaj delikatnego szczepu
Nero d’ Avola. Leżakowanie w dębowych
dwuletnich beczkach francuskiej produkcji przez
6 miesięcy a następnie w betlkach przez kolejne
pół roku. Nuty wiśni w czekoladzie i śliwek,
wykończone nutą przypraw i wypiekanej beczki
Jedwabista i przyjemna tekstura oraz długi
intensywny finisz.
Smakuje dobrze w połączeniu z pizzą,
makaronem z pomidorami i mozzarellą,
bakłażanem, warzywami z grilla, cielęciną i
wieprzowiną
Wino bardzo intensywne i mineralne w smaku.
Stuletnie odnogi odmiany Nerello Mascalese
pochodziły z miasta Noto, na północy Sycylii
w pobliżu Etny. Leżakowanie w dębowych
dwuletnich beczkach francuskiej produkcji przez
6 miesięcy a następnie w betlkach przez kolejne
pół roku. Wyczuwalna woń ciemnej wiśni i
czarnej porzeczki. Mieszanka dymu i pieprzu
wypełnia usta, gładkie taniny i czekoladowy
wydłużony finisz.
Smakuje dobrze w połączeniu z pizzą,
makaronem z pomidorami i mozzarellą,
bakłażanem, warzywami z grilla, cielęciną i
wieprzowiną.
VINC
DI GIOVANNA
JAMES SUCKLING - 90 pkt.
IMPORTER I DYSTRYBUTOR WIN
64 zł
51 zł
HELIOS BIANCO
HELIOS ROSSO
IGP Sicilia 2013
Region: Sambuca di Sicilia
Szczep: 50% Grillo, 50% Sauvignon Blanc
Sycylia, Włochy 2012
Region: Contessa Entellina
Szczep: 70% Nero d’Avola, 30% Syrah
To nowe, wyrazsite wino to połączenie
miejscowej odmiany Sicilian Grillo i
francuskiego klonu Sauvignon Blanc. Od
Sauvignon pochodzi jego elegancja i głęboki
bukiet, podczas gdy Grillo to bogactwo
owocowego smaku.
Wino o słomkowo żółtym kolorze, wyrazistym
bukiecie czerwonego grejfruta, białych kwiatów
i tropikalnych owoców. Daje w ustach bogaty i
okrągły smak, o waraźnej kwasowej podstawie.
Nuty ananasa i papai dają długie wykończenie.
Perfekcyjny dodatek do sushi i sashimi. Dobrze
smakuje z daniami rybnymi, deską serów
kozich, suszonymi owocami i orzechami
Znakomite wino zrobione z owców rosnących na
dużej wysokości
Wino starzone przez 9 miesięcy w dębowych
beczkach francuskiej produkcji.
Głęboki czerwono-ceglasty kolor. Świeża woń
owoców i przypraw, dobrze skomponowana
z wyczuwalnym akcentem drewna. Długo
pozostaje w ustach, delikatnie cierpki i lekko
kwasowy smak uzyskany dzięki wysoko
położonym uprawom.
Smakuje w połączeniu z sosem pomidorowym,
bakłażanem, ragu, oraz dojrzewającymi serami
typu pecorino lub grana padana.
Strona
25
WINA
HISZPAŃSKIE
Bodegas Sonsierra, założona w 1962, zawsze
była awangardowym miejscem winiarskiej społeczności Rioja. Od samych początków, dążymy
do poszerzania granic i poszukiwania innowacyjnych rozwiązań dla naszego biznesu. Stawiamy
na odważne wdrażanie radykalnych projektów,
jakim była na przykład współpraca z projektantem Davidem Delfinem, która zrewolucjonizowała nasz przemysł.
Byliśmy pierwszą winiarską spółką w Rioja,
która sprzedawała wino w butelkach i uczyniła wyjątkowe winnice regionu Rioja Alta
słynnymi na całym świecie.
48 zł
SONSIERRA
Fermentado en Barrica 2013
WINNICA
Cantabrian, Hiszpania.
SZCZEP
100% Macabeo
DOJRZEWANIE
Fermentacja i dojrzewanie z osadem w
amerykańskich (80%) i francuskich (20%)
dębowych beczkach
SMAK I BUKIET
Znany ze swego intensywnego i aromatycznego
złożonego charakteru. Delikatne akcenty
wypalanego drewna, wanilii i suszonych
owoców.
Podawać w temp. 17-18ºC.
Strona 26
VINC
IMPORTER I DYSTRYBUTOR WIN
31 zł
31 zł
31 zł
SONSIERRA
SONSIERRA
SONSIERRA
White 2013
Rosé 2013
Red 2013
WINNICA
Region Sonsierra, w sercu Rioja Alta, Hiszpania.
SZCZEP
100% Viura
WINNICA
Region Sonsierra, w sercu Rioja Alta, Hiszpania.
SZCZEP
100% Tempranillo
WINNICA
Region Sonsierra, w sercu Rioja Alta, Hiszpania.
SZCZEP
100% Tempranillo
SMAK I BUKIET
Blado-żółty kolor. Wyczuwalne aromaty białych
owoców (gruszki), bananów, z delikatnym
kwiatowym akcentem. W ustach, zbalansowane
o odświeżającej, dobrze zintegrowanej
kwasowości. Przyjemny i delikatny smak na
finiszu.
Podawać w temp. 6-8ºC.
SMAK I BUKIET
Jasno-czerwony kolor. Na pierwszy plan
wychodzą świeże aromaty owoców, kwiatowa
podstawa. Pełne w ustach, owocowe, i
długo utrzymujące się. Harmonijny i bardzo
przyjemny finisz.
Najlepiej smakuje w temp. 6-8ºC.
SMAK I BUKIET
Wiśniowo-czerwony kolor z odcieniami
fioletu. Przeważający aromat roślin, razem
z czerwonymi owocami i lukrecją. Dobrze
zbudowane i świeże w ustach, o wyjątkowo
owocowym finiszu.
Podawać w temp. 15-16ºC.
Strona
27
WINA
HISZPAŃSKIE
42 zł
100 zł
55 zł
SONSIERRA
SONSIERRA
SONSIERRA
Crianza 2011
Reserva 2008
Gran Reserva 2006
WINNICA
Region Sonsierra, w sercu Rioja Alta, Hiszpania.
SZCZEP
100% Tempranillo
WINNICA
Bardzo stara odmiana uprawiana na zboczach
Cantabrian, Hiszpania.
SZCZEP
100% Tempranillo
WINNICA
Cantabrian, Hiszpania.
SZCZEP
100% Tempranillo
DOJRZEWANIE
12 miesięcy w amerykańskich dębowych
beczkach typu Bordeaux. Minimum 3 miesiące
leżakowania w butelkach.
SMAK I BUKIET
Intensywny rubinowo-czerwony kolor o świetnej
głebi. Zdecydowanie wyróżniają się aromaty
wanilii i cynamonu, zmieszane z dojrzałymi
owocami. Gładkie, pełne w ustach.
Podawać w temp. 16-18ºC.
Strona 28
DOJRZEWANIE
12 miesięcy w amerykańskich (80%) I
francuskich (20%) dębowych beczkach.
Minimum 24 miesiące leżakowania w butelkach.
SMAK I BUKIET
Pikantne, balsamiczne nuty o wyjątkowej
złożoności. Dojrzałe czarne owoce oraz
odrobina wypalanego drewna.
Polecamy pić w temp. 17-18ºC.
DOJRZEWANIE
12 miesięcy w amerykańskich (70%) i
francuskich (30%) dębowych beczkach.
Minimum 36 miesięcy leżakowania w butelkach.
SMAK I BUKIET
Nuty dojrzałych owoców i rodzynek, co jest
charakterystyczne dla tak starych odmian wino.
Delikatny aromat kakao, śmietany uzupełniany
jest balsamicznym akcentem.
Podawać w temp. 17-18ºC
VINC
IMPORTER I DYSTRYBUTOR WIN
48 zł
SONSIERRA
Vendimia Seleccionada 2009
WINNICA
Bardzo stara odmiana uprawiana na zboczach
Cantabrian, Hiszpania.
SZCZEP
100% Tempranillo
DOJRZEWANIE
12 miesięcy w dębowych francuskich beczkach.
Minimum 6 miesięcy leżakowania w butelkach
SMAK I BUKIET
Aromat wanilii i tostów przenikający zapach
dojrzałych owoców i minerałów. Ekspresyjne i
okrągłe w ustach.
Podawać w temp. 16-18ºC.
Strona
29
WINA
FRANCUSKIE
37 zł
37 zł
Château Haut Guillebot
Château Haut Guillebot
Entre Deux Mers
Bordeaux Supérieur
KRAJ: Francja ROK: 2013
Szczep:
50 % SAUVIGNON, 50 % SEMILLON
KRAJ: Francja ROK: 2010
SZCZEP:
65 % MERLOT, 12 % CABERNET SAUVIGNON ,
23 % CABERNET FRANC
Krystalicznie żółty kolor, z zielonym akcentem.
Bukiet drewna i głogu, świeże i intensywne. Na
podniebieniu ekspresyjne i owocowe. Bogaty,
wydłużony finisz.
Pasuje do owoców morza, sera soufflé lub
jako przystawka.
Kolor głęboki, intensywny o czerwonej szacie.
Intensywny i złożony bukiet, czerwone owoce
z nutą runa leśnego. Lekko pikantne. Na
podniebieniu mięsiste, okrągłe i zdecydowanie
owocowe. Dobrze zbudowane, zachwycające o
znakomitym finiszu.
Smakuje świetnie w połączeniu ze stekiem
i pikantnymi przystawkami.
Strona 30
VINC
IMPORTER I DYSTRYBUTOR WIN
41 zł
62 zł
50 zł
Château Haut Guillebot
Château Haut Guillebot
Château de Crabitan
Bordeaux Blanc Cuvée
Prestige
Bordeaux Supérieur Cuvée
Prestige
Sainte Croix du Mont
KRAJ: Francja ROK: 2010
SZCZEP:
90 % SEMILLON, 10 % SAUVIGNON
KRAJ: Francja ROK: 2010
SZCZEP:
60 % MERLOT, 20 % CABERNET SAUVIGNON,
20 % CABERNET FRANC
Leżakowane w dębowych beczkach : 20% nowe
beczułki, 80% w zbiornikach se stali nierdzewnej.
Jasne, krystaliczne z zielonym akcentem.
Aromatyczny, kwiatowy, lekko drewniany, intensywny bukiet.
Na podniebieniu zdecydowany i czysty smak,
okrągłe i eleganckie. Przyjemny, intensywny
finisz. Wino o wyraźnym charakterze.
Smakuje w połaczeniu z przegrzebkami,
surowym foie gras oraz z rybami w sosie.
Wino pochdzi najstarszych upraw w regionie. Po
selekcji, wino dojrzewało w nowych dębowych
beczkach przez 12 miesięcy.
Gęsty kolor o cynobrowym odcieniu. W zapachu
czuć przyprawy, lekkie. W ustach pełne, dobrze
zbalansowane, długi finisz.
To bardzo obiecujące wino, o eleganckim, ekspresyjnym I złożonym charakterze.
Polecamy w połączeniu z czerwonym mięsem i dziczyzną.
KRAJ: Francja ROK: 2011
SZCZEP:
90% SÉMILLON, 10% SAUVIGNON
Wiek winogron: 45 lat. Leżakowane w beczkach
przez 12 miesięcy.
Kolor złoto-żółty, idealnie klarowny. Lekki zapach owoców cytrusowych. W ustach owocowe,
okrągłe, orzeźwiające o dobrym finiszu.
Strona
31
ARGENTYŃSKIE
WINE SPECTOR – 90 pkt.
URRACA
Region Mendoza to najsłynniejszy region
upraw winorośli w Argentynie. Znany z idealnego połączenia gleby i wysokości upraw,
co w rezultacie daje małe owoce o skoncentrowanym smaku, kolorze i zawartości
tanin.
3000 stóp wysokości 117 akrowej winnicy
Uracca położonej u podnóży Andów zapew-
ROBERTA PARKER – 89 pkt.
WINA
nia dosyć wysokie temperatury w ciągu
dnia, a chłodne w nocy dzięki czemu mamy
długi i suchy sezon wzrostu, tak idealny dla
winogron.
62 zł
Spływ wody pośniegowej z górskich szczy-
62 zł
tów zapewnia naturalne nawodnienie przez
specjalne kanały irrygacyjne. Aby dostarczyć wodę winoroślom rosnącym na wysokich drabinkach, używamy bardzo starej
metody nawadniania na terenie całej winnicy. Zbiory odbywają się pomiędzy lutym
i kwietniem, w zależności od odmiany i
zmian klimatycznych.
Wszystkie wina Urraca pochodzą z tej samej winnicy. Ręcznie zbierane do koszy
winogrona, transportujemy w 20kg zbiornikach do winiarni, gdzie zaczyna się proces ręcznego sortowania owoców. Proces
starzenia następuje w dębowych beczkach
amerykańskiej lub francuskiej produkcji,
nowych lub drugiego użycia. Fermentacja odbywa się w stalowych nierdzewnych
zbiornikach.
Strona 32
CHARDONNAY
MALBEC
Rocznik: 2013 Szczep:100% Chardonnay
Region: Agrelo, Luján de Cuyo, Mendoza,
Argentina
Najlepiej pić: 2013-2017
Rocznik: 2009 Szczep:100% Malbec
Region: Agrelo, Luján de Cuyo, Mendoza,
Argentina
Najlepiej pić: 2010 – 2020
Orzeźwiający, lekki smak o nutach owocowego
sadu, lekki finisz. Wysokiej klasy Chardonnay o
aromacie wypalanego drewna, jabłka i pigwy.
Eleganckie, przyjemne, odświeżające wino.
Przypomina szampan bez bąbelków.
To eleganckie Chardonnay dobrze łączy się
z delikatnymi serami, rybami, drobiem oraz
przystawkami różnego rodzaju.
Leżakowanie: 6 miesięcy dębowe beczki
francuskiej produkcji.
Dojrzałe I bogate w smaku, stylowe.
Zdecydowany smak śliwki i figi, przeplatające
się z akcentem grillowanego jadłoszynu. Czarna
herbata, lukrecja, i nuty wypalanego drewna
dają gęsty, lecz nienaganny finisz
To typowo argentyńskie Malbec dobrze łączy
się z twardymi serami, słonymi potrawami,
makaronami i z grillowanym czerwonym
mięsem. Świetny dodatek do argentyńskiego
„Asado” (BBQ). Polecane także do przystawek.
Leżakowanie: 12 miesięcy dębowe beczki
francuskiej i amerykńskiej produkcji.
VINC
URRACA
63 zł
ROBERTA PARKER – 89+ pkt.
WINE&SPIRITS – 90 pkt.
ROBERTA PARKER – 91 pkt.
ROBERTA PARKER – 90 pkt.
IMPORTER I DYSTRYBUTOR WIN
75 zł
92 zł
CABERNET SAUVIGNON
FAMILIA LANGLEY RESERVA
PRIMERA RESERVA
Rocznik: 2008 Szczep:100% Cabernet Sauvignon
Region: Agrelo, Luján de Cuyo, Mendoza, Argentina
Najlepiej pić: 2010 – 2020
Rocznik: 2009 Szczep: 36% Malbec, 36%
Cabernet Sauvignon, 17% Cabernet Franc,
11% Merlot
Region: Agrelo, Luján de Cuyo, Mendoza,
Argentina
Najlepiej pić: 2012– 2025
Rocznik: 2008 Szczep: 66% Malbec, 31%
Merlot, 3% Cabernet Franc
Region: Agrelo, Luján de Cuyo, Mendoza,
Argentina
Najlepiej pić: 2010 – 2020
Pieczona śiwka, kawa i rodzynki są dobrze
zaznaczone w smaku. Purpurowy kolor, aromat
wypiekanego dębu I przypraw. Wino o pełnej
strukturze, bogate złożone. Słodko-owocowy smak
jest tu dobrze zbalansowany I pozostawia długi
finish w ustach. Dojrzeje w smaku przez następne
dwa lata i najlepsze doznania smakowe poczujemy
pijąc je w latach 2011-2020.
To eleganckie Cabernet Sauvignon smakuje świetnie
z twardymi serami, słonymi daniami, makaronem I
grillowanym czerwonym mięsem. Świetny dodatek
do argentyńskiego „Asado” (BBQ).
Leżakowanie: 12 miesięcy dębowe beczki
francuskiej i amerykńskiej produkcji.
Fioletowy kolor, wyczuwalne ziemiste nuty
minerałów, przypraw, porzeczek wiśni, śliwek,
rodzynek, i drzewa sandałowego. Jedwabista
tekstura. Okrągłe na podniebieniu, wyjątkowa
głębia, i koncentracja smaku w ustach.
Znakomite połączenie dębu, tanin, kwasowości i
pikanterii. Długi finisz. Długi okres starzenia się
Najlepiej smakuje w połączeniu z pieczeniami,
ostrymi serami, dziczyzną oraz czerwonym
mięsem
Leżakowanie: 18 miesięcy dębowe beczki
francuskiej i amerykńskiej produkcji.
Fioletowy odcień, wino w stylu Porto o aromacie
wiśni i porzeczek..
Bogaty, świeży smak dojrzałych owoców.
Głęboki rdzeń, silny smak tanin. Lukrecja, tytoń
i nuty pikantnych śliwek.
Smakuje świetnie z twardymi serami, słonymi
daniami, makaronem i grillowanym mięsem.
Świetny dodatek do argentyńskiego „Asado”
(BBQ).
Leżakowanie: 18 miesięcy dębowe beczki
francuskiej i amerykńskiej produkcji.
Strona
33
WINA
ARGENTYŃSKIE
Eclipse S.A. es una empresa familiar perteneciente a la familia Sánchez-Linares, que
durante más de 40 años ha desarrollado
una intensa actividad fruti hortícola bajo
estrictas normas de calidad. Con la misma
filosofía de trabajo, elabora sus vinos para
dar respuesta a la demanda de los consumidores en el ámbito nacional e internacional con la mejor relación precio calidad. Los
viñedos ubicados en el departamento de
Maipú, en la zona noreste denominada „Los
Álamos”, conforman una superficie de 100
hectáreas, en conjunto con otras explota-
29 zł
ciones hortícolas de 500 hectáreas.
Los vinos son concebidos desde el viñedo,
una vez que la uva alcanza la madurez enológica óptima, es cosechada con cuidado y
VIEJA BODEGA
transportada a la bodega. Modernos pro-
CHARDONNAY SEMILLÓN
cesos tecnológicos y elaboración artesanal
se conjugan para obtener vinos con estilo y
Szczep
50 % Chardonnay - 50 % Semillón
Region
Argentyna, Maipú (Los Alamos) - Mendoza /
810 m.n.p.m.
calidad. Además, dentro de las instalacio-
Smak i zapach
Złote wino o zielonkawym kolorycie.
Świeży smak tropikalnych owoców o dobrze
zbalansowanej kwasowości. Idealne w
połączeniu z białym mięsem oraz orientalnymi
potrawami.
Podawać w temperaturze 7-9º C.
Strona 34
nes se encuentra una moderna cámara de
temperatura controlada a 16º C para conservar el producto terminado, con una capacidad de 50.000 cajas de vino.
Las distintas variedades y diseños de las
líneas de Bodega Eclipse buscan satisfacer
las exigencias de los consumidores, asegurando una calidad constante a través del
tiempo.
VINC
IMPORTER I DYSTRYBUTOR WIN
29 zł
29 zł
29 zł
VIEJA BODEGA
VIEJA BODEGA
VIEJA BODEGA
SYRAH TEMPRANILLO
MALBEC SANGIOVESE
CABERNET S. MALBEC
Szczep
50 % Syrah - 50 % Tempranillo
Region
Argentyna, Maipú (Los Alamos) - Mendoza /
810 m.n.p.m.
Szczep
50 % Malbec - 50 % Sangiovese
Region
Argentyna, Maipú (Los Alamos) - Mendoza /
810 m.n.p.m.
Szczep
50 % Cabernet Sauvignon- 50 % Malbec
Region
Argentyna, Maipú (Los Alamos) - Mendoza /
810 m.n.p.m.
Smak i zapach
Wiśniowo czerwony kolor o średniej
intensywności. Aromat czerwonych owoców
i czarnej porzeczki. Regularny, gładki smak
o wyczuwalnej słodkości tanin. Idealne do
makaronów z białymi sosami.
Smak i zapach
Lekko czerwony kolor wina o wyczuwalnym
świeżym zapachu i kwasowej nucie wiśni i
malin. Delikatny i świeży smak o długim finiszu.
Idealnie smakuje z różnym rodzajem mięs i
serów.
Podawać w temperaturze 17º- 19ºC.
Podawać w temperaturze 17º - 19ºC.
Smak i zapach
Wino o rubinowo-czerwonym kolorze o średniej
intensywności. W zapachu dominują jagody,
świeże i długo utrzymujące się nuty. Struktura
oleista i gladka o zdecydowanym i długim
finiszu w ustach. Świetnie pasuje do pieczonej
wołowiny.
Poadawać w temperaturze 17º - 19ºC.
Strona
35
WINA
ARGENTYŃSKIE
36 zł
36 zł
36 zł
VIEJA BODEGA
VIEJA BODEGA
VIEJA BODEGA
CABERNET SAUVIGNON
SYRAH
MALBEC
Szczep
Cabernet Sauvignon 100%
Region
Argentyna, Maipú (Los Alamos) - Mendoza /
810 m.n.p.m.
Szczep
Syrah 100%
Region
Argentyna, Maipú (Los Alamos) - Mendoza /
810 msnm
Szczep
Malbec 100%
Region
Maipú (Los Alamos) - Mendoza / 810 m.n.p.m.
Smak i zapach
Wiśniowo-czerwony kolor. Aromaty przypraw
i drewna. Kompletny, intensywny smak o
wyczuwalnej słodkości tanin i finiszem o
posmaku drewna.
Smak i zapach
Wiśniowo-czerwony kolor o średniej
intensywności. Aromaty jerzyn i drewna.
Kompletny, świeży smak z delikatną nutą
drewna.
Poleca się podawać w temperaturze 17º 19ºC.
Najlepiej pić w temperaturze 17º - 19ºC.
Strona 36
Smak i zapach
Intensywny czerwony kolor z tonami fioletu.
Aromaty drewna i dojrzałych jagód. Oleiste i
słodkie w smaku, posmak drewna wyczuwalny
na dłużej.
Podawać w temperaturze 17º - 19ºC.
VINC
IMPORTER I DYSTRYBUTOR WIN
36 zł
VIEJA BODEGA
TEMPRANILLO
Szczep
Tempranillo 100%
Region
Argentyna, Maipú (Los Alamos) - Mendoza /
810 m.n.p.m.
Smak i zapach
Rubinowo-czerwony kolor o odcieniach fioletu.
Gładki i wydłużony smak w ustach, delikatne
akcenty drewna na finiszu.
Najlepiej podawać w temperaturze 17º 19ºC.
Strona
37
VINC
IMPORTER I DYSTRYBUTOR WIN
www.winovinci.pl
tel. + 48 608 070 211
Wszystkie ceny podane są w wartościach netto.

Podobne dokumenty