Wpływ stosowania preparatów ziołowych na wielkość i jakość plonu

Wpływ stosowania preparatów ziołowych na wielkość i jakość plonu

Koło Naukowe Ogrodników
Sekcja Rośliny Lecznicze i Prozdrowotne
Knapik Urszula, Mrowiec Katarzyna, Niepsuj Agnieszka, Tarasek Anna,
Wasieńczak Aleksandra
Wpływ stosowania preparatów ziołowych na wielkość i jakość plonu
pomidora drobnoowocowego w uprawie polowej
Doświadczenie założono w Stacji Doświadczalnej Katedry Roślin Warzywnych
i Zielarskich w Mydlnikach koło Krakowa. Rośliny posadzono w gruncie w układzie
losowanych bloków w czterech powtórzeniach. Każde poletko doświadczalne obejmowało
10 roślin pomidora. Rośliny posadzono w rozstawie 50X80 cm. Do doświadczeń użyto
odmiany „Black Cherry”. Rośliny po posadzeniu prowadzono przy palikach i wykonywano
zabiegi pielęgnacyjne (cięcie, podwiązywanie, opryskiwanie preparatami ziołowymi). Owoce
zbierano i liczono plon ogólny i handlowy w szt. i kg w przeliczeniu na 1 roślinę. Owoce
poddano analizie laboratoryjnej na zawartość suchej masy, kwasu L-askorbinowego, cukrów
ogółem i makroelementów. Ponadto w owocach oznaczono pH, kwasowość ogólną oraz
zmierzono długość i szerokość owoców, liczbę komór i grubość ścianki. Otrzymane wyniki
poddano analizie statystycznej Testem Fishera przy α= 0,05 przy pomocy programu Statistica
10.
Pomidor ‘Black Cherry’
Odmiana pomidora przeznaczona do uprawy w gruncie, wymaga palikowania.
Wysoka, o ciągłym typie wzrostu. Owoce są okrągłe o średnicy ok. 2-2,5 cm podobne do
dużej wiśni, o barwie purpurowo-brązowej. Są one drobne słodkie i wyjątkowo smaczne.
Przygotowanie gnojówek
Gnojówki z 5 roślin zielarskich zostały sporządzone ze świeżych roślin zebranych
z naturalnych stanowisk. 1 garść każdego z ziół została zalana 1l wody i pozostawiona do
fermentacji na 1 tydzień. 1 litr każdej z gnojówek rozcieńczono w 5l wody.
Pokrzywa zwyczajna (Urtica dioica L.)
•
Surowcem jest nadziemna część pokrzywy.
•
Gnojówka z pokrzywy chroni przed chorobami grzybowymi i szkodnikami, wzmacnia
rośliny i chroni przed chlorozą.
•
Zawiera dużo azotu, żelaza, wapnia, fosforu i magnezu oraz kwasy organiczne,
witaminy (C, K, B2), flawonoidy, garbniki, karotenoidy, ksantofile, fitosterole, związki
aminowe, chlorofile a i b (do 0,75%).
Skrzyp polny (Equisetum arvense L.)
•
Stosuje się zielone pędy skrzypu polnego bez dolnej brunatnej części.
•
Kwas krzemowy zawarty w skrzypie wzmacnia rośliny, zapobiega i zwalcza wiele
chorób grzybowych oraz niszczy szkodniki.
•
Zawiera krzemionkę, flawonoidy, karotenoidy, fitosterole, witaminy, saponiny
o działaniu cytotoksycznym, wirusostatycznym i bakteriobójczym.
Wrotycz pospolity (Tanacetum vulgare L.)
•
Wykorzystuje się części nadziemne
•
Zawiera olejki eteryczne, flawonoidy, garbniki, gorycze (β-tujon, izotujon), kwasy
organiczne, monoterpenoidy oraz dużą zawartość potasu.
Orzech włoski (Juglans regia L.)
•
Surowcem są liście.
•
W liściach występuje do 10 % garbników elagowych, związki naftochinonowe
(juglon), flawonoidy, trójterpeny, witaminy i sole mineralne.
•
Wykazuje silne działanie przeciwbakteryjne, przeciwgrzybiczne i wirusostatyczne.
Czosnek pospolity (Allium sativum L.)
•
Stosuje się cebule.
•
Zawiera mieszaninę pochodnych siarkowych (o działaniu bakteriobójczym - allicyna).
Ponadto wykryto w nim cukry, fitosterole, flawonoidy, śluzy i pektyny, szereg
witamin, sole mineralne, kwas nikotynowy i jego amid.
•
Działa bakteriobójczo, niszczy liczne drobnoustroje, drożdże, grzyby i wirusy.
Wyniki
Plon ogólny i plon handlowy
1,60
kg owoców / 1 roślinę
1,40
f
d
1,20
1,00
e
c
0,80
Plon ogólny średnie w kg
0,60
0,40
d
c b
b b
wrotycz
czosnek
a a
Plon handlowy w kg
b
0,20
0,00
kontrola
orzech
włoski
skrzyp
pokrzywa
a, b, c… - różne litery oznaczają różnice statystyczne
Plon handlowy w sztukach
80,00
szt. owoców / 1 roślinę
70,00
f
e
60,00
50,00
d
40,00
c
30,00
20,00
b
a
10,00
0,00
kontrola
orzech włoski
wrotycz
czosnek
skrzyp
pokrzywa
Sucha masa
9,75
d
9,50
s.m. %
9,25
c
bc
bc
b
9,00
8,75
a
8,50
8,25
kontrola
orzech włoski
wrotycz
czosnek
skrzyp
pokrzywa
pH
5,50
f
5,45
e
5,40
d
5,35
c
5,30
b
a
5,25
5,20
kontrola
orzech włoski
wrotycz
czosnek
skrzyp
pokrzywa
Kwas L-askorbinowy
40,00
35,00
c
c
b
c
wrotycz
czosnek
skrzyp
d
mg  100 g-1 św. m.
30,00
a
25,00
20,00
15,00
10,00
5,00
0,00
kontrola
orzech włoski
pokrzywa
Kwasowość
0,60
0,50
d
0,40
c
d
c
b
%
a
0,30
0,20
0,10
0,00
kontrola
orzech włoski
wrotycz
czosnek
skrzyp
pokrzywa
Cukry
5,60
5,40
e
mg  100 g-1 św. m.
5,20
d
5,00
4,80
cd
bc
b
4,60
a
4,40
4,20
4,00
kontrola
orzech włoski
wrotycz
czosnek
skrzyp
pokrzywa
Parametry owoców pomidora
Obiekt
Długość owocu (cm) Szerokość owocu (cm)
Liczba komór
(szt.)
Grubość ścianek
(mm)
kontrola
32,54 bcd
33,49 abc
2,00 a
4,39 a
orzech włoski
30,58 abc
31,52 a
2,00 a
4,52 a
wrotycz
30,17 ab
32,09 ab
2,00 a
5,37 a
czosnek
33,33 d
35,26 c
2,33 a
5,42 a
skrzyp
28,63 a
31,17 a
2,33 a
3,59 a
pokrzywa
32,93 cd
34,24 bc
2,00 a
3,84 a
Zawartość makroelementów w owocach pomidora
K
Obiekt
Mg
Ca
P
(mg  100 g-1 s. m.) (mg  100 g-1 s. m.) (mg  100 g-1 s. m.) (mg  100 g-1 s. m.)
kontrola
225,90 c
7,70 b
13,23 bc
26,42 c
orzech włoski
212,32 ab
6,07 a
8,67 a
26,46 c
wrotycz
209,94 a
6,07 a
14,47 c
21,86 ab
czosnek
207,01 a
6,16 a
9,83 ab
23,45 b
skrzyp
248,09 d
7,30 b
11,87 abc
26,64 c
pokrzywa
216,15 b
5,62 a
8,67 a
19,44 a
Wnioski
1. Najwyższy plon ogólny i handlowy uzyskano z roślin opryskanych preparatami
z pokrzywy i orzecha włoskiego. Owoce z tych roślin zawierały również najwyższe
zawartości suchej masy, cukrów i cechowały się najwyższą kwasowością.
2. Najniższym pH cechowały się owoce z kontroli, a najwyższym rośliny potraktowane
gnojówką z pokrzywy.
3. Najwyższą zawartość kwasu L-askorbinowego zanotowano u roślin opryskanych
pokrzywą, a najniższą u roślin opryskanych czosnkiem i orzechem włoskim.
4. Rośliny opryskane preparatem z czosnku wykształciły najszersze i najdłuższe owoce.
5. Owoce z roślin opryskanych preparatem ze skrzypu zawierały najwięcej potasu
i fosforu, natomiast owoce opryskane preparatem z wrotyczu zawierały najwięcej
wapnia. Owoce roślin kontrolnych zawierały najwięcej magnezu.