Kaczka po pekińsku

12
MAKARON
CHOW MEIN 250 G
27620574
599
1 szt.
z VAT 6.29
5
09
HERBATA CHIŃSKA
LIŚCIASTA CZARNA
100 G
41635020
7
MAKARON
MIE 250 G
61254017
99
GRZYBY
SHIITAKE 30 G
31616378
1 szt.
z VAT 5.35
729
1 szt.
z VAT 7.87
1 szt.
z VAT 9.83
MAKARON VERMICELLI
200 G
50539428
Kaczka po pekińsku
5
69
Składniki:
1 kaczka
1 ogórek zielony pokrojony w cienkie paseczki
2 pęczki cebulek dymek pokrojonych w pasemka
Sos:
2 ząbki czosnku posiekane
1 starta cebula
1 łyżka pszennej mąki
1 łyżka podgrzanego miodu
6 łyżek sosu sojowego
1 łyżeczka octu winnego
1 łyżeczka oleju sojowego
sól, pieprz
Sos śliwkowy:
300 g powideł śliwkowych
4 łyżki sosu sojowego
1-2 łyżki sherry
szczypta imbiru
szczypta ostrej mielonej papryki
szczypta cynamonu
SOS CHILLI SAMBAL
OELEK 240 G
45047867
766
* sprzedaż po 1 szt.
1 szt.
z VAT 5.82
SOS TERIYAKI 150 ML
88214895
499
1 szt.
z VAT 5.39
OLEJ Z PRAŻONEGO
SEZAMU 150 ML
27591999
1029
1 szt.
z VAT 10.81
1 szt.
z VAT 8.27
SOS OSTRYGOWY
260 ML
50596147
Przygotowanie:
Wszystkie składniki pierwszego sosu wymieszać bardzo
dokładnie. Natrzeć nim sprawioną kaczkę, dokładnie
ponakłuwać widelcem, tak żeby trochę sosu dostało
się do środka. Pozostawić w chłodnym miejscu na 12
godzin. Następnie piec kaczkę na ruszcie w piekarniku
nagrzanym do 200 o C. przez 1,5 godziny, polewając
często powstającym sosem. Składniki sosu śliwkowego
dobrze wymieszać, podgrzewać przez 5 minut, stale
mieszając, tak żeby się nie zagotował. Ostudzić
i schłodzić w lodówce. Upieczoną kaczkę pokroić
w plastry, przybrać ogórkiem i pasemkami cebuli.
539
1 szt.
z VAT 5.98
5
GRZYBY MUN
KROJONE 30 G
41073677
459
99
1 szt.
z VAT 4.96
1 szt.
z VAT 6.29
CIASTO WONTON 250 G
40163446
KACZKA PEKIN
BEZ PODROBÓW
42301747
999
1 kg
z VAT 10.49