Ziemniaczane nowoœci

Ziemniaczane nowości
W Rejestrze Odmian ziemniaka znajduje 133 odmian, w tym 103 jadalne oraz 30
skrobiowe. Odmian o długim okresie wegetacji, czyli późnych jest 18, natomiast odmian
o najkrótszym okresie - 21 bardzo wczesnych i 28 wczesnych. Pozostałe, zarejestrowane
odmiany znajdują się w grupie średniowczesnych i średniopóźnych.
O popularności odmiany na rynku decydują takie cechy użytkowe, jak smak ziemniaka,
wysoki potencjał plonotwórczy odmian oraz łatwość produkcji nasiennej, co wiąże się z
podwyższoną odpornością na choroby wirusowe, dobre i łatwe przechowywanie oraz
odporność na patogeny, skrócony okres wegetacji, przydatność do przetwórstwa
spożywczego , a w przypadku odmian skrobiowych, wysoka zawartość i plon skrobi.
W ostatnich latach obserwuje się wzrost liczby odmian o krótszym okresie wegetacji (w
grupie odmian wczesnych i średnio wczesnych).
Na początku 2010 roku do Rejestru wpisano 8 nowych odmian:
• w grupie bardzo wczesne, 1 odmianę hodowli zagranicznej,
• w grupie wczesne, 1 odmianę hodowli polskiej,
• w grupie średniowczesne, 4 odmiany hodowli polskiej,
• i w grupie średniopóźne, 2 odmiany hodowli polskiej
Krótka charakterystyka zawiera najważniejsze cechy użytkowe najnowszych odmian.
VIVIANA
DE, pełnomocnik hodowcy Europlan
Odmiana bardzo wczesna, jadalna, w typie konsumpcyjnym sałatkowym, o dobrym smaku
(6,8 w skali 9-stopniowej). Bulwy duże, bardzo kształtne, okrągło-owalne o bardzo płytkich
oczkach, żółtej skórce i żółtej barwie miąższu. Odmiana o szybkim tempie gromadzenia
plonu. Duzy plon po zakończeniu wegetacji. Duży udział plonu handlowego w plonie
ogólnym.
Odporność na choroby zróżnicowana. Średnio odporna na wirusa Y i liściozwoju (5-6 w skali
9- stopniowej). Bardzo podatna na zarazę ziemniaka (2 w skali 9- stopniowej). Odporna na
mątwika ziemniaczanego.
MICHALINA
Hodowla Ziemniaka Zamarte sp z o.o. Grupa IHAR
Odmiana wczesna, jadalna, w typie konsumpcyjnym ogólnoużytkowym, o dobrym smaku
(6,7 w skali 9- stopniowej). Bulwy bardzo duże, okrągło-owalne o regularnym kształcie i
płytkich oczkach. Skórka żółta, natomiast miąższ koloru jasnożółtego. Odmiana plenna, o
dużym udziale frakcji handlowej w plonie ogólnym. Odmiana odporna na mątwika
ziemniaczanego, odporna na wirus Y (7 skali 9-stopniowej), podatna na wirus liściozwoju (34 w skali 9-stopniowej), podatna na zarazę ziemniaka (3 w skali 9-stopniowej).
BURSZTYN
Pomorsko Mazowiecka Hodowla Ziemniaka sp z o.o. w Strzekęcinie.
Odmiana średniowczesna, jadalna, w typie konsumpcyjnym ogólnoużytkowym, lekko
mączystym do mączystego, o przeciętnym smaku (6,3 w skali 9-stopniowej). Bulwy duże do
bardzo dużych, owalne o regularnym kształcie, bardzo płytkich oczkach, jasnobeżowej skórce
i białej barwie miąższu. Odmiana plenna o dużym udziale frakcji handlowej w plonie
ogólnym. Odporna na mątwika ziemniaczanego. Odporność na wirusy Y bardzo wysoka (8 w
skali 9-stopniowej), ale podatna na wirus liściozwoju (3-4 w skali 9-stopniowej). Średnio
odporna na porażenie zarazą ziemniaka (5 w skali 9- stopniowej).
GAWIN
Pomorsko Mazowiecka Hodowla Ziemniaka sp. z o.o w Strzekęcinie.
Odmiana średniowczesna, jadalna, w typie konsumpcyjnym ogólnoużytkowym, do lekko
mączystego, o przeciętnym smaku (6,4 w skali 9-stopniowej). Bulwy duże, okrągło-owalne,
dość regularne o dość płytkich oczkach, żółtej skórce i jasnożółtej barwie miąższu. Przydatna
do produkcji frytek. Odmiana dość plenna, o dużym udziale frakcji handlowej w plonie
ogólnym. Odmiana odporna na mątwika ziemniaczanego. Odporność na wirusy Y i
liściozwoju wysoka (7 w skali 9- stopniowej). Podatna na zarazę ziemniaka (3 w skali 9stopniowej). Ze względu na odporność na wirusy, przydatna do uprawy w całym kraju.
LEGENDA
Pomorsko Mazowiecka Hodowla Ziemniaka sp. z o.o w Strzekęcinie.
Odmiana średniowczesna, jadalna, w typie konsumpcyjnym ogólnoużytkowym, lekko
mączystym do mączystego, o dość dobrym smaku (6,5 w skali 9- stopniowej). Bulwy duże do
bardzo dużych, okrągło-owalne o regularnym kształcie, bardzo płytkich oczkach,
jasnobeżowej skórce i jasnożółtym miąższu. Przydatna do produkcji chipsów. Odmiana
plenna, o dużym udziale frakcji handlowej w plonie ogólnym. Odporna na mątwika
ziemniaczanego. Odporność na wirus Y wysoka (8 w skali 9-stopniowej), na wirus
liściozwoju duża (7 w skali 9-stopniowej), średnio odporna na porażenie zarazą ziemniaka (56 w skali 9-stopniowej). Ze względu na odporność na wirusy, przydatna do uprawy w całym
kraju.
STASIA
Hodowla Ziemniaka Zamarte sp. z o.o. Grupa IHAR.
Odmiana średniowczesna, jadalna, w typie konsumpcyjnym ogólnoużytkowym, o dobrym
smaku (6,7 w skali 9-stopniowej). Bulwy bardzo duże, okrągło-owalne, kształtne, o płytkich
oczkach , żółtej skórce i żółtym miąższu. Odmiana bardzo plenna, najplenniejsza wśród nowo
zarejestrowanych odmian, o dużym udziale frakcji handlowej w plonie ogólnym. Odmiana
odporna na mątwika ziemniaczanego. Odporność na wirus Y wysoka (8 w skali 9stopniowej), na wirus liściozwoju duża (7 w skali 9-stopniowej). Dość podatna na porażenie
zarazą ziemniaka (4 w skali 9-stopniowej). Ze względu na odporność na wirusy, przydatna do
uprawy w całym kraju.
GUSTAW
Hodowla Roślin Szyldak sp. z o.o.
Odmiana średniopóźna, jadalna, w typie konsumpcyjnym ogólnoużytkowym, lekko
mączystym o dość dobrym smaku (6,2 w skali 9-stopniowej). Bulwy bardzo duże, okrągłoowalne o regularnym kształcie i dość płytkich oczkach. Odmiana o żółtej skórce i kremowym
miąższu. Odmiana plenna, o dużym udziale frakcji handlowej w plonie ogólnym, odporna na
mątwika ziemniaczanego. Wysoka odporność na wirus Y (8 w skali 9-cio stopniowej) i duża
na wirus liściozwoju (7 w skali 9-cio stopniowej) średnio odporna na porażenie zarazą
ziemniaka(5 w skali 9-stopniowej). Ze względu na odporność na wirusy, przydatna do uprawy
w całym kraju.
ZENIA
Hodowla Roślin Szyldak sp. z o.o
Odmiana średniopóźna, jadalna, w typie konsumpcyjnym sałatkowym do
ogólnoużytkowego, o dobrym smaku (7,5 w skali 9-stopniowej ). Bulwy duże do bardzo
dużych, okrągło-owalne o regularnym kształcie i bardzo płytkich oczkach. Skórka żółta i
żółty miąższ. Odmiana plenna, o dużym udziale frakcji handlowej w plonie ogólnym.
Odporna na mątwika ziemniaczanego. Odporność na wirus Y wysoka (8 w skali 9stopniowej), natomiast podatna na wirus liściozwoju (3-4 w skali 9-stopniowej). Dość
podatna na porażenie zarazą ziemniaka (4 w skali 9-stopniowej).
Tabele 1, 2 - zawierają zestawienie najważniejszych cech użytkowych określających wartość
gospodarczą nowo zarejestrowanych odmian.
Tab. 1 Plon bulw, zawartość skrobi i plon skrobi. Średnie z doświadczeń rejestrowych
COBORU 2008-2009.
Grupa
wczesności Odmiana
Bardzo
wczesne
wczesne
Użytkowanie
Plon
bulw
Zawartość Plon
ogólny skrobi
skrobi
Plon bulw
handlowy
Wzorzec dt/ha, %
%
%
wzorca
419
%
%
% plonu
wzorca wzorca ogólnego
463
VIVIANA
jadalna
Wzorzec dt/ha, %
MICHALINA jadalna
Wzorzec dt/ha; %
95
494
98
492
11,3
95
481
98
473
97
58,3
94
77,1
BURSZTYN jadalna
GAWIN
jadalna/frytki
LEGENDA
jadalna/chipsy
STASIA
jadalna
Wzorzec dt/ha, %
98
91
102
113
510
15,8
16,0
16,8
14,0
98
93
109
101
84,6
98
89
102
113
486
97
94
96
97
GUSTAW
ZENIA
97
95
15,7
12,7
93
73
99
95
98
95
11,4
97
Średnio
wczesne
Średnio
późne
Jadalna
jadalna
Legenda:
dla bardzo wczesnych - wzorzec Lord, Miłek
dla wczesnych - wzorzec Vinela, Korona
dla średniowczesnych wzorzec - Glada, Satina, Tajfun
dla średniopóźnych i późnych wzorzec - Skawa, Zeus, Jelly
Tab.2. Cechy konsumpcyjne i odpornościowe odmian ziemniaka (wg doświadczeń
COBORU, 2008-2009)
Grupa
wczesności
1
Bardzo
wczesne
Wczesne
Odmiana
3
ż
4
jż
5
oow
skala 9
6
7
7,2
6,8
8
AB
MICHALINA ż
jż
oow
6,7
6,7
B
jbż
b
ow
7,3
6,3
BC-C
GAWIN
LEGENDA
ż
jbż
jż
jż
oow
oow
6,7
7,4
6,4
6,5
B-BC
BC-C
STASIA
GUSTAW
ZENIA
ż
ż
z
ż
kr
ż
oow
oow
oow
6,9
6,7
7,5
9,7
6,2
6,5
B
BC
AB-B
2
VIVIANA
Średniowczesne BURSZTYN
Średniopóźne
Barwa Barwa Kształt Głębo- Smak Typ
miąższu miąższu bulw kość
konoczek
sump
cyjny
Odporność
wirusy* zaraza
ziemn
Y L
skala
9
9 10 11
5-6 5- 2
6
7 3- 3
4
8 3- 5
4
7 7 3
8 5- 5
6
8 7 4
8 7 5
8 3- 4
4
Legenda:
Kol.3. ż - żółta, jbż - jasnobeżowa
Kol.4. kr - kremowa, jż - jasnożółta, ż- żółta,
Kol.5. oow - okrągło-owalny, ow - owalny.
Kol.6, 7, 9, 10, 11. skala 9-stopniowa, 9 - stan najlepszy, 1 - stan najgorszy
* - ocenę odporności na wirusy wykonano w IHAR O/ Młochów
W 2010 roku z Rejestru odmian, na wniosek hodowcy skreślono 2 odmiany jadalne Drop i
Clarissa. Materiał sadzeniakowy nowych odmian będzie dostępny po ich rozmnożeniu przez
hodowcę.
Informację o nowo zarejestrowanych odmianach podano wg danych COBORU w Słupi
Wielkie ,Zeszyt 80 ” Syntezy wyników doświadczeń rejestrowych. Ziemniak 2009.
Listy Opisowej Odmian 2009 cz 2 oraz opracowań charakterystyk nowych odmian autorstwa
Zakładu Badania i Oceny Wartości Gospodarczej Odmian COBORU.
Ewa Śmiałek, SDOO Zybiszów