Menu sylwestrowe 2014/2015 300,00 zł od osoby Zupa

Menu sylwestrowe 2014/2015
300,00 zł od osoby
Zupa:
Krem z cukinii i pora serwowany z drożdżowymi paluchami
Danie główne:
Polędwica wieprzowa faszerowana prawdziwkami w chrupiącej panierce ziołowo – parmezanowej
podawana na purre paprykowym z sałatką z botwinki bebe, rukoli i pomidorków koktajlowych
Zimne przekąski:
Półmiski wyrobów własnych Willi Ogrody: pasztet z żurawiną, boczek pieczony, schab ze śliwką i morelą
Befsztyk tatrski
Mix antipasti: roladki z bakłażanu faszerowane fetą, suszonymi pomidorami i rukolą,
oliwki faszerowane migdałami, papryka grillowana z pikantną pastą i ziołami)
Śledź matias marynowany w cherry
Roladki z pieczonego na różowo rostbefu z pastą chrzanową i ziołami
Roladki z tortilli z rukolą i pieczonym na różowo rostbefem
Tatar z łososia marynowany w cytrusach i imbirze podawany na sałatce z wodorostów
Sałatka z migdałowym kurczakiem, gruszką i serem pleśniowym na sosie żurawinowy winegret
Sałatka z wędzoną gęsią, kozim serem i podsuszanymi pomidorami w sosie balsamico
Ciepłe dania serwowane w stole szwedzkim:
Pikantna zupa gulaszowa
Polędwiczki z dorsza duszone w porach i winie
Roladka drobiowa z fetą i pietruszkowym pesto serwowana na pikantnym sosie paprykowym
Polędwiczki jagnięce podane na konfiturze z czerwonej cebuli
Słodkości:
Mix deserków (Pana – Cotta, Tiramisu, Krem miętowy przekładany musem truskawkowym)
Lustro owoców z ciastem czekoladowym
Napoje:
Kawa, herbata, soki, woda - bez ograniczeń
Alkohol:
Wódka biała Soplica, whisky Passport, wino półwytrawne białe i czerwone Del Contandino - bez ograniczeń