Untitled - Restauracja Trattoria Błonia Cichy Kącik

Komentarze

Transkrypt

Untitled - Restauracja Trattoria Błonia Cichy Kącik
„Są miejsca, w których nasza dusza doznaje ukojenia, choć są skromne,
i są miejsca, w których nigdy nie nazwiemy domem, choć niczego w nich
nie brakuje. Ja znalazłem swój dom, w wiejskiej willi [...]”
Jak jedzą Włosi...?
Śniadanie bardzo często jedzone jest na stojąco w barze, gdzie każdy może wybrać świeży wypiek do porannej
kawy, ale w domu porządnego Włocha również nigdy nie zabraknie torebki ciastek. Typowe śniadanie to
herbatniki (biscotti), rogalik (croissant/cornetto), drożdżówka (brioche), ciasto z marmoladą, kruche ciasteczka
(pasticcini), pączki (bomboloni), sucharki (fette biscottate) lub chleb z masłem czekoladowym (ukochana włoska
Nutella), którym towarzyszy najczęściej espresso, cappuccino, mleko lub inne rodzaje kawy.
Późne popołudnie to czas na podwieczorek (merenda) albo aperitivo. Najprostszy podwieczorek to chleb polany
oliwą albo kawałek pizzy. Znacznie ciekawsze od podwieczorku jest aperitivo. Nie jest to tylko, jak mogłoby się
wydawać piwo, drink albo kieliszek wina. Kolacje w restauracji najczęściej składają się z pierwszego dania
(np. makaron, pizza), drugiego dania (mięso albo ryba), deseru i kieliszka mocniejszego alkoholu,
który wspomaga trawienie. A do tego woda i wino.
Zapraszamy codziennie od 8.00 do 23.00
Zamówienia na dania przyjmujemy do godz. 22.30
Niektóre z dań możemy podać jako ½ porcji za 60% ceny całego dania
Śniadania podajemy od 8.00 do 12.00
Karta z gramaturami znajduje się do wglądu u managera lokalu.
„Nigdy nie jest za późno, żeby zacząć
– Non e mai troppo tardi per cominciare.”
Przystawki zimne
Przystawki
Caprese
Tatar z łososia z kaparami, cebulką i oliwkami
Carpaccio wołowe z rukolą i Grana Padano
Antipasto Cichy Kącik
(szynka parmeńska, salume napoli, melon, ricotta, salsa pomidorowa, mozzarella, Grana Padano)
16 pln
21 pln
21 pln
21 pln
Przystawki ciepłe
Crostini ze szpinakiem, pieczarkami i mozzarellą
Bruschetta z pomidorami i serem mozzarella
Gruszka z kozim serem i sosem winno-maślanym na roszponce
Krewetki duszone na oliwie z czosnkiem i pietruszką podane z grzankami
12 pln
14 pln
19 pln
21 pln
„Nie po to człowiek żyje, aby jadł, ale po to je, aby żył
– Non si vive per mangiare, ma si mangia per vivere.”
Biesiada z winem
Dania dla 2-4 osób
Deska włoskich serów
Deska włoskich wędlin
Deska – mix włoskich wędlin i serów
Mule duszone w białym winie lub pomidorach podane w glinianym garnku (1 kg)
Doskonałym uzupełnieniem biesiady powinna być butelka wina lub wódki,
które podamy z 10 % rabatem.
39 pln
39 pln
45 pln
65 pln
„Nie wkładaj łyżki w cudzą zupę.
Non mettere il tuo cucchiaio nella zupa altrui.”
Sałatki
Mix sałat
z dodatkami wegetariańskimi i rybnymi:
- z fetą, pomidorem, ogórkiem, cebulą, oliwkami i oliwą ziołową
- z gorgonzolą, gruszką, orzechem nerkowca, winogronami i sosem malinowym
- z tuńczykiem, pomidorem, ogórkiem, oliwkami, jajkiem i sosem różowym
- z grillowanym kozim serem, winogronami, słonecznikiem i sosem balsamicznym
z dodatkami mięsnymi:
- z wątróbką, z karmelizowanym jabłkiem lub malinami, pomidorami koktajlowymi,
orzechami włoskimi, grissini i sosem malinowym
- z kurczakiem, ogórkiem, oliwkami, pomidorami koktajlowymi i sosem różowym
- z pieczoną kaczką, orzechami włoskimi, winogronami, cytrusami i sosem malinowym
- z polędwicą wołową, suszonymi pomidorami, ogórkiem, orzechami nerkowca
i sosem balsamicznym
Zupy
Brodo – włoski bulion z pierożkami z farszem mięsnym
Krem z pomidorów z mozzarellą i oliwą bazyliową
Risotta
Risotto z leśnymi grzybami i śmietanką
Risotto z pieczoną kaczką, gruszką i sosem serowym
Risotto z cielęciną, kurkami i oliwą truflową
Risotto z krewetkami, włoską kiełbasą, oliwkami, cebulą i śmietanką
19 pln
19 pln
21 pln
25 pln
20 pln
21 pln
23 pln
26 pln
9 pln
9 pln
22 pln
25 pln
27 pln
27 pln
„Prawda jak oliwa, na wierzch wypływa.
La verita viene sempre a galla.”
Makarony domowego wyrobu
wegetariańskie:
Gnocchi z sosem serowym i szpinakiem
Macaroni w sosie pomidorowym z bakłażanem, pomidorami, białą mozzarellą i pietruszką
Lasagne ze szpinakiem i pieczarkami
Papardelle z leśnymi grzybami w sosie śmietanowym
z rybą lub owocami morza:
Gnocchi z krewetkami i cukinią
Linguini z mulami w sosie winnym
Linguini z mulami w pikantnym sosie pomidorowym
Tagliatelle z łososiem i szpinakiem w sosie śmietanowym
Macaroni z krewetkami i porem w sosie śmietanowym
Linguini z owocami morza
mięsne:
Spaghetti bolognese
Spaghetti alla carbonara
Gnocchi z bobem, boczkiem i pieczarkami
Lasagne z sosem bolońskim
Tagliatelle z kurczakiem i brokułami
Papardelle z polędwicą wołową i leśnymi grzybami (danie pikantne)
Ravioli domowego wyrobu
Pierożki z serem ricotta, świeżym szpinakiem, masłem i oregano
Ravioli z łososiem, cukinią, mascarpone oraz prażonymi płatkami migdałów
w sosie cytrynowym – nowość!
19 pln
19 pln
21 pln
22 pln
25 pln
25 pln
25 pln
26 pln
27 pln
29 pln
17 pln
19 pln
21 pln
21 pln
22 pln
27 pln
19 pln
19 pln
Pizza
wegetariańskie / z rybami i owocami morza:
Margherita – sos pomidorowy, ser mozzarella
Lady Bianca – sos mascarpone, ser mozzarella, jajko na twardo, czerwona cebula, papryka,
szczypiorek
Vegetariana – sos pomidorowy, ser mozzarella, grillowane warzywa
Angelo – sos serowy, ser mozzarella, gorgonzola, szpinak, gruszka, orzech włoski
Fresca – sos pomidorowy, ser mozzarella, mozzarella biała, pomidory, świeża bazylia,
oliwa ziołowa
Quattro formaggi – sos serowy, ser mozzarella, ricotta, gorgonzola, parmezan
Calabrese – sos pomidorowy, ser mozzarella, tuńczyk, cebula biała
Frutti di Mare – sos pomidorowy, ser mozzarella, owoce morza
z dodatkami mięsnymi:
Cotto – sos pomidorowy, ser mozzarella, szynka
Carbonara – sos carbonara, ser mozzarella, boczek, cebula czerwona
Supreme – sos pomidorowy, ser mozzarella, kurczak, pieczarki, kukurydza
Pepperoni (łagodne, pikantne) – sos pomidorowy, ser mozzarella, salami
Capricciosa – sos pomidorowy, ser mozzarella, pieczarki, szynka
Dolomiti – sos mascarpone, ser mozzarella, boczek, szpinak, jajko sadzone
Siciliana – sos pomidorowy, ser mozzarella, salami łagodne, pomidor, pieczarki, papryka
Quattro stagioni – sos pomidorowy, ser mozzarella, karczochy, pieczarki, szynka, oliwki
Don Padre – sos pomidorowy, ser mozzarella, szynka, ricotta, pomidor
Vulcano – sos pomidorowy, ser mozzarella, salami, gorgonzola, chilli
Boscaiola – sos pomidorowy, ser mozzarella, salsiccia pikantna, leśne grzyby, cebula,
rozmaryn
Parma – sos pomidorowy, ser mozzarella, szynka parmeńska, rukola, parmezan
Calzone – pizza pieróg – sos pomidorowy, ser mozzarella, pieczarki, szynka, cebula
26
cm
mała
32
cm
duża
14 pln 16 pln
19 pln 21 pln
21 pln 23 pln
21 pln 23 pln
23 pln 25 pln
25 pln 27 pln
21 pln 23 pln
25 pln 27 pln
17 pln
21 pln
21 pln
22 pln
22 pln
23 pln
23 pln
23 pln
23 pln
23 pln
25 pln
21 pln
23 pln
23 pln
24 pln
25 pln
25 pln
25 pln
25 pln
25 pln
25 pln
27 pln
25 pln 27 pln
24 pln
„Głód najlepszym kucharzem.
La fame e il miglior cuoco che ci sia.”
Zapraszamy do skomponowania własnej pizzy na bazie Margherity 26
cm
mała
32
cm
duża
14 pln 16 pln
Dodatek warzywny (oprócz: cebula, por - 2 pln, leśne grzyby, karczochy 5 pln) Dodatkowy ser włoski (oprócz: mozzarella biała 6 pln) Dodatek mięsny lub rybny (oprócz: szynka parmeńska, łosoś wędzony, anchois, krewetki 7 pln) Dodatkowy sos: pomidorowy, czosnkowy, serowy 4
5
5
3
- z czosnkiem i oliwą
- z suszonymi pomidorami i rozmarynem
9 pln
11 pln
Focaccia
Mięsa
Grillowany filet z kurczaka z ryżem oraz sałatką z pomidorów i bazylii
Soczyste medaliony z kurczaka z szynką parmeńską, pomidorami i mozzarellą w sosie
winno-maślanym podane z gnocchi
Polędwiczki wieprzowe w sosie serowym podane gnocchi
Eskalopki cielęce w sosie grzybowym podane z domowymi gnocchi
Filet z kaczki na rukoli w sosie wiśniowym z ziemniakami w rozmarynie
Grillowana polędwica wołowa podana na świeżym szpinaku
Polędwica wołowa w sosie z zielonego pieprzu z ziemniakami w rozmarynie
Ryby
Grillowany pstrąg z pieczonymi ziemniakami i oliwą ziołową
Grillowany filet z łososia na szpinaku z czosnkiem, oliwą bazyliową i glazurą balsamiczną
Sandacz w sosie kurkowym podany z ryżem
Krewetki królewskie (6 szt) z czosnkiem, pietruszką i oliwą na grillowanych warzywach
Od czwartku do niedzieli:
Mule duszone w białym winie ze świeżymi pomidorami
Mule w pikantnym sosie pomidorowym
pln
pln
pln
pln
27 pln
30 pln
32 pln
36 pln
38 pln
45 pln
47 pln
34 pln
36 pln
39 pln
41 pln
29 pln
29 pln
„Lody zostały przełamane.
Il ghiaccio si e rotto.”
Dodatki
Grissini (5 szt.)
Pieczywo
Makaron
Ziemniaki w rozmarynie
Ryż
Gnocchi (kluseczki ziemniaczane)
Kasza jaglana – nowość!
Pomidory z cebulą i oliwą
Grillowane warzywa
Marynowane karczochy na rukoli
Mała sałatka z pomidorami i oliwą
Świeży szpinak z czosnkiem
2 pln
2 pln
5 pln
5 pln
5 pln
5 pln
5 pln
7 pln
8 pln
8 pln
8 pln
8 pln
Nugat lodowy z sosem toffi
Galaretka z owocami
Creme brulee – nowość!
Panna Cotta z musem owocowym
Macedonia – sałatka owocowa z bitą śmietaną
Tarta z owocami (sezonowo) – nowość!
Tiramisu
Tort czekoladowy z nutą malinową
9 pln
9 pln
11 pln
11 pln
12 pln
12 pln
13 pln
13 pln
Desery
Puchary lodowe
Bianco Nero – ­lody śmietankowe i czekoladowe, bita śmietana, polewa czekoladowa Tutti Frutti –­lody śmietankowe i owocowe, sałatka owocowa, bita śmietana, sos truskawkowy
Dziadek do orzechów – lody waniliowe i czekoladowe, bakalie, orzechy, bita śmietana, sos karmelowy ­
Puchar Grande Cichy Kącik – duży puchar lodów mieszanych, sałatka owocowa, bezy, bakalie, orzechy, bita śmietana, sos czekoladowy ­
Na życzenie oferujemy dodatek alkoholowy (20ml):
Advocaat Amaretto Kahlua/Baileys
Drinki bezalkoholowe
16 pln
16 pln
16 pln
22 pln
4 pln
6 pln
7 pln
Super witamina C ­– pomarańcza, banan, jabłko, sok ananasowy 10 pln
Fresh –­jabłko, limonka, 7up 10 pln
Florida –­pomarańcza, grejpfrut, syrop z bzu, woda gazowana 11 pln
Truskawkowa linia –­ truskawki, banan, jabłko, mleko
13 pln
Virgin Mojito ­– mięta, limonki, syrop cukrowy, 7up/woda gazowana 12 pln
Virgin Mojito smakowe – mięta, limonki, syrop cukrowy, 7up/woda gazowana 14 pln
+ do wyboru syrop marakuja/truskawka/brzoskwinia
Shoty alkoholowe
Red Shots (6szt.) spirytus, syrop truskawkowy, truskawki, 7up 22 pln
Irish Shots (6szt.) Jameson Whiskey, sok jabłkowy, sok z limonki, cynamon 22 pln
Mix Shots (6szt.) 3 Red Shots, 3 Irish Shots 22 pln
Kamikaze (6szt.) Wyborowa, Blue Curaçao, sok z cytryny 18 pln
Short drinki
Negroni Sbagliato (Campari, Martini Rosso, Prosecco Mionetto, pomarańcza) White Russian (Wyborowa, Kahlua, śmietanka) 18 pln
16 pln
Cosmopolitan (Wyborowa, Triple Sec, sok żurawinowy, sok z cytryny) 16 pln
French 75 (Gin Seagram’s, Prosecco Mionetto, sok z cytryny, cukier brązowy) 18 pln
Dry Martini (Gin Seagram’s, Martini Extra Dry) 18 pln
Whiskey Sour (Four Roses, syrop cukrowy, sok z cytryny, białko kurze) 20 pln
Daiquiri (Havana 3 años, sok z limonki, syrop cukrowy) 16 pln
Margherita (Tequila Olmeca, Triple Sec, sok z limonki) Caipirinha (Cachaça, limonki, syrop cukrowy, woda gazowana) 18 pln
16 pln
BMW (Baileys, Malibu, Whisky Ballantine’s, śmietanka) 24 pln
Lillet Punch (Lillet Blanc, Chardonnay, Cabernet Sauvignon, sok żurawinowy, syrop cukrowy) 16 pln
Long drinki
Martini Royal (Martini Bianco, Prosecco Mionetto, mięta, sok z limonki) 16 pln
Mojito (Havana 3 años, mięta, sok z limonki, syrop cukrowy, woda gazowana) 18 pln
Aperol Spritz (Aperol, Prosecco Mionetto, woda gazowana, skórka pomarańczowa)
19 pln
Fresh & Fruity Mojito (do wyboru: ogórkowe, truskawkowe, tropikalne, melonowe, lychee)
20 pln
Cuba Libre (Havana 7 años, Pepsi, sok z limonki)
19 pln
Pina Colada (Havana 3 años, Malibu, mus ananasowy)
Long Island Iced Tea (Havana 3 años, Seagram’s, Olmeca, Wyborowa, Triple Sec, Pepsi, sok z cytryny)
Tequila Sunrise (Tequila Olmeca, sok pomarańczowy, grenadyna) Sex on the Beach (Malibu, Archers, Wyborowa, sok pomarańczowy, sok żurawinowy)
19 pln
24 pln
17 pln
19 pln
„Koło się zamknęło.
Il cerchio si e chiuso.”
Napoje gorące
Kawa
Espresso – klasyczne espresso
Espresso doppio – podwójne espresso
Espresso macchiato – espresso z dodatkiem mleka
Espresso con panna – espresso z bitą smietaną
Espresso affogato
Kawa czarna
Kawa biała
Cappucino – kawa z aksamitnie spienionym mlekiem
Capuccino Grande 330 ml
Capuccino con panna – cappuccino z bitą smietaną
Moccha – kawa, czekolada, spienione mleko, bita śmietana
Latte macchiato – kawa, gorące mleko, mleczna pianka
Late macchiato smakowe: orzech, kokos, amaretto, czekolada, wanilia,
karmel, irish cream, cynamon
Honey latte – kawa, miód, spienione mleko
6 pln
10 pln
7 pln
7 pln
9 pln
6 pln
7 pln
8 pln
11 pln
9 pln
10 pln
10 pln
11 pln
Adwokat caffe – kawa, adwokat, bita śmietana
Amaretto caffe – kawa, likier migdałowy, bita śmietana
Rum caffe – kawa, rum, bita śmietana
Irish caffe – kawa, whiskey, bita śmietana
Pinacolada caffe – kawa, likier Pina Colada, bita śmietana
13 pln
13 pln
13 pln
13 pln
13 pln
Czekolada czarna z bitą śmietaną
Czekolada biała z bitą śmietaną
Czekolada smakowa – banan, orzech, pomarańcza, cynamon, mięta, bita śmietana
Czekolada z wiśniami, rumem i bitą śmietaną
Czekolada z wiśniówką i bitą śmietaną
9 pln
9 pln
9 pln
14 pln
14 pln
Kawa z alkoholem
Gorące czekolady
12 pln
„Kto był we Włoszech, może zapomnieć o reszcie świata.
Kto był w niebie, nie pragnie ziemi. ”
Herbaty
Jakościowe liściaste La via del tea
English breakfast – herbata czarna Orange Pekoe di Ceylon
Earl grey – czarna, indyjska herbata
Pai Mu Tan – chińska biała herbata w jedwabnym woreczku
Herbaty zielone:
Special gunpowder – jedna z najbardziej popularnych herbat chińskich
Marrakech mint – mieszanka liści zielonej herbaty i mięty nana
Rosa d’inverno – japońska mieszanka płatków róż i słonecznika
Herbaty owocowe:
Frutti di bosco – znakomita mieszanka owoców lasu
Sogno d’amore – mieszanka o niepowtarzalnym karmelowo-owocowym smaku
Herbaty śniadaniowe Dilmah
Napoje orzeźwiające – na upalne dni
8 pln
8 pln
8 pln
8 pln
8 pln
8 pln
8 pln
8 pln
5 pln
Domowa herbata mrożona z miętą 0,2 l
8 pln
Domowa herbata mrożona owocowa 0,2 l
8 pln
Lemoniada cytrusowa 0,2 l/dzbanek 1 l 6 pln /24 pln
Lemoniada brzoskwiniowa z miętą 0,2 l/dzbanek 1 l
6 pln / 24 pln
Kawa mrożona solo 10 pln
Kawa mrożona z gałką lodów i bitą śmietaną 13 pln
Kawa mrożona smakowa
14 pln
Napoje zimne
Woda Górska Natura 0,3/0,5/ 1,0 l
5 pln/7 pln/12 pln
Pepsi, Max, Light, Mirinda, 7up, Schweppes, Ice Tea 0,2 l
6 pln
Napój aloesowy 0,2 l
6 pln
Soki Toma 0,2 l (pomarańczowy, grapefruitowy, czarna porzeczka, jabłkowy, pomidorowy, ananasowy)
6 pln
Cisowianka Classique, Perlage 0,3/0,7 l
8 pln/15 pln
San Pellegrino 0,75 l
16 pln
Energy Drink 0,25 l
10 pln
Soki ze świeżych owoców i warzyw (250 ml)
Jabłkowy Marchewkowy
Pomarańczowy
Grejfrutowy
Vita-moc (jabłko, seler, marchew)
Detoks (jabłko, marchew, pomarańcza)
Odporność (jabłko, marchew, pomarańcza, imbir) Energia (jabłko, pomarańcza, banan, truskawka)
Shakes
Waniliowy, czekoladowy, bananowy, truskawkowy, malinowy, waniliowo-truskawkowy, bananowo-porzeczkowy
8 pln
8 pln
10 pln
10 pln
10 pln
10 pln
10 pln
10 pln
12 pln
Piwo beczkowe
Kasztelan
Carlsberg Free
Carlsberg Somersby
0,33 l
0,33 l
0,4 l
9 pln
9 pln
10 pln
Okocim Pszeniczne / Okocim Porter / Okocim Mocne
0,5 l 10 pln
Karmi Tiramisu
0,4 l
9 pln
Piwo butelkowe
0,3 l/0,5 l 7 pln/8 pln
Aperitif / Alkohole włoskie
Lillet (blanc, rouge) – na skórce pomarańczy z dodatkiem chininy
Aperol
Campari
Martini (Bianco/Rosato/Rosso/Extra Dry)
Limoncello – likier cytrynowy
Amaro Ramazzotti – likier korzenno-ziołowy
Galliano – łagodny likier ziołowo-wanilowy
Sambuca – anyżkowo-owocowo-ziołowy
Amaretto – likier migdałowy
Grappa
Likiery (20 ml)
40 ml
40 ml
40 ml
100 ml
20 ml
20 ml
20 ml
20 ml
20 ml
40 ml
12 pln
10 pln
10 pln
10 pln
7 pln
7 pln
7 pln
6 pln
6 pln
11 pln
Malibu
6 pln
Baileys
7 pln
Jagermeister
6 pln
Kahlua
7 pln
Advocat
4 pln
Krupnik
4 pln
Likiery smakowe:
20 ml/ 40 ml 5,50 pln/11 pln
Blue Curacao, Creme de Banana, Creme de Casis, Melon,
Watermelon, Peach Tree, Strawberry, Lychee, Triple Sec, Pina Colada, Passoa
Wódki (40 ml)
Absolut
Absolut Elyx
Absolut smakowy (Citron, Kurant, Ruby Red, Pears)
Wyborowa
Wyborowa Exquisite
Chopin
Żubrówka
Wiśniówka
Żołądkowa gorzka
9 pln
16 pln
9 pln
7 pln
16 pln
14 pln
7 pln
7 pln
7 pln
Havana 3 años
Havana 7 años
Cachaca
Bacardi Black
Bacardi Oakheart
Bacardi Reserva
Bombay Sapphire
Seagrams Gin
Tequila Olmeca silver
Tequila Olmeca gold
Ballantine’s
Ballantine’s 12
Jameson
Chivas 12
Four Roses
Jack Daniel’s
Gentleman Jack
J.D. Single Barrel
Johnny Walker Red
Johnny Walker Black
Glenfiddich 12
Stock 84
Metaxa 7 *******
Hennessy V.S.
Hennessy Fine de Cognac
Hennessy XO
Rum/Gin/Tequila (40 ml)
Whisky/Bourbon (40 ml)
Brandy/Cognac (40 ml)
10 pln
12 pln
11 pln
11 pln
10 pln
14 pln
14 pln
8 pln
11 pln
13 pln
10 pln
14 pln
11 pln
16 pln
10 pln
12 pln
14 pln
21 pln
10 pln
16 pln
22 pln
10 pln
13 pln
18 pln
18 pln
55 pln

Podobne dokumenty