ROLHURTOWNIK

Zachodniopomorskie Centrum Hurtowe
ROLHURT Dariusz Jakubowski
Przecław 150, tel.: 91 311 78 11
ROLHURTOWNIK
BIULETYN WEWNETRZNY
STYCZEŃ 2015 r.
Z okazji Bożego Narodzenia,
Składamy Państwu Serdeczne Życzenia.
Niech te święta miłe będą,
Z dźwiękiem śpiewu i kolędą.
Z wigilią tuż po zmroku,
I w radosnym Nowym Roku.
Co czwarty Polak planuje cięcia w świątecznym budżecie
Przedruk z pr. 10-12-2014
Ponad 25 proc. Polaków zamierza przeznaczyć mniej pieniędzy na Boże
Narodzenie, niż przed rokiem – wynika z badań przeprowadzonych przez PBS na
zlecenie P.R.E.S.C.O. GROUP w ramach programu edukacyjnego „Wydatki
Kontrolowane”. Budżet na poziomie zbliżonym do zeszłorocznego zakłada
blisko połowa badanych (48 proc.), co ósmy (12 proc.) zaś przyznaje, że chce
zwiększyć wydatki na potrzeby zbliżających się świąt. Równocześnie badania
pokazują, że ponad 23 proc. respondentów na Boże Narodzenie zaczyna
oszczędzać kilka miesięcy wcześniej. Niemniej jednak 7 proc. Polaków planuje
wziąć w tym roku pożyczkę, by pokryć świąteczne wydatki. Tymczasem już
teraz co siódmy ma problemy z regulowaniem swoich zobowiązań na czas.
- W okresie przedświątecznym wielu z nas daje się porwać radosnemu nastrojowi
i w poszukiwaniu prezentów dla najbliższych ulega gorączce zakupów. Problem
w tym, że bardzo łatwo w takiej sytuacji stracić kontrolę nad finansami. Dlatego
tak ważne jest wcześniejsze dokładne zaplanowanie świątecznych wydatków i
rzetelna ocena własnego budżetu, by już w Nowym Roku nie musieć mierzyć się
z przykrymi konsekwencjami nieprzemyślanych decyzji. Nasze badanie pokazuje
jednak, że i tak sporo osób potrzebuje zastrzyku gotówki na święta i w tym celu
zamierza zaciągnąć dług. Niepokoi fakt, że niestety już teraz w tej grupie co
trzecia osoba ma zaległości w płatnościach, a co czwarta boryka się z problemem
przeterminowanego zadłużenia - mówi Wojciech Andrzejewski, wiceprezes
P.R.E.S.C.O GROUP.
Z badania realizowanego w ramach programu „Wydatki Kontrolowane" wynika,
że Polacy chętniej zadłużą się na święta w instytucjach finansowych niż u
najbliższych. Do banku bądź firmy pożyczkowej po pieniądze na
bożonarodzeniowe wydatki planuje zwrócić się 1,51 mln osób. U rodziny lub
znajomych taki dług zamierza z kolei zaciągnąć niemal 1,07 mln Polaków.
- Pewnym optymizmem napawa to, że jednak większość z nas nie zamierza
wydawać więcej niż rok temu na święta. Deklaruje tak bowiem niemal trzech na
czterech Polaków. Spore grono osób zakłada wręcz ograniczenie tegorocznego
budżetu na Boże Narodzenie. To bardzo istotne, by na samych planach się nie
skończyło i byśmy potrafili wcielić te założenia w życie unikając ewentualnych
problemów finansowych - dodaje Wojciech Andrzejewski.
ZCH Rolhurt
B IU L E T Y N W E W N Ę T R Z N Y
STYCZ EÑ 2 0 1 5 r .
ORZECHY WŁOSKIE
ORZECHY WŁOSKIE: dużo kalorii, ale samo zdrowie.
Orzechy włoskie, często określane jako ”żywność mózgu ” miano to
zawdzięczają nie swojemu pomarszczonemu kształtowi, ale temu iż
dostarczają substancji dzięki którym organ ten może sprawnie działać.
Zawierają wysokie stężenie kwasów tłuszczowych z grupy omega-3, są
bogate w błonnik , witaminy z grupy B, magnez, przeciwutleniacze
(witaminę E), co korzystnie wpływa na zdrowie.
Orzechy są również źródłem steroli roślinnych, głównie jednonienasyconych
i wielonienasyconych kwasów tłuszczowych, które obniżają stężenie złego
cholesterolu LDL. Orzechy włoskie w porównaniu z innymi orzechami
zawierają znacznie większe ilości kwasów tłuszczowych omega 3 .
ORZECHOWIEC
Składniki – ciasto
1/2 kg mąki
250g margaryny
1 szklanka cukru
łyżeczki sody oczyszczonej
2 jajka
Sposób przygotowania:
Wszystkie składniki włożyć do miski, zagnieść ciasto. Podzielić na dwie części.
Składniki - masa orzechowa:
2 szklanki orzechów włoskich
130 g masła
1/2 szklanki cukru
2 łyżki miodu
Sposób przygotowania:
1. Orzechy pokroić. Masło rozpuścić na patelni. Dodać cukier, orzechy, miód.
Gotować ok. 5 minut.
2. Jeden placek piec w piekarniku rozgrzanym do 220 st. C przez 15 minut.
3. Na drugi placek wyłożyć masę orzechową i piec w piekarniku przez 15 minut.
4. Placki przełożyć dżemem agrestowym lub powidłami śliwkowymi.
Przedruk z www.wp.pl dn. 08.12.2014
Wartość energetyczna w 100 g:
Białko w 100 g:
Węglowodany w 100 g:
Tłuszcz w 100 g:
607,00 kcal
14,10 g
14,50 g
65,26 g
Opis jednej porcji produktu [25 g]:
1 porcja - 25 g
Wartość energetyczna w 1 porcji [25 g]: 151,75 kcal
Białko w 1 porcji [25 g]:
3,52 g
Węglowodany w 1 porcji [25 g]:
3,62 g
Tłuszcz w 1 porcji [25 g]:
16,32 g
Badanie TNS: Polacy wydadzą na święta średnio 824 zł
Przedruk PAP 05-12-2014
Na przygotowanie Świąt Bożego Narodzenia Polacy wydadzą w tym roku średnio 824 zł. Za większość przedświątecznych zakupów zapłacimy
gotówką - wynika z badania TNS Polska na zlecenie Związku Banków Polskich.
Badanie "Świąteczne i noworoczne plany finansowe Polaków" zrealizowano na grupie 1000 dorosłych Polaków w dniach 21-26 listopada br.;
wynika z niego, że niespełna połowa nie planuje z wyprzedzeniem wydatków związanych z organizacją świąt.
Podobny odsetek badanych nie potrafi podać w przybliżeniu kwoty związanej z zakupem prezentów świątecznych. W większości będą za nie
płacić gotówką, rzadziej kartą debetową, przelewem internetowym i kartą kredytową - poinformowano w podsumowaniu badania.
Z deklaracji Polaków wynika, że na organizację tegorocznych Świąt Bożego Narodzenia, nie uwzględniając kosztu prezentów, zamierzają wydać
średnio 486 zł. Wśród osób posiadających konto bankowe i często korzystających z usług bankowych, ta kwota wynosi 559 zł; u pozostałych 315 zł."Do tej kwoty należy również doliczyć wydatki związane z zakupem prezentów świątecznych - na prezenty wydamy 338 zł, a łączne
wydatki na święta powinny statystycznie wynieść 824 zł. Uwzględniając średnią krajową na wydatki świąteczne, w tym na prezenty, przeciętny
Polak wyda w grudniu około 30 proc. miesięcznego wynagrodzenia" - czytamy w podsumowaniu badania.
Dodano w nim ponadto, że niespełna połowa Polaków nie dokonuje dokładnej analizy wydatków związanych z organizacją świąt, a 45 proc.
ankietowanych deklaruje, że jeszcze nie wie, ile wyda na tegoroczne święta.
Aż 70 proc. osób z grupy najmniej zarabiających (o dochodach rodziny nieprzekraczających kwoty 1500 zł) ma sprecyzowane wydatki na święta
- średnio wydadzą oni niewiele ponad 260 zł. Z kolei Polacy zarabiający ponad 4000 zł planują wydatki w kwocie 550 zł.
Autorzy badania wskazali, że osoby o najniższym wykształceniu (podstawowym lub gimnazjalnym) planują w święta wydać najmniej - 300 zł,
ale w tej grupie ponad połowa w ogóle nie robi analizy budżetu świątecznego. Z kolei osoby najlepiej wykształcone przy organizacji świąt
planują wydanie kwoty dwa razy większej.
B IU L E T Y N W E W N Ę T R Z N Y
STYCZ EÑ 2 0 1 5 r .
13 grudnia wchodzą w życie nowe przepisy
UOKIK 12-12-2014
Inspekcja Handlowa skontrolowała najtańsze produkty spożywcze. Najwięcej zastrzeżeń wzbudziło nieprawidłowe
oznakowanie. O tym, jakie informacje znajdziemy na opakowaniu, UOKiK przypomina dzień przed rozpoczęciem
obowiązywania nowych przepisów dotyczących etykiet. Większa czcionka, wyraźna informacja o alergenach, czy data
zamrożenia żywności - to tylko niektóre ze zmian.
13 grudnia wchodzi w życie rozporządzenie Parlamentu Europejskiego i Rady w sprawie przekazywania konsumentom informacji na
temat żywności. Etykiety żywności oferowanej konsumentom w opakowaniach muszą być czytelne, nieusuwalne, zrozumiałe, nie
mogą wprowadzać w błąd i pomijać istotnych informacji. Najważniejsze zmiany:
1. Minimalna wielkość czcionki na etykiecie to 1,2 mm, a na bardzo małych opakowaniach - 0,9 mm.
2. Obowiązkowe umieszczenie na etykiecie m.in. następujących informacji: nazwa (ale nie wymyślona przez przedsiębiorcę, tylko
wskazująca na rodzaj produktu), wykaz wszystkich składników (wraz z alergenami oraz dodatkami do żywności), zawartość netto, data
minimalnej trwałości (albo termin przydatności do spożycia), warunki przechowywania lub przygotowania, dane producenta.
3. Alergeny - etykiety muszą informować o rodzaju składnika powodującego alergię, który musi być wyróżniony np. napisany inną
czcionką, kolorem, na innym tle. W przypadku produktów sprzedawanych luzem - informacji o alergenach szukajmy na wywieszce
przy produkcie.
4. Skład - na pierwszym miejscu na etykiecie musi znajdować się składnik, którego w produkcie jest najwięcej. Artykuły
jednoskładnikowe np. masło, mleko, nie muszą mieć wykazu składników.
5. Składnik niespodzianka - jeżeli produkt zawiera składniki, których zazwyczaj nie spodziewamy się w danych produktach, będzie o
tym informować napis na opakowaniu znajdujący się obok nazwy. Np. możemy spodziewać się takiej informacji: "pasztet drobiowy z
tłuszczem roślinnym" lub "pizza z produktem seropodobnym".
6. Określenie kraju lub miejsca pochodzenia produktu - miejsce pochodzenia produktu ma duże znaczenie dla decyzji zakupowych
konsumentów. Etykieta musi informować skąd pochodzi produkt, jeśli szata graficzna albo informacje w oznakowaniu mogłyby
konsumenta wprowadzić w błąd.
7. Woda w surowym mięsie i rybach wyglądających jak sztuka mięsa, czy filet - gdy jest jej więcej niż 5 proc. masy produktu, to
zgodnie z nowymi przepisami - będziemy o tym poinformowani.
8. Gdy do mięsa lub ryby dodano białko zwierzęce, to nazwa produktu, a nie tylko wykaz składników, musi o tym informować.
Znajdziemy wtedy np. takie zdanie: "kotlet z dorsza z dodatkiem białka wieprzowego", "polędwica wołowa z dodatkiem białka
wieprzowego". Na etykiecie powinna znaleźć się także informacja o dacie zamrożenia mięsa i ryb.
9. Żywność w Internecie - w tym kanale sprzedaży to właściciel strony internetowej przed zakupem musi zadbać o prawidłowe
poinformowanie konsumentów o składzie produktu. Czyli musi dostarczyć takich samych informacji, jak sprzedawca w sklepie
tradycyjnym. Rozporządzenie zaczyna obowiązywać od 13 grudnia. Jednak znajdziemy w sklepach produkty oznakowane zgodnie z
poprzednimi wymaganiami, jeżeli zostały wprowadzone na rynek przed tą datą.
Inspekcja Handlowa od października 2013 do czerwca 2014 roku w całej Polsce po raz pierwszy sprawdzała jakość i oznakowanie
najtańszych produktów spożywczych. Kontrolerzy zawitali do sklepów osiedlowych, hiper- i supermarketów, dyskontów i hurtowni.
Zbadali 2 784 partie produktów, kwestionując 20 proc. (610 partii) ze względu na niewłaściwe oznakowanie i 13 proc. (107 partii) ze
względu na niską jakość. Oceniono m.in. wędliny, konserwy, mięso mielone, masło, mleko, sery.
Ze względu na niewłaściwą jakość artykułów z najniższej półki cenowej najczęściej kwestionowano wędliny podrobowe (m.in.
pasztety,
salcesony,
pasztetowe),
konserwy
mięsne
i
masło.
Oznakowanie
Inspektorzy kwestionowali m.in. błędną ekspozycję - na półce z masłem pracownicy sklepu ułożyli produkty zawierające tłuszcz
roślinny. Ponadto, produkty były źle oznakowane - np. na opakowaniu mięsa mielonego wieprzowo-wołowego zabrakło informacji o
procentowej ilości tych dwóch składników. Nie zgadzał się także wymieniony na etykiecie skład z tym, co deklarował producent na
opakowaniu - np. konserwa turystyczna nie zawierała wymienionej na etykiecie wołowiny.
Zastrzeżenia wzbudziły te produkty, które zawierały składniki niezadeklarowane na etykiecie - np. "mielonka indycza" zawierała także
wieprzowinę, czy posiadały nazwy nieadekwatne do składu: "pasztet borowikowy" nie zawierał grzybów, a "pasztet domowy z
drobiem" - wyprodukowany został z mięsa oddzielonego mechanicznie i substancji niestosowanych w warunkach domowych (np.
wzmacniacze smaku). Działania IH Inspektorzy Inspekcji Handlowej wycofali 131 partii towarów, które rażąco naruszały
obowiązujące standardy, w szczególności były to produkty zafałszowane, nieprawidłowo oznakowane, zepsute lub nieświeże, a
ponadto przeterminowane oraz przechowywane w niewłaściwych warunkach. Ponadto, IH wydała 91 decyzji z łącznymi karami 118
623 zł za wprowadzenie do obrotu produktów zafałszowanych.
Poradnik: Na co powinien zwrócić uwagę sprzedawca alkoholu
Przedruk mojetesco.pl | 12-12-2014, 10:18
Najbardziej odczuwalnym skutkiem sprzedaży alkoholu osobie nieletniej jest utrata przez sklep zezwoleń na sprzedaż wszystkich alkoholi na
okres 3 lat od momentu, kiedy taka decyzja zostanie wydana. Dla niektórych sklepów, szczególnie mniejszych, jest to wyjątkowo groźna
sytuacja, która może doprowadzić do zamknięcia całego sklepu, jak to miało miejsce np. w Bielsku-Białej - mówi na łamach portalu
mojetesco.pl Beata Kaszewska, kierownik ds. administracji w dziale prawnym.
Jak wyjaśnia Beata Kaszewska, konkretnej kasjerce, która sprzedała alkohol osobie nieletniej lub nietrzeźwej, grozi kara utraty wolności do lat dwóch
na podstawie przepisów Prawa Karnego.
- Najważniejsze, to zachować czujność i zweryfikować wiek osoby kupującej, która z pozoru wygląda na niepełnoletnią. W jaki sposób? Poprzez
poproszenie o okazanie i sprawdzenie dokumentu stwierdzającego wiek kupującego np. dowodu osobistego, paszportu lub prawa jazdy. Uwaga, nie
wystarczy pobieżnie spojrzeć na dokument. Dzisiejsze dowody osobiste nieletnich wyglądają identycznie jak dokumenty osób pełnoletnich. Dlatego
trzeba sprawdzić datę urodzenia. Zdaję sobie sprawę, że określenie tego w kilka sekund może być trudnym zadaniem, dlatego warto jest sobie
wyznaczyć datę graniczną, np. jeżeli mamy koniec roku 2014, to osoba pełnoletnia musiałaby się urodzić dokładnie tego dnia, który mamy dzisiaj, w
roku 1996 lub wcześniej - wyjaśnia Beata Kaszewska.
B IU L E T Y N W E W N Ę T R Z N Y
STYCZ EÑ 2 0 1 5 r .
WARZYWA I OWOCE
Notowania cenowe z rynku hurtowego z dnia 15.12.2014 r.
- cena dnia w zależności od ilości i jakości towaru.
PRODUKT
JEDN.
CENA MAX
CENA MIN
Banany
kg
5,00
4,00
Pieczarki
kg
6,00
4,00
Ananasy
kg
8,00
6,00
-Babciu, babciu, chodź tu i kopnij ten kalendarz.
.
-Dobrze, wnuczku, ale po co?
-Bo tata powiedział wczoraj, że jak kopniesz w kalendarz, to dostanę
nowy rower…
Melony
kg
7,00
4,00
Orzechy
laskowe
kg
12,00
12,00
Kalafior
kg
3,50
2,50
Czosnek
kg
1,2
0,80
-Ćwierkałeś?
Brukselka
kg
3,00
2,50
Marchew
kg
1,00
0,60
-Nie
-A co robiłeś?
-Jadłem robaki…
Gruszki
kg
3,50
2,50
Ruszyła sprzedaż certyfikowanego karpia
UOKiK | 12-12-2014, 13:29
Ponad 160 ton karpia zatorskiego, jedynego rodzaju karpia w
Polsce chronionego unijnym certyfikatem, przygotował do
sprzedaży przed Wigilią Rybacki Zakład Doświadczalny w
Zatorze. Certyfikowana ryba będzie dostępna na miejscu oraz w
niektórych
Jak poinformował PAP w poniedziałek dyrektor Rybackiego
Zakładu Doświadczalnego w Zatorze Jerzy Adamek, w tym roku
cena zatorskiego karpia nadal będzie niska - w hurcie jest on
sprzedawany po około 10 zł brutto za kilogram, co powinno się
przełożyć na około 14 zł w handlu detalicznym.
Według niego, pomimo wysokiej jakości, cenowo karp zatorski nie
różni się od ryb pochodzących z hodowli w innych częściach kraju.
Jak zauważył, wciąż głównym czynnikiem decydującym o zakupie
karpia pozostaje cena.
"Cena za karpia wciąż jest bardzo niska i niezadowalająca. Niestety
znak karpia zatorskiego nie przekłada się na wyższą cenę, bo ludzie
szukają najtańszego towaru, który oferują im np. hipermarkety" zaznaczył Adamek. Dodał, że opłacalność hodowli karpia znacząco
spadła - cena hurtowa jest na poziomie z 2008 r., a koszty produkcji
wzrosły. Żeby mieć pewność, że kupiliśmy oryginalnego karpia
zatorskiego, najlepiej udać się osobiście do Zatora, gdzie przed
Wigilią w specjalnych stoiskach można nabyć lokalny produkt w
stanie surowym lub przyrządzony na wiele sposobów. Ryba będzie
też dostępna w niektórych sieciach handlowych na terenie
Małopolski, ale nie zawsze informują one o jej pochodzeniu,
pojawiają się też na rynku podróbki. Według Adamka o
wyjątkowości karpia zatorskiego decyduje zarówno jego gatunek,
jak i położenie stawów oraz sposób hodowli. Produkcja karpia
zatorskiego prowadzona jest na terenie trzech sąsiadujących ze
sobą gmin (Zator, Przeciszów i Spytkowice) w zachodniej części
województwa małopolskiego. Gminy te od 2003 r. wspólnie
realizują projekt "Dolina Karpia". Stawy hodowlane objęte są
obszarem chronionym Natura 2000. Do zarybiania używa się
wyłącznie krzyżówek otrzymanych w Rybackim Zakładzie
Doświadczalnym w Zatorze. Ryby w ekologicznej hodowli, żywiąc
się głównie pokarmem naturalnym z niewielkim dodatkiem zbóż,
dorastają do 1,2 - 2 kg wagi. Średnio na jeden hektar stawu
przypada 300-600 sztuk karpi. Ryby odławiane są wcześniej i przed
sprzedażą magazynowane w wodzie przepływowej pochodzącej z
górskiej rzeki Skawy. Karp zatorski w 2011 roku został wpisany na
unijną listę produktów o chronionej nazwie pochodzenia. W ten
sposób dołączył do ponad 1000 produktów chronionych w Unii
Europejskiej ze względu na swoje tradycyjne pochodzenie lub
specyficzną recepturę i produkcję.
-Mamo, mamo, bawiliśmy się w
ptaszki.
-To cudownie! Śpiewałeś?
-Nie
- Żona do męża:
-Kochanie, mam dla ciebie dwie
wiadomości!
-To zacznij od złej.
-Jestem w ciąży.
-Miałaś zacząć od złej, a zaczęłaś od
dobrej. A ta zła?
-Nie z tobą…
Uwaga! Przypominamy producentom owoców i warzyw, że korzystając
ze wsparcia do upraw od ARiMR, nie można otrzymać pomocy od ARR
na te same powierzchnie upraw! Producenci owoców i warzyw, którzy
otrzymali wsparcie do upraw z Agencji Restrukturyzacji i Modernizacji
Rolnictwa nie mogą otrzymać kolejnego wsparcia do tych samych
powierzchni
upraw
z
Agencji
Rynku
Rolnego.
Agencja Rynku Rolnego przestrzega i apeluje do wszystkich producentów
o zapoznanie się z przepisami regulującymi udzielanie przez obie Agencje
pomocy. Chcemy uniknąć sytuacji odmowy udzielenia wsparcia, w
przypadku złożenia przez Państwa wniosku do powierzchni upraw objętej
wcześniejszą pomocą ARiMR. Powyższa informacja wynika z zapisów
art. 9 ust 4 rozporządzenia delegowanego Komisji (UE) Nr 1031/2014 z
dnia 29 września 2014 r. ustanawiającego dalsze tymczasowe
nadzwyczajne środki wsparcia producentów niektórych owoców i warzyw
(Dz. Urz. UE L 284 z 30.09.2014 r., str. 22) oraz przepisów
Rozporządzenia Rady Ministrów z dnia 4 listopada 2014 r. zmieniającego
rozporządzenie w sprawie realizacji niektórych zadań Agencji
Restrukturyzacji i Modernizacji Rolnictwa (Dz. U. z 2014 r., poz. 1536 )
na podstawie, którego agencja realizuje pomoc de minimis w rolnictwie.
Renata Struzik,
źródło: ARiMR

STYCZNIOWE
Informacje z Rynku
* W okresie Świąt Bożego Narodzenia rynek będzie
nieczynny od dnia 24.12.2014 (środa) od godz.14.00
do dnia 26.12.2014 (piątek) do godz.24.00
* 01.01.2015 Nowy Rok rynek będzie nieczynny od
dnia 31.12.2014 (środa) od godz. 14.00 do dnia
01.01.2015 (czwartek) do godz.14.00
* 06.01.2015 Święto Trzech Króli. Rynek będzie
nieczynny od dnia 05.01.2015 (poniedziałek) od
godz. 14.00 do dnia 06.01.2015 (wtorek) do godz.
14.00
ZCH ROLHURT