sos grzybowy - bez grzybów*. *Uwaga! Wielbiciele grzyby mogą
Transkrypt
sos grzybowy - bez grzybów*. *Uwaga! Wielbiciele grzyby mogą
kreatywnyzuz.wordpress.com Esencja grzybowa, sos grzybowy - bez grzybów*. Lista zakupów: 30 dag pieczarek, 3-4 suszone pieczarki, średnia cebulka, pieprz czarny mielony, pietruszka zielona, lubczyk. Wykonanie: Suszone grzyby zalać wodą i odstawić do namoczenia – ja zostawiam je na noc. Posiekaną cebulkę poddusić na wodzie. Dosypać dokładnie umyte, pokrojone w paski pieczarki, pokrojone suszone grzyby. Dolać wodę z moczenia pieczarek. Dusić, w razie potrzeby dolewać wodę do grzybowej papki. Dodać pieprz, pietruszkę zieloną (dobrze sprawdza się suszona), lubczyk. Poddusić jeszcze chwilę, po czym zdjąć z kuchenki. Przecedzić sos przez sitko, odrzucając grzyby. *Uwaga! Wielbiciele grzyby mogą zostawić je w esencji, pomijając ostatni krok przepisu. Jeśli spożywacie sól, możecie ją dodać! Smacznego! Zuza ;)