Czyste połączenie

Czyste połączenie
Bezpieczeństwo higieniczne jest priorytetem w przemyśle spożywczym
– fakt ten ma daleko idące skutki dla całego systemu produkcji. Grupa
technologiczna ­HARTING wprowadziła do oferty serię złączy ­Han ­F&B,
które są dedykowane do stosowania w przemyśle spożywczym.
Przemysł spożywczy dyktuje bardzo wysokie wymagania. Produkcja i pakowanie są podzielone na trzy strefy:
strefa kontaktu z żywnością, strefa rozbryzgu, strefa bez
kontaktu z żywnością.
Strefa bez kontaktu z żywnością to obszar zakładu,
gdzie produkty są już zapakowane, w wyniku czego są
zabezpieczone przed zanieczyszczeniami. Standardowe
rozwiązania łączeniowe ­HARTING mogłyby być w tych
strefach stosowane z powodzeniem, nie występują dalsze odniesienia do projektu systemu czy zakładu. Jednak
zasada ta nie ma zastosowania w tzw. strefach kontaktu
z żywnością oraz strefach rozbryzgu. Tutaj wszystkie powierzchnie muszą być zaprojektowane na tyle płasko jak
tylko to tylko możliwe oraz nie mogą zawierać żadnych
szczelin, przestrzeni itd., gdyż niezachowanie tych zasad
stwarza ryzyko powstania miejsc, w których osadzać się
będzie brud lub pozostałości żywności. To może, z kolei
prowadzić do nagromadzenia bakterii w zakładzie.
Oprócz powyższych wymagań, obowiązkowe jest codzienne sprzątanie powierzchni. Zakłady są często czyszczone pod wysokim ciśnieniem za pomocą pary zawierającej środki czyszczące. Standardowe rozwiązania
łączeniowa są zatem w takich warunkach bezużyteczne.
WYJĄTKOWE ROZWIĄZANIE DLA PRZEMYSŁU
SPOŻYWCZEGO
Złącza ­HARTING serii ­Han ­F&B zostały zaprojektowane w sposób zoptymalizowany do stosowania bezpośrednio oraz w otoczeniu stref rozbryzgu. Opatentowany kształt charakteryzuje się m.in. gładką powierzchnią,
zgodnie z wytycznymi ­EHEDG, materiał z którego wykonane jest złącze jest odporny na detergenty zdefiniowane przez ­ECOLAB, jak również przez ­FDA. Wszyst-
Adnotacje i skróty
–– EHEDG (European ­Hygienic ­Engineering and ­Design
­Group) – konsorcjum producentów sprzętu dla
przemysłu spożywczego, firm przetwarzających
żywność oraz instytutów badawczych
–– FDA (Food and ­Drug ­Administration) – agencja rządowa odpowiedzialna za nadzór nad żywnością
i zatwierdzenie leków w Stanach ­Zjednoczonych
­Ameryki ­Północnej
–– ECOLAB (Ecolab ­Inc.) – globalny dostawca produktów i usług w obszarze higieny i czystości w przemyśle dla browarów, rolnictwa, producentów
żywności, pralni, szpitali i firm sprzątających
kie miękkie elementy produktu są niebieskie, co pozwala
systemowi kamer wysokiej jakości na niezawodne wykrycie odłączonych subkomponnetów. Ochrona stopnia I­P67 / I­P69K w połączeniu z właściwościami powierzchni złącza H
­ ARTING F
­ &B gwarantują wysoką
wytrzymałość na długoterminowe działanie środków
­czyszczących.
WSZECHSTRONNOŚĆ UŻYCIA
Główną zaletą systemu złączy H
­ an ­F&B jest ich uniwersalność. HARTING oferuje ponad dwanaście różnych rodzajów kompatybilnych złączy (wkładów): magistralowych, sygnałowych i zasilających do 40 amperów.
Ta wszechstronność otwiera zupełnie nowe możliwości w zakresie urządzeń wcześniej podłączanych
„na sztywno”. Elementy takie jak układy wydechowe,
jednostki ogrzewania i chłodzenia mogą być wytwarzane w wersji do bieżącego podłączenia. Urządzenia są
bowiem co raz częściej wytwarzane w formie modułowej. Dzięki tego typu modułowym elementom „plug
and play” okres przestoju jest drastycznie zmniejszony
a skrócenie czasu rozruchu ogranicza koszty.
HARTING ­Polska S­ p. z o.o.
ul. Duńska 9, 54-427 ­Wrocław
tel. 71 352 81 71
faks 71 350 42 13
pl@harting. com
www.harting.pl
w rz e sie ń
TRAKOD-10
2 0 1 5
57