PRZYSTAWKI / STARTERS Wachlarz z cukinii z sałatką z

PRZYSTAWKI / STARTERS Wachlarz z cukinii z sałatką z

PRZYSTAWKI / STARTERS
Wachlarz z cukinii z sałatką z malinowych pomidorów i sera buco w bazyliowym pesto
ukoronowane koszyczkiem z parmezanu z wędzonymi sardynkami
Zucchini salad with raspberry tomatoes and buco cheese in basil pesto, crowned with
basket of parmesan cheese with smoked sardines
160g - 22 PLN
Płatki łososia marynowanego w cytrusach i ziołach z sosem z ogonów rakowych i
przepiórczym jajkiem
Salmon slices marinated in citrus and herbs, served with tails crayfish fail sauce and
quail egg
140g - 24 PLN
Carpaccio wołowe z balsamico, podawane z rukolą, parmezanem i pieczywem
czosnkowym
Beef carpaccio with balsamic sauce, served with rocket salad, parmesan cheese and
garlic bread
120g - 24 PLN
Tatar siekany na sposób francuski, serwowany z pieczywem i dodatkami (możliwość
przygotowania przy kliencie)
French style chopped tartare steak, served with bread and extras (possibility to prepare it
live)
150g - 28 PLN
Krewetki tygrysie smażone na klarowanym maśle z czosnkiem, podawane z torcikiem z
ryżu basmati i ratatouille
Tiger prawns fried in clarified butter with garlic, served with basmati rice and ratatouille
170g - 32 PLN
SAŁATY / SALADS
Sałata rzymska z brokułami, szparagami, pomidorami, marynowanymi buraczkami
i jajkiem przepiórczym z sosem szczypiorkowym
Romaine lettuce with broccoli, asparagus, tomatoes, pickled beets, quail egg with chive
sauce
160g - 15 PLN
Sałatka meksykańska z kawałkami grillowanej wołowiny, pieczoną tortillą, warzywami
i salsą meksykańską
Mexican salad with grilled beef slices, baked tortilla, vegetables and mexican Salsa
180g - 16 PLN
Liście świeżego szpinaku z roszponką z dodatkiem grillowanego łososia, pomidorków
cherry i kawałków gorgonzoli z sosem winegret cytrynowym i żurawiną
Fresh spinach leaves and lamb's lettuce with grilled salmon, cherry tomatoes and pieces
of gorgonzola in cranberry-lemon vinaigrette
180g - 24 PLN
Świeże liście sałaty i rukoli, grillowane krewetki tygrysie, świeża figa, kulki sera
Bocconcini, koper włoski, sos ze świeżych granatów
Fresh lettuce leaves and rocket salad, grilled tiger prawns, fresh fig, Bocconcini cheese
balls, fennel, fresh pomegranate sauce
180g - 30 PLN
ZUPY / SOUPS
Krem z marchwi z pomarańczą z ozdobnym spaghetti z cukinii
Carrot cream soup with orange, garnished with zucchini spaghetti
250ml - 12 PLN
Bulion drobiowy na gęsinie z kluseczkami i kawałkami mięsa
Goose broth with noodles and meat pieces
300ml - 12 PLN
Krem z prawdziwków podany z podsmażanymi boczniakami i świeżą pietruszką
Wild mushrooms cream soup, served with fired oyster mushroom and fresh parsley
250ml - 18 PLN
Delikatny krem migdałowy z flambirowaną krewetką w Ouzo i nitką szafranu
Delicate almond cream soup with shrimp flambéed in Ouzo and saffron thread
250ml - 16 PLN
DANIA GŁÓWNE / MAIN DISHES
RYBY / FISH
Pstrąg pieczony z masłem czosnkowym i bazylią, ziemniaki podsmażane z kurkami,
sałaty mieszane z warzywami i oliwą
Trout baked with garlic butter and basil, fried potatoes with chanterelle, lettuce mixed
with vegetables and olive oil
420g - 30 PLN
Łosoś pieczony na liściach włoskiej kapusty z jarzynkami, serwowany z soczewicą
z miodem i odrobiną chili
Salmon baked on the savoy cabbage leaves with vegetables, served with lentil and
honey with a bit of chili
400g - 34 PLN
Halibut zapiekany pod szpinakiem z kruszonką z pistacji, śmietanowe risotto z curry
Halibut baked under spinach and pistachio crumble with creamy risotto with curry
400g - 48 PLN
MIĘSA I DRÓB / MEAT AND POULTRY
Czosnkowy kurczak w cieście słodko kwaśnym, risotto z szalotką i kolendrą, warzywa
duszone na maśle
Garlic chicken in sweet and sour pie shallots and coriander risotto together with
vegetables stewed in butter
430g - 26 PLN
Pierś z kurczaka z sosem malinowo - balsamicznym, purée z ziemniaków i kopru
włoskiego, młoda marchew z masłem i chipsami z selera i buraka
Chicken breast with raspberry - balsamic sauce, mashed potatoes with fennel, young
carrots in butter and celery and beet chips
380g - 28 PLN
Fileciki z indyka w cieście francuskim z sosem z prawdziwków, ziemniaki pieczone
w łupince z rozmarynem, kompozycja sałat z sosem winegret
Turkey fillet in puff pastry served with wild mushrooms sauce, potatoes baked with
rosemary and lettuce mix with vinaigrette sauce
380g - 28 PLN
Grillowany filet z kaczki z sosem z czerwonego wina i owocu granatu, ziemniaki aioli
z prażonymi pestkami dyni, sałatka z pomidorkami i marynowaną gruszką
Grilled duck fillet with red wine and pomegranate sauce, aioli potato with roasted
pumpkin seeds, salad with cherry tomatoes and marinated pear
410g - 48 PLN
Winner sznycel z cielęciny z plastrem cytryny, podawany z sałatką ziemniaczaną
Winner schnitzel with slice of lemon, served with potato salad
350g - 52 PLN
Kotleciki z combra jagnięcego z salsą z mango i mięty, arabskim kuskusem i pieczonymi
warzywami
Lamb loin chops with mango and mint salsa, Arabic couscous and roasted vegetables
420g - 62 PLN
Stek z polędwicy wołowej marynowanej w ząbkach czosnku i rozmarynie, ziemniaki
pieczone z chorizo, warzywa grillowane
Beef steak marinated in garlic cloves and rosemary, potatoes baked with chorizo and
grilled vegetables
390g - 64 PLN
Do polędwicy polecamy wybór sosu:
For steak we offer the following sauce selection:
 Sos śmietanowy ze smardzami
Cream sauce with morels
80ml - 16 PLN
 Sos koniakowy z zielonym pieprzem
Cognac sauce with green pepper
80ml - 8 PLN
 Sos na bazie sera gorgonzola
Gorgonzola cheese sauce
80ml - 5 PLN
MAKARONY / PASTAS
Makarony przygotowywane są przez naszych kucharzy w ściśle określonych recepturach
stworzonych przez szefa kuchni.
We offer only homemade pasta according to chef special recipes.
W naszej kuchni stworzyliśmy trzy rodzaje makaronów:
We offer three kinds of pasta:
 Tradycyjny / Traditonal
 Szpinakowy – zielony / Spinach - Green
 Pomidorowy – czerwony / Tomato – Red
Pappardelle z trzema serami, brokułami i pomidorkami w śmietanowym sosie
Pappardelle with three kinds of cheeses, broccoli and tomatoes in cream sauce
350g - 18 PLN
Tagliolini z tuńczykiem, pepperoni, czerwoną cebulą, bobem na oliwie czosnkowej
Tagliolini with tuna, pepperoni, red onion, broad beans in garlic olive oil
350g - 20 PLN
Tagliatelle szpinakowe z cielęciną, suszonymi pomidorami, rukolą i płatkami parmezanu
w sosie z sera gorgonzola
Spinach tagliatelle with veal, dried tomatoes, arugula and parmesan with gorgonzola
cheese sauce
350g - 28 PLN
DESERY / DESSERTS
Sernik wiedeński na gorzkiej czekoladzie z musem z malin
Vienna style cheesecake on dark chocolate with raspberries mousse
140g - 14 PLN
Deserowy suflet czekoladowy z kremem waniliowym i sosem z jagód
Chocolate soufflé with vanilla cream and berry sauce
120g - 14 PLN
Lody z zielonej herbaty i mięty z limonką i szampanem własnego wyrobu
Homemade green tea ice cream with and mint with lime and champagne
140g - 16 PLN
Migdałowa sakiewka z ciasta filo z owocami leśnymi i angielskim sosem
Almond filo pastry purse with forest fruit sauce and English
120g - 16 PLN
Puszysty tort bezowy z kremem cytrynowo - brzoskwiniowym, udekorowany wiśniami
w karmelu
Fluffy meringue cake with lemon-peach cream, garnished with cherries in caramel
160g
- 16 PLN