ciasto czekoladowe z pomidorami

CIASTO CZEKOLADOWE Z POMIDORAMI
Składniki
2 jajka
150 g brązowego cukru
160 g mąki pszennej
0,5 łyżeczki proszku do pieczenia
0,5 łyżeczki sody
50 g oleju rzepakowego
20 g kaka
170 g pomidorów
Wykonanie
Jajka zmiksować z brązowym cukrem do uzyskania puszystej masy.
Dodać do niej cienkim strumieniem olej i nadal ubijać. Wymieszać
mąkę z proszkiem do pieczenia, sodą i kakao. Pomidory sparzyć,
obrać
ze
skórki,
wyciąć
twarde
środki.
Warzywa
zmiksować
blenderem na gładki mus. Do masy jajecznej dodać mąkę zmieszaną
z proszkiem do pieczenia, sodą i kakao i powoli miksować. Następnie dodać mus pomidorowy i miksować do uzyskania gładkiego
ciasta. Ciasto przelać do tortownicy i piec w piekarniku rozgrzanym
do 170°C przez około 40 minut.