Najlepsze - madama.pl
Transkrypt
Najlepsze - madama.pl
styl & design Najlepsze z najlepszych Dobra sława restauracji szybko rozniesie się po okolicy. Sztuką jest, aby wieść ta dotarła poza granice regionu, miasta, kraju, a szczytem marzeń jest, gdy obiegnie cały świat W El Celler de Can Roca wnętrze jest stonowane, ciepłe, panuje rodzinna atmosfera The World’s 50 Best Restaurants to konkurs, w którym ponad 900 specjalistów wybiera najlepsze restauracje. Ich recenzje decydują o znalezieniu się na liście. Wyniki na 2013 rok pojawią się w kwietniu 50 www.e-restauracja.com rESTAURACJA styl & design K luczem do sukcesu są przede wszystkim ponadczasowe smaki. I to zarówno smaki kuchni, jak i otoczenia. Harmonia, dobra energia i współgranie w działaniu przenikają do potraw i wypełniają przestrzeń je otaczającą. To wszystko tworzą ludzie. FOT.: El Celler de can roca; per se (thomas keller restaurant group); narisawa EL Celler de Can Roca W konkursie The World’s 50 Best Restaurants ta restauracja zajmuje zaszczytne, drugie miejsce. Serwowana tam kuchnia nosi miano free-style. Mimo że awangardowa, to jednak inspirowana kuchnią katalońską i tradycjami przodków. Restauracja to kontynuacja rodzinnych tradycji gastronomicznych w kolejnym pokoleniu. Znajduje się w przepięknej katalońskiej miejscowości Girona. Dom z kamienia z klasyczną symetrią, z charakterystycznymi okiennicami ma typowy południowy charakter. Wnętrze stonowane, ciepłe, odczuwa się w nim rodzinną atmosferę. Stoliki i krzesła ustawione na miękkim dywanie stwarzają poczucie domowej jadalni. El Celler de Can Roca znajduje się w przepięknej Gironie Per Se Usytuowana w samym centrum Nowego Jorku na Manhatanie. Jest najlepszą restauracją Ameryki Północnej w konkursie The World’s 50 Best Restaurants. Z okien restauracji rozciąga się widok na serce Nowego Jorku, czyli Central Park. Urocze błękitne drzwi wejściowe zapowiadają wejście do zaczarowanego świata smaków kulinarnych. Okrągłe stoliki nakryte na biało, z wiklinowymi, kolonialnymi fotelami nadają temu wnętrzu lekkości i gustownego stylu. Narisawa Odmienny kontynent, inny klimat, inne założenia i 27 pozycja w The World’s 50 Best Restaurants. Restauracja zlokalizowana jest w Tokio. Jest w niej powiew minimalizmu. Oszczędność form, kolorów i materiałów. Pewnie po to, aby nie przyciemniać czaru potraw. Składniki do nich staranie dobiera szef kuchni. Ochrona środowiska to przewodnie hasło tej restauracji. Elewacja jest skromna i czysta. Pięknie odbija się na niej światło. Elegancka posadzka, stoliki prostokątne, nakryte dwoma obrusami, w podobnym kolorze, o różnej tonacji, Nadają miejscu schludny charakter. Narisawa to powiew minimalizmu. Oszczędność form i kolorów Okrągłe stoliki i wiklinowe fotele nadają wnętrzu Per Se lekkości Agata Abramczuk. Pierwsze kroki stawiała w biurze architektonicznym w Hong Kongu gdzie zaprojektowała lounge room dla firmy Chevron. Pracując w Madrycie oraz Berlinie zaprojektowała szereg hoteli takich jak Tryp Berlin styczeń/luty 2013 51