Urodziny kulinarne

OFERTA ORGANIZACJI URODZIN KULINARNYCH DLA DZIECI
Mamy przyjemność przedstawić Państwu nasz nowy pomysł na organizację urodzin
Waszego Dziecka i Jego Małych Przyjaciół. Przygotowanie samodzielnie menu na
własne urodzinowe przyjęcie może być nie lada frajdą i niezapomnianą przygodą.
Zajęcia z dziećmi prowadzone są przez Szefa Kuchni.
Czas trwania zajęć kulinarnych 3-4h, menu i poziom trudności dopasowane do wieku
uczestników, grupa od kilku do kilkunastu dzieci (preferowane grupy 5-10 osób)
Program zajęć:
1. Krótkie zapoznanie się z uczestnikami, omówienie menu i przygotowania potraw
oraz zasad bezpieczeństwa pracy w kuchni.
2. Wszyscy uczestnicy dostają czapki kucharskie
3. Wspólne gotowanie z Szefem Kuchni omawianiem poszczególnych produktów
i przyrządzanych potraw
4. W przypadku najmłodszych uczestników, krojeniem, korzystaniem z piekarnika,
kuchenki czy urządzeń elektrycznych zajmuje się wyłącznie Szef Kuchni,
5. Wspólne dekorowanie talerzy, półmisków serwowanie do stołu lub bufetu
PROPOZYCJA MENU I
Finger foody, kanapeczki, koreczki:








kuleczki serowe w ziołach, migdałach, orzechach, żurawinie, suszonych pomidorach
kolorowe koreczki serowe, z kuleczek mozzarelli,
szaszłyczki owocowe
paluszki grissini z szynką parmeńską, krakersowe przekąski
mini tartinki, kanapeczki koktajlowe, tramezzini,
mini babeczki z farszami
wypiekanie koszyczków z tortilli do mini sałatek
przygotowanie warzyw do mini sałatek i dresingów
PROPOZYCJA MENU II
Pizza włoska + dodatki do pizzy :










przygotowanie ciasta na pizzę
przygotowanie dodatków do pizzy
utarcie mozzarelli, pokrojenie dodatków, wędlin , warzyw
zrobienie sosu pomidorowego i czosnkowego, oliwy smakowej
formowanie placków pizzy układanie dodatków
pieczenie gotowej pizzy
z pozostałego ciasta do pizzy formowanie i wypiekanie focaccii i paluszków grissini
przygotowanie dodatków do grissini i focaccii
marynowanie oliwek
przygotowanie sosu aioli i domowego pesto rosso i verde
PROPOZYCJA MENU III
Burger party:









przygotowanie ciasta na domowe burgery
formowanie i pieczenie bułek
przygotowanie , doprawianie mięsa wołowego lub drobiowego
formowanie burgerów
przygotowanie sosów do burgerów
BBQ
koktajlowego
musztardowo-miodowego
przygotowanie dodatków do burgerów: /bekon, warzywa, ser/
PROPOZYCJA MENU IV
Słodka uczta: (desery)




tiramisu czekoladowe z truskawkami (bez kawy i alkoholu)
mus z białej i mlecznej czekolady z wiórkami czekoladowymi
trufle z masy marcepanowej i czekoladowej
kruche babeczki z kremem waniliowym i owocami
Podane propozycje menu są przykładowe, jest możliwość ułożenia menu wg Państwa
sugestii i oczekiwań.
Koszt zakupów 200,00zł-300,00zł (w zależności od menu i ilości uczestników)
Koszt zajęć z Szefem Kuchni 500,00zł
W razie pytań lub wątpliwości pozostaję do dyspozycji pod numerem telefonu 602 318 310
Artur Michałowski