Kursy menadżerskie Kurs należący do grupy szkoleń skierowanych
Transkrypt
Kursy menadżerskie Kurs należący do grupy szkoleń skierowanych
Propozycje Wyższej Szkoły Hotelarstwa i Gastronomii w Poznaniu oferowane poza zajęciami studentom Szkolenie z zakresu obsługi kelnerskiej przeznaczone jest do tych, którzy chcą poznać profesjonalną pracę kelnera. Program zapewni słuchaczom poznanie sposobów składania i rozkładania obrusów, składania serwetek, podawania napoi, posiłków. Kursanci dowiedzą się o rozdzielni kelnerskiej, pomocniku. Słuchacze zapoznają się z rodzajami serwisów, zasadami serwowania win. Przeprowadzane ćwiczenia praktyczne zapewnią właściwe przygotowanie do pracy w charakterze kelnera. Ilość godzin - 20 Szkolenie baristów. Kursy przeznaczone do wszystkich, którzy chcą poszerzyć swoją wiedzę w dziedzinie kawy i poznać tajniki jej doskonałego przygotowania, a także tych wszystkich, którzy chcą być na bieżąco z najnowszymi trendami w biznesie kawowym. Kursanci dowiedzą się o sposobach przyrządzania i serwowania kawy, oraz funkcjonowania profesjonalnych lokali kawowych. Program szkolenia obejmuje również zagadnienia dotyczące audytów jakościowych funkcjonujących już na rynku kawiarni, coffee barów i restauracji. Ilość godzin - 20 Szkolenie z zakresu obsługi systemów rezerwacyjnych. Kurs należący do grupy szkoleń skierowanych do osób chcących profesjonalnie obsługiwać stanowisko recepcyjne. Kursanci dowiedzą się o typowych modułach programów recepcyjnych, nabędą umiejętności korzystania z grafiku hotelowego, wypisywania niezbędnych dokumentów księgowych. Poprzez praktyczne ćwiczenia kursanci poznają wszelkie tajniki pracy recepcjonisty. Ilość godzin - 25 Kurs zarządzania personelem w gastronomii. Kurs należący do grupy szkoleń skierowanych do osób pragnących podnieść kwalifikacje z zakresu metod racjonalnego zarządzania stosowanych w obiektach gastronomicznych otwartych i zamkniętych. Kursanci dowiedzą się o stylach zarządzania, metodach, sposobach, poznają specyfikę pracy w branży gastronomicznej, zapoznają się z cechami usług gastronomicznych istotnych dla efektywnego zarządzania. Ilość godzin - 20 Kursy menadżerskie Kurs należący do grupy szkoleń skierowanych do osób pragnących podnieść swoje kwalifikacje zawodowe, a w szczególności pracowników sektora zasobów ludzkich. Kursanci dowiedzą się jak kierować grupą i w pełni wykorzystać potencjał ludzki, tak aby członkowie zespołu identyfikowali się z firmą i jej strategią oraz by czuli się odpowiedzialni za jej rozwój. Słuchacze poznają podstawy zarządzania, zasady negocjacji także sposoby motywowania i wynagradzania pracowników. Informacje z zakresu zarządzania kadrami pozwolą na polepszenie organizacji pracy w firmie. Równie przydatne mogą okazać się wiadomości z zakresu skutecznej komunikacji międzyludzkiej. Ilość godzin – 20 Języki obce poza językiem angielskim/do wyboru/ w wymiarze 30 godz.na semestr: - język francuski - język hiszpański - język włoski - język rosyjski - język ukraiński