badanie okazji zakupowych - zakupy na grilla 2016
Transkrypt
badanie okazji zakupowych - zakupy na grilla 2016
BADANIE OKAZJI ZAKUPOWYCH - ZAKUPY NA GRILLA 2016 Oferta raportu syndykatowego © GfK 2017 | Zakupy na grilla 2016 – oferta zakupu raportu 1 Zakupy na grilla 2016 – oferta raportu GfK NOWOŚĆ! Sezon grillowy w Polsce rozpoczyna się zwykle w maju i moment ten wykorzystaliśmy do zbadania panujących trendów i zachowań zakupowych związanych z tą okazją. Z badania wynika, że podczas długiego weekendu majowego blisko 40% Polaków w wieku 15+ spędza wolny czas na imprezie grillowej. W raporcie między innymi odpowiadamy na pytania: • Jakie kategorie produktów są najchętniej kupowane w 2016 roku na grilla? • Jakie są źródła inspiracji i informacji nabywców na temat produktów/ potraw na imprezę grillową? • Gdzie Polacy zaopatrują się na grill party? Ile miejsc odwiedzają w tym celu? • Czy kupują produkty do samodzielnego przyrządzenia potrawy na grilla, a może wybierają produkty gotowe? • Czy kobiety i mężczyźni dzielą się zakupami produktów na grilla? • Jakie kategorie i jakie marki kupujemy specjalnie dla dzieci na grill party? • Ile średnio na zakupy produktów na grilla wydają organizatorzy imprezy, a ile goście? © GfK 2017 | Zakupy na grilla 2016 – oferta zakupu raportu 2 Zakres tematyczny raportu ZACHOWANIA ZAKUPOWE (w podziale na organizujących i zaproszonych na grilla) • Zakupy na grilla: • Rodzaje potraw, przekąsek i napojów spożywanych na grillu (w odniesieniu do ostatniej imprezy grillowej podczas długiego weekendu majowego 2016) • Planowane vs spontanicznie zakupione kategorie produktów • Produkty kupione specjalnie na grilla – kategorie produktów, podkategorie, marki, ilość/ gramatura • Miejsca zakupu poszczególnych kategorii produktowych na grilla – formaty sklepów • Czynniki wyboru miejsca zakupów • Rola promocji, rola ekspozycji dodatkowych – poziom korzystania przy zakupach na grilla (deklaratywnie) • Poziom wydatków na zakupy na grilla (organizujący vs zaproszeni na grilla) • Kategorie produktów i marki kupowane na grilla specjalnie z myślą o dzieciach • Korzystanie ze źródeł informacji na temat oferty grillowej sklepów przy planowaniu zakupów – reklamy: TV, radio, prasa, billboardy, gazetki, ulotki, strony www, newslettery, rodzina, sąsiedzi, znajomi; • Zwyczaje i trendy podczas zakupów na grilla: • Podział kategorii zakupowych: czy kobiety i mężczyźni dzielą się zakupami • Samodzielne przygotowywanie potraw vs zakup produktów gotowych na grilla • Sprawdzone potrawy vs próbowanie nowości • Identyfikacja braków w ofercie grillowej • Analiza gazetek sieci sklepów z ofertą grillową © GfK 2017 | Zakupy na grilla 2016 – oferta zakupu raportu 3 Zakres tematyczny raportu CHARAKTERYSTYKA OKAZJI ZWIĄZANEJ Z ZAKUPEM • Odsetek Polaków, którzy brali udział w imprezie grillowej podczas długiego weekendu majowego 2016 – w podziale na organizujących grilla vs zaproszonych na grilla (osoby, które dokonały zakupu artykułów spożywczych na tę okazję) • Miejsce i forma imprezy: ogród przy domu, tereny zielone miejskie, wyjazd poza miasto (jezioro, las, wieś)/ grill, ognisko • Planowane vs spontaniczne zorganizowanie imprezy grillowej • Liczba osób biorących udział w imprezie, czas trwania imprezy, uczestnictwo dzieci • Częstotliwość grillowania w sezonie • Źródła informacji i inspiracji przed planowanym grill party (gazetki sklepowe, książki, programy kucharskie, reklama ATL, podpatrzone na innych imprezach) © GfK 2017 | Zakupy na grilla 2016 – oferta zakupu raportu 4 Zakres raportu GŁÓWNE KATEGORIE PRODUKTOWE • • • • • • • • • • • • • • Mięso świeże (na wagę*, paczkowane, marynowane) Wędliny/ kiełbasy Ryby* Pieczywo* Napoje bezalkoholowe (woda gaz./ niegaz., soki, nektary, napoje typu cola, napoje smakowe, napoje dedykowane dzieciom, napoje typu ice-tea, napoje energetyczne/ izotoniczne, syropy smakowe) Napoje alkoholowe (alkohole mocne, piwo, wino, cydr, gotowe drinki) Świeże warzywa i owoce* Warzywa konserwowe/ kiszone (ogórki, kukurydza, groszek itp.) Przyprawy/ mieszanki przypraw/ fixy, marynaty Sosy na zimno, dressingi (ketchup, musztarda, majonez itp.) Desery: ciasta*, lody, słodycze Słone przekąski: chipsy, popcorn, paluszki, chrupki Jednorazowe akcesoria stołowe (talerzyki, sztućce, kubeczki, słomki, tacki) Brykiet/ węgiel, rozpałka* *Brak informacji na temat kupowanych marek dla kategorii © GfK 2017 | Zakupy na grilla 2016 – oferta zakupu raportu 5 Metodologia badania CAPIBUS (1000) Struktura próby reprezentatywna mieszkańców Polski • Badanie na reprezentatywnej próbie Polaków • Metoda: CAPI • Termin realizacji: 13 - 18 maja 2016 r. CAWI (1000) • Osoby organizujące imprezę grillową, odpowiedzialne za zakupy na tę okazję (n=500) • Osoby zaproszone na imprezę grillową, które dokonały zakupu na tę okazję (n=500) • Ankieta samowypełnialna • Długość wywiadu: ok. 30 minut • Realizacja wywiadów po długim weekendzie majowym (5 – 15 maja 2016 r.) • Dane ważone wg struktury osób grillujących wg badania Capibus N=1000 (płeć, wiek, wielkość miejsca zamieszkania) © GfK 2017 | Zakupy na grilla 2016 – oferta zakupu raportu Wiek • • • • 15-25 26-39 40-59 60+ Wielkość miejscowości • wieś • miasta do 50 tys. mieszkańców • miasta od 50 do 200 tys. mieszkańców • miasta powyżej 200 tys. mieszkańców • • • • • Region centralny południowy północny wschodni zachodni 6 ZAPRASZAMY DO ZAKUPU Rafał Dobrowolski Consumer Goods & Retail [email protected] +48 (22) 43 41 472 © 2017 GfK © GfK 2017 | Zakupy na grilla 2016 – oferta zakupu raportu 7