Kurs enologiczny „Wina Portugalii”

podróże z winem
travel & tasting
Kurs enologiczny
„Wina Portugalii”
Zapraszamy na kurs dla miłośników win poświęcony
Portugalii. Podczas szkoleniowego weekendu
poznamy wina zarówno ze starych, tradycyjnych
regionów, jak i te nowoczesne, których coraz więcej
pojawia się na światowym rynku. Nie zabraknie
także porto i madery – wzmacnianych win, z których
słynie Portugalia. Równolegle będzie odbywał
się kurs „Podstawy wina”, na który zapraszamy
początkujących miłośników tego szlachetnego trunku.
Termin: 6–8 listopada 2015
Cena: 1050 PLN; dla członków Klubu Domu Wina
i prenumeratorów „Czasu Wina” specjalna cena:
890 PLN
Piątek
Dla chętnych fakultatywnie udział w uroczystej Gali
Człowiek Roku Magazynu „Czas Wina”, podczas której
podane zostaną wina z regionów Douro i Porto.
19.00 Aperitif
20.00 Kolacja w Sali Złotej Dworu Sieraków z udziałem
honorowego gościa z Portugalii. W tym dniu zachęcamy do
odwiedzin na międzynarodowych targach wina ENOEXPO
w Krakowie.
Sobota
10.00–11.00 Wprowadzenie do win Portugalii, historia
i najważniejsze odmiany winorośli
11.30–13.30 Lizbona i jej szeroko pojęte okolice (Tejo,
Alentejo, Setubal)
13.30–15.30 Przerwa na lunch
15.30–16.30 Dão i Douro
17.30–19.30 Wielka degustacja rocznikowych porto
20.00–22.00 Kolacja inspirowana tradycją kulinarną
Portugalii
22.00–23.00 O maderze słów kilka i win kilka do
skosztowania
Niedziela
10.00–11.30 Vinho Verde i pozostałe regiony Portugalii
12.00–13.30 Degustacja portugalskich specjałów kulinarnych
Prowadzenie: Wojciech Giebuta, Dorota Romanowska,
Paweł Gąsiorek – redaktorzy magazynu „Czas Wina”,
jurorzy międzynarodowych konkursów winiarskich.
Cena obejmuje: 18 godzin lekcyjnych wykładów i ćwiczeń, minimum
30 win do degustacji, w tym kolekcję rocznikowych porto, materiały
szkoleniowe, degustację portugalskich przysmaków, przerwy
kawowe.
Dodatkowo płatne: noclegi w Dworze Sieraków: pokój
jednoosobowy: 240 PLN/doba ze śniadaniem, pokój dwuosobowy:
280 PLN/doba ze śniadaniem; uroczysta Gala Człowiek Roku 160
zł/os; lunch z winem 50 zł/os; kolacja w sobotę 90 zł/os (ceny
wyłącznie dla osób płacących za udział w całym kursie).
Organizatorem wycieczki jest Wine Service sp. z o.o.
Rezerwacja: [email protected], tel. kom. 0 722 100 224
www.podrozezwinem.pl