Bailine Maual 09: Obsługa klientek
Transkrypt
Bailine Maual 09: Obsługa klientek
Bailine Maual 09: Obsługa klientek Prawa autorskie (c) 2009 przez Deep Development As Informacja zawarta w instrukcji jest poufna. Reprodukcja w części lub w całości załączonego materiału jest zabroniona. Instrukcja nie może być używana bez zgody Bailine HQ. Wygaśnięcie umowy jest równoznaczne ze zwrotem instrukcji. Spis treści: Telefon.........................................................................................................................................2 Książka wizyt..............................................................................................................................6 Polityka cenowa........................................................................................................................11 Aktywne i efektywne słuchanie................................................................................................21 Finalizowanie sprzedaży...........................................................................................................24 Obsługa klientek.......................................................................................................................26 Strategia sprzedaży....................................................................................................................29 Stałe klientki.............................................................................................................................30 Zasady profesjonalnej obsługi..................................................................................................31 Usługi i wartości dodane...........................................................................................................33 Relacje z ludźmi........................................................................................................................37 Trzy poziomy sprzedaży............................................................................................................39 Ważne, kiedy zajmujesz się klientkami....................................................................................40 Patrz na pozytywne strony dawania komplementów................................................................41 Prezentowanie rozwiązań Bailine.............................................................................................42 Korzyści i rozwiązania..............................................................................................................43 ”Trzecia osoba” w sprzedaży....................................................................................................49 Obiekcje i odpowiedzi..............................................................................................................51 Użycie płyt CD w pierwszych 10 wizytach..............................................................................55 Użycie płyt CD podczas wizyt 11 do 20...................................................................................62 Klientki, które nie chcą słuchać płyt CD..................................................................................83 ___________________________________________________________________________ Bailine Manual 09: Obsługa klientek v.330 Telefon Automatyczna sekretarka Każdy salon musi posiadać automatyczną sekretarkę, by odbierać wiadomości poza godzinami otwarcia. Sekretarka nie powinna być włączona, kiedy przebywasz w salonie. Nawet, kiedy jesteś bardzo zajęta, nie zaleca się, aby automatyczna sekretarka odbierała telefony za ciebie. Gdyby jednak zdarzyło się, że musisz wyjść na chwilę np. do toalety, lepiej odwieś słuchawkę. Klientka dojdzie do wniosku, że jesteś zajęta i oddzwoni później. • Kiedy nauczysz się właściwie rozmawiać i odpowiadać przez telefon zredukujesz konieczność używania automatycznej sekretarki. • Zaoszczędzasz czas, odpowiadając bezpośrednio przez telefon, zamiast przeznaczać go na odsłuchiwanie automatycznej sekretarki. Początkujące terapeutki mogą mieć trudności z koncentracją nad jednoczesną obsługą klientki i rozmową przez telefon. W tym przypadku lepiej używać automatyczna sekretarkę, do czasu aż opanujesz wykonywać obie rzeczy naraz. Staraj się skracać swoje odpowiedzi przez telefon. Nigdy nie powinnaś „obsługiwać” klientki przez telefon. Kiedy mówisz za dużo, zmniejszasz swoją sprzedaż. • Jeśli po miesiącu, nie potrafisz połączyć jednoczesnej obsługi klientek i rozmawiania przez telefon, powinnaś pomyśleć o asystentce. Zazwyczaj klientki akceptują krótkie rozmowy przez telefon. Używając telefonu bezprzewodowego, mając w ręce długopis i kartkę papieru możesz udzielać krótkich odpowiedzi klientce, stojąc jednocześnie w kabinie. Zapisz dane klientki oraz numer telefonu, żebyś mogła do niej oddzwonić, jeśli teraz nie możesz udzielić odpowiedzi. Oto sugestie, co możesz nagrać na automatyczną sekretarkę: Witamy/Dzień dobry, dodzwoniłaś się do salonu Bailine <podaj imię, nazwisko, etc..> Salon jest otwarty od poniedziałku do piątku w godzinach od 9 do 20. Po usłyszeniu sygnały, prosimy zostawić wiadomość, z przyjemnością oddzwonimy do Ciebie. Dziękujemy za telefon. Wiadomość musi być krótka i pamiętaj, żeby najważniejszą część nagrania wypowiedzieć na samym początku, ponieważ wiele klientek odłoży słuchawkę, zanim wysłucha całą wiadomość. Niektórym salonom polecamy pięć dni pracy w tygodniu. Powinnaś wykorzystać weekend na wypoczynek i regenerację, tak żebyś dała swoim klientkom najlepszą obsługę. ________________________________________________________________________________ Bailine Manual 09: Obsługa klientek v.330 2 Dłuższy czas pracy salonu polecany jest tylko w szczycie sezonu. Telefon komórkowy Telefon komórkowy nie powinien być używany w zastępstwie automatycznej sekretarki. Wskazane jest przekazanie numeru swojego prywatnego telefonu komórkowego klientkom, by mogły kontaktować się z tobą wieczorami, jednakże nie powinnaś przekierowywać połączeń z telefonu salonu na swoją komórkę. Pozornie takie rozwiązanie „bycia pod telefonem” może sprawiać wrażenie pełnej dyspozycyjności i lepszej obsługi klientek, jednakże z czasem odbije się to na twoim życiu prywatnym i negatywnie wpłynie na twoją efektywność pracy. Uważamy, że kontaktowanie się z klientkami przez numer salonu w czasie godzin jego otwarcia jest rozwiązaniem zdecydowanie lepszym. Telefon komórkowy nie jest tak niezawodnym urządzeniem, tak jak automatyczna sekretarka. Twoja bateria może się wyczerpać albo gdzieś go zostawisz - zdarza się to nawet najlepszym z nas! Klientka może także zadzwonić, kiedy akurat robisz zakupy. To wręcz niemożliwe, byś za każdym razem mogła odebrać telefon. Zawiedziona klientka może już więcej nie zadzwonić i zaczniesz powoli tracić i stałe i potencjalne klientki. Kto powinien odbierać telefony? Bardzo ważne, aby osoba odpowiadająca przez telefon znała dokładnie system Balinie w praktyce i potrafiła „sprzedać” przez telefon jego korzyści klientce np.TB. Wiele z rozmów dotyczy ustalania terminów spotkań lub zmian umówionych wizyt, ale kiedy zadzwoni nowa, potencjalna klientka, niezwykle ważne jest, by ją zachęcić i umówić na próbną wizytę. Treść i jakość rozmowy telefonicznej jest sprawą najwyższej wagi, dlatego powinna je przeprowadzać doświadczona terapeutka Balinie, a nie asystentka, dopóki nie przejdzie odpowiedniego szkolenia w tym zakresie. Niezwykle ważna jest umiejętność stworzenia relaksującej atmosfery panującej w salonie w czasie rozmowy telefonicznej. Np. kiedy odbierasz telefon, nie mów od razu „Halo, Salon Bailine....”, etc., lecz najpierw skończ rozmowę z przebywającą aktualnie u ciebie klientką i dopiero wtedy podejmij rozmowę. Jeżeli nie masz zbyt wiele klientek, postaraj się o włączone radio lub muzykę delikatnie sącząca się z oddali, tak aby dzwoniący miał wrażenie toczącego się w salonie życia i wtedy odbierz telefon. Jak zainteresować klientkę spotkaniem z tobą? Doświadczenie pokazuje, że nie jest wskazane udzielać zbyt wielu informacji przez telefon. Należy udzielać ich tak umiejętnie, aby klientka zainteresowała się i chciała spotkać się z tobą osobiście. Jeżeli klientka zadaje dużo pytań, nie musisz odpowiadać na wszystkie. Grzecznie zasugeruj, że bardzo trudno ocenić przez telefon sylwetkę i dlatego zapraszasz na osobistą wizytę do salonu. Ważne, żebyś odpowiedzi na telefon udzielała osobiście, nawet jeżeli pracujesz z klientką. Zakazane jest, żeby automatyczna sekretarka odebrała telefon za ciebie, informując, że jesteś zajęta ________________________________________________________________________________ Bailine Manual 09: Obsługa klientek v.330 3 i nie możesz odebrać telefonu. Wiele początkujących terapeutek jest przerażonych odbieraniem telefonu. Pamiętaj, żeby podchodzić do tego spokojnie i nie mówić za szybko. Co tak naprawdę najgorszego może się zdarzyć? Unikaj słowa „dieta” przez telefon Zapytaj, co klientka lubi jeść i jak się odżywia. Potem dodaj „ Jedzenie nie powinno być problemem” albo: „Może Pani nadal odżywiać się, tak jak Pani lubi” lub: „My doprawdy nie zalecamy drakońskich ograniczeń w Pani odżywianiu”. Zapamiętaj! Klientka może nie mieć pojęcia o czym mówisz. Nie próbuj odchudzać jej przez telefon. Jeżeli będziesz udzielać zbyt wiele informacji przez telefon, zdezorientowana klientka nie zamówi próbnej wizyty. Pamiętaj, żeby uśmiechać się przez telefon. Uśmiechanie się przez telefon jest odbierane przez klientkę, jak rozmowa z przyjazną osobą. Rozmówczyni nie powinna mieć odnieść wrażenia, że dodzwoniła się do „salonu pogrzebowego Bailine”. Nikt nie chciałby zamówić wizyty w takim salonie. • Zawieś lustro przy telefonie, obserwuj siebie w lustrze podczas rozmowy przez telefon, będziesz odbierana jako milsza i bardziej interesująca. Odpowiadaj na pytania, zadając nowe. Zadając nowe pytania, zanim jeszcze odpowiesz klientce, uzyskujesz więcej informacji o jej problemie i o tym, czego pragnie. Możesz zadać pytania: „Czy chciałaby Pani stracić na wadze?” Przewidując utratę 1% tkanki tłuszczowej tygodniowo przy trwającej pół godziny wizycie, informujesz, że klientka spędzi w salonie około 40 minut. W zależności od jej rozkładu zajęć, może odwiedzać salon raz lub dwa razy w tygodniu. Klientka może zapytać: Czy to będzie działać w moim przypadku? Odpowiadasz: Metoda Bailine istnieje na całym świecie od 1968. Jest to udowodnione, że metoda działa i uzyskuje efekty zadowalające klientki. Pamiętaj, że nie musisz odpowiadać na wszystkie pytania przez telefon. Odpowiadaj zwięźle i umów klientkę na wizytę próbną; zapewnij, że wtedy uzyska wszystkie interesujące ją odpowiedzi. Bierz pod uwagę sprzedaż usług. Pomiń kwestię wyceny podczas wizyty próbnej. Po przeprowadzeniu analizy sylwetki klientki w czasie wizyty próbnej i po wydrukowaniu komputerowej analizy, wyjaśnij klientce wyniki i zaproponuj terapię najbardziej odpowiednia dla niej (np. 20 wizyt za X zł. Lub 10 wizyt za …). Powiedz jej: ”Czy chciałaby Pani wziąć ze sobą swój wydruk i rozpocząć realizację indywidualnego programu? Moglibyśmy zacząć kurację od dzisiaj”. Zapytaj, jaką kwotę klientka może dzisiaj wpłacić. ________________________________________________________________________________ Bailine Manual 09: Obsługa klientek v.330 4 Oto przykłady udzielania informacji przez telefon: Odbierasz telefon : ”Dzień dobry, salon Bailine mówi; …(podaj imię i nazwisko)...W czym mogę pomóc?” Pytania klientki ( prawdopodobnie dotyczące ogłoszenia w prasie ): „Jak działa Bailine?” Jeżeli klientka nie przedstawiła się: „Z przyjemnością udzielę pani wszystkich niezbędnych wyjaśnień, ale przepraszam, czy mogę wiedzieć, z kim rozmawiam?” Jeżeli ogłoszenie w prasie jest wystarczająco wyczerpujące i klarowne, możesz powtórzyć jego treść. Jeżeli nie, skorzystaj z następujących: „Bailine to skandynawski system wyszczuplania sylwetki, który oferuje naszym klientkom możliwość osiągnięcia prężnych mięśni i jędrnej skóry. Nasze elektroniczne stymulatory rozgrzewają indywidualne partie Pani mięśni i wpływają korzystnie na całe ciało. Oferujemy wizyty składające się z 5-10-15 a nawet 20 wizyt. Bezpłatna wizyta próbna, na którą serdecznie zapraszamy pozwoli nam określić Pani potrzeby i ustalić najlepsze dla pani rozwiązanie. Jeżeli jest Pani zainteresowana, żeby spróbować jak działa Bailine, zapraszamy na bezpłatną wizytę łącznie z analizą figury. Preferujemy indywidualne wizyty klientek i jesteśmy do usług od 8.00 do 20.00 od poniedziałku do piątku z wyjątkiem weekendów. Mogę teraz zarezerwować dla pani pełnowartościową wizytę próbną. Proszę powiedzieć, które godziny bardziej pani odpowiadają: przed południem czy popołudniu?...” Poproś klientkę, aby wzięła ze sobą prześcieradło: „Prosimy o wzięcie ze sobą prześcieradła lub dużego ręcznika. Jeśliby pani jednak zapomniała, mogę pani wypożyczyć. (W czasie próbnej wizyty nie pobieraj żadnej opłaty za prześcieradło, ale w przypadku późniejszych wizyt możesz to zrobić. Nie mów o tym przez telefon, to może niekorzystnie wpłynąć na twoją sprzedaż). Poproś o numer telefonu klientki: „Gdyby zdarzyło się coś nieprzewidywalnego i nie mogłaby pani przyjść, prosimy o jak najszybszy kontakt, wtedy ustalimy nowy termin wizyty”. Upewnij się, że klientka wie, gdzie znajduje się salon: „Czy wie pani jak trafić do naszego salonu?” Podaj adres, wskaż na charakterystyczne punkty i przypomnij o zabraniu prześcieradła. Zakończ uprzejmie: „Oczekujemy na pani wizytę, dziękujemy, etc.” W dzień wizyty możesz przypominając się krótko zatelefonować lub wysłać sms-a. ________________________________________________________________________________ Bailine Manual 09: Obsługa klientek v.330 5 Książka wizyt Do prowadzenia działalności potrzebna jest książka wizyt w celu zapisywania umówionych spotkań z klientkami. Możesz używać kołonotatnika z zaprojektowanymi przez Bailine arkuszami wizyt. Jedna godzina to 60 minut. Mając do dyspozycji pięć kabin, masz 300 minut do wykorzystania w ciągu jednej godziny. Jeśli przeznaczysz 40 minut na klientkę, możesz przyjąć 8 klientek. Symulator jest zaprogramowany na 24 – minutowe działanie w ciągu jednej wizyty, ale pamiętaj, że nie możesz tak po prostu przymocować płytki na otyłej klientce, musisz też mieć czas na odpowiedni kontakt i edukację klientki. Zalecamy, abyś na wizyty próbne umawiała się na wcześniejsze godziny pracy, kiedy jesteś wypoczęta i świeża. Resztę godzin pracy przeznacz na umówione wizyty dla stałych klientek Postaraj się, aby taki sposób pracy stała się twoim nawykiem, a zobaczysz, że przyniesie to korzystne rezultaty na przyszłość. Umawiaj wizyty z jak największym wyprzedzeniem Zawsze staraj się zapisywać klientki z jak największym wyprzedzeniem około 1 do 3 dni. Będziesz miała obraz swojego terminarza, ale także masz kontrolę nad czasem, który poświęcasz danej klientce. Nigdy nie umawiaj w ten sam dzień Jeśli klientka ma obiekcje, powiedz w prostych słowach, że lepiej, jeśli teraz się zapisze, kiedy masz czas, zamiast próbować znaleźć czas, kiedy będziesz miała dużo klientek. Jak wypełniać książkę wizyt (zamówień) U góry na stronie, widzisz otwartą książkę wizyt. U góry arkusza wpisz rok oraz dokładną datę. Poniżej widzisz rubryki na numery telefonu. W tym miejscu wpisujesz wszystkie telefony z prośbą o informacje o Bailine. Rubryczka z piktogramem ołówka służy do wpisywania ilości zapytań o wizyty, które jesteś w stanie umówić. Na dole strony, w rubryczce z piktogramem komputera, wpisz wszystkie sfinalizowane wizyty próbne, a rubryczka z piktogramem zegara jest po to, abyś wiedziała, ile wizyt zostało zapisanych i wykupionych. Powinnaś wpisywać także byłe klientki, które zadzwoniły, żeby umówić je na ponowne wizyty. Inne ważne informacje wymagające zapisywania Bardzo ważne jest sprawdzanie ilości telefonów i wizyt klientek, które nastąpiły w wyniku twojego ogłoszenia ________________________________________________________________________________ Bailine Manual 09: Obsługa klientek v.330 6 Wnikliwie przyglądaj się swoim wszystkim działaniom marketingowym, takim jak listy, ogłoszenia, e-mailing, rabaty etc. Prowadź regularne statystyki. Co tydzień zrób raport tygodnia. Możesz także robić w książce wizyt notatki o każdym ogłoszeniu, które zamawiasz. Powinnaś zapisywać każdą rozmowę telefoniczną, którą przeprowadziłaś w ciągu dnia, a także własny komentarz do nich. Dla własnego dobra powinnaś zdobyć jak najwięcej informacji o klientce, nie będą przy tym zbyt wścibska. Im więcej wiesz o swoich klientkach, tym lepiej pozwoli ci to prowadzić salon – twój biznes. Pod koniec dnia porównaj swoje zapisy z danymi zarejestrowanymi przez komputer, sprawdź czy dane, które wprowadziłaś ręcznie do książki wizyt, zgadzają się z danymi w komputerze dotyczące klientów, wizyty próbnych i płatności. Być może będziesz musiała wprowadzić korektę i zbilansować dane. Twoje pierwsze klientki Aby ułatwić sobie start w naszym interesie, umów pierwszego dnia 3 wizyty, drugiego i trzeciego 5 wizyt. Potem nabierzesz już wystarczająco dużo doświadczenia, by umawiać więcej klientek. Możesz także kontynuować praktykowanie Bailine na członkach swojej rodziny lub przyjaciółkach, które niekoniecznie muszą być twoimi klientkami. Im więcej doświadczenia nabierzesz, tym lepiej dla ciebie i salonu. Daj sobie wystarczająco dużo czasu, by dobrze przygotować się do wizyty próbnej Kiedy umówisz się na próbną wizytę, musisz zadbać o to, by poświęcić nowej klientce odpowiednio dużo czasu. Upewnij się, że nie będziesz sama w salonie. Próbna wizyta nowej klientki w obecności innych klientek wpływa pozytywnie na sprzedaż usług. • Zaleca się, aby w czasie przeprowadzania wizyty próbnej nowej klientki, w salonie były inne - stałe klientki Doskonale rozumiemy, że może to być nieco trudne, szczególnie wtedy, kiedy właśnie stawiasz swoje pierwsze kroki. Kiedy jednak zdobędziesz stałe klientki, unikaj organizowania próbnych wizyt w pustym salonie. By ułatwić tobie zadanie, polecamy żebyś na początku swojej działalności przeznaczyła godzinę na wizyty próbne. Zabierają one nieco więcej czasu, więc przygotuj się na to, że z nowymi klientkami wszystko trwa dłużej. ________________________________________________________________________________ Bailine Manual 09: Obsługa klientek v.330 7 Przykładowo: 9.00 – Początek nowej wizyty próbnej 9.20 – Początek stałej wizyty 9.30 - Początek kolejnej, stałej wizyty 9.40 - Początek następnej, stałej wizyty Kiedy zaczniesz wizytę z ostatnią z klientek, masz czas, by zakończyć wizytę próbną pomiędzy 9.45 a 10.00 Po zakończenie pierwszej z umówionych wizyt próbnych, powinnaś się zająć przygotowaniem pomieszczenia do następnej wizyty próbnej. Od ilości pomieszczeń w twoim salonie i personelu zależy, jak i ile wizyt próbnych zaplanujesz. Zdajemy sobie sprawę, że zaprezentowany powyżej plan zajęć jest trudny do zrealizowania dla terapeutki z niewielkim stażem. Trenuj na swojej rodzinie i przyjaciółkach, żeby poprawić szybkość obsługi klientek. Zaplanuj wizyty próbne na tak wczesne godziny, jak to możliwe Podczas pracy w salonie, odkryjesz, że w określonych godzinach masz mniej pracy. W okresach dużej ilości klientek, powinnaś kontrolować „obłożenie” salonu, oferując tylko trzy wizyty bezpłatne w innych godzinach, niż tobie pasują. W przypadku, kiedy klientka kolejny raz chce umówić się na inna godzinę, powinnaś pobrać od niej opłatę jak za wizytę, wręczyć jej miniksiążkę oraz wydruk analizy figury z wizyty próbnej. Jeśli będzie kontynuować kuracje, potrącisz z pełnej kwoty za zapłacona wizytę. Musisz wcześniej o tym poinformować klientkę. Kobiety, które pracują i nie mogą przyjść w godzinach porannych, chętniej zapłacą za wizytę, nawet jeśli jest to wizyta próbna. Planując swój czas, zyskujesz więcej wolnych godzin, gdzie nie masz zbyt dużo pracy. Daje to większe możliwości dla klientek, które chcą się zapisać. Jednak jest to wrażliwy temat. Przyjaciółki Jeśli dwie przyjaciółki chcą umówić się na wizytę, zapisz je w 30 minutowym odstępie czasu. Powód jest taki, że jedna z nich może chcieć umówić się na kolejne wizyty, druga - tylko na wizytę próbną. Zmniejszasz wtedy ryzyko, że obie powiedzą „nie”, podczas gdy jedna z nich mogłaby powiedzieć „tak”. ________________________________________________________________________________ Bailine Manual 09: Obsługa klientek v.330 8 Przez telefon poproś o imię koleżanki i zapytaj, czy może ona przyjść około godziny 14. Celowo mówisz „około”, ponieważ zostawiasz sobie margines czasu. Później – jedna koleżankę umawiasz na 13.45, drugą zaś na 14.15. W ten sposób osiągasz, to co zamierzałaś: nie przychodzą do salonu w tym samym czasie. Klientki, które nie potrzebują zabiegów Bailine Mimo że czasem będą się zdarzać klientki, które nie muszą przychodzić do ciebie, przeprowadź z nimi pełnowartościową wizytę próbną. Kiedy zostanie dobrze obsłużona, chętniej wróci do ciebie, kiedy będzie tego potrzebować. Pamiętaj, że klientki mają swój własny powód, dla którego przyszły właśnie do ciebie. Dotyczy to również niepełnoletnich klientek oraz takich, które nie mogą korzystać z Bailine. Klientki z bardzo duża nadwagą Czasem może przyjść do ciebie klientka z tak dużą nadwagą, że będziesz czuła iż nie będzie miała dostatecznej motywacji do redukcji wagi. Wtedy powiedz jej, że nie będzie się odchudzać, tylko zacznie budować mięśnie. Każdy wie, jak ważne jest budować mięśnie, kiedy zaczyna się odchudzać. Niektóre klientki będą bardzo szczęśliwe przychodząc przez dłuższy czas do twojego salonu na budowanie mięśni, dopiero za jakiś czas będąc gotowa na odchudzanie. Klientki z małymi dziećmi Bailine powinno być azylem dla kobiet. Dzieci nie powinny mieć wstępu do salonu, ponieważ mogą przeszkadzać swoim mamom lub innym klientkom. Weź pod uwagę anulowanie wizyt Zaleca się zapisywać więcej klientek w godzinach popołudniowych, ponieważ zdarza się wtedy więcej anulowań. Aby zdobyć więcej klientek na wizyty w godzinach porannych, możesz zaoferować dłuższe sesje za tę sama cenę. Poinformuj klientki, że podczas szczytu sezonu, standardowy zabieg trwa 40 minut. Poznaj swoje klientki, zapamiętaj ich imiona i nazwiska Praca z klientkami może być często bardzo wyczerpująca, więc musisz być gotowa dać z siebie wszystko, by prowadzić salon z sukcesem. Musisz sprawić, żeby klientka poczuła się jak ktoś wyjątkowy i niezwykle ważny dla ciebie, dlatego ważne jest byś znała swoje klientki z imienia i nazwiska. Zanim klientka przyjdzie na umówioną wizytę, sprawdź jak się nazywa – to niezwykle ważne przywitać klientkę jej imieniem i nazwiskiem. ________________________________________________________________________________ Bailine Manual 09: Obsługa klientek v.330 9 Zawsze zapisuj numery telefoniczne Kiedy umawiasz na wizytę próbną, poproś o numer telefonu pod którym klientka jest osiągalna. Możesz także potwierdzić wizytę, dzwoniąc do klientki dzień wcześniej. Niektórym, zapracowanym i zabieganym klientkom, może to po prostu wypaść z głowy. SMS jest opcją, ale kontakt bezpośredni mam większe działanie. Staraj się zniechęcić klientki do przekładania lub odwoływania wizyt próbnych, tłumacząc się dużą ilością wizyt i trudnościami ze znalezieniem nowego terminu. Oczywiście, mogą wystąpić obiektywne przyczyny, które uniemożliwią klientce spotkanie z tobą. Jeżeli klientka zadzwoni odpowiednio wcześniej i okaże szczere zainteresowanie, jeżeli sprawi wrażenie nowej, potencjalnej klientki, powinnaś pójść jej na rękę i uzgodnić nowy termin wizyty. Jeżeli, pomimo wielu telefonicznych zapytań uda się tobie umówić niewiele spotkań, wtedy powinnaś przeanalizować swój sposób udzielania informacji przez telefon. Pamiętaj, żeby nie udzielać zbyt wielu informacji przez telefon. Pozwól klientce, aby powiedziała, czego pragnie. Zadawaj pytania. Pozwoli ci to lepiej zrozumieć potrzeby klientek i ułatwi zapisanie ich na próbne wizyty. ________________________________________________________________________________ Bailine Manual 09: Obsługa klientek v.330 10 Polityka cenowa Polityka cenowa w Bailine Ceny w Bailine muszą być degresywne na pierwsze 20 wizyt. Następnie zmniejszasz cenę regularnym klientkom, które chcą kupić kolejne 20 wizyt. Nigdy nie powinnaś jednorazowo sprzedawać 40 wizyt w pakiecie. Nasze doświadczenie pokazuje, że terapeutka obsługuje gorzej klientkę, która zapłaciła z góry za taki pakiet. Spada wtedy motywacja, żeby lepiej obsługiwać klientkę. Ilość stałych klientek, może być podzielona na mniejsze części. Cennik musi być zgodny z Bailine standardami. Najniższa cena powinna być umieszczona u góry cennika, najwyższa zaś u jego dołu. Jest to szczególnie ważne w sytuacji, kiedy pakiet jest sprzedawany po raz pierwszy. Kiedy klientka pyta o cenę, zacznij od wymienienia najwyższej ceny. „Jeśli zapłaci pani za 20 wizyt, otrzyma pani 2 wizyty gratis”. Jeśli wydaje ci się, że klientka ma obiekcje, i myśli, że to za dużo, żeby wydać za jednym razem, powiedz: „Może pani zacząć 10 wizyt, ale traci pani 2 bezpłatne wizyty”. Jak ustalać ceny w salonie Niektóre terapeutki myślą, że za mało zarabiają na stałych klientach. Jest to absolutnie niewłaściwe nastawienie, i w rzeczywistości niezrozumienie pewnych zasad. Stała klientka jest bardziej przewidywalna, łatwiejsza w obsłudze i nie wymaga dodatkowych kosztów, reklamy na jej zdobycie. Stała klientka wydaje więcej pieniędzy w ciągu całego roku niż pozostałe. W salonie ze 100 stałymi klientkami masz dochód ….................rocznie. Jeżeli masz 5.000 wizyt rocznie to masz dobrze prosperujący salon. Jednak najważniejszą rzeczą przy ustalaniu cennika jest właściwa wycena pierwszych 20 wizyt. Jeśli cena dla stałych klientek jest za niska, warto pomyśleć o podniesieniu cen. Wówczas pozostałe ceny również powinny wzrosnąć. Cena 5 wizyt powinna być taka sama, jak 10 wizyt dla stałych klientek. Różnica pomiędzy 15 i 20 wizytami powinna być taka sama jak cena 5 wizyt dla stałej klientki. • Dokładnie przestudiuj wskazówki Bailine co do cennika. Zwróć uwagę, że kiedy zmieniają się ceny – zmieniają się one proporcjonalnie. W zależności od stałych i zmiennych kosztów salonu – ceny będą się zmieniać. Salon, który ma wiele stałych klientek, będzie wydawał mniej na reklamę. W Polsce cennik jest ten sam dla wszystkich salonów. • Jeśli dobrze postępujesz z klientkami – pieniądze będą przychodziły do ciebie. Celem terapeutki Bailine jest dostarczać, jak najlepsze usługi przez cały okres. Bailine nie jest biznesem nastawionym na wyzyskiwanie klientek. Nie sprzedajemy również żadnych produktów. Terapeutki, które pobierają taką sama opłatę za kolejne 10 wizyt, jak za pierwsze 10 wizyt, tylko dlatego, że klientka nie zdecydowała się od razu na 20 wizyt, popełnia duży strategiczny błąd. Są to działania o krótkoterminowych korzyściach. Prawidłowa opłata powinna być różnicą pomiędzy pakietem 20 wizyt a pakietem wykupionych 10 wizyt. ________________________________________________________________________________ Bailine Manual 09: Obsługa klientek v.330 11 W manualu 08 – Ekonomia przytoczony jest przykład płatności: jeśli klientka płaci 750 zł za pierwsze 10 wizyt, za kolejne 10 wizyt zapłaci 430 zł, co jest różnicą pomiędzy 20 a 10 wizytami. Podsumowując: za pierwsze 20 wizyt w dwóch pakietach 10 wizyt, klientka zapłaci 1.180 zł. Właściwe korzystanie z degresywności cen, zakłada budowanie dobrej relacji z tobą. Łatwiej wtedy zachęcić klientkę do zakupu kolejnych zabiegów. Jeśli klientka kupuje 5 zabiegów za 480 zł, to kolejne 5 zabiegów będzie kosztować 270 zł, co jest różnicą ceny pomiędzy pakietem 10 a 5 zabiegów. Sprzedaż 5 wizyt oraz kolejnego pakietu 5 wizyt za tę sama cenę, jest bardzo niewłaściwe. Terapeutka, która w ten sposób postępuje, daje wrażenie, że Bailine jest skąpe. Konsekwencją będzie „wojna na ceny” z konkurencją, co jest bardzo niekorzystnym zjawiskiem. • Daj swoim klientkom najlepszą obsługę, a staną się Ambasadorkami Bailine i przyprowadzą nowe klientki. Wiele klientek będzie kontynuować zabiegi w Bailine, nawet kiedy staną się szczupłe i osiągną figurę, którą pragną. Stałe klientki nie wymagają zbyt wiele czasu przy obsłudze w kabinie i częściej umawiają się o stałych porach. Może się zdarzyć, że nie będą się pokazywać przez jakiś czas, ale na pewno wrócą. Nowe ogłoszenia reklamowe to dodatkowe koszta, stałe klientki nie wymagają nowych ogłoszeń. Jeśli stałe klientki będą obsługiwane, tak jak tego pragną, staną się ambasadorkami Bailine i przyprowadzą nowe klientki. W samym salonie, nowe klientki nie muszą dostawać dodatkowej reklamy – klientki obecne w salonie, są jego żywą i najlepszą reklamą. Zasady ekonomii Kiedy ktoś zaczyna Bailine lub inną, podobną aktywność, chce być pewny wartości tego, za co płaci. Po 20 pierwszych wizytach powinny zakończyć kurację z ceną dla stałych klientek, w którą wierzą, że jest odpowiednia za to, co otrzymały. Spójrz na poniższą „matematyczną” regułę, żebyś dobrze zrozumiała zasadę większej wartości: Usługa -------------------- = Wartość Cena Jeśli określimy usługę na 70, cenę na 50, wartość będzie 1.4. Jednak zmniejszając cenę do 40, wartość dla klientki wzrośnie do 1.75. A co się stanie, kiedy usługę postawimy na 90, a cenę na 50? Wartość dla klientki będzie 1.80! Zapamiętaj! Usługa jest podejmowana, kiedy spełnia kryteria „Safari” (cechy charakterystyczne, korzyści, rezultaty). To my podejmujemy klientki, zanim to one zdecydują się na nas. Poprzez większą indywidualizację usługi w stosunku do konkretnej klientki, dostarczasz lepszą usługę. ________________________________________________________________________________ Bailine Manual 09: Obsługa klientek v.330 12 Zasada wartości jest wygodna w użyciu, ponieważ pokazuje, że możemy zwiększyć wartość Bailine poprzez zmniejszenie kosztów i ulepszając samą usługę. • Stwórz wyjątkową usługę i doświadczenie dla swoich klientek. Dostarczaj lepszą obsługę używając wszystkich elementów metody Bailine: psychologicznej motywacji, CD, mini-książek, dietetyki, ćwiczeń fizycznych i zabiegów elektro-stymulacji. Jeśli terapeutka będzie skutecznie tworzyć wyjątkowe doświadczenie dla klientki, klientka będzie czuła, że, za to co płaci, otrzymuje znacznie więcej. „Wyjątkowe doświadczenie” oznacza, że otrzymujesz znacznie więcej, niż oczekujesz w ramach uiszczonej ceny. • Cennik musi być umieszczony w każdej kabinie. Za co pobierasz opłaty od klientek Usługa, którą dostarczasz powinna być warta swojej ceny. Często mamy terapeutki, które mają trudność w proszeniu o zapłatę za pierwszą próbną, kiedy ta okazuje się pierwszą z wykupionego pakietu. Terapeutka powinna pobrać zapłatę jako zaliczkę i odliczyć tę kwotę przy następnej wizycie, kiedy klientka dopłaci resztę kwoty za pakiet. Proszenie o pieniądze za wykonane usługi jest kwestią praktyki i terapeutka nie powinna czuć się skrępowana taką sytuacją. Sytuacja dotyczy również klientek: dla niektórych cena będzie wysoka, dla innych zupełnie akceptowalna. Kiedy założony rezultat zostanie osiągnięty – kwestia pieniędzy najczęściej nie pojawia się. Prześcieradła Łóżko, na którym leży nasza klientka, okrywamy prześcieradłem na gumkach lub pokryte dermą, skają. Na to kładziesz prześcieradło, które przynosi klientka. Będziesz miała zdecydowanie mniejsze zyski, jeśli będziesz zlecać płatne pranie prześcieradeł po klientkach. Jeśli klientka zapomniała własnego prześcieradła na bezpłatną wizytę, nie pobierasz opłaty za prześcieradło (mogłoby to zmniejszyć twoją sprzedaż). Jednak po skończonym zabiegu powinnaś w miły sposób powiedzieć klientce, żeby od następnego razu przynosiła swoje prześcieradło, w przeciwnym razie będziesz musiała obciążyć ją kosztami płatnego prania. Ciekawym pomysłem może być przeznaczenie pieniędzy z wypożyczania prześcieradeł na „fundusz dodatkowy”. Płacenie za usługi kartami płatniczymi Wiele salonów stosuje obecnie terminale bankowe, aby umożliwić klientkom płacenie kartami typu Visa czy Master Card. W naszych czasach płacenie kartą staje się coraz bardziej rozpowszechnione. Dla wielu z naszych klientek, przeciągnięcie karty przez czytnik jest czynnością dużo prostszą niż wyciąganie gotówki z portmonetki. Stwierdzamy, że zainstalowanie terminala i płacenie kartą ułatwia klientkom podejmowanie decyzji i wpływa pozytywnie nie tylko na wzrost ilości zamawianych wizyt, ________________________________________________________________________________ Bailine Manual 09: Obsługa klientek v.330 13 ale także na wznawianie terapii przez klientki, które skorzystały już z naszych usług. Skontaktuj się ze swoim bankiem i dowiedz się, jakie są koszty założenia i obsługi terminala. Zawsze proś o zapłatę podczas wizyty próbnej Potraktuj wizytę próbną jako najlepszą możliwość dokonania sprzedaży pakietu kolejnych wizyt. Większość kobiet zawsze ma przy sobie jakąś gotówkę i jest gotowa zapłacić, jeżeli poprosisz o to w odpowiedni sposób. Nie wahaj się prosić o zapłatę w czasie wizyty próbnej. Kiedy klientka skończy zabieg próbny, zawsze powinnaś jej zaoferować pakiet 20 wizyt. Dodaj, że od tej chwili już jest nie tylko bliżej upragnionego rezultatu, ale otrzyma dodatkowe bezpłatne wizyty. Zaletą tego podejścia jest to, że nie będziesz musiała prosić o pieniądze przez długi czas. Ujemna stroną jest jednak, że nie musisz naciskać na siebie, żeby wykonywać świetną pracę. Jeśli jednak nie będziesz wymagała od siebie większej skuteczności, klientka opuści salon nie wykupując wizyt i więcej nie wróci. Spójrz na cennik i powiedz: „Jak pani widzi, 20 wizyt kosztuje 1.180 zł. Powinna pani zacząć od 2 razy w tygodniu przez pierwsze 5 tygodni. Po czym raz tygodniowo do czasu uzyskania zadawalającego efektu. Jeśli zapłaci pani teraz całą kwotę, otrzyma pani 2 dodatkowe wizyty gratis. Kiedy chciałaby pani zacząć?” Większość klientek wie, że potrzebuje co najmniej 20 wizyt. Jeśli jednak klientka zaczyna głośno myśleć, mniej więcej tak: „To jest za drogie. Czy rzeczywiście tego potrzebuję?” (Zawsze zostaw klientkę, żeby sama sobie odpowiedziała. Nie powinnaś ani myśleć ani czuć za klientkę). W przypadku, kiedy widzisz, że klientka może się wycofać, powiedz jej o możliwości wykupienia 15 wizyt lub w ostateczności 10 wizyt lecz wtedy klientka traci bezpłatne wizyty. Na ten moment, nic nie mów o możliwości wykupienia 10 wizyt, a przy wykupie kolejnych 10 wizyt – zapłaceniu tylko różnicę pomiędzy 20 a 10 wizytami. Jeśli na pierwszej wizycie zdradzisz ten sekret, jest wysoce prawdopodobne, że klientka nigdy nie wykupi dłuższych pakietów. Jeśli nie uda ci się sprzedać nawet 10 wizyt, kontynuuj: Terapeutka: „Jeżeli pragnie Pani otrzymać analizę komputerową swojej figury na wydruku i książkę o naszym systemie, proszę o wniesienie..(tutaj podajemy sumę np.: 100 zł). Dzięki temu, będziemy mogli rozpocząć już teraz realizację naszego programu wyszczuplania Pani sylwetki. Terapeutka: „Jak pani sobie życzy zapłacić - kartą czy gotówką? TERAZ NIE MÓW NIC! Pozwól klientce podjąć decyzję. Kiedy zapyta, ile ma zapłacić, zapytaj jak może wpłacić zaliczkę na poczet przyszłych wizyt. ________________________________________________________________________________ Bailine Manual 09: Obsługa klientek v.330 14 Klientka: „Mam tylko 100 złotych” Terapeutka: „OK. Potraktujmy tę kwotę jako zaliczkę, a ja opracuję dla Pani harmonogram wpłat za kolejne wizyty. Proszę: oto analiza Pani figury, książka o metodzie Bailine oraz potwierdzenie zapłaty za dzisiejszą wizytę. Na następną wizytę, proszę przeczytać stronę od … do…” Przerwa w płatnościach Przerwa w płatnościach powinna być tak zaplanowana, żeby klientka była gotowa zapłacić co najmniej 2 lub 1 wizyty przed końcem zaplanowanych dotychczas wizyt. Łatwiej będzie otrzymać kolejną płatność od klientki, jeśli w międzyczasie była przerwa. Jeśli, przykładowo, klientka w poprzednim tygodniu zapłaciła 1.000 zł, będzie pamiętać, że była to duża kwota, ale jeśli od tego czasu upłynął np. miesiąc, nie będzie to dla niej zbytnim problemem zapłacić za kolejne zabiegi. Pojedyncze zabiegi są zdecydowanie droższe. Proś o zapłatę zawsze z góry Klientka nie powinna korzystać z usług salonu nie płacąc. Jeśli klientka może zapłacić dopiero za miesiąc, zarezerwuj dla niej termin za miesiąc. Nigdy nie pozwól, aby klientka przyszła do salonu kilkakrotnie zanim nie ureguluje płatności. Wszystkie firmy postępują podobnie. Więc dlaczego nie Bailine? Jeżeli klientka zamówi cykl składający się z pięciu wizyt i może zapłacić tylko za jego część, poproś, przy następnej wizycie uregulowała całość. Unikaj sytuacji, kiedy klientka wyraża zainteresowanie 20 wizytowym cyklem, a płaci tylko za pięć wizyt. Jeżeli z jakiś przyczyn, klientka zrezygnuje z kontynuacji, tracisz pieniądze. Otrzymujesz bowiem mniej, niż wynosi normalna opłata za cykl 5 wizytowy. Zachowaj się dyskretnie, ale zrób to w czasie zajmowania się innymi klientkami i zaproponuj krótkoterminowy kredyt. Klientka: „Mogę zapłacić 20 – tego?” Terapeutka: „Nie ma sprawy. W związku z tym umówmy się na 20 – tego i wtedy rozpoczniemy naszą kurację.” Wpisz datę jej wizyty do książki zamówień. I dalej kontynuuj: „Aby się odpowiednio dobrze przygotować do naszego pierwszego spotkania, prosiłabym Panią, aby od teraz jadła Pani mniej o 10 % niż zazwyczaj. W ten sposób zacznie Pani wprowadzać zmiany w swoim odżywianiu” Udziel paru rad dotyczących odżywiania, wyznacz jakieś zadanie do zrealizowania zanim przyjdzie na umówioną wizytę, ale nie rozpoczynaj żadnej terapii dopóki klientka nie zapłaci. ________________________________________________________________________________ Bailine Manual 09: Obsługa klientek v.330 15 Z naszego doświadczenia doskonale wiemy, że wiele terapeutek traci pieniądze, ponieważ klientki, które najpierw zgodziły się zapłacić, z sobie jedynie wiadomych przyczyn, nie pojawiają się nigdy więcej. Jeżeli klientki nie poczuwają się do obowiązku zapłacenia za usługi, z reguły łatwiej rezygnują. Zdarza się, że niektóre klientki nie są zadowolone z rezultatów wizyt, bowiem podświadomie oczekują cudów w krótkim czasie i trudno je przekonać, by zapłaciły za kolejne wizyty. Unikniesz tych problemów, jeżeli poprosisz o zapłatę z góry. Częstotliwość wizyt w naszym salonie Nowym klientkom powinnaś polecić odwiedzanie salonu 2 lub 3 razy w tygodniu w czasie pierwszego 10 wizytowego cyklu, następnie raz w tygodniu, aż do osiągnięcia swoich celów. W przypadku stałych klientek, zaproponuj odwiedziny raz w tygodniu lub raz co dwa albo trzy tygodnie. Jeśli klientka sama wyraża wolę przychodzenia na Bailine 2 razy w tygodniu, wtedy nie mów, że powinna przychodzić 3 lub 1 razy w tygodniu. Podwójne zabiegi Klientkom, które mają daleko do salonu proponuj podwójne zabiegi. Będziesz za nie pobierała podwójną cenę. Pomiędzy poszczególnymi godzinami, popraw płytki, i zmień program. Podwójne zabiegi nie przynoszą podwójnych efektów, pomagają jednak dodatkowo wygładzić skórę. Nie karaj klientek, które chcą zacząć kuracje od kilku wizyt Niektóre terapeutki są pod wrażeniem, że klientka, która wykupiła „tylko” 5 wizyt, musi zapłacić całą kwotę za kolejne 5 wizyt. To nie przypadek. MOŻESZ zaproponować zapłacić różnicę pomiędzy 10 a 5 wizytami. W ten sposób kolejny pakiet staje się tańszy. Wiele klientek osiąga rezultaty już po 5 zabiegach. Sprzedawanie stałym klientkom Stała klientka jest najlepszą klientką. Mimo że jednorazowo płaci mniej, jest już zaznajomiona z obsługa w Bailine i nie wymaga tak wiele starań. Klientka, żeby otrzymała miano „stałej klientki” nie może mieć większej niż 2 miesiące przerwy pomiędzy poszczególnymi zabiegami. Nawet jeśli klientka jest w chwili obecnej „stała”, nie musisz jej proponować karty stałego klienta. Na pewno będzie taki moment, w którym poczujesz, że klientka stała się „stałą”. Wówczas możesz jej przedstawić korzyści posiadania statusu „stałej klientki” np.: po 20 wizytach. Nasze byłe klientki Nasze byłe klientki mogą powrócić do naszego salonu po roku lub dwóch latach nieobecności. Zaoferuj im specjalne ceny (sprawdź w cenniku) albo zaproponuj kilka dodatkowych wizyt, jeżeli zapiszą się na dłuższy program. Powracające klientki łatwo mogą się stać ponownie naszymi stałymi klientkami. Lepiej zaoferować kilka dodatkowych zabiegów zamiast redukować cenę. • Klientki nie powinny płacić różnych cen za te same programy ________________________________________________________________________________ Bailine Manual 09: Obsługa klientek v.330 16 Dodatkowe zabiegi Jako terapeutka, to ty decydujesz, ile bezpłatnych wizyt zaoferujesz klientkom. Zazwyczaj terapeutki dają dodatkowe bezpłatne wizyty, kiedy klientka wykupi 20 wizyt i zapłaci za nie „z góry” bądź, kiedy nie osiągnęła oczekiwanych rezultatów. To nie byłby dobry biznes zmniejszać ceny za usługi w twoim salonie. Lepiej zaoferuj dodatkowe wizyty, w ten sposób klientka uzyska lepsze rezultaty, a ty nie stracisz pieniędzy. Przykład: 20 płatnych jednorazowo wizyt, oferujesz 2 wizyt gratis. Suma 22 wizyty. Dwa razy w roku mamy ofertę specjalna na lato i na święta Bożego Narodzenia, wtedy oferujemy nieco więcej gratisów. Ale nigdy nie powinnaś oferować więcej niż 4. Zapisuj w komputerze tylko zapłacone wizyty Wprowadzaj do komputera tylko wizyty sprzedane i zapłacone. Jeżeli klientka życzy sobie 10 wizyt, ale płaci jedynie za pięć, wpisz do systemu 5 zapłaconych. Następne wprowadzisz do systemu, kiedy będą zapłacone. Nie wprowadzaj 20 wizyt, jeżeli klientka nie zapłaciła za nie, nawet pomimo że wyraża życzenie zamówienia więcej. Jeżeli klientka płaci za jedną wizytę, wpisz jedna zapłacona. Komputer automatycznie przypomni tobie o zapłacie przy następnej wizycie. Wydruk gwarancji Baline Dla nowych klientek, terapeutka zawsze powinna wydrukować gwarancję wraz z analizą figury, jeśli klientka jest zgodna z wyliczeniami BMI. Możesz zaoferować redukcję 10-15 cm. Pamiętaj, że nowa klientka powinna przychodzić 2 razy w tygodniu przez pierwsze 5 tygodni. Patrz: manual 01: Jak wydrukować gwarancję. Podczas wizyty próbnej mniej obiecuj, a daj z siebie więcej Twoje klientki będą bardziej ciebie szanować, kiedy osiągną lepsze wyniki niż te, które obiecałaś na początku. Twoja reputacja wzrośnie błyskawicznie w oczach zadowolonych klientek. Praktycznie jest możliwe osiągnąć dobre wyniki z każdą klientką, jednakże możesz spotkać się z klientkami, które są negatywnie nastawione do naszych metod. Nie zatrzymuj ich, pozwól im odejść. Myśląc realnie, życie jest zbyt krótkie, aby próbować przekonać wszystkich. Bailine nigdy nie powinno boleć Nigdy nie wspominaj, że zabiegi mogą być nieznacznie nieprzyjemny, bądź niekomfortowe. To może sprawić, że klientka będzie nerwowa. Nasze statystyki pokazują, ze tylko dla 14 % klientek pierwszy zabieg jest odczuwalny. Lepiej obniżyć napięcie z 0.4 na 0.3 mA. Rzadko zdarza się, że ________________________________________________________________________________ Bailine Manual 09: Obsługa klientek v.330 17 jest to niekomfortowe. W połowie zabiegu, kiedy klientka przyzwyczai się do zabiegu, możesz zwiększyć natężenie. Opłata zabiegów Przyjętej opłaty zazwyczaj nie zwracamy. Jeśli klientka chce zwrotu pieniędzy, kalkulacji dokonujemy zgodnie z degresywną ceną za zabiegi. Ostatnie zabiegi kosztują mniej niż pierwsze. Zapowiedz klientce, że wykupione zabiegi muszą być wykorzystane w ciągu 6 miesięcy zgodnie z cennikiem i kartą wizyt. Jeśli masz wiele klientek, które domagają się zwrotu pieniędzy, znaczyć to może, że masz problem z obsługą klientek i powinnaś, jak najszybciej coś z tym zrobić. Jak już wspomniano, klientka niekoniecznie sugeruje się tylko ceną, ale przede wszystkim poziomem obsługi, która jest odpowiednia do zapłaconej ceny. Rzadko zdarza się, że klientka zgłasza reklamacje, jeśli osiąga rezultaty. • Za każdym razem, kiedy klientka narzeka lub składa reklamację, masz doskonałą możliwość zamienić jej nastawienie z negatywnego na pozytywne. Niezadowolone klientki Niestety może się zdarzyć, że będziesz miała klientki, które będą niezadowolone z ciebie i twojej obsługi. Musisz pójść na ugodę z klientką i żeby mieć czyste sumienie, oddać jej pieniądze. Musisz także zdawać sobie sprawę, że może zdarzyć się klientka, która będzie chciała ciebie wykorzystać. Jeśli zdarzy się już taka sytuacja, powinnaś zapytać siebie: „Co zrobiłam niewłaściwie? Jak inaczej powinnam/mogłam postąpić? Co powinnam wiedzieć, żeby uniknąć takiej sytuacji?” Bez względu, czy oddasz klientce pieniądze, czy nie będziesz musiała tego robić, powinnaś wyciągnąć z tego cenne doświadczenie i w przyszłości być wyczulona na takie sytuacje z klientkami. Zamiast oddawania całej kwoty, powinnaś omówić z klientką wykorzystane wizyty. To utrzyma dobry kontakt z klientką i pozwoli właściwie udokumentować cała sytuację na wypadek podobnych komplikacji w przyszłości. Aktywnie używaj książki wizyt do wpisywania własnych komentarzy na temat każdej klientki. Oszczędzi to tobie mnóstwo czasu, i jest niezbędne przy odtwarzaniu informacji. Będziesz również bardziej świadoma podobnych problemów na przyszłość i sposobów ich rozwiązywania. • Kiedy tylko zorientujesz się, że klientka jest niezadowolona z ciebie, powinnaś natychmiast dążyć do znalezienia pozytywnego rozwiązania. ________________________________________________________________________________ Bailine Manual 09: Obsługa klientek v.330 18 Klientki, które nie uzyskują żadnych rezultatów U klientek, które nie tracą ani jednego centymetra lub ani jednego kilograma problem może mieć związek z lekarstwami, które zażywa, bardzo wolnym metabolizmem bądź też z problemami natury medycznej lub emocjonalnej. Może się zdarzyć, że taka klientka nigdy nie schudnie lub nie straci ani jednego centymetra. Dawanie jej dodatkowych zabiegów nie jest rozwiązaniem. Pomocą dla niej będzie zrozumienie, że utrzymanie obecnego stanu jest sukcesem dla niej. To jest właściwy sposób udzielenia pomocy takiej klientce (np. klientki w okresie menopauzy). Czy klientka powinna tłumaczyć się, że nie osiągnęła rezultatów, ponieważ była na wakacjach? Powinnaś wiedzieć, jak zareagować w takiej sytuacji i co jej zaproponować. Jeśli powiedziałaś klientce, że osiągnie rezultaty przed wakacjami, a jednak tak się nie stało, możesz spodziewać się problemów z taką klientką. Zapamiętaj - dawanie dodatkowych bezpłatnych wizyt niezadowolonej klientce nie zawsze jest dobrym pomysłem. Możesz w ten sposób tylko przedłużać prawdziwy problem w czasie. Klientka i tak będzie miała problem na koniec kuracji, ty zaś niepotrzebnie poświecisz jej swoją energię i cenny czas. Zdarzały się sytuacje, że klientki, które nie osiągnęły oczekiwanych rezultatów, kontaktowały się z HQ i RE. Zazwyczaj okazuje się, że sedno problemu jest w sytuacji opisanej powyżej. Najlepszym rozwiązaniem jest, kiedy terapeutka rozwiąże ten problem osobiście z daną klientką. Klientki, które nie przychodzą na wizyty próbne Zawsze dzwoń do klientek, które były umówione na wizytę próbną i nie przyszły. Zapytaj, czy nie zaszło jakieś nieporozumienie. Często zdarza się, że zapomniały o wizycie albo niewłaściwie wpisały datę. Będą szczęśliwe, że pamiętasz o nich i mogą jeszcze raz umówić się na nowy termin. Możesz zawsze zadzwonić z rana do umówionych klientek, przypominając o wizycie. Klientki, które nie przychodzą na stałe wizyty Zawsze dzwoń do wszystkich klientek, które nie przyszły na umówioną wizytę. Czasami będą bardzo zaskoczone, dowiadując się, że przegapiły termin. Kiedy klientka nie przychodzi na wizytę i nie odwołuje jej z wyprzedzeniem, powinnaś potraktować tę wizytę jako odbytą. W tej sytuacji obciążasz klientkę kosztami za wizytę. Jeżeli jednak nie chcesz stracić klientki, zawsze możesz zaproponować „coś extra”. Uświadom jej, że nie możesz zrezygnować z opłaty za zamówioną wizytę, ale jeżeli to się nie zdarzy ponownie, możesz jej zaproponować np. dodać 10 min przy następnej wizycie, etc. ________________________________________________________________________________ Bailine Manual 09: Obsługa klientek v.330 19 Taktyka osiągania długoterminowych celów Kiedy spotykasz się z potencjalną, nową klientką, staraj się sprzedać „bycie stałą klientką”, nie „tylko” pakiet 10 wizyt. Jeżeli nie potrafisz sprawić, żeby 25 % klientek stało się stałymi klientkami, znaczy to, że nie jesteś skuteczna podczas zabiegów. Dla przykładu, bardzo ważne, żebyś zdobyła stałe klientki na wiosnę, ponieważ to one będą generować główny dochód na jesień. Regularne klientki to twoje najlepsze klientki, to twoja podstawa. Zaniedbywanie stałych klientek, nawet gdy jesteś niezwykle zajęta, może cię drogo kosztować, szczególnie kiedy nadejdzie gorszy czas. Pamiętaj, najpierw zadbaj o podstawę twojego biznesu. ________________________________________________________________________________ Bailine Manual 09: Obsługa klientek v.330 20 Aktywne i efektywne słuchanie Naucz się słuchać w aktywny i efektywny sposób Dobry słuchacz jest uważny i posiada określone cechy. Jeśli nie posiadasz określonych predyspozycji będzie ci trudno zrozumieć, co słyszysz. To dotyczy wszystkich nas, niezależnie od tego, jak inteligentna jesteś. Bądź świadoma, że zdolność słuchania to nie coś z czym się rodzimy lecz umiejętność, którą musimy zdobyć i ciągle doskonalić. Jedną z największych trudności w aktywnym słuchaniu sprawia ogromna pojemność naszego mózgu. Zazwyczaj mówimy używając 125 słów na minutę, podczas gdy nasz mózg ma zdolność używania ponad 1000 słów na minutę. Jest to różnica ponad 825 słów i dlatego można być niezbyt uważnym podczas słuchania. Bez świadomego praktykowania nie jest możliwe „słyszenie”, co naprawdę zostało powiedziane. Do rozwijania twoich umiejętności aktywnego słuchania musisz ćwiczyć: • wracanie do przeszłości • umiejętność tworzenia założeń • dociekliwość • rozpatrywanie sprawy pod różnym kątem Praktykuj każdą umiejętność przez tydzień. W ciągu 4 tygodni będziesz zdolna słuchać bardziej efektywnie, co zostało powiedziane. WRACANIE DO PRZESZŁOŚCI: Co zostało konkretnie powiedziane? Kiedy ktoś mówi, porusza się od jednego punktu do drugiego. Zazwyczaj masz wystarczająco dużo czasu, żeby za tym nadążyć. Może zatrzymać się na chwilę, żeby pomyśleć, co powiedzieć, mówiąc np. ”Zanim zacznę, chciałabym wspomnieć...” Dobry słuchacz może teraz podsumować to, co zostało powiedziane, zanim klientka przejdzie do następnej kwestii. Słuchacz przechodzi wraz z mówiąca osobą przez każdą kwestię, i poświęca jej chwilę. W ten sposób słuchacz jest skoncentrowany na osobie mówiącej. Wykorzystuj czas pomiędzy mówieniem i myśleniem w efektywny sposób, unikaj tracenia skupienia. Skoncentruj się wypowiadanych słowach i dokonuj podsumowania w swoim umyśle. Podsumowywanie będzie doskonalić twoją umiejętność rozumienia i zapamiętywania, co zostało powiedziane. UMIEJETNOŚĆ TWORZENIA ZAŁOŻEŃ: Co będzie dalej? Kiedy ktoś chce coś osiągnąć, będzie kładł szczególny nacisk na interesujące go kwestie. Dobry słuchacz będzie starał się odkryć sedno sprawy, zanim zostanie to wypowiedziane. ________________________________________________________________________________ Bailine Manual 09: Obsługa klientek v.330 21 Podczas gdy słucha tego, co mówi rozmówca, zadaje on sobie pytanie: „Co ta osoba stara się mi powiedzieć? Co chce, żebym zrozumiała, albo, żebym w co uwierzyła?” Jeśli nie ma logicznych wytłumaczeń, słuchacz będzie dalej szukał odpowiedzi. Jest to pozytywny sposób słuchania. Jeśli słuchacz uzyskuje właściwe odpowiedzi, wzmocni się zrozumienie sprawy, ponieważ słucha „podwójnie”. Jeśli odpowiedzi nie są właściwe, słuchacz zacznie instynktownie porównywać odpowiedzi do sprawy, o którą chodzi. Wówczas zaczyna uczestniczyć w procesie efektywnego uczenia się – uczenia się poprzez porównywanie. DOCIEKLIWOŚĆ: Jakie są dowody? Z takim mentalnym nastawieniem rozważaj wytłumaczenia rozmówcy. Rozważasz fakty albo dane, które podaje tobie rozmówca. Podczas, gdy słuchasz, pytasz sam siebie: „Co to ma wspólnego ze mną? Czy ta osoba mówi to, co chce powiedzieć? Czy jest coś, czego mi nie mówi? Jak mogę użyć tej informacji? Czy ta informacja jest wystarczająco dobra, żeby przekazać ją dalej? Czy istnieje jakiś dowód na to, co osoba mówi?” Nasze emocje wpływają na naszą zdolność słuchania. Mentalnie „wyłączamy się”, jeśli jest coś, czego nie chcemy słyszeć albo też koncentrujemy się na prawdach, półprawdach, a nawet kłamstwach, kiedy chcemy coś usłyszeć. Nasze emocje działają, jak filtr. Zapamiętanie wszystkiego, co słyszymy jest praktycznie niemożliwe. Za jakiś czas przypominamy sobie to, co było powiedziane, jednak już nie wszystko właściwie jest zrozumiane. Kobiecie, która będzie się starała pojąć wszystkie fakty uda się to tylko po części albo też nie będzie w stanie ich w ogóle pojąć. Nawet jeśli ludzie, którzy potrafią zrozumieć wszystko, co słyszą, ich umiejętność słuchania wciąż nie jest doskonała. Są zbyt zajęci analizowaniem, tego, co w danej chwili jest mówione i często będą tracą to, co zostało powiedziane. Kiedy ktoś mówi, chce, żeby słuchacz zrozumiał, co ma na myśli, co chce przekazać. Fakty są tylko użyte jako baza do przekazania prawdziwego znaczenie słów. Dlatego też dobry słuchacz będzie się zawsze starał zrozumieć, co zostało powiedziane. W zrozumieniu sprawy, myśli albo znaczenia, pomaga słuchaczowi aktywne pamiętanie o faktach ukrytych niż tylko patrzenie na „suche fakty”. ROZPATRYWANIE SPRAWY POD RÓŻNYM KĄTEM: Jakie jest prawdziwe znaczenie? To, czego dana osoba nie mówi, często jest o wiele bardziej istotne, niż to, co mówi. Kiedy słuchasz, masz czas, żeby przyjrzeć się ukrytemu znaczeniu, albo temu co nie zostało powiedziane: musisz czytać pomiędzy wierszami. Czy rozmówca otwarcie poruszył ważne sprawy? Czy jest coś, czego nie chce otwarcie przyznać? Czy jest jakiś słaby punkt w tym, co mówi?Pojawia się też możliwość, żeby obserwować i analizować język ciała rozmówcy. „Co może oznaczać, kiedy rozmówca kładzie ręce na stole w określony sposób? Subtelne zmiany w kolorze skóry albo w tonie głosu mogą więcej powiedzieć niż słowa. Czy mówi szybciej i głośniej? O czym oprócz samych słów, mówią te zmiany? Aby dobrze zrozumieć język ciała należy dobrze czytać ludzi. ________________________________________________________________________________ Bailine Manual 09: Obsługa klientek v.330 22 Naukowcy i specjaliści od mowy ciała stwierdzili, że ludzie wysyłają setki nieznacznych ruchów ciała przesyła informacje, których inni ludzie nie rozumieją. Każdy rozumie przekaz zaciśniętej pięści albo przeczenia głową lecz niewielu ludzi zdaje sobie sprawę, że pocieranie nosa często oznacza wątpliwości lub kłamstwo. ________________________________________________________________________________ Bailine Manual 09: Obsługa klientek v.330 23 Finalizowanie sprzedaży Pytania zamykające sprzedaż Moment prawdy, w którym oczekujesz, kiedy klientka powie TAK • Wiesz, czego klientka oczekuje • Wytłumaczyłaś jej, jak Bailine rozwiąże jej problemy • Rozwiałaś jej wszelkie wątpliwości, odpowiedziałaś na wszystkie pytania • Przedstawiłaś klientce cennik Teraz jest okazja, by nakłonić klientkę do pojęcia decyzji. Zadaj proste pytanie: Czy może Pani przyjść do salonu, powiedzmy o g.12 w środę? W tym momencie powinnaś zamilknąć i czekać na odpowiedź klientki. Cisza może ci się wydać wiecznością, ale nie powinnaś przerywać milczenia. Kiedy klientka powie tak, przystępuj do sfinalizowania jej wizyty. Jeżeli odmówi skorzystania z naszych usług, wyraź żal i zaproponuj inny termin. Nie ważne, jak bardzo będziesz miła, jak dobrze zadbasz o jej dobre samopoczucie ani nawet, jak fantastyczne perspektywy roztoczysz przed klientką, nic nie osiągniesz, jeżeli nie potrafisz narzucić klientce swojej inicjatywy. Najlepiej, przekonaj ją, by zaczęła od zaraz i zapisz ją na wizytę. Zakładaj pewną sprzedaż Kiedy widzisz, że klientka chce zacząć Bailine użyj taktyki „na pewniaka” albo po prostu załóż, że sfinalizujesz sprzedaż. Analiza figury jasno pokazuje, gdzie i jakie są problemy w sylwetce. Logiczne jest, że klientka potrzebuje zabiegów Bailine. Nie pytaj, czy chciałaby zacząć kurację - zapytaj wprost, jaki jest wygodny termin, w którym chciałaby rozpocząć terapię Bailine, jurto, pojutrze.. Jedną z najgorszych myśli, które możesz mieć, to myślenie „klientka nie chce kupić wizyt”. Negatywna sprzedaż Negatywna sprzedaż jest wtedy, kiedy nie wywierasz presji na klientce, żeby kupiła pakiet zabiegów. Podając tyko informacje, sprawiasz, ze klientka zaczyna myśleć, że może osiągnąć rezultaty, ale nie uzyskujesz od niej TAK. Pozwól klientce podjąć samodzielnie decyzję. Negatywna sprzedaż działa częściej w przypadku kobiet. ________________________________________________________________________________ Bailine Manual 09: Obsługa klientek v.330 24 Zamień pozytywne obiekcje używając „ale” Po prezentacji rozwiązania, klientka mówi: „Podoba mi się wszystko, ale jest to dość drogie”. Bądź świadoma, że użycie „ale” na poziomie psychologicznym całkowicie neguje to, co zostało powiedziane przed słowem „ale”. Zapamiętuje się to, co powiedziane PO słowie „ale”. Skoncentruj się na pozytywnej części wypowiedzi klientki, powrócisz do niej, zamieniając słowa występujące przed słowem „ale” ze słowami następującymi po nich. Twoja odpowiedź powinna być: „Myśli Pani, że zabiegi są nieco za drogie, ale podobają się Pani”. W ten sposób twoje „ale” usunie negatywny wydźwięk, że zabiegi są za drogie, wzmocni za to przekaz, że rozwiązanie problemów podoba się jej. Klientka mówi: „Przyjdę na zabiegi, ale wcześniej muszę sprawdzić mój kalendarz”. Powtórz zdanie, zamieniając partie wypowiedzi: „Musi Pani najpierw sprawdzić swój kalendarz, ale przyjdzie Pani na zabiegi”. W ten sposób tworzysz wypowiedzi na bazie tych, które klientka potwierdziła i zwiększasz tym samym prawdopodobieństwo sprzedaży. Zgadzaj się na drobne ustępstwa Najprostszym sposobem, by nakłonić klientkę do zapisania się na wizyty, jest zgoda na mniej ważne i nieznaczące kwestie. Później łatwiej będzie przejść do podejmowania poważnych decyzji. Np. klientce łatwiej jest zaakceptować, że powinna stracić parę kilogramów i centymetrów, niż naciskanie, żeby została stała klientką do końca życia. Daj klientce możliwość wyboru Zdecydowanie lepiej zapytać klientkę, czy woli zapisać się na 5 czy na 10 wizyt, niż stawiać ja przed alternatywą konieczności 5 albo 10 wizyt. Daj jej opcję przyjścia przed lub po obiedzie, jako alternatywę do tego, że nie przyjdzie w ogóle. Wyjaśnij klientkom jakie są możliwości wyboru Możesz ułatwić klientce dokonanie wyboru mówiąc: Jeżeli zapisze się pani na wizyty teraz, dam Pani wydruk z komputerową analizą Pani figury oraz książkę o metodzie Bailine i może Pani już zacząć realizacje odpowiedniego dla Pani programu modelowania figury. Delikatnie sugerujesz , co klientka traci, jeżeli nie zapisze się od razu. W przypadku bardzo ostrożnych klientek, wskazana jest duża aktywność terapeutki, bowiem istnieje dużo ryzyko, że nic nie osiągniemy, będąc pasywni wobec takich klientek. ________________________________________________________________________________ Bailine Manual 09: Obsługa klientek v.330 25 Obsługa klientek Obsługa naszych klientek ma ogromny wpływ na nasz sukces. Dbałość i właściwa troska o klientki wpływa nie tylko na wyniki osiągane przez nasze klientki, ale znajduje odzwierciedlenie w wynikach finansowych naszego salonu. Aby bardziej zmotywować do pracy, trener musi wiedzieć więcej niż jego uczeń. Dobry trener zawsze wie, jak zmotywować swoich zawodników. Wie, jak postępować, aby ich chęć do treningów nie osłabła, wie jak wzmóc ich zapał. Zawsze ma coś, czym potrafi ich zaskoczyć. By to zilustrować, posłużymy się następującym przykładem: Był sobie starszy pan, sfrustrowany chłopcami, którzy przychodzili każdego popołudnia grać w piłkę pod jego oknami. Doprowadzony do granic wytrzymałości, kiedy ich spotkał, nie zaczął wrzeszczeć na nich, tylko powiedział: ‘Chłopaki, jesteście super, gracie rewelacyjnie. Prawdę mówiąc, jesteście tak dobrzy, że czuję się nie fair, oglądając za darmo waszą grę. Proszę, oto po 2$ dla każdego z was, ale musicie grać dalej. Proszę, oto też pieniądze za następny tydzień. Chłopcy byli trochę skonsternowani, do tej pory grali, bo piłka sprawiała im dużo radości i zabawy. Teraz znalazł się ktoś, kto nie tylko ich docenił, ale i jeszcze zapłacił. Przyjęli pieniądze z wdzięcznością i dalej grali. Pod koniec tygodnia, starszy pan przyszedł do nich znowu i powiedział: Uwielbiam was oglądać w akcji, ale niestety, nie mogę wam dać więcej niż po dolarze w tym tygodniu. Chłopcy poczuli się odrobinę zawiedzeni, ale kochali futbol, więc grali dalej. Pod koniec trzeciego tygodnia, starszy pan pojawił się znowu a tym razem powiedział: „Nie macie pojęcia, jak bardzo uwielbiam oglądać waszą grę. Ale z przykrością muszę się przyznać, że nie mogę wam zbyt dużo zapłacić w tym tygodniu. Proszę oto kilka centów dla każdego z was”. Chociaż chłopcy poczuli się zawiedzeni ogromnie, ale nadal grali, bo kochali futbol. Kiedy czwarty tydzień minął, starszy pan ponownie zapewnił ich o swoim niekłamanym podziwie, ale ze smutkiem przyznał, że niestety nie może im dłużej płacić. Chłopcy wściekli się na dobre i odpowiedzieli: Co Pan sobie myśli, że będziemy grać za darmo? I nie pojawili się już nigdy więcej, ku radości starszego pana. Ta historia ma psychologiczne wytłumaczenie. Jeżeli zastanowisz się nad psychologicznymi aspektami postępowania starszego pana, zrozumiesz, że jako terapeutka Bailine będziesz musiała posługiwać się podobnymi technikami w swoim działaniu. ________________________________________________________________________________ Bailine Manual 09: Obsługa klientek v.330 26 Przykład z salonu Bailine: Porównujesz wymiary klientki z wizyty próbnej z wymiarami osiągniętymi po pięciu wizytach. Przypuśćmy, że klientka zeszczuplała dziewięć centymetrów w talii po pięciu wizytach. Zamiast powiedzieć jej : „Wspaniale, zeszczuplała Pani dziewięć centymetrów”. Powiedz jej o sześciu. Masz do dyspozycji trzy centymetry, o których twoja klientka nie wie. Po dziesięciu wizytach, kiedy klientka zgubi kolejne trzy, dodasz do nich ukryte przez ciebie trzy centymetry i z radością poinformujesz, że zeszczuplała o sześć. Wynik osiągnięty przez klientkę jest zgodny, z wynikiem oczekiwanym po 10 wizytach, ale ty zostawiłaś sobie trzy centymetry w zanadrzu. Klientka jest niezwykle zmotywowana podczas swoich pierwszych pięciu wizyt, prawdopodobnie zmieniła sposób odżywiania, zaczęła pić wodę etc. Te zmiany pomagają jej osiągnąć oczekiwane rezultaty. Naturalnym zjawiskiem jest, że jej motywacja po kilku tygodniach po prostu osłabnie i kiedy dodasz te trzy centymetry, które zostawiłaś sobie z poprzednich wizyt, będzie bardziej zadowolona z rezultatów, które osiągnęła, chociaż, niekoniecznie zrobiła wszystko, co jej zaleciłaś. Zachęci to klientkę do zamówienia następnych wizyt. Twoja troska o nią, twoje rady, zmienią jej przyzwyczajenia i pozwolą osiągać wymarzone rezultaty. Relacja pomiędzy terapeutką a klientką Kiedy mówimy o relacji pomiędzy terapeutką a klientką, mamy na myśli tworzenie więzi i budowanie zaufania, a nie tylko usługi, jakie świadczysz swoim klientkom. Na budowanie relacji składa się: 1) Tworzenie bliskiej więzi między tobą a klientką Tworzenie bliskiej więzi między tobą a klientką jest podstawą osiągania dobrych rezultatów. Okazując ciepło, zrozumienie i szacunek zredukujesz negatywne podejście i stworzysz zaufanie, które jest niezbędne. Ponieważ Bailine to wszechstronna podejście do klientki, więc poświęć swój czas i energię, przede wszystkim na aspekt ludzki. Nie koncentruj się tylko na technicznej stronie naszego działania. 2) Kreowanie pozytywnych oczekiwań Doświadczone terapeutki Bailine wiedzą, jakie rezultaty przynoszą wizyty w salonie. Potrafią ze znakomitym skutkiem przekonać swoje klientki, do tego, że osiągną wyniki, jakich oczekują. Mów i zachowuj się tak, by klientka zaufała i uwierzyła tobie. Zaufanie i wiara daje klientce poczucie bezpieczeństwa i wygody. Nagminnym błędem powielanym przez wiele terapeutek jest używanie słów: być może, prawdopodobnie, możliwe itp. Takie słowa pokazują brak pewności i wiary w siebie, kiedy rozmawiasz z klientką. Kiedy powiesz: „Tak, zrobi to Pani, to jest w zasięgu Pani możliwości, sytuacja zmieni się diametralnie”. ________________________________________________________________________________ Bailine Manual 09: Obsługa klientek v.330 27 Różnica pomiędzy: „Prawdopodobnie zgubi pani klika centymetrów w talii”, a: „Zeszczupleje Pani kilka centymetrów” jest kolosalna. Jesteś bardziej przekonująca i obiecujesz klientce, coś co się wydarzy. Musisz jednak nieustannie wywierać delikatną, prawie niewyczuwalną presję na klientce, żeby postępowała zgodnie z twoimi zaleceniami, kiedy spostrzeżesz, że cele nie są osiągane. • Nigdy nie mów: być może, prawdopodobnie, możliwe, zobaczymy itp. kiedy mówisz klientkom, o tym, czego mogą oczekiwać, jakich efektów, mogą się spodziewać. Kiedy rozmawiasz z klientką w czasie wizyty próbnej, zrób wszystko, by stworzyć bliską więź, by wzbudzić jej zainteresowanie, ciekawość i pragnienie zmian, jakie dadzą jej nasze usługi. Zauważ, że to, czego doświadczyła podczas pierwszej wizyty, to tylko program demonstracyjny, ale kiedy klientka przyjdzie następnym razem, zaprojektujesz specjalny program, tylko dla niej, dotyczący problemów tylko jej sylwetki. Stworzysz podatny grunt i rozbudzisz nadzieje swojej klientki 3) Metoda kija i marchewki Czasami terapeutki Bailine chcą wymusić na klientkach osiąganie celów zadając pytania typu: „Czy pije Pani wodę?” Albo: „Czy chciałaby Pani, abym zmierzyła Panią dzisiaj? itp.” Takie podejście jest nieskuteczne i podobne do zmuszania osła, żeby się napił wody. Zamiast podtykać mu wodę pod pysk, lepiej spraw, żeby był spragniony, a wtedy sam pójdzie do wodopoju. Przykład przynęty oznacza, że powinnaś zachęcać i jednocześnie wabić swoje klientki. W swoich działaniach skoncentruj się na osiąganiu dobrych wyników, mówiąc klientkom, jak mogą zrealizować swoje cele, czego powinny unikać. Kiedy zalecasz picie wody, wyjaśnij, że dzięki temu klientki zyskują uczucie sytości, oczyszczają organizm z toksyn i poprawiają jego uwodnienie oraz nawilżają skórę. Posługując się tymi trzema zasadami codziennie, znacznie łatwiej jest zdobyć zaufanie klientki. Najpierw zbuduj zaufanie, zanim zaczniesz oczekiwać rezultatów. Na początku prawie żadna klientka nie wierzy, że oferujesz jej długofalowe rozwiązanie. Ale zmieniając stopniowo jej sposób myślenia i negatywne nawyki, możesz oczekiwać nawet lepszych rezultatów niż się spodziewałaś. To właśnie takie klientki najlepiej się nadają na „stałe klientki’. Podstawowe znaczenie ma pewność w działaniu, znajomość swoich usług, sprzętu, którym się posługujesz. Jednym słowem, musisz sprawiać wrażenie profesjonalistki - osoby, która doskonale wie, co robi. ________________________________________________________________________________ Bailine Manual 09: Obsługa klientek v.330 28 Strategia sprzedaży Jak zdobywać stałe klientki i zatrzymać je na dłużej Kwintesencja nowoczesnej strategii sprzedaży to: tworzyć, rozwijać, ulepszać, zapewniać korzyści, trwałość relacji i kontaktów z klientkami na potencjalnym obszarze działań biznesowych. Innymi słowy, to nie sprzedaż albo pojedynczy zabieg są ważne. Najważniejsze jest tworzenie długoterminowych relacji. To właśnie długotrwałe relacje klientek z Bailine tworzy stałe, regularne klientki i ambasadorki Bailine. To z kolei prowadzi do wyższych dochodów i obniża koszty dodatkowej reklamy mającej na celu zdobycie nowych klientek. Sukces w naszym świecie jest zawsze wynikiem sprzedaży – wykorzystujemy główne zasady sprzedaży w biznesie, społecznych, bądź rodzinnych sytuacjach. Popularne spojrzenie na sprzedaż to: jedna osoba przekonuje drugą osobę kupienia określonej rzeczy czy usługi. Jest to jednak uproszczony sposób opisujący sprzedaż. Prawda jest taka, że wszyscy mamy coś do sprzedania. Zarówno ty, jak i każda inna osoba, która chce żyć na tej ziemi, musi coś sprzedawać. Mężczyzna, który chce zdobyć żonę, musi najpierw „sprzedać samego siebie”, zanim otrzyma jej „TAK”. Z drugiej strony, ona także musiała „sprzedać siebie”, dzięki czemu otrzymała od niego propozycję małżeństwa. Jesteś sprzedawcą, nawet jeśli tego nie uświadamiasz sobie. I żeby stawać się lepszym sprzedawcą musisz uczyć się, jak wykorzystywać zasady sprzedaży. ________________________________________________________________________________ Bailine Manual 09: Obsługa klientek v.330 29 Stałe klientki Długotrwałe relacje są niezbędne, by otrzymywać zyski Może się zdarzyć, że terapeutka mówi: „Stałe klientki nie są ważne, ponieważ nie płacą mi tak dużo jak nowe. Jeśli patrzysz tylko na to, ile płaci ci klientka, taka opinia nie jest właściwa. Stała klientka rzeczywiście płaci tobie mniej niż inne klientki. Zapominasz jednak w ten sposób o kosztach i pracy, które musiałaś wcześniej włożyć, żeby zdobyć tę klientkę. One znają już system i są zadowolone z rezultatów, które osiągają. Stałe klientki kosztują ciebie mniej. Jej polecenia i rekomendacje stanowią podstawę w twojej bazie danych i decydują o twoim sukcesie. Klientki, które polecają ciebie innym klientkom, powinny być traktowane ze szczególnymi względami. Dobrą sugestią jest prowadzenie w salonie książki referencji, do której prosisz klientki o wpisy. Powinnaś wiedzieć, że klientka, która poleciła twój salon, mogła rozważać, czy podjęła dobra decyzję oraz czy będzie to robić w przyszłości. Dlatego ważne jest, żebyś upewniła klientkę, ze jesteś wdzięczna za przysługę i doceniasz jej rekomendacje. • Kiedy klientka przychodzi do ciebie po raz pierwszy, potencjalnie zostanie twoją stałą klientka na długi czas. Średnio klientka daje ci dochód roczny 1180 zł. Jeśli więc ta klientka poleca ciebie dwum innym klientkom, które wykupują pakiety zabiegów, daje ci to dodatkowy dochód 2 360 zł bez kosztów reklamy. Oczywiście, nie z każdą klientką tak to będzie wyglądać. Z biznesowego punktu widzenia, rekomendacja znajduje się na szczycie piramidy lub jako potencjalne źródło korzyści i większych dochodów. ________________________________________________________________________________ Bailine Manual 09: Obsługa klientek v.330 30 Zasady profesjonalnej obsługi Jak sądzisz, jaki jest cel prowadzenia biznesu? Odpowiedź jest oczywista : zarabiać pieniądze! Drugie dobre pytanie: „Co musisz zrobić, by zarobić?” I znowu odpowiedź jest oczywista : zaspokoić potrzeby, dostarczyć dobry produkt, zadowolić klienta, prowadzić doskonały serwis, etc. Podstawowym celem działalności salonów Bailine jest rozwiązywanie problemów kobiet z wagą i problemami z figura. Jeżeli potrafisz to robić, nagrodą będą nie tylko pieniądze, które jednocześnie będziesz zarabiać. Im lepsza jesteś w rozwiązywaniu problemów twoich klientek, tym więcej zarobisz. • Wiele lat temu pewien mędrzec powiedział: „Co siejesz, to będziesz zbierać”. Większość ludzi zgadza się z tą sentencją lecz tak naprawdę nie wiedzą, co robić, żeby „siać”. Wyobraź sobie: Kiedy przyszłaś na ten świat, dostałaś do dyspozycji kawałek ziemi. Możesz na nim siedzieć, patrzeć na niego, podczas gdy słońce, wiatr i inne siły natury sprawią, że powoli będzie wyrastać ziarno i inne rośliny, które tobie pozwolą przeżyć. Usługi Nagrody Ten, kto poświęci swojej ziemi czas, wypleni chwasty, zasieje ziarna, z czasem zbierze nagrodę w postaci dobrych zbiorów i opłaci mu się sowicie praca, którą wykonał. Amerykański prezydent Hoover kiedyś powiedział: „Usługi- czyli to, co dajesz z siebie - to koszt, który płacisz za swoje miejsce na ziemi. Jeżeli chcesz więcej przestrzeni, musisz dać więcej z siebie”. ________________________________________________________________________________ Bailine Manual 09: Obsługa klientek v.330 31 Wyobraź sobie szale wagi, na których położono, na jednej USŁUGI, a na drugiej NAGRODĘ. Z tajemniczych przyczyn, szala zawsze musi pozostawać w równowadze. Jeżeli weźmiesz więcej z siebie niż dasz, szala z USŁUGAMI przechyli się w dół, w rezultacie będziesz musiała lepiej się postarać, by szale wagi wyrównały się. Pieniądze to bezpośredni efekt twoich usług. Ludzie płacą nam tylko za, to co dla nich robimy, co im dostarczamy. Nagrodą są nie tylko pieniądze. Zyskujesz dobre samopoczucie, zdrowie, przyjaźń i szacunek. Ta zasada sprawdza się także w życiu prywatnym. Jeżeli źle pokierujesz swoim życiem, nie będziesz dbała o zdrowie i korzystała z życia bez umiaru, pewnego dnia zapłacisz cenę. Niestrawność, choroby albo wręcz większe problemy mogą cię uczynić z ciebie pewną kandydatkę przedwczesnego zgonu. Jako terapeutka Bailine doświadczysz wielu korzyści, bowiem dostarczasz swoim klientkom wartościowe usługi. Jeżeli tak się nie dzieje, zastanów się, jak dać z siebie więcej, jak poprawić jakość usług. Zwracaj zawsze uwagę na szczegóły. Innym sposobem, żeby dać klientce „extra – usługę” jest podarowanie jej dodatkowych minut, kiedy masz więcej wolnego czasu lub sprezentować jej bezpłatny zabieg z okazji np. urodzin, imienin. ________________________________________________________________________________ Bailine Manual 09: Obsługa klientek v.330 32 Usługi i wartości dodatkowe Usługi to znaczy “zrobić coś dla klientek, za co nie zapłaciły”. Słowo serwis używamy dzisiaj, gdy myślimy o np. serwisie samochodowym, telewizyjnym, artykułów AGD, itd. Myślimy o usługach, za które musimy płacić. • Istotą usług, których dostarcza metoda Bailine, jest nie tylko to, co robisz dla swoich klientek, ale jak to robisz, bez względu na to, czy ci za to płacą czy nie płacą. Nasze klientki mogą sądzić, że salony Bailine są wszędzie na świecie takie same. Ale, nawet pomimo faktu, że wszystkie właścicielki salonów mają taki sam sprzęt i możliwości, przeszły takie samo szkolenie, to wyniki ich działalności różnią się. Np. w jednym mieście znajdują się dwa salony, podczas gdy jeden z nich przynosi wysoki dochód i jest oblegany przez klientki, drugi walczy o przetrwanie. Często zdarza się, że przyczyna tkwi w jakości usług świadczonych klientkom. Pamiętaj, że jest wiele klientek przychodzi do salonu tylko dlatego, że to ty w nim jesteś. Wierzą, że twoja osoba gwarantuje dobrą jakość usług. Popatrz na rysunek poniżej, wewnątrz kwadratu jest to, co oferujesz swoim klientkom, tzn. komputerową analizę figury, doradztwo w zakresie odżywiania, indywidualne programy treningowe itd. Naokoło kwadratu umieszczone są dodatkowe usługi, za które klientki tobie nie płacą. Świadczenia, które towarzyszą usługom jakich dostarczasz. Wartość dodana Wartość dodana Wartość dodana Waga i kształt figury Wartość dodana Dodatkowe usługi, to coś, co robisz dla swojej klientki w czasie rutynowej wizyty, coś czego się nie spodziewa i za co nie płaci. To, przede wszystkim, stworzenie miłej, przyjaznej atmosfery, zachęcania i wspierania klientki, uśmiechania się do niej. Inne twoje zachowania, które twoja klientka z pewnością doceni, to zaoferowanie dodatkowego czasu pracy symulatora, wydrukowania ciekawych informacji z programu BSP, poprawienie koca lub owinięcie klientki kocem, telefony do klientek, które nie pojawiły się od dłuższego czasu, wysyłanie świątecznych kart itd. Możesz sobie pomyśleć, to sztuczka, by uzyskać zamówienie na więcej wizyt. Nic podobnego, ty po prostu robisz co więcej niż obiecałaś. Np. umowa z klientką nie gwarantuje jej żadnego, dodatkowego czasu, nie musisz tego robić, ________________________________________________________________________________ Bailine Manual 09: Obsługa klientek v.330 33 jednakże „ta odrobina więcej” pozytywnie wpłynie na twoje relacje z klientką. Użyj swojej kreatywności do tworzenia dodatkowych usług Dostarczanie klientkom dodatkowych korzyści oznacza rozwiązywanie problemów, które twoje klientki mogą mieć. Problemy te niekoniecznie związane są z aktualnym programem, któremu są poddawane. Większość problemów, które przyjdzie ci rozwiązać, będzie bezpośrednio związanych z pracą symulatora, ale nie powinnaś się ograniczyć tylko do rozwiązywania problemów natury technicznej. Użyj swojej kreatywności i wyobraźni i znajdź sposób na problemy swoich klientek. W salonie Bailine, sposób, w jaki rozwiązujemy problemy zdrowotne i osobiste naszych klientek, jest podstawą zarabiania pieniędzy. Dając swoim klientkom coś więcej niż one oczekują, coś, za, co nie zapłaciły, stajesz się w ich oczach bardziej wartościowa i cenna. Jednakże nie zapominaj, żeby płacono za to, co robisz. Innymi słowy, nie dawaj klientkom dodatkowego, bezpłatnego zabiegu, jeżeli nie zwróci się to tobie w przyszłości. Pamiętaj! Tylko próbna wizyta jest bezpłatna. Kreatywność Kolejne strony pokażą ci, jak zwiększać swoją kreatywność i jak wyeliminować rzeczy, które przeszkadzają w byciu kreatywną. Kreatywność jest niezbędna w prowadzeniu własnego biznesu, rozwiązywaniu problemów i wszystkiego innego, jak osiąganie celów i zdobywanie nowych klientek. Test na kreatywność Poniżej widzisz sześć punktów. Połącz je sześcioma prostymi liniami, bez odrywania długopisu od kartki. OOOO OOOO OOOO OOOO Istnieje wiele rozwiązań na rozwiązanie tego zadanie, nawet używając tylko paru linii. Sprawdź, ile sposobów ty jesteś w stanie znaleźć. Jeśli jesteś wybitnie kreatywna, może uda ci się połączyć te punkty tylko jedną linią? ________________________________________________________________________________ Bailine Manual 09: Obsługa klientek v.330 34 Zasady kreatywności: 1) Zero krytycyzmu Nie oceniaj swoich pomysłów, kiedy je tworzysz. Po prostu je zapisz. 2) Ilość Liczy się ilość pomysłów, nie jakość. Im więcej masz pomysłów, tym lepiej dla ciebie. Nie zaczynaj ich oceniać zanim, nie będziesz miała ich co najmniej sto. 3) Zero zasad Im bardziej spontaniczne są twoje pomysły, tym lepiej. Łatwiej jest ograniczać siebie w twórczym myśleniu niż dać się ponieść wyobraźni. Pomysły, które nasuwają ci się na samym początku, nie pobudzają twojej wyobraźni. Na naprawdę dobre pomysły, wpadniesz dopiero wtedy, gdy twój umysł będzie pracował na najwyższych obrotach. Nie przestawaj wymyślać nawet wtedy, gdy jakiś dobry pomysł przyjdzie ci do głowy. Myśl dalej! 4) Twórz połączenia, skojarzenia Skup się na kojarzeniu twoich pomysłów, jak osiągnąć najlepsze rezultaty. Osoba bardzo kreatywna potrafi połączyć stare i nowe pomysły. Nawet, jeżeli pomysł nr 23, nie wydaje się być szczególnie interesujący, to może, łącząc go z pomysłem 86, wyda się całkiem sensowny Co nam przeszkadzania w kreatywnym myśleniu – negatywne bariery: Nie potrafię tego zrobić Próbowałam tego wcześniej To za dużo kosztuje Nie mogę za to wziąć odpowiedzialności Za duża zmiana Nie ma na to czasu To nie praktyczne Jestem na to za mała ( przykład „cienki Bolek”) ________________________________________________________________________________ Bailine Manual 09: Obsługa klientek v.330 35 Klientkom to się nie spodoba Jeżeli to zrobię, mój sprzęt będzie bezużyteczny Nie robiłam tego nigdy wcześniej Bądźmy realistami To nie jest mój problem Dlaczego coś zmieniać, jeżeli wszystko jest OK. Nie jesteśmy przygotowani na takie rozwiązanie To nie na mój budżet Nie nauczysz starego psa nowych sztuczek czyli jestem za stara na takie numery Klientki będą niezadowolone Będą z nas się śmiały Do tej pory radziłam sobie bez tego Powołajmy radę klientek, zapytajmy je Czy ktoś próbował tego wcześniej? ________________________________________________________________________________ Bailine Manual 09: Obsługa klientek v.330 36 Relacje z ludźmi Badania naukowe pokazują, że, właściwe podejście do drugiego człowieka to 80% sukcesu, bez względu na to jakie stanowisko zajmujesz i jaki masz zawód. Zaprzyjaźnij się z klientkami Nasze stosunki z innymi ludźmi bywają rozmaite. Postawa krytyczna, konflikty, brak akceptacji, agresja są dość powszechne w naszych, wzajemnych relacjach. Nie akceptujemy odmiennych zachować, nie pochwalamy postępowania innych ludzi lub po prostu nie lubimy ich. Wątpliwe jest, czy staniemy się bardziej tolerancyjni nawet wtedy, gdy poznamy ich bliżej i zrozumiemy, dlaczego postąpili tak a nie inaczej. Większość ludzi ma swój własny sposób myślenia i postrzegania świata. Kierują nimi inne motywy działania i pragnienia, nawet jeśli, nie zdają sobie z tego w pełni sprawy. Szczególnie dotyczy to tych, którzy nie lubią innych i sami nie są lubiani. Dlatego też: jeżeli nie potrafisz pokochać kogoś, takim jaki jest, spróbuj pokochać go, za to, kim może się stać. Uświadom sobie, że każdy z nas jest unikalną, niepowtarzalną osobowością, tak samo jak i ty. Od początku, w naszym życiu, wybieramy sobie cele do osiągnięcia, tak samo, jak inni ludzie wytyczają nam zadania do realizacji. Często zdarza się, że pragniemy więcej, niż jesteśmy w stanie osiągnąć. Kiedy nam się nie udaje, stajemy się sfrustrowani, tracimy do siebie szacunek i życie wydaje nam się bez sensu. Zaczynamy siebie obwiniać, bo nasze życie nie spełnia pokładanych w nim nadziei. Jeżeli chcesz być lubianą przez ludzi, najpierw to ty musisz ich polubić. Żeby nam się to udało, musimy polubić samych siebie. Łatwiej jest pokochać innych, gdy zdajesz sobie sprawę z bliskich związków pomiędzy sposobami myślenia, a postawami i postępowaniem ludzi. Sposób zachowań ludzkich określają wartości, jakimi się kierują i to, jak je rozumieją. Rola klientek Na cokolwiek się zdecydujesz w swoim życiu, masz po prostu swoją rolę do zagrania. Niektórzy ludzie unikają odegrania swojej roli i najczęściej kończy się to dla nich „rolą statysty”. Musisz swoim klientkom powiedzieć, bardziej lub mniej bezpośrednio, czego od nich oczekujesz. Np. nie wszystkie kobiety noszą bieliznę, co znacznie utrudnia zmierzenie ich figur. Kiedy klientka przychodzi pierwszy raz, nie wie jak się zachować ani czego od niej oczekujesz. Możesz się zetknąć z klientkami, które wydadzą się tobie poirytowane i niemiłe, będą zasypywać cię pytaniami. To efekt nerwowości i niepewności. Jeżeli się naprawdę postarasz i zaopiekujesz się nią najlepiej jak potrafisz, może się wkrótce okazać, że to będzie twoja najlepsza klientka. ________________________________________________________________________________ Bailine Manual 09: Obsługa klientek v.330 37 Bądź pewna siebie i wierz w Bailine Bądź zdecydowana i pewna siebie kiedy rozmawiasz z klientką i nie poddawaj się. Może się zdarzyć, że pomiędzy klientkami, które chciałyby odwiedzić nasz salon, będą i takie, które nie potraktują nas wystarczająco poważnie. Dlatego też musisz być zdecydowana i pewna siebie, musisz być dumna ze swojej pracy. Musisz wierzyć, że to co robisz ma wyjątkowe znaczenie. Kiedy wyjaśniasz klientce rezultaty działania programu a ona nadal nie jest przekonana, zapytaj dlaczego? Np. : „Czy naprawdę stać panią na wydawanie pieniędzy na nowe ciuchy?” Może nie zrozumiała cię dobrze, dlatego też, powinnaś wyrażać się precyzyjnie i klarownie. Może są inne przyczyny niezrozumienia przez nią korzyści, zaproponowanego programu. Być może przeczytała gdzieś o jakiejś „diecie cud” lub jej koleżanka udzieliła jej „bezcennej” rady typu „ jak schudnąć w dwa tygodnie jedząc daikon czyli białą rzodkiew sprowadzaną tylko z Tybetu”. Wyjaśnij klientce, że każdy element programu, tj. trening mentalny, odżywianie się, ćwiczenia są integralną częścią większego planu, zaprojektowanego tylko dla niej, żeby osiągnęła to, o czym marzy. ________________________________________________________________________________ Bailine Manual 09: Obsługa klientek v.330 38 Trzy poziomy sprzedaży Klientka kupuje cykl wizyt dlatego, że przekonałaś ją, że zrozumiałaś jej potrzeby, a nie z powodu systemu Bailine i tego, co może dla niej znaczyć. Jeżeli zamierzasz powiedzieć klientce wszystko, co powinna wiedzieć o Bailine, to zajmie to ładnych parę godzin. Zapamiętaj! Klientki kupują twój produkt, bo wierzą, że zrozumiałaś ich potrzeby. Poziom wiedzy Poziom inicjatywy Poziom sympatii Poziom wiedzy Poziom wiedzy obejmuje cały zakres działań związanych z dietą, odżywianiem się, ćwiczeniami, psychologią, edukacją, wyszczuplaniem i treningiem mentalnym – innymi słowy – z wszystkimi możliwymi aspektami. Poziom sympatii Ten poziom dotyczy twoich umiejętności sprawienia, żeby klientki, nie tylko, czuły się swobodnie w salonie, ale i w relacjach z tobą. Ten poziom zawiera tzw.„ludzki element”. Poziom inicjatywy To umiejętność wyznaczania klientkom nowego stylu życia, motywowania ich, by stosowały się do twoich poleceń, udzielania im porad itp. – w Bailine nazywamy to poradnictwem. Terapeutka musi opanować wszystkie trzy poziomy sprzedaży, by z sukcesem prowadzić salon Bailine. Jeżeli terapeutka wykazuje braki w wiedzy dotyczącej np. diety lub treningu (poziom wiedzy), to ________________________________________________________________________________ Bailine Manual 09: Obsługa klientek v.330 39 może się to stać przyczyną utraty klientek, które, albo nie zapiszą się na wizyty albo przestaną kontynuować program. Brak dobrych wyników na poziomie sympatii może być spowodowany przez nasze własne problemy. Jeżeli nie potrafimy sobie poradzić z kłopotami, klientki zauważą to błyskawicznie, chociaż nam wydaje się, że wszystko jest OK. To może doprowadzić do spadku sprzedaży. Na poziomie inicjatywy, musisz opanować sztukę motywowania, przekonywania i zachęcania klientek. Niektóre terapeutki starają się być tylko miłe. To nie wystarcza. Wyobraź sobie klientkę z 25 kg nadwagi. Czy powinnaś ją ważyć za każdym razem czy po piątej, dziesiątej itp. wizycie? Odpowiedź jest oczywista, klientka powinna być ważona za każdym razem, po każdej pojedynczej wizycie! Ważne, kiedy zajmujesz się klientkami • Bądź dyskretna! Twoje klientki ufają tobie, czasem zwierzają się z najbardziej intymnych sekretów. Pamiętaj! Obiecałaś im dochować tajemnicy i dyskrecję. Niech profesjonalizm cechuje twoje działania. Miej zaufanie wypisane na twarzy. Zobaczysz, z pewnością zostanie to dostrzeżone i docenione. • Zapamiętaj imiona i nazwiska swoich klientek, poczują się wtedy ważniejsze. Zwracaj się do nich po imieniu, np. pani Aniu, pani Zosiu, itp. • Twoje klientki czasami chcą porozmawiać o swoich kłopotach. Nie obciążaj ich swoimi zmartwieniami. Jeżeli masz kłopoty w domu, zostaw je za drzwiami salonu. • Każdego dnia musisz mieć czas na słuchanie swoich klientek, odpowiadanie na ich pytania, rozwiewanie ich wątpliwości. Co więcej, gdyby udało się tobie odpowiednio sterować przebiegiem rozmowy, to tym lepiej dla osiągania dobrych rezultatów. • Bądź wyczulona na nastroje klientek. Zwracaj uwagę na każde zmiany w ich zachowaniu. Postaraj się je przekonać, że dobrze rozumiesz, co czują. Jeśli klienta powie, że nie ma dzisiaj ochoty na ważenie, chociaż powinno się ono odbyć, zaakceptuj jej decyzję. • Pomóż klientkom, które tracą wiarę w skuteczność wizyt, w sens realizacji programu, udzielając profesjonalnych wyjaśnień ich bieżących problemów. • Jeżeli uważasz, że klientka nie osiąga rezultatów, jakie powinna, nie czekaj, aż sama wyrazi swoje niezadowolenie - wprowadź wszystkie, niezbędne zmiany. • Upewnij się czy twój salon, przez cały czas, sprawia wrażenie przyjaznego, przytulnego miejsca. Nawet, jeżeli nie czujesz się najlepiej, postaraj się sprawiać wrażenie osoby cieszącej się tym co robi. Sprawy prywatne muszą zostać na boku. • Zrób wszystko co w twojej mocy, by służyć swoim klientkom. Każdego dnia zastanów się, co jeszcze mogłabyś udoskonalić w swoich usługach. • Bądź uśmiechnięta i szczęśliwa, kiedy spotykasz się z klientką. Niech ma wrażenie, że czekałaś dzisiaj tylko na nią. ________________________________________________________________________________ Bailine Manual 09: Obsługa klientek v.330 40 • Bądź wiarygodna. Nigdy nie obiecuj czegoś, czego nie jesteś pewna, że dotrzymasz. Zapisuj wszystko, co powinnaś wiedzieć o swoich klientkach, zarówno na papierze, jak i w komputerze, używając funkcji F7. • Bądź dowcipna, ćwicz swoje poczucie humoru. Naucz się śmiać z samej siebie. Śmiech to zdrowie i często bywa najlepszym lekarstwem w trudnych lub nieprzyjemnych sytuacjach. Każdy z nas robi czasami coś głupiego. • Zadbaj o dobre samopoczucie klientek, pochwal je prywatnie lub w obecności innych klientek. Nie zapomnij o drobnych komplementach. Patrz na pozytywne strony dawania komplementów „Jeżeli muszę udawać kogoś innego niż naprawdę jestem, tylko po, to, żeby ludzie polubili mnie – to nie chcę na nikim wywierać dobrego wrażenia. Nie wierzę w szczerość takiego zachowania” – to dość rozpowszechniony, schematyczny sposób myślenia. Ogólnie uważa się, że jeżeli ludzie starają zrobić wszystko, by kogoś oczarować jest to z reguły nieuczciwe. Ale pomyśl, czy rzeczywiście ma sens tak krytyczne ocenianie którzy starają się być po prostu mili? Dlatego też, często trudno jest nam chwalić kogoś, bo uważamy to za nieuczciwe. Nie ma w tym nic złego, kiedy chcemy komuś poprawić samopoczucie. Być może, twój brak umiejętności prawienia komplementów wypływa z twoich uprzedzeń, rozbudowanego ego. Być może, nie robisz tego, bo po prostu nie lubisz chwalić innych? A co, jeżeli jesteś w błędzie? Najwyższy czas, byś zmieniła swoje nastawienie! Granica między pochlebstwem a komplementem jest wyrażna. Pochlebstwa mają charakter ogólnikowy ( „Och, jesteś taka wspaniała, rewelacyjna itp.”) podczas, gdy komplementem posługujesz się w konkretnej sytuacji i z konkretnego powodu. Np. „ Znakomicie sobie Pani z tym poradziła” albo: „Świetnie Pani idzie”, etc.). Przestrzegając następujących reguł, poprawisz umiejętność prawienia komplementów: Bądź uczciwa i szczera Kiedy kogoś chwalisz, niech wie za co go chwalisz. Chwal bezinteresownie. Uczciwość i szczerość pozwoli tobie dostrzec rzeczy warte pochwały. Na swój sposób, wszyscy jesteśmy unikalni, poszukiwanie dobrych stron natury ludzkiej rozwija naszą osobowość, kreatywność i umiejętność współżycia z innymi. ________________________________________________________________________________ Bailine Manual 09: Obsługa klientek v.330 41 Prezentowanie metody Bailine Dobra terapeutka potrafi sprawić, że klientka opowie zarówno o swoich problemach, jak i o życzeniach. W przeciwieństwie do ogólnie utartych opinii, dobry sprzedawca, to nie ktoś, kto dużo mówi o swoim towarze, ale ktoś, kto zadaje pytania. Terapeutka Bailine, zadając odpowiednie pytania, poznaje potrzeby swojej klientki, dowiaduje się, czego pragnie, dlaczego nie może osiągnąć celów, o których marzy. Są dwie, zasadnicze przyczyny zadawania pytań: • Klientka, opowiadając o swoich życzeniach i pragnieniach, pozwala tobie na opracowanie strategii złożenia skutecznej oferty • Klientka opowiadając o swoich życzeniach i pragnieniach, umacnia się w przekonaniu poszukiwania rozwiązania jej problemów. Sześć zasad skutecznego prowadzenia: Zadawaj pytania: DLACZEGO GDZIE CO JAK KIEDY KTO Niezbędne jest odkrycie, jakie życzenia, pragnienia i potrzeby posiada klientka. W oparciu o te informacje, nie tylko lepiej sprzedasz swoje usługi, ale i zbierzesz informacje, które z powodzeniem użyjesz w czasie wizyty próbnej. Oto przykładowe pytania, jakie możesz zadać: Jak długo ma Pani problemy z nadwagą? W jakich częściach ciała, odczuwa Pani dyskomfort? Dlaczego przyszła Pani do nas? W jakim czasie chciałaby Pani osiągnąć swoje cele? • Skuteczny sprzedawca oferuje rozwiązanie problemów klientki wskazując na unikalne, wyjątkowe cechy, korzyści i wyniki złożonej oferty tak, aby spełniały oczekiwania klientek. Kiedy już znasz potrzeby, problemy i życzenia klientki, przekonaj ją, dlaczego proponowane przez ciebie rozwiązanie jest najlepsze dla niej. Wyjaśniając, połóż szczególny nacisk na cechy wyjątkowe twojej oferty i korzyści, jakie z niej płyną dla danej klientki. ________________________________________________________________________________ Bailine Manual 09: Obsługa klientek v.330 42 Prezentacja rozwiązania Rezultat Korzyść Cechy wyjątkowe Życzenie Problem Rozwiązanie 1) Rozwiązanie: cechy specjalne produktu Unikalność wielu produktów markowych polega na posiadaniu cech charakterystycznych, jednym słowem czegoś, co odróżnia je od innych. Np. cechą charakterystyczną niektórych firmowych T-shirtów, jest to, że nie wstępują się po praniu. Brak jakiegoś charakterystycznego elementu może być także znakiem szczególnym, np. telewizor bez anteny. Jeżeli chcesz dowiedzieć się, co stanowi o wyjątkowości produktu, zwykle zadajesz sobie pytanie: Co to jest, że tak dobrze działa? Przykładowo: „Co wyszczupla nasze klientki? Wyszczupla specjalny, indywidualny program ćwiczeń oparty na informacjach uzyskanych od klientki”. Jedną z cech unikalnych naszego symulatora może być np. symulowanie przysiadów. Tym, co odróżnia nasza metodę od innych, jest nieustanne udzielanie porad i wsparcia podczas wizyt, motywowanie do zmian w odżywianiu się oraz mentalne motywowanie do realizacji wytyczonych celów. Nie myl i nie mieszaj cech charakterystycznych z korzyściami. Jeżeli krzesło jest wygodne, to jest to jego zaleta, nie - cecha charakterystyczna. Jeżeli nie jesteś pewna, czy produkt posiada jakąś właściwość lub daje jakieś wyjątkowe korzyści, zapytaj się: „Co to jest, że tak dobrze działa?” Powróćmy do przykładu krzesła. Co sprawia, że jest tak wygodne? Z pewnością jego kształt i to jest właśnie cecha charakterystyczna, szczególna, odróżniająca to krzesło od innych (cechy charakterystyczne systemu Bailine i symulatora są opisane w instrukcji). 2) Rozwiązanie: korzyści z używania produktu Następnym elementem, który bierzesz pod uwagę, są korzyści, które on daje. Ludzie zawsze kupują towary, ze względu na korzyści, które on im daje. ________________________________________________________________________________ Bailine Manual 09: Obsługa klientek v.330 43 Kiedy decydujemy się na skorzystanie z jednej z ofert biura podróży, nie myślimy o wakacjach jako takich, ale o możliwości wypoczynku i dobrej zabawy. Kobiety nie kupują kosmetyków, kupują piękno, czyli skórę bez zmarszczek, gładką szyję itp. Kobiety nie kupują wiedzy na temat odżywiania się, odchudzania, procesów metabolizmu i jego zakłóceń – one kupują redukcję wagi i centymetrów. Nasze klientki nie kupują treningów lecz węższą talię. Korzyści zawsze wynikają z cech szczególnych, charakterystycznych. Przedstaw unikalność swojego towaru klientce tak, jak pisarz posługuje się przykładem, opisując abstrakcyjną ideę. Korzyść jest bezpośrednio związana z problemem, który rozwiązuje. Kiedy prezentujesz Bailine, byłoby dobrze, gdybyś najpierw dowiedziała się, jakie klientki mają problemy, a potem przedstawiła specjalne właściwości twojego programu i korzyści, jakie płyną z jego zastosowania. 3) Rozwiązanie: rezultaty Trzecią częścią tej analizy, jest osiągany rezultat, czyli to, co klientka otrzymuje lub czego unika, kupując nasze usługi. Od jej osobistej opinii zależy, czy kupi naszą usługę. Nawet, jeżeli klientka wie wszystko o unikalnych, charakterystycznych cechach naszego produktu, o korzyściach jego stosowania, może się nadal wahać. Może zadawać sobie pytanie: Jakie są korzyści z naszych usług w porównaniu do innych, podobnych? Im lepiej klientka zrozumie swoje problemy, tym lepiej dostrzeże zalety i korzyści naszych usług. Klientki zawsze będą porównywać ofertę Bailine z innymi propozycjami. Będziemy porównywani do każdej innej firmy, która przedstawia klientkom rozwiązania dotyczące problemów zdrowia, nadwagi i szczupłej sylwetki. Rezultat czyli cel, do którego klientka dąży, to efekt zrozumienia, jak nasze usługi pomogą rozwiązać jej problemy i czego uniknie, stosując nasze programy. Wyobraź sobie klientkę z wypisanym na twarzy, pełnym niewiary i irytacji, pytaniem: NO WIĘC, CO Z TEGO MAM? Pamiętaj, że każda prezentacja powinna być przygotowania pod kątem klientki, biorąc pod uwagę jej problemy i życzenia. Na przykład: • Życzenie = szczuplejsza talia • Problem = nie ma ochoty wykonywać przysiadów • Cecha specjalna = naśladowanie wykonywania przysiadów • Korzyść = nie musi wykonywać przysiadów • Rezultat = uzyskana szczupła talia Jakie są unikalne cechy Bailine? ________________________________________________________________________________ Bailine Manual 09: Obsługa klientek v.330 44 Myśl o cechach specjalnych, kiedy słyszysz: „Co pani ma na myśli?” Elektryczne fale, które rozgrzewają, rozluźniają i ćwiczą mięśnie Zróżnicowane programy dla różnych części ciała Zróżnicowane symulacje dla różnych części ciała Zindywidualizowane programy Zróżnicowane ćwiczenia – unikaj powtarzalności, zmieniaj coś za każdym razem Programy treningowe ściśle związane z problemem Znaczenie regularnego odżywiania się Wizyty i usługi w salonie Wieloletnie doświadczenie i tysiące zadowolonych klientek na całym świecie Brak wyników – zwrot pieniędzy Twoja rola jako terapeutki Jakie są zalety Bailine? Zalety są efektem zastosowania unikalnych rozwiązań. Skąd to wiesz? 1) Elektryczne fale, które rozgrzewają, rozluźniają i ćwiczą mięśnie Korzyść; Nie musi pani biegać. Korzyść : Otrzymuje pani odpowiedni trening. 2) Zróżnicowane programy dla różnych części ciała Korzyść: Pracuje konkretnie z problematycznymi partiami. Korzyść: Nie musi pani wykonywać przysiadów, program sam w łagodny sposób naśladuje trening. 3) Zindywidualizowany program Korzyść: Sama decydujesz, czy chcesz wyszczuplić lub ujędrnić np.: uda. ________________________________________________________________________________ Bailine Manual 09: Obsługa klientek v.330 45 Korzyść: Ten program dostosowany tylko dla pani. 4) Zróżnicowane ćwiczenia Korzyść; Różnorodność jest zawsze bardziej interesująca i ekscytująca. Korzyść: Zawsze dostosuj program do aktualnego kształtu klientki. 5) Programy ćwiczeniowe ściśle związane z problemem Korzyść: Nie używaj ciągle tego samo programu. Korzyść: Ćwiczenia stają się łatwiejsze. 6) Stała kontrola podczas wizyt Korzyść: Zwiększasz szanse, że osiągniesz to, czego pragnie klientka. Korzyść: Jesteś zawsze na bieżąco, trochę więcej wysiłku nic nie boli. 7) Znaczenie regularnego odżywiania się Korzyść: Nie musi pani przygotowywać żadnego specjalnego jedzenia. Korzyść: Nie potrzebuje pani studiów na temat odżywiania się. 8) Wizyty i usługi w salonie Korzyść: W naszym salonie zapewniamy dyskrecję i przyjazną atmosferę. 9) Gwarancja osiągnięcia wytyczonych celów Korzyść: Otrzymuje pani to, za co płaci. 10) Twoja rola jako terapeutki Korzyść: Pokaż, że jesteś zainteresowana dobrymi wynikami klientki, nawet, jeśli ona sama. nie jest aż tak mocno zmotywowana. Jakich rezultatów może nasza klientka oczekiwać? ________________________________________________________________________________ Bailine Manual 09: Obsługa klientek v.330 46 Kiedy omawiasz wyniki działania programu, pomyśl: „Co Bailine zmienia w życiu klientek?” 1) Elektryczne fale, które rozgrzewają, rozluźniają i ćwiczą mięśnie Korzyść: Nie musi Pani biegać. Rezultat: Oszczędza Pani czas. 2) Zróżnicowane programy dla różnych części ciała Korzyść: Pracuje konkretnie problematycznymi udami. Rezultat: Staje się Pani szczuplejsza tam, gdzie chciała. 3) Zindywidualizowane programy Korzyść: Sama decydujesz, czy chcesz wyszczuplić, czy ujędrnić uda. Rezultat: Poprawisz wygląd. 4) Zróżnicowane ćwiczenia Korzyść: Zawsze dostosowuj program do aktualnej figury klientki. Rezultat: Zróżnicowanie treningu. 5) Programy treningowe ściśle związane z problemem Korzyść: Nie używasz ciągle tego samego programu. Rezultat: Program jest skuteczniejszy. 6) Stała kontrola wyników w czasie wizyt Korzyść; Zwiększasz szanse, że osiągniesz to, czego pragnie klientka. Rezultat: Unikasz straty czasu na nieefektywne działania. 7) Znaczenie regularnego odżywiania się Korzyść: Nie musi pani przygotowywać żadnego specjalnego jedzenia. ________________________________________________________________________________ Bailine Manual 09: Obsługa klientek v.330 47 Rezultat: Oszczędza pani czas i pieniądze. 8) Wizyty i usługi w salonie Korzyść: W naszym salonie zapewniamy dyskrecję i przyjazną atmosferę. Rezultat: Klientka czuje się luksusowo. 9) Gwarancja osiągnięcia wytyczonych celów Korzyść: Otrzymuje pani to, za co płaci. Rezultat: Nie traci pani niepotrzebnie pieniędzy i nie ma powodów do niezadowolenia. 10) Twoja rola jako terapeutki Korzyść: Pokaż, że jesteś zainteresowana rezultatami, nawet jeśli klientka jest mniej zmotywowana. Rezultat: Unikniesz w ten sposób wielu przykrych sytuacji, które mogą się zdarzyć w czasie wizyt. Klientki mogą się skarżyć na trudności i niewygodę, mogą wytykać wady naszego programu, wątpić w sens ćwiczeń itp. Poradzisz sobie z tym, jeżeli będziesz zaangażowana, przyjazna, w dobrej relacji z klientką. W zamian, obserwując postępy klientek, zmiany w ich sylwetkach, poprawę kondycji i samopoczucia otrzymasz satysfakcję i radość z dobrze wypełnionego zadania. Zamieniając OBSŁUGĘ na SPECJALNĄ ATRAKCJĘ, KORZYŚĆ I REZULTATY, zobaczysz, że wartość usług Bailine może być zwiększone, zamieniając SAFARI w niezwykle wartościowe doświadczenie dla klientki, która będzie czuła, że otrzymuje o wiele więcej od Bailine niż się spodziewała. SAFARI ___________________ = WARTOŚĆ CENA Klientka, która od 20 lat walczy z 20 kilogramową nadwagą, nie myśli zbyt wiele, ile musi tobie zapłacić, kiedy udzielasz jej gwarancji. • Musisz unikać używania informacji typu: 30 minut elektro-stymulacji zastępuje 3-4 godziny treningu na siłowni, albo że aparaty Bailine „likwidują” tłuszcz. Są to informacje bez uzasadnienia i nigdy nie powinny być używane. ________________________________________________________________________________ Bailine Manual 09: Obsługa klientek v.330 48 Trzecia osoba w sprzedaży Używanie „trzeciej osoby” w sprzedaży W chwili finalizowania sprzedaży, wskazane jest powołać się na inne klientki. Podkreśla to atrakcyjność i potwierdza skuteczność usługi. Weź np. pod uwagę restaurację. Jeżeli musisz czekać na stolik, to zapewne podają tutaj dobre, smaczne potrawy, skoro mają tak wielu chętnych. W czasie rozmowy z klientką, napomknij mimochodem o innej klientce, z którą nasza rozmówczyni mogłaby się zidentyfikować. Opowiedz o klientce, mającej podobne problemy, powiedz, że rozwiązanie znalazła w salonie Bailine. Nigdy nie mów, że ty również masz podobny problem, zawsze mów o innej klientce. Zanim zdecydujesz się przytoczyć przykład innej klientki, rozważ wszystkie problemy i życzenia klientki, z którą rozmawiasz, zastanów się nad rozwiązaniem i wtedy posłuż się przykładem „osoby trzeciej”. Możesz użyć takich słów: „Z tego, co mi Pani powiedziała, wynika, że Pani pragnieniem jest schudnąć 10 kg. Mamy taką klientkę, panią Anię, która podobnie jak Pani, chciała schudnąć 10 kg. Nie tylko schudła 10 kilogramów, ale nadal jest naszą zadowoloną klientką. Otóż, co ona osiągneła...” Nasza klientka znajdzie jakiś punkt odniesienia, pozwoli jej to utożsamić się z realnie istniejącą klientką i wyobrazi sobie siebie w jej sytuacji. Często, chcąc uwiarygodnić nasze opinie powołujemy się na autorytety, opinie ekspertów itp. Pamiętaj jednak, że posługując się przykładem „osób trzecich”, chcesz jedynie pomóc klientce podjąć decyzję. Ale klientka, na którą się powołujesz i efekty, jakie osiągnęła, muszą być prawdziwe i wiarygodne. Terapeutka, która stosuje tę technikę sprzedaży, musi być przygotowana na pytania, które klientka może zadać na temat „osoby trzeciej”, np. : Kim jest ta klientka? Jaki się nazywa? Jaki ma zawód? Jakie były jej cele? (życzenia) Z czym miała trudności? (problem) Jakie specjalne środki zastosowano? (specjalne cechy) Jak problem został rozwiązany? (korzyści) W jaki sposób ta klientka osiągnęła takie rezultaty? (rezultat) ________________________________________________________________________________ Bailine Manual 09: Obsługa klientek v.330 49 Aby dobrze wykorzystać technikę „osoby trzeciej” w sprzedaży, musisz opowiedzieć jej historię swobodnie. Umiejętnie podkreśl jej osiągnięcia, by wywrzeć wrażenie na klientce. Kiedy potencjalna klientka zapyta : „A czy to w moim przypadku zda egzamin?” Odpowiedz : Powiem pani, że mam jeszcze inną klientkę, która osiągnęła jeszcze lepsze efekty! Twoje zadanie jako sprzedawcy to przekazywanie dobrych wiadomości o twoich usługach. ________________________________________________________________________________ Bailine Manual 09: Obsługa klientek v.330 50 Obiekcje i odpowiedzi Klientka, która nie zapisała się po wizycie próbnej albo klientka, która zrezygnowała z realizacji programu, zanim osiągnęła oczekiwane przez nią rezultaty, prawdopodobnie nie zrozumiała ciebie właściwie. Jest niezadowolona z ceny i przestała wierzyć, że metoda rozwiąże jej problemy. Czy uważasz, że klientka, która wątpi, ma rożnego rodzaju obiekcje, tak naprawdę nie jest już dłużej zainteresowana naszymi usługami? Nic bardziej błędnego! Jeżeli klientka ma obiekcje, zadaje pytania, znaczy to, że nadal jej zależy i trzeba rozwiać jej wątpliwości. Jakie są główne przyczyny takich postaw? To zazwyczaj, jedno z trzech, bądź kombinacja, następujących pytań. Czy metoda zadziała w moim przypadku? Czy to na pewno najlepsze rozwiązanie? Czy nie byłoby lepiej, gdybym trochę się z tym wstrzymała? Trzymaj się następujących zasad odpowiedzi: Słuchaj uważnie Okaż jej zrozumienie Udzielaj logicznych wyjaśnień, „nie tracąc twarzy” Powtórz swoje argumenty Poproś klientkę o podpisanie umowy Okazuj zainteresowanie, kiedy klientka mówi do ciebie, może w ten sposób sama rozwiać swoje wątpliwości. Nie sprzeczaj się z nią, sprawiaj wrażenie, że rozumiesz jej problem. Kiedy udzielasz wyjaśnień, zrób to tak, żeby klientka czuła się komfortowo, szczególnie w obecności innych klientek. Podawaj swoje argumenty przekonująco, w sposób zrozumiały dla niej i przyjaciołom, którym na pewno opowie zaistniałą sytuację. Zazwyczaj klientka dokonuje wyboru po prezentacji działania symulatora, programu wyszczuplającego sylwetkę i analizie komputerowej. Jeżeli klientka ma nadal zastrzeżenia, wynika to raczej z pytań, których nie zadała. Wybraliśmy dla ciebie zestaw odpowiedzi na najczęstsze obiekcje klientek. Przykłady zastrzeżeń i odpowiedzi Unikaj skomplikowanych, złożonych wyjaśnień. Im prościej, tym lepiej. Proste, szczere odpowiedzi są kluczem do udanej sprzedaży. ________________________________________________________________________________ Bailine Manual 09: Obsługa klientek v.330 51 Pytanie / Zastrzeżenie: Myślę, że jest to za drogie. Odpowiedź: Tak, rozumiem Panią. ….. złotych to spora suma pieniędzy dla wielu kobiet. Ale po 10 wizytach płaci pani tylko ….. złotych za następne 10. Jest to więc dobra inwestycja dla pani. Pytanie / Zastrzeżenie: Nie stać mnie na to. Rozumiem ale nie jest droższe w porównaniu z innymi produktami/ofertami. Pytanie / Zastrzeżenie: Czy przyniesie to jakiekolwiek efekty w moim przypadku? Odpowiedź: Każda Pani odnosi rezultaty, i zależy to od jego własnego zaangażowania. Jeśli będziemy współpracować, gwarantuję pani efekty. Powiedz klientce, że będzie musiała włożyć wysiłek i zmienić przyzwyczajenia w odżywianiu, jeśli chce schudnąć. Pytanie / Zastrzeżenie: Czy gwarantuje pani, że sprawdzi się w moim przypadku? Odpowiedź : Tak, mogę dać pani taką gwarancję. Zrobię dla pani analizę figury, która pokaże, ile centymetrów powinna pani stracić i pisemna gwarancję, że jeśli nie uzyska pani żadnych efektów w ciągu 5 tygodni, zwrócę pani pieniądze. Pytanie / Zastrzeżenie: Czy to boli? Odpowiedź: Dzięki zdalnemu sterowaniu pilotem, kontroluje pani pracę symulatora. Powinna pani czuć pracę symulatora, ale nie powinno to boleć. Niektórym paniom od razu podoba się stymulacja mięśni, niektóre potrzebują nieco więcej czasu, żeby się przyzwyczaić. Pytanie / Zastrzeżenie: Muszę to przemyśleć. Odpowiedź: A co dokładnie chce pani przemyśleć? Nakłoń ją do zadawania pytań. „Na jakie pytania jeszcze mogę pani odpowiedzieć?” Pytanie / Zastrzeżenie: W jakim wieku są klientki waszego salonu? Odpowiedź: Kobiety w wieku od 18 lat do 100. Pytanie / Zastrzeżenie: Zanim zacznę, chcę najpierw sama stosować dietę. Odpowiedź: (Klientka odracza w czasie problem). Samo przejście na dietę nie przyniesie pani satysfakcjonujących efektów. W trakcie diety musi pani zmusić ciało do ruchu. Bailine zrobi to za panią bez wysiłku fizycznego. Pytanie / Zastrzeżenie: Jaka jest różnica pomiędzy Bailine a „x” metodą? Odpowiedź: Posiadamy wiele wszechstronnych programów. Każda klientka otrzyma program ________________________________________________________________________________ Bailine Manual 09: Obsługa klientek v.330 52 indywidualnie dobrany do jej sylwetki, potrzeb i celów. (Nigdy nie mów o konkurencji, jeśli już mówisz – wyrażaj się pozytywnie.) Pytanie / Zastrzeżenie: Ile czasu zajmie aż zacznę tracić centymetry? Odpowiedź: To zależy od pani woli współpracy i modyfikacji sposobu odżywiania. Kiedy zmieni pani nawyki odżywiania, nie będzie pani czuła, że jest na diecie do końca życia. Odpowiednie ćwiczenia i prawidłowe nawyki odżywiania muszą iść równocześnie. Stosując się do tych wytycznych, wkrótce zobaczy pani efekty. Najszybciej zobaczy to pani i poczuje na własnych ubraniach. Pytanie / Zastrzeżenie: Czy ten trening jest odpowiedni dla mnie? Odpowiedź: Tak i jest on dla każdej kobiety. Ten trening jest odpowiedni dla kobiet, które mogą ćwiczyć i dla tych, które nie mogą ćwiczyć z powodu kontuzji, braku czasu bądź choroby. Jest on szczególnie korzystny, ponieważ poprawia krążenie krwi w całym organizmie, zwiększa metabolizm, stymuluje mięśnie. Budowane są mięśnie bez przeciążania kości. Pytanie / Zastrzeżenie: Ile zabiegów potrzebuję, żeby zobaczyć różnicę? Odpowiedź: Będę panią mierzyć po każdej 5 wizycie. Do tego czasu, zobaczy pani, że straci pani parę centymetrów. Szybko zobaczy pani efekty. Zła odpowiedź: Potrzebuje pani około 15 – 20 zabiegów, zanim coś zauważymy. Pytanie / Zastrzeżenie: Jak długo muszę czekać, żeby wznowić wizyty po urodzeniu dziecka? Odpowiedź : Tak szybko, jak tylko poczuje pani, że chce rozpocząć. Proszę jednak przeczekać pierwsze 6 – 8 tygodni. Przygotowujemy wtedy specjalny program „baby boom”, który pomoże szybko odzyskać dobrą formę. Pytanie / Zastrzeżenie: Czy to urządzenie naprawdę pomoże mi stracić kilka kilogramów? Odpowiedź: Zajmę się pani centymetrami, ale nie będę za panią jeść. Pytanie / Zastrzeżenie: Czy urządzenie jest bezpieczne? Czy są jakieś skutki uboczne? Odpowiedź: Tak , urządzenie jest całkowicie bezpieczne. Jedyną grupą pań, którym odradzamy korzystanie z Bailine są kobiety z rozrusznikiem serca i ciężarne. Jedynym efektem ubocznym jest odczucie, że ćwiczyła pani, ale to akurat jest wskazane odczucie. Urządzenie jest opatentowane i posiada certyfikaty bezpieczeństwa CE. Pytanie / Zastrzeżenie: Wybieram się właśnie na wakacje i nie za bardzo pasuje mi zaczynać teraz. Odpowiedź: Właśnie teraz jest idealny czas! Ustalimy dla pani kilka wizyt lub co najmniej zabieg próbny, zanim pojedzie pani na wspaniałe wakacje. Kiedy Pani wróci, ustalimy nowy harmonogram wizyt, w ten sposób będzie mogła Pani spokojnie się oddawać wakacyjnemu lenistwu. ________________________________________________________________________________ Bailine Manual 09: Obsługa klientek v.330 53 Pytanie / Zastrzeżenie: Czy będę miała sztywne i obolałe mięśnie? Odpowiedź: Zdarza się, że u klientki pojawi się sztywność mięśni. Zdarza się to jednak bardzo rzadko. Symulator posiada program rozciągający, więc zastosuje go po zabiegu, jeśli obawia się pani, że mięśnie będą sztywne. Pytanie / Zastrzeżenie: Bardzo surowo przestrzegam zasad zdrowego odżywiania i nie sądzę, że Bailine pomoże mi w czymkolwiek. Odpowiedź: U niektórych kobiet, z powodu niskiego metabolizmu, kuracja może nieco dłużej potrwać. Na wizycie przeprowadzimy ankietę i wtedy dowiemy się, co dokładnie pani je i pije. Razem zobaczymy, gdzie można zastosować korektę. Będzie też pani sama wykonywała odpowiednie ćwiczenia. Zrobi pani wszystko, żeby przyspieszyć swój metabolizm. Zła odpowiedź: Przykro mi, ale nie wiem, jak mogę Pani pomóc. ________________________________________________________________________________ Bailine Manual 09: Obsługa klientek v.330 54 Użycie płyt CD w pierwszych 10 wizytach Wykorzystanie nowych płyt Bailine w czasie pierwszych regularnych wizyt w twoim salonie Po pierwszej próbnej wizycie, dla klientek, które zdecydowały się na pierwszy 5 - cio. tygodniowy cykl i odwiedzają cię dwa razy w tygodniu, zastosuj dwa CD tygodniowo. W czasie pierwszej wizyty, klientka otrzymuje ankietę dotyczącą sposobu odżywiania i jej żywieniowych nawyków, którą ma wypełnić na następną wizytę (Czy jest miejsce na udoskonalenie twojego stylu życia?). Jeżeli klientka odwiedza cię częściej niż dwa razy w tygodniu, powtórz najbliższy program symulacyjny i płytę CD, jeśli uznasz to za wskazane. Pamiętaj! Twoja postawa, zaangażowanie i pomysłowość kształtuje postawę klientki. TO OD CIEBIE zależy czy klientka będzie słuchać CD czy nie! Wizyta 1 Kiedy klientka przyniesie wypełnioną ankietę, razem analizujecie i dyskutujecie każdą odpowiedź. Patrz Instrukcja Nr 01. Klientka słucha CD Nr 1 aby uświadomić sobie w pełni, znaczenie przyzwyczajeń żywieniowych. W tym tygodniu, klientka przechodzi przez trzy dni, na "Dietę oczyszczającą" - następnie na "Białą Dietę" Może jeść i pić czego tylko dusza zapragnie, pod warunkiem, że nie jest to nic "białego". Ideą tej diety jest przede wszystkim uczulenie klientki na jedzenie, które spożywa. Spowodowanie aby stała się w pełni świadoma swoich nawyków żywieniowych. Naucz klientkę zadawania sobie samej pytań typu " " Dlaczego jem to albo tamto" i udzielania odpowiedzi, najlepiej w formie pisemnej. Program Symulacyjny : Klasyczna klepsydra 2 Wizyta 2 Podczas gdy , klientka jest poddawana działaniu symulatora, pozwól jej posłuchać CD Nr 2, która wyjaśnia znaczenie ćwiczeń fizycznych i efekty, jakie przynosi elektroniczny system symulacji treningu według Bailine. Klientka zrozumie jak ważny jest trening fizyczny w procesie realizacji programu gubienia wagi. Prawidłowe odżywianie, samo w sobie, nie wystarczy by przynieść pozytywne rezultaty. Słuchając płyty, klientka dowie się o elektronicznym treningu mięśni. Uświadomi sobie, że elektroniczny trening Bailine symuluje naturalną formę treningu ciała - poprzez dostarczanie identycznych impulsów elektrycznych, jakie, w normalnym funkcjonowaniu naszego ciała, są wysyłane przez jedną komórkę nerwową do następnej i kolejnej. Bez względu na to, czy praca mięśni jest wynikiem naturalnego działania biologicznego sprzężenia zwrotnego naszego układu nerwowego, czy jest wywołana chemicznie lub elektrycznie, klientka ________________________________________________________________________________ Bailine Manual 09: Obsługa klientek v.330 55 musi sobie uświadomić, że siła, sprężystość i sprawność mięśni rośnie jedynie wtedy, gdy symulacja jest powtarzana systematycznie. Program Symulacyjny: Klasyczna klepsydra 2 Wizyta 3 Zapytaj klientkę, jak wyeliminowanie "białych" produktów z jadłospisu wpłynęło na nią. W przypadku niektórych klientek, powstrzymanie się od jedzenia nabiału i picia mleka może już przynieść pozytywne rezultaty. Wszystko notuj. Klientka słucha CD Nr 3 i dowiaduje się o węglowodanach, indeksie glikemicznym i roli, jaką ogrywa insulina w jej organizmie. W tym tygodniu dieta klientki skala się jedynie z posiłków zawierających od 50 do 60 gramów węglowodanów dziennie. Istnieje wiele rodzajów węglowodanów. Najbardziej rozpowszechnione może podzielić na trzy grupy: 1. Monosacharydy ( mono = jeden) czyli cukry proste. Należą do nich glukoza, fruktoza i glukoza - występująca tylko jako składnik laktozy) 2. Disacharydy (di = dwa) dwucukry, składające się z dwóch jednostek cukrowych Glukoza + fruktoza = sacharoza (cukier z trzciny cukrowej) Glukoza + glukoza w laktozie = laktoza ( cukier w mleku) Glukoza + glukoza = maltoza ( cukier słodowy) Monosacharydy i disacharydy są cukrami. Normalny biały cukier pochodzi z buraków i trzciny cukrowej. W systemie trawiennym disacharydy są łatwo rozkładane na monosacharydy i przedostają się do krwioobiegu. Posiłki bogate w cukier bardzo szybko podnoszą poziom krwi. W odpowiedzi nasze ciało musi podnieść poziom insuliny żeby obniżyć poziom cukru w krwi. Jednym słowem, musi poskromić nasz apetyt na słodycze i bogate w cukry potrawy i produkty. 3. Polisacharydy (poli - wiele) to cukry złożone tworzące długie łańcuchy molekuł składające się setek jednostek glukozy. Najbardziej znanymi polisacharydami są skrobia i celuloza. W procesie trawienia skrobia bardzo wolno rozkłada się na cukry proste, jej działanie na krwioobieg nie jest tak gwałtowne jak w przypadku monosacharydów i nasze ciało ma więcej czasu na trawienie. Celuloza jest cukrem, którego nasz organizm nie może strawić, jednakże jest niezbędnym elementem strukturalnym ścian komórkowych, otaczających komórki. Monosacharydy są przenoszone przez krwioobieg do wątroby, gdzie są zamieniane w glukozę, następnie przenikają do komórek, w których zachodzą procesy metabolizmu. Nadwyżka glukozy może być przetworzona w glikogen i przechowywana w wątrobie przez krótki czas. Nadmiar glukozy zostaje zamieniany w tłuszcz i gromadzi się pod skórą i w jelitach. Indeks glikemiczny dokładnie informuje jak szybko konkretne produkty są przyswajane przez nasze ciało. Im wyższy jest wskaźnik, tym szybciej rośnie poziom cukru w naszej krwi co bezpośrednio wpływa na wzrost poziomu insuliny. ________________________________________________________________________________ Bailine Manual 09: Obsługa klientek v.330 56 Insulina jest hormonem, który pozwala nam gromadzić i przechowywać energię witalną w komórkach tłuszczowych. Program Symulacyjny : Klasyczna klepsydra 2 Wizyta 4 Klientka słucha CD Nr 4 Psychiczna relaksacja. W czasie wizyty klientka dowie się jak doświadczyć różnicy między uczuciami napięcia i rozluźnienia mięśni, jak posługiwać się oddychaniem by uczucie relaksacji udoskonalić i ponieść na wyższy poziom. To bardzo ważne aby klientka wysłuchała tej płyty a twoją niebagatelną rolę jest nauczenie jej i wykorzystania w praktyce nowej wiedzy. Relaksacja przez technikę wdech - wydech Uświadomienie różnicy między fizyczną relaksacją a odprężeniem ciała Ćwiczenie naprężania i rozluźniania na poszczególnych grupach mięśni Zakoduj w klientce reakcję na hasło " Myśl i odpręż się" - to zwiększy jej mobilność relaksacji Program Symulacyjny : ElektroYoga - Fizyczna relaksacja Ten program aktywizuje fizyczną relaksację. Jest absolutnie niezbędne aby klientka postępowała zgodnie z tekstem CD. ElektroYoga ma takie same pozytywne korzyści jak i inne programy symulatora. Wizyta 5 Zapytaj klientkę, jak spożywanie posiłków zawierających od 50 do 60 gramów węglowodanów dziennie przez cały tydzień wpłynęło na jej samopoczucie. Dowiedz się czy stosuje fizyczną relaksację i notuj. Czy dieta spowodowała spadek sił witalnych u klientki? Czy klientka bardzo szybko doświadczyła obniżenia uczucia sytości po pierwszym takim posiłku? Bywa tak, że klientki, które powinny spożywać jedzenie bogate w węglowodany i robią to od bardzo dawna, nie odczują żadnych lub prawie żadnych skutków redukcji węglowodanów w odżywianiu. Poproś klientkę o przesłuchanie CD Nr 5, dowie się w ten sposób o tłuszczach nasyconych i nienasyconych oraz dlaczego pomiar fałdy skórnej jest prawdziwym wskaźnikiem ilości tłuszczu w naszym ciele. Dowie się również dlaczego tak zwane beztłuszczowe produkty spożywane w dużych ilościach przyczyniają się do wzrostu jej wagi. Dzieje się tak dlatego, że zarówno węglowodany jak i proteiny są także przetwarzane i gromadzone w komórkach jako tłuszcz. W tym tygodniu dieta klientki składa się jedynie z posiłków zawierających od 50 do 60 gramów tłuszczu dziennie. Od wielu lat powszechnie dominował stereotyp, że tłuszcz jest zabójczy dla ludzkiego organizmu. Nic bardziej błędnego! Wszystko zależy od metabolizmu każdej z nas. To, co dla jednych jest korzystne i wręcz wskazane, dla innych jest szkodliwe i niebezpieczne. ________________________________________________________________________________ Bailine Manual 09: Obsługa klientek v.330 57 Nie zapominaj o ważeniu i mierzeniu klientki. To jest jej piąta wizyta. Zaprezentuj umiejętnie jej wyniki, zachęć do kontynuowania programu. Wizyta 6 Klientka słucha CD Nr 6 o psychologicznej relaksacji. Zaopatrzona w Kolorowy Kwadrat Bailine, ćwiczy metodę relaksacji. Naucz klientkę techniki relaksacji i usuwania napięcia z powiek. Odpręż się fizycznie i spójrz na Kolorowy Kwadrat Bailine Odkryj zmiany w kolorach i zamknij oczy Usuń napięcie z powiek aż staną się bezwładne Upewnij się, że nie możesz podnieść powiek Poczuj falę relaksacji, ogarniającą całe twoje ciało od czubka głowy aż do palców u nóg Wyobraź sobie miejsce, które najbardziej wpływa na ciebie kojąco Otwórz oczy i zauważ jak bardzo czujesz się odświeżona Program Symulacyjny : ElektroYoga - Psychologiczna relaksacja Ten program aktywizuje psychologiczną relaksację. Jest absolutnie niezbędne aby klientka postępowała zgodnie z tekstem CD. ElektroYoga ma takie same pozytywne korzyści jak i inne programy symulatora. Wizyta 7 Zapytaj klientkę, jak czuła się spożywając przez tydzień, posiłki o zawartości od 50 do 60 gramów tłuszczu. Dowiedz się czy ćwiczyła fizyczną i psychologiczną relaksację. Notuj. Dowiedz się: Czy klientka kiedykolwiek próbowała zredukować wagę, ograniczając spożycie tłuszczu i jednocześnie, zwiększając ilość węglowodanów? Jakie były efekty takiej diety? Wiele klientek przyzna, że ich waga, albo pozostawała taka samo, albo nawet wzrosła. Zapytaj: Czy klientka próbowała tak drastycznych metod jak głodówka, post albo spożywanie tylko owoców? Jakie miała wyniki? Czy czasami okres wyrzeczeń i tortur nie kończył się ku jej zaskoczeniu przybieraniem na wadze? Klientka słucha CD Nr 7 o proteinach pochodzących ze świata zwierzęcego i roślinnego i ich wpływie na metabolizm. CD przekonuje klientkę, żeby przestała myśleć o sobie jako kobiecie z nadwagą, ponieważ uporczywie wmawianie sobie czegoś, z czasem doprowadza do sytuacji w której nie możemy uwierzyć, że wcale tak nie jest i godzimy się z losem. To, co i jak myślisz, bezpośrednio wpływa na twoje działania! W tym tygodniu klientka spożywa posiłki o zawartości od 50 do 60 gram protein dziennie. Program Symulacyjny : Owalna klepsydra 2 Wizyta 8 Klientka słuchając CD Nr 8, uczy się jak wizualizować swoje osobiste cele. Powinna łączyć fizyczną i psychologiczną relaksację z wizualizacją celów co najmniej przez pięć minut dwa razy ________________________________________________________________________________ Bailine Manual 09: Obsługa klientek v.330 58 dziennie. Np. zanim pójdzie spać albo tuż po przebudzeniu. Zachęć klientkę, delikatnie naciskaj aby dokładnie sprecyzowała swoje cele - zapytaj właściwie dlaczego chce mieć lepszą figurę. Cele klientki muszą być opisane i wyszczególnione na Kolorowym Kwadracie Bailine. Podsuń jej parę przykładów typu: Chcę być bardziej atrakcyjna Chcę się swobodnie czuć w towarzystwie mężczyzn Chcę być zdrowsza Moja rodzina będzie bardziej zadowolona ze mnie Chcę żyć dłużej Chce być akceptowana i szanowana Chcę być bardziej pewną siebie Chcę znaleźć w sobie siłę by zmienić pewne rzeczy w moim życiu Chcę zmienić moje podejście do życia Chcę być bardziej aktywna Chcę zmniejszyć ryzyko choroby Chcę poczuć się ciekawa świata i ludzi, przeżyć coś ciekawego Chcę mieć pozytywny wpływ na relacji z najbliższymi, szczególnie z tym jednym jedynym Chcę mieć więcej pod kontrolą w moim życiu Program Symulacyjny : Owalna klepsydra 2 Wizyta 9 Zapytaj klientkę, jak czuła się spożywając przez tydzień, posiłki o zawartości od 50 do 60 gramów protein. Dowiedz się czy ćwicząc fizyczną i psychologiczną relaksację -wizualizowała swoje cele. Zapytaj jak klientka porównuje reakcje swojego ciała na dostarczanie protein na normalnym poziomie w stosunku do czasów, kiedy jadła za mało lub za dużo protein? . Kobiety przyzwyczajone do jedzenia bogatego w proteiny, będą odczuwały wielki apetyt i ogromne łaknienie albo zachcianki na małe co nieco. Mogą odczuwać potrzebę jadania często, nie będą miały uczucia sytości po posiłku i najczęściej będą sięgały po coś do przegryzienia typu batonik albo przekąska. Klientka słucha CD Nr 09 Dieta klientki w tym tygodniu to nie więcej niż 1200 kalorii dziennie. Klientka powinna mieć pod ręką : małą wagę z naczyniem do mierzenia Tabelę z indeksem glikemicznym Dzienniczek uczennicy, w którym klientka zapisuje każdą potrawę jaką zjadła, każdy napój, jaki wypiła - tak aby mieć bieżącą kontrolę nad pobieraniem energii. Terapeutka podsunie jej parę pomysłów i sugestii. Program Symulacyjny : Prostokątna klepsydra 2 ________________________________________________________________________________ Bailine Manual 09: Obsługa klientek v.330 59 Wizyta 10 Zapytaj, jak klientka czuła się ograniczając dietę do 1200 kalorii dziennie. Dowiedz czy praktykowała relaksację fizyczną i psychiczną i łączyła ją z wizualizacją celów? Klientka słucha CD Nr 10 i dokonuje wyboru diety. Naucz jej kontroli nad głodem i łaknieniem i nakłoń do konsekwentnego stosowania plany żywieniowego, jaki jej zalecisz. Zmiany powinny być tak umiejętnie wprowadzenia aby klientką mogła się zżyć z nowymi nawykami. Nowa wersja planu żywieniowego to nie są tylko ograniczenia dotyczące ilości ale i różnorodności spożywanych produktów. Może się tak zdarzyć, ze w nowej diecie, nie będzie produktów, które klientka szczególnie lubi. Wyjaśni, że to przejściowa sytuacja, która ma celu skierowanie jej na właściwą drogę. Ale to nie oznacza, ze już nigdy nie spróbuje swoich ulubionych przysmaków. To co robisz dla niej to uświadomienie klientce, jak ważne jest zmniejszenie ilości kalorii w jej odżywianiu i unikanie pewnych typów jedzenia, które w przeszłości przyczyniły się do nadwagi lub złego samopoczucia. Aby najlepiej zilustrować unikalność ludzkiego metabolizmu i nasze potrzeby żywieniowe przedstaw je jako linię ponumerowaną od 1 do 1000. Podziel na trzy części i wyjaśnij, że każda cześć reprezentuje inny typ ludzkiego metabolizmu. W naszym przykładzie metabolizm proteinowy rozpoczyna się od 1 do 333, typ mieszany od 334 do 666, a typ węglowodanowy od 667 do 1000. Trzy zasadnicze typy metabolizmu Proteiny/szybki typ Szybki metabolizm Mieszany Węglowodanowy typ Wolny metabolizm 1....................................333/334........................................666/667.................................1000 Im bardziej jest na lewo, tym większe jest twoje zapotrzebowanie na proteiny a mniejsze na węglowodany. Typ "pro tłuszczowy" czyli mieszany, potrzebuje więcej protein i tłuszczów a znacznie mniej węglowodanów podczas gdy ostatni typ oznacza znacznie zmniejszone zapotrzebowanie na proteiny i tłuszcze a zwiększone na węglowodany. Na każdy punkt na linii, trzeba patrzeć osobno, każdy tup metabolizmu jest inny, nie ma dwóch identycznych metabolizmów. Pogrupowanie ich w trzy typy ma charakter jedynie próbujący ________________________________________________________________________________ Bailine Manual 09: Obsługa klientek v.330 60 uchwycić istotę zjawiska i uczulić nie tylko terapeutkę ale i klientkę na konieczność stosowania indywidualnych ocen. Nawet, jeśli, na liście klientki znajdują się takie same dozwolone produkty jak u innych o tym samym typie metabolizmu, to wcale nie oznacza, ze jej potrzeby łączenia różnych produktów nie będą zdecydowanie różniły od klientek z jej kategorii. Tempo metabolizmu klientki jest niezwykle ważnym czynnikiem, pozwalającym określić rodzaj jej metabolizmu. Jeśli zidentyfikujesz rodzaj jej metabolizmu, przekaż jej ważne informacji, które pozwolą wybrać właściwe rodzaje jedzenia ich kombinacje, najbardziej odpowiadające klientce. 1. Szybki metabolizm Klientki z szybkim metabolizmem wymagają diety opartej na dużej ilości protein i tłuszczów a mniejszej węglowodanów. Typ proteinowy potrzebuje diety składającej się relatywnie z dużej ilości protein i tłuszczów w porównaniu do ilości węglowodanów. Produkty zawierające proteiny są szybko spalane i przekształcane w energię. Ten typ, pro tłuszczowy, wymaga niewielkiej ilości węglowodanów, które zwalniają tempo przemiany materii. Podobny wpływ mają pokarmy zawierające bardzo dużo protein i tłuszczów. 2. Mieszany metabolizm Klientki, które mieszczą się w tej kategorii, potrzebują diety składającej się z równych ilości protein, tłuszczów i węglowodanów. Ten typ metabolizmu charakteryzuje tzw. zdrowy apetyt - ludzie są głodni, kiedy jest pora posiłków, nie są głodni pomiędzy posiłkami,. mieszany typ ma często tendencję to balansowania pomiędzy stanem " głodny jak wilk" ponieważ zdarza się im w ogóle zapominać o posiłkach. 3. Wolny metabolizm Klientki o wolnym metabolizmie wymagają diety składającej się z dużej ilości węglowodanów i odrobiny protein i tłuszczów. Klientki z wolną przemianą materii, stosując dietę z dużą ilością węglowodanów, potrafią obywać się bez jedzenia prze długi czas. Dowiedz czy twoja klientka nie ma hipoglikemii czyli niskiego poziomu cukru we krwi. Jeżeli nie, to prawdopodobnie spożywa słodycze i inne słodkości. To może być błogosławieństwem i przekleństwem zarazem, nawet , jeśli słodycze zaspokajają jej potrzeby energetyczne, to w dłuższym okresie mogą się okazać brzemienne w skutkach. Za każdym razem kiedy klientka poczuje się głodna lub będzie potrzebowała lekkiego "kopa" - sięgnie po np. batonik . To tylko kwestia czasu, kiedy zacznie się objadać słodyczami - co w rezultacie może się skończyć hipoglikemią, a dalej zaburzeniami insuliny i cukrzycą. ________________________________________________________________________________ Bailine Manual 09: Obsługa klientek v.330 61 Użycie płyt CD podczas wizyt 11-20 Po pierwszych 10 wizytach, składanych dwa razy w tygodniu, większość klientek kontynuuje program, przychodząc raz w tygodniu. Jeżeli klientka chce przychodzić dwa razy, zasugeruj aby słuchała tej samej płyty dwukrotnie. Drugi zestaw płyt, jest doskonałym motywacyjnym bodźcem dla klientek, dającym nowe spojrzenie na metodę i pomoże terapeutkom Bailine zatrzymać klientki, które mają problemy z utratą wagi. Płyty pokazują także, że Bailine to nie tylko metoda skupiająca się na odchudzaniu i kontroli wagi. Przecież nawet szczupła osoba może mieć nieprawidłowe zwyczaje żywieniowe. Po zrealizowaniu programu pięciu tygodniowego, każda klienta może indywidualnie znaleźć, taką żywność która jest najlepsza dla jej zdrowia i dobrego samopoczucia. Omów szczegóły z klientką. Każdej płycie towarzyszy opis szczegółowych wskazówek dla klientek. Możesz je udostępnić klientce wcześniej, zanim zacznie słuchać płyt lub po. Wizyta 11 Witamy klientkę, która rozpoczyna następne 10 wizyt. W pierwszym tygodniu pomagamy klientce wybrać dietę zgodną z jej typem metabolizmu. Tempo przemiany materii jest niezwykle ważnym czynnikiem w określeniu koloru metabolizmu. Kiedy klientka określi typ metabolizmu, możemy polecić produkty, które zawierają dostarczające energię, tłuszcze, białka i węglowodany i najlepiej służą jej zdrowiu. Zapytaj klientkę: czy często jest głodna pomiędzy posiłkami. Czy dobrze funkcjonuje , jedząc niewiele? Jak zmienia się jej apetyt? Czy zdarza się, że czasami jest głodna podczas gdy innym razem z łatwością rezygnuje z posiłku? Czy czuje nasilający się głód, kiedy zbliża się pora posiłku? Czy nie odczuwa potrzeby jedzenia o innych porach? Wręcz jej „zakładkę” przy 11 wizycie oraz poproś, by przeczytała pytania: Czy masz duży apetyt? Jak często jesteś głodna? Czy masz zmienny apetyt? Umiarkowany apetyt? Czy jesteś głodna w porze posiłków a czasami nie? Czy dobrze funkcjonujesz jedząc niewiele? Klientka słucha CD Seria 2/B11, aby określić, jaki typ metabolizmu posiada Jeżeli klientka jest często głodna, prawdopodobnie należy do czerwonego typu metabolizmu. Osoby prezentujące czerwone tłuszczowo-białkowe typy mają duży apetyt i często są głodne, szczególnie jeżeli spożywają zbyt duże ilości węglowodanów. Jeżeli klientka je niewiele i rzadko kiedy jest głodna, prawdopodobnie należy niebieskiego typu metabolizmu. Dla osób reprezentujących niebieski węglowodanowy typ metabolizmu, niewielka ilość pożywienia wystarczy do prawidłowego funkcjonowania przez dłuższy czas. Mogą jeść trzy posiłki dziennie i zazwyczaj nie są one zbyt obfite. Albo dwa posiłki i przekąska mogą być ________________________________________________________________________________ Bailine Manual 09: Obsługa klientek v.330 62 wystarczające, uzupełnione kilkoma niewielkimi przekąskami pomiędzy posiłkami. Jeżeli ma skłonność do zmiennego apetytu czyli czasami jest głodna a innym razem z łatwością przychodzi jej zrezygnować z posiłku – prawdopodobnie należy do żółtego lub zielonego typu metabolizmu. Żółty typ charakteryzuje się zmiennością apetytu – od odczuwanego czasami poczucia głodu do jego braku. Osoby należące do zielonego typu metabolizmu charakteryzują się dużym apetytem i są głodne w porach posiłków podczas gdy nie odczuwają potrzeby jedzenia o innych porach. Czerwony białkowy, tłuszczowy typ charakteryzuje się tak dużym apetytem, że jego reprezentanki są bardzo często głodne. Dla niebieskiego, węglowodanowego typu niewielka ilość jedzenia jest wystarczająca do prawidłowego funkcjonowania. Żółte typy mają tendecję do zmiennego apetytu – czasami są głodne, podczas gdy innym razem z łatwością rezygnują z posiłku. Zielony typ metabolizmu charakteryzuje się dużym apetytem – osoby wyraźnie czują głód, kiedy zbliża się pora posiłku ale rzadko kiedy są głodne o innych porach. Polecamy klientce lekturę książki Bailine i słuchanie pierwszych 10 płyt aby wyjaśnić koncepcję Kolorowej Dietetycznej Skali Bailine. Poniżej zamieszczamy szczegółowe wskazania i zalecenia dietetyczne zgodne z czterema głównymi typami metabolizmu. UWAGA: W większości przypadków, klientka będzie należeć do żółtego typu metabolizmu( dieta powinna się zawierać odpowiednio od 30-50% tłuszczu, od 30-50% białka i od 20-30% węglowodanów) lub zielonego (od tłuszczu, od 15 -30% białka i od 40 – 60% węglowodanów) ale najlepiej ustalimy dietę analizując ekstremalne wartości diety, w przypadku czerwonego lub niebieskiego metabolizmu. ________________________________________________________________________________ Bailine Manual 09: Obsługa klientek v.330 63 Wskazania dla czerwonego białkowo – tłuszczowego metabolizmu Dieta typu “czerwonego” składa się ze stosunkowo dużej ilości tłuszczu ( nawet do 85% zawartości energetycznej składnika żywieniowego), umiarkowanych ilości białka ( do 20% zawartości energetycznej składnika żywieniowego) łącznych z relatywnie niewielkimi ilościami węglowodanów ( mniej niż 20% ). Jedzenie zawierające białko należy do składników żywieniowych, które w porównaniu z innymi, dostarczają znacznie więcej przyswajalnej energii jeżeli spożywane są w odpowiednim tempie, kobietom posiadającym tego typu metabolizm. Spożywanie dużych ilości węglowodanów powoduje gorsze ogólne samopoczucie ponieważ są przetwarzane zbyt szybko. „Cięższe” białka i tłuste składniki żywieniowe skutecznie zaspokajają potrzeby większości kobiet posiadających szybki metabolizm typu „czerwonego”. Ale nie wszystkie białka są wskazane. Zalecamy stosować białka bogate w tłuszcze i purynę. Jeśli spojrzysz na listę składników żywieniowych, jest wiele produktów charakteryzujących się wysoką, średnią i niską zawartością cząsteczek purynowych. Puryna jest heterocyklicznym związkiem organicznym a zasady purynowe są nieodłącznym składnikiem DNA i RNA. Puryna może być wytwarzana syntetycznie i dodawana do jedzenia ale należy pamiętać, że ciało produkuje i wytwarza związki purynowe. W naszym organizmie trwa nieustanny proces odnawiania komórek, stare umierają a na ich miejsce pojawiają się nowe. Kiedy komórka obumiera, puryny przenikają do krwi, gdzie ulegają rozkładowi i przetworzeniu i finalnym efektem tego procesu jest kwas moczowy, który nie spełnia żadnej kluczowej roli w funkcjonowaniu ciała i jego nadmiar jest wydalany przez nerki. Klientki z artretyzmem lub skazą moczanową powinny unikać wysoko białkowego jedzenia, ponieważ w ich krwi znajduje się zbyt duża ilość kwasu moczowego i w ponad 90% przypadkach, nerki nie są w stanie skutecznie wydalić szkodliwych substancji. Zatem jedynym logicznym lekarstwem jest ograniczenie spożywania puryny i zredukowanie ilości produktów z wysoką zawartością puryny. W przypadku czerwonego typu, produkty zawierające białka są łatwo i szybko przetwarzane i dostarczają odpowiedniej energii jeżeli spożywane są w odpowiednim tempie. Na drugim końcu spektrum od bogatych w purynę białek, znajdują się węglowodany, które powinny być konsumowane przez osoby reprezentujące czerwony typ, ponieważ są zbyt szybko przetwarzane w energię. Ciężkie białka i tłuste pożywienie skutecznie. przeciwdziałają szybkiemu utlenianiu w przypadku większości czerwonych typów. Kobiety obdarzone czerwonym, białkowo - tłuszczowym metabolizmem często znakomicie funkcjonują spożywając sycące tłuste i słone produkty takie jak kiełbasy, boczek czy słone orzeszki. Jest także całkiem możliwe, że szybko odczuwają łaknienie słodyczy kiedy nie spożywają „ciężkich” produktów i w rezultacie jedzą za dużo węglowodanów. Jest wysoce prawdopodobne, że spożywanie większych i coraz większych ilości słodyczy powoduje zwiększenie łaknienia i głodu ponieważ cukier może zakłócać poziom energetyczny powodując uczucie nerwowości i irytacji. LISTA POLECANYCH PRODUKTÓW DLA TYPU CZERWONEGO BIAŁKA Mięso / drób wysokopurynowe: podroby móżdżek wątroba wołowa wątroba kurza średniopurynowe WĘGLOWODANY Warzywa strączkowe niskoskrobiowe tempeh tofu Średnioskrobiowe suszona fasola soczewica każdy rodzaj orzechów Wysokoskrobiowe TŁUSZCZE / OLEJE masło śmietana ghee oleje: kokosowy, lniany, migdałowy, z oliwek, z orzeszków, sezamowy, słonecznikowy ________________________________________________________________________________ Bailine Manual 09: Obsługa klientek v.330 64 kaczka bekon gęś indyk cielęcina kurczak jagnięcina nerki żeberka wołowina kotlety wieprzowe dziczyzna Owoce morza wysokopurynowe anchois kawior małże sardynki śledź Owoce morza /ryby średniopurynowe kalmary ośmiornice homar małże kraby langusta łosoś makrela krewetki ślimaki tuńczyk ostrygi Nabiał pełnotłusty niskokoskrobiowy ser twarożek typu „cottage” śmietana jogurt mleko suszona fasola groszek soczewica Pełnoziarniste Zboża wysokoskrobiowe amarant kasza gryczana brązowy ryż jęczmień kuskus żyto proso kasha kukurydza owies orkisz chleb z kiełkującego ziarna Owoce Niskoskrobiowe awokado oliwki niedojrzałe jabłka niedojrzałe gruszki Wysokoskrobiowe banan Orzechy/nasiona Włoskie cashew laskowe nerkowca migdał pistacje kokos makadamia orzechy pekanowe 1. Wszystkie posiłki powinny składać się białka o dużej zawartości puryny. Produkty mleczne, warzywa, jarzyny oraz owoce roślin strączkowych i orzechy nie mogą zastępować mięsa podczas zasadniczych posiłków. 2. Ciemne mięso jest najlepsze. 3. Pieczywo z kiełkujących ziaren jak Esekel lub Manna. 4. Orzechy na liście są wyszczególnione od najwyższej do najniższej zawartości białka. ________________________________________________________________________________ Bailine Manual 09: Obsługa klientek v.330 65 Zalecamy orzechy o najwyższej zawartości tłuszczu. Ważne wskazówki dietetyczne dla czerwonego typu: Spożywaj białka podczas każdego posiłku Spożywanie wystarczających ilości białka podczas każdego posiłku jest najlepszym źródłem energii i zapewnia pełną witalność i funkcjonowanie. Brak odpowiedniej ilości białka prowadzi do chronicznego zmęczenia i zaburzeń emocjonalnych oraz obniżonego dobrego samopoczucia. Szczególnie niewskazane jest spożywanie węglowodanów podczas podstawowych posiłków lub jakiekolwiek, zawierające węglowodany przekąski pomiędzy posiłkami. Spożywanie węglowodanów narusza bilans energetyczny, zwiększa otłuszczenie tkanek i wzmaga łaknienie szczególnie na cukier i słodycze. Wybieraj białka o dużej gęstości i z dużą zawartością puryny Wszystkie białka pochodzące ze zwierząt, drobiu i owoców morza są jak najbardziej wskazane dla czerwonego typu. Spośród wszystkich białek, zwierzęce są znacznie wartościowsze od roślinnych. W związku potrzebami czerwonego metabolizmu, szczególnie wskazane są białka o dużej lub umiarkowanej zawartości puryny. Wszystkie zalecane produkty są wyszczególnione na liście w kolumnach: mięso, drób oraz owoce morza. Większość osób należących do czerwonego, tłuszczowo – białkowego typu, do prawidłowego funkcjonowania potrzebuje białka z zawartością puryny. Nie należy spożywać białka o niskiej zawartości puryny lub białek o niskiej gęstości i zrezygnować z spożywania produktów mlecznych, strąkowych czy orzechów ponieważ nie dostarczają one odpowiedniej ilości energii, uczucia nasycenia i negatywnie wpływają na dobre samopoczucie i prawidłowe funkcjonowanie. Z drugiej strony, jeżeli spożywane minimum 3 razy dziennie posiłki będą się składać z białek o dużej gęstości i zawartości puryny to będzie to idealne paliwo dla czerwonego metabolizmu. Przekąska, ale tylko wtedy, kiedy jest niezbędna Osoby, które jedzą pomiędzy posiłkami, powinny szczególnie zadbać o spożywanie jedynie białka. Dla osób należących do czerwonego typu byłoby najlepiej żeby nigdy nie jadły węglowodanów. Wszystkie postacie białka są dozwolone jako przekąski i osoby reprezentujące czerwony typ powinny spożywać składniki żywieniowe, które służą im najlepiej. Myślenie, że orzechy czy produkty mleczne są dobrą przekąską jest błędne bowiem nie są wystarczająco dobrym źródłem białek. Jeżeli orzechy czy produkty mleczne wywołują głód, łaknienie słodyczy, powodują utratę energii lub pesymistycznie wpływają na dobre samopoczucie to znak, że należy spożywać przekąski bogate w ciężkie białka pomiędzy posiłkami. Naucz klientkę słuchać co mówi jej ciało. Ostrożnie z węglowodanami Wszystkie produkty pochodzenia roślinnego – ziarna, warzywa czy owoce – zawierają węglowodany. Ale są bardzo zróżnicowane i nie wpływają w ten sam sposób na metabolizm. Na przykład, są węglowodany różniące się zawartością skrobi. Wysokoskrobiowe węglowodany są łatwo przetwarzane w cukier i przedostają się do krwi szybko, to prowadzi do silnej reakcji insulinowej w trzustce i powoduje odkładanie tłuszczu i problemy z cukrem. Czerwony białkowo-tłuszczowy typ powinien spożywać węglowodany z małą zawartością skrobi Należy ograniczyć spożycie warzyw takich jak marchewka, ziemniaki, kabaczek, banany, owoce i wszystkich typów ziaren, ponieważ zawierają duże ilości skrobi, której ten typ musi się wystrzegać. Najlepszym rozwiązaniem jest pozyskiwanie węglowodanów z warzyw nie ________________________________________________________________________________ Bailine Manual 09: Obsługa klientek v.330 66 zawierających skrobi. Ostrożnie z pieczywem Czerwony typ powinien ograniczyć do minimum spożycie pieczywa zarówno pod względem ilości, jak i częstotliwości. Jeśli to możliwe, należy jeść pieczywo z kiełkujących nasion takich jak Esekel i Manna. W porównaniu do zwykłego chleba, takie pieczywo sprzyja wchłanianiu wapna, który jest ważnym pierwiastkiem w prawidłowym funkcjonowaniu czerwonego typu. Tradycyjne pieczywo w znacznym stopniu przyczynia się do niekorzystnego bilansu wapnia w organizmie. Ale jeżeli już musimy jeść chleb, to z masłem, które niweluje negatywne potencjalne zmiany w poziomie cukru w krwi. Ostrożnie z ziarnami Czerwony typ powinien spożywać jedynie pełnoziarniste produkty z mąki razowej i zapomnieć o wyrobach, produkowanych na bazie białej mąki. Należy całkowicie unikać produktów z pszenicy, która, w porównaniu do innych ziaren, bardzo szybko zamienia się w cukier i ma negatywny wpływ na metabolizm insuliny. Ale nie ma powodów do obaw – większość ziaren jest nieszkodliwa dla czerwonego typu. Uwaga: Czerwony typ może zamiast pszenicy spożywać produkty z mąki orkiszowej, która jest dobrym źródłem węglowodanów i nie ma negatywnych cech pszenicy. Ale pamiętajmy, wszystkie typy ziaren zawierają skrobię, a to oznacza że są łatwo przetwarzane w cukier i powinny być spożywane w umiarkowanych ilościach. Zdecydowanie polecamy produkty z gotowanych ziaren niż chleb czy krakersy. Najgorsze dla czerwonego typu są wszelkie produkty z rafinowanych ziaren. Ostrożnie z owocami Owoce zawierają duże ilości potasu i cukru, które nie są wskazane dla czerwonego typu z powodu wysokiej aktywności komórek i szybkiego utleniania. Ale można spożywać awokado lub niewielkie ilości jabłek, gruszek czy bananów ale pod warunkiem, że nie są w pełni dojrzałe. Ostrożnie z sokami Soki warzywne, pod warunkiem, że są świeże, powinny być konsumowane z umiarkowaniem. Nie więcej niż jedna szklanka dziennie, trzy lub cztery razy w tygodniu. Najlepszym rozwiązaniem jest spożywanie mieszanek z warzyw nie zawierających skrobi czyli takich jak marchewka, seler czy szpinak. Należy uważać na marchewkę ponieważ zawiera dużo cukru. Czerwony typ nie powinien w ogóle pić owocowych soków. Soki owocowe i duże ilości soków warzywnych negatywnie wpływają na metabolizm, powodując przyrost wagi, zwiększony apetyt, zakłócenia w poziomie cukru i bilansie energetycznym oraz łaknienie słodyczy. Unikajmy picia soków z kartonów. Spożycie tłuszczy i olejów Temat tłuszczy i olejów oraz ich wpływu na organizm został już opisany szczegółowo w manualach. Informujemy klientkę, że oleje i tłuszcze nie są dla niej szkodliwe i w porównaniu do innych naturalnych składników, nie powodują negatywnych skutków takich jak: podwyższony cholesterol czy choroby serca. Wskazówki dietetyczne dla niebieskiego typu metabolicznego ________________________________________________________________________________ Bailine Manual 09: Obsługa klientek v.330 67 Kobiety obdarzone bardzo wolnym metabolizmem potrzebują diety skladającej się z niewielkiej lub umiarkowanej ilości białka, śladowej ilości tłuszczów i dużych ilości węglowodanów. W diecie należy unikać ciężkich białek o dużej zawartości puryny i skupić się na lekkich białkach o niskiej jej zawartości. Jeśli niebieski typ chce zrzucić na wadze i cieszyć pełnią życia zarówno psychicznie jak i fizycznie, dieta powinna się składać z niewielkiej ilości białka i tłuszczu bowiem ich nadmiar powoduje uczucie zmęczenia, znużenia i apatii, wzrost napięcia i skłonność do wybuchów gniewu i irytacji. Klientki mogą szczodrze korzystać z bogactwa węglowodanów – zarówno ze skrobią jak i bez – i jeść warzywa, owoce, produkty zbożowe i jagody ponieważ ich metabolizm przetwarza węglowodany na energię powoli, i radzi sobie ze skrobią i cukrami lepiej niż inne typy, jednakże muszą być ostrożne i nie przesadzać z ilością spożywanego jedzenia. Wolna przemiana materii to zasadniczy powód aby niebieski typ unikał dużej ilości białka i tłuszczu, szczególnie ciężkich białek bowiem negatywnie wpływają bilans energetyczny. Wysoka tolerancja na słodycze Jeśli osoby z niebieskim typem nie mają hipoglikemii ( stan, w którym ilość glukozy we krwi spada gwałtownie poniżej normy), tolerują bardzo dobrze słodycze. To jednak może się okazać szczęściem w nieszczęściu, ponieważ pomimo dużej tolerancji na słodycze i cukier, mogą one przynieś opłakane skutki na dłuższą metę. Słodycze nie dostarczają ciału żadnych wartościowych składników. To łatwe i bezproblemowe sięgnąć po słodycze, kiedy jesteś głodna albo potrzebujesz nagłego przypływu energii, lecz równie łatwo wpaść w pułapkę, która w wyniku spożywania zbyt dużej ilości słodyczy może po dłuższym czasie spowodować takie problemy jak hipoglikemia, insulinooporność, cukrzyca, nadwaga i otyłość. Problemy z kontrolą wagi Osoby reprezentujące niebieski typ są często szczupłe, ale skłonność do objadania się słodyczami, spożywania pieczywa z rafinowanej mąki i cukrów prowadzi do otyłości. Umiarkowany apetyt może jednak sprawiać kłopoty i zakłócać tempo przemiany materii. Długie przerwy pomiędzy posiłkami, powodują, że tempo przemiany materii spada a niewielka spożywana ilość jedzenia jest przede wszystkim zamieniana w cukier. Ciało włącza mechanizm przetrwania i zachowuje się jak w stanie głodu i przemiana materii zostaje spowolniona jeszcze bardziej by zachować pozostałą energię. Uzależnienie od kofeiny Niebieskie typy metabobliczne są często uzależnione od kofeiny, która pozwala im funkcjonować z powodzeniem w ciągu dnia. Piją kawę aby podnieść poziom adrenaliny we krwi, pomimo faktu że i tak mają wysoki. Kofeina daje ambiwalentne uczucie przypływu energii i pobudzenia hormonów. Nadużywanie kofeiny prowadzi do zmniejszenia apetytu, znacznego pogorszenia i tak już nieprawidłowych nawyków żywieniowych oraz redukuje adrenalinę i prowadzi do strat energetycznych. LISTA DOZWOLONYCH PRODUKTÓW DLA TYPU NIEBIESKIEGO BIAŁKA WĘGLOWODANY Oleje/ tłuszcze ________________________________________________________________________________ Bailine Manual 09: Obsługa klientek v.330 68 Mięso / drób jasne mięso pierś kurczaka kura pierś indyka chuda wieprzowina szynka Czerwone mięso rzadko lub całkowicie wyeliminować Owoce morza / ryby chuda ryba sandacz flądra łupacz halibut turbot sola dorsz sum białe mięso tuńczyka pstrąg Nabiał chudy i pełnotłusty chudy ser twarożek typu „cottage” kefir mleko jogurt jajka Warzywa strączkowe oszczędnie wysokoskorbiowe: soczewica suszona fasola groch niskoskrobiowe tempeh tofu Zboża tylko pełnoziarniste amarant kasza gryczana brązowy ryż kuskus owies pszenica kamut kasha kukurydza komosa ryżowa (quinoa) ryż Warzywa Wysokoskrobiowe dynia brukiew ziemniak słodki ziemniak Średnioskrobiowe bakłażan burak ćwikłowy kabaczek kukurydza rzepa karczoch pasternak rzodkiew żółta dynia cukinia pomidor Niskoskrobiowe ogórek burak ćwikłowy warzywa liściaste brokuł rzeżucha kapusta włoska (jarmuż) kapusta liściasta czosnek, cebula papryka pietruszka brukselka boćwina Dozwolone owoce ananas morela cytrusy winogrona brzoskwinie czereśnie melon śliwka Orzechy (oszczędnie) orzechy włoskie pestki dyni słonecznik sezam migdały cashew orzech laskowy orzech pekanowy kasztan jadalny pistacje (umiarkowanie) masło ghee oleje: kokosowy, lniany, z oliwek, z orzechów, sezamu, słonecznika ________________________________________________________________________________ Bailine Manual 09: Obsługa klientek v.330 69 żyto orkisz jęczmienna makadamia Ważne wskazówki dla niebieskiego typu Niebieskie typy w diecie powinny położyć nacisk na spożywanie białka z niewielką ilością puryny i tłuszczu bowiem ich nadmiar obniża zdolność do wytwarzania energii i powodują uczucie zmęczenia, zn żenia i apatii, wzrost napięcia i skłonność do wybuchów gniewu i irytacji. Wszystkie rodzaje mięsa, drobiu i owoców morza, które nie zostały wymienione na liście są szkodliwe bowiem zawierają za dużo puryny i tłuszczu zatem niebieski typ musi z nich zrezygnować lub ograniczyć zdecydowanie spożycie. Jedz białko Niebieski typ powinien spożywać umiarkowane ilości białka podczas większości posiłków. Pomimo faktu, że funkcje niebieskiego metabolizmu najlepiej są zaspokajane przez węglowodany, białko jest nadal ważne i nie może być pominięte w diecie. Wiele osób popełnia błąd jedząc tylko węglowodany, co prowadzi, po jakimś czasie, do poważnych zakłóceń metabolicznych i powoduje problem z cukrem we krwi. Węglowodany jako przekąska pomiędzy posiłkami Jeżeli niebieski typ spożywa wystarczające ilości białka podczas posiłków, przekąski należy wybierać spośród węglowodanów np. owoce. Ale jeżeli poziom cukru we krwi jest zbyt niski lub jedzenie owoców pomiędzy regularnymi posiłkami pobudza apetyt i łaknienie słodyczy, należy zastąpić je przekąskami z białka. Ostrożnie z produktami mlecznymi Produkty mleczne mają zróżnicowany wpływ na typ niebieski. Z jednej strony, produkty o niskiej zawartości puryny i tłuszczu takie jak jogurt czy twaróg są wskazane. Ale nie należy zapominać, że niebieski typ funkcjonuje najlepiej w przypadku redukcji ilości białka, zatem produkty mleczne nie są wskazane. Ogólnie mówiąc, najlepiej byłoby obserwować reakcje ciała na produkty mleczne. Jeśli po spożyciu kefiru czy białego sera, nastąpi odczuwalny spadek energii lub inne negatywne reakcje, należy usunąć mleko i jego przetwory z diety. Produkty ziarniste w funkcjonowaniu niebieskiego metabolizmu Produkty ziarniste bardzo dobrze służą niebieskiemu metabolizmu ale nie należy zapominać są to węglowodany zawierające skrobię, która jest przetwarzana w cukier zatem ich spożycie powinno być rozsądne i umiarkowane. Jak się najlepiej zorientować, kiedy spożycie węglowodanów jest zbyt duże, posłużmy się przykładem. Jeśli po zjedzeniu lanczu składającego się z piersi kurczaka, niewielkiej ilości sałatki i dużej porcji ryżu, nadal jesteśmy głodni, odczuwamy senność i apetyt na słodycze – prawdopodobnie nastąpiło naruszenie proporcji ryżu (skrobia) w stosunku do białka. Podczas następnego posiłku wystarczy odwrócić proporcje czyli więcej kurczaka a mniej ryżu. Dla niebieskiego typu najlepszym rozwiązaniem jest spożywanie produktów z mąki razowej. Soki Soki warzywne są bardzo dobre i mogą być pite bez ograniczeń pod warunkiem, że są świeże i sporządzone z warzyw zamieszczonych na liście. Wyjątek stanowi sok z marchwi, który należy pić rzadko lub wcale. Unikaj soków w opakowaniach. Nie pij soków owocowych albo ogranicz ich spożycie bo zawierają za dużo cukru. Jedzenie owoców jest zdrowe i zalecane dla tego typu ale picie soków owocowych musi być sporadyczne i w żadnym wypadku stosowane jako sposób ________________________________________________________________________________ Bailine Manual 09: Obsługa klientek v.330 70 zaspokojenia pragnienia. Zamiast pić soki , jedz owoce, pij wodę, kiedy jesteś spragniona, a nie herbatę, kawę czy mleko. Ostrożnie z owocami roślin strączkowych Podobnie jak produkty mleczne, fasola groch czy soczewica wywierają zróżnicowany wpływ na niebieski metabolizm. Są doskonałym źródłem węglowodanów i roślinnego białka, ale zawierają także purynę, która jest nie wskazana. Produkty z roślin strączkowych nie są tak bogate w składniki jak stek czy łosoś, zatem powinny być jedzone okazyjnie, np. przy okazji wizyty w wegetariańskiej restauracji. Ograniczany olej i tłuszcze do niezbędnego minimum Pomimo, że spożycie tłuszczu i oleju powinno zminimalizowane, to jednak nie oznacza diety bez żadnego tłuszczu. Ważne jest aby spożywać dobre, naturalne oleje, które dobrze wpływają na membranę, produkcję hormonów, system odpornościowy i wiele innych procesów metabolicznych. Używaj jedynie naturalnych, tłoczonych na zimno olejów i niesolonego masła, które bez problemów można znaleźć w sklepach ze zdrową żywnością. Ostrożnie z orzechami i nasionami Orzechy są źródłem białka pozbawionym puryny ale zawierającym duże ilości oleju co czyni z nich obosieczną broń w przypadku niebieskiego typu. Zawierają białka, ale ze względu na wysoką zawartość tłuszczu ich spożycie powinno być limitowane. Np. jeżeli spożywanie owoców jako przekąski między posiłkami nie zaspokaja potrzeby głodu, można dodać trochę orzechów lub orzechowego masła. Z drugiej zaś strony, nie należy ich spożywać w dużych ilościach, szczególnie w dniu, kiedy podstawą posiłku było zwierzęce białko. Przekąski między posiłkami Spośród wszystkich typów metabolizmu, niebieski jest najmniej podatny na jedzenie miedzy posiłkami, ale jeśli przyjdzie na to ochota nie ma prawie żadnych przeciwwskazań. Jedyne na co powinni uważać to nie przesadzać z ilością węglowodanów. Jeśli zaczyna odczuwać apetyt na słodycze to znak że spożywają zbyt dużo węglowodanów a za mało białka podczas posiłków oraz pomiędzy nimi. Jedz pieczywo Pieczywo jest jak najbardziej wskazane dla niebieskiego typu pod warunkiem że spożycie wyrobów z razowej mąki jest minimalne. Nie należy przesadzać z masłem i ograniczać spożycie tłuszczu i oleju. Pieczywo z kiełkujących ziaren takich jak Esekel i Manna jest najlepszym rozwiązanie podnosi poziom witaminy C i B oraz niszczy szkodliwe enzymy zawarte w ziarnach. Jedz zgodnie z indeksem glikemicznym (IG) Pomimo faktu, że niebieski typ w porównaniu do innych, znakomicie sobie radzi z produktami o wysokim indeksie glikemicznym, to jednak nie należy spożywać ich w nadmiernych ilościach bowiem spalają się za szybko i tworzą glukozę we krwi. Dieta powinna być oparta na produktach o niskim indeksie glikemicznym. W przypadku spożywania produktów wysoko glikemicznych, rozsądnie jest dodać trochę białka, które spowolni przetwarzanie w cukier. Wskazówki dietetyczne dla mieszanych, żółtych i zielonych typów metabolizmu Mieszane typy znajdują się pomiędzy czerwonym, białkowo - tłuszczowym a niebieskim, węglowodanowym na metabolicznej skali i są w pewnym sensie wypośrodkowaniem dwóch skrajności. Nie zwykle ważne jest znalezienie zbilansowanej diety na bazie białka, tłuszczu i węglowodanów, która ma kluczowe znaczenie dla redukcji wagi, dobrego fizycznego i psychicznego samopoczucia. ________________________________________________________________________________ Bailine Manual 09: Obsługa klientek v.330 71 Dieta osób z umiarkowanym żółtym metabolizmem, powinna się składać z prawie równych ilości białka, tłuszczu i węglowodanów. ( czyli od 30 – 50% tłuszczu, 30 – 40% białka i 20 – 30% węglowodanów). W przypadku zielonego typu dodajemy więcej węglowodanów czyli zawartość tłuszczu wynosi od 15 – 50% tłuszczu, 15 – 30% białka i 40 – 60% węglowodanów. W pewnym sensie, dieta żółtego typu jest najbardziej liberalna spośród wszystkich odmian metabolizmu i jest mieszanka czerwonego białkowo – tłuszczowego oraz niebieskiego, węglowodanowego. To oznacza, że żółty typ potrzebuje odpowiednio zbilansowanej diety na bazie białka z wysoką zawartością puryny i tłuszczu oraz białka z niską zawartością puryny i tłuszczu. Należy zatem zadbać o odpowiednią kompozycję warzyw i owoców, które są wskazane dla czerwonego i niebieskiego typu. Zielony typ, nie powinien jeść zarówno zbyt wielu produktów charakterystycznych dla białkowo – tłuszczowego i węglowodanowego typu. Podstawowym posiłkiem dnia powinno być białko o niskiej zawartości puryny i tłuszczu. Ważne wskazówki żywieniowe Spożywanie większej ilości białka podczas każdego posiłku, oznacza dietę bogatą w glukozę i w ten sposób mieszane typy spowalniają tempo przemiany materii glukozy w cukier. Mieszany typy, w zasadzie nie odczuwają potrzeby jedzenia pomiędzy posiłkami. Małe co nieco nie jest dla nich szkodliwe jednakże należy spożywać przede wszystkim białko i sporadycznie węglowodany np. owoce. W diecie mieszanych typów najważniejszy jest dobór odpowiednich składników żywieniowych, zatem należy spożywać wszystko co daję energię, wprawia w dobre samopoczucie i nie powoduje apetytu na cukier. Biorąc pod uwagę nasze rady, mieszane typy powinny wnikliwie wsłuchiwać się w reakcje swojego ciała. Ostrożnie z produktami mlecznymi Spożywanie produktów mlecznych jest dozwolone, pod warunkiem że nie wywołują negatywnych reakcji. Mleko i jego przetwory nie są dobrym źródłem białka dla żółtego typu ale są wskazane w przypadku zmniejszonego apetytu. Ostrożnie z pieczywem Unikaj białego pieczywa z rafinowanej mąki. Jedz produkty wypiekane z kiełkujących ziaren takich jak Esekel i Manna. W przeciwieństwie do normalnego pieczywa, wyroby z kiełkujących ziaren nie przeszkadzają w absorpcji wapna, zawierają dużo witaminy C i B oraz nie posiadają szkodliwych enzymów. Osoby, spożywające dużo pieczywa, powinny używać masło, które niweluje wszystkie potencjalne negatywne zmiany poziomu cukru we krwi. Pieczywo z rafinowanej mąki zawiera duże ilości skrobi, która bezpośrednio wpływa na poziom insuliny, dlatego też, osoby mające problemy z węglowodanami lub z poziome cukru we krwi powinny ograniczyć spożywanie pieczywa do minimum. Łączenie składników żywieniowych Zdrowa dieta polega na odpowiednim doborze składników żywieniowych, które pozytywnie wpływają na trawienie i przyswajanie potrzebnych do prawidłowego funkcjonowania pierwiastków oraz ograniczanie lub eliminowanie składników szkodliwych dla systemu trawienia. Nie trzeba być ekspertem dietetycznym by zrozumieć kilka zdroworozsądkowych zasad. Np. Nie jest wskazane jeść owoców i mięsa podczas tego same posiłku ponieważ są trawione w różnym tempie i rozkładane przez inne enzymy. Spożywanie mięsa i produktów mlecznych – np. szklanka mleka albo duża porcja białego … i stek jako danie główne – to nadmierne obciążenie dla systemu trawiennego. ________________________________________________________________________________ Bailine Manual 09: Obsługa klientek v.330 72 Dieta zgodna z indeksem glikemicznym Wszystkie węglowodany – owoce, warzywa, ziarna – są przetwarzane na cukier. Indeks glikemiczny (IG) to lista produktów uszeregowanych ze względu na poziom glukozy we krwi po ich spożyciu. Składniki żywieniowe zawierające duże ilości glukozy takie jak ziarna czy skrobiowe warzywa przenikają do krwi szybciej niż produkty o niskim GI – np. tłuszcze i białka. Wizyta 12 W tym tygodniu, zadaniem klientki jest spożywanie więcej produktów dobrej jakości. Sprawdź czy wprowadziła jakościowe zmiany w spożywaniu: 1. Tłuszczu 2. Cukru 3. Produktów mącznych 4. Produktów mlecznych 5. Ryb Daj klientce zakładkę - Wizyta 12 Polecamy, aby wybierała organicznie hodowaną żywność, produkty domowego wyrobu a nie przetworzone i wzbogacone chemicznie, zwracaj uwagę na wartość odżywczą, świeżość i naturalność składników. Odradzamy produkty z minimalną choćby ilością sztucznych dodatków lub przekonujemy do rezygnacji z ich spożywania. Prosimy o chwilę refleksji nad zmianami jakie zajdą, kiedy zacznie spożywać produkty żywnościowe w następujących kategoriach: Tłuszcz Cukier Produkty mączne Ryby Mięso Prosimy o odnotowanie zmian na oddzielnej kartce. Zwracamy uwagę, żeby wnikliwie czytała opis produktu, porównywała z innymi pod kątem wartości odżywczej. Klientka słucha CD 12: Kluczowe znaczenie w naszej diecie ma jakość spożywanych produktów Zachęć klientkę aby zdecydowała się na jedzenie organicznie hodowanej żywności, produktów domowego wyrobu a nie przetworzonych i wzbogaconych chemicznie i zwracała uwagę na wartość odżywczą, świeżość i naturalność składników. im gorszej jakości jedzenie spożywamy tym więcej jemy. Jeśli w pożywieniu brakuje witamin, minerałów, enzymów i innych niezbędnych pierwiastków śladowych, postrzeganych jako konieczne do życia, nasz mózg reaguje wysyłaniem sygnału głodu i zaczynamy jeść. Nauczyć klientkę jak czytać opisy produktów Jeśli klientka zdecyduje się spożywać wyroby gotowe, powinna przeczytać opis produktu aby sprawdzić czy nie zawierają uwodornionych lub trans tłuszczów. Może się zdecydować na zakup ________________________________________________________________________________ Bailine Manual 09: Obsługa klientek v.330 73 jeśli są wyprodukowane na bazie masła ( najlepiej organicznego jeśli to możliwe) i naturalnych, tłoczonych na zimno olejów, które znajdujemy w zdrowej żywności. Innymi dobrymi źródłami kwasów tłuszczowych są orzechy, masło orzechowe i produkty mięsne wymienione na naszej liście. Opis produktu powinien zawierać: • Nazwa produktu, marka • Składniki wymienione według wartości odżywczej w 100 gr. produktu. • Dodatki do żywności, często oznacza się literą E i kodem numerycznym • Waga, data ważności do spożycia, wskazówki do przechowywania. • Producent Prosimy klientkę o odnotowanie na oddzielnej kartce zmian, które chce wprowdzić w spożyciu: 1. Tłuszczu 2. Cukru 3. Produktów mącznych 4. Produktów mlecznych 5. Ryb 6. Mięsa Tłuszcz: Jeżeli na etykiecie znajdziesz jedną z następujących informacji: Częściowo uwodorniony, uwodorniony lub utwardzony tłuszcz lub olej roślinny, uwodorniony olej palmowy z ziaren, zostaw produkt. Zrezygnuj z margaryny wyglądającej jak masło a zawierającej uwodornione oleje, z oleju produkowanego z nasion bawełny i w ogóle z tanich olejów zalecanych do głębokiego smażenia. Dlaczego? ponieważ są to oleje termo utwardzone i w czasie gotowania czy smażenia, wszelkie wartościowe składniki oleju wyparowują. Ogólnie rzecz biorąc, kiedy smażymy produkty w wysokiej temperaturze, powstają trans tłuszcze, które psują jakość jedzenia. Cukier Zaleć unikanie produktów powstałych na bazie złej jakości cukru czyli fruktozy, białego cukru, glukozy, sztucznie produkowanych słodzików zawierających NutraSweet i sacharozę. Większość takich produktów jak soki, różnego rodzaje napoje, batoniki i cukierki zawiera te szkodliwe substancje. Produkty o wysokiej zawartości cukru jak złodziej okradają nasze ciało z ważnych minerałów i witamin. Wyroby z mąki: Zaleć unikanie produktów mącznych złej jakości czyli masowo produkowanych makaronów, chleba, ciasteczek, babeczek, krakersów, obwarzanków, tanich zestawów śniadaniowych, pewnych typów ziarnistych batonów i wszystkich rodzajów chipsów, bowiem są przykładami produktów złej jakości. Z przyczyn zdrowotnych dietetycy zalecają spożywanie pieczywa z maki razowej i pełnoziarnistej bowiem większość witamin i minerałów znajduję się w skorupce ziarna, która ulega zniszczeniu w procesie rafinacji. Kiedy spożywamy produkty z wysoce rafinowanymi węglowodanami, pozbawionymi witamin i wartości odżywczych, poziom insuliny wzrasta gwałtownie a nasze ciało reaguje wytwarzaniem cukru co z kolei powoduje jego przemianę w tłuszcz. Mleko i jego przetwory: Zaleć unikanie produktów mlecznych złej jakości i spożywanie masowo ________________________________________________________________________________ Bailine Manual 09: Obsługa klientek v.330 74 produkowanych, wzbogacanych hormonami, serów, jogurtów, mleka, twarogów, smakowego mleka innych wyrobów zalecanych jako przekąski. Najważniejsze białko w mleku to kazeina, która wydziela się, kiedy mleko zsiada się i gęstnieje. Właściwości kazeiny wykorzystuje się w produkcji serów ale jej spożywanie może być szkodliwe. Węglowodany znajdujące się w mleku to przede wszystkim laktoza, na którą niektórzy są uczuleni. W przypadku braku tolerancji na laktozę polecamy soję, ryż, płatki owsiane i migdałowe mleko. Naszym zdaniem, opinia że mleko jest najważniejszym źródłem wapnia jest przesadzona. Nasze ciało nie radzi sobie zbyt dobrze w przyswajaniu wapnia zawartego w mleku natomiast nie ma żadnych problemów, kiedy spożywamy zielone liście warzyw, nasiona czy orzechy, które są znakomitym źródłem wapnia i możemy z powodzeniem zastąpić nimi mleko. Ryby: Ryby to typowe świeże produkty. Wszystkie ryby, bez wyjątku, zawierają wartościowe białko wartościowe i przydatne do budowy komórek Omega 3, który skutecznie przeciwdziała chorobom naczyniowym i serca oraz nowotworom i chorobom zakaźnym. Mięso. Najlepszymi w cudzysłowie przykładami wyrobów mięsnych złej jakości są wszystkie fast foody, kiełbaski, hamburgery, kebab, większość wędlin i produktów z zmrożonego mięsa produkowanych na skalę przemysłową. Dobrej jakości mięso powinno być opisane jako organicznie hodowane i wolne od hormonów. W ofercie wielu sklepów ze zdrową żywnością, możemy znaleźć biodynamicznie wyprodukowane kiełbasy, hamburgery, boczek czy wyroby z drobiu, nawet w mrożonych produktach. Polecamy zastąpić mięso rybami albo wyrobami z tofu, tempeh i orzechów. Uwaga: Poleć klientce, aby się dowiedziała jaką ma grupę krwi, przed następną wizytą. Jest wiele sposobów, żeby się tego dowiedzieć. Uwaga: Ty nie możesz przeprowadzać badania na grupę krwi, poproś o potwierdzone laboratoryjnie badanie. Sądzimy, że dobrym pomysłem byłoby, gdybyś miała kilka opakowań z różnymi produktami pod ręką by nauczyć klientkę jak czytać opisy. Wizyta 13 W tym tygodniu nauczysz klientkę jak udoskonalić dietę, jedząc zgodnie z grupą krwi Uświadom klientkę że poznanie fundamentalnych zależności pomiędzy grupami krwi a odżywianiem pomoże jej znaleźć przepis na najlepszy z możliwych sposobów życia. Grupa krwi to niezaprzeczalny znak indentyfikacyjny jak kolor oczu, włosy czy odcisk palca, zawiera co najmniej tyle samo informacji co DNA. Każda grupa krwi zawiera genetyczną informację o diecie i sposobie życia naszych przodków i pomimo, że wiele lat upłynęło od czasu, gdy powstały, nadal mają istotne znaczenie i wpływ na nasze życie. Poproś klientkę o wypełnienie zakładki Wizyta 13 Jaka jest twoja grupa krwi: O A B AB Klientka słucha CD 13: Jedz zgodnie z grupą krwi Po wizycie, poproś o lekturę książki Bailine dotyczącą diet zgodnych z grupą krwi i poinformuj, że składniki żywieniowe zgodne z grupa krwi dzielimy na następujące kategorie : Lecznicze, Neutralne, Toksyczne: • Lecznicze składniki żywieniowe umożliwiają organizmowi wyzdrowienie i odnowę. • Neutralne jedzenie ani nie pomaga ani przeszkadza. • Toksyczne produkty które mają szkodliwy wpływ na ciało. ________________________________________________________________________________ Bailine Manual 09: Obsługa klientek v.330 75 Informacje podane w książce pozwolą klientce wybierać spośród produktów przyjaznych dla niej i unikać składników wywołujących negatywne skutki. Wizyta 14 Zapytaj klientkę, czy zauważyła zmiany w reakcjach ciała od kiedy zaczęła jeść zgodnie z grupą krwi i wyeliminowała szkodliwe, niezgodne z jej grupą produkty. W tym tygodniu pomożesz klientce ustalić klientce jej osobisty rytm odżywiania. Naturalnym powodem jedzenia jest odczuwanie fizjologicznego głodu a uczucie nasycenia jest sygnałem by przestać jeść. To naturalne i zakorzenione od wieków zachowanie i popełniamy błąd, jeśli jemy z innych powodów. Wiele z nas doskonale funkcjonuje, zaspokajając głód w określonych, ustalonych porach. Dlaczego jedzenie w określonych, ustalonych porach jest ważne? Nasze ciało przyzwyczaja do pór spożywania posiłków i rozpoczyna produkcję insuliny 15 minut wcześnie przed ustalonym czasem. Np. jeśli jemy śniadanie o 8 – mej, wydzielanie insuliny zaczyna się o 7:45. Wyjaśnij klientce, że jedzenie w określonych, ustalonych porach, pozwoli je skutecznie kontrolować i zaspokajać głód i poleć aby unikała jedzenia późnym wieczorem, kiedy tempo przemiany materii jest najniższe. Jedzenie tuż przed snem jest skuteczną metodą przyrostu masy ciała, stosowaną przez zapaśników sumo, którzy spożywają ogromny posiłek przed pójściem spać a potem budzą się w środku nocy by zjeść następny. Metoda pomaga także w przypadku bardzo szczupłych osób lub zmagających się z niedowagą. KLIENTKA SŁUCHA CD 14: SPOŻYWANIE POSIŁKÓW O WŁAŚCIWYCH PORACH JEST RÓWNIE WAŻNE JAK ICH JAKOŚĆ I SKŁAD. Po wizycie, poproś klientkę, aby wypełniła zakładkę Wizyta 14 Uświadom klientkę że ograniczanie śniadania jedynie do kawy to bardzo niefortunny pomysł. Kofeina bezpośrednio wpływa na wydzielanie się kortyzolu – hormonu stresu – co może doprowadzić do dramatycznego wzrostu wagi. Nie ma nic złego w małej czarnej przy śniadaniu ale sama kawa bez żadnego jedzenia wprowadza ciała w stan przetrwania. Picie jedynie filiżanki kawy na śniadanie jest szczególnie szkodliwe, jeżeli przeprowadzamy dietę opartą na redukcji kalorii. Poproś aby określiła swój naturalny, wrodzony rytm spożywania posiłków i zaczęła jeść regularnie, trzy razy dziennie i zgodnie ze starym powiedzeniem zaleć by śniadanie jadła jak księżniczka, obiad jak królowa a kolację jak żebraczka. Zaleć drobną przekąskę pomiędzy posiłkami, składającą się z białka i tłuszczu – np. jajko, mała rybka, plasterek wędliny lub garść orzechów. Poleć żeby sprawdziła jak wiele przekąsek potrzebuje pomiędzy posiłkami. Zapytaj, o jakich porach spożywa posiłki. Czy zaczyna dzień bez śniadania? Co je pomiędzy posiłkami? Dowiedz się kiedy pije kawę i czy zdarza się, że pije kawę nic nie jedząc? Lunch powinien być najsolidniejszym posiłkiem dnia, kiedy tempo przemiany materii jest najwyższe. Kolacja powinna być umiarkowana i spożyta nie później niż 4 godziny przed snem. Zalecamy spożywanie trzech tradycyjnych posiłków i przekąski przed obiadem i kolacją. Ale klientka może spożywać od 8 do 10 małych posiłków dziennie. Dzienne zapotrzebowanie energetyczne rozłożone na kilkanaście mniejszych posiłków jest zdecydowanie lepszym rozwiązaniem, sprzyjającym utracie wagi niż kumulacja w trzech. Informujemy że niestety nie ma żadnej reguły wskazującej ile posiłków klientka powinna spożywać dziennie. Radzimy żeby trochę poeksperymentowała i wsłuchała się w rytm swojego ciała by ________________________________________________________________________________ Bailine Manual 09: Obsługa klientek v.330 76 znaleźć idealną liczbę. Wizyta 15 Zapytaj czy klientką znalazła odpowiedni dla niej sposób odżywiania, czy kontroluje skurcze głodu i czy je o regularnych porach. Tematem tygodnia jest nauka sztuki świadomego jedzenia. Uświadamiamy klientce że od chwili gdy zacznie świadomie jeść, będzie cieszyć się spożywanymi posiłkami i w naturalny sposób jeść tyle ile pragnie. Tłumaczymy, że powinna się skoncentrować jedynie na jedzeniu a nie myśleć o innych sprawach czy problemach. Po wizycie, poproś klientkę, aby wypełniła zakładkę Wizyta 15 Zapytaj : • czy świadomie je podczas każdego posiłku? • czy czerpie radość z jedzenia? • czy kończy posiłek nasycona? Klientka słucha CD 15: Sztuka świadomego i radosnego jedzenia By nauczyć się jeść w pełni świadomie, proponujemy klientce następujące, mentalne ćwiczenie: zanim zaczniesz jeść, przyjrzyj się dobrze posiłkowi. Dotknij, powąchaj, skosztuj jedzenie zupełnie tak jakbyś jadła coś po raz pierwszy. Wciągnij zapach nosem i zanurz się głęboko w aromacie. Popatrz wnikliwe na jedzenie. Jaki ma kształt? Kolory ? Zwróć uwagę klientce, że doświadczenie świadomego jedzenia jest z natury piękne i sprawia wiele radości. Zaspokajanie jedynie potrzeb przypomina robota, mechanicznie wykonującego zaprogramowane ruchy. Wyjaśnij na czym polega dieta szczęścia. To każde danie, przekąska między posiłkami, każdy kęs, jaki wkładasz do ust, który przynosi radość. Wiele z nas ma taki zwyczaj, by to, co najlepsze zostawić na talerzu na koniec posiłku. Nie rob tego! Lepiej zjedz od razu. Jeśli tak nie zrobisz, będziesz musiała zjeść wszystkie inne składniki, jakie są na talerzu zanim dojdziesz do ulubionego a to oznacza, że będziesz nadal jadła pomimo nasycenia. Powiedz klientce: Nigdy nie jedz tego, czego nie lubisz lub nie masz ochoty jeść. Nie pozwól abyś zjadła cokolwiek, co nie sprawia ci radości. Przestań jeść kiedy zaspokoisz głód i poczujesz nasycenie. Unikaj jedzenia aż do chwili, gdy poczujesz się śpiąca i ociężała – typowych reakcji, gdy zdarza się nam zjeść za dużo. Po posiłku powinnaś się czuć odpowiednio nasycona i pełna energii. Kiedy ocenisz i dowiesz się jaki jest twój próg nasycenia, poczujesz się zdecydowanie lepiej i pełna sił witalnych przystąpisz do działania. Upewnij się, czy właściwie ustaliłaś próg nasycenia, sprawdź kilka razy podczas posiłku. Zostań smakoszem i jak koneser, stawiając gwiazdki, stwórz prywatny ranking potraw. Wizyta 16 Zadaniem klientki jest uświadomienie, w jaki sposób myśli i uczucia wpływają na metabolizm. Zwracamy klientce uwagę na fakt, że jedzenie to coś więcej niż tylko skomponowane w odpowiednich proporcjach zestawy, składające się z białka, węglowodanów, tłuszczu, wody, witamin czy minerałów. Jedzenie to źródło energii i informacji. Składniki żywieniowe mają pamięć ________________________________________________________________________________ Bailine Manual 09: Obsługa klientek v.330 77 i potrafią także pamiętać. Dzieje się tak w przypadku wszystkiego, co spożywamy i nie ważne czy są to zioła, woda, dietetyczne suplementy, lekarstwa, kawior lub słodycze. Jedzenie, poprzez składniki żywieniowe, przekazuje specjalne informacje do komórek. Kofeina to sygnał wzywający do szybszej pracy serca, powodujący wzrost ciśnienia we krwi i przyśpieszający wszystkie funkcje systemu nerwowego. Jedzenie komunikuje się z twoim ciałem a ciało odpowiednio reaguje. Klientka słucha CD 16: Jedzenie, to coś więcej niż chemiczne substancje Następnie dajemy zakładkę Wizyta 16 do wypełnienia, żeby dowiedzieć się jakie myśli jej towarzyszą podczas jedzenia. Chcemy poznać jaki jest stosunek do samej siebie, co myśli o ciele i diecie. Czy często myśli negatywnie o sobie? Jestem za gruba”, „Nie mogą się powstrzymać od jedzenia”, „Nie mam żadnej samokontroli”, „ Niestety, jem, kiedy jestem smutna i zmartwiona” „jedzenie to jedyna rzecz, która pozwala mi pokonać depresję”, samotność. Czuję się wypalona, brak mi energii, więc często za dużo jem by wypełnić pustkę w moim życiu. Zapytaj czego klientka oczekuje od jedzenia? Co tak naprawdę myśli o produktach, które spożywa? Jaki rodzaj składników żywieniowych jest, według niej pozytywny, szkodliwy a jaki neutralny? Co sądzi o sobie i swoim ciele? Czy myśli o sobie „gruba”? Jak daje sobie radę w porach, gdy zazwyczaj jadła a teraz przestała? Czy trudno jej to znieść? Czy potrafi jeść cokolwiek z pełną świadomością? Czy uważa, że sałatki są zdrowe? A może nienawidzi sałatek? Czy sądzi, że tłuszcz jest dobry czy szkodliwy? Czy wino jej służy czy nie… itd. Itd. pytań możesz zadawać bez liku, nigdy ich nie zabraknie. Popracuj z klientką nad zmianą podejścia do diety. Pokaż jak można zamienić negatywne myślenie w pozytywne. Oto kilka przykładów: Zamiast negatywnego: “Już nigdy nie będę jadła tak dużo jak kiedyś” Pomyśl pozytywnie: Będę bardziej zadowolona, jeśli zjem mniej na każdy posiłek. Zamiast negatywnego: Jeśli znowu mi się nie uda, będę zrozpaczona Pomyśl pozytywnie: Będę jadło wolno i cieszyła każdym porcją posiłku, szybciej będę nasycona i pełna energii Zamiast negatywnego: Nie dam rady, nie uda mi się przez to przejść Pomyśl pozytywnie: Zrobię to, stać mnie na więcej. (Poleć lekturę książki Bailine rozdział: Stres) Wizyta 17 Sprawdź, co klientka zrobiła zgodnie z zaleceniami Wizyty 16. Przeczytaj notatki, pochwal, jeśli będzie za co. Tematem niniejszego tygodnia są ćwiczenia fizyczne. Następnie dajemy zakładkę Wizyta 17 do wypełnienia: ________________________________________________________________________________ Bailine Manual 09: Obsługa klientek v.330 78 Spoglądamy na wydruk, oceniamy postępy klientki i wskazujemy w procentach jak powinny wyglądac poszczególne cześci jej ciała. Pytamy czy stosuje jakiś program ćwiczeń. Jeśli Nie, to wybieramy i proponujemy ćwiczenia lub inną formę aktywności, która odpowiada klientce. Nie robimy nic na siłę. Proponowanie ćwiczeń lub aktywności fizycznej, ktorej klientka nie lubi przynosi wręcz odwrotny skutek i powoduje stres, negatywnie oddziałowując na metabolizm. Zaproponuj parę porannych ćwiczeń, przekonaj ruch fizyczny jest zdrowy i pozytywnie wpływa na ciało i psychikę. Klientka słucha CD 17: Ćwiczenia jak kluczowy czynnik kontroli wagi i zdrowia Przekonaj klientkę że dla osób z nadwagą nie wystarczy jedynie utracić na wadze by uzyskać idealną figurę. Za każdym razem, kiedy przybywa nam na wadze, nasza skóra rozszerza się i przystosowuje do większego wymiaru. Kiedy tracimy na wadze, skóra dalej zachowuje swój kształt, traci elastyczność i sprawia wrażenie luźnej i zwiotczałej. Podwyższona aktywność fizyczna, trening siłowy są niezbędne, by skóra wróciła do dawnego kształtu. Nawet proporcjonalnie zbudowana osoba potrzebuje treningu mięśni a ćwiczenia proponowane przez Bailine ujędrniają mięśnie, tonizują i uelastyczniają skórę. Wydruk opisuje w procentach, różne części ciała klientki, pokazuje, jaka droga dzieli ją od ideału i pomoże ci dobrać i zaproponować odpowiedni zestaw ćwiczeń, rozwiązujący personalne problemy klientki. Prawdziwym wyzwaniem będzie znalezienie programu ćwiczeń, który klientka polubi, zaakceptuje i będzie realizowała. Jednakże, zapewnij , że chwile słabości bądź drobne odstępstwa od programu ćwiczeń to nie jest koniec marzeń o zgrabnej figurze, dobrym samopoczuciu i idealnej wadze. Wszystko, dosłownie każdy ruch fizyczny jest cenny i pomocny. Wizyta 18 Każda z nas, mająca problemy z wagą jest inna, ale cel mamy wspólny. Znaleźć dietę, która będzie idealna teraz i w przyszłości. Problem zaczyna się kiedy klientka osiągnie cel i spocznie na laurach. Przekonaj klientkę by kontynuowała zmiany jakie wprowadziła: • Jedzenie zgodne z metabolizmem • Ustalenie określonych pór spożywania posiłków • Zmiany w jakości spożywanej żywności • Zmiany mentalne • Ruch fizyczny Są gwarancją sukcesu. Powiedz klientce po zabiegu: Jeżeli przyjrzymy się bliżej pozostałym 5% osobom z nadwagą, którym udało się nie tylko schudnąć ale odnieść sukces w utrzymaniu wagi, to dojdziemy do wniosku, że jest związane z wielkimi zmianami, jakie wprowadzili lub zaszły w ich życiu. Separacja, małżeństwo, nowa praca, zmiana priorytetów, wyznaczenie nowych celów, podejmowanie nowych wyzwań i rozwój osobowości poprzez doskonalenie talentów i umiejętności. Prosimy klientkę o wypełnienie zakładki Wizyta 18 W rozmowie przekonujemy klientkę, że utrata wagi a następnie jej sukcesywne utrzymanie jest możliwe jedynie dzięki wprowadzaniu zmian w stylu życia i wyznaczeniu nowych celów w życiu, rozwoju i doskonaleniu talentów i kontynuacji nowych zwyczajów żywieniowych. Zwróć uwagę, że istnieje wiele sposobów żeby osiągnąć sukces. Np. można uprościć posiłki ________________________________________________________________________________ Bailine Manual 09: Obsługa klientek v.330 79 ograniczając ilość składników z kilkunastu do trzech. Uświadomić sobie różnicę między prawdziwym głodem ale reakcja typu „Ja chcę jeść”. Łatwo stracić kontrolę nad jedzeniem, kiedy kierują nami emocje. Radzimy klientce by zapisywała co robi, żeby niekontrolowanie nie jeść. Klientka słucha CD: Jak utrzymać stałą wagę Wyjaśnij klientce, że Bailine stworzył specjalny, kompleksowy program, który sprawia że utrzymanie stałej wagi jest skuteczne. Dlatego właśnie kontynuowanie wizyt w Bailine jest szczególnie ważne, nawet, jeżeli osiągnęła wymarzone wymiary i wagę. Wyjaśniamy, że nie potrzeba by przychodziła za często, ale osiągnie wielkie korzyści z faktu bycia stałą klientką. Wyjaśnij jakie? Upewnij się czy klientka je kiedy jest głodna? Czy je w określonych porach? Czy jest świadoma jedzenia, jakie spożywa? Czy je z radością? Czy panuje nad skurczami głodu? Czy jest nasycona pod koniec posiłku? Radzimy klientce aby opanowała umiejętność rozróżniania fizjologicznych skurczów głodu a impulsów typu „ Ja chcę jeszcze jeść”. Proponujemy żeby, kiedy poczuje jeden z tych zniewalających impulsów, zróbiła coś innego, zamiast jeść. Oto kilka propozycji, co robić by zwalczyć pokusę jedzenia : Kiedy jesteś zmartwiona, zrób kilka ćwiczeń relaksacyjnych. Kiedy się nudzisz, idź na spacer. Kiedy jesteś zdenerwowana, porozmawiaj z kimś. Kiedy jesteś sfrustrowana, lepszy jogging albo pływalnia. Kiedy czujesz się samotna, zadzwoń do przyjaciółki. Kiedy jesteś zestresowana, weź kilka głębszych oddechów. Kiedy odwiedzasz przyjaciół, skup się na rozmowie a nie jedzeniu. Przekonujemy klientkę aby nie myślała o naszym programie w kategoriach być albo nie być ! Żeby nie myślała tylko tym, co jej wolno a co nie. Jakie produkty może jeść a jakich nie. Wyjaśniamy, że takie myślenie może okazać się pomyślne ale równie dobrze destrukcyjne. Jeżeli przez 90% czasu trwania programu klientka odżywia się prawidłowo to może sobie pozwolić na drobne oszustwo ze słodyczami, deserami, z odrobiną wina lub z czymkolwiek na co ma ochotę. Wizyta 19 Upewnij się jak klientka zrealizowała zadania zgodnie z zakładką Wizyta 18. Tematem niniejszego tygodnia jest przekonanie klientki aby myślała pozytywnie o sobie samej i innych. Klientka słucha CD 19: Pozytywna postawa mentalna. Powiedz klientce: Osiągnęła pani pozytywne zmiany w ruch, obniżyła pani wagę, znormalizowała zawartość tkanki tłuszczowej i zmieniła sylwetkę. Opisz wszystkie zmiany jakie zaszły w klientce od chwili gdy przyszła do salonu. Po wysłuchaniu CD 19, poproś o wypełnienie zakładki Wizyta 19. Unikaj jakichkolwiek negatywnych, krytycznych uwag. ________________________________________________________________________________ Bailine Manual 09: Obsługa klientek v.330 80 Zwróć uwagę że rzeczywistość jest często odbiciem naszej postawy mentalnej. I jeżeli nie podoba ci się to, co nas otacza, musimy zmienić swoją postawę. Aby polubić siebie, trzeba najpierw zdać sobie sprawę ze swoich wad, poznać je i starać się je skorygować bez poczucia niższości. Między naszymi działania a czynami istnieje sprzężenie zwrotne. Nasze działania wpływają na uczucia w taki sam sposób jak myśli na działania. Przypomnij o kwestionariuszu: Samoanaliza . Podaj klientce cytat z Williama Jamesa: Ciało i umysł to jedność a nasza postawa i zachowania wpływają na naszą psychikę. Stań przed lustrem, zaciśnij pięści, napręż mięśnie i zachowuj się jakbyś była zła. Wkrótce twarz zaczerwieni się i poczujesz gniew. Kiedy zaciskasz pięści, automatycznie wysyłasz sygnał do mózgu: Uwaga! Jestem gotowa do walki” kiedy śmiejemy się lub płaczemy, mózg otrzymuje pozytywne i negatywne sygnały. I w takim sensie to, co robimy, decyduje jak się czujemy. To odkrycie ma praktyczne zastosowania. Przyjmując świadomie odpowiednią postawę mentalną albo podejmując określone działania, możemy do pewnego stopnia kreować wydarzania i stany emocjonalne. Jeśli chcesz być szczęśliwa mówi James, wyprostuj się, radośnie rozglądnij dookoła i zachowuj się, jakbyś już była szczęśliwa. Wizyta 20 Sprawdź, jak klientka poradziła sobie z tematami poruszonymi na poprzedniej wizycie. Zadaj klientce pytanie: Jak myślisz ile dni ma średnio do przeżycia dziecko, które urodzi się dzisiaj ? 100000 dni czy 10000 albo 200000 czy 50000? Daj klientce czas do namysłu: Prawidłowa odpowiedź to około 25500 dni, a 30 – latka ma średnio 12000 dni do przeżycia. Ten fakt szokuje wielu ludzi i pozwala zrozumieć że marnują swój czas. Po rozmowie, klientka słucha CD 20: Optymalizacja celów. Wykorzystaj w pełni wszystkie twoje zdolności i umiejętności. Po wysłuchaniu CD podajemy zakładkę Wizyta 20 i omawiamy cele. Prosimy klientkę aby pomyślała o swoich słabych stronach i wyznaczając cele zaczeła od nich a następnie je zapisała zapytując się „Czy mam ochotę to zrobić? Wyjaśnij klientce, że każdy jej cel powinien być częścią większej całości i pasować jak elementy puzzli tworzącej czytelny i zrozumiały obraz. Czy masz nowe cele dla twoich przyzwyczajeń żywieniowych? Co z aktywnością fizyczną ? Jakie są twoje cele mentalne? Jakie są twoje szczegółowe cele ? Jakie masz cele rodzinne? Jakie masz cele zawodowe? Jakie są najważniejsze priorytety i cele finansowe? Czy masz jakieś cele społeczne i środowiskowe? ________________________________________________________________________________ Bailine Manual 09: Obsługa klientek v.330 81 Zainspiruj klientkę do wyznaczenia nowych celów, mając na uwadze następujące kryteria i oceń czy są dla nie odpowiednie. 1. Czy klientka posiada rzeczywisty potencjał i umiejętność do osiągnięcia celów, które sobie wyznaczyła? 2. Czy cele tworzą spójną całość? 3. Czy klientka jest gotowa ponieść cenę? 4. Czy cele klientki są prawidłowo określone? 5. Jakie będą konsekwencje celów klientki dla innych ludzi 6. Czy klientka będzie w stanie utrzymać cele w tajemnicy przed innymi których to bezpośrednio nie dotyczy? 7. Czy klientka upora się z niepowodzeniami? 8. Czy klientka wyznaczyła sobie odpowiednią ilość czasu do osiągnięcia celów? ________________________________________________________________________________ Bailine Manual 09: Obsługa klientek v.330 82 Klientki, które nie chcą słuchać płyt CD Aby uzyskać najlepsze rezultaty z Bailine, klientki muszą słuchać płyt CD i stosować się do instrukcji terapeutki, najbardziej i najuczciwiej, jak to możliwe. Nauczanie poprzez płyty CD jest częścią metody Bailine i jest częścią usług, które oferujesz i za które klientka płaci. Twoim zadaniem jako terapeutki jest sprawić, żeby klientki słuchały płyt CD. Jeśli klientka nie chce słuchać CD, musisz ją przekonać do tego. Jeśli jednak klientka nie jest gotowa do słuchania płyt CD, powinna podpisać zaświadczenie, że nie chce słuchać płyt CD i w związku z tym nie rości sobie praw do gwarancji. Podpisana deklaracja powinna być trzymana w salonie, a kopia przesłana do biura głównego. ----------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Edukacja poprzez płyty CD w Bailine Salon/miasto: Terapeutka: Ja, niżej podpisana nie wyrażam zgody na edukację i słuchanie płyt CD w Bailine. Jestem świadoma, że przez to, rezultaty mogą różnić się od oczekiwanych, jak również nie roszczę żadnych praw do efektów i gwarancji. Data i miejsce: Czytelny podpis: ________________________________________________________________________________ Bailine Manual 09: Obsługa klientek v.330 83