docMaluchy 3miasta
download 
Reklamacja Transkrypt
Maluchy 3miasta
www.maluchy3miasta.pl egzemplarz bezpłatny MAGAZYN RODZINNY Jesteśmy z Wami już 2 2 lata ! 2013 numer MARZEC/KWIECIEŃ Zabawa • Edukacja • Kultura Wyspa Wielkanocna dom milczących długouchych Kobieta wielofunkcyjna kilka wymiarów kobiecości Święta Wielkanocne w kilku odsłonach Kalendarium „Maluchów3miasta” wydarzenia i imprezy dla dzieci i rodziców Marze miesią (14) c cem k obiet Świat Labiryntów Bliziny – witaj przygodo! Więcej informacji na: www.maluchy3miasta.pl i www.swiatlabiryntow.pl Świat Labiryntów Bliziny – jedna z największych atrakcji Pomorza – serdecznie zaprasza dzieci i dorosłych do przeżycia wspólnej przygody w niesamowitych labiryntach, jakich nigdy nie widzieliście! W tym roku atrakcjami są: – wielki labirynt w polu kukurydzy – smoczy labirynt – labirynt z wikliny – motylarnia i wiele innych Już 15 kwietnia 2013 ustanawiamy nowy rekord świata w największym na świecie labiryncie utworzonym z ludzi. By to osiągnąć, przez 15 minut na planie labiryntu musi stanąć co najmniej 250 osób. Bądź wtedy z nami! Świat Labiryntów Bliziny rozwija umiejętność rozwiązywania problemów, umiejętność wyrażania, uczy poprzez zabawę, umożliwia ćwiczenie koncentracji, relaksuje i motywuje do pokonywania przeszkód. Świat Labiryntów Blizny to dla dzieci przede wszystkim niezapomniane wrażenia. Co w numerze Drodzy Czytelnicy, Kochani! Czy wiecie, że jesteśmy z Wami już dwa lata? Bardzo się cieszymy, że „Maluchy 3miasta i okolic” urodziły się w przedwiośniu, kiedy to ziemia przymierza się do wzięcia głębokiego wdechu, wypełniając swoje zielone płuca świeżym, choć jeszcze niezbyt ciepłym powietrzem. Coraz bliżej również Wielkanoc, ściśle związana z początkiem wiosny. To czas na dostrzeżenie nowego życia symbolizowanego przez jajko. Dzieci czekają zwłaszcza na malowanie jaj i na tajemniczego zająca. W tym numerze przekonamy Was, że przygotowywanie ozdób świątecznych daje dzieciom więcej niż satysfakcję. Początek wiosny jest także fantastycznym prezentem od natury na Dzień Kobiet. Pora zrzucić „starą skórę” i posłać na dno szafy grube ubrania. W tym miesiącu przypomnimy kobietom, jak wiele ról musimy ze sobą godzić wobec ciągłych i dynamicznych zmian zachodzących we współczesnym świecie. Życzymy Wam przyjemnej lektury, wszystkiego najlepszego z okazji Dnia Kobiet, a także wesołego Alleluja! Małgorzata Tysarczyk-Darska redaktor naczelny Ciekawostki Wielkanocne W różnych częściach świata Wielkanoc obchodzona jest inaczej. Zwyczaje i obrzędy różnią się od siebie w zależności od kraju, dlatego przedstawiamy najciekawsze zwyczaje wielkanocne z całego świata. AFRYKA Australia W okresie Wielkanocy kościoły dekoruje się ozdobami zwanymi vitenge i kanga. Ozdoby wykonuje się z kwiatów i liści bananowca i układa w kształty motyli. Jednym z szeroko rozpowszechnionych zwyczajów, który dotarł z Europy (popularny głównie we Francji) jest zwyczaj ukrywania w ogrodzie przez Wielkoucha Króliczego czekoladowych jajek dla dzieci. Wielkanocny konkurs wygrywa to dziecko, które znajdzie ich najwięcej. USA Oryginalnym zwyczajem jest noszenie ogromnych, świątecznie udekorowanych kapeluszy. Kobiety i dzieci stają do konkursów, w których wybiera się najpiękniej udekorowane świąteczne nakrycie głowy. Na barwnych kapeluszach pojawiają się jajka, króliki,owoce, kurczaki i wiele innych ozdób. IRLANDIA W Wielką Sobotę w miastach odbywa się pochód, podczas którego ludzie demonstrują swoje zmęczenie długim postem i chęć rozpoczęcia świętowania. Przemarszowi przewodzi lokalny rzeźnik. Rzeźnik niesie zawieszonego na kiju śledzia, którego mieszkańcy biją kijami, pałkami i czym popadnie. Tak zmaltretowany śledź symbolizujący post zostaje wrzucony do rzeki. Następnie rzeźnik nakłada na ten sam kij udekorowany kwiatami barani udziec, który ma zwiastować czas ucztowania. ARMENIA Świątecznym zwyczajem jest wypiekanie chleba zwanego cheorek. Ormianie wierzą bowiem, że gdy Matka Boża stała pod krzyżem Chrystusa, miała przy sobie chleb, który został zabarwiony na czerwono przez krew Zbawiciela. www.maluchy3miasta.pl 4 • Wyspa Wielkanocna dom milczących długouchych 6 • Nadchodzi Wielkanoc porada logopedy 8 • Kobieta wielofunkcyjna, kilka wymiarów kobiecości 10 • Kalendarium wydarzeń 12 • Wyjątkowa atmosfera w gronie szyjącozakręconych 14 • Kolabusy 16 • Witaminy 18ZWYCIĘZCA • Reakcje „skrobiowe” KONKURSU „KOCHAM MAZURY” POLSKA Mało znanym zwyczajem jest święcenie pól przez gospodarza. Polega on na porannym obchodzie pól i skrapianiu zagonów palmą wielkanocną zanurzoną w święconej wodzie. WŁOCHY Najbardziej spektakularnym zwyczajem są tzw. Derby Easter. Ta konkurencja polega na tym, że uczestnicy usiłują zjeść jak najwięcej jajek w trzy minuty. Innym zwyczajem jest ukrywanie jaj w ogromnym stogu siana znajdującym się na centralnym placu miasta. Zadaniem uczestników konkursu jest odnalezienie jak największej liczby jajek. NIEMCY Popularnym zwyczajem jest przystrajanie ogródków przydomowych, także ozdabianie krzewów kolorowymi pisankami oraz ustawianie wokoło zajączków. SZWECJA Zwyczaj odwiedzin małych czarownic w domach jest najbardziej barwną częścią Wielkanocy: dzieci przebierają się za czarownice i chodzą po domach, rozdając kartki świąteczne i listy wielkanocne. W zamian dostają drobne datki i słodycze. fot. Anna W. WYDAWCA i REDAKCJA: DASKO MEDIA e-mail: [email protected] tel. kom. 506 104 536, www.maluchy3miasta.pl SKŁAD: GRAFIKO ul. Jaśkowa Dolina 31, 80-286 Gdańsk tel. 58 341 88 45, [email protected] FOTOGRAF: Justyna Chrzanowska e-mail: [email protected], www.fotografia-chrzanowska.pl, tel. 668 30 30 25 DRUK: Plus Print Sp. z o.o. ul. Zakole 7, 80-616 Gdańsk, www.plusprint.pl KOREKTA: STUDIO VP Magdalena von Piechowska www.redakcja-korekta.pl Fotografia na okładce: fotolia.com Redakcja nie zwraca nie zamówionych tekstów i materiałów redakcyjnych oraz nie ponosi odpowiedzialności za treść nadesłanych materiałów reklamowych. Szukaj nas na: 3 „...tam gdzie włóczykij zawędrował...” Gdy słyszy się hasło „Wyspa Wielkanocna”, zdecydowanej większości na myśl przychodzi widok szeregu kamiennych głów. To właśnie one – kamienne posągi zwane moai – nieustannie przyciągają swoją tajemniczością obieżyświatów. 4 Malychy3miasta i okolic Wyspa Wiel dom milczących Sporym wyzwaniem jest dotarcie do wyspy, gdyż jest ona najbardziej oddalonym od innych lądów zamieszkanym miejscem na świecie. Najbliższa wyspa – Pitcairn – znajduje się w odległości 2078 km, a brzeg Chile z Wyspą Wielkanocną dzieli 3600 km. Wyspa należy do Chile, swoją nazwę zawdzięcza dniu, w którym została odkryta przez Holendra Jacoba Roggeveena, czyli niedzieli wielkanocnej 5 kwietnia 1722 roku. Współcześnie około 60 procent mieszkańców stanowią Polinezyjczycy. W przeszłości, jak głosi jedna z teorii, mieszkańcy byli podzieleni na klany Długouchych i Krótkouchych. Dowodem tego mają być kamienne posągi – jedne z wydłużonymi małżowinami usznymi, inne z normalnej wielkości. Długousi byli prawdopodobnie wyspiarską arystokracją i uciskali Krótkouchych. W wyniku narastającego głodu, i co za tym idzie postępującego wśród Krótkouchych buntu, liczebność mieszkańców Wyspy Wielkanocnej znacznie się zmniejszyła… Inni winą za spadek populacji Rapa Nui obarczają szczury panoszące się na wyspie i zjadające co tylko się dało. To z kolei spowodowało głód i niedostatek wśród mieszkańców. Według danych z 2011 roku wyspę zamieszkuje 5035 mieszkańców, przy czym pewien ich procent stanowią Europejczycy, którzy lkanocna długouchych mu będącego jednocześnie kraterem wulkanu Rano Raraku. Tam także znaleziono porzucone kolosy – największy z nich ma ponad 21 metrów i waży 270 ton. Do przeniesienia z miejsca na miejsce wykorzystano prawdopodobnie drewniane płozy. Narzędzi, których użyto przy wykuwaniu rzeźb, wykonane zostały ze skały wulkanicznej. Są różne wersje naukowców, co do liczby osób potrzebnych do transportu i ustawiania moai. Jedni twierdzą, że wystarczyło 15-20 mężczyzn, gdyż sporo odciążała odpowiednia konstrukcja drewnianych płóz. Inni sugerują, że do ciągnięcia posągów potrzebnych było co najmniej 90 osób. Na Wyspę Wielkanocną nie jest łatwo się dostać, odległość jest spora, a bilety lotnicze, sprzedawane zresztą tylko przez jedne linie – drogie. Jednak jeśli już planujemy wyjazd, dobrze wiedzieć, że klimat wyspy to morska od- fot. www.addictedtotravel.com miana klimatu podzwrotnikowego. Najcieplej jest w lutym, a najchłodniej w lipcu i sierpniu. A jak obchodzą Wielkanoc mieszkańcy Wyspy Wielkanocnej? Pozdróżnicy relacjonują, że wówczas żyjący w największym dostatku mieszkaniec wyspy smaży na rozgrzanych kamieniach między innymi słodkie ziemniaki, banany, tuńczyka i dzieli się z uboższymi tym posiłkiem. W Święta Wielkanocne mieszkańcy idą też do jedynego na wyspie kościoła zbudowanego w Hanga Roa. Wtedy przynoszą w ofierze kwiaty, owoce i mięso. Fot. Marcin Wdowski na wyspę imigrowali. Najwięcej osób mieszka w stolicy i jednocześnie jedynym mieście Wyspy Wielkanocnej – w Hanga Roa. Największą atrakcją Wyspy Wielkanocnej, a także jednym z symboli kultury polinezyjskiej są kamienne posągi moai, ustawione na platformach z kamienia zwanych ahu. Niektóre z posągów mają specyficzne kapelusze pukao ciosane z czerwonego kamienia. Niewyjaśnione przeznaczenie moai wciąż fascynuje.Tak samo jak sposób, w jaki te rzeźby (a jest ich aż 887!) zostały przetransportowane i postawione. Największy posąg ma 10 metrów wysokości i waży 75 ton. Część z tych olbrzymów leży – prawdopodobnie zostały przewrócone przez dawnych mieszkańców wyspy, niektóre są zarośnięte trawą. Pewien brytyjski zespół odtworzył szlaki, którymi transportowano rzeźby z kamienioło- www.maluchy3miasta.pl 5 Porady eksperta Nadchodzi Wielkanoc Wielkanoc – w znaczeniu religijnym czas szczególny, jednak zupełnie inaczej patrzą na ten okres dzieci. Dla nich to przede wszystkim okazja do zdobienia jajek i przygotowywania innych wiosenno-świątecznych dekoracji. Przygotowania do Świąt stwarzają możliwość przeznaczenia więcej czasu na majsterkowanie, czy prace ręczne, jak wykonanie wiosennego wianka, ozdabianie jajek przeróżnymi technikami, czy malowanie zajączków. Są to nie tylko zabawy, które możemy przeprowadzić w gronie rodzinnym i nie tylko ćwiczenia manualne, które rozwijają małą motorykę dziecka, ale również sposób na rozwijanie mowy. Bliskie sąsiedztwo pól ruchowych ręki i artykulatorów w korze mózgowej sprawia, że wszelkie czynności wykonywane ręką, a więc rysowanie, malowanie, lepienie, nawlekanie czy wyklejanie, nie tylko usprawniają pracę rąk, ale również pośrednio wpływają na rozwój mowy dziecka i na jej wyrazistość. Oczywiście zabawy plastyczne nigdy nie zastąpią typowej terapii logopedycznej, ale mogą być dodatkowym sposobem na stymulację mowy lub urozmaicenie zajęć logopedycznych. Tego typu zabawy powinny być stosowane szczególnie wobec dzieci małych, którym trudno jest skupić się na typowych zajęciach. Wplatanie w terapię zabaw plastycznych oraz zabaw paluszkowych będzie doskonałą zabawą i przyniesie wiele dobrego. A co z dziećmi, które z mową radzą sobie dobrze, ale manualnie znacznie gorzej? One właśnie powinny dużo „pracować rączkami”, jednak kiedy dziecko nie radzi sobie z rysowaniem, zazwyczaj niechętnie sięga po kredki czy farby, bo zdaje sobie sprawę ze swoich słabości. Przede wszystkim pamiętajmy, że praca z ręką to nie tylko aktywności plastyczne; darcie papieru na kawałki, rozrzucanie go na podłogę i zbieranie, robienie papierowych Marta Baj-Lider, fot. archiwum prywatne kul i rzucanie nimi do celu, przesypywanie grochu czy fasoli, a może prace porządkowe w ogródku, to również czynności wykonywane rękoma, a więc doskonałe ćwiczenia usprawniające pracę kończyn górnych. Oczywiście są dzieci, którym zajęcia plastyczne czy zabawy w ogrodzie nie wystarczą, one potrzebują wsparcia specjalisty i regularnych ćwiczeń, dla nich właśnie jest TERAPIA RĘKI, zajęcia, których celem jest poprawa funkcjonowania precyzyjnych ruchów dłoni i palców, a także dostarczania wrażeń dotykowych. Terapia ręki to zajęcia dla dzieci młodszych i starszych, chcących podnieść sprawność manipulacyjną dłoni. Na zajęcia TERAPII RĘKI zapraszamy do CENTRUM TERAPII LOGOP. TERAPIA RĘKI – KORZYŚCI: – poprawa umiejętności chwytu, – doskonalenie koordynacji wzrokowo-ruchowej, – poprawa sprawności ruchowej całej kończyny górnej, – doskonalenie precyzyjnych ruchów rąk, – poprawa koncentracji i skupienia uwagi, – lepsze radzenie sobie w czynnościach samoobsługowych, – odwrażliwianie przy nadwrażliwości dotykowej. CENTRUM TERAPII LOGOP zaprasza na bezpłatne konsultacje logopedyczne w marcu! ul. Rysia 2, 80-175 Gdańsk www.centrum-logop.pl tel.: 504-634-813 6 Malychy3miasta i okolic REKLAMA Centrum Terapii Logop „Motylkowe” abecadło przedszkolaka W rodzicach siła! Uczmy: szacunku do siebie i innych, odpowiedzialności, umiejętności budowania dobrych relacji międzyludzkich, pozytywnych uczuć i emocji, zaangażowania w powierzone zadania, zasada dobrego wychowania pracy. Od 7 do 12 roku życia dzieci zaczynają „praktykować” to, czego nauczyły się od rodziców. To nasz rodzicielski pierwszy egzamin, ale bez obaw – dalej mamy wpływ na wychowanie naszych pociech! Rodzice w nas siła, pokażmy jacy jesteśmy wspaniali ! Pozdrawiam – ciocia Aga z Motylka Ogródek Przedszkolny Motylek ul. Skarżyńskiego 5, Gdańsk Zaspa, ul. Kościelna 3 Gdańsk Siedlce tel. 513 332 080, e-mail: [email protected], www.motylek.edu.pl REKLAMA Mama, Tata – to brzmi dumnie. Czy zastanawialiście się kiedyś kim tak naprawdę jesteście dla swoich dzieci? Rodzice to miłość, siła, wsparcie, opoka i bezapelacyjny wzór do naśladowania. Dzieci od początku swojego życia do około 6 roku poznają świat oczami nas, dorosłych. Słuchają jak zwracamy się do nich, jak prowadzimy rozmowę z innymi ludźmi, jak rozwiązujemy problemy. Zapamiętują nasze miny i tembr głosu. Dzieci podświadomie uczą się naszych ruchów gestów i , słów, a jednocześnie pilnie nas obserwują. Zupełnie nieświadomie wpajamy naszym dzieciom pewne schematy, wynikające z naszych przyzwyczajeń, umiejętności czy przekonań. Warto więc zastanowić się przez chwilę, co chcę przekazać i czego nauczyć. Świat nie jest tylko łaskawy, a życie proste, więc tym bardziej musimy myśleć o przyszłości. Siła rodziców jest nieograniczona, bo wychowując kierujemy się sercem, ale nie możemy pomijać rozumu. www.maluchy3miasta.pl 7 Choć już rzadziej widoczny jest ostry podział na to, co przeznaczone tylko dla mężczyzn i to, co tylko dla kobiet, jedno jest pewne – płeć narzucana jest nam przez naturę. Oczywiste też jest, że występują różnice w zachowaniu oraz osobowości mężczyzn i kobiet. Według popularnej opinii mężczyźni są bardziej agresywni, aktywni, dysponują lepszą wyobraźnią przestrzenną i lepszymi zdolnościami matematycznymi. Kobiety – opiekuńcze, empatyczne, częściej mówią o swoich uczuciach. Nie ma jednak jednoznacznej opinii badaczy, czy różnice te wynikają bezpośrednio z uwaruńkowań biologicznych, czy są efektem wychowania. Dowiedziono bowiem, że od pierwszych chwil życia rodzice, bądź opiekunowie, mają inne podejście do córek i synów, nawet nieświadomie. Kobieta wielofunkcyjna kilka wymiarów kobiecości „Społeczeństwa ludzkie nie przestają ewoluować” – pisał amerykański socjolog Norman Goodman. Czas i miejsce, w którym się znajdujemy, ciągłe zmiany społeczne, determinują wchodzenie kobiet w inne role, niż te, które jeszcze pięćdziesiąt lat temu przyjmowały w zdecydowanej większości nasze babki. Choć są i zwolennicy i przeciwnicy tego zjawiska, trzeba się z nim pogodzić i w nim odnaleźć. Przed kobietami otwiera się coraz więcej drzwi, choć wciąż pozostają matkami i żonami. REKLAMA fot. Justyna Chrzanowska Jaka jest kobieta współczesna? 8 Malychy3miasta i okolic Styl życia Słowo „mama” kojarzy się większości ludzi z ciepłem, uśmiechem i cierpliwością. Matka jest centralnym punktem w życiu małego dziecka. Rola mamy tak naprawdę składa się z wielu elementów: strażnika, pielęgniarki, dietetyczki, kucharki, spowiednika, psychologa, czasem rehabilitanta, korepetytora. Nikt nie wyobraża sobie świata bez matek, świat bez nich by nie istniał. Matki wystepują w literaturze od początków istnienia piśmiennictwa. Nie bez znaczenia jest fakt, że pierwszym słowem wypowiedzianym przez każde dziecko najczęściej jest słowo „mama”. Zatem nie należy się dziwić, jak dużą odpowiedzialnością jest mamą zostać. Niewątpliwą domeną kobiet, wciąż niezmienną, jest zdolność do rodzenia dzieci. Natura, dając kobietom ten instrument, narzuciła im zadanie, które z biologicznego punktu widzenia jest największym celem ich życia. Choć współcześnie podkreśla się, że kobiety powinny dążyć do niezależności, samorealizacji, określania osobistych celów – wciąż wszędzie obecny jest obraz kobiety realizującej się w macierzyństwie – w reklamach zawsze pięknej, wyspanej i przeszczęśliwej, ze słodkim maluchem, grzecznie przytulonym do maminej piersi. Wciąż nie wypada mówić o problemach, jakie wiążą się z byciem mamą, być może z obawy o posądzenie o egoizm, czy krótkowzroczność. Dzięki dostępności różnych mediów, można trafić na relacje rozżalonych młodych matek, które mówią o swoim rozczarowaniu, o tym, że nikt nie uprzedzał, że nieprzespane noce, brak czasu na kąpiel i ten ciągły płacz… A miało być jak w bajce. Duże znaczenie ma tu rola kobiet doświadczonych, potencjalnych babć, czy ciotek, które powinny przygotować swoje dorastające córki na to, z czym wiąże się macierzyństwo, unikając wywierania na nie presji. Żona – partnerka, opiekunka, czy broszka? Kobiecość określana jest jako przeciwieństwo męskości. Te dwie strony, budując związek, tworzą wewnętrzny, często niepisany układ dotyczący ról, jakie w nim odgrywają dwie osoby. Na „układ sił” w związku ogromny wpływ ma podział ról w domu, z którego wyszliśmy, role naszych rodziców. Aktualnie najbardziej preferowany w naszym kręgu kulturowym jest układ oparty na partnerstwie w związku. Zdarzają się jednak również mechanizmy, często nieuświadamiane, oparte na przyjmowaniu przez kobiety roli opiekunki wobec partnera, niejednokrotnie wzmacniane przez starsze kobiety z rodziny (matkę, teściową), które uważają taki układ sił za naturalny. Czasem kobieta staje się „broszką” swojego partnera, wówczas jej atuty traktowane www.maluchy3miasta.pl są jako coś, czym jest dobrze się pochwalić. Często elementem nieodłącznym m.in. w tego typu związkach jest także zależność ekonomiczna kobiet, która ma wpływ zarówno na osłabienie poczucia własnej wartości u kobiety, jak i obniżenie szans w przyszłości na uniezależnienie się, m.in. poprzez pozostawanie przez ten czas bez doświadczeń zawodowych. Ten ostatni typ związku jest jednak coraz rzadszym zjawiskiem, kobiety w większości chcą się kształcić, rozwijać i dbać o swoją niezależność ekonomiczną. Kobieta na drugiej zmianie Współcześnie kobiety aktywne zawodowo w większości są również mamami i żonami. Ponieważ zarówno obszar osobisty, jak i zawodowy, są dla nich bardzo ważne, kobieta jest zmuszona „żonglować” pomiędzy różnymi zadaniami. Według badań CBOS wiekszość Polaków preferuje partnerski model funkcjonowania rodziny, tzn. taki, w którym on i ona pracują, a domem i dziećmi zajmują się po równo. Wciąż jednak w wielu polskich rodzinach mimo pracy zawodowej obojga, opieką nad dziećmi i domem zajmują się kobiety. W większości to one korzystają z urlopów zdrowotnych na dzieci, czy rezygnują ze względów rodzinnych z różnych form rozwoju zawodowego, biorąc pod uwagę konieczność np. poświęcenia czasu dzieciom w weekend. Kobieta pracująca Niestety zdarza się, że w wielu firmach szefowie firm kręcą nosem, kiedy mają zatrudnić kobietę (bo zaraz zajdzie w ciążę, a potem będzie brała zwolnienia lekarskie, potem urlop itd.), jednak okazuje się, że kobiety są świetnymi pracownikami – między innymi właśnie dzięki ich doświadczeniom macierzyńskim. Według Katherine Ellison, autorki książki Umysł mamy. Jak macierzyństwo rozwija naszą inteligencję, kobiety potrafią skupiać uwagę na kilku czynnościach jednocześnie, są świetnymi logistykami i cechują się inteligencją emocjonalną. Są to cechy pożądane u najlepszych pracowników. Niestety wciąż niewielu pracodawców to docenia. Powyższe najbardziej wyraźne role kobiet to zaledwie cząstka ich codziennych obszarów aktywności. Mamy także kobiety singielki, które choć niezależne, są czyimiś córkami, siostrami, sąsiadkami, czy pracownicami. Są też babcie, których znaczenie jest ogromne. Są wolontariuszki organizacji charytatywnych i mnóstwo innych kobiet, których ważnych zadań nie sposób wymienić. Każda z ról, które wypełniają, wiąże się z różnymi zadaniami i co bardzo ważne: z przeróżnymi oczekiwaniami, niekiedy bardzo sprzecznymi i wygórowanymi. To, czego należy życzyć kobiecie współczesnej z okazji Dnia Kobiet to umiejętności pozostawania sobą, niezależnie od tego, jakie role pełni w życiu swoim i innych. MP REKLAMA Mamą być. Naturalna potrzeba, czy presja otoczenia? 9 Kalendarium PONIEDZIAŁEK WTOREK Pinokio Gdynia Teatr Muzyczny godz. 9.30; 12.00 Światowy dzień drzemki w pracy Szalona zabawa w Loopy’s Wo Gdańsk Koziołek Matołek Gdańsk Scena Teatralna godz.9.00, 11.00 Interaktywna wystawa Centrum Nauki EXPERYMENT Gdynia PPNT godz. 10.00 – 16.00 Warsztaty monotypii Sopot Miejska Biblioteka Publiczna godz. 17.30 11 CZWARTEK Pinokio Gdynia Teatr Muzyczny godz. 9.30; 12.00 Pinokio Gdynia Teatr Muzyczny godz. 9.30; 12.00 Re-Re Kum-Kum Warsztaty Gdynia Tarabum Cafe godz. 11.00 Słuchamy bajek i bawimy się Sopot Miejska Biblioteka Publiczna godz. 17.30 ŚRODA 12 Wystawa pacynek Gdańsk Plama 13 Dzień Bez Mięsa Europejski Dzień Mózgu Zapraszamy na wiosenny spacer Gdańsk Park Oliwski Dzień Jedności Kaszubów Marcowy kiermasz Sopot Miejska Biblioteka Publiczna Jack pogromca olbrzymów – premiera Gdańsk kino Helios godz. 11.00, 13.30, 16.00, 18.30, 21.00 Baltic. Pies na krze Gdańsk Teatr Miniatura godz.10.00 Galeria starych zabawek Gdańsk godz. 11.00, 18.00 Współczesne kraszanki Gdańsk Miejska Biblioteka Publiczna Filia nr 14 godz. 17.00 18 Początek Astronomicznej Wios Wystawa malarstwa Sopot Muzeum Sopotu godz. 10.00, 11.00, 12.00, 16.00, 17.00 Powitanie wiosny Gdańsk Filharmonia Bałtycka godz. 9.00; 11.00 Nosorożec w jeżynach Gdańsk Teatr w Blokowisku godz. 19.00 Dzień Wagarowicza 19 Kapliczki kaszubskie / Przestrzenie świętości Gdańsk – Oliwa Muzeum Narodowe – Spichlerz Opacki godz. 10.00, 17.00 20 Międzynarodowy Dzień Teatru Akwarium Gdynia Akwarium Gdyńskie godz. 10.00, 17.00 Wehikuł Czasu – Człowiek i Pocisk Gdańsk Centrum Hevelianum godz. 9.00, 16.00 Drapacze chmur Gdańsk Teatr w Blokowisku godz. 19.00 Książka na piątkę Sopot Miejska Biblioteka Publiczna godz. 17.00 25 Widok z okna Gdańsk Galeria Güntera Grassa godz.11.00, 19.00 Akwarium Gdynia Akwarium Gdyńskie godz. 10.00, 17.00 Wystawa malarstwa Sopot Muzeum Sopotu godz. 10.00, 11.00, 12.00, 16.00, Wystawa malarstwa Sopot Muzeum Sopotu godz. 10.00, 11.00, 12.00, 16.00, 17.00 Galeria starych zabawek Gdańsk godz. 11.00, 18.00 Galeria starych zabawek Gdańsk godz. 11.00, 18.00 26 Kapliczki kaszubskie / Przestrzenie świętości Gdańsk – Oliwa Muzeum Narodowe – Spichlerz Opacki godz. 10.00, 17.00 Afrykańska przygoda Gdańsk Teatr Miniatura godz. 15.00 27 Kapliczki kaszubskie / Przestrz Gdańsk Muzeum Narodowe – Spichlerz O godz. 10.00, 17.00 Lany Poniedziałek Międzynarodowy Dzień Książki Dla Dzieci Prima Aprilis Wystawa malarstwa Sopot Muzeum Sopotu godz. 10.00, 11.00, 12.00, 16.00, 17.00 Wystawa malarstwa Sopot Muzeum Sopotu godz. 10.00, 11.00, 12.00, 16.00, 17.00 Galeria starych zabawek Gdańsk Galeria Starych Zabawek godz. 11.00, 18.00 Galeria starych zabawek Gdańsk godz. 11.00, 18.00 1 Kapliczki kaszubskie / Przestrzenie świętości Gdańsk Muzeum Narodowe – Spichlerz Opacki godz. 10.00, 17.00 Kapliczki kaszubskie / Przestrz Gdańsk Muzeum Narodowe – Spichlerz O godz. 10.00, 17.00 2 Kapliczki kaszubskie / Przestrzenie świętości Gdańsk Muzeum Narodowe – Spichlerz Opacki godz. 10.00, 17.00 Wystawa malarstwa Sopot Muzeum Sopotu godz. 10.00, 11.00, 12.00, 16.00, 3 Galeria starych zabawek Gdańsk godz. 11.00, 18.00 www.maluchy3miasta.pl Marzec / Kwiecień 2013 PIĄTEK SOBOTA NIEDZIELA Światowy Dzień Morza Dzień św. Patryka Światowy Dzień Praw Konsumenta orld Europejski Dzień Konsumenta Wystawa pokonkursowa V edycji Galerii Miasta Gdańska Gdańsk CSW Łaźnia godz. 12.00, 18.00 Występ zespołu Ludojad Gdańsk Gdański Archipelag Kultury godz. 20.00 14 Tajemnica kina Gdańsk Teatr Miniatura godz. 10.00 Bajoro łabędzie Sopot Pick & Roll godz. 13.00 Ratujmy las Rumia Hotel Falko godz. 13.00 Dobranocki ze starego projektora Sopot Miejska Biblioteka Publiczna godz. 17.00 15 16 Mała Syrenka Gdańsk Teatr w Blokowisku godz. 17.00 17 Niedziela Palmowa Święto Wiosny Targi Amberif Gdańsk AmberExpo godz. 10.00; 17.00 Słucho stwory Sopot Opera Leśna godz. 17.00 Szkoła Marzeń Gdańsk Szczegółowe informacje u organizatorów godz. 10.00 Wielkanoc tuż, tuż... Sopot Biblioteka Główna godz. 17.00 Sowota – rodzinne spotkania w Muzeum Gdańsk Dwór Artusa godz. 10.00; 12.00 i 13.00, 15.00 Dzień Ochrony Bałtyku sny 21 22 Wystawa Wybrzeże Gdańsk Ratusz Głównego Miasta godz. 11.00, 16.00 Sowota – rodzinne spotkania w Muzeum Gdańsk Dwór Artusa godz. 10.00, 12.00 i 13.00; 15.00 Pinokio Gdańsk Teatr w Blokowisku godz. 17.00 23 Złota rybka Sopot Pick & Roll godz. 13.00 24 Wielkanoc Wielka Sobota Zmiana czasu z zimowego na letni Zegarek przestawimy z godziny 2:00 na 3:00 w nocy Wielkanoc Gdańsk Auchan – Tuptuś godz. 9.00, 21.00 17.00 Wystawa Energia, Niebo i Słońce Gdańsk Centrum Hevelianum godz. 8.30, 17.00 Joga na zdrowie Gdańsk Miejska Hala Sportowa zenie świętości Opacki 28 29 Zapraszamy na Kawę do Baby Cafe Gdańsk Baby Cafe godz. 12.00, 20.00 30 31 Światowy Dzień Zdrowia Medycyna na przestrzeni wieków Gdańsk PAN godz. 14.30 zenie świętości Opacki Medycyna na przestrzeni wieków Gdańsk PAN godz. 14.30 Zailuzjowany świat, Kosmiczne roboty, Szaleństwo wodne Gdynia Edu Fun godz. 10.00, 12.00, 14.00 Galeria starych zabawek Gdańsk godz. 11.00, 18.00 17.00 4 5 Joga Gdańsk N.H. Fitness 6 Edu Fun Gdynia godz. 10.00 Wybuchowe gejzerki, godz.12.00 Miasto robotów. Robotyka dla dzieci w wieku 8–12 lat, godz. 14.00 Arystotelesie! Jak kiedyś to wszystko zmierzono? Wystawa malarstwa Sto lat malarstwa w Gdańsku Sopot Muzeum Sopotu godz. 10.00, 11.00, 12.00, 16.00, 17.00 Wiesz o nowych wydarzeniach, które odbędą się w następnym miesiącu, ciekawych spotkaniach, przedstawieniach wartych polecenia, miejscach, które warto odwiedzić w Trójmieście? Podziel się z nami tymi informacjami! Czekamy na Twój sygnał. Wyślij wiadomość na adres: [email protected] 7 Wyjątkowa atmosfera w gronie szyjącozakręconych! Zapraszamy dzieci i dorosłych do bajkowego świata pięknych, kolorowych tkanin, wstążeczek, guziczków oraz innych akcesoriów potrzebnych do tworzenia oryginalnych i fantazyjnych projektów handmade. Craftoholic Shop to połączenie fantastycznych warsztatów ze sklepem z niespotykanymi, designerskimi tkaninami i akcesoriami pasmanteryjnymi. To nie są zwykłe materiały – ich kolorystyka i różnorodność pozwala na nieograniczoną możliwość tworzenia. Nietypowy nadruk, jak: śmieszne, dziecięce motywy, oryginalny, młodzieżowy design lub dojrzałe, kwiatowe wzory sprawią, że każdy na pewno znajdzie coś dla siebie. Materiały są tak wyjątkowe, że nie potrzeba skomplikowanych projektów, wystarczy prosta rzecz i odpowiednie łączenie tkanin, aby uzyskać efektowną całość. Tu wszystko jest dozwolone, wystarczy puścić wodze wyobraźni i dobrze się bawić, a dzięki własnej inwencji twórczej powstają małe arcydzieła. W części warsztatowej czułą pieczę nad craftującymi obejmują DLA KOGO Już w kwietniu – kurs dla przyszłych mam „Uszyj wyprawkę dla niemowlaka”, – kurs dla mam dziewczynek obejmujący szycie od podstaw letniej sukienki dla 2-4 latki, – warsztaty plastyczne dla dzieci. . Pod okiem profesjonalistki z dużym doświadczeniem rozpoczniesz wspaniałą przygodę z szyciem. 12 Malychy3miasta i okolic Tworzymy miejsce pełne magii, które inspiruje! U nas szycie to czysta przyjemność, zabawa i mile spędzony czas. Przyjdźcie i przekonacie się sami! Zapraszamy szyjących i jeszcze nieszyjących, każdy może spróbować swoich sił, ale uwaga to naprawdę uzależnia:) Zapraszamy wszystkich – tych, którzy z igłą i nitką nigdy nie mieli do czynienia, jak i tych, co szyć umieją, ale maszyny się boją i tych, którzy w swoich czterech kątach nie mają możliwości rozwijania swojej krawieckiej pasji. Proponujemy szeroki wachlarz kursów i spotkań, wśród których każdy chętny znajdzie zajęcia odpowiadające jego potrzebom. Mamy specjalną propozycję dla tych, którzy potrafią i lubią szyć, ale dotąd nie mieli gdzie – wynajem maszyn na godziny. Dysponujemy nowoczesnymi maszynami mechanicznymi i komputerowymi marki Janome. Dla chcących nauczyć się szycia od podstaw mamy przygotowane profesjonalne kursy szycia, podczas których można oswoić się z obsługą maszyny, poznać podstawy kroju i projektowania. Zapraszamy też na krótkie spotkania jedno-, dwugodzinne dla tych, którzy po prostu chcą zrelaksować się i wyjść od nas z piękną, oryginalną rzeczą zrobioną własnoręcznie, a potrzebują konsultacji. www.craftoholicshop.com Sklep stacjonarny Gdańsk – Oliwa ul. Krzywoustego 3 Info o warsztatch i zapisy: [email protected] tel. 507 769 619 Warto zobaczyć …zajrzyj do nas... www.akademiaprzedszkolaka.pl AP Gdynia Witomino AP Gdynia Wielki Kack AP Gdańsk Śródmieście O nas Nasze placówki działają na terenie Trójmiasta już od ponad 12 lat. Na początku byliśmy pionierami w nauczaniu języka angielskiego dla najmłodszych dzieci, z czasem przekształciliśmy się w przedszkola o profilu językowym. W naszych placówkach pracują starannie wybrani nauczyciele, dla których praca jest pasją i przyjemnością. Dzięki temu nasze przedszkole charakteryzuje ciepła atmosfera sprzyjająca wesołej zabawie i nauce. English Every Day – Codzienne zajęcia z języka angielskiego. Zajęcia prowadzone są pod kątem naturalnej komunikacji językowej, dalekiej od schematu tradycyjnych kursów językowych. W pracy z dziećmi stosujemy metodę naturalną i na zajęciach bawimy się, śpiewamy po angielsku. Wykorzystujemy kolorowe zabawki i flashcardy do wprowadzania i utrwalania słownictwa. Na zajęciach mówimy tylko po angielsku. Czytanie metodą I. Majchrzak – Inaczej odimienna metoda nauki czytania, należy do innowacyjnych projektów edukacyjnych, zatwierdzonych przez MENiS. Pozwala na wczesne kształcenie umiejętności czytania. Kształcenie sztuki czytania z pełnym rozumieniem tekstu rozpoczyna się już z dziećmi trzyletnimi. Nauczyciel, prowadząc zabawy i gry, inspiruje dziecko do odkrywania na drodze samodzielnego rozumowania logiki alfabetycznego szyfru. Początkiem jest imię dziecka, które staje się słowem otwierającym świat pisma. Metoda Dobrego Startu – Głównym założeniem MDS jest wspomaganie psychomotorycznego rozwoju dziecka poprzez odpowiednio zorganizowaną zabawę i aktywne wielozmysłowe uczenie symboli graficznych: łatwych wzorów, wzorów literopodobnych, liter i znaków matematycznych. Realizacja tego założenia odbywa się poprzez rozwijanie funkcji, które biorą udział w uczeniu się czytania i pisania (poznawczych: wzrokowo-przestrzennych, słuchowo-językowych i ruchowych) oraz ich współdziałania (integracji percepcyjno-motorycznej). Inne cele to kształtowanie lateralizacji, świadomości schematu ciała (jego części oraz lewej i prawej strony) i przestrzeni. MDS reprezentuje zatem polisensoryczne, aktywne podejście do pracy z dziećmi. Praktyczny Przedszkolak – w ramach zajęć praktycznych proponujemy zajęcia kulinarne Mały Kuchcik, zabawy z igłą i nitką – wprawki do szycia, zajęcia Mały Ogrodnik – zgłębiamy tajemnice przyrody, sadzimy i pielęgnujemy rośliny, zabawę w teatr i wiele innych Wśród naszych propozycji znajdują się ponadto zajęcia zintegrowane, plastyka, dziecięca matematyka, rytmika z umuzykalnianiem oraz między innymi gimnastyka. Zapraszamy do nas już dziś! Akademia Przedszkolaka Sp.z o.o., ul. Słoneczna 49, Gdynia, tel. 508-134-665, e-mail: [email protected] , www.akademiaprzedszkolaka.pl , www.angielskidladzieci.pl www.maluchy3miasta.pl 13 Kolabusy 14 Malychy3miasta i okolic Kultura Wiosna w Bullerbyn Autor: Astrid Wydanie: 2011 Lindgren, Ilon Wikland Kiedy nastaje wiosna, wszystkie dzieci z Bullerbyn zupełnie dziczeją. Lisa, Lasse, Bosse, Olle, Britta i Anna chodzą po płocie, ujeżdżają byka, włażą w kałuże i wpadają do strumienia. A mała Kerstin wyrywa mamie wszystkie narcyzy w ogródku — bo tak przyjemnie jest zbierać kwiatki! Wieczorem dzieci palą stare liście i tańczą wokół ogniska, aż im się kręci w głowach... Kolorowa książka obrazkowa o dzieciach z Bullerbyn, kolejna do kolekcji obok tytułów Boże Narodzenie w Bullerbyn i Dzień Dziecka w Bullerbyn! Dla naszych czytelników mamy 2 egzemplarze książek. Wypisz zwiastuny wiosny i prześlij na adres [email protected]. Na odpowiedzi czekamy do 28 marca 2013. Czekamy na ciekawe odpowiedzi. Wyników szukajcie na naszym facebooku. Dzieci pełne złości autor: Thomas B. Brazelton, Joshua D. Sparrow Wydanie: 2012 Czy Twoje dziecko ma napady złości, zwłaszcza w miejscach publicznych? Czy maluch często bije, gryzie lub szczypie inne dzieci? Czy nie potrafisz dać sobie z tym rady? W takim razie ta książka jest właśnie dla Ciebie! Dzięki temu poradnikowi rodzice dowiedzą się, jakie są przyczyny napadów złości i gniewu u dziecka oraz możliwości radzenia sobie z nimi. Autorzy wnikliwie omawiają proces pojawiania i uzewnętrzniania się złości – już od momentu narodzin. Przekonują przy tym, by nie traktować złości i gniewu jako emocji negatywnych, lecz spojrzeć na nie z szerszej perspektywy, przede wszystkim zawsze starając się poznać ich prawdziwe powody. A może ich być dużo: niezaspokojone potrzeby, pojawienie się młodszego rodzeństwa, zła atmosfera między rodzicami, napięcia w grupie rówieśniczej, opóźnienie dziecka w jakimś aspekcie rozwojowym bądź po prostu frustracja związana z kolejnym skokiem rozwojowym, czyli niezbędnym postępem w rozwoju. żkę ą i ks raj szym g Wy a na n „Opowiedz mi, mamo. Polskie zwyczaje i obrzędy wielkanocne” Ta niewielka książeczka zawiera mnóstwo informacji na temat polskich zwyczajów i obrzędów wielkanocnych, które nadal są praktykowane w wielu rejonach naszego kraju. Adresowana jest do dzieci, które dowiedzą się z niej na przykład, co symbolizują wielkanocne palmy, jakie zwyczaje towarzyszą zakończeniu wielkiego postu, co i dlaczego powinno znaleźć się w koszyczku na święconkę, jaki jest sens wielkanocnego palenia ognia i polewania się wodą, a także jak w sposób naturalny farbować jajka, jaką techniką wykonać pisankę i co powinno się znaleźć na wielkanocnym stole. Książka ta będzie niezwykle pomocna dla rodziców, nauczycieli i wychowawców. Uwaga konkurs! 2 pierwsze osoby, które na adres: [email protected] wyślą odpowiedź na pytanie: „Jak inaczej nazywamy lany poniedziałek?” otrzymają książkę: „Opowiedz mi, mamo. Polskie zwyczaje i obrzędy wielkanocne”. Sponsor: księgarnia internetowa „MUZA” www.maluchy3miasta.pl 15 Zdrowo Witaminy O witaminach słyszymy dużo. Pojawiają się w reklamach, w promowanych produktach dla dzieci, w sokach i ostatnio nawet w żelkach dla dorosłych. Według telewizyjnych reklam, by nasze dzieci miały lepszą odporność, muszą spożywać jogurt firmy X, zjadać płatki firmy Y, a do tego wszystkiego, jak nie podsuniemy co dzień szklanki napoju, katar gotowy. skich, żó ł t k u jajka, świeżym maśle 82% tłuszczu, olejach roślinnych, szpinaku, morelach, sałacie, marchwi, dyni czy w zielonym groszku. W szczególności jest strażnikiem naszych oczu, ale zajmuje się również prawidłowym rozwojem i funkcjonowaniem skóry, chroni nas w naturalny sposób przed chorobami serca (jest przeciwutleniaczem). Zatem listek sałaty do kromki grahamki ze świeżym masełkiem, a rybka na obiad! Witamina D – znajdziemy ją w również w rybach morskich, tranie, makreli, żółtku jajka czy świeżym maśle. Ta witamina to specjalistka od przemiany wapnia i fosforanów. Głównym jej zadaniem jest właściwa mineralizacja kości. Przy nadmiarze (np. suplementacji) może dojść do kalcyfikacji różnych narządów. Witamina E – jest cudownym antyoksydantem, czyli strażnikiem, który zapobiega uszkodzeniu błon komórkowych. Znajdziemy ją w kiełkach zbóż – możemy je hodować sami, kaszach jęczmiennej i gryczanej, orzechach, zdrowych tłuszczach, płatkach owsianych i… brukselce Witamina K – zajmuje się krwinkami, reguluje procesy krzepnięcia krwi, pozwala szybciej goić się skaleczeniom. Znajdziemy ją w lucernie, kalarepce, marchewce, pomidorach, a także w truskawkach, czy kurzych jajkach. Podsumowując tę grupę, pamiętajmy o zasadzie: co za dużo, to niezdrowo. Jeśli twoje dziecko chętnie sięga po kolorowe warzywa i owoce, a ty starasz się podawać raz, dwa razy w tygodniu rybę w towarzystwie kaszy, do tego posypujesz dania zieleniną – wówczas bez obaw możesz uwolnić się od fortyfikowanej żywności. Grupę witamin rozpuszczalnych w wodzie (witaminy z grupy B, wit. C, foliany, biotyna) charakteryzuje łatwa wchłanialność i transportowanie do tkanek. Nie mają zdolności magazynowania, a ich nadmiar jest usuwany z organizmu. Są grupą witamin niezbędną do przebiegu procesów metabolicznych. W związku z ich właściwościami (szybkim wydalaniem nadmiaru) niedobór ich może istotnie wpływać na działanie organizmu. Witaminy z tej grupy są wrażliwe na wpływ różnych czynników. Poziom zawartości w produktach spożywczych może maleć np. wraz z wydłużonym czasem ekspozycji na słońcu, oddziaływaniem wysokiej temperatury, bądź stopniem przetworzenia. Co to oznacza w praktyce? Postarajcie się do każdego z pięciu posiłków dostarczyć świeże cztery porcje warzyw i dwie owoców. Pamiętacie o różnorodności, zrównoważeniu i prostocie w odżywianiu. Przygotowując posiłki dla maluszków, starajcie się dołączać do nich kilka listków sałaty, kilka cząstek pomidora, czy papryki. Posypujcie zielonym groszkiem sałatkę, podawajcie sezonowe owoce na deser np. zmiksowane owoce lasu (borówki, jagody, jeżyny, truskawki) z kaszą manną na mleku. Pamiętajcie też, że porcja białka w postaci ryby, chudej wołowiny, drobiu, czy od czasu do czasu domowego pasztetu, zapewni dziecku witaminy B12, B6, PP. Zbyt niskie spożycie kwasu foliowego, którego źródłem mogą być m.in.: wątroba wołowa, szpinak, nać buraków, dynia, kapusta, ziemniaki, mleko, jaja, wołowina, groszek zielony, marchew, pełnoziarnisty chleb, kasza jęczmienna, drożdże, oraz witamin B6 i B12, może zwiększać ryzyko rozwoju miażdżycy i zakrzepicy żylnej, sprzyja również niedokrwistości megaloblastycznej. Podsumowując: drodzy rodzice – znajdźcie warzywa i owoce, które dzieci akceptują, i podawajcie je do planowanych posiłków, a pozostałe… przemycajcie. Powodzenia! REKLAMA Czy rzeczywiście jesteśmy zmuszeni do szukania tak daleko tego, co mamy blisko? Doświadczone mamy mawiają: im krótsza droga z sadu do brzucha malucha, tym lepiej. Zanim więc wyruszymy na zakupy – kilka ważnych informacji. Witaminy dostarczamy do organizmu z pożywieniem! Witaminy dzielimy na: • rozpuszczalne w tłuszczach tj. A, D, E, K, • rozpuszczalne w wodzie tj. witaminy z grupy B, wit. C, foliany, biotyna. Co nam mówi ta informacja? Jeśli wybieramy produkty, które zawierają witaminy rozpuszczalne w tłuszczach, dodajmy do ich przyprawiania prażone pestki dyni, słonecznik, kilka orzechów lub po prostu łyżkę jogurtu naturalnego bądź oliwy. Dlaczego to jest ważne? Bowiem witaminy rozpuszczalne w tłuszczach są wchłaniane i transportowane wraz z tłuszczem. Organizm może robić z nich zapasy, posiada zdolność zmagazynowania nadmiaru w wątrobie, tkance tłuszczowej czy nerkach. Dlatego rodzice podający dzieciom suplementy dostępne bez recepty powinni się zastanowić, czy faktycznie u ich dzieci występują niedobory witamin z pożywienia. Nadmierne spożycie witamin z grupy A, D, E, K w postaci np. suplementów oraz nadmiernej ilości soków wzbogacanych w witaminy, zwiększają ryzyko ich toksycznego działania. Produkty, które są źródłem witamin z wymienionej wyżej grupy : Witamina A (retinol) – znajdziemy ją w rybach mor- Porady udzieliła Agnieszka Danielewicz Dietetyk Instytutu Żywienia i Rozwoju Eligo 16 Malychy3miasta i okolic Jajka pod łososiową pierzynką Smacznie Składniki: – 10 jaj – Majonez – Pęczek szczypiorku – Opakowanie łososia wędzonego – Odrobina kurkumy, pieprz – Kilka liści sałaty, świeża pietruszka Jajka gotujemy na twardo, obieramy ze skorupek. Gdy ostygną, kroimy wzdłuż na pół i wyjmujemy żółtka. Żółtka wkładamy do miski. Część wędzonego łososia drobno kroimy, resztę opakowania odkładamy na później. Pokrojonego łososia wrzucamy do miski z żółtkami, dodajemy majonezu do uzyskania odpowiedniej gęstości, dosypujemy pół pęczka drobno pokrojonego szczypiorku oraz odrobinę kurkumy i pieprzu, mieszamy. Tak przygotowana pastą wypełniamy białka. Na górze każdej faszerowanej połówki kładziemy malutki plasterek łososia. Umyte liście sałaty układamy na półmisku, na nich delikatnie kładzimy połówki jajek wypełnione farszem, dla ozdoby możemy dodać pietruszkę. TIRAMISU klasycznie pyszne Ekspresowa sałatka z pomidorów, jajek i sera Pomidory myjemy i kroimy w plasterki. Ser zawijamy ciasno w ruloniki i kroimy na 2-cm kawałki. Jajka ugotowane na twardo, studzimy i kroimy w plasterki. Czosnek obieramy, rozcieramy ze szczyptą soli i odrobina pieprzu. Łączymy z octem i oliwą. Wszystkie składniki sałatki dekoracyjnie układamy na dużym talerzu, przyprawiamy do smaku solą oraz pieprzem, następnie polewamy sosem i posypujemy kiełkami. Sos: – 4 łyżki oliwy – łyżka octu – ząbek czosnku – sól – pieprz Składniki: – 500 g Mascarpone – 4 żółtka – 4 łyżki cukru pudru – 200 g biszkoptów podłużnych – 2 szklanki mocnej kawy z ekspresu – 50 ml Amaretto – 4 łyżki kakao Firma Cateringowa Oregano specjalizuje się od 7 lat m.in. w profesonalym żywieniu dzieci. Świadczy usługi dla żłobków, przedszkoli i szkół. Zapraszamy do współpracy. tel. kontaktowe 502 182 501 502 960 622 www.oregano.gda.pl REKLAMA Żółtka z cukrem pudrem ucieramy mikserem kilka minut. Do kremu dodajemy po łyżce mascarpone i miksujemy, aż dodamy cały serek. Zaparzoną i wystudzoną kawę wlewamy do miseczki i dolewamy likier amaretto. Połowę biszkoptów zanurzamy po jednym na moment w kawie i układamy w szklanej, prostokątnej formie . Na pierwszą warstwę biszkoptów wykładamy równomiernie połowę kremu i na wierzchu posypujemy przez siteczko kakao. Teraz szybko powtarzamy zabawę z biszkoptami błyskawicznie zanurzanymi w kawie i układamy z nich drugie piętro, na to dajemy drugą połowę kremu, posypujemy kakao i gotowe. Deser przykrywamy folią i władamy do lodówki na minimum cztery godziny. Składniki: – 2 jajka – 20 dag wędzonego żółego sera w plastrach – 2 pomidory – garść kiełków www.maluchy3miasta.pl 17 Gimnastyka umysłu Podobny eksperyment możemy przeprowadzić przy uzyciu jabłka i ziemniaka. Przygotowujemy połówkę jabłka i połówkę ziemniaka. Nanosimy na obie połówki po kropli jodyny. Co się wydarzyło? Reakcja zegarowa Po naszych pierwszych eksperymentach ze skrobią nadszedł czas na odkrycie reakcji o tajemniczo brzmiącej nazwie, tzw. reakcji zegarowej. Potrzebne są nam dwa roztwory. Dla ułatwienia dalej będziemy nazywali je roztworem A i roztworem B. Roztwór A · 2 łyżeczki wcześniej przygotowanego żelu skrobiowego · 50 ml wody utlenionej Roztwór B · pół tabletki witaminy C (najlepiej w formie musującej) · 10 ml jodyny Teraz zaczyna się zabawa. Mieszamy roztwór A z roztworem B (zlewamy do jednego pojemnika i mieszamy przez 3-5 sekund). Odstawiamy i obserwujemy. Po kilkunastu sekundach następuje zmiana zabarwienia na granatowy. Ale dlaczego zmiana zabarwienia nie nastąpiła natychmiastowo, skoro wymieszaliśmy ze sobą jodynę i skrobię? Cały mechanizm polega na tym, że w roztworze zachodzą dwie równoległe reakcje, które znoszą efekty swojego działania. Powoli powstaje wolny jod. Mieszanina nie zabarwia się natychmiast, a dopiero po zużyciu całej witaminy C. Reakcje „skrobiowe” Skrobię każdy dobrze zna. W szczególności z kuchni, gdzie skrobia jest wszechobecna. Tym razem jednak wydobędziemy chemiczne właściwości skrobi. Zapraszamy do eksperymentowania! Potrzebne będą nam: · 4 szklanki, ·skrobia (może być ziemniaczana, do kupienia w sklepie spożywczym), · witamina C (najlepiej musująca, do kupienia w aptece), ·jodyna (do kupienia w aptece), · woda utleniona (do kupienia w aptece), · połówka jabłka, · połówka ziemniaka. Najpierw przygotowujemy kleik skrobiowy, a robi się go w następujący sposób: dwie łyżki skrobi zalewamy 200 ml wrzącej wody (poprosić o pomoc kogoś dorosłego) i czekamy, aż powstały kleik wystygnie. Teraz odlewamy łyżeczkę kleiku do szklanki, a następnie dodajemy tam trzy łyżki wody. Mieszamy, po czym dolewamy kroplę jodyny. I jaki jest efekt? Jak zmieniła się barwa? To, co udało nam się zaobserwować, to prosta reakcja na wykrywanie skrobi. Okazuje się, że wolny jod cząsteczkowy tworzy barwny kompleks ze skrobią. Na podstawie tej reakcji możesz sprawdzić, w jakich produktach występuje skrobia, a w jakich nie. 18 Malychy3miasta i okolic Zachęcamy do sprawdzenia innych substancji znalezionych w domu i zbadania, czy zawierają skrobię, czy nie. Eksperymentalny kęs chleba Do następnego eksperymentu użyjemy własnego… języka. Doświadczenie to polega na wykrywaniu ptialiny, czyli amylazy ślinowej. Potrzebujemy: · dwóch szklanek, · kawałka chleba, ·jodynę. Do pierwszej szklanki wkładamy mały kawałek chleba. Drugi mały kawałek chleba wkładamy do ust i przeżuwamy przez 2-3 minuty, po czym umieszczamy w drugiej szklance. Po około dwóch godzinach do obu szklanek dodajemy 2-3 krople jodyny. Co się wydarzyło? Brak zabarwienia w jednej ze szklanek świadczy, że nie ma już w niej skrobi. Została ona rozłożona przez zawartą w ślinie amylazę. Jod barwi skrobię, pokażcie więc jeszcze raz, w której szklance jest kawalek chleba bez waszej śliny? Na koniec naszych skrobiowych eksperymentów Centrum EduFun przygotowało niespodzianki dla czytelników pisma Maluchy3miasta i okolic. Opiszcie eksperyment, który pokaże, z czego zbudowana jest skrobia i wyślijcie odpowiedź na: [email protected] Na odpowiedzi czekamy do 7 kwietnia 2013r. Czekają wejściówki do Centrum EduFun Święta Rzeżucha Niezmiennie kojarzy się z Wielkanocą. By ją wysiać, potrzebne będą: – opakowanie lub dwa nasion rzeżuchy – woda – naczynie – wata lub lignina Sianie rzeżuchy krok po kroku: 1. 2. 3. Jako naczynia do zasiania możesz użyć skorupek. W skorupkach jajek ułóż ligninę na dnie, na około ¼ wysokości. Nalej wody, aby lignina była dobrze nasączona. Skorupki możesz pomalować . Do naczynia włóż watę lub ligninę, możesz też rozłożyć ją na płaskim talerzu albo obłożyć nią wewnętrzną stronę salaterki. Zwilż watę wodą. Rozsyp nasiona. Postaraj się zrobić to w miarę równomiernie, by nie było „łysych” miejsc. Nasiona spryskaj wodą. Przez cały okres uprawy (a trwa to około 1,5 tygodnia) podlewaj wodą (trzeba to robić codziennie, bardzo ważna jest tu regularność). Pierwsze nasiona kiełkują już po 2-3 dniach Rzeżucha wyrośnie szybciej, jeśli postawisz ją w słonecznym, ciepłym miejscu. Po ok. 10 dniach można ją już ścinać i jeść. Rzeżucha zawiera witaminy C, A, B1, sole mineralne, olejki eteryczne. Ale to nie jedyne jej zalety, wysiana do dekoracyjnych naczyń będzie ozdobą wnętrza. Bardzo efektownie wygląda również „trawka” z rzeżucy, na której stoi ozdobny baranek , zajączek lub kurczak. www.columbus-rowy.pl www.maluchy3miasta.pl REKLAMA Święta Wielkanocne – pakiet od 499,90 zł 19