zakłady mięsne2011NOWA

Mięsiwo
Sprzęt do wyposaŜenia masarni, ubojni i sklepów mięsnych
1/2011
Oferta promocyjna
Krajalnice do wędlin i sera
Ma-Ga 210 p
Ø noŜa 250
Ma-Ga 612 p
1 740 zł
Ø noŜa 300 mm
Ma-Ga S 712 a
Ø noŜa 300 mm
Półautomat ( 1600 plastrów/ min )
3 100 zł
5 670 zł
Krajalnica BIZERBA typ SE 12
Krajalnica ręczna firmy BIZERBA SE 12
charakteryzuje się wysoką jakością wykończenia z
dbałością o kaŜdy detal.
Dane techniczne:
•
NóŜ stalowy z powłoką chromowaną o średnicy: 330 mm
•
Obroty noŜa : 266 obr. / min
•
ŁoŜyskowane prowadzenie sań
•
Moc: 0,37 kW/ 230V waga: 43 kg
7 190 zł
Maszynki ( Wilki ) do mielenia mięsa - sklepowe
EDESA PI 22 UM/ Ø 82 mm/ ½ unger /
HENDI T 12 / Ø 70 mm
Higienica TS 12 / Ø 70 mm
1 350 zł
2 190 zł
3 199 zł
WyposaŜenie dla masarni, ubojni i sklepów mięsnych
© Copyright 2008 by EVA - TEC
Zamieszczone zdjęcia są prawnie chronioną własnością firmy EVA - TEC
i nie wolno ich reprodukować bez pisemnej zgody właściciela
Zdjęcia produktów mają charakter poglądowy.
Właściwe produkty mogą się róŜnić od przedstawionych na zdjęciach.
Zastrzegamy sobie zmiany cen w zaleŜności od
zmian cen przez producenta. Ceny towarów
importowanych przeliczone są wg tabeli kursów
sprzedaŜy NBP z dnia 01.02.2011
Kloce masarskie
Kloc masarski - drewniany, na podstawie drewnianej
Kloc masarski - polietylen, na podstawie stalowej
Wykonany z drewna bukowego
Kloc wzmocniony stalową obręczą
Wysokość kloca 800 mm
Wymiary w mm
Cena netto
zł
400 x 500 x 150 (h)
295.00
400 x 500 x 200 (h)
390.00
500 x 600 x 200 (h)
590.00
Kod
Wymiary w mm
Cena netto
999 971
400 x 500 x 50 (h)
635.00
999 970
400 x 500 x 80 (h)
850.00
Topór sklepowy , nierdzewny HACCP 26 cm
340 zł
Waga platformowa do 150 kg
Tasaki sklepowe , nierdzewne DICK
9 2022 23
CAS DB-1H
23 cm
ostrze
290.00 zł
Haki wędzarnicze
965 zł
Nr katalogowy
Rozmiar
Cena netto
a/ 9 1011 10
100 x 4,0 mm
13,10
a/ 9 1011 12
120 x 5,0 mm
21,40
a/ 9 1011 14
140 x 5,5 mm
25,30
a/ 9 1011 16
160 x 6,0 mm
27,60
b
a
74 zł
Pojemniki GN do lad chłodniczych ze stali nierdzewnej
GN 1/1 - 530 x 325 mm
GN 1/2 - 325 x 265 mm
GN 1/3 - 325 x 176 mm
Nr kat.
Głębokość
mm
Pojemność
(L)
Cena
netto
Nr kat.
Głębokość
mm
Pojemność
(L)
Cena
netto
Nr kat.
Głębokość
mm
Pojemność
(L)
Cena
netto
806 135
100
14
48.00
806 333
100
6,5
27.00
806 432
100
4
24.00
806 128
65
9
38.00
806 326
65
4
21.00
806 425
65
2,5
17.00
806 111
40
5
34.00
806 319
40
2
19.00
806 418
40
1,5
16.00
806 104
20
2,5
32.00
806 302
20
1
18.00
806 401
20
0,6
15.00
Pojemniki GN do lad chłodniczych z poliwęglanu - kolor czarny
1/1 GN 530 x 325
mm
Cena
netto
1/2 GN 325 x 265
mm
Cena
netto
1/3 GN 265 x 176
mm
Cena
netto
100
45.00
100
24.90
100
19.90
65
35.90
65
19.90
65
14.90
Pojemniki GN – czarne. Bardzo mocne odporne na uderzenia odporne na temp ( -40 ; + 99 )
Produkowane z odpornego na odkształcenia, pęknięcia i bezpiecznego w kontakcie poliwęglanu. Dzięki zaokrąglonym
rogom we wnętrzu pojemników, resztki Ŝywności nie zbierają się w trudno dostępnych częściach. Łatwe do mycia W opcji
dostępny bardzo duŜy asortyment pokryw oraz tacka odsączająca, zapobiegająca gromadzeniu się soku z mięsa.
Nastrzykiwarki igłowe
Universal
MERAN
a
Zapasowe igły
b
c
Nastrzykiwarka elektryczna
UNIWERSAL
Mocna nastrzykiwarka, idealna dla małych i średnich firm.
Obudowa wykonana ze stali nierdzewnej z glicerynowym manometrem.
Pompa regulowana od 0 do 4 Bar 14 L / min.
Silnik 0,12 kW/ 230V
d
Nastrzykiwarka elektryczna MERAN
Profi aparat do nastrzykiwania, ekstra mocny
Obudowa wykonana ze stali nierdzewnej z glicerynowym
manometrem.
Pompa regulowana od 0 do 4 Bar 14 L / min.
Silnik 0,12 kW/ 400V
Wymiary: 39 x 18 x 24,5 cm
Przystawka do pistoletu na 3 - 5 igieł.
pasuje do wszystkich nastrzykiwarek
Komplet z 3 lub 5 igłami.
Nr Katalogowy
Model
Cena netto
390020000
UNIVERSAL
1990.00
390030000
MERAN
2850.00
a/ 391300000
Przystawka do nastrzykiwarki 3 igłowa
315.00
b/ SB0034000
Przystawka do nastrzykiwarki 5 igłowa
385.00
c/ 391200000
Zapasowe igły ( szt. )
53.00
d/ 9 0050 00
Ręczna nastrzykiwarka 1– igłowa DICK
485.00
Pakowarki próŜniowe
Model: VAC 6 T
Model: VAC 6 T
Listwy zgrzewcze:
1
Długość listwy:
310 mm
Zasilanie:
230 V
Moc:
400 W
Wydajność pompy (m3/h): 6
Wymiary komory: 330x330x125 mm
Wymiary zewnętrzne: 430x450x400 mm
Model: VAC 10 DT
Listwy zgrzewcze:
1
Długość listwy:
410 mm
Zasilanie:
230 V
Moc:
400 W
Wydajność pompy (m3/h): 10
Wymiary komory: 430x430x140 mm
Wymiary zewnętrzne: 530x550x450 mm
Przystosowana do pracy z gazem
5 679 zł
Model: VAC 10 DT
Maszynki do zmiękczania mięsa ( Stekarki )
Victor II-EL stekarka / nacinarka do mięs /
6 999 zł
Elektryczna maszynka do zmiękczania mięsa o duŜej
wydajności z moŜliwością zastosowania przystawek
Daje gwarancję pysznego, soczystego, miękkiego, i pięknie
wysmaŜonego mięsa. Urządzenie to słuŜy do nacinania
włókien mięsnych na całej powierzchni. Innowacyjnie zaprojektowane ostrza nie powodują miaŜdŜenia jego struktury i
wypływu soków naturalnych, formując płaty mięsa do odpowiedniej grubości jak kotlety, filety, bitki, steki itp. Dzięki tej
technologii czas grillowania, pieczenia skracamy prawie o
połowę, mięso o wiele mniej się kurczy a innowacyjnie zaprojektowane ostrza wprowadzają przyprawy w głąb mięsa
dzięki czemu mięso staje się soczyste i aromatyczne. Wydajność około 400szt/godz. Idealne dla duŜych restauracji,
stołówek, sklepów masarskich, firm cateringowych itp. Atest
PZH,
2 999 zł
7 439 zł
NoŜe masarskie DICK - trybowniki
Numer kat.
dł. ostrza
Inne kolory
Cena netto
za szt / zł
8 2991 13 / 13 cm
26.99
8 2991 15 / 15 cm
29.70
Numer kat.
dł. ostrza
Inne kolory
Cena netto
za szt / zł
8 2982 13 / 13 cm
26.99
8 2982 15 / 15 cm
29.70
Numer kat.
dł. ostrza
Inne kolory
Cena netto
za szt / zł
8 2981 13 / 13 cm
26.99
8 2981 15 / 15 cm
29.70
NóŜ do trybowania, sztywny
NóŜ do trybowania, półgiętki
NóŜ do trybowania, giętki
NóŜ do trybowania, prosty, wąski
Numer kat.
dł. ostrza
Inne kolory
Cena netto
za szt / zł
8 2368 13 / 13 cm
26.99
8 2368 15 / 15 cm
29.70
NóŜ rozbiorowy do drobiu kolor czarny lub Ŝółty
Numer kat.
dł. ostrza
Inne kolory
8 1340 10 / 10 cm
Cena netto
za szt / zł
21.50
Stalki masarskie DICK - seria DICKORON
Numer kat.
dł. ostrza
7 5982 30 / 30 cm
Opis
Cena netto
za szt
Stalka Dick Combi
280.00
Opis
Cena netto
za szt
Stalka Dickoron
210.00
Szlif dwustronny szafirowy i dwustronny polerski
Numer kat.
dł. ostrza
7 5981 30 / 30 cm
7 5983 30 / 30 cm
230.00
Szlif szafirowy
Numer kat.
dł. ostrza
7 6573 30 / 30 cm
Opis
Cena netto
za szt
Stalka FINECUT
145.00
Ostrzałki i maszyny ostrzące do noŜy
Nowość !
MAGNET - STEEL
Dostępna od
kwietnia 2011
a
b
d
Nr Katalogowy
Model
Cena netto zł
a / 9 0082 00
Ostrzałka Master Steel Hyperdrill ( Super delikatny szlif : ostrzy i wygładza )
190.00
b/ 9 0083 00
Ostrzałka Master Steel Polish
( Szlif polerski )
190.00
c/ 9 0084 00
MAGNET - STEEL HyperDrill Specjalna ostrzałka do noŜy rozbiorowych i trybowników / kolor biało-niebieski /
240.00
d/ 1618000000
Ostrzałka EASY z uchwytem mocującym do stołu. Specjalna ostrzałka do trybowników i noŜy rozbiorowych
313.00
Ostrzałki i maszyny ostrzące do noŜy
a
b
c
Nr Katalogowy
Model
Cena netto zł
a / 9 8060 00
RS - 75 Maszynka ostrząca do noŜy, tarcze diamentowe 160 x 230 x 160 (h) mm ,230V do sklepów i masarni
1 490.00
b/ 9 8050 00
RS - 150 DUO Maszynka ostrząco-gładząca do noŜy, tarcze diamentowe 330 x 230 x 160 (h) mm ,230V do sklepów i masarni
2 650.00
c/ 9 8200 00
SM 111 Maszynka ostrząco-gładząca do noŜy chłodzona wodą z tarczą polerską i magnetycznym prowadzeniem noŜy do duŜych
masarni ,230 V
5 900.00
Pochwy do noŜy
d
e
b
c
a
Numer kat.
Opis
Cena netto
Szt / zł
a/ 281200000
Pochwa na 4 noŜe kompletna z paskiem
95.00
b/ 281420000
Pasek z klamrą, biały 35 mm szeroki
32.00
c/ 281100000
Pochwa na 1 nóŜ
27.00
d/ 281300000
Pochwa na 3 noŜe kompletna z paskiem, rozbieralna do sterylizacji
110.00
e/ 281400000
Pochwa na 5 noŜy kompletna z paskiem, rozbieralna do sterylizacji
125.00
HYGENICA - obuwie ochronne
234100000 Kalosze FOOD , białe
Kalosze ochronne FOOD
firmy Nora .
Posiadają jasnobrązową antypoślizgową podeszwę.
Wysokiej klasy kalosze do pracy
w przemyśle spoŜywczym.
Rozmiar: 36 - 48
Norma: EN 347
253901000 Chodaki SUPER-BIRKI , białe
Chodaki pełne, niemieckiej firmy
Birki.
Lekkie i wygodne, podeszwa
giętka, antypoślizgowa. W pełni
higieniczne, łatwe w czyszczeniu.
Wysokiej klasy chodaki do pracy
w przemyśle spoŜywczym.
Rozmiar: 36 - 48
Cena netto: 99.00 zł
Cena netto: 49.90 zł
Rękawice PE jednorazowe - HYGENICA
Rękawice foliowe jednorazowego uŜytku,
męskie pod stalową rękawicę
Bardzo mocne 35 µm / 37 cm długie
Wielkość uniwersalna
Nr Kat. 265100000
Nr Kat. 265102000
zielone
niebieskie
100 szt. Cena netto: 18.90 zł
Rękawice ochronne
Numer kat.
Opis
Cena netto
szt / zł
228501000
Rękawica z paskiem
249.00
Numer kat.
Opis
Cena netto
szt/zł
228503000
Rękawica z mankietem 15 cm
399.00
Numer kat.
Opis
Cena netto
szt / zł
228502000
Rękawica z mankietem 8 cm
350.00
Numer kat.
Opis
Cena netto
szt/ zł
228504000
Rękawica z mankietem 19 cm
438.00
Rękawice ochronne, bawełniane uŜywane pod rękawicę ze stali nierdzewnej.
Nr Kat. 271100000 28 cm
Cena za 1 szt: 0.90 zł
Nr Kat. 271200000 32 cm
Cena za 1 szt: 1.25 zł
Nr Kat. 271300000 35 cm
Cena za 1 szt: 1.65 zł
Numer kat.
Opis
Cena netto
szt / zł
228506090
Rękaw ochronny
925.00
Numer kat.
Opis
Cena netto
zł
228508020
Fartuch ochronny > 165 cm
75x55 cm kpl. z szelkami
420.00
228100000
Szelki zapasowe
80.00
Idealnie dopasowuje się do ciała
Paski do rękawic
ochronnych
Kolor/ rozmiar
Bez zapinki
Numer kat.
220000000
Opis
Ściągacz do rękawicy 100 % PU kolor:
Cena netto
za 100 szt
99.00
Krótki
( przegub )
228509010
Cena zł
Długi
( przedramię )
228509020
Cena zł
Oliwkowy / XXL
28.00
28.00
Pomarańczowy / XL
28.00
28.00
Niebieski / L
28.00
28.00
Czerwony / M
28.00
28.00
Biały / S
28.00
28.00
Zielony / XS extra
mały
28.00
28.00
Brązowy / XXS
extra, extra mały
28.00
28.00
Piece konwekcyjno - parowe
Modele pieców w róŜnych wielkościach do kaŜdego zastosowania w przemyśle mięsnym, gastronomicznym oraz w sklepach mięsnych.
Zastosowanie:
do wyrobów garmaŜeryjnych: zrazy zawijane , rolady,mielone mięsne i rybne, paszteciki, krokiety, gołąbki, terriny, szaszłyki, wyroby drobiowe.
Do pasztetów, boczków, szynek, schabów, kurczaków pieczonych, z grilla, wszelkiego rodzaju pieczeni, prosiaka w całości, udźców, parzenia szynek wędzonych
MODEL HEM 20/11
MODEL HEM 10/11
POJEMNOŚĆ 20 PÓŁEK GN 1/1
POJEMNOŚĆ 10 PÓŁEK GN 1/1
600 potraw w ciągu godziny
Moc: 24.0 kW
250 potraw w ciągu godziny
Moc: 18.0 kW
46 990.00 zł
29 990.00 zł
Taborety gazowe
Taboret gazowy FAGOR HPG - 15 /duŜej mocy/
Taboret gazowy Kromet TG - 1
Wymiary: 615x615x400 mm
Moc: 15,8 kW
Garnek ze stali nierdzewnej.
Cena netto: 2 150.00 zł
70 litrów
Cena netto: 438 zł
Wymiary: 600x650x400 mm
Moc: 9,0 kW
98 litrów
Cena netto: 541 zł
Cena netto: 1 035.00 zł
RoŜna elektryczne o jednorazowym wsadzie 6 lub 12 kurczaków
OE - 6
OE - 12
2 550 zł
Nr kat.
000.OE-6*
000.OE-12
Moc elektryczna
[kW]
5
7,5
Ilość widelców
3
Jednorazowy wsad
kurczaków
6
12
Zasilanie
3 NPE 230/400V
50Hz
Wymiary AxBxH
[mm]
850x400x480
1020x500x850
4 350 zł
Meble ze stali nierdzewnej
STÓŁ ze zlewem 1– komorowymm
Szerokość
Głębokość
Wysokość
Cena netto
600
600
850
745 zł
800
600
850
818 zł
1000
600
850
882 zł
Wymiary komory: 400x400x250
STÓŁ do pracy z półką
Głębokość
Wysokość
Szerokość
600
1000
1200
600
600
600
Cena netto
850
850
850
580 zł
620 zł
660 zł
Uwaga:
Stół do pracy wymiary 600 x 600 – idealnie skrojony pod krajalnicę MA- GA 612 p.!!!
Stół do pracy - drzwi suwane
Szerokość
1200
1400
WIESZAK Z HAKAMI:
Doskonały do wyposaŜenia w sklepach mięsnych
Idealny do eksponowania wędlin w sklepie
Wykonany z materiałów nierdzewnych
Łatwy w montaŜu
MoŜliwość łączenia w dłuŜsze ciągi
Głębokość
600
600
Wymiary ( mm )
1000 x 180 x 120
1500 x 180 x 120
Wysokość
850
850
Ilość Haków
7
10
Cena netto
1 614 zł
1 759 zł
Cena netto ( zł )
195
255
SERWIS - SERWIS - SERWIS - SERWIS - SERWIS - SERWIS - SERWIS - SERWIS Naprawy gwarancyjne i pogwarancyjne
krajalnic do wędlin i sera
Profesjonalne ostrzenie noŜy tnących
do krajalnic wędlin i sera
wszystkich producentów krajowych i zagranicznych
Wszystkie podane ceny są cenami netto do których naleŜy doliczyć podatek VAT w wysokości 23 %
Centrala : Centrum Gastronomii i Przemysłu Mięsnego
www.kuchnia.hotel.pl
EVA-TEC® ul. Bobrownicka 24 A 61-306 Poznań
www.eva-tec.pl
Tel. 061 / 8 705 368 faks: 061/ 8705 471 lub e-mail: [email protected]
Oddział w Nysie : ul. Gen. Andersa 8
48-300 NYSA tel/faks: 077 / 4 33 44 35
e-mail: [email protected]