Wakacje w wersji fit – powrót z urlopu bez niechcianego

Komentarz Ekspercki - Konrad Gaca Poleca
Warszawa, 12 sierpnia 2015 r.
Wakacje w wersji fit –
powrót z urlopu bez niechcianego nadbagażu
Czas wakacji jest momentem, w którym „dajemy wolne” nie tylko sobie, ale również naszemu
organizmowi. Rezultaty tego rozluźnienia mogą okazać się jednak bardzo przykre, przede
wszystkim dla osób, które jeszcze przed wakacjami rozpoczęły proces odchudzania - Lato to
doskonały moment na zadbanie o siebie i swoje odżywianie, bo organizm zdrowy to organizm
zregenerowany – mówi Konrad Gaca – specjalista ds. żywienia oraz trener.
Nie ma wakacji od zdrowego odżywiania!
Wybierając się na wakacje All Inclusive czeka na nas wiele pokus - nieograniczony dostęp do jedzenia,
słodkie przekąski, napoje i alkohole - zwłaszcza wtedy gdy proces odchudzania rozpoczęliśmy jeszcze
przed upragnionym urlopem. Różnorodne potrawy z kuchni z całego świata kuszą w hotelowych
restauracjach. Zero kontroli, zero limitów – można jeść na okrągło przez 24 godziny na dobę.
Wybieramy się na wakacje właśnie z takim łakomym „postanowieniem”. Często po kilku tygodniach
czy nawet miesiącach zdrowego odżywiania, dajemy sobie wakacje od diety. Taka praktyka zniweczy
całą naszą pracę w ciągu minionych miesięcy.
- Wakacje to czas, w którym nastawienie na zdrowe i regularne jedzenie powinno być naszym
priorytetem, ponieważ kilka dni słabości są w stanie zaprzepaścić całą dotychczasową drogę do
"nowego ja”. Jeśli zdecydowaliśmy się na urlop powinniśmy pamiętać o tym, że tylko zdrowe posiłki,
ruch oraz relaks są w stanie zapewnić nam zadowolenie z wakacji – podkreśla Konrad Gaca.
„Najłatwiej” i „najszybciej” czyli bardzo niezdrowo
Polscy turyści coraz rzadziej, będąc na wczasach zatrzymują się w hotelach. Częściej
wybierają apartamenty i domki letniskowe. Dlaczego? Ponieważ chcą spędzić wakacje w rodzinnej
atmosferze. Liczą się takie kwestie, jak dostęp do własnej kuchni oraz sprzętu RTV. To dzięki nim
nawet w czasie pobytu w obcym kraju można się poczuć jak w domu. Takie wybory wpływają również
na to co i jak przygotowujemy do jedzenia. W wakacyjnym menu pojawiają się najczęściej: konserwy,
sosy w torebkach, pieczywo i zupki instant. Na wakacjach liczy się czas, zatem wybieramy
najłatwiejsze i niekoniecznie zdrowe rozwiązania. Ale czy na pewno są one jedynym rozwiązaniem na
„łatwo i szybko”? Nie! Po prostu należy zacząć od zmiany przyzwyczajeń!
Szwedzki stół – co wybrać?
Jeśli natomiast wybieramy standardową opcję, czyli jedzenie w hotelu, czeka na nas mnóstwo pokus.
Na szwedzkim stole, który jest stałym zwyczajem w hotelowych restauracjach znajdują się smakołyki
kuchni regionalnych – często smażone i tłuste – słowem niezdrowe. Zatem ominąć te kulinarne
atrakcje? Po pierwsze nie nakładajmy na talerz całej porcji, po drugie starajmy się wybierać zdrowe
produkty (owoce, warzywa, sałatki, chude grillowane mięso, ryby, owoce morza), po trzecie unikajmy
dressingów do sałatek, potraw smażonych, białego pieczywa, a także soli i cukru.
Fit rozwiązanie
Decydując się na dłuższe wakacje - samemu lub z rodziną, powinniśmy przede wszystkim pamiętać o
regularności posiłków i odpowiednim nawodnieniu organizmu. Następną kwestią jest dobór
produktów. Oczywiście wszystko zależy od miejsca, do którego się wybieramy oraz charakteru
podróży, ale jedno jest najważniejsze – unikajmy rzeczy niezdrowych, przetworzonych, słodzonych
lub słonych.
W roku 2014, podobnie jak w latach poprzednich, Polacy najchętniej wypoczywali w kraju (46%).
Z badań wynika, że najczęściej spędzamy urlopy w województwach: Pomorskim, ZachodnioPomorskim, Warmińsko-Mazurskim, Mazowieckim oraz Małopolskim1. Każdy z wyżej wymienionych
regionów ma w swoim menu coś wyjątkowo smacznego i zdrowego, zatem warto zaczerpnąć kilka
kulinarnych fit inspiracji.
Jeśli zaś stołujemy się na własną rękę, postarajmy się przygotować coś z wykluczeniem niezdrowych
produktów. Doskonałym rozwiązaniami na smaczne śniadanie, obiad i kolację będą przepisy z książki
„Kuchnia Fit 2”: Jabłkowo-orzechowy ryż brązowy, sałatka z zapiekanym kurczakiem i grejpfrutem
oraz omlet z czosnkowym kurczakiem i cukinią.
Kilka cennych wskazówek Konrada Gacy, by nie wrócić z dodatkowymi kilogramami:






Jedz regularnie!
Unikaj nakładania na talerz wszystkiego czego chcesz spróbować.
Zjedz królewskie śniadanie.
Pamiętaj o kolacji!
Pij wodę! - dzienne spożycie wody powinno wynosić od 2,5 do 3,5 l.
Ruch powinien być wpisany w Twój plan dnia.
KONRAD GACA
Prezes Stowarzyszenia Zapobiegania Otyłości „Fatkillers”, specjalista
żywieniowy i trener klasy Master. Wykładowca zdrowia publicznego w
Wyższej Szkole Ekonomii i Innowacji w Lublinie. Autor bestsellerowych
książek „Moje odchudzanie”, „Kuchnia Fit” i „Kuchnia Fit 2”.
1
http://www.cbos.pl/SPISKOM.POL/2015/K_016_15.PDF
Kontakt dla mediów:
Maryla Pałasz
e-mail: [email protected]
tel.: (48-22) 544-05-15
Karolina Bukała
e-mail: [email protected]
tel.: 668 132 417