Skrobia ziemniaczana Superior Standard

05.01.2017
SKROBIA ZIEMNIACZANA SUPERIOR STANDARD
- do celów farmaceutycznych
Produkt zgodny obowiązującymi przepisami prawa farmaceutycznego.
CECHY ORGANOLEPTYCZNE
Wygląd
Kolor
Zapach
Smak
Rozpuszczalność
bardzo drobny proszek skrzypiący podczas ściskania palcami
biały lub prawie biały proszek
typowy dla skrobi ziemniaczanej
typowy dla skrobi ziemniaczanej
praktycznie nierozpuszczalna w zimnej wodzie i w etanolu (96%)
PARAMETRY FIZYKOCHEMICZNE
Identyfikacja
pH
Substancje obce
Substancje utleniające [ppm]
SO2 [ppm]
Żelazo [ppm]
Ubytek podczas suszenia [%]
Popiół siarczanowy [%]
2
Zanieczyszczenia makroskopowe [liczba pstrocin na 1dm ]
odpowiada testom A, B, C
5,0 – 8,0
dopuszczalne śladowe ilości pochodzenia organicznego,
inne niż ziarna skrobi obcego pochodzenia
max. 20
max. 50
max. 10
max. 20
max. 0,6
max. 30
PARAMETRY MIKROBIOLOGICZNE
Ogólna liczba bakterii tlenowych w 1g
Ogólna liczba drożdży i pleśni w 1g
Escherichia coli w 1g
Salmonella w 25g
nie więcej niż 1 000
nie więcej niż 100
nieobecna
nieobecna
STATUS GMO, JONIZACJA, ALERGENY, MYKOTOKSYNY
GMO
Jonizacja
Alergeny
produkt wolny od genetycznych modyfikacji
produkt nie poddawany obróbce promieniami jonizującymi
może zawierać dwutlenek siarki i siarczyny
TERMIN WAŻNOŚCI I OPAKOWANIE
5 lat od daty produkcji.
Skrobia ziemniaczana pakowana jest w wielowarstwowe papierowe worki papierowe wentylowe a’25 kg.
SKŁAD I POCHODZENIE SUROWCA
Skrobia ziemniaczana 100%
Skrobi ziemniaczana wyprodukowana w PEPEES S.A. z ziemniaków pochodzenia polskiego.
PRZEZNACZENIE
Produkt przeznaczony jako surowiec do przemysłu farmaceutycznego. Nadaje się do spożycia dla wszystkich grup konsumentów
z wyjątkiem osób przejawiających alergię na SO2.
WARUNKI PRZECHOWYWANIA
Przechowywać w suchych, chłodnych i czystych miejscach, wolnych od obcych zapachów.
Przedsiębiorstwo Przemysłu Spożywczego PEPEES S.A.
ul. Poznańska 121 , 18-402 Łomża
www.pepees.pl , [email protected]