2 teksty wyższa jakość

1. wyższa jakość: Kulinaria 2400 znaków
Kubańskie smaki
W kubańskiej kuchni widać ogromne wpływy hiszpańskie, szczególnie w obyczaju
śniadaniowym. Tradycyjny pierwszy posiłek składa się bowiem z toscady i cafe con leche. Tostada to
po prostu kromka białego, pieczonego chleba z odrobiną tłuszczu, natomiast cafe con leche jest
mieszanką mocnego espresso z dużą ilością gorącego mleka. Kubańczycy łamią podpieczony chleb na
kawałki i maczają go w białej kawie. Turyści, pijąc tę kawę powinni być ostrożni, bo mówi się, że
mimo dużej ilości mleka kubańska kawa jest tak mocna, że obudzi nawet umarłego.
Tradycyjna kuchnia tego kraju pochodzi z rejonów wiejskich, więc przygotowanie kubańskich
przysmaków nie pochłania zbyt wiele czasu. Większość potraw jest po prostu gotowana na wolnym
ogniu, smażona albo też pieczona. Rzadko potrawy smaży się w głębokim tłuszczu lub dusi w gęstym
kremowym sosie. Tym, co różni kuchnię kubańską od europejskiej, są przede wszystkim składniki i
przyprawy. Na smak tutejszych dań, wielki wpływ mają aromatyczne dodatki. Do najczęściej
stosowanych należy kmin, popularne są także liście laurowe, oregano, pietruszka i czosnek.
Wiele używanych na Kubie produktów jest zupełnie nieznanych na Starym Kontynencie. Na
przykład, jako dodatku używa się tajemniczych dla Europejczyka bulw malagi. Dodatek ten wyglądem
przypomina nieco ziemniaki, ale w przeciwieństwie do nich ma bardzo kwaśny smak. Malagę serwuje
się ugotowaną albo pieczoną.
W niektórych rejonach Kuby zamiast bulw, jako dodatek do mięsa podaje się krojone w
plastry i podsmażone na oleju banany. Nie są to jednak te same banany, które to w Europie traktuje się,
jako owocowe desery. Chodzi tutaj o odmianę banana skrobiowego zwaną platanem. Ma on nieco
ciemniejszy kolor, a na surowo jest zupełnie niejadalny. Z tych samych bananów robi się także frytki.
Tradycyjnym dodatkiem do dań z ryb jest smakowita potrawka z fasoli.
Potrawy rybne nie są przez Kubańczyków spożywane tak często, jak byłoby to możliwe,
gdyby nieskomplikowana sytuacja polityczna kraju. W tutejszych sklepach nie ma dużego wyboru
ryb, ponieważ kubańskim kutrom trudno uzyskać oficjalne pozwolenie na połowy poza strefą
ekonomiczną Kuby. Z tego powodu, choć przed rewolucją ryba była tradycyjną potrawą biedaków,
dziś jadają ją głównie bogaci turyści, którzy chwalą sobie na przykład dorsza po kubańsku. Zazwyczaj
towarzyszy temu szklaneczka piwa lub rumu, który powstaje z fermentacji melasy po produkcji cukru
z trzciny cukrowej. Z jej upraw zresztą słynie Kuba.
2. wyższa wartość: Film 1000 znaków
Ekranizacje a adaptacje
Wersja filmowa pierwowzoru literackiego (chodzi tutaj nie tylko o książki, ale również o gry
komputerowe oraz komiksy) to tak zwana ekranizacja. Inaczej jest to przedstawienie w formie dzieła
sztuki, jakim jest produkcja filmowa powieści, noweli, sztuki teatralnej i tym podobne. Ekranizacja
nie musi jednocześnie obejmować swoim czasem trwania całości danego utworu. Przy jej tworzeniu
reżyser lub scenarzysta może wykorzystać konkretny wątek z konkretnego dzieła literackiego, bądź
skoncentrować się jedynie na jakimś ważnym aspekcie.
Wbrew pozorom oraz potocznemu mniemaniu jest pewna różnica między ekranizacją, a adaptacją
filmową. Adaptacja skupia się na twórczym przekazie idei, tematu bądź wizji, jaka dotyczy danego
dzieła. Natomiast ekranizacja jest wierna oryginałowi w tak dużym stopniu, jak to tylko możliwe.
Ekranizacją jest przykładowo seria o Harrym Potterze (w pierwowzorze napisana przez Joanne K.
Rowling), adaptacją natomiast film, który opiera się na „Eragonie”, którego autorem jest Christopher
Paoliniego.
SeoHurt.pl