załączniku

SPlS TRESCl
;-]ili|i^,j
Yniszek e<ars<i
Pokrzywa i 2
Gwiazdnica', ż4
.
!
Babka lancetowala ż]
Srokrotkapospoli,.a _:
B',uszczyk<urdybane< j:
Krwawnik pospoiity 3:
Komosa brała , 3ż
PodagrycznikpospciItv 3'
,Tasznik pospcli:v 34
Zoltlica owlosiona }ć
Szczaw zwyczailv 3 a
Koniczyna i 38
Fiolek wonny 3}
3Al AT".
i
-:
Francuska sataLka z lisc; -l sz<: :^
Niemiecka salatka z ziemniaka=: =^ slr eAustriacka saiatka z liścimn,sz<a j
Saiatka poIska , -Ę3
Wiosenny bataga" :-:
saiatka chwastolva 5 ó
Kwitnąca sałatka z chwasto,", 5 a
Sałatka z miodych listkórry komos}, <.,;,a:c
Saiata stokrotkowa dla począiKL a.ic^
Salatka z listków fiolka , ó5
Salarra z fioIkam ,
",
mozzare.z ś:
fioikar
ći
saiatka z kurczakiem i
Camembert z truskawkami ifiołkaml .d Il(c:
PĄITY;SC-!,
,
=j
Pestozpokrzywy | 71
Pesto z mnlszka i k"wawnrka .Hummuszżóltlicy ) 79
Pasia z groszku, orzechów i chwastó.,v
.
r
i
Pastaztasznika | 82
Pestoz podagrycznika | 84
Twarożek z kurdybankiem iszczypiorkiem l 8ó
Pasta jajeczna | 89
Tapenada zczarnych oliwek | 9l
Pasta,,Piątysmak" |93
Sos szczawiowy | 94
Sos.z tasznika i szczawiu l 97
Sos pokrzywowo-miętowy | 98
ZUPY
l
I0l
Zupa pokrzywowa na kaszy jaglanej I l 03
Zupaz pokrzywąimakrelą | l04
Zupa z pokrzyw i listków fiołka I l07
Zupazbrokulów, pokrzyw i szczawiu l l09
Zupaszczawiowa I ll0
Zupa szczawiowa z ryżem l l l 2
Zupa gorący kubek z tasznikiem I l |4
Zupaz soczewicyiżoItlicy I l17
Zupastokrotkowa I ll9
Zupa z brokula, mniszka i babki I l7l
Zupa z liścimniszka | |23
Zupaz mniszkiemirukolą | l24
Zupa krem z pączkow mniszka I l 27
Zupazgwiazdnicy I l28
Zupaz zielska z jajecznicą | l30
Krupnikz nasion babki l |33
Chtodnik z pokrzywą | l34
DANlA GŁOWNE I l37
Tarta z kremem jdjecznym i pokrzywą
, Tarta beszamelowa I l40
Kolorowe okienka
I
|
l38
l43
Pizzaz zielskiem I l44
Zó|tlicaorientalnie I l46
}arzynkaz czosnkiem i fetą | l49
Komosa 1ak szparagi I l 50
jarzynkazkomosy I l52
)arzynkazmniszka I l54
Zie|ona frittata z bobem, papryką ipieczarkami I I57
Babka po chińsku I l 5B
Leczozzółtlicąi mniszkiem l l60
Ziemniaki po krakowsku z kurdybankiem I l63
Kaszottoz mniszkiem l ló5
Pieczarki faszerowane kasząjaglaną | l66
Risotto z pokrzywą i zielonym groszkiem I l69
Spis treści|
5
Risotto z koniczyny I l7 l
Fiolkowe risotto z krewetkami I l72
Lasagne z zieIskiem i łososiem I l74
Ziołowe penne
I
l77
I l78
z pączkami mniszka I l80
Tortellini zzielskiem I l83
Pierogi z zieloną soczewicą | l84
Pierozki z tasznikiem i kaszą jaglaną | l86
Naleśniki zzieIskiem I l89
Kluski z kaszy jaglanej i zielska I l9l
Zielone kluski serowe I l9ż
Placki ziemniaczane z zielskiem I l94
Zielone naleśnikina stodko I l97
Jajecznicaz zielskiem I l98
Stokrotkowy omlet | 20 l
Mniszek-burgery |203
Pączki mniszka po polsku | 204
Kwiaty mniszka w cieście naleśnikowym | ż06
Liście babki lancetowatej w cieściel 208
Zięlona rolada drobiowa | 2l l
Pstrąg pod fiołkami | 2l2
Makaron z cukinią ipokrzywami
Spaghetti
DtS!RY lWYPlEKl : żl5
Jabłka pokrzywowe w karmelu
| 2l6
5orbet z pokrzyw imięty | 2l8
Lody waniliowe z pokrzywą | 77l
Kruche babeczki jaglane z kremem fiołkowym | 223
Mus czekoladowo-fiolkowy
I 226
| 229
Babkazmniszkiem l230
Tort pokrzywowy | 233
Fioletowy sernik z fiolkami
Torcik pokrzywowo-kokosowy z polewą czekoladową
Muffinki zpokrzywą | 736
Ciasteczka z nasionami pokrzywy | 238
Ciasteczka śniadaniowe z zielskiem | 24 l
Zielone buteczki
|
243
Mleczne buteczki z pokrzywą
Chlebzzieleniną | 246
|
ż44
PRZETWORY | 249
Mrożone zielsko | 250
Mrożony sok z pokrzywy I Z52
ZieIsko pasteryzowane | 255
Suszone ziele | 256
Konfitura fiotkowa | 258
6l
Spis treści
|
235
|
Fioiki tarte z cukrem
26
l
Miodek malowy | 267
Konfitura z płatków mniszka | 264
Galaretka z kwiatów koniczyny | 266
Galaretka pokrzywowa | 269
Syrop z babki l ż7 l
Syrop ze stokrotek | 272
Syropzfiolkow |
274
Marynowane pączki stokrotek
Ocet ziolowy | 278
Olej fiołkowy
M
|
iód pokrzywowy
I
Z77
280
|
ż83
Miód pierwiosnkowo-fiolkowy
|
Winozmniszka |286
Winozkoniczyny |288
285
Nalewka pokrzywowa | 29l
Sok pokrzywowy stabilizowany
alkoholem
NaIewka z kwiatow
I
Z93
fiołka | ż94
Piwo pokrzywowo-mniszkowe
Koktajl
|
296
i\AP{ijL jż9?
z pokrzywąi pietruszką | 300
z kefirem | 303
Kokta1| pokrzywowy
Koktajl egzotyczny | 305
z mniszkiem ikrwawnikiem l 306
Koktajl zgrejpfrutem l 308
Koktajl z czerwonych pomarańczy i zieleniny
| 3lO
Koktajl buraczkowy | 3l3
Koktajl z siemieniem lnianym | 3|5
Sokzpokrzywy |3l6
Koktallzlabikiem l 3l8
Koktajl z nasionami pokrzywy | 32l
KoktajI z kwiatów mniszka | 323
Koktajl Yvette | 324
Biata fioleniada | 3?.7
Kokta1l
Herbatka zfiolka | 329
Odchudzająca herbatka z gwiazdnicy
Herbatka z pokrzywy | 337
POl_};;Ęi{oWAl..ilA
Bl§| l(){_ii(AIllr
l
|
330
J].{
|,l]5
Spis treści|
7